JPH0377830A - 高尿酸血症改善剤 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 （産業上の利用分野） 本発明は、尿酸の合成を阻害する食用植物を有効成分と
する高尿酸血症改善剤に閏する。

（発明の背景） 痛風は高屈１ｌｉｌＩｆ！１症状態により発生する病気
であり、血中の尿酸が関節にたまり針状結晶化すること
によって激痛を伴って発症し、、場合によっては腎障害
をも引き起こす病気として知られる。

特に、近年では食生活の西欧化、高級化、或はストレス
の増加等によって激増しており、そのリスクファクター
である血中尿酸に対する関心が高まっている。

しかしながら、従来、かかる高尿酸血症に対する有効な
予防、治療法は確立されていなかった。

本発明はかかる点、その予防、改善を食素材に求め、食
品として用いられる素材の中からかかる作用を有する物
質を究明し、これを改舛削として用いたことに特徴を有
するものである。

（発明の詳説） しかるに、痛風は前記のように血中での尿酸が増加する
ことにより引き起こされる病気であるが、そのメカニズ
ムは体内のキサンチンがキサンチンオキシダーゼの作用
によって尿酸に変化することによって引き起こされる。

本発明は、かかるキサンチンオキシダーゼの活性を阻害
する活性物質の究明、即ち、かかるキサンチンオキシダ
ーゼ阻害活性を有する物質の適用によって尿酸の増加を
抑制し、また濃度を調整することによってその予防、改
善をはかることを企図したもので、かかる作用を通常食
用として供される素材の中から究明して達成したもので
ある８しかして、具体的には食用植物であるシソ科、キ
ク科、ユリ科であり、更に具体的にはシソ、アーティチ
ヨーク、タマネギをその有効成分として高尿酸血症改善
剤を構成したことに特徴を何するものである。

これらの食用植物は通常食用として供されているもので
、通常の栽培方法によって栽培され、根、葉、茎等改善
剤としての適用においてその部位は問わない。

また、改河剤の構成としては、前記の食用植物を生、乾
燥物、乾燥粉砕物、抽出エキス、抽出エキス濃縮物、抽
出エキス粉本などとしてこれを有効な範囲でそのまま用
い、或は、公知の方法に従ってこれらを各種の賦形Ｍ５
担体、或は他の食品に添加、混合し、粉末、粒、錠剤、
カプセル剤、ベイスト、溶液などの形態に構成する。

最も好適には溶媒で抽出したエキスがよく、水、アルコ
ール、アセトン、酢酸エチル、ベンゼン、ヘキサノ等の
中から、特に、有効成分の抽出効率の面からエタノール
、アセトン、イソブロアビルアルコール等の水溶性有機
溶剤を用いて抽出されたエキスを用いるや かくして、本発明の高尿酸血症敗退は、食品や食品添加
物として、あるいは医薬として投！テすることによりキ
サンチンオキシダーゼ阻害活性を発現し、高尿酸状態を
著しく改舛、予防するものである。

また、本改善剤は食用植物を原料とした点において、こ
れが日常的に食用されているものであることからその安
全性が保証される特徴も有する。

尚、改善剤としての適用において、各々の科に属するも
のを単独で用いることも、他の科のものと混合して用い
てもることも任意である。

以下、実験例を挙げて説明１″る。

（試験例１） 青シソ、アーティチヨーク、ゴボウ、赤タマネギ、葉ネ
ギ、ホウレンソウに重量比５倍量のエタノールを添加し
、粉砕、抽出した後遠心分離１ハエタノール抽出液を得
たい これらの抽出液についてキサンチンオキシダーゼ阻害活
性の測定を次の通りに行なった。

試料溶液二抽出液を水で１０倍に希釈して調製酵素溶液
：キサンチンオキシダーゼ（１５，２ｕｎｉｔｓ／ｍ１
．シグマ社）　１５ａ／Ｊｌを１／１５モルのリン酸緩
衝液（ｐ　ｈ７．５　）　１００ｍ１に溶解して調製。

基質溶液：キサンチン２２゜８ｍｇを１！２の水に加熱
溶解して調製。

測定操作：試料溶液１．０ｍｌに酵素溶液０．［■ｌお
よびリン酸緩衝液（前記と同じ） ２．９ｍｊ２を添加混合し、３７℃で １０分間インキュベートする。

ついで、あらかじめ３７℃でイン キュベートした基質溶液１ｍ２をこ の反応混合液に加え、反応させ、 ３０分後、２９０ｎｒｎにおける吸光 度ＣＤ、）を測定する。

また、加熱失活させた酵素を用い て同様に反応させた反応液の２９０ｎｍにおける吸光度
（Ｄｔ）、試料無添 加の場合の吸光度（Ｄａ）、さらに 加熱失活させた酵素を用い、且つ、 試１’４焦添加の場合の吸光度（Ｄ４）を測定し、次式
からキサンチンオキ シダーゼの阻害率を算出した。

その結果を第１表に示す。

〈第１表〉 （実験例２） 青シソ５Ｏｇに重量比５借嘘のエタノールを添加し、加
熱還流して抽出液を得る操作を３回繰り返し抽出液を合
わせて濃縮乾固して粗抽出物１゜４２ｇを得た。

この抽出物を水３００ｍｆｉに懸濁し５石油エーテル１
００ｍｊ！で５回抽出した後、さらに酢酸エチルｌ　０
０ｒｎ　ｌで５回抽出して抽出物０．１５ｇを得た。こ
の抽出物についてキサンチンオキシダーゼ阻害活性を試
験例１と同様の方法″ｒ″測定した結果５０％阻害量は
０７４３μｇ　／　Ｉη氾反応液であった。また、この
抽出物にはシソ独特の色、香はほとんどなく、いかなる
食品に添加しても何ら問題のないものであった。

（発明の効果） 以上のように、実験結果において本発明にかかわる特定
の負用植物に痛風の原因となるキサンチオキシダーゼの
阻害活性を有することが明確であり、これを各種態様で
用いた改合剤はその予防、数片において優れた効果を発
揮するものである。

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 １、キサンチンオキシダーゼ阻害活性を有するシソ科、
   キク科、ユリ科の食用植物を有効成分としてなることを
   特徴とする高尿酸血症改善剤。 ２、食用植物がシソ、アーティチヨーク、タマネギであ
   ることを特徴とする請求項１記載の高尿酸血症改善剤。