JP2001133110A

JP2001133110A - 食品貯蔵庫

Info

Publication number: JP2001133110A
Application number: JP31200199A
Authority: JP
Inventors: Tatsuo Miyaji; 辰男宮地; Masaaki Kamitoku; 正章神徳; Yoshinori Ohashi; 祥記大橋
Original assignee: Matsushita Refrigeration Co
Current assignee: Panasonic Holdings Corp
Priority date: 1999-11-02
Filing date: 1999-11-02
Publication date: 2001-05-18

Abstract

(57)【要約】【課題】食品の貯蔵適性に合わせた使い勝手がよく収
納効率の高い総合的な食品貯蔵庫を提供する。【解決手段】上下に独立した扉を備えた冷蔵温度室３
７、冷凍温度室３８、第３の温度室３９を備え、冷蔵温
度室３７の設定温度範囲を０℃以上で１０℃以下、設定
湿度範囲を５０％ＲＨ以上とし第３の温度室３９の設定
温度範囲を０℃以上で２０℃以下、設定湿度範囲を５０
％ＲＨ以下とするとともに、第３の温度室３９を最上部
に、冷凍温度室３８を最下部に、冷蔵温度室３８を両室
の中間に配置することにより食品類を適正な温度、湿度
管理のもとに長期間貯蔵することができ、設置スペース
を増大、使い勝手の低下を来たさず収納効率の高い集約
貯蔵管理ができる。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、貯蔵適性の異なる
食品を総合的に貯蔵管理する食品貯蔵庫に関するもので
ある。

【０００２】

【従来の技術】従来より、貯蔵適性の異なる食品や物品
の貯蔵管理については、貯蔵条件として冷却が必要な食
品、物品については冷蔵庫を利用し、それ以外の食品、
物品については台所近辺に設置した収納庫や適当な収納
場所に保管することが一般的に行われている。

【０００３】しかしながら、台所近辺の収納庫や収納場
所に保管した食品、物品については温度、湿度などの管
理がなされず、台所周辺の温、湿度条件下に置かれるこ
とになる。

【０００４】これに対し、近年の住宅構造は気密性を増
し、台所内に熱、湿気がこもって高温、多湿条件となり
やすいこと、また、南向き、東向きの台所が増加する傾
向にあり日当たりが良好になってきていることなどか
ら、冷蔵庫の貯蔵温度範囲では冷却貯蔵する必要のない
食品、物品をいわゆる冷暗所で貯蔵管理することが困難
になってきている。

【０００５】一方、温度管理のされない台所周辺では季
節による外気温度の変化に大きく影響され、冬季には上
述の事柄とは逆に貯蔵環境温度が大きく低下したり、暖
房の入り切りなども含めて温度変化が著しいなど、低温
環境を好まない食品、物品の貯蔵管理に支障があった。
これらの食品、物品は一般的に１０℃以下の温度範囲で
冷却貯蔵を行う冷蔵庫内においても適正な貯蔵環境が得
られず良好な貯蔵管理を行うことが困難であった。

【０００６】そこで、上述した問題点に対して、貯蔵適
性の異なる食品、物品に適正環境を与える貯蔵庫の例
が、従来より特開平３−８４３８３号公報や実公昭４―
４２６９３号公報に提案されている。

【０００７】以下、図面を参照しながら上記従来の食品
貯蔵庫を説明する。

【０００８】図９は従来の食品貯蔵庫の正面図である。
図１０は従来の食品貯蔵庫の断面図である。図９、図１
０において、１は食品貯蔵庫本体であり、区画壁２によ
り上部に第１の貯蔵室３、下部に第２の貯蔵室４、第３
の貯蔵室５を区画形成され、第１の貯蔵室３の前面開口
部にはヒンジ開閉式の扉６、第２の貯蔵室４と第３の貯
蔵室５の前面開口部には引き出し式の扉７、８がそれぞ
れ独立して設けられている。また、９は第１の貯蔵室３
内の上部を区画して設けた乾物室である。

【０００９】１０は食品貯蔵庫本体１の下部後方に設け
た冷凍サイクルの圧縮機、１１は第１の貯蔵室３の背面
に収めた冷却器である。１２は冷却器１１で冷却された
冷気を各貯蔵室に強制通風するための送風機、１３は冷
却器１２の風下側に感温部を設けた圧縮機１０、送風機
１１の運転をＯＮ／ＯＦＦ制御するサーモスタットであ
る。

【００１０】そして、サーモスタット１３のＯＮ／ＯＦ
Ｆ制御により圧縮機１０、送風機１１を断続的に運転さ
せて第１、第２、第３の貯蔵室３、４、内を中温（１０
〜１８℃）に維持すると共に、圧縮機１０や冷却器１２
の能力に余裕を持たせた設計とすることで、比較的温度
の高い中温の室内温度を得るためには圧縮機１０、送風
機１１の運転時間比率が少なくて済み、冷却器による冷
却に伴う除湿作用が軽減されて各室内が適当な湿度に維
持される。

【００１１】このため、貯蔵食品は高温条件にさらされ
ることがなく、酸化、ビタミンＣなど栄養素の損失、風
味の劣化が抑えられ長期保存が可能になるとともに、逆
に冷蔵などの低温条件では食品によっては低温障害をお
こしたり、熟成が遅滞したりする不都合が解消される。
また、区画された乾物室９に一般的に臭気の強い乾物類
を収納することで他の貯蔵物への匂い移りを防止しなが
ら好適な貯蔵管理ができる、としている。

【００１２】次に、図１１は他の従来例を示す冷蔵庫の
斜視図である。図１２は他の従来例を示す冷蔵庫の断面
である。図１１、図１２において、１４は冷蔵庫本体で
あり、下断熱箱体１５と上断熱箱体１６とを重合して構
成されている。下断熱箱体１５の内部は区画壁１７によ
り上部に冷蔵室１８、下部に冷凍室１９を区画形成して
いる。２０は上断熱箱体１６の内部に形成された上部室
である。

【００１３】そして、冷蔵室１８の前面開口部には観音
開き式扉２１、冷凍室１９の前面開口部には引き出し式
扉２２、上部室２０の前面開口部には跳ね上げ式扉２３
が設けられている。

【００１４】また、下断熱箱体１５の下部には冷凍サイ
クルの圧縮機２４などが収められた機械室２５が配置さ
れている。２６は機械室２５の前面開口部を覆う機械室
カバーを一体に組み込んだ踏み台であり、前後に摺動自
在に構成されている。

【００１５】２７は冷蔵室１８の天面に設けられた冷却
器、２８は冷却器２７により冷却された冷気を冷蔵室１
８内に強制通風する送風機である。２９は冷凍室１９の
背面に設けられた冷却器、３０は冷却器２９により冷却
された冷気を冷凍室１９内に強制通風する送風機であ
る。３１は上部室２０内の背面に設けたダンパーサーモ
スタットであり、３２は冷蔵室１８内より下断熱箱体１
５と上断熱箱体１６とを貫通して上部室２０に連通する
ダクトであり、ダンパーサーモスタット３１によってそ
の出口を開閉するように構成されている。

【００１６】以上のような構成において、冷凍室１９内
に設けたサーモスタット（図示せず）のＯＮ／ＯＦＦ制
御作用で圧縮機２４と送風機３０を断続的に運転させ冷
凍室内を平均−２０℃に冷却維持する。また、冷蔵室１
８内に設けたサーモスタット（図示せず）のＯＮ／ＯＦ
Ｆ制御作用で送風機２８を断続的に運転させ冷蔵室内を
約３℃に冷却維持する。さらに、冷蔵室の冷却器２７に
より冷却された冷気の一部は送風機２８によりダクト３
２を通じて送風されダンパーサーモスタット３１の開閉
制御作用によって冷気流入量が調節されて上部室２０内
を３〜１５℃の範囲に冷却維持させるものである。

【００１７】そして、このことにより、貯蔵適性の異な
る食品を収納できる範囲が広くなり、従来の冷蔵庫に加
えてワインなどの貯蔵管理も可能となる。さらに、冷蔵
庫本体の最上部に上部室２０を追加した形態となってい
るため冷蔵庫の高さが高くなるが、摺動自在の踏み台２
６を上部室２０の利用時に引き出して、その上に乗って
食品の出し入れを行えるので作業が楽になる、としてい
る。

【００１８】

【発明が解決しようとする課題】しかしながら、前述の
従来例では、冷蔵温度より高めの中温度帯を適正環境と
する食品、物品の貯蔵管理に対しては所期の目的が達せ
られるものであるが、家庭内における温度管理が必要な
食品、物品を総合的に貯蔵管理するものではなく、これ
を行うためには、この食品貯蔵庫とは別に冷凍および冷
蔵機能を備えた冷蔵庫を併せて用いることが不可欠であ
り、設置スペースや使い勝手の面或いは電力消費など経
済的な面でも課題が残されていた。

【００１９】一方、後述の他の従来例では、貯蔵温度環
境的にはひとつの冷蔵庫で守備範囲が広げられているも
のの、湿度環境については配慮がなされておらず、種々
の貯蔵適性をもつ食品を総合的に集約管理するには不十
分であった。

【００２０】また、高さ方向に上部室２０を追加して設
置スペースを拡大せずに収納効率を高めてはいるもの
の、上部室２０の利用に際して踏み台２６を使用する面
倒さがあり、跳ね上げ式の扉２３を開け閉めする操作性
の悪さや、踏み台２６を使用しても上部室２０の奧まで
は見渡しにくく、内部にまで手を伸ばして出し入れする
のは負担のかかる作業であることを考慮すると決して使
い勝手が良いとはいえないものであった。

【００２１】本発明は上記従来の課題を解決するもの
で、食品の貯蔵適性に合わせた使い勝手がよく収納効率
の高い総合的な食品貯蔵庫を提供することを目的とす
る。

【００２２】

【課題を解決するための手段】この目的を達成するため
本発明の食品貯蔵庫は、断熱箱体内に上下に独立した扉
を備えた冷凍温度室、冷蔵温度室、第３の温度室を備
え、第３の温度室の設定温度範囲を０℃以上で２０℃以
下、設定湿度範囲を５０％ＲＨ以下とするとともに、第
３の温度室を最上部に、冷凍温度室を最下部に、冷蔵温
度室を第３の温度室と冷凍温度室の中間に配置したので
ある。

【００２３】これにより、冷凍、冷蔵貯蔵に加えて、従
来、冷蔵庫外に保管されていた食品類を適正な温度、湿
度管理のもとに長期間貯蔵することが可能となり、設置
スペースの拡大や貯蔵庫全体の使い勝手の低下を招くこ
となく、収納効率の高い集約貯蔵管理ができる。

【００２４】また、本発明は、第３の温度室内に物品を
収納して可動する収納棚を備え、収納棚を室外の下方に
下降させる昇降装置を設けたのである。

【００２５】これにより、高い位置にある第３の温度室
内の物品でも全体を見渡して楽に出し入れができ使い勝
手が向上する。

【００２６】また、本発明は、少なくとも冷蔵温度室ま
たは／および第３の温度室の扉を一方の扉を開けること
で両方の扉が開放する扉開放装置を設けた観音開き式扉
としたのである。

【００２７】これにより、使用頻度の高い冷蔵温度室の
扉や高い位置にあって操作のしにくい第３の温度室の扉
でも簡単に全開することができ、使い勝手が向上する。

【００２８】

【発明の実施の形態】本発明の請求項１に記載の発明
は、断熱箱体内に上下に独立した扉を備えた複数の貯蔵
室を設けて少なくとも設定温度範囲の異なる冷凍温度
室、冷蔵温度室、第３の温度室を備え、前記第３の温度
室の設定温度範囲を０℃以上で２０℃以下とし設定湿度
範囲を５０％ＲＨ以下とするとともに、前記第３の温度
室を最上部に、前記冷凍温度室を最下部に、前記冷蔵温
度室を前記第３の温度室と前記冷凍温度室の中間に配置
したものであり、冷凍、冷蔵貯蔵に加えて、従来、冷蔵
庫外に保管されていた食品類を適正な温度、湿度管理の
もとに長期間貯蔵することが可能となり、上部のスペー
スを有効に活用することで設置スペースを拡大すること
なく、また、使用頻度の高い冷蔵温度室を中央部に配置
することで貯蔵庫全体の使い勝手を維持しながら収納効
率の高い集約貯蔵管理ができる。

【００２９】請求項２に記載の発明は、請求項１の発明
において、冷蔵温度室の設定温度範囲を０℃以上で１０
℃以下とし設定湿度範囲を５０％ＲＨ以上としたもので
あり、冷蔵貯蔵食品の貯蔵適性に近付いた温、湿度管理
で乾燥を抑制しながら貯蔵品質が高められる。

【００３０】請求項３に記載の発明は、請求項１または
請求項２に記載の発明に、さらに、設定温度範囲が−５
℃以上で０℃以下の低温貯蔵室を設けたものであり、魚
介類、肉類などの鮮度維持に対して温度依存性の高い生
鮮食品を含めた広範囲の貯蔵管理が可能となる。

【００３１】請求項４に記載の発明は、請求項１から請
求項３のいずれか一項に記載の発明において、冷凍温度
室を設定温度範囲が−１２℃以上で−６℃以下の弱冷凍
室と設定温度範囲が−１８℃以下の冷凍室に区分したも
のであり、弱冷凍室の利用で調理や解凍のしやすさ、冷
菓などのおいしさや食べやすさが向上し、貯蔵管理だけ
にとどまらず付加価値の高い総合食品管理機能を果たす
ことができる。

【００３２】請求項５に記載の発明は、請求項１から請
求項４のいずれか一項に記載の発明において、第３の温
度室を独立した冷却システムで冷却するものであり、下
部貯蔵室の構造や冷却システム構成、風路構成との連関
性を考慮して設計する必要がなく、第３の温度室の組立
構成や温、湿度制御が簡便になる。

【００３３】請求項６に記載の発明は、請求項５に記載
の発明において、第３の温度貯蔵室を熱電モジュールを
備えた冷却システムで冷却するものであり、冷却、加熱
作用の使い分けも含めてよりきめ細かな温、湿度管理が
可能となり、併せて騒音、振動の発生も抑えられる。

【００３４】請求項７に記載の発明は、請求項１に記載
の発明において、床面から冷蔵温度室の上端面までの高
さを１３００mm以上で１９００mm以下としたものであ
り、使用頻度の高い冷蔵温度室の上端高さを使用者の肩
の高さから上で手の届く範囲とすることで冷蔵温度室の
収納容量と使い勝手を概ね両立できる。

【００３５】請求項８に記載の発明は、請求項７に記載
の発明において、床面から断熱箱体の上端面までの高さ
を１９００mm以上で２４００mm以下としたものであり、
冷蔵温度室の収納容量と使い勝手を維持しながら第３の
温度室の収納容量を確保し、システムキッチンと高さを
合わせて台所のインテリア性を高められる。

【００３６】請求項９に記載の発明は、請求項７または
請求項８に記載の発明に、さらに、第３の温度室の室内
に物品を収納して可動する収納棚を備え、前記収納棚を
室外の下方に下降させる昇降装置を設けたものであり、
第３の温度室内の収納物品が使いやすい高さで見渡しな
がら手元で出し入れできる。

【００３７】請求項１０に記載の発明は、請求項１並び
に請求項７から請求項９のいずれか一項に記載の発明に
おいて、少なくとも冷蔵温度室または／および第３の温
度室の扉を観音開き式扉とし、前記観音開き式扉に一方
の扉を開けることで両方の扉が開放する扉開放装置を設
けたものであり、使用頻度の高い冷蔵温度室の扉や高い
位置にあり操作し難い第３の温度室の扉でも、片手で簡
単に両扉を開けて貯蔵室の前面を開口させることができ
物品の出し入れがしやすくなる。

【００３８】請求項１１に記載の発明は、請求項１０に
記載の発明に、さらに、扉開放装置による扉の開放に先
立って扉の密閉状態を解除させる開扉補助装置を設けた
ものであり、扉開放時の開扉力が小さくなり、使用頻度
の高い冷蔵温度室の扉や高い位置にあり操作し難い第３
の温度室の扉操作が楽になる。

【００３９】

【実施例】以下、本発明による食品貯蔵庫の実施例につ
いて、図面を参照しながら説明する。

【００４０】（実施例１）図１は、本発明の実施例１に
よる食品貯蔵庫の正面図である。図２は同実施例による
食品貯蔵庫の断面図である。図３は同実施例による食品
貯蔵庫の昇降装置の動作を示す断面図である。図４は同
実施例による食品貯蔵庫の扉開放装置の平面図である。
図５は同実施例による食品貯蔵庫の開扉補助装置の断面
図である。

【００４１】図１から図５において、３３は食品、物品
（薬や化粧品など食品以外の物品を貯蔵する場合もある
が、これらを含めて以後単に食品と表現する）を貯蔵す
る食品貯蔵庫本体であり、下部断熱箱体３４の上部に上
部断熱箱体３５を載置し連結固定して構成されている。
３６は下部断熱箱体３４内を上下に区画する断熱区画壁
であり、上部に冷蔵温度室３７、下部に冷凍温度室３８
を区画形成している。３９は上部断熱箱体３５内に形成
した第３の温度室である。４０は冷蔵温度室３７の室内
の一部を区画して設けた野菜室、４１は同じく冷蔵温度
室３７の室内の一部を区画して冷蔵温度より低温の−５
℃以上で０℃以下の温度範囲に設定される低温貯蔵室で
ある。

【００４２】４２は冷蔵温度室３７の前面開口部に設け
た観音開き式扉であり、左右の扉４３、４４を備えてい
る。４５は冷凍温度室３８の前面開口部に設けた引き出
し式扉であり、収納容器４６と一体に開閉されるよう構
成されている。４７は第３の温度室３９の前面開口部に
設けた観音開き式扉であり、左右の扉４８、４９を備え
ている。

【００４３】５０は下部断熱箱体３４の下部後方に設け
た冷凍サイクルの圧縮機、５１、５２は冷蔵温度室３
７、冷凍温度室３８の背面にそれぞれ収めた冷却器、５
３、５４は冷却器５１、５２で冷却した冷気を冷蔵温度
室３７、冷凍温度室３８内に強制通風させるための送風
機である。

【００４４】５５は上部断熱箱体３５の下部後方に設け
た冷凍サイクルの圧縮機、５６は第３の温度室３９の背
面に収めた冷却器、５７は冷却器５６で冷却した冷気を
第３の温度室３９内に強制通風させるための送風機であ
る。

【００４５】そして、食品貯蔵庫本体３３を設置する床
面から冷蔵温度室３７の上端面（本実施例では断熱箱体
を分離する方式をとっているため下部断熱箱体３４の上
端面と読み替える）までの高さＨ１を１３００mm≦Ｈ１
≦１９００mmとし、床面から上部断熱箱体３５の上端面
までの高さＨ２を１９００mm≦Ｈ２≦２４００mmとして
いる。

【００４６】また、５８は第３の温度室３９内に設けた
可動式の収納棚であり、左右一対のアームリンク機構５
９、６０を備えた昇降装置６１により、冷蔵温度室３７
の前面に下降移動するように構成されている。

【００４７】さらに、６２は冷蔵温度室の観音開き式扉
４２と第３の温度室の観音開き式扉４７に作用するよ
う、それぞれ取り付けられた扉開放装置であり、回動自
在に連結されたとクロスバー６３と、クロスバー６３の
左右前端部に軸支され前方に押し出される左右一対の押
し出しバー６４、６５より構成されている。押し出しバ
ー６４、６５の他端は観音開き式扉４２、４７の左右の
扉４３、４４または４８、４９の上面に軸支の上で固定
されている。

【００４８】そして、左右の扉４３、４４または４８、
４９のいずれか一方を開けることによって両方の扉が開
放するように構成されている。

【００４９】また、６６は扉開放装置６２による扉の開
放に先立って、扉に取り付けたガスケット６７の磁力に
よる密閉状態を解除させる開扉補助装置であり、駆動モ
ーター６８と減速ギア群６９、ラック７０の組み合わせ
により押し出し部材７１を前後に動作させるように構成
されている。押し出し部材７１はその先端部が観音開き
式扉４２、４７の中間位置、即ち、左右の扉４３、４４
または４８、４９の境界部に押し出されて双方の扉に同
時に当接するように構成されている。

【００５０】７２は冷蔵温度室の観音開き式扉４２に設
けた一対のハンドル、７３は第３の温度室の観音開き式
扉４７に設けた一対のハンドルであり、それぞれのハン
ドル７２、７３の背面の、人の手が触れる部分には人体
の静電容量を検知するための導電体（図示せず）が設け
られて、使用者がハンドル７２、７３を握ることによっ
て開扉補助装置６６が作動するよう電気的に構成されて
いる。

【００５１】以上のように構成された食品貯蔵庫につい
て、次にその作用について説明する。

【００５２】下部断熱箱体３４の圧縮機５０で圧縮され
た冷媒は冷却器５１、５２でそれぞれ蒸発し、送風機５
３、５４によって冷蔵温度室３７、冷凍温度室３８に冷
気が強制通風され、それぞれの室内を独立して冷却し冷
蔵温度室３７内を野菜室４０を含めて０℃以上で１０℃
以下に維持し、冷凍温度室３８内を約−２０℃に維持す
る。

【００５３】また、冷蔵温度室３７については、冷却器
５１における蒸発温度を冷凍温度室の冷却器５２の蒸発
温度より予め高く設定し室内温度との差を縮めることに
より、室内の湿度が５０％ＲＨ以上に設定される。

【００５４】また、低温貯蔵室４１は図示しないダンパ
ー装置を用いるか、送風機５３からの送風量の配分を調
節することによって−５℃以上で０℃以下の低温に維持
される。

【００５５】一方、上部断熱箱体３５の圧縮機５５で圧
縮された冷媒は冷却器５６で蒸発し、送風機５７によっ
て第３の温度室３９内に冷気が強制通風され室内が０℃
以上で２０℃以下に維持される。

【００５６】このとき、圧縮機５５、冷却器５６の冷却
能力を調整し断続運転の運転時間比率を適当に調節する
ことにより、冷却器作動中の除湿作用の割合が調整され
て第３の温度室３９内の湿度が５０％ＲＨ以下に制御さ
れる。

【００５７】これらのことにより、本実施例の食品貯蔵
庫は冷蔵温度室３７が０℃以上で１０℃以下の温度と５
０％ＲＨ以上の湿度環境下に維持されるため、一般的な
加工食品、惣菜、野菜、果物、飲料、調味料など多様な
要冷蔵食品の乾燥やそれに伴う酸化を抑制し貯蔵品質が
高められる。

【００５８】なお、野菜、果物については野菜室４０内
に収納することにより、略密閉された室内で野菜、果物
自体からの蒸散作用による高湿雰囲気（概ね７０％ＲＨ
以上）下で貯蔵され、より鮮度が維持される。さらに、
野菜室４０内に透湿膜などの調湿手段を設けることによ
って湿度はさらに安定した高湿雰囲気（概ね８０％ＲＨ
以上）となり、鮮度をより長期間保つことができる。

【００５９】また、低温貯蔵室を−５℃以上で０℃以下
に保つことにより、魚介類、肉類などの生鮮食品におけ
る細菌の増殖や酸化、自己分解などによる鮮度の劣化速
度が抑えられ、冷蔵温度による貯蔵に比べ長期間の鮮度
維持が可能となる。

【００６０】また、第３の温度室３９が０℃以上で２０
℃以下の温度と５０％ＲＨ以下の湿度環境下に維持され
るため、従来温度管理のされない台所周辺で高温、多湿
条件や季節によっては必要以上の低温条件下に曝されて
いた食品が適性環境で貯蔵管理されることになり、吸
湿、酸化、栄養素の損失、風味の低下、食品によっては
低温障害や熟成不良などの品質劣化要因が抑えられ良好
な貯蔵環境が与えられる。

【００６１】第３の温度室３９に貯蔵する食品の温度と
湿度の適性の一例を（表１）に示す。

【００６２】

【表１】

【００６３】なお、第３の温度室３９の冷却を独立した
冷却システムで行うように構成したため、下部貯蔵室の
構造や冷却システム構成、風路構成との連関性を考慮し
て設計する必要がなく、組立構成や温度、湿度制御が簡
便になる。また、下部貯蔵室の冷却システムで全体を冷
却しようとすると圧縮機５０の能力や距離の離れた第３
の温度室３９に冷気を供給する送風機の能力設計が課題
となり、電力消費や騒音の増大が問題となるが、冷却シ
ステムを分離することでこれらに対応できる。

【００６４】このように、冷凍温度室３８に収納する食
品を含めて、家庭内における食品の適性をほぼ満足する
貯蔵環境を一か所にまとめて実現することができ、台所
など外部の環境変化に関わらず一年を通じて安定して、
食品の品質を維持した貯蔵管理が簡便に行えるものであ
る。

【００６５】次に、食品貯蔵庫本体３３を設置した床面
から冷蔵温度室３７の上端面までの高さＨ１について、
日本人の平均的な女性（身長１５７３mm）の肩の高さが
１２６１mm、手を上方に伸ばした手先の高さが１９６２
mm（日本規格協会編「図説エルゴノミクス」１９９０
年）であるので、履き物の高さなどを考慮してＨ１＜１
３００mmであれば、使用者は肩より上に腕を上げず腕に
あまり負担を掛けず楽に冷蔵温度室３７の全体を使用す
ることができるが、冷蔵温度室３７の高さが低くなって
収納容量が十分に確保できない。

【００６６】一方、Ｈ１＞１９００mmであれば、冷蔵温
度室３７の収納容量は大きくとれるが手を伸ばしても物
の出し入れがしにくくなり使い勝手が低下する。

【００６７】このため、１３００mm ≦Ｈ１≦１９００m
m とすることで、使用頻度の高い冷蔵温度室３７の上端
高さが使用者の肩の高さから上で比較的手の届きやすい
範囲となり、冷蔵温度室３７の収納容量と使い勝手を概
ね両立することができる。

【００６８】また、床面から上部断熱箱体３５の上端面
までの高さＨ２について、Ｈ２＜１９００mm であれ
ば、第３の温度室３９の全体も含めて使用者が手を伸ば
せば届く範囲に収まるが、冷蔵温度室３７の収納容量を
圧迫したり、逆に冷蔵温度室３７の収納容量を十分確保
しようとすれば第３の温度室３９の収納スペースがほと
んどとれないなど収納容量面で不満が残る。

【００６９】一方、Ｈ１＞２４００mmであれば、収納容
量は十分にとれるがシステムキッチンの標準的な高さサ
イズが２３５０mmと２４００mmであることからシステム
キッチンとの調和がとれず、また台所の天井高さに収ま
らないなどの問題がある。

【００７０】このため、１９００mm≦Ｈ２≦２４００mm
とすることで、冷蔵温度室３７や第３の温度室３９の収
納容量を確保した上でシステムキッチンとの高さの調和
をとり、台所のインテリヤ性を高めて高級感を演出する
ことができる。なお、システムキッチンの標準高さサイ
ズ２３５０mm、２４００mmと同サイズとならない場合
は、上部断熱箱体３５の前面上部に化粧板や冷却システ
ムの排熱通気口を備えた化粧グリルなどを追加すること
によってデザイン的に調和を図ることができる。

【００７１】一方、冷凍温度室３８に関しては配置を最
下部として、且つ扉を引き出し式の扉４５とすることに
より、腰から下の全体が見渡せる位置で収納容器４６内
の食品を確認しながら出し入れができ使い勝手がよいも
のである。

【００７２】次に、第３の温度室３９の室内に収納され
る食品は可動式の収納棚５８内に収められており、使用
者が観音開き式扉４７を開けて、収納棚５８の下部を手
前に引くことにより図３に示すようにアームリンク機構
５９、６０の動作で収納棚５８が前方に移動した後、斜
め下方に下降し冷蔵温度室３７の前面で使用者の使いや
すい高さ位置まで移動する。使用後は収納棚５８を上方
に軽く押し上げればもとの第３の温度室３９内に戻され
る。

【００７３】このため、第３の温度室３９が内部に十分
手を伸ばしにくい高い位置にあっても収納棚５８ごと全
体が見渡せて奧まで手の届く高さまで移動することで、
収納された食品の出し入れが大変便利になり、使い勝手
が大幅に向上する。したがって、通常手が届きにくいた
め利用されない高さのスペースを有効に活用することが
できる。

【００７４】なお、上述の例では昇降装置６１の操作を
使用者の手によって手動で行わせたが、例えばアームリ
ンク機構５９、６０をモーターなどの駆動装置を用いて
機械的に作動させ、人の手によらず自動的に昇降装置６
１の昇降操作を行わせることも可能であり、この場合、
使用者は例えば食品貯蔵庫の外殻の一画に設けた操作ス
イッチを昇降所望時に操作するだけで、一層楽に第３の
温度室３９内の収納物を出し入れすることができる。

【００７５】次に、使用者が冷蔵温度室３７または第３
の温度室３９の観音開き式扉４２、４７を開けようとし
てハンドル７２、７３を握ると、導電体が人体の静電容
量を検知して開扉補助装置６６を作動する信号が発せら
れる。

【００７６】そして、駆動モーター６８が作動し、減速
ギア群６９が回転してラック７０を前方に送って押し出
し部材７１を前後に往復動作させる。このことにより、
押し出し部材７１が観音開き式扉の左右の扉４３、４４
または４８、４９を同時に押し、ガスケット６７の磁力
による密閉状態を機械的に解除させる。

【００７７】このため、使用者は扉を開ける際にガスケ
ットの磁力に抗する最初の大きな力が必要なくなり、き
わめて軽く扉の開扉を行うことができる。冷蔵温度室の
観音開き式扉４２は面積が大きく重量的にも重いため利
用効果が大きく、第３の温度室の観音開き式扉４７は高
い位置にあるためハンドル操作に力が入りにくい点でそ
の利用価値が大きいものである。

【００７８】次に、開扉補助装置６６の動作が行われて
扉の密閉状態が解除され、使用者が一対のハンドル７２
または７３のそれぞれいずれか片側のハンドルを手前に
引くと、扉開放装置６２の作用によって扉の開放動作に
追随して押し出しバー６４または６５が押し出され、ク
ロスバー６３が前方に開いてもう一方の押し出しバー６
４または６５も前方に押し出される。これに伴って、使
用者が引っ張っていない方の扉も同時に開放される。即
ち、片方の扉を開くことによって観音開き式扉４２また
は４７の左右の扉４３、４４または４８、４９の両方の
扉が同時に開放されるものである。

【００７９】このため、使用者は両手を使わずに冷蔵温
度室３７、または第３の温度室３９の前面を開口させる
ことができ、開放時に前方に大きなスペースを必要とせ
ず邪魔にならないという観音開き式扉の利点を維持しな
がら、片手で、一度の操作で両扉が全開できるという利
便性が付加される。

【００８０】したがって、両方の扉を開けて収納する必
要のある幅が大き目の収納物を片手に持った場合など、
そのまま空いたもう一方の手で軽い力で楽に両扉を全開
させて収納することができる。

【００８１】また、高い位置にあり左右の扉４８、４９
を両方開けて収納棚５８を昇降させる必要のある第３の
温度室３９においては開扉補助装置６６の働きと併せて
利用価値が極めて高く、無効スペースの有効活用を支え
る使い勝手面のバックアップ機能の役割を果たすことが
できる。

【００８２】このように本実施例によると、台所周りの
食品をその貯蔵適性に合わせた環境で冷凍温度帯から冷
蔵温度帯より高目の中温度帯に区分し、加えて湿度条件
にも配慮して外部環境の変化に関わらず良好な貯蔵環境
を提供できる。また、併せて各区分の使い勝手の低下や
設置スペースの増大などのデメリットを伴うことなく十
分な収納容量を確保できるため、例えば家庭内における
効率的な食品の集約貯蔵管理が可能となるものである。

【００８３】（実施例２）図６は、本発明の実施例２に
よる食品貯蔵庫の断面図である。

【００８４】図６において、７４は食品貯蔵庫本体であ
り、下部断熱箱体３４の上部に上部断熱箱体７５を載置
し連結固定して構成されている。７６は上部断熱箱体７
５内に形成した第３の温度室である。

【００８５】７７はペルチェ素子を利用した電子冷却式
の熱電モジュールである。７８は熱電モジュール７７の
放熱側熱交換面を覆い内部に冷却液循環用の循環ポンプ
を一体に備えたマニホールドであり、７９は熱電モジュ
ール７７の冷却側熱交換面に接合され熱伝導の良い例え
ばアルミニュウムで出来たベースと熱交換表面積を拡大
するためのフィン等を備えた冷却器である。また、８０
は放熱用熱交換器、８１は第３の温度室７６内に冷却器
７９で熱交換された冷気を強制通風する送風機である。

【００８６】以上のような構成において、熱電モジュー
ル７７の冷却作用で冷却された冷却器７９と熱交換され
た冷気が送風機８１によって第３の温度室７６内に強制
通風され、第３の温度室７６が０〜２０℃の範囲内に冷
却維持される。このとき冷却器７９の蒸発温度を室温に
対して比較的高めに維持することにより第３の温度室７
６内の湿度を５０％ＲＨ以下の湿度環境に維持できる。

【００８７】このような温度、湿度の制御において、熱
電モジュール７７の冷却作用に加えて、逆電圧を印加す
ることによる加熱作用を適度に交えて精度の高い制御を
行うことが可能であり、圧縮機を利用した冷却システム
よりもさらに、きめ細かい貯蔵管理が可能となる。

【００８８】このため、台所周りの食品が適正な温度、
湿度環境で貯蔵管理され、良好な貯蔵品質を得ることが
できる。

【００８９】そして、冷却システムが圧縮機を用いない
電子冷却方式を採用することで騒音、振動などの影響が
軽減される。特に、冷却システムが上部に配置されるた
め人の耳の高さ位置に近いことから人に対する騒音、振
動の軽減効果は顕著となる。

【００９０】（実施例３）図７は、本発明の実施例３に
よる食品貯蔵庫の正面図である。図８は、同実施例によ
る食品貯蔵庫の断面図である。

【００９１】図７、図８において、８２は食品貯蔵庫本
体であり、下部断熱箱体３４の断熱区画壁３６より下部
をさらに、断熱区画壁８３によって上下に区画されてい
る。８４は断熱区画壁８３の上部に区画された弱冷凍
室、８５は断熱区画壁８３の下部に区画された冷凍室で
あり、弱冷凍室８４の後方には冷気流入量を調節するダ
ンパー装置８６が設けられている。また、８７、８８は
それぞれ弱冷凍室８４、冷凍室８５の前面開口部に設け
た引き出し式の扉である。

【００９２】以上のような構成において、冷凍室８５は
通常と同様の設定温度範囲が−１８℃以下に設定維持さ
れるが、弱冷凍室８４はダンパー装置８６により室内へ
の冷気流入量が調節されて設定温度範囲が−１２℃以上
で−６℃以下の高めの冷凍温度に維持される。

【００９３】このため、弱冷凍室８４内に貯蔵すること
により調理や解凍のしやすさ、冷菓などのおいしさや食
べやすさが向上する。

【００９４】そして、冷凍室８５における−１８℃以下
の通常の冷凍温度での貯蔵と併せることにより、食品の
貯蔵管理だけにとどまらず付加価値の高い総合的な食品
管理機能を果たすことができる。

【００９５】また、冷凍温度の一部を高めに設定できる
ため電力消費面でも有利であり、省エネルギー化にも寄
与できる。

【００９６】

【発明の効果】以上説明したように請求項１に記載の発
明は、断熱箱体内に上下に独立した扉を備えた冷凍温度
室、冷蔵温度室、第３の温度室を備え、第３の温度室の
設定温度範囲を０℃以上で２０℃以下、設定湿度範囲を
５０％ＲＨ以下とするとともに、第３の温度室を最上部
に、冷凍温度室を最下部に、冷蔵温度室を第３の温度室
と冷凍温度室の中間に配置したので、冷凍、冷蔵貯蔵に
加えて、従来、冷蔵庫外に保管されていた食品類を適正
な温度、湿度管理のもとに長期間貯蔵することが可能と
なり、設置スペースの拡大や貯蔵庫全体の使い勝手の低
下を招くことなく、収納効率の高い集約貯蔵管理ができ
る。

【００９７】また、請求項２に記載の発明は、請求項１
の発明において、冷蔵温度室の設定温度範囲を０℃以上
で１０℃以下とし設定湿度範囲を５０％ＲＨ以上とした
ので、冷蔵貯蔵食品の貯蔵適性に近付いた温、湿度管理
で乾燥を抑制しながら貯蔵品質が高められる。

【００９８】また、請求項３に記載の発明は、請求項１
または請求項２に記載の発明に、さらに、設定温度範囲
が−５℃以上で０℃以下の低温貯蔵室を設けたので、温
度依存性の高い生鮮食品を含めた広範囲の貯蔵管理が可
能となる。

【００９９】また、請求項４に記載の発明は、請求項１
から請求項３のいずれか一項に記載の発明において、冷
凍温度室を設定温度範囲が−１２℃以上で−６℃以下の
弱冷凍室と設定温度範囲が−１８℃以下の冷凍室に区分
したので、弱冷凍室の利用で調理や解凍のしやすさ、冷
菓などのおいしさや食べやすさが向上し、付加価値の高
い総合的な食品貯蔵管理機能を果たすことができる。

【０１００】また、請求項５に記載の発明は、請求項１
から請求項４のいずれか一項に記載の発明において、第
３の温度室を独立した冷却システムで冷却するので、第
３の温度室の組立構成や温、湿度制御が簡便になる。

【０１０１】また、請求項６に記載の発明は、請求項５
に記載の発明において、第３の温度貯蔵室を熱電モジュ
ールを備えた冷却システムで冷却するので、よりきめ細
かな温、湿度管理が可能となり、併せて騒音、振動の発
生も抑えられる。

【０１０２】また、請求項７に記載の発明は、請求項１
に記載の発明において、床面から冷蔵温度室の上端面ま
での高さを１３００mm以上で１９００mm以下としたの
で、冷蔵温度室の収納容量と使い勝手を両立できる。

【０１０３】また、請求項８に記載の発明は、請求項７
に記載の発明において、床面から断熱箱体の上端面まで
の高さを１９００mm以上で２４００mm以下としたので、
第３の温度室の収納容量が十分確保でき、システムキッ
チンと高さを合わせてインテリア性を高められる。

【０１０４】また、請求項９に記載の発明は、請求項７
または請求項８に記載の発明に、さらに、第３の温度室
の室内に物品を収納して可動する収納棚を備え、前記収
納棚を室外の下方に下降させる昇降装置を設けたので、
第３の温度室内の収納物品が使いやすい高さで見渡しな
がら手元で出し入れできる。

【０１０５】また、請求項１０に記載の発明は、請求項
１並びに請求項７から請求項９のいずれか一項に記載の
発明において、少なくとも冷蔵温度室または／および第
３の温度室の扉を観音開き式扉とし、前記観音開き式扉
に一方の扉を開けることで両方の扉が開放する扉開放装
置を設けたので、片手で簡単に両扉を開けられ物品の出
し入れがしやすくなる。

【０１０６】また、請求項１１に記載の発明は、請求項
１０に記載の発明に、さらに、扉開放装置による扉の開
放に先立って扉の密閉状態を解除させる開扉補助装置を
設けたので、扉開放時の開扉力が小さくなり、両扉を楽
に開放できる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明による食品貯蔵庫の実施例１の正面図

【図２】同実施例の食品貯蔵庫の断面図

【図３】同実施例の食品貯蔵庫の昇降装置の動作を示し
た断面図

【図４】同実施例の食品貯蔵庫の要部平面図

【図５】同実施例の食品貯蔵庫の要部断面図

【図６】本発明による食品貯蔵庫の実施例２の断面図

【図７】本発明による食品貯蔵庫の実施例３の正面図

【図８】同実施例の食品貯蔵庫の断面図

【図９】従来の食品貯蔵庫の正面図

【図１０】従来の食品貯蔵庫の断面図

【図１１】他の従来の食品貯蔵庫の正面図

【図１２】他の従来の食品貯蔵庫の断面図

【符号の説明】

３３食品貯蔵庫本体３４下部断熱箱体３５上部断熱箱体３７冷蔵温度室３８冷凍温度室３９第３の温度室４１低温貯蔵室４２、４７観音開き式扉５０圧縮機５１、５２冷却器５５圧縮機５６冷却器５８収納棚６１昇降装置６２扉開放装置６６開扉補助装置７２、７３ハンドル７４食品貯蔵庫本体７６第３の温度室７７熱電モジュール８２食品貯蔵庫８４弱冷凍室８５冷凍室

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (72)発明者大橋祥記大阪府東大阪市高井田本通４丁目２番５号松下冷機株式会社内Ｆターム(参考） 3L045 AA01 AA07 BA01 CA02 DA02 EA01 HA02 KA08 PA04 3L102 JA01 KA04 KB04 KB24

Claims

【特許請求の範囲】

【請求項１】断熱箱体内に上下に独立した扉を備えた
複数の貯蔵室を設けて少なくとも設定温度範囲の異なる
冷凍温度室、冷蔵温度室、第３の温度室を備え、前記第
３の温度室の設定温度範囲を０℃以上で２０℃以下とし
設定湿度範囲を５０％ＲＨ以下とするとともに、前記第
３の温度室を最上部に、前記冷凍温度室を最下部に、前
記冷蔵温度室を前記第３の温度室と前記冷凍温度室の中
間に配置したことを特徴とする食品貯蔵庫。
【請求項２】冷蔵温度室の設定温度範囲を０℃以上で
１０℃以下とし設定湿度範囲を５０％ＲＨ以上としたこ
とを特徴とする請求項１に記載の食品貯蔵庫。
【請求項３】設定温度範囲が−５℃以上で０℃以下の
低温貯蔵室を設けたことを特徴とする請求項１または請
求項２に記載の食品貯蔵庫。
【請求項４】冷凍温度室を設定温度範囲が−１２℃以
上で−６℃以下の弱冷凍室と設定温度範囲が−１８℃以
下の冷凍室に区分したことを特徴とする請求項１から請
求項３のいずれか一項に記載の食品貯蔵庫。
【請求項５】第３の温度室を独立した冷却システムで
冷却することを特徴とする請求項１から請求項４のいず
れか一項に記載の食品貯蔵庫。
【請求項６】第３の温度貯蔵室を熱電モジュールを備
えた冷却システムで冷却することを特徴とする請求項５
に記載の食品貯蔵庫。
【請求項７】床面から冷蔵温度室の上端面までの高さ
を１３００mm以上で１９００mm以下としたことを特徴と
する請求項１に記載の食品貯蔵庫。
【請求項８】床面から断熱箱体の上端面までの高さを
１９００mm以上で２４００mm以下としたことを特徴とす
る請求項７に記載の食品貯蔵庫。
【請求項９】第３の温度室の室内に物品を収納して可
動する収納棚を備え、前記収納棚を室外の下方に下降さ
せる昇降装置を設けたことを特徴とする請求項７または
請求項８に記載の食品貯蔵庫。
【請求項１０】少なくとも冷蔵温度室または／および
第３の温度室の扉を観音開き式扉とし、前記観音開き式
扉に一方の扉を開けることで両方の扉が開放する扉開放
装置を設けたことを特徴とする請求項１並びに請求項７
から請求項９のいずれか一項に記載の食品貯蔵庫。
【請求項１１】扉開放装置による扉の開放に先立って
扉の密閉状態を解除させる開扉補助装置を設けたことを
特徴とする請求項１０に記載の食品貯蔵庫。