KR20170085196A - 양송이 재배용 복토재 - Google Patents

Abstract

본 발명은 양송이 배지에 종자를 파종한 후 파종된 종자 위를 덮는 복토재에 관한 것이다. 이에, 본 발명은 양송이 재배를 위한 복토재에 있어서,
코코피트, 피트모스(peat moss), 질석(vermiculite), 제오라이트(zeolite), 정수슬러지 및 미생물을 포함하는 것을 특징으로 하는 양송이 재배를 위한 복토재를 제공한다.

Description

양송이 재배용 복토재 {Soil for button mushroom cultivation}

본 발명은 양송이 배지에 종자를 파종한 후 파종된 종자 위를 덮는 복토재에 관한 것이다.

양송이 버섯은 타 버섯에 비하여 재배과정이 복잡하고 작업의 기계화와 일괄작업이 어려워 재배하기가 용이하지 않다. 양송이 재배의 곤란성을 열거하면 아래와 같다.

첫 째, 양송이 버섯은 균을 다루는 미생물 농업이며 타작물에 비하여 환경에 상당한 영향을 받고 있어 작은 환경 변화에도 생장에 많은 영향을 받는다. 온도, 습도, 환기라는 세가지 요인이 버섯 생육조건에 맞아야만 정상적인 수확이 가능한데 이 세가지 요인은 서로 상대적인 작용을 하므로 적절한 환경조성이 어렵다.

둘 째, 양송이 버섯은 입상에서 폐상까지 모든 작업 단계가 중요하다. 실제로 배지 제조 과정 중 수분이 부족하게 되면 재배가 끝날 때까지 적정 수분조절이 어려울 뿐만 아니라 살균, 후발효 효과가 떨어져 재배초기 부터 어려움에 직면하게 되므로 모든 과정들이 매우 중요하다.

셋째, 버섯이 충분하게 영양분을 섭취할 수 있는 배지제조, 환경관리 폐상 등 모든 과정에 정밀한 작업이 난해하다.

상기의 재배의 문제점 중, 버섯이 충분히 자랄 수 있도록 하는 배지 조성에 있어서, 종래에는 양송이 배지에 종자를 파종하고 상판을 형성하는 식양토로 종자를 덮어서 양송이를 재배하여 왔다. 그러나, 이와 같은 재배 방법에 있어서는 파종 후에 양송이가 나오면서 생산량에 한계가 있으며 복토(흙덮기; 파종후 종자가 노출되지 않도록 묘상을 흙으로 덮어주어 파종상의 습도 유지와 토양 미생물의 피해를 줄이고 잡초발생을 억제하는 효과가 있음. 도복, 동해를 방지하기 위해서 흙으로 덮어 주는 것)를 하는 과정에 식양토는 상당히 무거워서 다루기가 힘들고 보습력과 통기성이 동시에 좋아야지만 버섯 생산량이 많으며, 균사 형성에 불균형이 생기는 일이 흔하고, 통기성의 확보가 어렵고 종종 다른 곰팡이가 오염되는 경우가 생기는 결점이 있었다.

등록특허 제10-1286334호 '양송이 버섯 재배용 개량복토 및 그 제조방법'는 양송이 버섯 재배용 개량복토 및 이의 제조방법에 관한 것으로서, 특히, 폐상배지(廢狀培地)로부터 생성된 유기질(有機質)과, 점질토(粘質土)와, 보텀애쉬(Bottom ash) 및 패각분말(貝殼粉末)(oyster shell powder)의 체적비율이 30 : 40 : 25 : 5를 이루도록 혼합(Mixing)하고, 미네랄(mineral)을 더 첨가하여 생성하는 기술을 개시한 바 있다. 그러나 상기의 복토재는 살균과정을 거쳐 지속적인 유기질 공급에 제한이 있었다.

등록특허 제10-1286334호 '양송이 버섯 재배용 개량복토 및 그 제조방법' 공개일자 2012년10월29일

상술한 바와 같이, 기존 복토의 문제점으로서는

1. 흙막을 형성

식양토나 그와 비슷한 복토재로 하게 되면 흙막을 형성하여 공기 유통이 안되고 배지의 통기성을 떨어지게 함으로 버섯 형성이 지장을 주게 됨.

2. 유기물함량이 부족함

식양토는 4%이내 이고 유기물이 너무 부족하게 되면 보수력이 낮아지게 됨.

3. 무거운 비중

식양토는 비중이 높아 배지에 증압감을 주게 되고 통기성이 떨어지게 함.

4. 균사치밀도가 낮음

균사 치밀도를 1(아주 불량), 3(불량), 5(보통), 7(양호), 9(아주 양호) 등급으로 구분하면 종래의 식양토는 5(보통)에 불과함

5. 많은 종류의 병해충 서식

병이나 해충으로 인해 양송이가 피해를 볼 수 있음.

상기와 같은 문제점이 있었다.

이에 본 발명은 양송이 복토재에 새로운 소재를 적용하여 버섯 종균 접종 후에 버섯이 고르게 발아하여 발아에 불균형이 생기지 않게 하며, 수분 보유력이 뛰어나면서 통기성이 좋아 배지와 복토재에서 다른 곰팡이가 오염되지 않게 하여야 한다는 과제를 해결하고자 한다.

본 발명은 복토재를 가벼운 것으로 하되 이와 같은 가벼운 복토재를 코코피트, 피트모스, 질석, 제오라이트 등으로 구성시켜서 되는 혼합배지를 제공한다. 그리고 식양토만으로 되는 복토재는 유기물이 거의 없는 반면에 유기물이 풍부한 조건이 되고, 원료를 혼합하는 과정에서 양송이 복토재에 맞는 물리성 조건을 갖춰 양송이 버섯 발생의 불균형을 해소되고 양송이를 여러 차례 수확할 때까지 수분을 유지되면서 통기성이 확보되는 조건을 제공하는 복토재의 제조 방법을 제공한다.

본 발명에 따르면 양송이 재배에 있어서, 충분하고 지속적인 유기물 공급이 가능하며, 원료를 혼합하는 과정에서 양송이 복토재에 맞는 물리성 조건을 갖춰 양송이 버섯 발생의 불균형을 해소하고, 양송이를 여러 차례 수확할 때까지 수분을 유지시키면서 통기성을 확보하는 복토재를 제공한다.

또한, 본 발명의 복토재는 균사 치밀도를 1(아주 불량), 3(불량), 5(보통), 7(양호), 9(아주 양호) 등급으로 구분시 7(양호)에 해당하는 균사 치밀도를 얻을 수 있다.

즉, 본 발명에 따른 복토재는

1) 공극률 75~80%로서 공기유통이 원활하고,

2) 유기물 함량이 적당히 함유되며, 보수력이 양호하고,

3) 퇴비에 중압감을 주지 않은 정도로 가벼우며,(가비중 : 0.3kg/L)

4) 해로운 미생물이 함유되어 있지 않고,

5) 산도(pH)는 7.5정도인 복토재가 양송이 생육에 적합한 복토제를 제공한다.

이하 본 발명을 상세히 설명한다. 양송이 재배에 있어서 복토를 하지 않으면 버섯이 거의 형성되지 않는다. 그러므로 복토를 실시하여 버섯을 곧게 지탱해 주도록 하고 뿌리로부터 양분을 흡수하는데 도움을 주며 퇴비에 수분을 공급해 주고 건조를 방지토록 하는 역할을 하며 중요한 작업이다.

본 발명은 양송이 재배를 위한 복토재에 있어서,

코코피트, 피트모스(peat moss), 질석(vermiculite), 제오라이트(zeolite), 정수슬러지 및 미생물을 포함하는 것을 특징으로 하는 양송이 재배를 위한 복토재를 제공한다.

상기 각 구성요소의 첨가비는 코코피트 20~40w%, 피트모스(peat moss) 20~40w%, 질석(vermiculite) 5~10%, 제오라이트(zeolite) 5~10%, 미생물 1~5%인 것이 바람직하다.

상기 미생물은 고초균GB03)(Bacillus subtilis GB03), 페니바실러스폴리믹사E681(Paenibacillus polymixa E681), 브레비바실러스라테로스포러스AP162(Brevibacillus laterosporus AP162), 아스퍼길러스오리제(Aspergillus oryzae), 락토바실러스 루테리(Lactobacillus reuteri), 홍색황세균(Rhodobacter capsulatus), 맥주효모균(Saccharomyces cerevisiae) 중 선택되는 하나 이상의 혼합군인 것이 바람직하다.

재료형태는 부피기준으로 비율별로 혼합하고, 필요에 따라 탄산칼슘을 pH 7.5~8.0으로 맞추는 양으로 혼합하며, 수분은 제조후 총 부피의 45~55%정도로 되는 양을 투입하여 잘 혼합한다.

상기 , 피트모스는 수분이 약 50~60%정도 함유된 상태이고 일반적으로 피트모스는 채취 장소나 깊이에 따라 화이트 피트모스와 블랙피트모스로 구분되는데 화이트 피트모스는 주로 스패그넘 피트모스이다. 본 발명의 실험예로 적용된 것은 스패그넘 피트모스를 이용하였고 입도는 다양하지만 0~10mm 정도되는 피트모스를 사용하는 것이 바람직하다.

코코넛에서 껍질에 해당하는 부분은 코코화이바 80%와 코이어 더스트 20%로 구성되었는데 코이어 더스트를 분리하여 만든 것이 코코피트이다. 코코피트는 수분이 없는 상태에서는 부피가 축소되지만 수분이 들어가면 마치 스폰지가 물을 흡수하게 되고 수분양에 따라 1.5~2배로 팽창하게 된다. 코코피트는 열대지방 야자수의 섬유물질로 리그닌의 함량이 높아 화학적으로 불활성 물질이다. 코코피트는 미생물 침투에 저항성이 있고 산화조건이 안정적이며, 상당한 유기 양분과 미량요소를 함유하고 있는 무독, 무취의 재료이며, 또한 퇴비와는 달리 장기간 분해되지 않는 특성이 있으므로 상토 내에서 가스발생의 우려가 없다. 보수력은 건물기준으로 중량의 6∼9배로 대단히 높고, 공극량은 96%로 높은 수준이다. 기상률은 12∼15%이고 유효수분 함량은 25∼28%이다. 상기 코코피트를 이용한 상토는 물리성과 화학성이 안정되어 있으며, 타 소재에 비해 무게가 매우 가벼워 작업성이 뛰어난 장점을 가진다.

질석은 흑운모의 변질작용에 의해 생성되는 소재로 고온 열처리시 원래 두께의 20배까지 팽창하는 특성이 있다. 보수, 보비력 및 가스교환기능이 높고 용적밀도가 낮아 배지에 적합하다.

본 발명의 복토재는 필요에 따라 펄라이트를 적용할 수도 있다. 펄라이트는 진주암을 급격히 가열하여 공극을 많게 한 경석으로 통기성과 보수성이 양호하여 작물의 조기활착을 촉진하는 특성을 가지고 있는 인조토양이다. 염기치환용량은 거의 없어 보비력은 없으며, 토양공극을 증가시키는 효과를 기대할 수 있다.

또한, 본 발명에 있어서의 미생물 군은 다음과 같은 종이 적용되었다.

1. 고초균(GB03); Bacillus subtilis GB03 -

국립농업과학원 농업유전자자원센터 균주기탁번호 : KACC91619P

2. 페니바실러스폴리믹사E681; Paenibacillus polymixa E681-

국립농업과학원 농업유전자자원센터 균주기탁번호 : KACC91620P

3. 브레비바실러스라테로스포러스; Brevibacillus laterosporus AP162-

국립농업과학원 농업유전자자원센터 균주기탁번호 : KACC91621P

4. 아스퍼길러스오리제; Aspergillus oryzae

5. 락토바실러스루테리; Lactobacillus reuteri

6. 홍색황세균; Rhodobacter capsulatus

7. 맥주효모균; Saccharomyces cerevisiae

본 발명을 설명하였으나, 이는 본 발명의 요지를 포함하는 다양한 실시 형태 중의 하나의 실시예에 불과하며, 당업계에서 통상의 지식을 가진 자가 용이하게 실시할 수 있도록 하는 데에 그 목적이 있는 것으로, 본 발명은 상기 설명된 실시예에만 국한되는 것이 아님은 명확하다. 따라서, 본 발명의 보호범위는 하기의 청구범위에 의해 해석되어야 하며, 본 발명의 요지를 벗어나지 않는 범위 내에서의 변경, 치환, 대체 등에 의해 그와 동등한 범위 내에 있는 모든 기술 사상은 본 발명의 권리범위에 포함될 것이다.

Claims (3)

1. 양송이 재배를 위한 복토재에 있어서,
   코코피트, 피트모스(peat moss), 질석(vermiculite), 제오라이트(zeolite), 미생물을 포함하는 것을 특징으로 하는 양송이 재배를 위한 복토재.
   
2. 제1항에 있어서,
   상기 각 구성요소의 첨가비는 코코피트 20~40w%, 피트모스(peat moss) 20~40w%, 질석(vermiculite) 5~10%, 제오라이트(zeolite) 5~10%, 정수슬러지 5~10w%, 미생물 1~5%인 것을 특징으로 하는 양송이 재배를 위한 복토재.
   
3. 제1항에 있어서,
   상기 미생물은 고초균GB03(Bacillus subtilis GB03), 페니바실러스폴리믹사E681(Paenibacillus polymixa E681), 브레비바실러스라테로스포러스AP162(Brevibacillus laterosporus AP162), 아스퍼길러스오리제(Aspergillus oryzae), 락토바실러스 루테리(Lactobacillus reuteri), 홍색황세균(Rhodobacter capsulatus), 맥주효모균(Saccharomyces cerevisiae) 중 선택되는 하나 이상의 혼합군인 것을 특징으로 하는 양송이 재배를 위한 복토재.