JPH0463537A - 包丁切断機に於ける麺帯の押圧方法とこれに用いる装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 「産業上の利用分野」 この発明は、うどん、そば、中華麺の製造工程で形成さ
れた麺帯を、一定の幅で切断していわゆる麺線を製造す
る包丁切断機で、麺帯を切断する際にこれを押圧して制
動する方法とこれに用いる装置に関する。

「従来の技術」 包丁切断機のエンドレスベルートコンベヤなどの搬送手
段で一部ピッチで間歇搬送されてくる麺帯は、切り台上
で搬送手段と同調する包丁により一定幅に切断されて麺
線となる。

包丁で麺帯を切断するときには、搬送されてきた麺帯を
動かないよう押圧して切断する必要がある。

この押圧部材には、板状のものとローラとがある。

板状押圧部材は麺帯搬送時、押圧力不足により麺線幅が
不揃いになり、又麺帯の後尾部分が切断されないままで
出てくる場合がある。

第４図に示すように公知の押圧ローラ４′では、麺帯Ｗ
が押圧はされるが包丁４とローラ４′との距離りが大と
なり、麺帯の後尾部分が押圧されないまま搬送されるこ
とがあり、この場合はこの部分が動いて切断できない。

同図中１は搬送手段、２は主動ローラ、３はベルトであ
る。

「発明が解決しようとする問題点」 大径のローラでは搬送された麺帯の先端部がローラを押
し上げて、大ローラに容易にのみこまれるのであるが、
前述のように麺帯の後尾部分が押圧力不足により切断時
に動くことがある。

包丁とローラとの距離をできるだけ近接させるためには
、ローラの外径を小さくすればよい。しかしローラを小
径にすると、いわゆるのみこみが悪くなって厚い麺帯は
のみこめず、麺帯を制動する力も弱くなる。

「問題点を解決するための手段」 この発明は、このような大径の押さえローラの欠点を解
消することを目的とするもので、以下の構成を要旨とす
る。

麺帯の押圧方法は、切り台上に配設された上下動自在に
回転する大径の大ローラと、包丁と大ローラとの間で包
丁に近接した位置で、大ローラに追随して上下動自在に
回転する小径の小ローラとで麺帯を押圧するものである
。

またこの押圧方法に用いる装置は、連結杆に、包丁に近
接して位置する小径の小ローラの支軸を、小ローラと近
接して大径の大ローラの支軸を、それぞれ枢着し、両ロ
ーラを切り台上に配設する。

そして包丁切断機の機枠に大ローラの上流で枢支された
横軸に、支持杆の基部を枢着する。又支持杆の先端部に
は、大ローラの支軸を枢着する。

「作用」 まず押圧方法について説明すると、搬送手段で搬送され
てきた麺帯は、大ローラとこれに追随する小ローラとに
より押圧されるのであるが、小径のローラに比べて、大
ローラは麺帯に接触する面積が大きいうえ重量があるた
め、麺帯を適圧で押圧して回転する。又小ローラは大ロ
ーラの上下動に追随して上下動しながら回転して、麺帯
の最後尾部分までよく押圧する。

この押圧方法に用いる装置では、大ローラは横軸を軸と
して上下動自在であり、大ローラの支軸を軸として回転
する。又小ローラは大ローラの支軸を軸として大ローラ
に追随して上下動自在であり、小ローラの支軸を軸とし
て回転する。

両ローラは切り台上に配設され、小ローラは大ローラと
近接し、かつ包丁と近接した位置にあって、切り台上の
麺帯を押圧する。小ローラは包丁と近接する位置で大ロ
ーラに追随して、麺帯の最後尾部分まで押圧する。

「実施例」 以下、図示する実施例に基づいてこの発明の詳細な説明
する。

まず公知の包丁切断機Ａについて説明すると、ｌは搬送
手段で、主動ローラ２、及び図示しない従動ローラに掛
回されたエンドレスベルト３、図外モータとから構成さ
れ、帯状に形成された麺帯Ｗを所定のピンチで間歇的に
ＩＪｌ送する。

４は包丁で、支持板５に固定されて図示しない駆動手段
により搬送手段１と同調して麺帯Ｗを切断する。実施例
では包丁４は、主動ローラ２の中心を通る鉛直面に対し
約３０度傾斜させて取付けられて、切断した麺線を早く
落下させるよう構成されている。しかし他の公知例のよ
うに包丁４を、主動ローラ２の中心を通る鉛直面に設け
てもよい。

６は機枠である。なお、麺帯Ｗの搬送終端部分は切り台
７を形成する。

次に麺帯の押圧装置Ｂを説明する。

１１は左右一対の連結杆であって、図中矢印ａで示す麺
帯Ｗの搬送方向の下流（第１図では右方向）には、小径
の小ローラ１２の支軸１３が、又小ローラ１２の上流に
近接して大径の大ローラ１４の支軸１５が、それぞれ回
転自在に枢着されている。そしてこの連結杆１１は大ロ
ーラ１４の下流へ延出している。

１６は左右一対の支持杆で、連結杆１１の上流側端部よ
りさらに上流に位置して機枠６に設けられた軸受１７に
横軸１８が枢支されていて、支持杆１６の下流側端部で
ある基部が、この横軸１８により回転自在に枢支されて
いる。又支持杆１６の上流側端部である先端部は、大ロ
ーラ１４の支軸１５に回転自在に枢着されている。

小ローラ位置調整手段Ｃについて説明する。

１９は左右一対のブラケットで、大ローラ１４の下流に
位置して支持杆１６上に固定されている。

このブラケット１９の上面は連結杆１１の後端部上に張
り出しており、この上面にはナツトを用いた雌ねじ２０
が固定されている。そして雌ねじ２０にはボルト２１が
螺着されていてブラケット１９の下方へ突出し、ボルト
２１の下端部は連結杆１１の後端部上面に当接する。そ
こで、ボルト２１を回動させることによって、大ローラ
１４の支軸１５を軸として連結杆１１の先端部を上下に
回動させ、小ローラ１２の上下位置を調整できるように
している。雌ねじ２０をブラケット１９に直接設けるこ
とは任意である。

ここでこの押圧装置Ｂは、小ローラ１２が包丁４に近接
する位置にあるよう切り台７上に配置される。

なお、実施例では小ローラ１２の外径は約１５削、大ロ
ーラ１４の外径は５０＋＊ｍ内外であり、いずれも合成
樹脂などのパイプに鉄心を支軸１３．１５として取付け
、その重量により適度の押圧力を持たせている。

「効果」 大ローラと包丁に近接する小ローラを設けたことによっ
て、大ローラとこれに追随させて小ローラを上下動させ
るので、小ローラの麺帯ののみこみがよい。そのうえ２
本のローラの押圧力により麺帯切断時に麺帯がずれるこ
とがな（、均一な麺線が得られる。

最後尾の麺帯も小ローラで押圧されるので、残り麺帯も
少なくなる。

【図面の簡単な説明】

第１図は要部側面図、第２図は要部平面図、第３図は正
面略図である。 Ａ・・・・包丁切断機 Ｂ・・・・押圧装置 Ｃ・・・・小口〜う位置調整手段 １・・・・搬送手段 ４・・・・包丁 ７・・・・切り台 １１・・・連結杆 １２・・・小ローラ １４・・・大ローラ １６・・・支持杆 第４図 １４′ 代理人　弁理士　山　上　正　晴 手 続 補 正 書 手続補正書 （方式） ％式％ 発明の名称 ２゜ 発明の名称 包丁切断機に於ける麺帯の押圧方法とこれに用いる装置
包丁切断機に於ける麺帯の押圧方法とこれに用いる装置
補正をする者 ３゜ 補正をする者 事件との関係

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 １　搬送手段により切り台上に一定ピッチで間歇搬送さ
   れる麺帯を、包丁で一定の幅に切断する包丁切断機に於
   いて、切り台上に配設された上下動自在に回転する大径
   の大ローラと、包丁と大ローラとの間で包丁に近接した
   位置で、大ローラに追随して上下動自在に回転する小径
   の小ローラとで麺帯を押圧することを特徴とする包丁切
   断機に於ける麺帯の押圧方法。 ２　搬送手段により切り台上に一定ピッチで間歇搬送さ
   れる麺帯を、包丁で一定の幅に切断する包丁切断機に於
   いて、連結杆に、包丁に近接して位置する小径の小ロー
   ラの支軸を、小ローラと近接して大径の大ローラの支軸
   をそれぞれ枢着して、両ローラを切り台上に配設すると
   ともに、包丁切断機の機枠に大ローラの上流で枢支され
   た横軸に支持杆の基部を枢着して、支持杆の先端部には
   大ローラの支軸を枢着したことを特徴とする包丁切断機
   に於ける麺帯の押圧装置。 ３　支持杆には、大ローラの支軸の下流で支持杆に設け
   られたブラケットと、ブラケットに設けられた雌ねじに
   螺着して連結杆に当接するボルトとからなる小ローラ位
   置調整手段が設けられている請求項２記載の包丁切断機
   に於ける麺帯の押圧装置。