JPH0552354A - 加熱調理器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【目的】 使用者に高温のプレートに手等を触れないよ
うに警告すると共に、そのプレートにどの程度の熱が残
っているかをも知らせるようにする。 【構成】 本体１内に加熱ユニット４，５及びコイルヒ
ータ６をトッププレート３で覆って設けることにより、
トッププレート３上に３か所の調理部９，１０，１１を
設ける。各調理部９，１０，１１の手前側に位置して、
夫々４個のＬＥＤ２８を備える表示部３２，３３，３４
を設ける。マイクロコンピュータ３１は、各調理部９，
１０，１１の温度を検出する温度センサ２９の検出信号
を受け、その検出温度に応じて、４個のＬＥＤ２８の点
灯，消灯を制御する。安全な低温であるときには、４個
のＬＥＤ２８が全て消灯され、それよりも高温のときに
は、その温度が高くなるほど点灯個数が増加する。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は、被加熱物が載置される
プレートが高温であることを表示するための表示部を設
けた加熱調理器に関する。

【０００２】

【従来の技術】この種の加熱調理器として、例えばハロ
ゲンランプヒータを熱源としたクッキングヒータが供さ
れている。このものは、上面に鍋などが載置される耐熱
ガラス製のプレートを設けた矩形箱状の本体内に、例え
ば左右２か所に位置させて複数本のハロゲンランプから
なる２組の加熱ユニット（ヒータ）を配設して構成され
ている。この場合、プレート上に２か所の調理部（鍋な
どが載置される場所）が形成されることになり、使用者
は、どちらかの調理部に被調理物を載置して加熱調理を
実行させることができ、また、２か所で並行して加熱調
理を実行させることもできる。

【０００３】而して、この種の加熱調理器は、調理が終
了した後、ハロゲンランプヒータが消灯状態にあっても
プレートはしばらくの間高温のままとなっている。この
ため、近年では、高温のプレートに手等を触れないよう
に使用者に警告するために、プレートの各調理部部分に
高温注意ランプを設け、各加熱ユニットの近傍に設けら
れたバイメタルにより前記高温注意ランプをオン・オフ
（例えば６０℃以下に下がったら消灯）させるようにし
たものが供されてきている。

【０００４】

【発明が解決しようとする課題】ところで、上述のよう
な加熱調理器にあっては、プレートが高温となるまでに
は比較的時間がかかり、また、上述のように、一旦調理
を終了させた後も、しばらくはプレートが高温の状態が
続くといった事情がある。従って、前回の調理が終了し
た後に、次の調理を行うような場合には、前回調理を行
った高温状態の調理部を続けて使用する方が、効率の良
い調理を行うことができる。

【０００５】ところが、例えば前回の調理で２か所の調
理部を両方使用していたような場合には、使用者は次の
調理をどちらの調理部にて行ったほうが効率的かという
ことがわかり難い。この場合、上記高温注意ランプが調
理部の温度の一応の目安とはなるが、従来の高温注意ラ
ンプでは、消灯か点灯かつまりその調理部が安全な温度
か否かを表示するだけなので、調理部にどの程度の熱が
残っているのかまではわからなかった。

【０００６】本発明は上記事情に鑑みてなされたもの
で、その目的は、使用者に高温のプレートに手等を触れ
ないように警告することができると共に、そのプレート
にどの程度の熱が残っているかをも使用者に知らせるこ
とができる加熱調理器を提供するにある。

【０００７】

【課題を解決するための手段】本発明の第１の加熱調理
器は、ヒータをプレートで覆い、このプレート上に被加
熱物を載置するようにしたものであって、プレートの温
度を検出する温度センサと、プレートに設けられ該プレ
ートが高温であることを表示するための表示部と、温度
センサの検出温度に応じて前記表示部の表示の態様を切
換える表示制御手段とを具備するところに特徴を有す
る。

【０００８】また、本発明の第２の加熱調理器は、出力
調整可能なヒータをプレートで覆い、このプレート上に
被加熱物を載置するようにしたものであって、プレート
の温度を検出する温度センサと、プレートに設けられた
表示部と、ヒータの通電時には前記表示部に該ヒータの
出力に応じた態様の表示を行わせ且つ前記ヒータの断電
時には該表示部に前記温度センサの検出温度に応じた態
様の表示を行わせる表示制御手段とを具備するところに
特徴を有する。

【０００９】

【作用】本発明の第１の加熱調理器によれば、表示部に
よりプレートが高温であることを表示するにあたって、
表示制御手段により、温度センサにより検出されたプレ
ートの温度に応じて表示の態様が切換えられる。従っ
て、使用者はこの表示部の表示を見ることにより、プレ
ートが安全な温度か否かを知ることができると共に、プ
レートにどの程度の熱が残っているのかを知ることがで
きる。

【００１０】また、本発明の第２の加熱調理器によれ
ば、ヒータの通電時即ち調理時には、プレートに設けら
れた表示部に、前記ヒータの出力に応じた態様の表示が
行われる。従って、使用者は、表示部の表示を見ること
により、現在行われている調理に関するヒータの出力を
知ることができる。また、表示部がプレートに設けられ
ているので、表示が見やすく、ひいては出力の調整作業
などを容易に行うことができる。

【００１１】一方、ヒータの断電時即ち調理終了時に
は、表示部には、温度センサにより検出されたプレート
の温度に応じた態様の表示が行われる。従って、使用者
はこの表示部の表示を見ることにより、プレートが安全
な温度か否かを知ることができると共に、プレートにど
の程度の熱が残っているのかを知ることができる。

【００１２】

【実施例】以下、本発明をハロゲンランプヒータを備え
たクッキングヒータに適用した第１の実施例について図
１乃至図５を参照して説明する。尚、本実施例は請求項
１に対応している。

【００１３】まず、本実施例に係る加熱調理器の全体構
成について述べる。図１に示すように、加熱調理器の本
体１は、矩形箱状に形成されて例えば調理台２に組込ま
れている。この本体１の上面には例えば結晶化ガラス
（耐熱ガラス）からなる透光性あるトッププレート３が
設けられ、その下部には、この場合、ヒータとしての２
個の加熱ユニット４，５が配設されていると共に、ヒー
タとしてのコイルヒータ６が配設されている。これに
て、これら加熱ユニット４，５およびコイルヒータ６
は、１枚の大きなトッププレート３により覆われてい
る。

【００１４】前記加熱ユニット４，５は、図３にも示す
ように、夫々複数本のハロゲンランプ７を断熱性ある容
器状の支持体８に支持させ、この支持体８を本体１の内
底面に取付けて構成されている。この加熱ユニット４，
５は本体１内の左右部位に位置して設けられ、また、前
記コイルヒータ６はこれら加熱ユニット４，５間の本体
１の奥側に位置して設けられている。これにてトッププ
レート３上には、加熱ユニット４，５及びコイルヒータ
６の上方に位置して、鍋などの被加熱物が載置される３
か所の調理部９，１０，１１が構成されている。

【００１５】尚、本実施例では、それら調理部９，１
０，１１のうち左側に位置する調理部９（加熱ユニット
４）により、揚げ物調理もできるようになっている。こ
の場合、天ぷら油を収容した天ぷら鍋１２には、揚げ物
調理用の温度センサ１３が着脱可能に設けられ、この温
度センサ１３のリード線１３ａの先端に設けられたプラ
グ１４を本体１に設けられたジャック１５に差込むこと
に基づいて、揚げ物調理が可能とされるようになってい
る。

【００１６】一方、本体１の前面には、操作パネル１６
が設けられている。図４に示すように、この操作パネル
１６には、前記調理部９，１０及び１１に対応して、加
熱ユニット４，５（左ヒータ，右ヒータ）及びコイルヒ
ータ６（中ヒータ）のオン・オフスイッチ１７，１８及
び１９が設けられていると共に、それら加熱ユニット
４，５及びコイルヒータ６の加熱出力の増加（ｕｐ）と
減少（ｄｏｗｎ）とが一対となった出力調整スイッチ２
０，２１及び２２が設けられている。さらには、それら
加熱ユニット４，５及びコイルヒータ６の加熱出力を表
示するための多数個のＬＥＤからなるインジケータ２
３，２４及び２５が設けられている。

【００１７】さて、前記本体１内には、加熱ユニット
４，５及びコイルヒータ６の手前部分に位置して、夫々
表示ユニット２６が設けられている。この表示ユニット
２６は、図２に示すように、上面が開口した断熱性を有
するケース２７内に、例えば４個のＬＥＤ２８及び例え
ばサーミスタからなる温度センサ２９を配設した基板３
０を有して構成されている。

【００１８】このうち、温度センサ２９は、前記トップ
プレート３の底面に接するように設けられており、これ
にて、トッププレート３の温度を検出するようになって
いる。この場合、加熱ユニット４の近傍に設けられた表
示ユニット２６の温度センサ２９により、トッププレー
ト３のうちの調理部９部分の温度が検出されるといった
ように、３個の温度センサ２９が各調理部９，１０，１
１の温度を夫々検出するようになっている。

【００１９】これら温度センサ２９の検出信号は後述す
るマイクロコンピュータ３１に入力されるようになって
いる。また、このマイクロコンピュータ３１により、前
記ＬＥＤ２８の点灯，消灯が制御されるようになってい
る。詳しくは後述するが、ＬＥＤ２８は、その表示ユニ
ット２６における温度センサ２９の検出温度が高温であ
るときに点灯されるようになっており、その点灯，消灯
状態が、透光性あるトッププレート３の上面側から目視
することができる。従って、前記トッププレート３に
は、各調理部９，１０，１１の手前側に位置して３か所
の表示部３２，３３，３４が設けられているのである。

【００２０】図５には上記した加熱調理器の電気的構成
が示されている。尚、ここでは、図面が煩雑となること
を避けるため、右側の加熱ユニット５（調理部１０）に
関係する部分のみを示している。ここで、加熱ユニット
５を構成する複数本のハロゲンランプ７は、電源３５に
並列に接続されており、マイクロコンピュータ３１によ
り通電制御されるようになっている。

【００２１】即ち、このマイクロコンピュータ３１は、
前記オン・オフスイッチ１８及び出力調整スイッチ２１
からの信号を受け、それらの信号に基づいて、加熱ユニ
ット５に接続されたトライアック３６を駆動回路３７を
介してオン・オフ制御することにより加熱ユニット５を
通電制御（出力制御）するようになっている。また、そ
の出力レベルに応じて操作パネル１６に設けられたイン
ジケータ２４を点灯させるようになっている。

【００２２】そして、マイクロコンピュータ３１は、前
記右側の加熱ユニット５部分に設けられた表示ユニット
２６の温度センサ２９の検出信号を受け、その検出温度
に応じてその表示ユニット２６の４個のＬＥＤ２８の点
灯，消灯を制御するようになっている。この場合、温度
センサ２９の検出温度が、使用者がトッププレート３
（調理部１０）に触れても安全な低温であるときには、
４個のＬＥＤ２８が全て消灯され、それよりも高温のと
きには、その温度が高くなるほど点灯個数が増加するよ
うになっている。

【００２３】これにて、表示部３３には、消灯状態も含
めた５段階の態様の表示が可能とされ、その表示は温度
センサ２９の検出温度に応じて切換えられるようになっ
ている。従って、マイクロコンピュータ３１が本発明に
いう表示制御手段として機能するものである。

【００２４】尚、左側の加熱ユニット４（調理部９）及
びコイルヒータ６（調理部１１）についても上述と同様
の制御がなされ、表示部３２及び３４についても上述と
同様の制御がなされるようになっている。またこの場
合、左右の加熱ユニット４，５は、例えばハロゲンラン
プ７の本数が異なることにより最大出力が異なるように
なっている。

【００２５】次に、上記構成の作用について述べる。使
用者が調理を実行させるにあたっては、鍋などの被加熱
物をトッププレート３の例えば調理部１０上に載置し、
操作パネル１６のオン・オフスイッチ１８をオン操作す
る。すると、ハロゲンランプ７に通電されて加熱ユニッ
ト５が発熱し、トッププレート３を介して被調理物が加
熱される。また、このとき、使用者は、インジケータ２
４を見ながら出力調整スイッチ２１を操作することによ
り、加熱ユニット５の加熱出力を調整することができ
る。

【００２６】そして、この調理時には、トッププレート
３（調理部１０）の温度も上昇して高温となり、調理が
終了した後、加熱ユニット５のハロゲンランプ７が消灯
状態となっても、トッププレート３（調理部１０）はし
ばらくの間高温のままとなっている。

【００２７】このとき、トッププレート３（調理部１
０）の温度が温度センサ２９により検出され、表示部３
３にその温度に応じた個数のＬＥＤ２８の点灯による表
示が行われる。この温度検出及び表示は調理が終了した
後も行われるものであるが、調理中及び調理が終了した
時点では、調理部１０は非常に高温となっているため、
表示部３３には４個全てのＬＥＤ２８が点灯した表示が
なされ、調理部１０の温度が次第に低下するにつれて、
ＬＥＤ２８の点灯個数が、３個，２個，１個と減少して
いき、遂には使用者が触れても安全な温度まで低下する
と、４個全てのＬＥＤ２８が消灯状態とされる。

【００２８】使用者はこの表示部３３の表示を見ること
により、トッププレート３（調理部１０）が安全な温度
まで低下したか否かを知ることができ、ひいては、火傷
等を未然に防止することができるものである。

【００２９】而して、前記トッププレート３が高温とな
るまでには比較的時間がかかり、上述のように、一旦調
理を終了させた後も、しばらくはトッププレート３の高
温の状態が続くといった事情がある。従って、前回の調
理が終了した後に、引続いて次の調理を行うような場合
には、前回調理を行った高温状態の調理部を続けて使用
する方が、効率の良い調理を行うことができる。ところ
が、例えば前回の調理で２か所の調理部９，１０を両方
使用していたような場合には、次の調理を行うにあた
り、使用者は、どちらかの調理部９，１０を選ばなけれ
ばならない。

【００３０】本実施例では、表示部３２，３３，３４の
点灯個数を、温度センサ２９により検出された対応する
調理部９，１０，１１の温度に応じて切換えるようにし
ているので、使用者は、各調理部９，１０，１１にどの
程度の熱が残っているのかを知ることができる。従っ
て、使用者は、次の調理を行うにあたり、効率的に調理
を行い得る調理部を一目で容易に選ぶことができるもの
である。

【００３１】このように本実施例によれば、表示部３
２，３３，３４の表示の態様を、温度センサ２９により
検出された調理部９，１０，１１の温度に応じて切換え
るようにしたので、プレートが安全な温度か否かを表示
するだけの従来の高温注意ランプと異なり、使用者に高
温のトッププレート３に手等を触れないように警告する
ことができると共に、どの調理部９，１０，１１にどの
程度の熱が残っているかをも使用者に知らせることがで
きるものである。

【００３２】尚、上記実施例では、温度センサ２９を表
示ユニット２６に設けるようにしたが、図６に示すよう
に、温度センサ３８を、加熱ユニット４等の容器状の支
持体８部分に設けるようにしても良い。

【００３３】次に、本発明の第２の実施例（請求項２対
応）について、図７及び図８を参照して述べる。この第
２の実施例が上記第１の実施例と異なるところは、表示
部（表示ユニット）の構成及びマイクロコンピュータ３
１の制御内容にあり、その他の構成は上記第１の実施例
と共通している。従って、上記第１の実施例と共通する
部分については、新たな図示及び詳しい説明を省略し、
符号も共通させることとする。

【００３４】本実施例では、トッププレート３に、各調
理部９，１０，１１の手前側に位置して、夫々例えば７
個のＬＥＤ４１を横一列に備えて構成される表示部４２
が設けられている。そして、この表示部４２には、レベ
ルを表すために、７個のＬＥＤに対応して、左から順
に、「弱」の文字，「２〜６」の数字，「強」の文字が
記されている。尚、図には調理部９に対応する表示部４
２を示している。

【００３５】そして、表示制御手段たるマイクロコンピ
ュータ３１は、加熱ユニット４の通電時つまり調理中に
おいては、７個のＬＥＤ４１を制御することにより、前
記表示部４２にインジケータ２３と同様に出力レベルを
表示させるようになっている。従って、使用者が出力調
整スイッチ２０を操作して、加熱ユニット４の出力を例
えば最大出力１．４ＫＷに対して１ＫＷに調整したとき
には、出力レベルが「５」となって、図７に示すよう
に、左から５個のＬＥＤ４１が点灯、残りが消灯となる
のである（図には便宜上点灯部分を斜線を付して示して
いる）。尚、この出力レベルの表示では、表示部４２に
絶対的な出力レベルが表示されるようになっている。

【００３６】一方、マイクロコンピュータ３１は、加熱
ユニット４の断電時においては、７個のＬＥＤ４１を制
御することにより、表示部４２に温度センサ２９の検出
温度に応じた態様の表示を行わせるようになっている。

【００３７】この場合、トッププレート３の各調理部の
温度を検出する温度センサ２９の検出温度が、使用者が
トッププレート３（調理部９）に触れても安全な低温で
あるときには、７個のＬＥＤ４１が全て消灯され、それ
よりも高温のときには、その温度が高くなるほど点灯個
数が増加するようになっている。これにて、表示部４２
には、温度センサ２９の検出温度に応じて、消灯状態も
含めた８段階の態様の表示がなされるようになってい
る。尚、ここでも、絶対的な温度に応じた表示がなされ
るようになっている。

【００３８】また、このようなトッププレート３の温度
に係る表示を行うときには、温度に応じた個数のＬＥＤ
４１を点滅させるようになっている。従って、このトッ
ププレート３の温度に係る表示を行っているか、上述の
加熱ユニット４の出力レベルを表示しているかはＬＥＤ
４１が点滅しているか点灯しているかでも区別できるよ
うになっている。

【００３９】図８は、調理が終了したばかりで調理部９
が非常に高温となっているときの表示部４２の様子を示
し、７個全てのＬＥＤ４１が点滅されている。次第に調
理部９の温度が低下するにつれて、ＬＥＤ４１の点滅個
数が、６個，５個，……２個，１個と減少していき、遂
には使用者が触れても安全な温度まで低下すると、全て
のＬＥＤ４１が消灯状態とされる。

【００４０】このような本実施例でも、上記第１の実施
例と同様に、加熱ユニット４，５あるいはコイルヒータ
６の断電時即ち調理終了時には、表示部４２に、温度セ
ンサ２９により検出された調理部９，１０，１１の温度
に応じた態様の表示が行われる。従って、使用者はこの
表示部４２の表示を見ることにより、各調理部９，１
０，１１が安全な温度か否かを知ることができると共
に、各調理部９，１０，１１にどの程度の熱が残ってい
るのかを知ることができる。

【００４１】そして、加熱ユニット４，５あるいはコイ
ルヒータ６の通電時即ち調理時には、表示部４２に、加
熱ユニット４，５あるいはコイルヒータ６の出力レベル
が表示されるので、使用者は、この表示部４２を見て、
現在行われている調理に関する出力レベルを知ることが
できる。この場合、表示部４２が各調理部９，１０，１
１のすぐ近傍に設けられているので、どの調理部がどの
ような出力レベルなのかが一目瞭然となり、ひいては操
作パネル１６における出力調整の操作ミスなどを減少し
得るものである。

【００４２】その他、本発明は上記各実施例に限定され
るものではなく、例えば表示の形態としてはＬＥＤの個
数によるものではなく、デジタル式の表示部に数字を表
示させたり、表示部のランプの色を変化させたりするな
どの種々の変形例が考えられる等、要旨を逸脱しない範
囲内で適宜変更して実施することが可能である。

【００４３】

【発明の効果】以上の説明にて明らかなように、本発明
によれば、次のような優れた効果を得ることができる。

【００４４】即ち、請求項１の加熱調理器によれば、使
用者に高温のプレートに手等を触れないように警告する
ことができると共に、そのプレートにどの程度の熱が残
っているかをも使用者に知らせることができるものであ
る。

【００４５】また、請求項２の加熱調理器によれば、使
用者に高温のプレートに手等を触れないように警告する
ことができると共に、そのプレートにどの程度の熱が残
っているかをも使用者に知らせることができ、さらに
は、出力の調整作業を容易とすることができるものであ
る。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の第１の実施例を示すもので、トッププ
レートの一部を破断して示す加熱調理器全体の斜視図

【図２】表示ユニット部分の縦断正面図

【図３】加熱ユニット部分の縦断側面図

【図４】操作パネルの拡大正面図

【図５】電気的構成を示す図

【図６】本発明の他の実施例を示す加熱ユニット部分の
縦断側面図

【図７】本発明の第２の実施例を示すもので、調理時に
おける表示部部分の上面図

【図８】調理停止時における表示部部分の上面図

【符号の説明】

１は本体、３はトッププレート（プレート）、４，５は
加熱ユニット（ヒータ）、６はコイルヒータ（ヒー
タ）、７はハロゲンランプ、９，１０，１１は調理部、
１６は操作パネル、１７，１８，１９はオン・オフスイ
ッチ、２０，２１，２２は出力調整スイッチ、２６は表
示ユニット、２８はＬＥＤ、２９，３８は温度センサ、
３１はマイクロコンピュータ（表示制御手段）、３２，
３３，３４は表示部、４１はＬＥＤ、４２は表示部を示
す。

Claims (2)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 ヒータをプレートで覆い、このプレート
   上に被加熱物を載置するようにした加熱調理器におい
   て、前記プレートの温度を検出する温度センサと、前記
   プレートに設けられ該プレートが高温であることを表示
   するための表示部と、前記温度センサの検出温度に応じ
   て前記表示部の表示の態様を切換える表示制御手段とを
   具備することを特徴とする加熱調理器。
2. 【請求項２】 出力調整可能なヒータをプレートで覆
   い、このプレート上に被加熱物を載置するようにした加
   熱調理器において、前記プレートの温度を検出する温度
   センサと、前記プレートに設けられた表示部と、前記ヒ
   ータの通電時には前記表示部に該ヒータの出力に応じた
   態様の表示を行わせ且つ前記ヒータの断電時には該表示
   部に前記温度センサの検出温度に応じた態様の表示を行
   わせる表示制御手段とを具備することを特徴とする加熱
   調理器。