JPH0446552B2 - - Google Patents
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- Publication number
- JPH0446552B2 JPH0446552B2 JP58141033A JP14103383A JPH0446552B2 JP H0446552 B2 JPH0446552 B2 JP H0446552B2 JP 58141033 A JP58141033 A JP 58141033A JP 14103383 A JP14103383 A JP 14103383A JP H0446552 B2 JPH0446552 B2 JP H0446552B2
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- refrigerator
- vacuum
- food
- suction pipe
- vacuum suction
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired - Lifetime
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Classifications
-
- F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
- F25—REFRIGERATION OR COOLING; COMBINED HEATING AND REFRIGERATION SYSTEMS; HEAT PUMP SYSTEMS; MANUFACTURE OR STORAGE OF ICE; LIQUEFACTION SOLIDIFICATION OF GASES
- F25D—REFRIGERATORS; COLD ROOMS; ICE-BOXES; COOLING OR FREEZING APPARATUS NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
- F25D2317/00—Details or arrangements for circulating cooling fluids; Details or arrangements for circulating gas, e.g. air, within refrigerated spaces, not provided for in other groups of this subclass
- F25D2317/04—Treating air flowing to refrigeration compartments
- F25D2317/043—Treating air flowing to refrigeration compartments by creating a vacuum in a storage compartment
-
- Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
- Y02—TECHNOLOGIES OR APPLICATIONS FOR MITIGATION OR ADAPTATION AGAINST CLIMATE CHANGE
- Y02P—CLIMATE CHANGE MITIGATION TECHNOLOGIES IN THE PRODUCTION OR PROCESSING OF GOODS
- Y02P60/00—Technologies relating to agriculture, livestock or agroalimentary industries
- Y02P60/80—Food processing, e.g. use of renewable energies or variable speed drives in handling, conveying or stacking
- Y02P60/85—Food storage or conservation, e.g. cooling or drying
Landscapes
- Devices That Are Associated With Refrigeration Equipment (AREA)
- Freezing, Cooling And Drying Of Foods (AREA)
Description
【発明の詳細な説明】
〔産業上の利用分野〕
本発明は冷蔵庫に係り、特に保冷、保存食品の
変質防止、鮮度、品質維持図ると共に、冷却効率
の向上、除霜間隔の延長を図るに好適な冷蔵庫に
関する。
変質防止、鮮度、品質維持図ると共に、冷却効率
の向上、除霜間隔の延長を図るに好適な冷蔵庫に
関する。
第１図は従来の冷蔵庫の断面図を示し、１は冷
蔵庫本体、２及び３は冷蔵庫本体１の内部に形成
された冷凍室及び冷蔵室、４及び５は冷凍室２及
び冷蔵室３の各扉、６は冷蔵庫本体の下部に設置
された圧縮機、７は冷蔵庫本体１の背面に設置し
た凝縮器（放熱器）、８及び９は冷凍室２の奥に
設置されたフイン付の冷却器及び冷気循環用のフ
アン、１０は冷気循環用の駆動モータである。
蔵庫本体、２及び３は冷蔵庫本体１の内部に形成
された冷凍室及び冷蔵室、４及び５は冷凍室２及
び冷蔵室３の各扉、６は冷蔵庫本体の下部に設置
された圧縮機、７は冷蔵庫本体１の背面に設置し
た凝縮器（放熱器）、８及び９は冷凍室２の奥に
設置されたフイン付の冷却器及び冷気循環用のフ
アン、１０は冷気循環用の駆動モータである。
前記の冷蔵庫において、冷却器８により冷却さ
れた冷気はフアン９により冷凍室２内へ吐出さ
れ、また冷蔵室３内へはダンパ１１を通して冷気
が吐出される。冷凍室２を循環した冷気は、冷凍
室２と冷蔵室３とを仕切る中仕切り壁１２内に設
けてあるダクト（図示せず）を通つて冷却器８に
戻り、かつ冷蔵室３を循環した冷気は、前記ダン
トを通つて冷却器８に戻り、該冷却器８により再
び冷却されて冷凍室２、冷蔵室３に吐出される。
つまり、冷気が矢印で示したように冷凍、冷蔵室
２，３を循環することにより、食品の冷却を行
う。
れた冷気はフアン９により冷凍室２内へ吐出さ
れ、また冷蔵室３内へはダンパ１１を通して冷気
が吐出される。冷凍室２を循環した冷気は、冷凍
室２と冷蔵室３とを仕切る中仕切り壁１２内に設
けてあるダクト（図示せず）を通つて冷却器８に
戻り、かつ冷蔵室３を循環した冷気は、前記ダン
トを通つて冷却器８に戻り、該冷却器８により再
び冷却されて冷凍室２、冷蔵室３に吐出される。
つまり、冷気が矢印で示したように冷凍、冷蔵室
２，３を循環することにより、食品の冷却を行
う。
一方、冷却器８を通して庫内空気から吸熱し、
庫内空気を冷却した熱媒体（冷蔵庫ではフロン１
２が一般に使用されている）は、凝縮器７を通し
て冷蔵庫周囲の空気中に放熱する。この凝縮器７
は冷蔵庫本体１底面から吸込まれる冷蔵庫周囲空
気が通風路１３を通つて該通風路１３上端から吐
出される間に冷却されるようになつていた。
庫内空気を冷却した熱媒体（冷蔵庫ではフロン１
２が一般に使用されている）は、凝縮器７を通し
て冷蔵庫周囲の空気中に放熱する。この凝縮器７
は冷蔵庫本体１底面から吸込まれる冷蔵庫周囲空
気が通風路１３を通つて該通風路１３上端から吐
出される間に冷却されるようになつていた。
ところで、スーパーマーケツト等から購入した
食品を前記の冷蔵庫に格納して保冷、保存する場
合、例えばアイスクリーム等の場合には、購入し
てから冷凍室２に格納するまでに時間が経過して
いて容器の表面に空気中の水分が凝縮し付着した
状態にあるが、一般にはそのまま冷凍室２に入れ
ることが多い。また水分を含む野菜、果物の場合
には、簡単な水洗いをした後、表面に水滴が付着
したまま、むき出し状態で冷蔵室３へ入れること
が多い。さらに水分を多量に含む魚類などの場合
には、むき出しのままか、あるいは直接冷気に接
しないようにビニール等の薄シートで覆つた程度
で冷蔵室３に入れることが多く、この薄シートで
覆う際も完全に密封することは少なく、多くの場
合は薄シートの一部が食品から浮き上がつて通気
状態にある。
食品を前記の冷蔵庫に格納して保冷、保存する場
合、例えばアイスクリーム等の場合には、購入し
てから冷凍室２に格納するまでに時間が経過して
いて容器の表面に空気中の水分が凝縮し付着した
状態にあるが、一般にはそのまま冷凍室２に入れ
ることが多い。また水分を含む野菜、果物の場合
には、簡単な水洗いをした後、表面に水滴が付着
したまま、むき出し状態で冷蔵室３へ入れること
が多い。さらに水分を多量に含む魚類などの場合
には、むき出しのままか、あるいは直接冷気に接
しないようにビニール等の薄シートで覆つた程度
で冷蔵室３に入れることが多く、この薄シートで
覆う際も完全に密封することは少なく、多くの場
合は薄シートの一部が食品から浮き上がつて通気
状態にある。
一方、冷蔵庫の冷凍室２温度は−18℃、冷蔵室
３温度は＋３℃が一般的な保持温度である。この
時の飽和空気の水分は冷凍室２（温度−18℃）で
0.9164×10-3Kg／Kg′、冷蔵室３（温度＋３℃）
で4.685×10-3Kg／Kg′である。冷蔵庫の周囲空気
温度を25℃相対湿度90％とすると、この時の空気
中の水分は19.1×10-3Kg／Kg′である。したがつ
て周囲空気の水分に対し冷凍室２で約1/21冷蔵室
３で約1/4の水分量である。このように庫内空気
中に保持できる水分量は庫外の空気に比べ少ない
ことが分かる。庫内の循環空気は低温（−30℃程
度）の冷却器８で冷却される際に空気中の水分は
霜となつて冷却器８の表面に付着する、つまり冷
却器８で霜となつた分だけ空気中の水分が減少し
乾燥状態となり、庫内の食品の水分が奪われ易い
状態になる。しかし、食品においては前述したよ
うにむき出しのまま、あるいは不完全密封の状態
で置かれているので、食品の表面に付着している
水分、食品自身に含む水分が蒸発し、食品は乾燥
状態となる。この結果、野菜、果物等はしおれて
鮮度が落ち、また魚類は鮮度が落ちて変質する等
の問題を生ずる。
３温度は＋３℃が一般的な保持温度である。この
時の飽和空気の水分は冷凍室２（温度−18℃）で
0.9164×10-3Kg／Kg′、冷蔵室３（温度＋３℃）
で4.685×10-3Kg／Kg′である。冷蔵庫の周囲空気
温度を25℃相対湿度90％とすると、この時の空気
中の水分は19.1×10-3Kg／Kg′である。したがつ
て周囲空気の水分に対し冷凍室２で約1/21冷蔵室
３で約1/4の水分量である。このように庫内空気
中に保持できる水分量は庫外の空気に比べ少ない
ことが分かる。庫内の循環空気は低温（−30℃程
度）の冷却器８で冷却される際に空気中の水分は
霜となつて冷却器８の表面に付着する、つまり冷
却器８で霜となつた分だけ空気中の水分が減少し
乾燥状態となり、庫内の食品の水分が奪われ易い
状態になる。しかし、食品においては前述したよ
うにむき出しのまま、あるいは不完全密封の状態
で置かれているので、食品の表面に付着している
水分、食品自身に含む水分が蒸発し、食品は乾燥
状態となる。この結果、野菜、果物等はしおれて
鮮度が落ち、また魚類は鮮度が落ちて変質する等
の問題を生ずる。
また冷却器８においては、空気中の水分、食品
から薄つた水分による霜の付着により冷却効率が
悪くなつてくるので、冷却器８に装着されている
電気ヒータ（図示せず）により定期的に冷却器８
の除霜が行われる。しかし、冷却器８には空気中
の水分の他、食品の水分が霜となつて付着するの
で霜の成長が速くなる、つまり除霜運転間隔が短
かくなると共に、電気ヒータの消費電力も多くな
る問題がある。しかも、この除霜時には冷却運転
が停止して電気ヒータの加熱のみが行われるの
で、庫内の温度が上昇して食品の温度も上昇し、
冷却運転の再開により食品は再び所定の温度に戻
される、つまり食品は冷却、除霜運転によつて低
温、高温の繰り返しとなり、この状態変化が短か
いサイクルで行われると、食品の変質、品質低下
をひき起し保存期間が短縮されてしまう。
から薄つた水分による霜の付着により冷却効率が
悪くなつてくるので、冷却器８に装着されている
電気ヒータ（図示せず）により定期的に冷却器８
の除霜が行われる。しかし、冷却器８には空気中
の水分の他、食品の水分が霜となつて付着するの
で霜の成長が速くなる、つまり除霜運転間隔が短
かくなると共に、電気ヒータの消費電力も多くな
る問題がある。しかも、この除霜時には冷却運転
が停止して電気ヒータの加熱のみが行われるの
で、庫内の温度が上昇して食品の温度も上昇し、
冷却運転の再開により食品は再び所定の温度に戻
される、つまり食品は冷却、除霜運転によつて低
温、高温の繰り返しとなり、この状態変化が短か
いサイクルで行われると、食品の変質、品質低下
をひき起し保存期間が短縮されてしまう。
本発明の目的は、保冷、保存しようとする食品
を真空包装できるようにして、食品の変質防止、
鮮度、品質維持を図れ、かつ冷却効率の向上を図
れ、しかも除霜運転間隔を長くできて省電力化を
図れると共に、食品の保存期間を延長できる食品
冷蔵庫を提供することにある。
を真空包装できるようにして、食品の変質防止、
鮮度、品質維持を図れ、かつ冷却効率の向上を図
れ、しかも除霜運転間隔を長くできて省電力化を
図れると共に、食品の保存期間を延長できる食品
冷蔵庫を提供することにある。
上記目的を達成するために、本発明の冷蔵庫
は、食品の冷却格納室を形成した冷蔵庫本体と、
圧縮機、冷却器及び凝縮器などからなり、前記冷
却格納室内の温度を制御する冷却コントロール機
器とを備えた冷蔵庫において、前記冷蔵庫本体
に、冷却格納室に格納する食品の真空包装を行う
ための真空設備を設置し、かつ該真空設備におけ
る真空ポンプにつながる真空吸込管の吸込口側を
前記格納庫本体の外側へ突出させるとともに、内
面に複数の突起を有し前記真空吸込管の吸入口と
連絡するための真空吸込管を備えた真空包装袋を
前記真空ポンプにより真空にして食品を冷却保存
することを特徴とするものである。
は、食品の冷却格納室を形成した冷蔵庫本体と、
圧縮機、冷却器及び凝縮器などからなり、前記冷
却格納室内の温度を制御する冷却コントロール機
器とを備えた冷蔵庫において、前記冷蔵庫本体
に、冷却格納室に格納する食品の真空包装を行う
ための真空設備を設置し、かつ該真空設備におけ
る真空ポンプにつながる真空吸込管の吸込口側を
前記格納庫本体の外側へ突出させるとともに、内
面に複数の突起を有し前記真空吸込管の吸入口と
連絡するための真空吸込管を備えた真空包装袋を
前記真空ポンプにより真空にして食品を冷却保存
することを特徴とするものである。
本発明の冷蔵庫は上記のように構成しているの
で、家庭内において真空包装でき冷凍室、冷蔵室
に格納される食品は、その表面が真空包装袋によ
り覆われているので、庫内空気中の水分が少ない
状態であつても、食品の水分が蒸発することはな
くなり、長期間保冷、保存されても食品の水分が
保たれ、乾燥状態となることはない。従つて、乾
燥による食品の変質、品質の劣化が防止される、
つまり野菜、果物にあつてはいつまでも鮮度が保
たれ、また魚類にあつては変質することなく鮮度
が保たれる。
で、家庭内において真空包装でき冷凍室、冷蔵室
に格納される食品は、その表面が真空包装袋によ
り覆われているので、庫内空気中の水分が少ない
状態であつても、食品の水分が蒸発することはな
くなり、長期間保冷、保存されても食品の水分が
保たれ、乾燥状態となることはない。従つて、乾
燥による食品の変質、品質の劣化が防止される、
つまり野菜、果物にあつてはいつまでも鮮度が保
たれ、また魚類にあつては変質することなく鮮度
が保たれる。
又、真起包装袋は、その内面に複数の突起を有
しているので、袋内部が真空引きされた際、突記
部分がトンネルとなつて袋内部を隅々まで排気で
きる。
しているので、袋内部が真空引きされた際、突記
部分がトンネルとなつて袋内部を隅々まで排気で
きる。
以下、本発明の一実施例を第２図ないし第４図
により説明する。第２図は本発明食品冷却格納庫
の代表例である冷蔵庫を一部断面して示す斜視
図、第３図は第２図の真空吸込口付近を拡大して
示す断面図、第４図は本発明において用いられる
真空包装袋の内面を示す斜視図である。第２図及
び第３図において、１は冷蔵庫本体、４は冷凍室
の扉、５は冷蔵室の扉、７は圧縮機を示してい
る。本発明による冷蔵庫は、食品を真空包装する
ための真空設備を備えている。この真空設備は、
真空ポンプ１４と、真空タンク１５と、真空吸込
管１６及び１７と、バルブ１８とを備えた構成と
なつている。
により説明する。第２図は本発明食品冷却格納庫
の代表例である冷蔵庫を一部断面して示す斜視
図、第３図は第２図の真空吸込口付近を拡大して
示す断面図、第４図は本発明において用いられる
真空包装袋の内面を示す斜視図である。第２図及
び第３図において、１は冷蔵庫本体、４は冷凍室
の扉、５は冷蔵室の扉、７は圧縮機を示してい
る。本発明による冷蔵庫は、食品を真空包装する
ための真空設備を備えている。この真空設備は、
真空ポンプ１４と、真空タンク１５と、真空吸込
管１６及び１７と、バルブ１８とを備えた構成と
なつている。
前記真空ポンプ１４は、冷蔵庫本体１の底部に
圧縮機６と並んで設置され、圧縮機６駆動用のモ
ータ（図示せず）により駆動されるようになつて
いる。また真空ポンプ１４と前記モータとの間に
はクラツチ（図示せず）が介設されて、食品の真
空包装を行うときだけ真空ポンプ１４をモータに
連結させられるようになつている。
圧縮機６と並んで設置され、圧縮機６駆動用のモ
ータ（図示せず）により駆動されるようになつて
いる。また真空ポンプ１４と前記モータとの間に
はクラツチ（図示せず）が介設されて、食品の真
空包装を行うときだけ真空ポンプ１４をモータに
連結させられるようになつている。
前記真空タンク１５は、冷蔵庫本体１の底部に
真空ポンプ１４と並んで設置され、その出口を真
空ポンプ１４の吸込口に連通させている。
真空ポンプ１４と並んで設置され、その出口を真
空ポンプ１４の吸込口に連通させている。
前記真空吸込管１６は、その一端を真空タンク
１５の入口に接続させ、かつ他端側を冷蔵庫本体
１の側壁内部を通して立上がらせ、冷蔵庫本体１
側壁の上方に取付けた前記バルブ１８に連結させ
ている。この真空吸込管１６は全体が剛管で形成
されている。
１５の入口に接続させ、かつ他端側を冷蔵庫本体
１の側壁内部を通して立上がらせ、冷蔵庫本体１
側壁の上方に取付けた前記バルブ１８に連結させ
ている。この真空吸込管１６は全体が剛管で形成
されている。
前記真空吸込管１７は、その一端に吸込口１７
Ａを有し、かつ他端を前記バルブ１８に連結させ
ている。また真空吸込管１７の吸込口１７Ａ側は
冷蔵庫本体１側壁の外へ突出させられていると共
に、当該突出部分が可撓管１７Ｂで形成され、吸
込口１７Ａを任意の方向に向けられるようになつ
ている。
Ａを有し、かつ他端を前記バルブ１８に連結させ
ている。また真空吸込管１７の吸込口１７Ａ側は
冷蔵庫本体１側壁の外へ突出させられていると共
に、当該突出部分が可撓管１７Ｂで形成され、吸
込口１７Ａを任意の方向に向けられるようになつ
ている。
前記バルブ１８は、真空吸込管１６と１７との
連通部分の開閉を行えるようになつている。
連通部分の開閉を行えるようになつている。
一方、冷蔵庫本体１の前記バルブ１８取付部の
側壁には、前記真空吸込管１７の可撓管１７Ｂを
収納できる凹部１９が形成されている。また前記
凹部１９の下方における冷蔵庫本体１側壁には、
該凹部１９を開閉できる蓋２０がヒンジにより取
付けられている。また前記蓋２０と冷蔵庫本体１
側壁とは関節腕２１により連結されていて、開い
た蓋２０を水平状態に保持できるようになつてい
る。
側壁には、前記真空吸込管１７の可撓管１７Ｂを
収納できる凹部１９が形成されている。また前記
凹部１９の下方における冷蔵庫本体１側壁には、
該凹部１９を開閉できる蓋２０がヒンジにより取
付けられている。また前記蓋２０と冷蔵庫本体１
側壁とは関節腕２１により連結されていて、開い
た蓋２０を水平状態に保持できるようになつてい
る。
次に第４図に示した真空包装袋について説明す
る。真空包装袋２２は、その内側の両面または片
面に多数の突起２３を有し、袋内部が真空引きさ
れた際、前記突起２３部分がトンネルとなつて袋
内部を隅々まで排気できるようになつている。
尚、図中２４は真空包装袋２２内に取付けられ、
袋の真空引きの際に前述した真空吸込管１７の吸
込口１７Ａに連結させる真空吸込管、２５は真空
包装袋２２の封じ切り端である。
る。真空包装袋２２は、その内側の両面または片
面に多数の突起２３を有し、袋内部が真空引きさ
れた際、前記突起２３部分がトンネルとなつて袋
内部を隅々まで排気できるようになつている。
尚、図中２４は真空包装袋２２内に取付けられ、
袋の真空引きの際に前述した真空吸込管１７の吸
込口１７Ａに連結させる真空吸込管、２５は真空
包装袋２２の封じ切り端である。
次に本発明の作用について説明する。まず、真
空包装しようとする野菜、果物、魚等を第４図に
示した真空包装袋２２にそれぞれ入れる。次いで
第２図、第３図に示したように蓋２０を開くと共
に真空吸込管１７の可撓管１７Ｂを凹部１９から
外へ突出させる。しかる後、前記の真空包装袋２
２を水平保持されている蓋２０上に載せてその真
空吸込管２４に前記可撓管１７Ｂの吸込口１７Ａ
を連結させる。そして真空ポンプ１４の運転によ
り真空包装袋２２内の真空引きを行つた後、該袋
２２側の真空吸込管２４と可撓管１７Ｂの吸込口
１７Ａとの連結を解くと共に真空吸込管２４を真
空包装袋２２から取外して封じ切り端２５により
袋封止をして、冷蔵庫内に格納する。
空包装しようとする野菜、果物、魚等を第４図に
示した真空包装袋２２にそれぞれ入れる。次いで
第２図、第３図に示したように蓋２０を開くと共
に真空吸込管１７の可撓管１７Ｂを凹部１９から
外へ突出させる。しかる後、前記の真空包装袋２
２を水平保持されている蓋２０上に載せてその真
空吸込管２４に前記可撓管１７Ｂの吸込口１７Ａ
を連結させる。そして真空ポンプ１４の運転によ
り真空包装袋２２内の真空引きを行つた後、該袋
２２側の真空吸込管２４と可撓管１７Ｂの吸込口
１７Ａとの連結を解くと共に真空吸込管２４を真
空包装袋２２から取外して封じ切り端２５により
袋封止をして、冷蔵庫内に格納する。
しかるに、冷凍室、冷蔵室に格納された食品
は、その表面が真空包装袋２２により覆われてい
るので、庫内空気中の水分が少ない状態であつて
も、食品の水分が蒸発することはなくなり、長期
間保冷、保存されても食品の水分が保たれ、乾燥
状態となることはない。従つて、乾燥による食品
の変質、品質の劣化が防止される、つまり野菜、
果物にあつてはいつまでも鮮度が保たれ、また魚
類にあつては変質することなく鮮度が保たれる。
は、その表面が真空包装袋２２により覆われてい
るので、庫内空気中の水分が少ない状態であつて
も、食品の水分が蒸発することはなくなり、長期
間保冷、保存されても食品の水分が保たれ、乾燥
状態となることはない。従つて、乾燥による食品
の変質、品質の劣化が防止される、つまり野菜、
果物にあつてはいつまでも鮮度が保たれ、また魚
類にあつては変質することなく鮮度が保たれる。
また、冷蔵室、冷蔵室においては、扉４及び５
の開閉による庫内空気と庫外空気との入れ替わり
で持ち込まれる庫外空気中の水分だけが冷却器表
面に霜となつて付着することになるので、霜の成
長が遅くなり、効率のよい冷却運転を長く維持で
きることになる。また冷却器での霜の成長が遅く
なることにより、除霜運転間隔が延長されるの
で、消費電力量が少なくなる。そして除霜間隔が
長くなることによつて食品の状態変化（低温、高
温の繰り返し）が長いサイクルで行われるので、
除霜に基因する食品の変質、品質低下の影響が少
なくなり、保存期間を延ばすことができる。
の開閉による庫内空気と庫外空気との入れ替わり
で持ち込まれる庫外空気中の水分だけが冷却器表
面に霜となつて付着することになるので、霜の成
長が遅くなり、効率のよい冷却運転を長く維持で
きることになる。また冷却器での霜の成長が遅く
なることにより、除霜運転間隔が延長されるの
で、消費電力量が少なくなる。そして除霜間隔が
長くなることによつて食品の状態変化（低温、高
温の繰り返し）が長いサイクルで行われるので、
除霜に基因する食品の変質、品質低下の影響が少
なくなり、保存期間を延ばすことができる。
また、本発明においては、保冷、保存する食品
を真空包装できるので、最初から食品に付着して
いる雑菌、バクテリア類の繁殖を抑えて食品の腐
販を除げるので、庫内温度を従来の冷蔵庫よりも
多少高くすることができる。よつて、負荷が少な
くなり、効率のよい冷凍サイクル条件となるの
で、冷蔵庫全体の省電化を図ることが可能とな
る。また食品を真空包装できることにより、防腐
剤等の薬品を添加していない健康食品を安心して
保冷、保存することもできる。
を真空包装できるので、最初から食品に付着して
いる雑菌、バクテリア類の繁殖を抑えて食品の腐
販を除げるので、庫内温度を従来の冷蔵庫よりも
多少高くすることができる。よつて、負荷が少な
くなり、効率のよい冷凍サイクル条件となるの
で、冷蔵庫全体の省電化を図ることが可能とな
る。また食品を真空包装できることにより、防腐
剤等の薬品を添加していない健康食品を安心して
保冷、保存することもできる。
尚、前記の実施例において、真空設備に真空タ
ンク１５を備えた例を示したが、この真空タンク
１５は真空包装の際の立ち上りを良くするために
設けたものであり、立ち上りの良さを気にしなけ
れば無くともよいものである。
ンク１５を備えた例を示したが、この真空タンク
１５は真空包装の際の立ち上りを良くするために
設けたものであり、立ち上りの良さを気にしなけ
れば無くともよいものである。
また第４図に示した真空包装袋２２において、
その突起２３は袋を構成しているシートそのもの
の内面に作られている必要は必ずしもなく、例え
ばある程度の剛性を持つ紙などで作つた突起を袋
を構成している内面に入れ、該袋の内壁面として
もよい。
その突起２３は袋を構成しているシートそのもの
の内面に作られている必要は必ずしもなく、例え
ばある程度の剛性を持つ紙などで作つた突起を袋
を構成している内面に入れ、該袋の内壁面として
もよい。
以上説明したように、本発明によれば、保冷、
保存しようとする食品を家庭内で真空包装できる
ようにしたから、市販の真空包装をとり去つた後
のものでも食品の変質防止、鮮度、品質維持を図
れ、かつ冷却効率の向上を図れ、しかも除霜運転
間隔を長くできるので省電力化を図れると共に食
品の保存期間を延長できる。
保存しようとする食品を家庭内で真空包装できる
ようにしたから、市販の真空包装をとり去つた後
のものでも食品の変質防止、鮮度、品質維持を図
れ、かつ冷却効率の向上を図れ、しかも除霜運転
間隔を長くできるので省電力化を図れると共に食
品の保存期間を延長できる。
第１図は従来の冷蔵庫を示す断面図、第２図な
いし第４図は本発明の一実施例を示し、第２図は
本発明食品冷却格納庫の代表例である冷蔵庫を一
部断面して示す斜視図、第３図は第２図の真空吸
込口付近を拡大して示す断面図、第４図は本発明
において用いられる真空包装袋の内面を示す斜視
図である。 １…冷蔵庫本体、２…冷凍室、３…冷蔵室、６
…圧縮機、７…凝縮器、８…冷却器、１４…真空
ポンプ、１５…真空タンク、１６，１７…真空吸
込管、１７Ａ…吸込口、１７Ｂ…可撓管、１８…
バルブ、１９…凹部、２０…蓋、２２…真空包装
袋、２３…突起。
いし第４図は本発明の一実施例を示し、第２図は
本発明食品冷却格納庫の代表例である冷蔵庫を一
部断面して示す斜視図、第３図は第２図の真空吸
込口付近を拡大して示す断面図、第４図は本発明
において用いられる真空包装袋の内面を示す斜視
図である。 １…冷蔵庫本体、２…冷凍室、３…冷蔵室、６
…圧縮機、７…凝縮器、８…冷却器、１４…真空
ポンプ、１５…真空タンク、１６，１７…真空吸
込管、１７Ａ…吸込口、１７Ｂ…可撓管、１８…
バルブ、１９…凹部、２０…蓋、２２…真空包装
袋、２３…突起。
Claims (1)
- 【特許請求の範囲】 １ 食品の冷却格納室を形成した冷蔵庫本体と、
圧縮機、冷却器及び凝縮器などからなり、前記冷
却格納室内の温度を制御する冷却コントロール機
器とを備えた冷蔵庫において、前記冷蔵庫本体
に、冷却格納室に格納する食品の真空包装を行う
ための真空設備を設置し、かつ該真空設備におけ
る真空ポンプにつながる真空吸込管の吸込口側を
前記格納庫本体の外側へ突出させるとともに、内
面に複数の突起を有し前記真空吸込管の吸入口と
連結するための真空吸込管を備えた真空包装袋を
前記真空ポンプにより真空にして食品を冷却保存
することを特徴とする冷蔵庫。 ２ 特許請求の範囲第１項において、前記真空吸
込管は、冷蔵庫本体の側壁内部を通されて真空ポ
ンプにつながる剛管と、冷蔵庫本体の側壁に形成
した凹部において前記剛管とバルブを介して連結
し、かつ吸込口を有する可撓管とで構成され、冷
蔵庫本体の側壁には、前記真空吸込管の可撓管を
前記凹部に格納した状態で該凹部を閉塞でき、か
つ開いた状態では真空包装するための食品の載置
台となる蓋が取付けられていることを特徴とする
冷蔵庫。 ３ 特許請求の範囲第１項または第２項におい
て、前記真空ポンプは、圧縮機の駆動源とクラツ
チを介して連結できるようになつていることを特
徴とする冷蔵庫。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP58141033A JPS6034163A (ja) | 1983-08-03 | 1983-08-03 | 冷蔵庫 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP58141033A JPS6034163A (ja) | 1983-08-03 | 1983-08-03 | 冷蔵庫 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS6034163A JPS6034163A (ja) | 1985-02-21 |
| JPH0446552B2 true JPH0446552B2 (ja) | 1992-07-30 |
Family
ID=15282656
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP58141033A Granted JPS6034163A (ja) | 1983-08-03 | 1983-08-03 | 冷蔵庫 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS6034163A (ja) |
Families Citing this family (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DE202004011287U1 (de) * | 2004-07-19 | 2004-09-16 | BSH Bosch und Siemens Hausgeräte GmbH | Kältegerät mit Vakuumpumpe |
| ES2339840B1 (es) * | 2008-09-30 | 2011-04-25 | Fagor, S. Coop | "aparato frigorifico". |
| CN105823288A (zh) * | 2016-04-13 | 2016-08-03 | 澳柯玛股份有限公司 | 一种具有真空保鲜功能的冰柜 |
| JP7690193B2 (ja) * | 2021-06-29 | 2025-06-10 | アクア株式会社 | 冷蔵庫 |
Family Cites Families (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS56287A (en) * | 1979-06-12 | 1981-01-06 | Oronzio De Nora Impianti | Halogenation and device |
| JPS5869565A (ja) * | 1981-10-22 | 1983-04-25 | 石原 光雄 | 薬草その利用方法及びその利用装置 |
-
1983
- 1983-08-03 JP JP58141033A patent/JPS6034163A/ja active Granted
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPS6034163A (ja) | 1985-02-21 |
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