CN219556243U - 一种蔬菜焯水机 - Google Patents

Abstract

本申请涉及一种蔬菜焯水机，其包括加热机构和锅体，加热机构安装于锅体的内壁，用于为锅体内的水加热，锅体的开口处设有出料机构和漏斗，漏斗通过出料机构与锅体转动连接，漏斗收纳于锅体内，通过出料机构与锅体转动连接，漏斗转动连接有过滤网，用于吸附焯水后水表面的浮渣。本申请可以对蔬菜食物进行焯水，焯水后的浮渣会附着在漏斗和过滤网的表面，从而减小浮渣对脱水后的蔬菜二次污染，蔬菜焯水的过程中，且一次即可取出所有完成焯水的蔬菜，节省了操作人员的体力，从而大大提升了焯水的效率。

Description

一种蔬菜焯水机

技术领域

本申请涉及蔬菜加工领域，尤其是涉及一种蔬菜焯水机。

背景技术

焯水是做饭的一道工序，指将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟，取出以备进一步烹调或调味，半熟或者全熟状态的蔬菜可以缩短炒制的时间，并对菜肴的色、香、味，特别是色起着关键作用，对蔬菜焯水可以使得蔬菜原料去除蔬菜表面的浮渣和蔬菜的青涩异味。

焯水完成后，操作人员需要将蔬菜取出，通常用手持的漏勺将蔬菜取出，期初过程中蔬菜和水尚未完全分离，操作过程费时费力。焯水后的水面会形成一侧浮渣，蔬菜从水中取出时，浮渣会对蔬菜进行二次污染。

发明内容

为了提高蔬菜焯水时的效率，本申请提供一种蔬菜焯水机。

本申请提供的一种蔬菜焯水机采用如下的技术方案：

一种蔬菜焯水机，包括加热机构和锅体，加热机构安装于锅体的内壁，用于为锅体内的水加热，锅体的开口处设有出料机构和漏斗，漏斗通过出料机构与锅体转动连接，漏斗收纳于锅体内，通过出料机构与锅体转动连接，漏斗转动连接有过滤网，用于吸附焯水后水表面的浮渣。

通过采用上述技术方案，漏斗内盛放待焯水的蔬菜，过滤网覆盖于漏斗的开口处，防止漏斗内的蔬菜在焯水或者转运的过程中泄漏，锅体内盛放水，加热之前，漏斗和过滤网可以完全浸入到锅体水平面以下，焯水结束后，蔬菜的产生的浮渣漂浮在水的表面，转动漏斗将蔬菜与水分离，这个过程中，浮渣会附着在漏斗和过滤网的外表面，从而减小浮渣对脱水后的蔬菜二次污染，加热机构加热锅体内加入用于给食品焯水的水。蔬菜焯水的过程中，节省了操作人员的体力，且一次即可取出所有完成焯水的蔬菜，从而大大提升了焯水的效率。

可选的，出料机构包括第一电机、曲柄、第一连杆，漏斗靠近锅体内壁的一侧与锅体构成转动副，曲柄的一端与第一电机输出轴转动连接，另一端与第一连杆的端部转动连接，第一连杆远离曲柄的一端与漏斗转动连接，第一连杆，第一电机输出轴的转动轴线、第一连杆的转动轴线以及漏斗的转动轴线平行。

通过采用上述技术方案，第一电机驱动曲柄转动，第一连杆将曲柄的旋转运动传递至漏斗，以实现漏斗的上翻，或者实现将漏斗收纳于锅体内，代替了人工转运漏斗内的蔬菜，大大节省了劳动成本，提高生产效率，且曲柄和第一连杆的传动方式稳定，传动的动力大，连接处的接触面小，磨损轻，使用寿命长。

可选的，出料机构有两组，两组出料机构分布于漏斗的对应两侧。

通过采用上述技术方案，两组出料机构共同运转可以均匀地承担，漏斗以及蔬菜的重量，减小曲柄或第一连杆应力集中产生弯折甚至断裂的风险，同时能够减小第一电机的载荷，延长第一电机的使用寿命。

可选的，锅体的底部设有排水管和阀门，用于控制锅体内液体的流出。

通过采用上述技术方案，在完成焯水工序后，开启阀门，废水以及废渣可以直接从排水管处排出，提高工作效率。

可选的，锅体靠近出料机构一侧设有第一卡接机构，第一卡接机构包括第一滑移件和第一弹簧，锅体开设有供第一滑移件滑移的第一滑移槽，第一弹簧的一端与第一滑移件连接，另一端与第一滑移槽底部连接，第一滑移件部分突出于漏斗的转动路径上，用于限制漏斗的移动。

通过采用上述技术方案，当漏斗上翻后，第一滑移件与漏斗卡接，漏斗的开口朝向锅体一侧倾斜，漏斗内的蔬菜可以直接掉落出漏斗进入下一工序，从而节省了操作人员的体力，并且提高了工作效率。

可选的，过滤网设有第二卡接机构，第二卡接机构包括第二滑移件和第二弹簧，第二弹簧的一端与第二滑移件连接，另一端与过滤网连接，第二滑移件部分突出过滤网设置，第二滑移件的突出部分可与漏斗构成插接，以限制过滤网移动。

通过采用上述技术方案，操作人员可以手持过滤网转动，当第二滑移件与漏斗连接时，过滤网与漏斗的开口呈一定角度，使得过滤网不会影响漏斗内蔬菜的倾倒。

可选的，加热机构包括控制器和加热管，控制器和加热管均安装于锅体的内壁，控制器与加热管电连接，用于对锅体内的清水进行加热。

通过采用上述技术方案，加热管与清水直接接触，可以对清水直接加热，从而减小了热量的损失，提高了清水的加热速度，提高了焯水的效率。

可选的，锅体连接有机架，机架安装于锅体的底部，用于支撑锅体。

通过采用上述技术方案，机架可以承受锅体以及漏斗的载荷，当漏斗转动时，锅体能够保证锅体相对的漏斗的相对稳定，避免蔬菜出料时锅体翻转的风险发生。

综上所述，本申请包括以下至少一种有益技术效果：

1.焯水后的浮渣会附着在漏斗和过滤网的外表面，从而减小浮渣对脱水后的蔬菜二次污染；

2.用于焯水的香辛料放置于锅体的水中，香辛料的味道可以充分释放的同时便于与蔬菜分拣开。

3.蔬菜焯水的过程中，节省了操作人员的体力，且一次即可取出所有完成焯水的蔬菜，从而大大提升了焯水的效率。

附图说明

图1是本申请一种蔬菜焯水机的结构示意图。

图2是本申请一种蔬菜焯水机的局部剖视结构示意图。

图3是图2中A部分的结构放大图，主要用于展示本申请第一卡接结构。

图4是本申请一种蔬菜焯水机的纵向剖视结构示意图。

图5是图4中B部分的结构放大图，主要用于展示本申请第二卡接结构。

图6是本申请一种蔬菜焯水机的横向剖视结构示意图。

附图标记说明：1、锅体；11、安装槽；12、排水管；13、阀门；2、加热机构；21、控制器；22、加热管；3、漏斗；31、漏孔；32、支撑柄；33、第一限位件；34、第一限位槽；35、第二限位件；36、第二限位槽；4、过滤网；5、出料机构；51、第一电机；52、曲柄；53、第一连杆；6、第一卡接机构；61、第一安装件；62、第一滑移件；63、第一弹簧；64、第一滑移槽；7、第二卡接机构；71、第二安装件；72、第二滑移件；73、第二弹簧；74、第二滑移槽；8、机架。

具体实施方式

以下结合附图1-6对本申请作进一步详细说明。

本申请实施例公开一种蔬菜焯水机。

参照图1和图2，蔬菜焯水机包括机架8、安装于机架8的锅体1和设置于锅体1内的加热机构2，加热机构2固定连接于锅体1的内壁，当锅体1内部注入清水时，加热机构2通电给清水加热。锅体1内连接有漏斗3，漏斗3与锅体1转动连接，以实现漏斗3的两种状态，状态一：漏斗3内盛放待焯水的蔬菜，漏斗3浸入锅体1的清水中，用于给蔬菜焯水；状态二：漏斗3翻转出锅体1，将完成焯水的蔬菜转运至下一工序。漏斗3的开口处设有过滤网4，过滤网4与漏斗3的一侧活动铰接，用于过滤水表面的浮渣和并且能够使得焯水的蔬菜保持在水面以下。

漏斗3的底部开设有漏孔31，漏孔31用于连通锅体1内部和漏斗3内部，使得清水能够进入漏斗3内部，将蔬菜表面的浮渣带走并将蔬菜的青涩味溶于水中，蔬菜被加热至半熟或者全熟，以减少蔬菜炒制的时间。在本实施例中，漏斗3的截面为圆弧形，在其他实施例中，漏斗3的截面可以采用一端开口的多边形，值得说明的是，圆弧形通常有平滑的圆弧面，且一端为开口设置，当漏斗3翻转时，漏斗3内的蔬菜能够沿着平滑的圆弧面从开口处脱离。

漏斗3与锅体1铰接侧的外壁固定连接有支撑柄32，锅体1设有用于收纳支撑柄32的安装槽11，支撑柄32对漏斗3起到支撑的作用。当支撑柄32与安装槽11抵接时，漏斗3的开口端与锅体1的开口端平齐，漏斗3位于锅体1的空腔内，用于对漏斗3内的蔬菜进行焯水。

参照图2和图3，锅体1的对应两侧设置两组出料机构5，出料机构5包括第一电机51、曲柄52和第一连杆53，第一电机51固定连接于机架8，在本实施例中，第一电机51采用步进电机。第一电机51的输出轴固定连接曲柄52的一端，以驱动曲柄52转动。第一连杆53的一端与曲柄52远离电机的一端转动连接，另一端与支撑柄32转动连接。第一电机51驱动曲柄52可以迫使漏斗3朝向背离锅体1的方向翻转，以实现焯水完成后的蔬菜出料。

参照图4，加热机构2包括控制器21和加热管22，控制器21固定于锅体1的侧壁，加热管22与控制器21连通，控制器21控制加热管22对锅体1内的清水进行加热，从而对漏斗3内的蔬菜进行焯水作业。

参照图3，锅体1设有第一卡接机构6，第一卡接机构6包括第一安装件61、第一滑移件62和第一弹簧63，第一安装件61固定连接于锅体1的外壁，第一安装件61朝向锅体1的开口方向突出设置，第一安装件61的突出部设有第一滑移槽64，第一滑移件62滑移连接于第一滑移槽64内。第一弹簧63的一端与第一滑移件62的底部固定连接，另一端与第一滑移槽64的底部固定连接。当第一弹簧63不受外力的作用下时，第一滑移件62部分突出滑移槽设置。

漏斗3靠近第一安装件61的一侧固定连接有第一限位件33，第一限位件33设有与第一滑移件62突出部分向匹配的第一限位槽34。当第一限位件33随漏斗3上翻时，第一滑移件62的突出部分卡接于第一限位槽34内，从而限制漏斗3移动，便于操作人员转运出完成焯水的蔬菜。

参照图4和图5，过滤网4设有第二卡接机构7，第二卡接机构7包括第二安装件71、第二滑移件72和第二弹簧73，第二安装件71固定连接于过滤网4远离锅体1内壁的一侧，第二安装件71设有第二滑移槽74，第二滑移件72滑移连接于第二滑移槽74内，第二滑移件72的中心线与过滤网4的转动轴线平行。第二弹簧73的一端与第二滑移件72的底部固定连接，另一端与第二滑移槽74的底部固定连接。当第二弹簧73不受外力的作用下时，第二滑移件72部分突出滑移槽设置。值得说明的是，第一滑移件62的突出部分和第二滑移件72的突出部分均呈弧面设置，能够更好的起到卡接的作用。

漏斗3靠近第二安装件71的一侧固定连接有第二限位件35，第二限位件35设有与第二滑移件72突出部分向匹配的第二限位槽36。当第一限位件33随过滤网4上翻时，第二滑移件72的突出部分卡接于第二限位槽36内，从而限制过滤网4移动。

参考图6，锅体1的底部连接有排水管12和阀门13，排水管12和阀门13依次与锅体1的空腔连通，关闭阀门13，使得锅体1内可以进行焯水作业，开启阀门13，可以将锅体1内完成焯水的废水排出，方便快捷。

实施例的实施原理为：漏斗3下翻收纳于锅体1内，待焯水的蔬菜盛放入漏斗3中，过滤网4下翻，并覆盖于待焯水蔬菜上，向锅体1内注入清水和香辛料，加热机构2加热清水对蔬菜进行焯水，蔬菜表面的浮渣以及蔬菜的青涩味等进入清水中。

当焯水完成后，第一电机51驱动曲柄52转动，曲柄52驱动第一连杆53迫使漏斗3上翻离开水面，此时水表面的浮渣附着于过滤网4以及漏斗3的表面，从而减小浮渣对蔬菜产生二次污染的风险。过滤网4上翻使得第二滑移件72与第二限位件35卡接，将完成焯水的蔬菜送至下一工序。

以上均为本申请的较佳实施例，并非依此限制本申请的保护范围，故：凡依本申请的结构、形状、原理所做的等效变化，均应涵盖于本申请的保护范围之内。

Claims (8)

1.一种蔬菜焯水机，其特征在于：包括加热机构(2)和锅体(1)，所述加热机构(2)安装于锅体(1)的内壁，用于为锅体(1)内的水加热，所述锅体(1)的开口处设有出料机构(5)和漏斗(3)，所述漏斗(3)通过出料机构(5)与锅体(1)转动连接，所述漏斗(3)收纳于锅体(1)内，通过出料机构(5)与锅体(1)转动连接，所述漏斗(3)转动连接有过滤网(4)，用于吸附焯水后水表面的浮渣。

2.根据权利要求1所述的蔬菜焯水机，其特征在于：所述出料机构(5)包括第一电机(51)、曲柄(52)、第一连杆(53)，所述漏斗(3)靠近锅体内壁的一侧与锅体(1)构成转动副，所述曲柄(52)的一端与第一电机(51)输出轴转动连接，另一端与第一连杆(53)的端部转动连接，所述第一连杆(53)远离曲柄(52)的一端与漏斗(3)转动连接，所述第一连杆(53)，所述第一电机(51)输出轴的转动轴线、第一连杆(53)的转动轴线以及漏斗(3)的转动轴线平行。

3.根据权利要求1所述的蔬菜焯水机，其特征在于：所述出料机构(5)有两组，两组出料机构(5)分布于漏斗(3)的对应两侧。

4.根据权利要求1所述的蔬菜焯水机，其特征在于：所述锅体(1)的底部设有排水管(12)和阀门(13)，用于控制锅体(1)内液体的流出。

5.根据权利要求1所述的蔬菜焯水机，其特征在于：所述锅体(1)靠近出料机构(5)一侧设有第一卡接机构(6)，所述第一卡接机构(6)包括第一滑移件(62)和第一弹簧(63)，所述锅体(1)开设有供第一滑移件(62)滑移的第一滑移槽(64)，所述第一弹簧(63)的一端与第一滑移件(62)连接，另一端与第一滑移槽(64)底部连接，所述第一滑移件(62)部分突出于漏斗(3)的转动路径上，用于限制漏斗(3)的移动。

6.根据权利要求1所述的蔬菜焯水机，其特征在于：所述过滤网(4)设有第二卡接机构(7)，所述第二卡接机构(7)包括第二滑移件(72)和第二弹簧(73)，所述第二弹簧(73)的一端与第二滑移件(72)连接，另一端与过滤网(4)连接，所述第二滑移件(72)部分突出过滤网(4)设置，所述第二滑移件(72)的突出部分可与漏斗(3)插接，以限制过滤网(4)移动。

7.根据权利要求1所述的蔬菜焯水机，其特征在于：所述加热机构(2)包括控制器(21)和加热管(22)，所述控制器(21)和加热管(22)均安装于锅体(1)的内壁，所述控制器(21)与加热管(22)电连接，用于对锅体(1)内的清水进行加热。

8.根据权利要求1所述的蔬菜焯水机，其特征在于：所述锅体(1)连接有机架(8)，所述机架(8)安装于锅体(1)的底部，用于支撑锅体(1)。