JPH03219835A - 透明性良好な乳清ミネラルの製造法 - Google Patents
透明性良好な乳清ミネラルの製造法Info
- Publication number
- JPH03219835A JPH03219835A JP2016408A JP1640890A JPH03219835A JP H03219835 A JPH03219835 A JP H03219835A JP 2016408 A JP2016408 A JP 2016408A JP 1640890 A JP1640890 A JP 1640890A JP H03219835 A JPH03219835 A JP H03219835A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- whey
- pts
- whey mineral
- solution
- parts
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Granted
Links
- 108010046377 Whey Proteins Proteins 0.000 title claims abstract description 38
- 102000007544 Whey Proteins Human genes 0.000 title claims abstract description 37
- 239000005862 Whey Substances 0.000 title claims abstract description 35
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 title claims abstract description 32
- 239000011707 mineral Substances 0.000 title claims abstract description 32
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title claims description 6
- VYPSYNLAJGMNEJ-UHFFFAOYSA-N Silicium dioxide Chemical compound O=[Si]=O VYPSYNLAJGMNEJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 32
- OKTJSMMVPCPJKN-UHFFFAOYSA-N Carbon Chemical compound [C] OKTJSMMVPCPJKN-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 27
- 239000000377 silicon dioxide Substances 0.000 claims abstract description 13
- 235000012239 silicon dioxide Nutrition 0.000 claims abstract description 13
- 238000001914 filtration Methods 0.000 claims abstract description 10
- 238000001556 precipitation Methods 0.000 claims description 9
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract description 8
- 239000007787 solid Substances 0.000 abstract description 6
- GUBGYTABKSRVRQ-QKKXKWKRSA-N Lactose Natural products OC[C@H]1O[C@@H](O[C@H]2[C@H](O)[C@@H](O)C(O)O[C@@H]2CO)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-QKKXKWKRSA-N 0.000 abstract description 3
- 229910052799 carbon Inorganic materials 0.000 abstract description 3
- 239000008101 lactose Substances 0.000 abstract description 3
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 abstract description 3
- 239000008267 milk Substances 0.000 abstract description 3
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 abstract description 3
- 235000021119 whey protein Nutrition 0.000 abstract description 3
- 239000012141 concentrate Substances 0.000 abstract description 2
- 235000020247 cow milk Nutrition 0.000 abstract description 2
- 239000000126 substance Substances 0.000 abstract description 2
- 239000000243 solution Substances 0.000 abstract 3
- 239000007864 aqueous solution Substances 0.000 abstract 2
- 229910052681 coesite Inorganic materials 0.000 abstract 2
- 229910052906 cristobalite Inorganic materials 0.000 abstract 2
- 239000011369 resultant mixture Substances 0.000 abstract 2
- 229910052682 stishovite Inorganic materials 0.000 abstract 2
- 229910052905 tridymite Inorganic materials 0.000 abstract 2
- 230000001376 precipitating effect Effects 0.000 abstract 1
- 235000010755 mineral Nutrition 0.000 description 26
- OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N Calcium Chemical compound [Ca] OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- 239000011575 calcium Substances 0.000 description 6
- 229910052791 calcium Inorganic materials 0.000 description 6
- DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M Ilexoside XXIX Chemical compound C[C@@H]1CC[C@@]2(CC[C@@]3(C(=CC[C@H]4[C@]3(CC[C@@H]5[C@@]4(CC[C@@H](C5(C)C)OS(=O)(=O)[O-])C)C)[C@@H]2[C@]1(C)O)C)C(=O)O[C@H]6[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O6)CO)O)O)O.[Na+] DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M 0.000 description 5
- ZLMJMSJWJFRBEC-UHFFFAOYSA-N Potassium Chemical compound [K] ZLMJMSJWJFRBEC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 5
- 239000011591 potassium Substances 0.000 description 5
- 229910052700 potassium Inorganic materials 0.000 description 5
- 235000018102 proteins Nutrition 0.000 description 5
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 5
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 5
- 239000011734 sodium Substances 0.000 description 5
- 229910052708 sodium Inorganic materials 0.000 description 5
- FYYHWMGAXLPEAU-UHFFFAOYSA-N Magnesium Chemical compound [Mg] FYYHWMGAXLPEAU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 239000011777 magnesium Substances 0.000 description 4
- 229910052749 magnesium Inorganic materials 0.000 description 4
- 239000000843 powder Substances 0.000 description 4
- VEXZGXHMUGYJMC-UHFFFAOYSA-N Hydrochloric acid Chemical compound Cl VEXZGXHMUGYJMC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 239000005909 Kieselgur Substances 0.000 description 3
- QVGXLLKOCUKJST-UHFFFAOYSA-N atomic oxygen Chemical compound [O] QVGXLLKOCUKJST-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 description 3
- 229910052760 oxygen Inorganic materials 0.000 description 3
- 239000001301 oxygen Substances 0.000 description 3
- 238000003756 stirring Methods 0.000 description 3
- 238000005406 washing Methods 0.000 description 3
- 229910002012 Aerosil® Inorganic materials 0.000 description 2
- 108010070551 Meat Proteins Proteins 0.000 description 2
- QAOWNCQODCNURD-UHFFFAOYSA-N Sulfuric acid Chemical compound OS(O)(=O)=O QAOWNCQODCNURD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 241001061127 Thione Species 0.000 description 2
- 239000002253 acid Substances 0.000 description 2
- 150000007513 acids Chemical class 0.000 description 2
- 239000003610 charcoal Substances 0.000 description 2
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 2
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 2
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 2
- 239000000463 material Substances 0.000 description 2
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 2
- JIAARYAFYJHUJI-UHFFFAOYSA-L zinc dichloride Chemical compound [Cl-].[Cl-].[Zn+2] JIAARYAFYJHUJI-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 2
- VXEGSRKPIUDPQT-UHFFFAOYSA-N 4-[4-(4-methoxyphenyl)piperazin-1-yl]aniline Chemical compound C1=CC(OC)=CC=C1N1CCN(C=2C=CC(N)=CC=2)CC1 VXEGSRKPIUDPQT-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229910000519 Ferrosilicon Inorganic materials 0.000 description 1
- 241000124008 Mammalia Species 0.000 description 1
- 239000004115 Sodium Silicate Substances 0.000 description 1
- 230000004913 activation Effects 0.000 description 1
- 239000006227 byproduct Substances 0.000 description 1
- 150000001768 cations Chemical class 0.000 description 1
- 235000013351 cheese Nutrition 0.000 description 1
- 239000003245 coal Substances 0.000 description 1
- 238000004040 coloring Methods 0.000 description 1
- 238000001035 drying Methods 0.000 description 1
- 239000000706 filtrate Substances 0.000 description 1
- 229910052739 hydrogen Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000001257 hydrogen Substances 0.000 description 1
- 125000004435 hydrogen atom Chemical class [H]* 0.000 description 1
- IXCSERBJSXMMFS-UHFFFAOYSA-N hydrogen chloride Substances Cl.Cl IXCSERBJSXMMFS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229910000041 hydrogen chloride Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000012535 impurity Substances 0.000 description 1
- 239000003077 lignite Substances 0.000 description 1
- 239000012528 membrane Substances 0.000 description 1
- 229910052751 metal Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000002184 metal Substances 0.000 description 1
- 238000000034 method Methods 0.000 description 1
- 239000012452 mother liquor Substances 0.000 description 1
- 239000011148 porous material Substances 0.000 description 1
- 239000002244 precipitate Substances 0.000 description 1
- 239000000047 product Substances 0.000 description 1
- 239000002994 raw material Substances 0.000 description 1
- 238000007670 refining Methods 0.000 description 1
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 description 1
- 239000000741 silica gel Substances 0.000 description 1
- 229910002027 silica gel Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000005049 silicon tetrachloride Substances 0.000 description 1
- NTHWMYGWWRZVTN-UHFFFAOYSA-N sodium silicate Chemical compound [Na+].[Na+].[O-][Si]([O-])=O NTHWMYGWWRZVTN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229910052911 sodium silicate Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000012265 solid product Substances 0.000 description 1
- 210000004885 white matter Anatomy 0.000 description 1
- 239000011592 zinc chloride Substances 0.000 description 1
- 235000005074 zinc chloride Nutrition 0.000 description 1
Landscapes
- Dairy Products (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Solid-Sorbent Or Filter-Aiding Compositions (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
〔産業上の利用分野］
この発明は食品、乳清ミネラルに係るものであって、濁
りや沈殿の生じない透明性良好な乳清ミネラルを工業的
に有利に製造する方法に関する。
りや沈殿の生じない透明性良好な乳清ミネラルを工業的
に有利に製造する方法に関する。
〔従来の技術）
チーズ製造の際の副生物である乳清の利用技術に関して
は、すでに膜技術処理によって分離された乳清蛋白が優
れた蛋白質源として食品素材の分野に広い用途を見いだ
している。しかしながら、乳清の限外濾過液を′ｆＡ縮
して乳糖を析出させた母液は、カリウムおよびナトリウ
ムを始めとする総てのミネラルを含有するにもかかわら
ずその用途が見いだされていない。これは、濁りや沈殿
が生じ、透明性が悪く着色しているためである。
は、すでに膜技術処理によって分離された乳清蛋白が優
れた蛋白質源として食品素材の分野に広い用途を見いだ
している。しかしながら、乳清の限外濾過液を′ｆＡ縮
して乳糖を析出させた母液は、カリウムおよびナトリウ
ムを始めとする総てのミネラルを含有するにもかかわら
ずその用途が見いだされていない。これは、濁りや沈殿
が生じ、透明性が悪く着色しているためである。
［発明が解決しようとする課題〕
本発明者等は、乳清ミネラルの製造について鋭意研究の
結果、乳清ミネラルを後述の条件で処理することにより
、大部分の乳清ミネラルを回収でき濁りや沈殿が生じな
く、無色で透明性良好な使用性の点でも優れている乳清
ミネラルが得られることを見いだした。
結果、乳清ミネラルを後述の条件で処理することにより
、大部分の乳清ミネラルを回収でき濁りや沈殿が生じな
く、無色で透明性良好な使用性の点でも優れている乳清
ミネラルが得られることを見いだした。
［課題を解決するための手段］
この発明は、乳清ミネラル溶液に二酸化ケイ素を乳清ミ
ネラル１００部（重量、以下同じ）に対して５〜５０部
と活性炭を２〜５０部を用い、濾過することを特徴とす
る濁りや沈殿が生しない無色で透明性良好の乳清ミネラ
ルの製造法である。なお、得られた乳清ミネラルを乾燥
して粉末にしてもよい。
ネラル１００部（重量、以下同じ）に対して５〜５０部
と活性炭を２〜５０部を用い、濾過することを特徴とす
る濁りや沈殿が生しない無色で透明性良好の乳清ミネラ
ルの製造法である。なお、得られた乳清ミネラルを乾燥
して粉末にしてもよい。
本発明において乳清ミネラルとは、牛乳を初めとする哺
乳動物の乳から得られる乳清を−ａ縮し、乳清蛋白およ
び乳糖を可及的に除いた濃縮物又は、これらの乾燥固形
物をいう０例えば、全固形分９６〜９８％（重量、以下
同じ）、固形分の内、乳１１３８〜６０％、蛋白質１〜
５％、灰分１０〜６０％、灰分の内、カチオンは、カリ
ウム２〜ｌＯ％、カルシウム１〜５％、ナトリウム１〜
１０％、マグネシウム０．１〜０．５％から成るもので
ある。なお、この組成例はこの発明の乳清ミネラルを限
定するものではない。二酸化ケイ素とは、例えば、フェ
ロシリコンに塩化水素を反応させ四塩化ケイ素として精
製、酸素と水素の炎中で化学分解を行ない製造されるも
のや、ケイ酸ソーダを硫酸または、塩酸で分解し、凝固
したシリカゲルを水洗して金属塩その他の不純物を除去
して乾燥し製造されるもの、その他で、白色の粒、粉末
又はコロイド状の液体をいう、活性炭とは、木炭に塩化
亜鉛溶液を加えよく混合浸透させ酸素を絶ち６００〜７
００℃に加熱して賦活し、酸その他を用いて洗浄精製し
てつくるものや、予め炭化した原料（木炭、亜炭、石炭
等）を賦活炉に入れ酸素を絶ち水澤気の存在下で８００
〜１．２００°Ｃに加熱して賦活し酸その他を用いて洗
浄精製してつくられるもの、その他で微品質炭素から成
る多孔性物質をいう、濾過とは、遠心分離機やプレス濾
過機、その他を用いて濾過助剤、例えば、けい藻土を使
用して行なわれる従来より知られている濾過方法をいう
０次に、この発明の製造工程を説明すると、まず、乳清
ミネラルを水に溶解する。加える水の割合は濾過を行い
やすくする量でよく、と（に制限はない０次に、二酸化
ケイ素を乳清ミネラル１００部に対して５〜５０部と活
性炭２〜５０部添加し、水に分散し攪拌する。攪拌は液
全体が攪拌される程度以上でよく、時間は特に制限はな
いが１５分〜１時間ぐらいでよい。また攪拌時加熱して
もよい、その後例えばプレス濾過機を用いて、けい藻土
を濾過助剤として濾過することにより、濁りや沈殿の生
じない無色の透明性良好な乳清ミネラルが得られる。こ
の際、二酸化ケイ素及び活性炭を添加しない場合は、同
様の濾過を行っても濁りや沈殿が生じ、着色した透明性
の悪いものとなる。
乳動物の乳から得られる乳清を−ａ縮し、乳清蛋白およ
び乳糖を可及的に除いた濃縮物又は、これらの乾燥固形
物をいう０例えば、全固形分９６〜９８％（重量、以下
同じ）、固形分の内、乳１１３８〜６０％、蛋白質１〜
５％、灰分１０〜６０％、灰分の内、カチオンは、カリ
ウム２〜ｌＯ％、カルシウム１〜５％、ナトリウム１〜
１０％、マグネシウム０．１〜０．５％から成るもので
ある。なお、この組成例はこの発明の乳清ミネラルを限
定するものではない。二酸化ケイ素とは、例えば、フェ
ロシリコンに塩化水素を反応させ四塩化ケイ素として精
製、酸素と水素の炎中で化学分解を行ない製造されるも
のや、ケイ酸ソーダを硫酸または、塩酸で分解し、凝固
したシリカゲルを水洗して金属塩その他の不純物を除去
して乾燥し製造されるもの、その他で、白色の粒、粉末
又はコロイド状の液体をいう、活性炭とは、木炭に塩化
亜鉛溶液を加えよく混合浸透させ酸素を絶ち６００〜７
００℃に加熱して賦活し、酸その他を用いて洗浄精製し
てつくるものや、予め炭化した原料（木炭、亜炭、石炭
等）を賦活炉に入れ酸素を絶ち水澤気の存在下で８００
〜１．２００°Ｃに加熱して賦活し酸その他を用いて洗
浄精製してつくられるもの、その他で微品質炭素から成
る多孔性物質をいう、濾過とは、遠心分離機やプレス濾
過機、その他を用いて濾過助剤、例えば、けい藻土を使
用して行なわれる従来より知られている濾過方法をいう
０次に、この発明の製造工程を説明すると、まず、乳清
ミネラルを水に溶解する。加える水の割合は濾過を行い
やすくする量でよく、と（に制限はない０次に、二酸化
ケイ素を乳清ミネラル１００部に対して５〜５０部と活
性炭２〜５０部添加し、水に分散し攪拌する。攪拌は液
全体が攪拌される程度以上でよく、時間は特に制限はな
いが１５分〜１時間ぐらいでよい。また攪拌時加熱して
もよい、その後例えばプレス濾過機を用いて、けい藻土
を濾過助剤として濾過することにより、濁りや沈殿の生
じない無色の透明性良好な乳清ミネラルが得られる。こ
の際、二酸化ケイ素及び活性炭を添加しない場合は、同
様の濾過を行っても濁りや沈殿が生じ、着色した透明性
の悪いものとなる。
ここにこの発明の目的は達しおえる。
次に実施例をもって詳しく説明する。
実験例１
乳清ミネラル（全固形分９８％、固形分の肉蛋白質は４
％、灰分は３０％を含有、灰分の内力チオンはカリウム
３％、カルシウム１．３％、ナトリウム６％、マグネシ
ウム０．３％含有）１００部を水１９００部に溶解した
液を作製し、これに、二酸化ケイ素（冨田製薬■製「マ
イコンＦＪ）を乳清ミネラル１００部に対して０〜１０
部まで１部ずつ添加量を増して添加した。さらに、これ
らに活性炭（武田薬品工業■製「特製白鷺」）を乳清ミ
ネラル１００部に対して０〜５部まで０．５部ずつ添加
量を増して添加して、３０分間溶液全体を攪拌後プレス
濾過機を使用してけい藻土を濾過助剤に用いて濾過し、
その状態を見た。又、濾過後の成分の分析も行った。
％、灰分は３０％を含有、灰分の内力チオンはカリウム
３％、カルシウム１．３％、ナトリウム６％、マグネシ
ウム０．３％含有）１００部を水１９００部に溶解した
液を作製し、これに、二酸化ケイ素（冨田製薬■製「マ
イコンＦＪ）を乳清ミネラル１００部に対して０〜１０
部まで１部ずつ添加量を増して添加した。さらに、これ
らに活性炭（武田薬品工業■製「特製白鷺」）を乳清ミ
ネラル１００部に対して０〜５部まで０．５部ずつ添加
量を増して添加して、３０分間溶液全体を攪拌後プレス
濾過機を使用してけい藻土を濾過助剤に用いて濾過し、
その状態を見た。又、濾過後の成分の分析も行った。
結果は表１５表２に示す通りで、乳清ミネラル１００部
に対して二酸化ケイ素５部以上と活性炭２部以上を添加
した場合に、濁りや沈殿が生じない無色の透明性良好な
乳清ミネラルが得られた。なお、得られた乳清ミネラル
の成分は、濁りの原因となるカルシウムや、蛋白質が減
少する以外は、はとんど回収できた。しかし、活性炭及
び二酸化ケイ素を使用しないものは、同様の濾過を行っ
ても、濁りや沈殿がな（ならず、着色もしていた。
に対して二酸化ケイ素５部以上と活性炭２部以上を添加
した場合に、濁りや沈殿が生じない無色の透明性良好な
乳清ミネラルが得られた。なお、得られた乳清ミネラル
の成分は、濁りの原因となるカルシウムや、蛋白質が減
少する以外は、はとんど回収できた。しかし、活性炭及
び二酸化ケイ素を使用しないものは、同様の濾過を行っ
ても、濁りや沈殿がな（ならず、着色もしていた。
実施例１゜
乳清ミネラル（全固形９６％、固形分の肉蛋白質は２．
８％、灰分は１６％を含有、灰分の内力チオンはカリウ
ム２％、カルシウム１％、ナトリウム４％、マグネシウ
ム０．２％を含有）１００部を水２９００部に溶解した
後、二酸化ケイ素（日本アエロジル■「アエロジル２０
０ Ｊ ） １０部と活性炭（成田薬品工業■「粒状白
鷺」）、５部を添加し、分散させ、１時間攪拌後、遠心
分離機で、けい藻土５部を濾過助剤に用いて濾過した。
８％、灰分は１６％を含有、灰分の内力チオンはカリウ
ム２％、カルシウム１％、ナトリウム４％、マグネシウ
ム０．２％を含有）１００部を水２９００部に溶解した
後、二酸化ケイ素（日本アエロジル■「アエロジル２０
０ Ｊ ） １０部と活性炭（成田薬品工業■「粒状白
鷺」）、５部を添加し、分散させ、１時間攪拌後、遠心
分離機で、けい藻土５部を濾過助剤に用いて濾過した。
このようにして濁りや沈殿の生じない無色の透明性良好
な乳清ミネラルが得られた。また濾過前の二酸化ケイ素
と活性炭を添加しない溶液の成分の含量は蛋白質０．９
３％、灰分０．５３％、灰分の内力チオンはカリウム０
．０６７％、カルシウム０．０３３％、ナトリウム０．
１３％、マグネシウム０．００６７％で、二酸化ケイ素
と活性炭を添加し濾過した溶液の成分は、！白質０．８
％、灰分０．５２％、灰分の内力チオンはカリウム０．
０６６％、カルシウム０．０２％、ナトリウム０．１２
６％、マグネシウム０．００６３％であり、濁りの原因
となるカルシウムや蛋白質が減少する以外は、はとんど
の乳清ミネラルが回収された。なお、この濾液６００１
を真空濃縮機で１／６のｉｏｏ ｚに濃縮後噴霧乾燥し
たら白色の粉末が１９．５ｋｇ得られた。この粉末を水
に溶解すると無色透明の乳清ミネラル溶液となった。
な乳清ミネラルが得られた。また濾過前の二酸化ケイ素
と活性炭を添加しない溶液の成分の含量は蛋白質０．９
３％、灰分０．５３％、灰分の内力チオンはカリウム０
．０６７％、カルシウム０．０３３％、ナトリウム０．
１３％、マグネシウム０．００６７％で、二酸化ケイ素
と活性炭を添加し濾過した溶液の成分は、！白質０．８
％、灰分０．５２％、灰分の内力チオンはカリウム０．
０６６％、カルシウム０．０２％、ナトリウム０．１２
６％、マグネシウム０．００６３％であり、濁りの原因
となるカルシウムや蛋白質が減少する以外は、はとんど
の乳清ミネラルが回収された。なお、この濾液６００１
を真空濃縮機で１／６のｉｏｏ ｚに濃縮後噴霧乾燥し
たら白色の粉末が１９．５ｋｇ得られた。この粉末を水
に溶解すると無色透明の乳清ミネラル溶液となった。
Claims (1)
- 乳清ミネラル溶液に二酸化ケイ素と活性炭とを添加し
濾過することを特徴とする濁りや沈殿が生じない透明性
良好な乳清ミネラルの製造法。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2016408A JP2924914B2 (ja) | 1990-01-26 | 1990-01-26 | 透明性良好な乳清ミネラルの製造法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2016408A JP2924914B2 (ja) | 1990-01-26 | 1990-01-26 | 透明性良好な乳清ミネラルの製造法 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH03219835A true JPH03219835A (ja) | 1991-09-27 |
| JP2924914B2 JP2924914B2 (ja) | 1999-07-26 |
Family
ID=11915416
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP2016408A Expired - Fee Related JP2924914B2 (ja) | 1990-01-26 | 1990-01-26 | 透明性良好な乳清ミネラルの製造法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP2924914B2 (ja) |
Cited By (12)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPH06319487A (ja) * | 1993-05-10 | 1994-11-22 | Morio Tokoro | 液体カルシウムとその製造方法 |
| EP0741976A1 (en) * | 1995-05-11 | 1996-11-13 | Meiji Milk Products Company Limited | Process for producing calcium-supplemented milk drinks |
| WO2002102487A3 (en) * | 2001-06-18 | 2003-03-27 | Lauridsen Group Inc | Process for preparing protein isolate from milk, whey, colostrum, and the like |
| WO2007148743A1 (ja) * | 2006-06-21 | 2007-12-27 | Adeka Corporation | 風味改善剤 |
| JP2008054662A (ja) * | 2006-06-21 | 2008-03-13 | Adeka Corp | 塩味強化剤 |
| JP2008054664A (ja) * | 2006-06-21 | 2008-03-13 | Adeka Corp | マスキング剤 |
| JP2008054666A (ja) * | 2006-06-21 | 2008-03-13 | Adeka Corp | 調味剤 |
| JP2008054667A (ja) * | 2006-06-21 | 2008-03-13 | Adeka Corp | マスキング剤 |
| JP2008054665A (ja) * | 2006-06-21 | 2008-03-13 | Adeka Corp | 塩味強化剤 |
| JP2008054663A (ja) * | 2006-06-21 | 2008-03-13 | Adeka Corp | 調味剤 |
| JP2011217645A (ja) * | 2010-04-07 | 2011-11-04 | Adeka Corp | 濃縮牛乳状組成物 |
| CN115554978A (zh) * | 2022-09-26 | 2023-01-03 | 武汉新华扬生物股份有限公司 | 一种用于发酵液后处理的复合物及发酵液后处理方法 |
Families Citing this family (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US20070190211A1 (en) * | 2005-12-15 | 2007-08-16 | Friis Torben L | Milk mineral water, processes for manufacturing thereof and beverages containing milk mineral water |
-
1990
- 1990-01-26 JP JP2016408A patent/JP2924914B2/ja not_active Expired - Fee Related
Cited By (13)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPH06319487A (ja) * | 1993-05-10 | 1994-11-22 | Morio Tokoro | 液体カルシウムとその製造方法 |
| EP0741976A1 (en) * | 1995-05-11 | 1996-11-13 | Meiji Milk Products Company Limited | Process for producing calcium-supplemented milk drinks |
| US5912032A (en) * | 1995-05-11 | 1999-06-15 | Meiji Milk Products Company, Limited | Process of producing calcium-supplemented milk drinks |
| WO2002102487A3 (en) * | 2001-06-18 | 2003-03-27 | Lauridsen Group Inc | Process for preparing protein isolate from milk, whey, colostrum, and the like |
| WO2007148743A1 (ja) * | 2006-06-21 | 2007-12-27 | Adeka Corporation | 風味改善剤 |
| JP2008054662A (ja) * | 2006-06-21 | 2008-03-13 | Adeka Corp | 塩味強化剤 |
| JP2008054664A (ja) * | 2006-06-21 | 2008-03-13 | Adeka Corp | マスキング剤 |
| JP2008054666A (ja) * | 2006-06-21 | 2008-03-13 | Adeka Corp | 調味剤 |
| JP2008054667A (ja) * | 2006-06-21 | 2008-03-13 | Adeka Corp | マスキング剤 |
| JP2008054665A (ja) * | 2006-06-21 | 2008-03-13 | Adeka Corp | 塩味強化剤 |
| JP2008054663A (ja) * | 2006-06-21 | 2008-03-13 | Adeka Corp | 調味剤 |
| JP2011217645A (ja) * | 2010-04-07 | 2011-11-04 | Adeka Corp | 濃縮牛乳状組成物 |
| CN115554978A (zh) * | 2022-09-26 | 2023-01-03 | 武汉新华扬生物股份有限公司 | 一种用于发酵液后处理的复合物及发酵液后处理方法 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JP2924914B2 (ja) | 1999-07-26 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| JPH03219835A (ja) | 透明性良好な乳清ミネラルの製造法 | |
| JPS5828246A (ja) | ステビオサイドの製造方法 | |
| CN108866134B (zh) | 一种蚕蛹蛋白多肽螯合钙的制备方法 | |
| CN106589103A (zh) | 一种蛋白琥珀酸铁的制备方法 | |
| JPH0577681B2 (ja) | ||
| JPH02171185A (ja) | 生理活性物質の調製方法 | |
| US2489880A (en) | Amino acid compositions and their preparation | |
| US2178210A (en) | Isolation of leucine and tyrosine from corn gluten | |
| JPS6117600A (ja) | テトラピロ−ル化合物により着色された物質の脱色法 | |
| EP0047879B1 (en) | Process for preparing modified protein compositions | |
| JPH06293788A (ja) | 高純度シアル酸の精製法 | |
| US2487739A (en) | Glutamic acid purification process | |
| RU2078826C1 (ru) | Способ очистки диффузионного или клеточного сока сахаросодержащего сырья | |
| US2828336A (en) | Process for treating gluten | |
| KR20170127712A (ko) | 난각칼슘을 이용한 기능성 식초 및 장류의 제조방법 | |
| SU1133267A1 (ru) | Способ очистки @ -карбометоксисульфанилхлорида | |
| JP2793158B2 (ja) | フィブロインからチロシンを分離する方法 | |
| RU2199874C2 (ru) | Способ очистки молочной сыворотки при производстве лактозы | |
| RU2039819C1 (ru) | Способ получения коллагеназы | |
| JPS6163247A (ja) | グロビンタンパク質の製造方法 | |
| JPS6012343B2 (ja) | シスチンまたはシステインおよびチロジンの単離法 | |
| RU2023714C1 (ru) | Способ получения модифицированного кальцита | |
| JPH03236791A (ja) | ホスホペプチド含有新素材の製造法 | |
| JPS5813499B2 (ja) | 水和酸化チタンの製造方法 | |
| JPH0456814B2 (ja) |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
| LAPS | Cancellation because of no payment of annual fees |