JPH0531026A

JPH0531026A - 電気炊飯器

Info

Publication number: JPH0531026A
Application number: JP19174791A
Authority: JP
Inventors: Shoji Miyamae; 昇治宮前
Original assignee: Tiger Vacuum Bottle Co Ltd
Current assignee: Tiger Vacuum Bottle Co Ltd
Priority date: 1991-07-31
Filing date: 1991-07-31
Publication date: 1993-02-09
Anticipated expiration: 2012-10-15
Also published as: JP2662833B2

Abstract

(57)【要約】【目的】米飯の硬さを異にする複数レベルの炊き分け
状態を適切に実現する。【構成】米と水とを収納する飯器と、この飯器を加熱
する炊飯ヒータと、上記飯器の温度を検出する温度セン
サと、この温度センサの温度検出値に応じて所定の炊飯
特性で上記炊飯ヒータの加熱制御を行うヒータ制御部と
を備えてなる電気炊飯器において、上記ヒータ制御部の
炊飯特性における吸水時間等を米飯の硬さを異にする複
数種の炊き分け状態に応じて任意に可変設定する吸水時
間等可変手段と同ヒータ制御部の炊飯特性におけるむら
し時間等を上記複数種の炊き分け状態に応じて任意に可
変設定するむらし時間等可変手段とを設け、吸水量の調
節とむらし度合の調節の２つのファクターによって良好
な炊き分けを可能とした。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本願発明は、炊飯量に対応した任
意の加熱制御を行い、御飯の炊き上げ状態を所望の状態
にコントロールするようにした電気炊飯器に関するもの
である。

【０００２】

【従来の技術】従来から、炊飯ヒータへの給電状態をマ
イクロコンピュータにより制御し、飯器の温度が所定の
基準温度曲線(加熱曲線)に従って変化するように加熱制
御を行うようにした電気炊飯器が広く用いられている。
上記の基準温度曲線は、炊飯量によって異なるので、上
述のようなマイコン制御型の電気炊飯器では、最初の加
熱過程で先ず炊飯量の判定が行われ、次に、その判定結
果に基づいて炊き上げ過程における炊飯ヒータへの給電
状態の制御が行われるのが一般的であった。

【０００３】そして、上記加熱過程における炊飯量の判
定には、例えば炊飯量への供給電力を最大として飯器
の温度が所定の第１の温度から第２の温度まで上昇する
のに要する時間を測定し、該測定時間から炊飯量を判定
する方法、また飯器の温度が所定温度に達するまで炊
飯ヒータへの給電を行い、その後給電を停止してから別
の所定温度まで温度が下がるのに要する時間を測定し、
この測定された時間から炊飯量を判定する方法などが適
用されてきた。

【０００４】しかし、これら,の技術では、炊飯量
を判定するための加熱期間中は、飯器の温度変化が上述
した基準曲線からずれることになり、このため理想的な
加熱制御が実現できない。

【０００５】そこで最近では、沸騰状態に至らせるまで
の炊き上げ工程では炊飯量に依らずに上記の基準温度曲
線がほぼ一致することに着目して、炊き上げ工程の段階
から上記基準温度曲線に従う加熱制御を行いつつ、この
炊き上げ工程における加熱状態を調べることにより炊飯
量の判定を行い、その後の沸騰工程の時間などを炊飯量
に対応して変化させるようにした炊飯技術が用いられる
ようになってきている(例えば特開昭６０−１９３４１
７号公報参照)。

【０００６】図１４は、そのような炊飯量判定技術を説
明するための図であり、上記炊き上げ工程に対応した基
準温度曲線Ｌrefとともに加熱時における実際の飯器の
温度変化の一例が曲線Ｌ₁で示されている。炊飯ヒータ
への給電状態の制御は、飯器の温度を検出する温度セン
サの出力に基づき、上記炊飯ヒータと商用交流電源との
間をリレーなどでＯＮ／ＯＦＦさせるようにして行われ
る。すなわち、炊飯ヒータの加熱(ＯＮ)によって、飯器
の温度が図示基準温度曲線Ｌrefを超えた期間ΔＯＦＦ
には上記リレーが遮断されて炊飯ヒータへの給電が停止
され、飯器の温度が図示基準温度曲線Ｌrefを下回った
期間ΔＯＮには上記リレーが導通状態とされて炊飯ヒー
タへの通電が行われる。

【０００７】そして、炊き上げ工程中の所定時間内にお
けるリレーのオン期間ΔＯＮまたはオフ期間ΔＯＦＦの
長さが積算され、この積算時間に基づいて炊飯量の判定
が行われる。すなわち、具体的な炊飯量の検出によらず
に上記一定の基準温度曲線Ｌrefに沿う加熱制御を行う
ためには、炊飯量が多いほど炊飯量への給電時間を長く
する必要がある。したがって、結局所定時間内における
上記リレーのオン時間(またはオフ時間)の積算値は炊飯
量に対応することになるから、逆にオン時間(またはオ
フ時間)の積算値に基づいて炊飯量を判定することがで
きる。

【０００８】このような判定技術では、炊き上げ工程に
おけるほぼ理想的な加熱制御を実現しつつ炊飯量の判定
を行えるので、上記,などの方法よりも一層良質の
美味しい御飯を炊き上げることができる。

【０００９】一方、最近では、例えば御飯の炊き上げ状
態を「柔かめ」、「普通」、「硬め」等の複数段階に直接水加
減を変えることなく炊き分ける炊き分け機能を具備させ
た電気炊飯器の提供が検討されるようになっている。こ
のような炊き分け機能を具備させた電気炊飯器では、上
述のような「柔かめ」、「普通」、「硬め」などの各炊き分け
状態を例えば選択キーをＯＮ操作するだけで、好みの硬
さの御飯を炊き上げることができるようにすることが可
能となるので、極めて便利であり、従来の方法だと水加
減が難しかった「すしめし」なども比較的容易に炊き上げ
ることができるようになるメリットがある。

【００１０】

【発明が解決しようとする課題】しかし、現在一部で検
討されている炊き分けシステムは、例えば炊飯状態にお
いて上述した合数判定方法により炊飯量を正確に判定し
内釜に設けた温度センサにより、例えば１０秒毎に温度
上昇時の火加減をチェックし、細かく水分の蒸発量を調
節しながら炊き上げ方を変えるシステムであり、そのよ
うな構成を採用すると非常に制御プログラムが複雑とな
り高コストなものになる問題がある。

【００１１】

【課題を解決するための手段】本願の請求項１〜３各項
記載の発明は、それぞれ上記の問題を解決することを目
的としてなされたものであって、各々次のように構成さ
れている。

【００１２】(１) 請求項１記載の発明の構成請求項１記載の発明の電気炊飯器は、米と水とを収納す
る飯器と、この飯器を加熱する炊飯ヒータと、上記飯器
の温度を検出する温度センサと、この温度センサの温度
検出値に応じて所定の炊飯特性で上記炊飯ヒータの加熱
制御を行うヒータ制御部とを備えてなる電気炊飯器にお
いて、上記ヒータ制御部の炊飯特性における吸水時間を
米飯の硬さを異にする複数種の炊き分け状態に応じて任
意に可変設定する吸水時間可変手段を設けたことを特徴
とするものである。

【００１３】(２) 請求項２記載の発明の構成請求項２記載の発明の電気炊飯器は、米と水とを収納す
る飯器と、この飯器を加熱する炊飯ヒータと、上記飯器
の温度を検出する温度センサと、この温度センサの温度
検出値に応じて所定の炊飯特性で上記炊飯ヒータの加熱
制御を行うヒータ制御部とを備えてなる電気炊飯器にお
いて、上記ヒータ制御部の炊飯特性における吸水温度を
米飯の硬さを異にする複数種の炊き分け状態に応じて任
意に可変設定する吸水温度可変手段を設けたことを特徴
とするものである。

【００１４】(３) 請求項３記載の発明の構成請求項３記載の発明の電気炊飯器は、米と水とを収納す
る飯器と、この飯器を加熱する炊飯ヒータと、上記飯器
の温度を検出する温度センサと、この温度センサの温度
検出値に応じて所定の炊飯特性で上記炊飯ヒータの加熱
制御を行うヒータ制御部とを備えてなる電気炊飯器にお
いて、上記ヒータ制御部の炊飯特性における吸水時間を
米飯の硬さを異にする複数種の炊き分け状態に応じて任
意に可変設定する吸水時間可変手段と、同ヒータ制御部
の上記炊飯特性におけるむらし時間を上記複数種の炊き
分け状態に応じて任意に可変設定するむらし時間可変手
段とを設けたことを特徴とするものである。

【００１５】

【作用】

(１) 請求項１記載の発明の作用請求項１記載の発明の電気炊飯器の構成では、先ず米と
水とを収納する飯器と、この飯器を加熱する炊飯ヒータ
と、上記飯器の温度を検出する温度センサと、この温度
センサの温度検出値に応じて所定の炊飯特性で上記炊飯
ヒータの加熱制御を行うヒータ制御部とを備えた電気炊
飯器において、上記ヒータ制御部の炊飯特性における吸
水時間を上記ユーザにより設定された複数種の炊き分け
状態に応じて任意に可変設定する吸水時間可変手段が設
けられており、例えば硬め、普通、柔かめ等米飯の硬さ
を異にする複数種の炊き分けを、炊飯過程の吸水工程に
おける吸水時間を任意にコントロールすることにより、
高精度に実現するようになっている一般に炊飯過程における水分量の調節は、吸水工程にお
いて効率良く実現することができる。従って、本発明の
構成のように、吸水工程において、吸水時間を設定され
た炊き分けレベル「硬め」、「普通」、「柔かめ」などに応じ
て適切に設定するようにすると、所望の米飯硬さを有す
る御飯の炊き分けを効果的に実現することができる。

【００１６】(２) 請求項２記載の発明の作用請求項２記載の発明の電気炊飯器の構成では、上記のよ
うに、先ず米と水とを収納する飯器と、この飯器を加熱
する炊飯ヒータと、上記飯器の温度を検出する温度セン
サと、この温度センサの温度検出値に応じて所定の炊飯
特性で上記炊飯ヒータの加熱制御を行うヒータ制御部と
を備えてなる電気炊飯器において、上記ヒータ制御部の
炊飯特性における吸水温度を米飯の硬さを異にする複数
種の炊き分け状態に応じて任意に可変設定する吸水温度
可変手段が設けられており、例えば硬め、普通、柔かめ
等米飯の硬さを異にする複数種の炊き分けを、炊飯過程
の吸水工程における吸水温度を任意にコントロールする
ことによって高精度に実現するようになっている。

【００１７】一般に炊飯過程における水分量の調節は、
吸水工程において効率良く実現することができる。従っ
て、本発明の構成のように、吸水工程において、吸水温
度を設定された炊き分けレベル「硬め」、「普通」、「柔か
め」などに応じて適切に設定するようにすると、所望の
米飯硬さを有する御飯の炊き分けを効果的に実現するこ
とができる。

【００１８】(３) 請求項３記載の発明の作用請求項３記載の発明の電気炊飯器の構成では、上記同様
の電気炊飯器において、上記のようにヒータ制御部の炊
飯特性における吸水時間を米飯の硬さを異にする複数種
の炊き分け状態に応じて任意に可変設定する吸水時間可
変手段と、同ヒータ制御部の上記炊飯特性におけるむら
し時間を上記複数種の炊き分け状態に応じて任意に可変
設定するむらし時間可変手段とが各々設けられており、
柔かめ、普通、硬め等米飯の硬さを異にする複数レベル
の炊き分けを、炊飯過程の最初と最後における吸水時間
とむらし時間との２つのパラメータの組合せを適切にコ
ントロールすることにより、高精度に実現するように作
用する。

【００１９】

【発明の効果】従って、本願発明の電気炊飯器による
と、吸水工程における吸水時間や加熱温度、またむらし
工程におけるむらし時間をコントロールすることによ
り、吸水される米飯中の水分量、むらされる米飯中の水
分量自体を最適に調節し得るようになるから、より精度
の高い炊き分け状態を低コストに実現することができる
ようになる。

【００２０】

【実施例】

(１) 第１実施例図１〜図１３は、本願発明の第１実施例に係る炊き分け
機能を備えた電気炊飯器の構成を示している。

【００２１】先ず図１は、同実施例における電気炊飯器
の全体の構成を示す縦断面図である。この電気炊飯器
は、例えば炊飯と保温とを兼用するものとされており、
内部に飯器６をセットし得るように構成された有底筒状
の外ケース１と、該外ケース１の上部を覆蓋する蓋ユニ
ット７とからなる容器本体Ｚを備えている。

【００２２】上記外ケース１は、薄い金属板で形成され
た筒状のカバー部材２２と、該カバー部材２の上下端部
にそれぞれ結合された合成樹脂製の肩部材４および底部
材３とによって構成されており、その内部には上記飯器
６を取り出し可能にセットするための有底筒状の内容器
５が設けられている。

【００２３】上記内容器５の底面中央部には、飯器６の
底面に接触するセンタセンサ２８が設けられており、該
センタセンサ２８を包囲するように環状の炊飯ヒータＨ
₁が熱盤２４内に埋設された状態で配設されている。
尚、上記センタセンサ２８内には、飯器６の温度を検出
する感温素子７２(図３参照)及び飯器６がセットされて
いる否かを検知する飯器セットセンサ７１(図３参照)等
が内蔵されている。

【００２４】上記蓋ユニット７は、外周面を構成する合
成樹脂製の外カバー８と、内周面を構成する合成樹脂製
の内カバー９とによって中空構造に形成されており、上
記外カバー８と内カバー９とは、高周波溶着等によって
気密性良好に接合されている。この蓋ユニット７は、上
記肩部材４の位置側に対してヒンジ機構２０を介して回
動自在に取付けられており、その開放端側には、蓋ユニ
ット７の所定位置に係合して蓋ユニット７の閉塞状態を
維持するロック機構２１が設けられている。

【００２５】また、上記蓋ユニット７の略中央部には、
蒸気排出口１５が設けられており、該蒸気排出口１５の
下部には、蒸気放出筒取付孔１３が形成されている。該
蒸気放出筒取付孔１３には、ゴム製の蒸気放出筒パッキ
ン１４が取付けられている。

【００２６】さらに、上記蓋ユニット７の下方には、前
述の飯器６の上部開口を閉塞するための内蓋１０が設け
られており、該内蓋１０の中央部には、該内蓋１０の適
所に形成された蒸気口１７を介して内蓋１０の上方の内
部空間１６に導かれた蒸気を外部へ逃がすための調圧装
置１１を内蔵した蒸気放出筒１２が固定されている。こ
の蒸気放出筒１２は、上記蒸気放出筒パッキン１４に対
して抜き取り可能に取付けられている。つまり、この内
蓋１０は、蒸気放出筒１２を介して蓋ユニット７に着脱
自在に取付けられている。尚、蓋ユニット７と内蓋１０
との間は、内カバー９の周縁部に取付けられたパッキン
１８によって密閉されており、蒸気が調圧装置１１以外
の部分から外部へ洩れ出るのを防止している。

【００２７】上記内容器５の側周部外面には、さらに保
温ヒータＨ₂が配設され、また上記肩部材４において上
記内蓋１０が接合される部位には、肩ヒータＨ₃が配設
されている。上記保温ヒータＨ₂は、主として炊飯後の
米飯を保温して腐敗を防ぐために用いられ、上記肩ヒー
タＨ₃は、内蓋１０を熱伝導により加熱してその表面に
生じた水滴を蒸発させ、飯器６内への水滴の落下を防ぐ
ために用いられる。

【００２８】一方、上記内容器５と外ケース１との間に
は、炊飯ヒータＨ₁、保温ヒータＨ₂および肩ヒータＨ₃
への給電制御を行うためのマイクロコンピュータ２３が
収容されている。また、上記肩部材４には、操作部を構
成する操作基板２２が設けられている。この操作基板２
２には、例えば図２に示すように、白米炊飯と玄米炊飯
とおかゆ、早炊き炊飯の４つの炊飯機能(炊飯メニュー)
を選択するためのメニュースイッチ４１と、上記保温ヒ
ータＨ₂の通電および通電停止制御を行う保温および取
消スイッチ４２と、上記メニュースイッチ４１によって
選択された炊飯メニューに基づいて上記炊飯ヒータＨ₁
による炊飯を開始させるための炊飯スイッチ４３(ファ
ージ炊飯)と、例えば硬めＮo１から柔かめＮo５まで５
段階の炊き分けレベルを設定する炊き分けスイッチ４４
と、上記炊飯スイッチ４３の選択に基づいて点灯する炊
飯表示灯４６と、上記保温スイッチ４２の投入時に点灯
して保温状態であることを表示する保温表示灯４７と、
タイマー操作に応じて点灯するタイマー表示灯４８と、
上記メニュースイッチおよび炊き分けスイッチ４１によ
って選択される炊飯メニュー、硬さレベル等を表示して
使用者に選択メニューを視認せしめるための液晶表示部
５３とが設けられている。

【００２９】続いて、図３に示す電気回路図に基づい
て、本実施例の電気炊飯器における電気的な構成を説明
する。なお、図３では図１に示された各部に対応する部
分には同一の参照符号を付して示している。

【００３０】商用交流電源２９からの電力は、飯器６の
異常加熱を検知して溶断する温度ヒュース３０を介して
炊飯ヒータＨ₁、保温ヒータＨ₂および肩ヒータＨ₃に供
給されるとともに、降圧トランス３５で降圧され且つ整
流器３６で整流されて上記マイクロコンピュータ２３に
対してその電源電力として供給される。尚、マイクロコ
ンピュータ２３の構成については後述する。

【００３１】上記炊飯ヒータＨ₁と保温ヒータＨ₂並びに
肩ヒータＨ₃は、相互に並列に接続されている。また、
炊飯ヒータＨ₁に直列にリレー３１の常開接点３１aが接
続されている。このリレー３１のリレーコイル３１b
は、上記マイクロコンピュータ２３からの指令によりＯ
Ｎ／ＯＦＦ制御されるトランジスタ３７により励磁／消
磁が制御されることとなっている。符号３２はリレーコ
イル３１bを消磁した際に生じる逆起電力を吸収するた
めのダイオードである。

【００３２】上記保温ヒータＨ₂と商用交流電源２９と
の間および肩ヒータＨ₃と商用交流電源２９との間に
は、それぞれトライアック３３,３４が接続されてい
る。これらのトライアック３３,３４のゲートには、マ
イクロコンピュータ２３からの指令によりＯＮ／ＯＦＦ
制御されるトランジスタ３８,３９からの制御信号が与
えられることとなっている。

【００３３】上記マイクロコンピュータ２３は、基準周
波数発生回路(ＯＳＣ)４０からのクロック信号にづいて
動作し、所定のプログラムに従って上記トランジスタ３
７,３８,３９の制御を行い、これにより上記炊飯ヒータ
Ｈ₁、保温ヒータＨ₂および肩ヒータＨ₃への給電を例え
ば図５〜図９に示す特性に従って具体的に制御する。こ
の給電制御は、上記センタセンサ２８内に内蔵されてい
る感温素子７２からの出力信号に基づいて行われる。
尚、符号７１は飯器６がセットされているか否かを検知
するための飯器セットセンサである。

【００３４】また、上記マイクロコンピュータ２３に
は、上記各スイッチ４１〜４５と各表示灯４６〜４８
と、液晶表示部５３及び炊飯完了を報知するブザー７３
が接続されている。なお、上記マイクロコンピュータ２
３は特許請求の範囲中のヒータ制御部を構成するもので
ある。

【００３５】ところで、図４は通常(普通)の炊飯動作時
における上記飯器６の理想的な温度変化(基本炊飯特性)
を示す図である。炊飯動作は、所定温度(たとえば飯器
温度６０℃)で米に水を吸収させる「吸水工程(１)」と、
沸騰状態にまで加熱する「炊き上げ工程(２)」と、沸騰状
態を保持させる「沸騰工程(３)」と、炊き上がった御飯を
むらす「むらし工程(４)」とを含んでいる。飯器６の理想
的な加熱状況は、炊飯量により異なり、たとえば「沸騰
工程(３)」の長さや、「沸騰工程(３)」における炊飯ヒー
タＨ₁への供給電力を炊飯量に対応して設定することに
よって美味しく御飯が炊けることが知られている。その
一方で、「炊き上げ工程(２)」については、炊飯量によら
ずにほぼ一定の温度変化を行わせることによって御飯が
美味しく炊けることもまた経験的に判っている。本実施
例では「炊き上げ工程(２)」の途中の所定期間Δtにおい
て、炊飯量(合数)の判定が行われ、その後の「沸騰工程
(３)」での加熱制御は該判定された炊飯量に対応して行
われる。

【００３６】そして、本実施例の場合には、該理想曲線
が上記炊き分けスイッチ４４によって設定される上記５
種類の炊き上げ状態、硬めＮo１〜柔かめＮo５に応じて
例えば図５〜図９に示すように特に「吸水時間」を異にす
る５組の理想曲線がマイクロコンピュータ(ヒータ制御
部)２３内に設定されている。

【００３７】そして、上記図５〜図９の各炊飯特性の選
択設定は、上述した炊き分けスイッチ４４のＯＮ操作に
よって行われるようになっている。

【００３８】すなわち、上記液晶表示部５３には、例え
ば図２に詳細に示されているように、上記炊き分けスイ
ッチ４４がＯＮ操作されると、先ず「白米」表示５３aが
表されるとともに炊き分けレベルの表示(硬めＮo１〜柔
かめＮo５)の何れかが点灯表示されるようになってい
る。この炊き分けレベルの表示は、図１０に拡大して更
に詳細に示されているように上記「硬め」から「柔かめ」ま
でのレベルを上記の如くＮo１からＮo５までの５段階に
分割し、Ｎo１が「硬め」、Ｎo２が「硬めと普通の中間」、
Ｎo３が「普通」、ＮＯ４が「普通と柔かめの中間」、ＮＯ
５が「柔かめ」となっている。そして、該表示は、例えば
上記炊き分けスイッチ４４のＯＮ操作毎に工場出荷時に
設定メモリされたＮo３「普通」表示(図示a)から順次Ｎo
２(図示b)、Ｎo１(図示c)、Ｎo５(図示d)、Ｎo４(図示
e)と変化し、さらにＮo３「普通」(図示a)表示へと復帰す
るように順々にメモリ状態と表示状態が切り替えられる
ようになっている。つまり、常に最新に選択された炊き
分け状態が上述したマイクロコンピュータ２３中のＲＡ
Ｍメモリ中に更新しながらメモリされるようになってお
り、特に炊き分けスイッチ４４がＯＮされなかった場合
には、前回選択された炊き分け状態での特性設定がなさ
れる。

【００３９】今、その制御動作をフローチャートにして
示すと例えば図１１のようになる。

【００４０】先ず最初に炊飯器に電源が入るとステップ
Ｓ₁では、前回選択の炊き分けレベルの表示(Ｎo１〜Ｎo
５の何れか)がなされる。

【００４１】次にステップＳ₂で、新たに炊き分けスイ
ッチ４４がＯＮされたか否かを判定する。その結果、Ｙ
ＥＳの時はステップＳ₃に進んで、上記現在の炊き分け
レベルの表示から図１０の(a)から(e)の転移方向に１ス
テップ分だけ表示レベルを送るとともにステップＳ₄で
上記マイクロコンピュータ２３中のＲＡＭに当該新たな
炊き分けレベルをメモリ(セット)する。これにより、次
回の電源ＯＮ時には、該メモリされた炊き分けレベルが
自動的に表示される。

【００４２】一方、上記ステップＳ₂の判定で炊き分け
スイッチ４４がＯＮ操作されなかったＮＯの時は、必要
に応じ予約スイッチのＯＮ状態に基き、予約時刻表示等
のタイマー処理(ステップＳ₅)を行った上で更にステッ
プＳ₆に進む。

【００４３】ステップＳ₆では、最終的に炊飯ヒータ
Ｈ₁、保温ヒータＨ₂をＯＮにするための炊飯スイッチ４
３がＯＮ操作されたか否かを判定し、ＹＥＳ(ＯＮ)の時
はステップＳ₇で上記タイマー処理による予約時刻設定
の有無を確認した上で、ＹＥＳの場合はタイマー炊飯フ
ローＳ₈に、またＮＯの時は通常の炊飯フローＳ₉に進ん
で炊飯を実行する。

【００４４】以上のような炊き分けレベルの表示構成を
採用すると、日常的に高頻度で使用される炊き分けレベ
ルが自動的に記憶されることになり、学習制御的な炊き
分け機能を実現できる便利さが生じる。

【００４５】次に、上記マイクロコンピュータ２３によ
って行われる本第１実施例の炊き分け制御について図１
２および図１３に示す相互に連続するフローチャートを
参照して詳細に説明する。

【００４６】すなわち、先ず上記炊飯器本体への電源Ｏ
Ｎ後、ステップＳ₁で上記炊飯ヒータＨ₁、保温ヒータＨ
₂を連続的にＯＮ(本実施例では上述したトランジスタ３
７のＯＮデューティが例えば１４秒間を最大として設定
されているので、該ヒータＨ₁,Ｈ₂の連続ＯＮの時を１
４／１４(＝デューティー１)と表すこととする)にして
飯器６への予熱を開始する。

【００４７】次にステップＳ₂に進み、上記予熱の連続に
よって上記センタセンサ２８によって検出される飯器６
の温度が吸水温度５０℃に達したか否かを判断する。そ
の結果、ＮＯの時は、ＹＥＳとなるまでステップＳ₃の
停電確認を行いながら上記予熱動作を繰り返す。

【００４８】一方、ＹＥＳ(５０℃以上)となると、続い
て上記炊き分けスイッチ４４によって設定された炊き分
けレベルが、例えばＮo１レベル(硬め)であるか否かを
先ず判定する。その結果、ＹＥＳ(Ｎo１)の時は、上記
図５(Ｎo１)の炊飯特性を選択し、吸水時間を全く設定
することなく上記ヒータＨ₁,Ｈ₂のＯＮ状態を継続して
炊き上げ工程に入り、図１３側のステップＳ₅で加熱量
に対する温度変化を見ながら合数(炊飯量)の判定を行
う。そして、該判定された合数に応じて加熱量(火加減)
を所定周期毎に調節しながら沸騰工程(１３０℃以上)ま
で図５の特性により炊き上げてゆく。

【００４９】他方、上記ステップＳ₄の判定でＮＯ、つ
まりユーザにより設定された炊き分けレベルが少なくと
もＮo１(硬め)レベルではない場合には、さらにステッ
プＳ₆に進み、今度はＮo２(硬めと普通の中間)レベルで
あるか否かを判定する。その結果、ＹＥＳ(Ｎo２)の時
はステップＳ₇に進んで設定吸水時間５分のタイマーＴ₅
のデクリメントをスタートさせるとともにステップＳ₈
で上記炊飯ヒータＨ₁と保温ヒータＨ₂をＯＦＦにして昇
温を中止し、吸水工程を実行する。

【００５０】そして、該吸水工程を継続しながら続いて
ステップＳ₉に進み、上記タイマーＴ₅の設定吸水時間５
分が経過(Ｔ₅＝０)したか否かを判定し、設定吸水時間
５分が経過していないＮＯ判定の時は再びステップＳ₁₁
で上記センタセンサ２８による飯器６の検出温度が５０
℃以下に低下していないか否かを確認し、５０℃以下に
なっているときはステップＳ₁₂で上記ヒータＨ₁,Ｈ₂を
７／１４デューティ時間ＯＮにすることにより、５０℃
への回復を行って吸水温度の維持を図りながら上記設定
吸水時間５分が経過するまで図６の特性に示すようにＮ
o２レベルに適度な白米への吸水作用を行わせる。

【００５１】一方、上記ステップＳ₉の判定でＹＥＳと
判定され、図６の特性に対応して設定された吸水時間
(５分)が経過した時は、次にステップＳ₁₀に進んで再び
上記ヒータＨ₁,Ｈ₂を１４／１４テューティＯＮにして
上述した炊き上げ工程に入り合数判定(ステップＳ₅)を
実行する。そして、該判定された合数に応じて加熱量
(火加減)を所定周期毎に調節しながら沸騰工程(１３０
℃以上)まで図６の特性により炊き上げてゆく。

【００５２】他方、上記ステップＳ₆の判定でＮＯ、つ
まりユーザにより設定された炊き分けレベルがＮo１(硬
め)でもＮo２(硬めと普通の中間)レベルでもない場合に
は、さらにステップＳ₁₃に進み、Ｎo３(普通)レベルで
あるか否かを判定する。その結果、ＹＥＳ(ＮＯ)の時は
ステップＳ₁₄に進んで設定吸水時間１０分のタイマーＴ
₁₀のデクリメントをスタートさせるとともにステップＳ
₁₅で上記炊飯ヒータＨ₁と保温ヒータＨ₂をＯＦＦにして
昇温を中止し、吸水工程を実行する。

【００５３】そして、該吸水工程を継続しながら続いて
ステップＳ₁₆に進み、上記タイマーＴ₁₀の設定吸水時間
１０分が経過(Ｔ₁₀＝０)したか否かを判定し、設定吸水
時間１０分が経過していないＮＯ判定の時は再びステッ
プＳ₁₇で上記センタセンサ２８による飯器６の検出温度
が５０℃以下に低下していないか否かを確認し、５０℃
以下になっているときはステップＳ₁₈で上記ヒータＨ₁,
Ｈ₂を７／１４デューティ時間ＯＮにすることにより、
吸水温度５０℃への回復を行って最適な吸水温度の維持
を図りながら上記設定吸水時間１０分が経過するまで図
７の特性に示すようにＮo３レベルに対応した適度な白
米への吸水作用を行わせる。

【００５４】一方、上記ステップＳ₁₆の判定でＹＥＳと
判定され、図７の特性に対応して設定された吸水時間
(１０分)が経過した時は、次にステップＳ₁₀に進んで再
び上記ヒータＨ₁,Ｈ₂を１４／１４テューティＯＮにし
て上述した炊き上げ工程に入り合数判定(ステップＳ₅)
を実行する。そして、該判定された合数に応じて加熱量
（火加減）を所定周期毎に調節しながら沸騰工程(１３
０℃以上)まで図７の特性により炊き上げてゆく。

【００５５】他方、上記ステップＳ₁₃の判定でＮＯ、つ
まりユーザにより設定された炊き分けレベルがＮo１(硬
め)レベルでもＮo２(硬めと普通の中間)レベル、Ｎo３
(普通)レベルでもない場合には、さらにステップＳ₁₉に
進み、Ｎo４(普通と柔かめの中間)レベルであるか否か
を判定する。その結果、ＹＥＳ(Ｎo４)の時はステップ
Ｓ₂₀に進んで設定吸水時間１５分のタイマーＴ₁₅のデク
リメントをスタートさせるとともにステップＳ₂₁で上記
炊飯ヒータＨ₁と保温ヒータＨ₂をＯＦＦにして昇温を中
止し、吸水工程を実行する。

【００５６】そして、該吸水工程を継続しながら続いて
ステップＳ₂₂に進み、上記タイマーＴ₁₅の設定吸水時間
１５分が経過(Ｔ₁₅＝０)したか否かを判定し、設定吸水
時間１５分が経過していないＮＯ判定の時は再びステッ
プＳ₂₃で上記センタセンサ２８による飯器６の検出温度
が５０℃以下に低下していないか否かを確認し、５０℃
以下になっているときはステップＳ₂₄で上記ヒータＨ₁,
Ｈ₂を７／１４デューティ時間ＯＮにすることにより、
５０℃への回復を行って最適な吸水温度の維持を図りな
がら上記設定吸水時間１５分が経過するまで図８の特性
に示すようにＮo４レベルに対応した適度な白米への吸
水作用を行わせる。

【００５７】一方、上記ステップＳ₂₂の判定でＹＥＳと
判定され、図８の特性に対応して設定された吸水時間
(１５分)が経過した時は、次にステップＳ₁₀に進んで再
び上記ヒータＨ₁,Ｈ₂を１４／１４テューティＯＮにし
て上述した炊き上げ工程に入り合数判定(ステップＳ₅)
を実行する。そして、該判定された合数に応じて加熱量
(火加減)を所定周期毎に調節しながら沸騰工程(１３０
℃以上)まで図８の特性により炊き上げてゆく。

【００５８】他方、上記ステップＳ₁₉の判定でＮＯ、つ
まりユーザにより設定された炊き分けレベルがＮo１〜
Ｎo４レベルの何れでもないＮo５(柔かめ)レベルの場合
には、さらにステップＳ₂₅に進み、設定吸水時間２０分
のタイマーＴ₂₀のデクリメントをスタートさせるととも
にステップＳ₂₆で上記炊飯ヒータＨ₁と保温ヒータＨ₂を
ＯＦＦにして昇温を中止し、吸水工程を実行する。

【００５９】そして、該吸水工程を継続しながら続いて
ステップＳ₂₇に進み、上記タイマーＴ₂₀の設定吸水時間
２０分が経過(Ｔ₂₀＝０)したか否かを判定し、設定吸水
時間２０分が経過していないＮＯ判定の時は再びステッ
プＳ₂₈で上記センタセンサ２８による飯器６の検出温度
が５０℃以下に低下していないか否かを確認し、５０℃
以下になっているときはステップＳ₂₉で上記ヒータＨ₁,
Ｈ₂を７／１４デューティ時間ＯＮにすることにより、
５０℃への回復を行って最適な吸水温度の維持を図りな
がら上記設定吸水時間２０分が経過するまで図９の特性
に示すようにＮo５レベルに対応した適度な白米への吸
水作用を行わせる。

【００６０】一方、上記ステップＳ₂₇の判定でＹＥＳと
判定され、図９の特性に対応して設定された吸水時間
(２０分)が経過した時は、次にステップＳ₁₀に進んで再
び上記ヒータＨ₁,Ｈ₂を１４／１４テューティＯＮにし
て上述した炊き上げ工程に入り合数判定(ステップＳ₅)
を実行する。そして、該判定された合数に応じて加熱量
(火加減)を所定周期毎に調節しながら沸騰工程(１３０
℃以上)まで図９の特性により炊き上げてゆく。

【００６１】以上のようにして、Ｎo１〜Ｎo５の各炊き
分けレベルに対応した適度な吸水時間を経た米の炊き上
げ工程が完了する段階になると、図５〜図９の各炊飯特
性に示されるように、やがて上記センタセンサ２８によ
り検出される飯器６の温度が沸騰工程を示す１３０℃以
上になる。

【００６２】そこで、続いてステップＳ₃₀に進んで、同
温度が実際に１３０℃以上になったか否かを判定した
後、ステップＳ₃₁で所定のむらし時間、２０分を設定し
たむらしタイマーＴＭのデクリメントをスタートさせ
る。

【００６３】そして、さらにステップＳ₃₂に進み、現在
の飯器６の温度が予じめ設定された「むらし温度」１１０
℃以上であるか否かを判定し、ＹＥＳ(１１０℃以上)の
時はステップＳ₃₃に進んで、上記ヒータＨ₁,Ｈ₂をＯＦ
Ｆにして飯器温度を１１０℃まで低下させた後、ステッ
プＳ₃₅で上記肩ヒータＨ₃を９／１４デューティＯＮに
して内蓋のつゆを蒸発させるとともに最適な「むらし」温
度状態に維持する。他方、飯器温度が１１０℃よりも低
くなっている時(ＮＯ)は、上記ヒータＨ₁,Ｈ₂を２／１
４デューティだけＯＮにして飯器温度を最適な「むらし」
温度まで上昇させる。

【００６４】そして、続いてステップＳ₃₆で上記むらし
時間２０分が経過したか否かを判定し、上記設定された
「むらし時間」２０分の経過が判定された時にはステップ
Ｓ₃₇に進んで炊き上げ完了であることをブザーにより報
知した上で、最後の保温工程(ステップＳ₃₈)に移行す
る。

【００６５】以上のように本実施例の電気炊飯器では、
ヒータ制御用マイクロコンピュータ部の炊飯特性におけ
る吸水時間を米飯の硬さを異にするＮo１〜Ｎo５複数種
の炊き分けレベルに応じて任意に可変設定するようにな
っている。従って、柔かめ、普通、硬め等米飯の硬さを
異にする複数レベルの炊き分けを、炊飯過程における吸
水時間を最適な状態にコントロールすることによって簡
単かつ高精度に実現することができる。

【００６６】(２) 第２実施例次に図１４〜図２０は、本願発明の第２実施例に係る電
気炊飯器の構成および作用を示している。本実施例で
は、上記第１実施例の場合と異なり、吸水工程における
「吸水温度」を例えば図１４〜図１８に示すように上述し
た各炊き分けレベルＮo１〜Ｎo５に対応して４０℃〜６
０℃の範囲で適切に変えることにより、上記第１実施例
の場合と同様の炊き分け作用を得ることができるように
したことを特徴とするものである。

【００６７】次に、上記マイクロコンピュータ２３によ
って行なわれる本第２実施例の炊き分け制御について図
１９および図２０に示す相互に連続するフローチャート
を参照して詳細に説明する。

【００６８】すなわち、先ず上記炊飯器本体への電源Ｏ
Ｎ後、ステップＳ₁でユーザにより設定された炊き分け
レベルが上記Ｎo１レベルである否かを判定し、ＹＥＳ
の時は次のステップＳ₂で上記炊飯ヒータＨ₁、保温ヒー
タＨ₂を連続的にＯＮ(本実施例では上述したトランジス
タ３７のＯＮデューティが例えば１４秒間を最大として
設定されているので、該ヒータＨ₁,Ｈ₂の連続ＯＮの時
を１４／１４(＝デューティー比１＝１００％)と表すこ
ととする)にして飯器６への予熱を開始する。

【００６９】次にステップＳ₃に進み、上記予熱の連続
によって上記センタセンサ２８によって検出される飯器
６の温度がＮo１レベルに対応した設定吸水温度４０℃
に達しているか、いないかを判断する。その結果、ＹＥ
Ｓの時は、ＮＯとなるまでステップＳ₄で停電確認を行
いながら上記の予熱動作を繰り返す。

【００７０】一方、ステップＳ₃でＮＯと判定されたＮo
１レベルの吸水温度４０℃よりも高い時は、ステップＳ
₅に進んで一定の吸水時間１０分を設定した吸水タイマ
ーＴ₁₀をスタートさせた上で、更にステップＳ₆に進
む。ステップＳ₆では、再度上記の設定吸水温度４０℃
に達しているか否かの判定を行ない、未だ飯器温度が同
温度４０℃以下のＹＥＳの時はステップＳ₇に進んで、
上記炊飯ヒータＨ₁および保温ヒータＨ₂を７／１４デュ
ーティーＯＮにして上記飯器温度を上記Ｎo１レベルに
対応した設定吸水温度４０℃に昇温させる。他方、飯器
温度が、上記Ｎo１レベルに対応した設定吸水温度４０
℃を越えているＮＯの時は、ステップＳ₈で同ヒータ
Ｈ₁,Ｈ₂をＯＦＦにてし飯器温度を設定吸水温度４０℃
まで下げる。

【００７１】そして、その後、ステップＳ₉に進んで予
じめ設定された設定吸水時間１０分の経過(Ｔ₁₀＝０)の
判定を行ない、ＹＥＳ(Ｔ₁₀＝０)の時はステップＳ₁₁に
進んで上記炊飯ヒータＨ₁、保温ヒータＨ₂を共に１４／
１４デューティー(１００％)ＯＮにして炊き上げ工程に
入る。他方、ＮＯの時は、ステップＳ₁₀に進んで停電確
認を行ないながら上記ステップＳ₆〜Ｓ₉の動作を継続す
る。

【００７２】一方、上記ステップＳ₁₁でヒータＨ₁,Ｈ₂
を１４／１４ＯＮにして炊き上げ工程に入ると、図２０
側のステップＳ₁₂で加熱量に対する温度変化を見ながら
合数(炊飯量)の判定を行う。そして、該判定された合数
に応じて加熱量(火加減)を所定周期毎に調節しながら沸
騰工程(１３０℃以上)まで図１４のＮo１特性により炊
き上げてゆく。

【００７３】他方、上記ステップＳ₁の判定でＮＯ、つ
まりユーザにより設定された炊き分けレベルが少なくと
もＮo１(硬め)レベルではない場合には、ステップＳ₁₃
に進み、今度Ｎo２(硬めと普通の中間)レベルであるか
否かを判定する。その結果、ＹＥＳ(Ｎo２)の時はステ
ップＳ₁₄に進んで、上記炊飯ヒータＨ₁、保温ヒータＨ₂
を各々１４／１４デューティー比ＯＮにして飯器６への
予熱を開始する。

【００７４】次にステップＳ₁₆に進み、上記予熱の連続
によって上記センタセンサ２８によって検出される飯器
６の温度がＮo２レベルに対応した設定吸水温度４５℃
に達しているか、いないかを判断する。その結果、ＹＥ
Ｓの時は、ＮＯとなるまでステップＳ₁₅で停電確認を行
いながら上記の予熱動作を繰り返す。

【００７５】一方、ステップＳ₁₆でＮＯと判定されたＮ
o２レベルの吸水温度４５℃よりも高い時は、ステップ
Ｓ₁₇に進んで一定の吸水時間１０分を設定した吸水タイ
マーＴ₁₀をスタートさせた上で、更にステップＳ₁₈に進
む。ステップＳ₁₈では、再度上記設定吸水温度４５℃に
達しているか否かの判定を行ない。未だ飯器温度が４５
℃以下のＹＥＳの時はステップＳ₁₉に進んで、上記炊飯
ヒータＨ₁および保温ヒータＨ₂を７／１４デューティー
ＯＮにして上記飯器温度を上記Ｎo２レベルに対応した
設定吸水温度４５℃に昇温させる。他方、飯器温度が、
上記Ｎo２レベルに対応した設定吸水温度４５℃を越え
ているＮＯの時は、ステップＳ₂₀で同ヒータＨ₁,Ｈ₂を
ＯＦＦにてし飯器温度を設定吸水温度４５℃まで下げ
る。

【００７６】そして、その後、ステップＳ₂₁に進んで予
じめ設定された設定吸水時間１０分の経過(Ｔ₁₀＝０)の
判定を行ない、ＹＥＳ(Ｔ₁₀＝０)の時はステップＳ₁₁に
進んで上記炊飯ヒータＨ₁、保温ヒータＨ₂を共に１４／
１４デューティー(１００％)ＯＮにして炊き上げ工程に
入る。他方、ＮＯの時は、ステップＳ₂₂に進んで停電確
認を行ないながら上記ステップＳ₁₈〜Ｓ₂₁の動作を継続
する。

【００７７】そして、上記ステップＳ₁₁でヒータＨ₁,Ｈ
₂を１４／１４ＯＮにして炊き上げ工程に入ると、図２
０側のステップＳ₁₂で加熱量に対する温度変化を見なが
ら合数(炊飯量)の判定を行う。そして、該判定された合
数に応じて加熱量(火加減)を所定周期毎に調節しながら
沸騰工程(１３０℃以上)まで図１５のＮo２特性により
炊き上げてゆく。

【００７８】他方、上記ステップＳ₁₃の判定でＮＯ、つ
まりユーザにより設定された炊き分けレベルがＮo１(硬
め)レベルでもＮo２(硬めと普通の中間)レベルでもない
場合には、さらにステップＳ₂₃に進み、Ｎo３(普通)レ
ベルであるか否かを判定する。その結果、ＹＥＳ(Ｎo
３)の時はステップＳ₂₄に進んで、上記炊飯ヒータＨ₁、
保温ヒータＨ₂を各々１４／１４デューティー比ＯＮに
して飯器６への予熱を開始する。

【００７９】次にステップＳ₂₆に進み、上記予熱の連続
によって上記センタセンサ２８によって検出される飯器
６の温度がＮo３レベルに対応して設定された吸水温度
５０℃に達しているか、いないかを判断する。その結
果、ＹＥＳの時は、ＮＯとなるまでステップＳ₂₅で停電
確認を行いながら上記の予熱動作を繰り返す。

【００８０】一方、ステップＳ₂₆でＮＯと判定されたＮ
o３レベルの吸水温度５０℃よりも高い時は、ステップ
Ｓ₂₇に進んで一定の吸水時間１０分を設定した吸水タイ
マーＴ₁₀をスタートさせた上で、更にステップＳ₂₈に進
む。ステップＳ₂₈では、再度設定吸水温度５０℃に達し
ているか否かの判定を行ない。未だ飯器温度が５０℃以
下のＹＥＳの時はステップＳ₂₉に進んで、上記炊飯ヒー
タＨ₁および保温ヒータＨ₂を７／１４デューティーＯＮ
にして上記飯器温度を上記Ｎo３レベルに対応した設定
吸水温度５０℃に昇温させる。他方、飯器温度が、上記
Ｎo３レベルに対応した設定吸水温度５０℃を越えてい
るＮＯの時は、ステップＳ₃₀で同ヒータＨ₁,Ｈ₂をＯＦ
Ｆにてし飯器温度を設定吸水温度まで下げる。

【００８１】そして、その後、ステップＳ₃₁に進んで予
じめ設定された設定吸水温度１０分の経過(Ｔ₁₀＝０)の
判定を行ない、ＹＥＳ(Ｔ₁₀＝０)の時はステップＳ₁₁に
進んで上記炊飯ヒータＨ₁、保温ヒータＨ₂を共に１４／
１４デューティー(１００％)ＯＮにして炊き上げ工程に
入る。他方、ＮＯの時は、ステップＳ₃₂に進んで停電確
認を行ないながら上記ステップＳ₂₈〜Ｓ₃₁の動作を継続
する。

【００８２】そして、上記ステップＳ₁₁でヒータＨ₁,Ｈ
₂を１４／１４デューティーＯＮにして炊き上げ工程に
入ると、図２０側のステップＳ₁₂で加熱量に対する温度
変化を見ながら合数(炊飯量)の判定を行う。そして、該
判定された合数に応じて加熱量(火加減)を所定周期毎に
調節しながら沸騰工程(１３０℃以上)まで図１６のＮo
３特性により炊き上げてゆく。

【００８３】他方、上記ステップＳ₂₃の判定でＮＯ、つ
まりユーザにより設定された炊き分けレベルがＮo１(硬
め)レベルでもＮo２(硬めと普通の中間)レベル、Ｎo３
(普通)レベルでもない場合には、さらにステップＳ₃₃に
進み、Ｎo４(普通と柔かめの中間)レベルであるか否か)
を判定する。その結果、ＹＥＳ(Ｎo４)の時はステップ
Ｓ₃₄に進んで、上記炊飯ヒータＨ₁、保温ヒータＨ₂を各
々１４／１４デューティー比ＯＮにして飯器６への予熱
を開始する。

【００８４】次にステップＳ₃₅に進み、上記予熱の連続
によって上記センタセンサ２８によって検出される飯器
６の温度がＮo４レベルに対応して設定された吸水温度
５５℃に達しているか、いないかを判断する。その結
果、ＹＥＳの時は、ＮＯとなるまでステップＳ₃₆で停電
確認を行いながら上記の予熱動作を繰り返す。

【００８５】一方、ステップＳ₃₅でＮＯと判定されたＮ
o４レベルの吸水温度５５℃よりも高い時は、ステップ
Ｓ₃₇に進んで一定の吸水時間１０分を設定した吸水タイ
マーＴ₁₀をスタートさせた上で、更にステップＳ₃₈に進
む。ステップＳ₃₈では、再度設定吸水温度５５℃に達し
ているか否かの判定を行ない。未だ飯器温度が５５℃以
下のＹＥＳの時はステップＳ₃₉に進んで、上記炊飯ヒー
タＨ₁および保温ヒータＨ₂を７／１４デューティーＯＮ
にして上記飯器温度を上記Ｎo４レベルに対応した設定
吸水温度５５℃に昇温させる。他方、飯器温度が、上記
Ｎo４レベルに対応した設定吸水温度５５℃を越えてい
るＮＯの時は、ステップＳ₄₀で同ヒータＨ₁,Ｈ₂をＯＦ
Ｆにして飯器温度を設定吸水温度まで下げる。

【００８６】そして、その後、ステップＳ₄₁に進んで予
じめ設定された設定吸水温度１０分の経過(Ｔ₁₀＝０)の
判定を行ない、ＹＥＳ(Ｔ₁₀＝０)の時はステップＳ₁₁に
進んで上記炊飯ヒータＨ₁、保温ヒータＨ₂を共に１４／
１４デューティー(１００％)ＯＮにして炊き上げ工程に
入る。他方、ＮＯの時は、ステップＳ₄₂に進んで停電確
認を行ないながら上記ステップＳ₃₈〜Ｓ₄₁の動作を継続
する。

【００８７】一方、上記ステップＳ₁₁でヒータＨ₁,Ｈ₂
を１４／１４ＯＮにして炊き上げ工程に入ると、図２０
側のステップＳ₁₂で加熱量に対する温度変化を見ながら
合数(炊飯量)の判定を行う。そして、該判定された合数
に応じて加熱量(火加減)を所定周期毎に調節しながら沸
騰工程(１３０℃以上)まで図１７のＮo４特性により炊
き上げてゆく。

【００８８】他方、上記ステップＳ₃₃の判定でＮＯ、つ
まりユーザにより設定された炊き分けレベルがＮo１(硬
め)レベルでもＮo２(硬めと普通の中間)レベル、Ｎo３
(普通)レベル、Ｎo４(普通と柔かめの中間)レベルでも
ないＮo５(柔かめ)レベルの場合には、ステップＳ₄₃に
進んで、上記炊飯ヒータＨ₁、保温ヒータＨ₂を各々１４
／１４デューティー比ＯＮにして飯器６への予熱を開始
する。

【００８９】次にステップＳ₄₄に進み、上記予熱の連続
によって上記センタセンサ２８によって検出される飯器
６の温度がＮo５レベルに対応した設定吸水温度６０℃
に達しているか、いないかを判断する。その結果、ＹＥ
Ｓの時は、ＮＯとなるまでステップＳ₄₅で停電確認を行
いながら上記の予熱動作を繰り返す。

【００９０】一方、ステップＳ₄₄でＮＯと判定されたＮ
o５レベルの吸水温度６０℃よりも高い時は、ステップ
Ｓ₄₆に進んで一定の吸水時間１０分を設定した吸水タイ
マーＴ₁₀をスタートさせた上で、更にステップＳ₄₇に進
む。ステップＳ₄₇では、再度設定吸水温度６０℃に達し
ているか否かの判定を行ない。未だ飯器温度が６０℃以
下のＹＥＳの時はステップＳ₄₈に進んで、上記炊飯ヒー
タＨ₁および保温ヒータＨ₂を７／１４デューティーＯＮ
にして上記飯器温度を上記Ｎo５レベルに対応した設定
吸水温度６０℃に昇温させる。他方、飯器温度が、上記
Ｎo５レベルに対応した設定吸水温度６０℃を越えてい
るＮＯの時は、ステップＳ₄₉で同ヒータＨ₁,Ｈ₂をＯＦ
Ｆにして飯器温度を設定吸水温度６０℃まで下げる。

【００９１】そして、その後、ステップＳ₅₀に進んで予
じめ設定された設定吸水温度１０分の経過(Ｔ₁₀＝０)の
判定を行ない、ＹＥＳ(Ｔ₁₀＝０)の時はステップＳ₁₁に
進んで上記炊飯ヒータＨ₁、保温ヒータＨ₂を共に１４／
１４デューティー(１００％)ＯＮにして炊き上げ工程に
入る。他方、ＮＯの時は、ステップＳ₅₁に進んで停電確
認を行ないながら上記ステップＳ₄₇〜Ｓ₅₀の動作を継続
する。

【００９２】一方、上記ステップＳ₅₀の判定でＹＥＳと
判定され、図１８の特性に対応して設定された吸水時間
(１０分)が経過した時は、上述したステップＳ₁₁に進ん
で上記ヒータＨ₁,Ｈ₂を１４／１４テューティＯＮにし
て上述した炊き上げ工程に入り合数判定(ステップＳ₁₂)
を実行する。そして、該判定された合数に応じて加熱量
(火加減)を所定周期毎に調節しながら沸騰工程(１３０
℃以上)まで図１８の特性により炊き上げてゆく。

【００９３】以上のようにして、Ｎo１〜Ｎo５の各炊き
分けレベルに対応した適度な吸水時間を経た米の炊き上
げ工程が完了する段階になると、図１４〜図１８の各炊
飯特性に示されるように、やがて上記センタセンサ２８
により検出される飯器６の温度が沸騰工程を示す１３０
℃以上になる。

【００９４】そこで、続いてステップＳ₅₂に進んで、同
温度が実際に１３０℃以上になったか否かを判定した
後、ステップＳ₅₃で上記各炊き分けレベルＮo１〜Ｎo５
に対応した最適な一定むらし時間２０分を設定したむら
しタイマーＴＭ２０のカウントダウン動作をスタートさ
せる。

【００９５】そして、さらにステップＳ₅₄に進み、現在
の飯器６の温度が適正な「むらし温度」１１０℃以上であ
るか否かを判定し、ＹＥＳ(１１０℃以上)の時はステッ
プＳ₅₅に進んで、上記ヒータＨ₁,Ｈ₂をＯＦＦにして飯
器温度を１１０℃まで低下させた後、ステップＳ₅₇で上
記肩ヒータＨ₃を９／１４デューティＯＮにして内蓋の
つゆを蒸発させるとともに最適な「むらし」温度状態に維
持する。他方、飯器温度が１１０℃よりも低くなってい
る時(ＮＯ)は、ステップＳ₅₆で上記ヒータＨ₁,Ｈ₂を２
／１４デューティだけＯＮにして飯器温度を最適な「む
らし」温度まで上昇させる。

【００９６】そして、続いてステップＳ₅₈で上記設定む
らし時間２０分の経過を判定し、同設定時間２０分の経
過が判定された時にステップＳ₅₉に進んで炊き上げ完了
であることをブザーにより報知した上で、最後の保温工
程(ステップＳ₆₀)に移行する。

【００９７】以上のように本実施例の電気炊飯器では、
ヒータ制御用マイクロコンピュータ部の炊飯特性におけ
る吸水温度を米飯の硬さを異にするＮo１〜Ｎo５複数種
の炊き分けレベルに応じて任意に可変設定するようにな
っている。従って、柔かめ、普通、硬め等米飯の硬さを
異にする複数レベルの炊き分けを、炊飯過程における吸
水温度を最適な条件にコントロールすることによって簡
単かつ高精度に実現することができる。

【００９８】(３) 第３実施例次に図２１〜図２７は、本願発明の第３実施例に係る電
気炊飯器の構成および作用を示している。本実施例で
は、上記第１、第２実施例の場合と異なり、例えば図２
１〜図２５に示すように吸水工程における吸水時間と併
せて「むらし工程」におけるむらし時間を各炊き分けレベ
ルＮo１〜Ｎo５に対応して各々変えることにより、上記
第１、第２実施例の場合と同様の作用を得ることができ
るようにしたことを特徴とするものである。

【００９９】次に、上記マイクロコンピュータ２３によ
って行なわれる本第３実施例の炊き分け制御について図
２６および図２７に示す相互に連続するフローチャート
を参照して詳細に説明する。

【０１００】すなわち、先ず上記炊飯器本体への電源Ｏ
Ｎ後、ステップＳ₁で上記炊飯ヒータＨ₁、保温ヒータＨ
₂を連続的にＯＮ(本実施例では上述したトランジスタ３
７のＯＮデューティが例えば１４秒間を最大として設定
されているので、該ヒータＨ₁,Ｈ₂の連続ＯＮの時を１
４／１４(＝デューティー１)と表すこととする)にして
飯器６への予熱を開始する。

【０１０１】次にステップＳ₂に進み、上記予熱の連続
によって上記センタセンサ２８によって検出される飯器
６の温度が吸水温度６０℃に達したか否かを判断する。
その結果、ＮＯの時は、ＹＥＳとなるまでステップＳ₃
の停電確認を行いながら上記予熱動作を繰り返す。

【０１０２】一方、ＹＥＳ(６０℃以上)となると、続い
て上記炊き分けスイッチ４４によって設定された炊き分
けレベルが、例えばＮo１レベル(硬め)であるか否かを
先ず判定する。その結果、ＹＥＳ(Ｎo１)の時は、上記
図２１(Ｎo１)の炊飯特性を選択し、吸水時間を全く設
定することなく上記ヒータＨ₁,Ｈ₂のＯＮ状態を継続し
て炊き上げ工程に入り、図２７側のステップＳ₅で加熱
量に対する温度変化を見ながら合数(炊飯量)の判定を行
う。そして、該判定された合数に応じて加熱量(火加減)
を所定周期毎に調節しながら沸騰工程(１３０℃以上)ま
で図２１の特性により炊き上げてゆく。

【０１０３】他方、上記ステップＳ₄の判定でＮＯ、つ
まりユーザにより設定された炊き分けレベルが少なくと
もＮo１(硬め)レベルではない場合には、さらにステッ
プＳ₆に進み、今度はＮo２(硬めと普通の中間)レベルで
あるか否かを判定する。その結果、ＹＥＳ(Ｎo２)の時
はステップＳ₇に進んで設定吸水時間５分のタイマーＴ₅
のデクリメントをスタートさせるとともにステップＳ₈
で上記炊飯ヒータＨ₁と保温ヒータＨ₂をＯＦＦにして昇
温を中止し、吸水工程を実行する。

【０１０４】そして、該吸水工程を継続しながら続いて
ステップＳ₉に進み、上記タイマーＴ₅の設定吸水時間５
分が経過(Ｔ₅＝０)したか否かを判定し、設定吸水時間
５分が経過していないＮＯ判定の時は再びステップＳ₁₁
で上記センタセンサ２８による飯器６の検出温度が５０
℃以下に低下していないか否かを確認し、５０℃以下に
なっているときはステップＳ₁₂で上記ヒータＨ₁,Ｈ₂を
７／１４デューティ時間ＯＮにすることにより、６０℃
への回復を行って吸水温度の維持を図りながら上記設定
吸水時間５分が経過するまで図２２の特性に示すように
Ｎo２レベルに適度な白米への吸水作用を行わせる。

【０１０５】一方、上記ステップＳ₉の判定でＹＥＳと
判定され、図２２の特性に対応して設定された吸水時間
(５分)が経過した時は、次にステップＳ₁₀に進んで再び
上記ヒータＨ₁,Ｈ₂を１４／１４テューティＯＮにして
上述した炊き上げ工程に入り合数判定(ステップＳ₅)を
実行する。そして、該判定された合数に応じて加熱量
(火加減)を所定周期毎に調節しながら沸騰工程(１３０
℃以上)まで図２２の特性により炊き上げてゆく。

【０１０６】他方、上記ステップＳ₆の判定でＮＯ、つ
まりユーザにより設定された炊き分けレベルがＮo１(硬
め)でもＮo２(硬めと普通の中間)レベルでもない場合に
は、さらにステップＳ₁₃に進み、Ｎo３(普通)レベルで
あるか否かを判定する。その結果、ＹＥＳ(ＮＯ)の時は
ステップＳ₁₄に進んで設定吸水時間１０分のタイマーＴ
₁₀のデクリメントをスタートさせるとともにステップＳ
₁₅で上記炊飯ヒータＨ₁と保温ヒータＨ₂をＯＦＦにして
昇温を中止し、吸水工程を実行する。

【０１０７】そして、該吸水工程を継続しながら続いて
ステップＳ₁₆に進み、上記タイマーＴ₁₀の設定吸水時間
１０分が経過(Ｔ₁₀＝０)したか否かを判定し、設定吸水
時間１０分が経過していないＮＯ判定の時は再びステッ
プＳ₁₇で上記センタセンサ２８による飯器６の検出温度
が６０℃以下に低下していないか否かを確認し、６０℃
以下になっているときはステップＳ₁₈で上記ヒータＨ₁,
Ｈ₂を７／１４デューティ時間ＯＮにすることにより、
吸水温度６０℃への回復を行って最適な吸水温度の維持
を図りながら上記設定吸水時間１０分が経過するまで図
２３の特性に示すようにＮo３レベルに対応した適度な
白米への吸水作用を行わせる。

【０１０８】一方、上記ステップＳ₁₆の判定でＹＥＳと
判定され、図２３の特性に対応して設定された吸水時間
(１０分)が経過した時は、次にステップＳ₁₀に進んで再
び上記ヒータＨ₁,Ｈ₂を１４／１４テューティＯＮにし
て上述した炊き上げ工程に入り合数判定(ステップＳ₅)
を実行する。そして、該判定された合数に応じて加熱量
(火加減)を所定周期毎に調節しながら沸騰工程(１３０
℃以上)まで図２３の特性により炊き上げてゆく。

【０１０９】他方、上記ステップＳ₁₃の判定でＮＯ、つ
まりユーザにより設定された炊き分けレベルがＮo１(硬
め)レベルでもＮo２(硬めと普通の中間)レベル、Ｎo３
(普通)レベルでもない場合には、さらにステップＳ₁₉に
進み、Ｎo４(普通と柔かめの中間)レベルであるか否か
を判定する。その結果、ＹＥＳ(Ｎo４)の時はステップ
Ｓ₂₀に進んで設定吸水時間１５分のタイマーＴ₁₅のデク
リメントをスタートさせるとともにステップＳ₂₁で上記
炊飯ヒータＨ₁と保温ヒータＨ₂をＯＦＦにして昇温を中
止し、吸水工程を実行する。

【０１１０】そして、該吸水工程を継続しながら続いて
ステップＳ₂₂に進み、上記タイマーＴ₁₅の設定吸水時間
１５分が経過(Ｔ₁₅＝０)したか否かを判定し、設定吸水
時間１５分が経過していないＮＯ判定の時は再びステッ
プＳ₂₃で上記センタセンサ２８による飯器６の検出温度
が６０℃以下に低下していないか否かを確認し、６０℃
以下になっているときはステップＳ₁₂で上記ヒータＨ₁,
Ｈ₂を７／１４デューティ時間ＯＮにすることにより、
６０℃への回復を行って最適な吸水温度の維持を図りな
がら上記設定吸水時間１５分が経過するまで図２４の特
性に示すようにＮo４レベルに対応した適度な白米への
吸水作用を行わせる。

【０１１１】一方、上記ステップＳ₂₂の判定でＹＥＳと
判定され、図２４の特性に対応して設定された吸水時間
(１５分)が経過した時は、次にステップＳ₁₀に進んで再
び上記ヒータＨ₁,Ｈ₂を１４／１４テューティＯＮにし
て上述した炊き上げ工程に入り合数判定(ステップＳ₅)
を実行する。そして、該判定された合数に応じて加熱量
(火加減)を所定周期毎に調節しながら沸騰工程(１３０
℃以上)まで図２４の特性により炊き上げてゆく。

【０１１２】他方、上記ステップＳ₁₉の判定でＮＯ、つ
まりユーザにより設定された炊き分けレベルがＮo１〜
Ｎo４レベルの何れでもないＮo５(柔かめ)レベルの場合
には、さらにステップＳ₂₅に進み、設定吸水時間２０分
のタイマーＴ₂₀のデクリメントをスタートさせるととも
にステップＳ₂₆で上記炊飯ヒータＨ₁と保温ヒータＨ₂を
ＯＦＦにして昇温を中止し、吸水工程を実行する。

【０１１３】そして、該吸水工程を継続しながら続いて
ステップＳ₂₇に進み、上記タイマーＴ₂₀の設定吸水時間
２０分が経過(Ｔ₂₀＝０)したか否かを判定し、設定吸水
時間２０分が経過していないＮＯ判定の時は再びステッ
プＳ₂₈で上記センタセンサ２８による飯器６の検出温度
が６０℃以下に低下していないか否かを確認し、６０℃
以下になっているときはステップＳ₂₉で上記ヒータＨ₁,
Ｈ₂を７／１４デューティ時間ＯＮにすることにより、
６０℃への回復を行って最適な吸水温度の維持を図りな
がら上記設定吸水時間２０分が経過するまで図２５の特
性に示すようにＮo５レベルに対応した適度な白米への
吸水作用を行わせる。

【０１１４】一方、上記ステップＳ₂₇の判定でＹＥＳと
判定され、図２５の特性に対応して設定された吸水時間
(２０分)が経過した時は、次にステップＳ₁₀に進んで再
び上記ヒータＨ₁,Ｈ₂を１４／１４テューティＯＮにし
て上述した炊き上げ工程に入り合数判定(ステップＳ₅)
を実行する。そして、該判定された合数に応じて加熱量
(火加減)を所定周期毎に調節しながら沸騰工程(１３０
℃以上)まで図２５の特性により炊き上げてゆく。

【０１１５】以上のようにして、Ｎo１〜Ｎo５の各炊き
分けレベルに対応した適度な吸水時間を経た米の炊き上
げ工程が完了する段階になると、図２１〜図２５の各炊
飯特性に示されるように、やがて上記センタセンサ２８
により検出される飯器６の温度が沸騰工程を示す１３０
℃以上になる。

【０１１６】そこで、続いてステップＳ₃₀に進んで、同
温度が実際に１３０℃以上になったか否かを判定した
後、ステップＳ₃₁で上記炊き分けレベルＮo１〜Ｎo５に
対応した最適なむらし時間、３０分(Ｎo１)、２５分(Ｎ
o２)、２０分(Ｎo３)、１５分(Ｎo４)、１０分(Ｎo５)
を設定するための、むらしタイマーＴＭをスタートさせ
る。

【０１１７】そして、さらにステップＳ₃₂に進み、現在
の飯器６の温度が「むらし温度」１１０℃以上であるか否
かを判定し、ＹＥＳ(１１０℃以上)の時はステップＳ₃₅
に進んで、上記ヒータＨ₁,Ｈ₂をＯＦＦにして飯器温度
を１１０℃まで低下させた後、ステップＳ₃₅で上記肩ヒ
ータＨ₃を９／１４デューティＯＮにして内蓋のつゆを
蒸発させるとともに最適な「むらし」温度状態に維持す
る。他方、飯器温度が１１０℃よりも低くなっている時
(ＮＯ)は、上記ヒータＨ₁,Ｈ₂を２／１４デューティだ
けＯＮにして飯器温度を最適な「むらし」温度まで上昇さ
せる。

【０１１８】そして、続いてステップＳ₃₆、Ｓ₄₀、
Ｓ₄₂、Ｓ₄₄で、それぞれ上述した各炊き分けレベルＮo
１〜Ｎo５の判別を行い、判別された炊き分けレベルＮo
１〜Ｎo５の「むらし特性」図２１〜図２５に対応して設
定された上記むらし時間、Ｎo１(３０分)、Ｎo２(２５
分)、Ｎo３(２０分)、Ｎo４(１５分)、Ｎo５(１０分)の
経過を続くステップＳ₃₇,Ｓ₄₁Ｓ₄₃,Ｓ₄₅,Ｓ₄₆で各々判
定し、各設定時間の経過が判定された時にステップＳ₃₈
に進んで炊き上げ完了であることをブザーにより報知し
た上で、最後の保温工程(ステップＳ₃₉)に移行する。

【０１１９】以上のように本実施例の電気炊飯器では、
ヒータ制御用マイクロコンピュータ部の炊飯特性におけ
る吸水時間を米飯の硬さを異にするＮo１〜Ｎo５複数種
の炊き分けレベルに応じて任意に可変設定するとともに
同ヒータ制御部の炊飯特性におけるむらし時間を上記Ｎ
o１〜Ｎo５複数種の炊き分けレベルに応じて任意に可変
設定するようになっている。従って、柔かめ、普通、硬
め等米飯の硬さを異にする複数レベルの炊き分けを、炊
飯過程における吸水時間とむらし時間との２つのパラメ
ータの組合せを最適な状態にコントロールすることによ
って簡単かつ高精度に実現することができる。

【０１２０】従って、また本実施例の電気炊飯器による
と、吸水工程のみにおいて加熱時間や加熱温度をコント
ロールすることにより炊き分けを行うものに比べ、さら
に吸水された水分の蒸発量自体をも調節し得るようにな
るから、より精度の高い炊き分け状態を実現することが
できるようになる。

【０１２１】(４) 第４実施例上記第３実施例の電気炊飯器の構成では、炊飯過程の吸
水工程における「吸水時間」とむらし工程における「むら
し時間」との２種のパラメータの各々を変え、それらの
組合せを適切に設定することにより、硬めＮo１から柔
かめＮo５までの炊き分けを実現した。

【０１２２】これと同様の２種のパラメータの可変によ
る炊き分けは、例えば上述した第２実施例の吸水工程に
おける「吸水温度」の可変制御システム(図１９)に対して
図２８に示すような「むらし温度」の可変制御システムを
組合せることによっても実現することができる。

【０１２３】すなわち、本実施例の炊き分け制御システ
ムでは、先ず上記図１９のフローチャートと図１４〜１
８の吸水特性図に示すようにして、設定された炊き分け
レベルＮo１〜Ｎo５に対応した吸水温度での吸水工程
(ステップＳ₁〜Ｓ₉、Ｓ₁₃〜Ｓ₂₁、Ｓ₂₃〜Ｓ₃₁、Ｓ₃₃〜
Ｓ₄₁、Ｓ₄₃〜Ｓ₅₀)が実行され、予じめ設定された吸水
時間(１０分)が経過した時は、次にステップＳ₁₁に進ん
で再び上記ヒータＨ₁,Ｈ₂を１４／１４テューティＯＮ
にして図２８側のフローチャートに示す炊き上げ工程に
入り合数判定(ステップＳ₁₂)を実行する。そして、該判
定された合数に応じて加熱量(火加減)を所定周期毎に調
節しながら沸騰工程(１３０℃以上)まで上記図１４〜１
８の特性により炊き上げてゆく。

【０１２４】以上のようにして、Ｎo１〜Ｎo５の各炊き
分けレベルに対応した適度な吸水温度での吸水工程を経
た米の炊き上げ工程が完了する段階になると、やがて上
記センタセンサ２８により検出される飯器６の温度が沸
騰工程を示す１３０℃以上になる。

【０１２５】そこで、続いてステップＳ₅₂に進んで、同
温度が実際に１３０℃以上になったか否かを判定した
後、ステップＳ₅₃で上記各炊き分けレベルＮo１〜Ｎo５
に対応した最適なむらし時間２０分を設定してあるむら
しタイマーＴＭ₂₀のデクリメント動作をスタートさせ
る。

【０１２６】そして、続いてステップＳ₅₄、Ｓ₆₂,Ｓ₆₈,
Ｓ₇₄で、それぞれ上述した各炊き分けレベルＮo１〜Ｎo
５の判別を行ない、判別された炊き分けレベルＮo１〜
Ｎo５の「むらし特性」に対応して設定された上記むらし
温度、Ｎo１(１２０℃)、Ｎo２(１１５℃)、Ｎo３(１１
０℃)、Ｎo４(１０５℃)、Ｎo５(１００℃)に達してい
るか否かを続くステップＳ₅₅、Ｓ₆₃,Ｓ₆₉,Ｓ₇₅,Ｓ₈₀で
各々判定し、各々ＹＥＳの時はステップＳ₅₆,Ｓ₆₄,
Ｓ₇₀,Ｓ₇₆,Ｓ₈₁に進んで、上記ヒータＨ₁,Ｈ₂をＯＦＦ
にして飯器温度を各設定温度まで低下させた後、ステッ
プＳ₅₈,Ｓ₆₆,Ｓ₇₂,Ｓ₇₈,Ｓ₈₃で上記肩ヒータＨ₃を９／
１４デューティＯＮにして内蓋のつゆを蒸発させるとと
もに最適な設定「むらし」温度状態に維持する。他方、飯
器温度が設定温度よりも低くなっている時(ＮＯ)は、各
々ステップＳ₅₇,Ｓ₆₅,Ｓ₇₁,Ｓ₇₇,Ｓ₈₂で上記ヒータＨ₁,
Ｈ₂を２／１４デューティだけＯＮにして飯器温度を最
適な設定「むらし」温度まで上昇させる。

【０１２７】そして、さらにステップＳ₅₉,Ｓ₆₇,Ｓ₇₃,
Ｓ₇₉,Ｓ₈₄に進み、上記設定むらし時間２０分が経過し
たか否かを判定し、設定むらし時間２０分の経過が判定
された時にステップＳ₆₀に進んで炊き上げ完了であるこ
とをブザーにより報知した上で、最後の保温工程(ステ
ップＳ₆₁)に移行する。

【０１２８】以上のように本実施例の電気炊飯器では、
ヒータ制御用マイクロコンピュータ部の炊飯特性におけ
る吸水温度を米飯の硬さを異にするＮo１〜Ｎo５複数種
の炊き分けレベルに応じて任意に可変設定するとともに
同ヒータ制御部の炊飯特性におけるむらし温度をも上記
Ｎo１〜Ｎo５複数種の炊き分けレベルに応じて任意に可
変設定するようになっている。従って、柔かめ、普通、
硬め等米飯の硬さを異にする複数レベルの炊き分けを、
炊飯過程における吸水温度とむらし温度との２つのパラ
メータの組合せを最適な状態にコントロールすることに
よって簡単かつ高精度に実現することができる。

【０１２９】従って、また本実施例の電気炊飯器による
と、吸水工程のみにおいて吸水時間や吸水温度をコント
ロールすることにより炊き分けを行うものに比べ、さら
に吸水された水分の蒸発量自体をも調節し得るようにな
るから、より精度の高い炊き分け状態を実現することが
できるようになる。

【０１３０】また、これと同様の制御は、さらに例えば
吸水温度とむらし時間相互又は吸水時間とむらし温度相
互の組合せを所定の条件で任意に設定することによって
も実現することができることは言うまでもない。

【図面の簡単な説明】

【図１】図１は、本願発明の第１実施例に係る電気炊飯
器本体の構造を示す断面図である。

【図２】図２は、同電気炊飯器本体の要部の拡大平面図
である。

【図３】図３は、同電気炊飯器の制御回路部の構成を示
す電気回路図である。

【図４】図４は、同電気炊飯器の基本炊飯特性を示すグ
ラフである。

【図５】図５は、同電気炊飯器の第１(Ｎo１)の炊き分
けレベルに対応した炊飯特性を示すグラフである。

【図６】図６は、同電気炊飯器の第２(Ｎo２)の炊き分
けレベルに対応した炊飯特性を示すグラフである。

【図７】図７は、同電気炊飯器の第３(Ｎo３)の炊き分
けレベルに対応した炊飯特性を示すグラフである。

【図８】図８は、同電気炊飯器の第４(Ｎo４)の炊き分
けレベルに対応した炊飯特性を示すグラフである。

【図９】図９は、同電気炊飯器の第５(Ｎo５)の炊き分
けレベルに対応した炊飯特性を示すグラフである。

【図１０】図１０は、同電気炊飯器の炊き分け表示部の
点灯動作を示す説明図である。

【図１１】図１１は、同電気炊飯器の炊き分け表示部の
表示制御動作を示すフローチャートである。

【図１２】図１２は、同電気炊飯器の炊き分けレベルに
対応した吸水時間制御動作を示すフローチャートであ
る。

【図１３】図１３は、同電気炊飯器の炊き分けレベルに
対応したむらし時間制御動作を示す図１２から連続する
フローチャートである。

【図１４】図１４は、本願発明の第２実施例に係る同電
気炊飯器の第１(Ｎo１)の炊き分けレベルに対応した炊
飯特性を示すグラフである。

【図１５】図１５は、同電気炊飯器の第２(Ｎo２)の炊
き分けレベルに対応した炊飯特性を示すグラフである。

【図１６】図１６は、同電気炊飯器の第３(Ｎo３)の炊
き分けレベルに対応した炊飯特性を示すグラフである。

【図１７】図１７は、同電気炊飯器の第４(Ｎo４)の炊
き分けレベルに対応した炊飯特性を示すグラフである。

【図１８】図１８は、同電気炊飯器の第５(Ｎo５)の炊
き分けレベルに対応した炊飯特性を示すグラフである。

【図１９】図１９は、同電気炊飯器の炊き分けレベルに
対応した吸水時間制御動作を示すフローチャートであ
る。

【図２０】図２０は、同電気炊飯器の炊き分けレベルに
対応したむらし時間制御動作を示す図１９から連続する
フローチャートである。

【図２１】図２１は、本願発明の第３実施例に係る同電
気炊飯器の第１(Ｎo１)の炊き分けレベルに対応した炊
飯特性を示すグラフである。

【図２２】図２２は、同電気炊飯器の第２(Ｎo２)の炊
き分けレベルに対応した炊飯特性を示すグラフである。

【図２３】図２３は、同電気炊飯器の第３(Ｎo３)の炊
き分けレベルに対応した炊飯特性を示すグラフである。

【図２４】図２４は、同電気炊飯器の第４(Ｎo４)の炊
き分けレベルに対応した炊飯特性を示すグラフである。

【図２５】図２５は、同電気炊飯器の第５(Ｎo５)の炊
き分けレベルに対応した炊飯特性を示すグラフである。

【図２６】図２６は、同電気炊飯器の炊き分けレベルに
対応した吸水時間制御動作を示すフローチャートであ
る。

【図２７】図２７は、同電気炊飯器の炊き分けレベルに
対応したむらし時間制御動作を示す図２６から連続する
フローチャートである。

【図２８】図２８は、本願発明の第４実施例に係る電気
炊飯器の炊き分けレベルに対応したむらし時間制御動作
を示す図１９から連続するフローチャートである。

【図２９】図２９は、従来の電気炊飯器における炊飯時
の加熱量制御特性を示すグラフである。

【符号の説明】

１は外ケース、５は内容器、６は飯器６、２２は操作基
板、２３はマイクロコンピュータ、２９は交流電源、３
７,３８,３９はトランジスタ、４４は炊き分けスイッ
チ、５３は液晶表示部、Ｈ₁は主ヒータ、Ｈ₂は保温ヒー
タ、Ｎo１〜Ｎo５は炊き分けレベル表示部である。

Claims

【特許請求の範囲】

【請求項１】米と水とを収納する飯器と、この飯器を
加熱する炊飯ヒータと、上記飯器の温度を検出する温度
センサと、この温度センサの温度検出値に応じて所定の
炊飯特性で上記炊飯ヒータの加熱制御を行うヒータ制御
部とを備えてなる電気炊飯器において、上記ヒータ制御
部の炊飯特性における吸水時間を米飯の硬さを異にする
複数種の炊き分け状態に応じて任意に可変設定する吸水
時間可変手段を設けたことを特徴とする電気炊飯器。
【請求項２】米と水とを収納する飯器と、この飯器を
加熱する炊飯ヒータと、上記飯器の温度を検出する温度
センサと、この温度センサの温度検出値に応じて所定の
炊飯特性で上記炊飯ヒータの加熱制御を行うヒータ制御
部とを備えてなる電気炊飯器において、上記ヒータ制御
部の炊飯特性における吸水温度を米飯の硬さを異にする
複数種の炊き分け状態に応じて任意に可変設定する吸水
温度可変手段を設けたことを特徴とする電気炊飯器。
【請求項３】米と水とを収納する飯器と、この飯器を
加熱する炊飯ヒータと、上記飯器の温度を検出する温度
センサと、この温度センサの温度検出値に応じて所定の
炊飯特性で上記炊飯ヒータの加熱制御を行うヒータ制御
部とを備えてなる電気炊飯器において、上記ヒータ制御
部の炊飯特性における吸水時間を米飯の硬さを異にする
複数種の炊き分け状態に応じて任意に可変設定する吸水
時間可変手段と、同ヒータ制御部の上記炊飯特性におけ
るむらし時間を上記複数種の炊き分け状態に応じて任意
に可変設定するむらし時間可変手段とを設けたことを特
徴とする電気炊飯器。