JPH03263521A - 調理器の加熱制御装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 ［鉾業十の利用分野］ 本発明は　被調理物の温度を検知する温度センサを備え
、該温度センサの検知温度に基づいて加熱状態を制御す
る調理Ｒの加熱制御装【に関１−る。

［従来の技術］ カラストップを■゛１面に設け、その１・力に電気ヒー
タを配し２ノご電気こんろ等の調理器では、被調理物の
温度を一定に保つために、ガラスＩ・・ツブの−［に載
せられて加熱される鍋等の中の波調ＦＩ物内に温度セン
ナを挿入して、温度センサに検知される温度に基づいて
加熱状態を制御しでいる。

１−発明が解決し、ようとする課題」 し、かし、温度センサによって温度が検知、される被調
理物と、電気ヒータどの間には、ガラスｌ−ツブにより
“こ空間か形成されていて、電気ヒータの熱がそのまま
鍋等に伝わらず、加熱状罪に時ｍ１遅）′２、等がある
／：コめ、例えは、検知温度か高づきて加熱量を小さく
するように制御さｔする場合に、大町には電気し一タの
加熱量か」−分に小さくされているにも拘らず、カラス
トップ゛等の）−シンクによる余熱による加熱し′よ〜
゛）で被調理物の高温か検知されてしまう場合があり、
そうした場合には、検知温度が適温より下がった場合に
、再び加熱量を大きくしても、直ぐには、適温が得られ
ない。このため、目標温度を中心として、それより高い
温度になったり低い温度になったりしてしまうため、被
調理物の温度が安定しないという問題がある。

本発明は、加熱手段がケーシング内に配され、被調理物
の温度を検知して加熱状態を制御する調理器において、
被調理物の温度をより安定させることを目的とする。

［課題を解決するための手段］ 本発明は、ケーシング内に配された加熱手段によって加
熱される被加熱物の温度を検知するための第１の温度セ
ンサを備え、該第１の温度センサによる検知温度に基づ
いて前記加熱手段の加熱状態を制御する調理器の加熱制
御装置において、前記ケーシング内の温度を検知するた
めの第２の温度センサを備え、前記第１の温度センサの
検知温度に基づいて前記ケーシング内の目標温度を決定
するとともに、該目標温度と前記第２の温度センサの検
知温度とに基づいて前記加熱手段の加熱状態を制御する
ことを技術的手段とする。

［作用および発明の効果］ 本発明では、被加熱物の温度を希望する温度にするため
に必要なゲージング内の温度を第１の温度センサの検知
温度に基づいて決定して目標温度とし、さらに、この目
標温度が得られるように第２の温度センサによる検知温
度に基づいて加熱手段を制御する。

この結果、加熱手段が配されたケーシング内の温度は、
被加熱物を希望する温度にするために適した温度に維持
されるため、被加熱物に対する加熱状態が安定し、被加
熱物の温度を安定させることができる。

［実施例］ 次に本発明を実施例に基づいて説明する。

第２図は、本発明を適用した電気レンジ１を示すもので
、電気レンジ１には、第３図に示すとおり、上面のガラ
ストラ１２を介してその下側に設けられたヒータケース
３とから本発明のケーシングが形成され、ヒータケース
３の内側には、ハロケンヒータ４、ニクロムヒータ５、
保温ヒータ６がそれぞれ配されて、ケーシングと各ヒー
タによってハロゲンこんろ４ａ、ニクロムこんろ５ａ、
保温こんろ６ａが形成され、また正面のグリル扉７の奥
には、具体的には図示しないグリルヒータによるグリル
８が設けられている。

各こんろは、電気レンジ１内に設けられた制御回路３０
によって、正面の操作盤２０への操作状態に応じて各ヒ
ータが制御されることによって使用者の希望する加熱状
態となる。

本発明は、上記のハロゲンこんろ４ａにおけるハロゲン
ヒータ４について適用されたものである。

以下に、ハロゲンヒータ４および制御回路３０における
ハロゲンヒータ４に関する制御についてのみ説明する。

ヒータケース３内のハロゲンヒータ４は、３木のハロゲ
ンランプを用いたもので、ガラストップ２の所定箇所に
発熱した熱を集中させるための短円筒形状のガイド１］
が備えられている。

ガイド１１には、ハロゲンヒータ４による発熱温度を検
知するために、サーモカップル１２が備えられ、また、
ハロゲンヒータ４の過熱を防止するために、検知温度が
所定温度以上になったとき接点を閉じる温度スイッチ１
３が備えられている。

温度スイッチ１３は、ガイド１１内に配された感温部１
３ａの金属棒が熱によって膨張して、ガイドの外側に備
えられたマイクロスイッチ１３ｂを駆動する。

一方、電気レンジ１の上面には、被調理物の温度を検知
するための温度センサ９を接続するためのジャック１０
が設けられていて、温度センサ９を制御回路３０と接続
させている。

制御回路３０は、第１図に示すとおり、マイクロコンピ
ュータ（以下「マイコン」という）３１、通電回路３２
からなり、以上の構成を有する電気レンジ１において、
制御回路３０は、電気レンジ１の正面の電源スィッチ２
１を投入すると、操作盤２０の各スイッチの操作状態に
応じて各ヒータを制御する。

被調理物が入れられた鍋等を加熱するとともに、該目標
温度き、温度センサ９を利用したハロゲンヒータ４の温
調制御を行う場合には、ハロゲンし一タ４とハロゲン・
し−夕４によ・って加熱される鍋等との間にガラストッ
プ２が配されでいるため、ハロゲン・ヒ・−夕４の加熱
状態がそのまま鍋等に伝達せず、時間Ｒれ等により、安
定ｊ７た温度に維持！７にくい。

このため、ここて′は、マイコン３１によ−）で操作磐
２０の温度設定用のスイ・ソチによ・）で設定された設
定温１ｉＴＳｅｔと温度センサ９に検知温度Ｔ１とによ
っ°こ、被調理物の温度を設定温度”ｉ’ｓｅｔに維持
するために最適なヒータケース′う内のＩＥ標温度Ｔｋ
を算出する目標温度算出部３３ど、さらに、この目標温
度Ｔｋとサーモカップル１２によるヒータケ・−ス３内
の検知温度′１゛２とから、ハロゲンヒータ４ｆ１７）
出力Ｗを算出する出力算出部３４との機能部を形成しで
、温度センサ９の検知温度によってハロゲンヒータ４の
出力を直接制御しないよつにしでいる。

ここでは、目標温度Ｔｋを、 Ｔｋ　＝（Ｔｓｅｔ　−ＴＩ　　）　ｘ　り１　　・（
ｆにＪ゛つて算出Ｉ−、 ハロゲンし・−タ４の出力■“を、 Ｗ＝　（Ｔｋ　−Ｔ２　）　ｘ　Ｐ２　　・Ｃ）によっ
て蜀“出し２、この出力■・′が得られるよう（Ｊ通電
回路３′、２を制御しでいる４、 なお　Ｐｌ、Ｐ２は、ガラストップ２の大きさ、厚みお
よびＨ質と、ハＶ−′Ｉクンヒータ４の出力によって決
められた定数て゛ある。

ハロゲンし、−夕４を１−記のとおり制御することによ
って、本実施例の電気トンジ１においては、温調制御を
行う場合に、組番の被過熱物の温度と設定温度Ｔｓｅｔ
とが大きく離れることがなく　安定した温度制御を行う
ことができる、

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の実施例を示１電気トンらθ〕制御回路
を示すプロ・ツク図、第２図は本実施例の電気ｋ　＞シ
を示す斜視図、第′３図は電気ｌ−二シのウーンング内
をガラスト・ツブを取り開ミいて示した平面図である。 図中、１・・電気１／ンジ（調理器）、２・カラストッ
プ（ケーシング）、３　ヒータケース（ケーシング）、
４・・ハロゲンし一タ（加熱手段）、９・・温度センサ
〈第１の温度センサ）、１２・サーモカップルく第２の
温度センサ）、３０・・制御回８（調理器の加熱制御装
置）。

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 １）ケーシング内に配された加熱手段によって加熱され
   る被加熱物の温度を検知するための第１の温度センサを
   備え、該第１の温度センサによる検知温度に基づいて前
   記加熱手段の加熱状態を制御する調理器の加熱制御装置
   において、 前記ケーシング内の温度を検知するための第２の温度セ
   ンサを備え、前記第１の温度センサの検知温度に基づい
   て前記ケーシング内の目標温度を決定するとともに、該
   目標温度と前記第２の温度センサの検知温度とに基づい
   て前記加熱手段の加熱状態を制御することを特徴とする
   調理器の加熱制御装置。