JPH03134412A - 加熱調理器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 ［発明の目的］ （産業上の利用分野） 本発明は加熱源により鍋を加熱する加熱調理器に関する
。

（従来の技術） 従来、加熱源により被加熱物入った鍋を加熱する場合に
、通常の麻炊調理の場合には連続加熱モードであるが、
これ以外に鍋に油を入れその油に温度センサーを浸漬し
てその油の温度を温度センサーで検知しながら加熱源の
オン・オフをコントロールすることにより、鍋内の油を
１８０℃前後の所定の温度範囲に保つ温度制御モードを
設けることが考えられている。

（発明が解決しようとする課題） しかしながら、連続加熱モードで使用する場合には、温
度センサーが不要であるから、これを取外して食器能等
に保管する事が考えられるが、リード線の断線の原因に
なったり、食器からの水の影響で絶縁不良を起こしたり
する不具合があり、また、温度センサーを調理器本体の
上面の適当な位置に載置して置く事も考えられるが、た
またま載置された位置がヒータからの熱を受ける場所で
ある場合には、その熱によって温度センサーが溶断する
等して破損し、使用不能となってしまう欠点もあった。

従って、本発明の目的は、調理器本体に温度センサーを
不使用時に収納する収納部を設けて、温度センサーの不
使用時の収納場所を確保するとともに断線や絶縁不良を
起したり、或いは、温度センサーが使用不能となるよう
な不具合を生じない加熱調理器を提供するにある。

Ｃ発明の構成コ （課題を解決するための手段） 本発明は、調理器本体に加熱源を設け、前記調理器本体
に鍋内の被加熱物に浸漬される温度センサーを設け、前
記加熱源を連続オンさせる連続加熱モードと前記温度セ
ンサーによって得られた温度情報に基いて前記加熱源を
オン・オフ制御する温度制御モードとを切換えて制御す
る制御回路とを備えたものにおいて、前記調理器本体に
前記温度センサーの不使用時に収納される収納部を設け
、前記温度センサーが前記収納部に収納された事を検知
する検知器を設けてなり、前記検知器により前記温度セ
ンサーが前記収納部に収納されたことが検出されたこと
を条件に、前記連続加熱モードにおいて加熱源への通電
を許可する手段を前記制御回路に設けたことを特徴とす
るものである。

（作用） 上記した手段によれば、温度センサーを不使用時に収納
部に確実に収納でき、温度センサーが収納部に収納され
た状態では、検知器によりこれが検知されて、制御回路
が連続加熱モードにおいて熱源へ通電することを許可す
るから、連続加熱モードの時にヒータの熱で温度センサ
が破損されるような事も生じない。

（実施例） 以下本発明の一実施例について図面を参照して説明する
。

まず第２図に示すように、電気調理器本体１は、扁平な
矩形箱状に形成されて調理台の天板Ａの部分にセットさ
れ、その内部の左右２箇所に加熱ユニット２が配設され
ている。これら加熱ユニット２は、第４図に示すように
、加熱源としてのヒータ即ちハロゲンランプ３を複数本
、例えば４本ずつ長円形の上下両断熱体４．５により挟
んで、その有底の上訴熱体５を受皿６により本体ｌの内
底面に固定して構成されている。そして、各加熱ユニッ
ト２の上訴熱体４の上面は、−枚の耐熱ガラス等の透光
性を有したトッププレート７により覆われており、その
トッププレート７は上訴熱体４に密着されて加熱ユニッ
ト２内を密閉している。

この密閉された加熱ユニット２内の温度、従ってハロゲ
ンランプ３の雰囲気温度は温度検出手段としてのサーモ
スタット８により検出される。このサーモスタット８は
、金属製の外管内に温度変化により伸縮する金属棒（図
示せず）を配設してなる感熱部９と、この感熱部９の金
属棒の伸縮によりオン令オフされるスイッチ部１０とか
ら構成されていて、感熱部９は加熱ユニット２内に配置
され、スイッチ部１０は加熱ユニット２外に配設されて
いる。尚、このサーモスタット８は設計上は７５０℃以
上でオフするように構成されている。

また、本体１の前面左右には操作パネル１１が設けられ
ている。この操作パネル１１左半部には、第２図及び第
３図に示すように、連続加熱モードの加熱開始及び停止
のための「入」及び「切」の各スイッチ１２及び１３、
温度制御モードのための「入」及び「切」の各スイッチ
１４及び１５、ハロゲンランプ３の発熱量（入力量）調
整用の「入力ｕｐＪ及び「入力ｄｏｗｎＪの各スイッチ
１６及び１７と「油温調整」のスイッチ１８が設けられ
ていると共に、ハロゲンランプ３への入力の大きさを表
示するための複数個の発光ダイオード１９並びに油温の
表示及びてんぷらモード入／切の表示をするための発光
ダイオード２０．２０及び２１が設けられている。本体
ｌの左後方の隅部に位置された支持板２２にはジャック
２３が設けられ、ここに温度センサー２４のプラグ２５
が着脱可能に連結されるようになっている。そして、ト
ッププレート７上に載置されるｗ４２６には、温度セン
サー２４を保持するためのホルダー２６ａが設けられて
いる。

支持板２２のジャック２３の近傍の位置には取付孔２２
ａが設けられ、ここにシリコンゴムで成形されたブツシ
ュ２７がそれの筒部２７ａを取付孔２２ａの内周に嵌合
させる事によって取付けられている。このブツシュ２７
の上端には油を受ける環状の四部２７ｂが一体に形成さ
れ、また、筒部２７ａの上端には、油をかき取るための
先端が尖った環状のひれ部２７ｃが形成されている。そ
して、このブツシュ２７の筒部２７ａとその下方の調理
器本体１内の空間とで温度センサー２４を収納するため
の収納部２８が構成されている。調理器本体１内には、
検知器としての切換型のスイッチ２９が設けられ、これ
のアクチュエータ２９ａが収納部２８の下方位置に位置
されている。

尚、上記の各種スイッチ１２．１３，１６．１７及び発
光ダイオード１９は各加熱ユニット２に一対一の関係で
操作パネル１１の右半部にも設けられているが、説明の
便宜上以下操作パネルの左半部に設けられた各スイッチ
にて操作される左側の加熱ユニット２についてのみ説明
する。

この電気調理器の左側の加熱ユニット２を制御する制御
回路Ａの電気的な構成は第５図に示す通りで、加熱ユニ
ット２の４本のハロゲンランプ３は電源３０に並列に接
続されており、該ハロゲンランプ３群は、マイクロコン
ピュータ３１により通断電制御される。

上記マイクロコンピュータ３１は、電気調理器本体１が
備える各種の電気部品を制御するもので、前記サーモス
タット８及び各種のスイッチ１２〜１８並びに温度セン
サー２４等からの信号を受け、この入力信号に応じて前
記発光ダイオード１９〜２１を通断電すると共に、ハロ
ゲンランプ３群と直列に接続されたトライアック３２を
駆動回路３３を介してオン・オフ制御することによりハ
ロゲンランプ３群を通断電制御するようになっており、
その通電期間中のハロゲンランプ３の出力（発熱量）制
御は、トライアック３２の位相制御により行うようにな
っている。

温度センサ２４は定電圧回路３４の出力に抵抗３５と直
列に接続されて、その分圧をマイクロコンピュータ３１
のＡ−Ｄコンバータ部３１ａに与えている。

次に上記構成の作用について説明する。先ず、被加熱物
を通常の連続加熱をする場合即ち「連続加熱モード」を
選択する場合には、温度センサー２４をブツシュ２７の
筒部２７ａ内に挿入して収納部２８内に収納保持された
状態にする。これによりスイッチ２９が第１図及び第５
図に実線で示す状態に切換わってスイッチ１２．１３が
有効化されて、ハロゲンランプ３への通電が許可される
。

仮に温度センサー２４が収納部２８内に収納されていな
い場合或いは収納が不完全な場合には、スイッチ１２．
１３は有効化されておらずハロゲンランプ３への通電は
許可されない。即ち、スイッチ２９は制御回路Ａにおけ
る連続加熱モードにおいてハロゲンランプ３への通電を
許可する手段に相当する。また、スイッチ１２．１３が
有効化された状態では、温度制御モードのためのスイッ
チ１４．１５及び温度センサー２４の入力が無効化され
る。この状態にして「入」のスイッチ１２をオンさせる
と、連続加熱モードにて制御回路Ａはハロゲンランプ３
への通電を制御する。この場合に加熱源であるハロゲン
ランプ３への入力をスイッチ１６及び１７の操作で調整
するが、その調整された状態は発光ダイオード１９に表
示される。

温度センサー２４を筒部２７ａに差し込む時にひれ部２
７ｃで付着した油がかき取られて凹部２７ｂ内に蓄えら
れるから、ティッシュベーパー等で簡単に拭い去る事が
できる。「入」のスイッチ１２がオンされると、ハロゲ
ンランプ３へ連続通電をするように作動され、サーモス
タット８で所定温度に制御される。

次に、被加熱物として油を用いて、天ぷらを揚げる場合
には、温度センサー２４を利用した「温度制御モード」
　（天ぷらモード）を選択するが、以下この場合の作用
ついて述べる。先ず、温度センサー２４を収納部２８か
ら外して油を入れた鍋２６のホルダ２６ａにセットする
。これによりスイッチ２９が第５図に二点鎖線で示す状
態に切換わって温度制御モードのためのスイッチ１４，
１５及び温度センサー２４が有効化され、連続加熱モー
ドのためのスイッチ１２．１３が無効化される。この状
態で「入」スイッチ１４をオンさせると、「温度制御モ
ード」　（天ぷらモード）が行われ、発光ダイオード２
１が点灯する。スイッチ１８により油の設定温度（１６
０℃又は１８０℃）を選択すると選択された温度となる
ように／Ｘロゲンランブ３の通断電が制御される。

「切」のスイッチ１３または１５を操作すると、「連続
加熱モード」及び「温度制御モード」のいずれが選択さ
れている場合でも、ハロゲンランプ３がオフされる。

尚、温度制御モード（天ぷらモード）にあっては、ハロ
ゲンランプ３が１１分連続通電された場合には、温度セ
ンサー２４が鍋２６の正しい位置にセットされていない
とみなしてハロゲンランプ３をオフするようにプログラ
ムが組んであるから、温度センサー２４がトッププレー
ト７上等の正しくない位置に置かれてあっても、温度セ
ンサー２４が異常に加熱され熱的破壊をする虞はない。

このように本実施例によれば、温度センサー２４が収納
部２８に収納されているか否かが、スイッチ２９によっ
て検知されて、「連続加熱モード」におけるハロゲンラ
ンプ３への通電の許可が自動的になされるから、温度セ
ンサー２４を収納部２８に正しく収納しない状態でハロ
ゲンランプ３に通電されるような事は無く、従って、温
度センサー２４がハロゲンランプ３で加熱されて溶断し
て破損するような不具合を確実に回避できる。

そして、この様に温度センサー２４を不使用時に収納す
る収納部２８を設けているから、従来のように取外して
食器能等に保管する場合のようにリード線が断線したり
或いは絶縁不良を起こす事も防止され、また、収納部２
８はハロゲンランプ３からの熱の影響も受は難く、しか
も、この収納部２８に温度センサー２４が収納されてい
るか否かをスイッチ２９にて検知しているから、使用者
が勘違い等でスイッチを誤って操作したとしても、制御
回路Ａが誤動作を起こすような事はなく、上記したよう
な危険な状態が確実に回避される。

［発明の効果コ 本発明は以上の説明から明らかなように、調理器本体に
加熱源を設け、前記調理器本体に鍋内の被加熱物に浸漬
される温度センサーを設け、前記加熱源を連続オンさせ
る連続加熱モードと前記温度センサーによって得られた
温度情報に基いて前記加熱源をオン・オフ制御する温度
制御モードとを切換えて制御する制御回路とを備えたも
のにおいて、前記調理器本体に前記温度センサーの不使
用時に収納される収納部を設け、前記温度センサーが前
記収納部に保持された事を検知する検知器を設けてなり
、前記検知器により前記温度センサーが前記収納部に収
納されたことが検出されたことを条件に、前記連続加熱
モードにおいて加熱源への通電を許可する手段を前記制
御回路に設けたことを特徴とするものであるから、温度
センサーを不使用時に収納部に確実に収納できて、温度
センサーの不使用時の収納場所を確保するとともに断線
や絶縁不良を起したり、或いは、制御回路が誤動作を起
すことが無く、温度センサーが収納部に収納された状態
では、検知器によりこれが検知されて、制御回路が連続
加熱モードにおいて熱源に通電する事を許可するから、
連続加熱モードの時にヒータの熱で温度センサが破損さ
れるような事も生じないという優れた効果を奏する。

【図面の簡単な説明】

図面は本発明の一実施例を示すもので、第１図は要部の
拡大断面図、第２図は一部を切欠して示す斜視図、第３
図は操作パネル部分の拡大正面図、第４図は第２図のＩ
Ｖ−ＩＶ線に沿って示す断面図、第５図は制御回路の電
気的な構成図である。 図面中、１は加熱調理器本体、３はハロゲンランプ（加
熱源）、１１は操作パネル、１２〜１８はスイッチ、２
４は温度センサー　２６は鍋、２７はブツシュ、２８は
収納部、２９はスイッチ（検知器）、Ａは制御回路であ
る。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. １、調理器本体に設けられた加熱源と、前記調理器本体
   に設けられて鍋内の被加熱物に浸漬される温度センサー
   と、前記加熱源を連続オンさせる連続加熱モードと前記
   温度センサーによって得られた温度情報に基いて前記加
   熱源をオン・オフ制御する温度制御モードとを切換えて
   制御する制御回路とを備えたものにおいて、前記調理器
   本体に設けられて前記温度センサーの不使用時に収納さ
   れる収納部と、前記温度センサーが前記収納部に収納さ
   れた事を検知する検知器とを具備してなり、前記検知器
   により前記温度センサーが前記収納部に収納されたこと
   が検出されたことを条件に、前記連続加熱モードにおい
   て加熱源への通電を許可する手段を前記制御回路に設け
   た事を特徴とする加熱調理器。