JPH0544023U - 全自動コーヒー抽出装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【目的】本考案はコーヒー液を生豆から全自動で抽出す
る全自動コーヒー抽出装置に関し、搬送部の洗浄を容易
に行い得るようにすることを目的とする。 【構成】生豆状態のコーヒー豆を焙煎する焙煎部２と、
この焙煎部２にて焙煎されたコーヒー豆を粉砕すると共
にこの粉砕されたコーヒー豆よりコーヒー液を抽出する
粉砕部（抽出部）３と、上記焙煎部２及び粉砕部３夫々
に連通し、焙煎されたコーヒー豆を粉砕部３に搬送する
搬送部４とを具備した全自動コーヒー抽出装置におい
て、上記搬送部４を焙煎部２及び粉砕部３に対して着脱
自在の構成とする。

Description

【考案の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】

本考案は全自動コーヒー抽出装置に係り、特にコーヒー液を生豆から全自動で 抽出する全自動コーヒー抽出装置に関する。

【０００２】

【従来の技術】

近年、生のコーヒー豆を装置に投入し、この生豆状態のコーヒー豆を焙煎し、 焙煎したコーヒー豆を挽いた後、このコーヒー豆に加熱した湯を注いでコーヒー 液を抽出する一連の工程を自動的に行う全自動コーヒー抽出装置が提供され始め ている（特開平１−１９０３１７号公報参照）。

【０００３】 従来、この種の全自動コーヒー抽出装置は、焙煎部にて焙煎されたコーヒー豆 をコーヒー豆を挽くためのコーヒーミル部（粉砕部）に搬送するのに、搬送パイ プ等の搬送部を介して搬送される構成とされていた。

【０００４】

【考案が解決しようとする課題】

しかしながら従来の全自動コーヒー抽出装置では、搬送部が装置本体と一体的 に構成されており、装置本体から取り外せない構造とされていた。これに対して 、焙煎部を構成する焙煎容器や粉砕部は装置本体から取り外せる構成とされてい たため、コーヒー抽出後にこれらを取り外し洗浄することが可能であったが、搬 送部は装置本体と一体化されていたため、搬送部の洗浄を行うことができないと いう問題点があった。

【０００５】 搬送部には、焙煎中に発生したコーヒー豆のかけらや、粉砕部で生成したコー ヒー豆粉の一部が付着するため、これらが搬送部に残留するのは望ましくない。 よって、従来構成の全自動コーヒー抽出装置では、装置本体に一体化されている ため、搬送部に洗浄布を挿入することにより洗浄を行っていた。しかるに、この 洗浄作業は面倒で、作業性が悪い上、確実な洗浄を行えず洗浄後もコーヒー豆粉 等が残留してしまうという問題点があった。

【０００６】 本考案は上記の点に鑑みてなされたものであり、搬送部の洗浄を容易に行い得 る全自動コーヒー抽出装置を提供することを目的とする。

【０００７】

【課題を解決するための手段】

上記の問題を解決するために本考案では、 送風手段により送風される圧縮空気を加熱手段により加熱して生豆状態のコー ヒー豆を焙煎する焙煎部と、 この焙煎部にて焙煎されたコーヒー豆を粉砕する粉砕部と、 上記焙煎部及び粉砕部夫々に連通し、前記焙煎されたコーヒー豆を前記圧縮空 気により粉砕部に搬送する搬送部と、 上記粉砕部にて粉砕されたコーヒー豆よりコーヒー液を抽出する抽出手段とを 具備した全自動コーヒー抽出装置において、 上記搬送部を焙煎部及び粉砕部に対して着脱自在の構成としたことを特徴とす るものである。

【０００８】

【作用】

全自動コーヒー抽出装置を上記構成とすることにより、搬送部を装置本体から 取り外すことが可能となり、搬送部を単体として洗浄することができる。

【０００９】

【実施例】

次に本考案の一実施例について図面と共に説明する。図１及び図２は本発明の 一実施例である全自動コーヒー抽出装置１の縦断面図であり、図３は全自動コー ヒー抽出装置１の外観を示す斜視図である。

【００１０】 各図に示す全自動コーヒー抽出装置１は、大略すると装置本体１ａに焙煎部２ ，粉砕部３，搬送部４等を設けた構成とされている。抽出装置本体１ａの正面に は操作パネル１ｂが設けられている。５はコーヒーを抽出する際に使用する水を 入れるカートリッジタンクであり、装置本体１ａより着脱自在の構成とされてい る。

【００１１】 焙煎部２は、蓋６，耐熱ガラス製の焙煎筒７，焙煎管８，焙煎ケース９，焙煎 網１０，送風機１１等により構成されている。送風機１１は、ヒータ１１ａ（加 熱部）、ファンモータ１１ｂ（送風部）及びファン１１ｃ（送風部）から構成さ れている。

【００１２】 蓋６は開閉自在とされており、焙煎筒７の上部より焙煎ケース９に生のコーヒ ー豆が投入される構成とされている。一方、焙煎ケース９の底部には、図示され ないソレノイドにより開閉される一対の弁機構１３ａ，１３ｂが配設されている 。弁機構１３ａ，１３ｂは、コーヒー豆を焙煎している間は閉弁（図１に示す状 態をいう）するよう構成されている。また、焙煎終了後、焙煎されたコーヒー豆 の計量を行う際、弁機構１３ａはソレノイドにより開弁されるが、弁機構１３ｂ は閉弁するよう構成されている。更に、計量されたコーヒー豆を粉砕部３に搬送 する場合には、弁機構１３ｂはソレノイドにより開弁するよう構成されている。 尚、コーヒー豆の計量については、本出願人が先に出願した特開平３−１７６９ ６５「全自動コーヒー抽出装置」を参照されたい。

【００１３】 ファンモータ１１ｂはファン１１ｃを駆動し、ヒータ１１ａ，焙煎網１０を介 して焙煎ケース９に所定圧の圧縮空気を送り込む。ヒータ１１ａはニクロムのコ イル式ヒータであり、ファン１１ｃから送り込まれる圧縮空気を焙煎に適した温 度に加熱する。焙煎網１０には所定の径の孔が多数配設されており、焙煎ケース ９に投入された生のコーヒー豆が送風機１１内部に入ることなく、ファン１１ｃ から圧縮空気を焙煎ケース９に送り込めるよう構成されている。

【００１４】 ヒータ１１ａ，ファンモータ１１ｂは装置本体１ａ正面の操作パネル１ｂの内 部に設されたマイクロコンピュータ（制御手段）によりその動作を制御されてい る。このマイクロコンピュータにより、ヒータ１１ａ，ファンモータ１１ｂが共 に動作した時はファン１１ｃが回転して圧縮熱風が送られ、ファンモータ１１ｂ のみが動作した時には圧縮空気が送られる。またマイクロコンピュータは、装置 本体１ａに設けられたその他の電気的構成部品も一括的に制御している。

【００１５】 焙煎部２と粉砕部３との間は、本考案の要部となる搬送部４にて連結されてい る。尚、搬送部１４の詳細については後述する。

【００１６】 粉砕部３は、粉砕容器１６，粉砕容器１６内部に設けられた粉砕用カッタ１７ ，粉砕用カッタ１７を駆動するミルモータ１８等で構成されている。粉砕部３は 一般にコーヒーミルと呼ばれており、粉砕用カッタ１７の回転により焙煎された コーヒー豆を粉砕するものである。

【００１７】 装着状態にある搬送部４の部位４ｄの上部には給湯管（図示せず）が配設され ている。載置部２２ａには図示しないヒータが配設されており、給湯管はこのヒ ータ近傍を通り粉砕部３の上部に導かれている。よって、水はこれにより加熱さ れ加圧された後、粉砕部３の上部より給湯される。給湯管よりの湯は、粉砕容器 １６の上部より粉砕容器１６内部の粉砕されたコーヒー豆に滴下され、コーヒー 液が抽出される。

【００１８】 本実施例においては、焙煎されたコーヒー豆を粉砕する粉砕部３にて粉砕が終 了すると、給湯管の湯が上記の部位４ｄより滴下されて粉砕部３にてコーヒー液 の抽出までが行われるよう構成されている。即ち、本実施例では粉砕部３は抽出 部としても機能する。尚、抽出されたコーヒー液は、図示しない抽出管を介して ポット２２に滴下される。

【００１９】 続いて、本考案の要部となる搬送部４について説明する。図１及び図２に示す ように、搬送部４はパイプ状の部材であり、図中左側方に開口した開口部４ａと 、下方に開口した開後部４ｂを有しており、開口部４ａから開後部４ｂに到るコ ーヒー豆の搬送経路は傾斜面４ｃが形成されている。

【００２０】 前記した弁機構１３ｂの側部には搬出開口１９が形成されており、また粉砕部 ３の上部にも搬入開口２０が形成されている。搬送部４に形成されている開口部 ４ａは搬出開口１９に着脱自在の構成とされており、また開後部４ｂは搬入開口 ２０に挿入脱自在の構成とされている。即ち、搬送部４は焙煎部２と粉砕部３に 対して装着脱可能な構成とされている。

【００２１】 従って、コーヒー抽出時には、図２に示すように搬送部４を焙煎部２及び粉砕 部３に装着することにより、搬送部４は焙煎部２で焙煎されたコーヒー豆を粉砕 部３に搬送する機能を奏する。また、コーヒー抽出が終了し全自動コーヒー抽出 装置１を掃除，洗浄する場合には、図１に示すように、搬送部４を焙煎部２及び 粉砕部３から取り外すことにより、搬送部４を単体の状態で掃除，洗浄すること ができる。

【００２２】 このように搬送部４を単体の状態で掃除，洗浄することができるようになった ことにより、搬送部４を容易にかつきれいに掃除，洗浄することができる。よっ て、コーヒー豆粉が搬送部４に残留し、これが粉砕部３（抽出部）に侵入しコー ヒー液の風味を劣化させることを防止することができる。

【００２３】 また、図中２１で示すのは装置本体１ａに回動自在に取りつけられたカバーで あり、搬送部４の装着脱時にはこのカバー２１を図１に示すように開蓋すること により搬送部４の装着脱を容易に行い得るよう構成されている。

【００２４】 尚、上記実施例ではドリップ式の全自動コーヒー抽出装置について説明したが 、サイホン方式或いは他の方式のコーヒー抽出装置についても本考案が適用出来 ることは勿論である。

【００２５】

【考案の効果】

上述の如く本考案によれば、搬送部を装置本体から取り外すことが可能となり 搬送部を単体として洗浄することができるため、搬送部を容易にかつきれいに掃 除，洗浄することができ、よってコーヒー豆粉が搬送部に残留しこれが粉砕部（ 抽出部）に侵入しコーヒー液の風味を劣化させることを防止することができる等 の特長を有する。

【図面の簡単な説明】

【図１】本考案の一実施例である全自動コーヒー抽出装
置の搬送部を取り外した状態を示す断面図である。

【図２】本考案の一実施例である全自動コーヒー抽出装
置の搬送部を装着した状態を示す断面図である。

【図３】本考案の一実施例である全自動コーヒー抽出装
置の外観を示す斜視図である。

【符号の説明】

１ 全自動コーヒー抽出装置 １ａ 装置本体 １ｂ 操作パネル ２ 焙煎部 ３ 粉砕部 ４ 搬送部 ４ａ，４ｂ 開口部 ４ｃ 傾斜面 ５ カートリッジタンク ６ 蓋 ７ 焙煎筒 ８ 焙煎管 ９ 焙煎ケース １０ 焙煎網 １１ 送風機 １１ａ ヒータ １１ｂ ファンモータ １１ｃ 送風ファン １３ａ，１３ｂ 弁機構 １６ 粉砕容器 １７ 粉砕カッタ １８ ミルモータ １９ 搬出開口 ２０ 搬入開口 ２１ カバー ２２ ポット

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (72)考案者 藤原 光隆 東京都台東区東上野三丁目28番４号 株式 会社石崎電機製作所内 (72)考案者 金井 寿男 東京都台東区東上野三丁目28番４号 株式 会社石崎電機製作所内 (72)考案者 宍戸 隆哉 東京都台東区東上野三丁目28番４号 株式 会社石崎電機製作所内

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 【請求項１】 送風手段により送風される圧縮空気を加
   熱手段により加熱して生豆状態のコーヒー豆を焙煎する
   焙煎部と、 該焙煎部にて焙煎されたコーヒー豆を粉砕する粉砕部
   と、 該焙煎部及び該粉砕部夫々に連通し、前記焙煎されたコ
   ーヒー豆を前記圧縮空気により該粉砕部に搬送する搬送
   部と、 該粉砕部にて粉砕されたコーヒー豆よりコーヒー液を抽
   出する抽出手段とを具備した全自動コーヒー抽出装置に
   おいて、 該搬送部を該焙煎部及び該粉砕部に対して着脱自在の構
   成としたことを特徴とする全自動コーヒー抽出装置。