JPH044866B2

JPH044866B2 -

Info

Publication number: JPH044866B2
Application number: JP61297109A
Authority: JP
Priority date: 1986-12-12
Filing date: 1986-12-12
Publication date: 1992-01-29
Also published as: JPS63148981A

Description

【発明の詳細な説明】

＜産業上の利用分野＞この発明は、各種菌類の培養に培地として使用
する培養媒体物に関するもので、特に微生物農薬
等に使用される不完全菌類（ボーベリアテネラ、
ボーベリアバジアナ、メタリジユウ、アグロバク
テリユーム、ラジオバクター等）の培養媒体物と
して好適である。＜従来の技術＞従来、菌類特に不完全菌類の培養するには通気
性をもたせたプラスチツク製のビンや袋等の容器
内に培地を入れ、この培地に菌を植えつけ、これ
を培養することによつて行なわれている。上記の培地に用いる培養物は、菌に必要な養分
の供給と共に充分に通気性と適度な水分全体から
の彩光性、断熱性が要求され、培養袋、培地の条
件に菌の生産が大きく左右される。従来、例えば特開昭58−28212号公報や特開昭
55−61794号に開示されているように、特に不完
全菌類を培養するための培養物には穀物かす単体
を直接使用していた。ところで、穀物かすは、菌に対してある程度の
養分を備えているという利点がある反面、含水率
が高く、通気性が悪いため、培養中に菌が窒息状
態を起こし、培養効率が悪くなるという問題点が
ある。他の従来例として、特開昭60−16525号公
報に示すように木材粉砕屑と澱粉とを混合してキ
ノコの培養基を製造する方法が知られており、こ
の方法を利用して上記穀物かすを澱粉と混合して
通水性、通気性のある培養基を製造することが考
えられるが、含水率の高い穀物かすによつて、通
気性や光取性が損われ、上記従来例と同様、やは
り菌類の培養効率を向上させることができない。＜発明の目的＞この発明は、上記のような穀物かす単体の培養
物にあつた問題点を解決するためになされたもの
であり、穀物かすの利点をそのまま生かして改質
し、十分な通気性と適度の保水性、彩光性、断熱
性をもたせ、菌類の培養が最適な条件で行なえる
培養物を提供することを目的とする。＜問題点を解決するための手段＞上記のような問題点を解決するため、この発明
は穀物かす例えば小麦ふすまに適量の澱粉例えば
小麦粉と水を混合し、この混合物を押し出し、海
綿ペレツト化して強制乾燥して通気性と保水性、
彩光性、断熱性をもたせた構造としたものであ
る。＜作用＞穀物かすにバインダーとして澱粉と水を混合
し、この混合物を適宜粒度にペレツト化し、これ
を菌類培養の培地として使用すると、ペレツト化
により含水率の高い穀物かすであつても培地の状
態で十分な通気性を確保することができ、しかも
穀物かす自体が備えた水分によつて保水性も良く
穀物の栄養分とで菌類を最適の条件で培養でき、
更に、各農業物に対する害虫への天敵への駆除に
最適である。＜実施例＞以下、この発明を添付図面の実施例にもとづい
て説明する。第１図のように、培養物１は穀物かすとして小
麦ふすま２にバインダーとして適量の澱粉例えば
小麦粉３と水とを混合し、この混合物を適当な粒
度にペレツト化することにより、形成されてい
る。上記培養物１は、第２図のように、プラスチツ
ク製のビンや袋等の培養容器４内に必要な量を入
れて培地Ａとし、各種菌類を培地Ａに植えこむこ
とにより培養するものである。前記培養物１の形成に用いる穀物かす２は、例
えば小麦ふすま、小麦胚芽、米ぬか等をあげるこ
とができるが、以下の各表に示すように栄養分と
コスト等の点から小麦ふすまの使用が適してい
る。またバインダーとして用いる澱粉３は小麦粉を
例示することができる。上記の具体例としては小麦ふすま１に対し小麦
粉15％を混合し、80％の水を添加する。これを押出機にて7φ×30ｍ／ｍのペレツトに
する。これを80〜100℃にならない温風により強
制乾燥させ、含水率５％〜10％にする。ちなみに小麦ふすまに小麦粉等の澱粉を入れる
ことにより、接着剤の働きをし、小麦ふすまとふ
すまのつなぎ的要素になりポーラス状態をつく
り、保水性、通気性が出来、見掛比重が水よりも
軽いものができる。即ち、海綿状にペレツト化することにより、培
養媒体物の含水率が穀物かすの含水率よりも低く
なり、これを培土として使用した場合には十分な
通気性を確保できるので、菌に必要な空気を常に
供給でき、培養中に菌が窒息状態を起すおそれが
ない。また、上記穀物かすと澱粉に適度の水を添加す
ることにより、穀物自体及び澱粉自体が水分を保
持することになり、保水性の良い培養媒体物が得
られる。従つて、十分な水分と穀物かすの栄養分
とで菌を最適の条件で培養できる。しかも、上記培養媒体物を海綿状ペレツト化す
ることにより、十分な通気量に加えて、十分な光
取性を持たすことができる。従つて、分生胞子の
生産が増加し、不完全菌類の培養にも最適とな
る。さらに、上記培養媒体物のペレツト化により、
土壌にまく時点で形状維持が出来ると共に、断熱
効果も得られる。表１は、各穀物の成分を、表２は小麦ふすまと
小麦胚芽の粗タンパク質中の％を、表３は同上の
ビタミン含有率を各々示している。ちなみに小麦ふすまの保水量は100ｇに対して
477ｇである。

【表】

【表】前記培養物１を用いて菌類を培養するための培
養容器４には、雑菌が侵入することなく培養に必
要な空気を充分供給でき、しかも培地Ａの水分蒸
発を適度でおさえることができる構造が要求さ
れ、このため、培養容器４には第２図のように適
当な位置に窓孔５を設け、この窓孔５に通気性材
料６を取付けた構造が採用される。上記のような培養容器４に要求される条件を満
足させる通気性材料６としては、減菌紙、フツ素
樹脂系多孔質膜、ポリオレフイン系多孔質膜、ポ
リエチレン多孔質膜、布、織布等をあげることが
できる。また、穀物かすを媒体として培養する菌類は、
例えば糸状菌、担子菌、バクテリア等である。ちなみに菌類とは、隠花植物の中で、カビ、キ
ノコ酵母などと云われるものを含み、種々の形や
大きさの胞子によつて繁殖し、下等なものは１〜
２本の毛があつて泳ぐことができ、胞子は有性的
につくられるものとそうでないものがある。胞子を含む実体の大形のものをキノコといい、
子実体よりも菌糸が目につきやすいものをカビと
云う。また、菌類の種類としては表４に示すものに分
けられ、糸状菌は表５に示すように分類される。表４表５（菌の種類）（糸状菌の分類学的分類）１藻菌類１つぼ状菌類２担子菌類２水性菌類３子のう菌類３ベトカビ菌類４不完全菌類４接合菌類５変形菌類５不整子菌類６ウドンコ菌類７不完全菌類の一部＜発明の効果＞以上のように、この発明によると穀物かすに澱
粉を混合してペレツト化したので、コストが安
く、培地として使用した場合に、空隙の確保によ
り、保水性、通気性、光取性を十分に持たすこと
ができ、しかも穀物かす及び澱粉の水分保持によ
つて保水性も向上し、穀物かすのもつ栄養分とに
より菌類の培養に最適な条件を備えたものであ
る。更に土壌にまく時点で形状維持が出来ると共に
断熱効果がある。

【図面の簡単な説明】

第１図はこの発明に係る培養物の拡大断面図、
第２図は同上を用いた菌類培養の状態を示す斜視
図である。１……培養物、２……穀物かす、３……澱粉、
４……培養容器。

Claims

【特許請求の範囲】１穀物かすに適量の澱粉と水を混合した混合物
からなり、この混合物は上記穀物かすよりも低い
含水率で海綿体状にペレツト化されていることを
特徴とする菌類の培養媒体物。２穀物かすに小麦ふすまを用い、澱粉に小麦粉
を用いた特許請求の範囲第１項に記載の菌類の培
養媒体物。３小麦ふすま１に対し小麦粉15％、水80％を混
合した特許請求の範囲第２項に記載の菌類の培養
媒体物。