JPH0288592A - メラニン形成阻害物質 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 「産業上の利用分野１ 本発明は海藻より抽出したメラニン形成阻害物質、並び
に該メラニン形成阻害物質を金石し、皮膚美白効果に優
れ安全性の高い化粧料、前１１ｄメラニン形成川害物質
からなり、魚介類の飼料に配合しで摂取させるか魚介類
に階触（噴霧・浸）口）させて用いることができる安全
性の高い魚介類の黒変防止剤、及び萌記メラニン形成阻
害物質からなり、青果物に接触（噴霧・浸漬）さ「て用
いることができる安全性の高い青果物の喝黒変防１ト剤
に関する。

［技術の背景１ 人間の皮膚に発生づるシミ、ソバカス等は１として日焼
は等によって起る組織中のメラニンの形成に原因を有す
る。

皮膚美白剤は化粧料に配合される添加剤のひとつであり
、シミ、ソバカス等の原因となるメラニンの形成を防止
するもので、これを配合した化粧料に対して消費者の関
心が非常に高まっている。

メラニン形成阻害物質はかかる皮膚美白剤として使用す
ることかでき、従って化粧品分野にお【ノるメラニン形
成阻害物質の必要性はたいへん高いものといえる。

これまでにも化粧料には種々の皮膚美白添加剤が配合さ
れているが、有効性、安全性、商品価値の点で必ずしも
万全なものとは苦い難い。これらの添加剤によると考え
られる皮膚障害が発生しており、また化粧品どして使用
するとクリームが変色するものや安置原性があるといわ
れているものもあることから、より安全性の高い化粧料
用皮膚美白添加剤の開発が望まれている。

また魚介類の黒変もメラニンの形成に由来Ｊるものであ
り、現在、魚介類の鮮度保持や黒変防止には様々な対策
が講じられているが、その設備や対策にはたいへん大き
なコストがかかっでいるので、生産者は安全でコストの
低い黒変防止り法に非常に関心を抱いている。従って、
かかる水産分野における安価で安全性の高いメラニン形
成４１害物質の必要性もたいへん高いものといえる。

本発明者らは、上記のようなメラニン形成阻害物質に対
する要請に鑑み、種々の海藻類の抽出１ギスについてヂ
ロシプーゼ阻害作用を調査していたところ、多くの海藻
類の中に卓越した前記効果を有する成分が存在すること
を見出し、ここに本発明を完成さばたものである。

本発明のきっかけとなった。のは、本発明にらが海釣り
をしていた時に、偶然浮遊していた海藻を釣ったさかな
の１−に載Ｉ！′Ｃおいたところ、海藻に触れていた魚
と、触れＣいない魚との黒変の度合いの違いを発見し、
海藻類の中には黒変防止をする薬効成分が存在するに違
いないと考え、種々の海藻類の抽出エキスについてヂロ
シｊ゛−Ｉ！阻害作用を調査したところ、多くのＷＪ藻
類の中に卓越した効果のあることを見出し、本発明に到
達したものである。これらの海藻類はα川に供されてい
る天然物なので、極めて安全性が高いものである。

本発明のメラニン形成阻害物質は、上記のような化船料
、魚介類の黒色防止剤以外にも、種々の目的でメラニン
形成に由来する黒変の防止剤として使用することができ
、例えば１す東類の黒変防ＪＥ剤等の用途等に６用いる
ことができる。

［発明の構成］ 本発明のメラニン形成、阻害物質は海藻の抽出物からな
る。

本発明に供される海藻類としＣは褐藻類（ワカメ、コン
ブ、カシメ、アラメ、オＡバモク、モズク、ホンダワラ
等）、緑藻類（アナアオＶ、アオノリ、ミル等）、紅藻
類（オゴノ°ノリ、ヒラクリ、フタロノリ等）などが挙
げられる。なかんｆく褐藻類の活性が極めて高い。

本尺・明のメラニン形成阻害物質は、上記のようなｉ藻
類を適当に裁断ツる等以外は未処理のまま適当な溶媒で
抽出することにより（ｑられる。抽出方法、温度等は特
に限定されないが、抽出効率の面から溶媒を海藻と共に
加熱還流ざ１ｉることによって行なうことが好ましい。

還流温度は使用する溶媒によって異なるが、１００℃以
上の温度を使用しても本発明のメラニン形成阻害物質の
活性は損なわれることはない。

尚、溶媒としては水、アルコール類、アヒトンなど水に
可溶な有機溶媒のほか、ベンピン、トルＩンなどの芳香
族炭化水素類やクロロホルム、四塩化炭素などの脂肪族
炭化水素のハロゲン化化合物などが挙げられる。また、
エーテル、エステル、ケトンなどが使用されるが、低沸
貞の５のが好ましい。また、抽出後の使用における便宜
の観魚からは水、アルコール類が好ましい。

エーテル系溶媒どしては、１ブールエーテル、イソプロ
ピル■−チル、ジメブールジ第１−ナン、カルピトール
、セロソルブ類等が挙げられる。エステル系溶媒として
は、酸８！１１チル、酢酸プロピル、酢酸ブチル、プロ
ピオン酸メチル、ギ酸アミル、ギ酸ブブ・ル、乳酸メチ
ル、アクリル酸メチル、アクリル酸エブール等が挙げら
れる。ケトン系溶媒としては、／／ヒドン、ジエチルケ
Ｉ〜ン、メチル１デルケトン、メチルブチルウトン、メ
チルプロピルケトン等が挙げられる。アルコール系溶媒
としては、メチルアル−１−ル、エチル７ル ピルアルニ」−ル、−１デルアルコール］−ル、アセト
ニルメタノール等が挙げられる。

＝上記溶媒による抽出物または該抽出物から溶媒を留去
した残漬を化粧品に添加Ｊれば、本発明の色白化粧料が
得られるが、その添加量については特に制限されるもの
ではない。たとえば、化粧品１００Ｊ中抽出物残渣とし
て０．１〜１０ｇ程度を添加することができる。

また、本発明の魚介類の黒変防止剤は上記抽出物または
該抽出物から溶媒を留去した残漬からなり、魚介類の飼
料に混入して摂取させたり、海水中に混入して魚介類と
接触さぼることによって適用することができる。

本発明の黒変防止剤の適用を受ける魚介類としては、メ
ラニン生成に由来して黒変し、商品価値が低下する魚介
類、たとえば、マダイ、キンメダイなどのタイ類、クル
マエビ、タイショウエピ等のエビ類、ズワイガニ、アリ
ヒガニ等のカニ類などが挙げられる。

また本発明の黒変防止剤の添加量に関しては特に制限は
ない。通常、飼料中には１００ｇ中抽出物残漬として０
．１〜１０９程度添加することができる。

また接触は、海水１０〇−中本発明の黒変防止剤を抽出
物残漬として０１〜１０９程度混入し、これに５分へ・
１時間程度魚介類を接触さ「ることによって行なうこと
ができる。

１実施例」 以ド、実施例を挙げて本発明を説明Ｊる。

実施例１［各種向藻類の抽出物のＦｌ’ｌシナーゼ阻害
作川　イ用１Ｊ 食用になるＦ＆１藻の中から、第１表に記載した緑藻類
、褐Ｓ類、紅藻類それぞれの代表的な海藻を数種ずつ採
取した。そしてそれぞれについて抽出を行ない、その抽
出物質がチロシンからメラニンを生成するブー【］シナ
ーゼの作用を阻害する度合いを測定した。

試験は、それぞれ未処理の生の海藻１ｏｏｇを粉砕し、
それを第１表に示した溶媒１００威と共に３０分間加熱
還流した侵、抽出液を濾過し、その濾液を減１モ濃縮・
乾固した残漬をメタノール５０−で加熱溶解し、その溶
液に活性炭２０りを加えて濾過した脱色エキスを減圧Ｓ
縮・乾固して（ｑられる海藻抽出物を用い、そのチロシ
ナーゼ活性阻害率を測定することによって行った。尚、
水または潟による抽出は括弧内に示した温度で抽出を行
なった。

試験管にし一チロシン溶液（０．３■／ｄ）を　１−、
マツ４ルベイン！ｇ！衝液（ｐＨ６、８）を１−および
」二記のそれぞれの抽出物３ｇを蒸溜水１００−に溶解
したものである試料ｗＩＯ．９−を入れて３１℃の恒温
水槽中で１０分間イン−％ユベートした。ぞの後、これ
にヂロシナーゼ（シグマ社、マツシュルーム製、５０，
　０００ユニツト）溶液（１１１９　／　ｄ　）を０．
１ｄ加えてよく撹拌し、ただちに分光光度計にセットし
て４７０　ｎｓにおける吸光度を経時的（分単位）に測
定し、生成してくる赤色のドーパクローム（メラニン色
素の前駆物質）の生成ｍと時間との関係を求めた。同時
に水〈ブランクテスト）についてもドーバクＯ−ムの住
成吊と時間との関係を求めた。

第１表に見られるごとく、対照区に比べて極め結果を次
の第１表に示す。

第　　１ 表 て強いチ［１シナ−ｔ’ｌＪ害作用のあることが認めら
れた。

実施例２［各種海藻類抽出物のチロシナーピ阻害作用　
その２１ チロシン（０，３＃＋９／ｍｌ１）を２０ｍｇ、■ツキ
ルベイン緩衝液（１）１１０．６８）を２０−１寒天０
．６９をビーカーに入れ、撹拌後、加熱沸騰さ「Ｌから
冷ｆＪＩ　Ｌ、て４５℃になった時、チロシナーゼ溶液
（ＩＩＩｔｇ／ｄ＞を０．２−加え撹拌模シ１ν−レに
移して寒天平板をつくり、試料を含浸させた直径１０ｍ
のペーパーディスクを置いて、それを中心とした阻止円
径の大小を測定し、チロシナーゼ阻害効果を判定した。

１１）１時に、チロシナーピ阻害効果の大きいことが知
られでいるコウジ酸も対照としで測定した。

結果を次の第２表に示す。

第　　２ 表 本２４時間経過後、水とコウジ酸のベーパーディスクは
黒褐色に変色していたがアランと■ノカメのペーパーデ
ィスクは、白色のままであった。

第１表及び第２表から明らかなごとく、各種海藻の中に
はメラニン色素の前駆物質であるドーパクロームの生成
を強力に阻害する作用を有する物質が含まれている。し
かもその物質は対照の］ウジ！（特公昭５３−３５３８
号、特公昭５５−１４３９０８号）と比較しても、その
効果及び持続性が優っていることがわかった。

従って、この抽出物を化粧料に配合すると、優れた日焼
は防止効果美白効果を持つ化粧料を作ることが可能であ
る。

更に、上記試料を３浸さＵたベーパーディスクに３価の
鉄イオン溶液を噴霧した場合、コウジ酸は赤色に春色す
るのに対して、アラン、ワカメの抽出物は全く９色しな
かった。このことは、化粧品のごとき商品とした場合、
その成分に含まれる微ωの鉄イオンににって着色を起こ
すことはないことを示すものである。

以上のごとく、本発明の化粧料は海藻抽出物を配合ツる
ことにより、皮膚障害などの問題もなく、優れた美白効
果を発揮し、かつ、商品価値が高く使用感を満足さＶる
ものである。

以下本発明の化粧料の実施例を列挙して本発明をさらに
詳しく説明するが、本発明はちとよりこれらの処方例の
みに限定されるものではない。尚、以下の実施例中の「
エキス」は溶媒で抽出したものから該溶媒を留去した残
漬を意味４る。

実施例３ 洗顔クリーム グリセリン　　　　　　　　　　　２，０ｇステアリン
酸　　　　　　　　　　２０．０９ミリスプーン酸　　
　　　　　　　１０．０９ラウリンＭ　　　　　　　　
　　　　り　ｏ９ポリオキシエチレンラウリル　　　１
．０ｇ工−テル アラメー［キス　　　　　　　　　　０．１ｇ杏料Ｊ３
よび防腐剤　　　　　　　適　燵これらの成分を混合し
、約７５℃で加熱溶解し、これに、約ｉ℃に加熱した。

水、酸化カリウム　　　　　　　　　５．５ｊ水　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　！＋６．
０ｇの溶液を撹拌しながら加えた後、冷却して皮膚美白
効果をｈ′１ｊる洗顔クリームを得た。

実施例４ バック ポリビニルアルコール　　　　　１５．０９防　　腐　
　剤　　　　　　　　　　　　　　　　　　０．１３水
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　７
５．０９−ノカメエｔス　　　　　　　　　　０．５び
これらの成分を混合し、約８０℃で加熱溶解侵、室温ま
で冷却し、 グリセリン　　　　　　　　　　　　４．０ｊｐエタノ
ール　　　　　　　　　　　５．Ｊｊ香　　　　　料　
　　　　　　　　　　　　　　　　適　　量を混合して
均一に溶解し、パックを得た。

実施例５ 油性クリーム ミツロウ パラフーＣンワックス ツノリン イソブＥ１ピルミリステート スクワラン 流動バラフィン オゴノーノリエキス ポリ第１ニジエチレンソルビタン 七ノステアレート ソルビタン［ノステアレート 防　　腐　　剤 これらの成分を混合し、 これに約７５℃に加熱した。

プロピレングリ−」−ル ホ　　ウ　　砂 約１５℃で加熱溶解し、 １０．０ｇ ６．０ｇ ３０！？ ６、ＯＪ ８．０シ ２５．０９ ２、Ｏｇ １．８ｇ ４．２ｇ 適　　量 ２．０９ ０．７ｇ 尿　　　素　　　　　　　　　　　　　　　　　５．０
ｇ水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　２６．０　！１７の温合物を撹拌しながら加え、冷却
した後、５５℃で香料を適４加え、撹拌しながら４５℃
まで冷却し、１１ｉ置して油性クリームを得た。

実施例６ 化粧水（油性） ソルビトール（７０％）　　　　　　　３．０７グリセ
リン　　　　　　　　　　５．０び］ン１エキス　　　
　　　　　　　１，０９水　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　７０．ＯＪこれらの成分を混合溶
解する。これに、アラントイン　　　　　　　　　０．
１リボリオギシエチレン硬化 ヒマシ油誘導体　　　　　　　　０．５びエタノール ２０．０９ 香料 適　　州 の混合溶液を攪拌しながら加えて均一な溶液とし、皮ｈ
”−を美白効果を有ケる化粧水を１４７だ。

実施例７ 化粧水（乾性） エチレングリ１−ル）２５ｇ ブ１］ピレングリ」−ル　　　　　５．０ｇシリコーン
　　　　　　　　　　０．０００１９カジメエ１ニス　
　　　　　　　　　１００ｇ水　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　６！Ｊ、Ｊｊこれらの成
分を間合溶解Ｊる。これに、尿　　　　　　素　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　１．０９ポリＡキシエ
ｙ−レンツルビタン Ｅノ２ウレート　　　　　　　　　１２Ｕエタノール　
　　　　　　　　　１５０９ε−７ミノカ／Ｉコン酸　
　　　　　０．１ｇ香　　　　　料　　　　　　　　　
　　　　　　　　　適　　（４の混合溶液を攪拌しなが
ら加えて均一・な溶液とし、皮膚美白効果を有する化粧
水を得た。

実施例８ 海水１０００−にコンブエキス５ｇを溶解したものに活
魚（マダイ）を５分間接触さＶ１４８時間接に対照区〈
同時＋９４に捕獲され、本発明の黒変防止剤に接触させ
ないもの）と比較したところ、両者の黒変度には明らか
な差異が認められ、本発明の魚介類の黒変防止剤はマダ
イの黒変を抑制することが判明した。

実施例９ 水５００ｄに７ラメ丁キス１９を溶解し、これに皮をむ
いたリンゴを２分間接触さＶた。対照区（接触させない
もの）は５介接には変色したが本発明の青果物の褐黒変
防雨剤に接触させたリンゴは１５か優も変色は認められ
なかった。

代理人弁理士　船　　山　　　　武

Claims (5)

【特許請求の範囲】
1. （１）海藻から抽出したメラニン形成阻害物質。
2. （２）海藻が褐藻類、緑藻類または紅藻類であることを
   特徴とする請求項１記載のメラニン形成阻害物質。
3. （３）請求項１または２に記載のメラニン形成阻害物質
   を含有する化粧料。
4. （４）請求項１または２に記載のメラニン形成阻害物質
   からなる魚介類の黒変防止剤。
5. （５）請求項１または２に記載のメラニン形成阻害形成
   物質からなる青果物の褐黒変防止剤。