JPH04117251A - おにぎり - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 本考案はおにぎり、特に冷却固化された具を内部に有す
るおにぎりにかんする。

（従来技術） 従来のおにぎりは、調理された材料をそのまま入れてお
にぎりの具としているが、このような具では利用しつる
材料や調理方法などにおのずから限界がある。

（本発明の解決課題） 本発明の目的は、従来のおにぎりと巽なり、いがなる材
料であっても、またどのような方法で調理された具の材
料であっても、おにぎりの具として利用しつるおにぎり
を提供しようとするものである。

また本発明の他の目的は、おにぎり具の新鮮度を長く保
゛持し、これにより常においしい具を有するおにぎりを
提供しようとするものである。

（本発明の構成） 本発明にかかるおにぎり８は、あらかじめ調理された材
料を冷却固化して形成された具１をおにぎり本体６中に
有し、おにぎり本体６中でおにぎりの具Ｉを解凍するも
のである。

また前記おにぎり８において、前記おにぎりの具は１は
固形物および／または非固形物を冷却同化されかもので
ある。

さらに自記おにぎりの具ｌは、２種類の具の材料を冷却
固化されたものである。

（作用） 本発明にかかるおにぎり８は、あらかしめ調理された材
料を冷却固化して形成されたおにぎりの具ｌをおにぎり
本体６中に有する。

おにぎり本体Ｂ中の喝にぎりの具１は自然に解凍された
り、加熱器の加熱により、あるいは電子レンジなどの使
用により強制的に解凍する。

この解凍により冷却固化されていたおにぎりの具１は、
おにぎり本体６のなかで冷却固化前の調理された状態に
戻る。

すなわち固形物は本来の柔らかさを取り戻し、固化され
ていたおにぎりの具Ｊは本来の液状物や流動物に戻る。

おにぎりの具１は、調理された状態で固形物である材料
を冷却固化したもの、調理された状態で非固形物である
材料を冷却固化したもの、あるいは固形物である材料と
非固形物である材料とを組み合わせて冷却固化したもの
を含む。

冷却固化されたおにぎりの具ｌは、解凍されるまで新鮮
なおにぎりの具１として維持される。

また冷却固化により、腐敗しやすいおにぎりの具ｌであ
っても、その腐敗化を防止する。

２種類の具の材料からなるおにぎりの具の場合は解凍に
より変化に富も味をもたらす。

（実施例） 以下本発明の実施例を添付の図面にもとすいて説明する
。

ある。

第１図は本発明にかかるおにぎり８を示す。

おにぎり８は、あらかじめ調理された材料を冷却固化し
て形成されたおにぎりの具１を喝にぎり本体６中に有す
る。

おにぎりの具１は調理された各種具の材料、例えばツナ
、サケ、たらこ、梅干しや、煮込み肉、焼鳥などから作
られる。

ここで「調理された」材料とはそのままで食べられるよ
うに準備された材料の意味であり、したがって生身の素
材であっても、そのままで食べられるものであれば、「
調理された」材料に包含される。

また「調理された材料」には固形物のみならず、ポター
ジュのような流動状のものや、！汁のような液状のもの
、さらには肉片入りシチュー、肉片入りカレーのように
固形物と流動物との混合物を含む。

すなわちおにぎりの具１は固形物および／または非固形
物を冷却固化したものである。

おにぎりの具ｌはあらかじめ調理された各種具の材料を
台部５の凹部３に充填するとともに、冷凍庫内などで冷
却固化して形成する（第２図ないし第４図） 冷却固化されたおにぎりの具ｌを凹部３から取り出しく
第５図）、冷却固形化された状態でおにぎり本体６に入
れて、おにぎり８が完成する。

このように冷却固化された具ｌはおにぎり本体２中で解
凍される。

またおにぎりの具２は２種類の材料、たとえばサケ９、
たらこＩＯを組み合わせて冷却固化されたものとするこ
とができる（第６図参昭）このようなおにぎりの具ｌは
、内壁４で区分された凹部３を有する台部３を使用して
形成する（第６図参照） 解凍は自然にそのまま解凍されるが、加熱器による加熱
や電子レンジなどの使用による強制的な解凍も可能であ
る。

ここで「解凍」とは、冷凍状態（１部が冷凍状態にある
場合を含む）にあるおにぎりの具ｌを解凍する場合のほ
か、完全な冷凍状態でなくとも、冷却により固化されて
いるおにぎりの具ｌをその冷却同化前の状態にもどす場
合も含む。

この解凍により、冷却固化されたおにぎりの具１は、お
にぎり本体６中で冷却固化前の調理された状態に復帰す
る。

すなわち固形物は本来の柔らかさを取り戻し、また液状
物や流動物も本来の状態に戻り、おいしい具ｌを有する
おにぎり８が提供される。

肉片入りエキスを冷却固化したおにぎりの具のように、
固形物と非固形物を冷却固化したものであるときは、解
凍により固化されていたエキスなどが本来の液状物に戻
るため、他の材料である肉片なとの味がさらによくなる
。

なおおにぎり本体６は好みに応じて海苔により被覆され
る。

（効果） 本発明にかかるおにぎりは、いかなる材料であっても、
またどのような方法で調理された材料であっても、おに
ぎりの具として使用できる。

そしておにぎりの具の新鮮度を長く保持することができ
、これにより常においしいおにぎりを提供できる。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明にかかるおにぎりを示す断面図、第２図
は同おにぎりに使用されるおにぎりの具の製造器具を示
す斜視図、第３図ないし第５図はおにぎりの具の製造過
程を示す断面図、第６図は他の構造のおにぎりの具とそ
の製造器具の断面図である。 １・・おにぎりの具 ５　・おにぎりの具の製造器具 ８・・おにぎり

Claims (3)

【特許請求の範囲】
1. （１）あらかじめ調理された材料を冷却固化して形成さ
   れた具をおにぎり本体中に有し、おにぎり本体中で前記
   おにぎりの具を解凍することを特徴とするおにぎり。
2. （２）前記おにぎりの具は固形物および／または非固形
   物を冷却固化されたものであることを特徴とする請求項
   １に記載のおにぎり。
3. （３）前記おにぎりの具は２種類の具の材料を冷却固化
   されたものであることを特徴とする請求項１に記載のお
   にぎり。