JPH0442579B2 - - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 本発明は衝突式の油煙除去機能を有する油煙除
去部と油煙除去部の洗浄機能を有する排煙装置に
関するものである。

従来例の構成とその問題点 従来、この種の衝突式の排煙装置は吸い込んだ
空気をバツフル板で方向を曲げ、空気中の油脂分
を慣性力によつて排煙装置本体の内壁面に衝突、
付着させて取り除き、本体内に残つた油脂分の除
去は内部に設置されたスプレーノズルから洗剤の
入つた湯を吹き付けて洗浄するものであつた。こ
れは主として業務用の厨房装置として用いられ、
一般家庭へ導入するにはいたつていない。

その理由を以下に述べる。第１図はこの種の排
煙装置のシステムであるが、給湯設備２の湯をポ
ンプ１で加圧して油煙除去部を洗浄し、それを排
水するため大量の湯と洗剤が必要であること、湯
を加圧するためのポンプ１、大量の湯を供給する
ための給湯設備２等の装置が大きくなること等が
あげられる。また、業務用の場合はさして問題で
はないが、家庭用となると問題となると思われる
ものに洗浄中の蒸気の問題がある。つまり油煙除
去部の洗浄に湯を使うため吸気口３から蒸気が逆
流しその周辺部に露結することがある。したがつ
て従来の排煙装置をそのまま家庭用として用いる
ことはできないものであつた。また洗剤と湯
（水）を排煙装置本体内に溜めて循環使用する装
置も考えられるが洗剤で洗い落された油脂分が排
煙装置本体内に溜められるため、ファンを停止し
た時、洗浄水中に含まれる油脂分から発生する臭
いが室内側に逆流するといつた問題もあつた。

発明の目的 本発明はこのような従来の問題を解消し、排煙
装置洗浄中の蒸気や循環使用された洗浄水中に含
まれる油脂分から発生する臭が室内に逆流するの
を防ぐことにより快適なる台所を実現する排煙装
置を提供するものである。

発明の構成 本発明の排煙装置は、レンジ上方に一定の距離
を隔てて設けられた排煙装置本体に、フアンとバ
ツフル板を有する油煙除去部と、ポンプと洗浄ノ
ズルを有する洗浄部とを形成し、油煙除去部吸気
口に油煙除去部のフアンと連動して開閉するバツ
フル板兼用の蓋を設けたものであり、この構成に
より、油煙除去部の洗浄時に洗剤及び水の消費量
を少なくし、蒸気や水滴及び腐敗した樹脂の臭が
室内に逆流することなく、かつ排煙装置がコンパ
クトになるようにするものである。

実施例の説明 以下添付図面に基づいて本発明の一実施例につ
いて説明する。第２図〜第４図において４はレン
ジ５と一定の距離隔てて設けられた排煙装置本体
であり、油煙除去部６とその洗浄部７とよりなつ
ている。レンジ５には３口のコンロ等よりなる加
熱部８とその操作部９があり、レンジ５の下には
オーブン１０が設置されている。一方レンジ５の
上方の排煙装置本体４の油煙除去部６の前面は棚
兼用の煙誘導板１１になつており、その上にたと
えば電子レンジ１２等が置かれている。洗浄部７
の内部には洗浄水を循環させるポンプ１３が設け
られ、その吸込管１４は油煙除去部６の吸気口１
５下方に設けられた貯水槽１６と連結されてい
る。ポンプ１３の吐出管１７は油煙除去部６内の
ノズル１８，１９，２０にパイプ２１により配管
されている。油煙除去部６の通路６ａには複数枚
のバツフル板２２，２３，２４を有し、上端には
フアン２５が設けられバツフル板２２〜２４を通
過した空気を排出するようになつている。そして
吸気口１５に設けられたバツフル板２２は回動可
能に取り付けられており、フアン２５と並列に接
続されたソレノイド２６と、バネ２７により吸気
口１５を開閉するように形成されている。２８は
ポンプ１３の並列に接続され、貯水槽１６内に設
けられたヒータ、２９はポンプ１３、ヒータ２８
と直列接続され通電されてから一定時間後断電す
るタイマ、３０はフアン２５の回路とポンプ１３
の回路を切り換えるスイツチで排煙装置本体の適
宜な箇所に設けられている。３１はスイツチ３０
のOFF位置で、排煙、洗浄を行なわないときの
スイツチ３０の位置である。

上記構成において動作を説明する。まず排煙す
る場合を説明すると、加熱部で８で調理を始める
時、スイツチ３０を排煙側にすると、フアン２５
が回転すると同時にソレノイド２６が励磁され吸
気口１５に設けられたバツフル板２２が回動し吸
気口１５が開かれ、油煙を含んだ空気が煙誘導板
１に沿つて排煙装置本体４の油煙除去部６へ入
る。油煙除去部６内に入つた空気はバツフル板２
２〜２４で方向が曲げられながら上昇するが、油
煙粒子の中で概ね10μ以上の粒子は方向が曲げら
れる際の慣性力で油煙除去部６の通路６ａの内壁
面に衝突・付着する。油脂分のほとんどが除かれ
た空気はフアン２５から外部へと排出される。

次に油煙除去部を洗浄する場合を説明する。

スイツチ３０を洗浄側にすると、フアン２５が
停止するとともにソレノイド２６が消磁されバネ
２７のバネ力により吸気口１５に設けられたバツ
フル板２２が回動し、吸気口１５が閉じられると
同時にポンプ１３が回転し、ヒータ２８に通電さ
れる。そしてポンプ１３で加圧された水は、ポン
プ１３の吐出管１７からパイプ２１を通つてノズ
ル１８〜２０から噴射されて油煙除去部６内の内
壁やバツフル板２２〜２４に付着した油脂分の洗
浄を行う。そして洗浄水は油煙除去部６の内壁に
沿つて洗れ再び貯水槽１６へと戻つてくる。その
間には水はヒータ２８により加熱され湯となり強
力に油脂分の洗浄を行う。そして一定時間洗浄を
行なつた後は、タイマ２９によりポンプ１３とヒ
ータ２８の通電が停止され油煙除去部の洗浄が終
る。

又、排煙も油煙除去部洗浄も行なわないとき
は、スイツチ３０はOFF位置３１にあり、フア
ン２５、ソレノイド２６にもポンプ１３、ヒータ
２８にも通電されないので吸気口１５に設けられ
たバツフル板２２はバネ２７のバネ力により吸気
口１５を閉じている。

発明の効果 上記実施例で示したように本発明の排煙装置は
次のような効果がある。

(1) 洗剤を含む水（湯）を循環させ繰り返し使用
するため、洗剤、水の無駄が少なく、また大き
な給湯設備が不要で排煙装置がコンパクトにな
る。

(2) 排煙中以外は吸気口が閉じられるため、洗浄
中蒸気や水滴が室内側に逆流し露結することが
ない、また排煙も洗浄も行なつていない時、排
煙装置本体内に溜められた洗浄水中に含まれる
油脂分から発生する臭が室内に逆流することが
ない。

【図面の簡単な説明】

第１図は従来の排煙装置のシステムを示す斜視
図、第２図は本発明の排煙装置の一実施例を示す
斜視図、第３図は同排煙装置の断面図、第４図は
同排煙装置の回路図である。 ４……排煙装置本体、５……レンジ、６……油
煙除去部、７……洗浄部、１３……ポンプ、１５
……吸気口、１８，１９，２０……ノズル、２
２，２３，２４……バツフル板、２５……フア
ン、２６……ソレノイド。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. １ 加熱部を有するレンジ上方に一定の距離を隔
   てて設けられた排煙装置本体にフアンと複数のバ
   ツフル板を有する油煙除去部と、ポンプと洗浄ノ
   ズルを有する洗浄部とを形成し、油煙除去部の吸
   気口に油煙除去部のフアンと連動して開閉するバ
   ツフル板兼用の蓋を設けた排煙装置。