JPH02255031A

JPH02255031A - 活魚の輸送方法

Info

Publication number: JPH02255031A
Application number: JP7166589A
Authority: JP
Inventors: Koreo Morishita; 森下　惟雄
Original assignee: MORISHITA GIJUTSU KENKYUSHO KK
Current assignee: MORISHITA GIJUTSU KENKYUSHO KK
Priority date: 1989-03-27
Filing date: 1989-03-27
Publication date: 1990-10-15

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】〔産業上の利用分野〕本発明は植物性腐植泥を活性化処理したものを利用する
、活魚輸送効率の改善向上に関する。

植物性腐植泥とは現在、又はかって長い年月の間、海底
、湖底等の水中に堆積していた植物質の醗酵物質である
。

〔従来の技術〕

本件出願人は先に特願昭５５−９４５６３号りこよって
植物性腐植泥を空気酸化し、乾燥して得られるカス吸着
性、消臭、殺菌組成物に関する発明を特許出願し、この
出願は公告されく特公昭６２−１３６２）、登録された
（特許１，３９３，４７４号）。

この組成物には用途に応じて粉末、水抽出液あるいは顆
粒等の形状でそれぞれ多彩な用途が開発されつつある。

以後、この粉末をヒユーマス・カルミー（登録商標第１
類１５８８０３７）　、水抽出液をヒユーマス・エルラ
ビン（登録商標第１類１５８８０３５、第２９類＋５３
７６６９）　、顆粒をヒユーマス・ガートラン（登録商
標第１類１５８８０３６）と呼ぶことにする。

本願の発明者は、植物性腐植泥を空気処理するに当たり
、更に強力な殺菌力、消臭性及びガス吸着性を持った組
成物を得ることを目的として研究を進め、特願昭５７−
１４４６１５号「植物性腐植泥の活性化方法」を出願し
た。

その主旨を要約すると、腐植泥の活性化とは、腐植泥の
消臭作用、カス吸着性、及び静菌作用の強化等を綜合し
た表現であるが、本願の発明者は、腐植泥の活性化には
空気中の酸素による酸化作用と共に微生物特に好気性菌
の作用も併せて関与しているらしいことに気付き、好気
性菌による微生物反応が好適に進行するような温度及び
湿度に於いて、空気との接触が出来る限り充分に行なわ
れるような処理条件が、活性化のポイントであることを
見出したものである。かくて、腐植泥を活性化する条件
を規定した特願昭５７−１４４６１５号「植物性腐植泥
の活性化方法」は昭和６２年８月１０日付で公告決定を
見（特公昭６２−３７００３）　、昭和６３年３月２４
日特許第１４３１８７７号として登録された。これが本
件発明の特許請求の範囲に云う「・・・・腐植泥を破砕
し、空気と充分接触せしめて活性化し、・・・・」の内
容である。斯くして活性化された腐植泥は、ガス吸着性
、消臭力、静菌作用が格段に向上した訳であるが、同時
に予想外の効能が新たに、次々と見出されてきた。

即ち、水抽出液（ヒユーマス・エルラヒン）について云
えはこれが切花の水揚げを良くしてずくれた花保ち効果
を持つことが見出され、本願の発明者は特願昭５７−１
４７７７８号「切花保存剤」を出願した。かくて、ヒユ
ーマス・エルラビンの植物に対する生理活性効果ζこ注
目することとなり、これが葉面散布剤としてもずくれた
効能を持つことを見出し、特願昭６２−３１３１４０　
ｒ葉面散布剤」の出願となった。更に、ヒユーマス・エ
ルラヒンが食品の風味改善にもすぐれた効能を持つこと
を確認し、特願昭６３−１２２０５３　ｒ風味改善効果
を持つ食品加工助剤」の出願となった。

一方、粉体くヒユーマスやカルミー）について云えは、
土壌改良剤として野菜、果菜類の栽培に格段の効果が見
られ（特願昭１３２−３２６９００）　、更に養豚、養
鶏に於いて補助飼料として優れた生理活性効果のあるこ
とを見出し、特願昭６３−１０５８５　ｒ家畜用補助飼
料」の出願となった。

〔発明が解決しようとする課題〕

さて、活性化腐植泥は元々、消臭剤用途から出発したも
ので、養豚場、養鶏場などにも初めは消臭目的で使われ
ていたのが、たまたま豚や鶏の発育増進、耐病性向上を
もたらす補助飼料としての効能が見出され、その生理活
性効果は植物のみならず、動物にも顕著に現われること
を知ったのである。

そこで用途開発の方向は、漁業関係にも向けられること
になった。水産業が発展、拡大して行く過程には、必然
的に水産動物を輸送することが必要となってくる。水産
動物の輸送が能率的・経済的に実施されるようになれば
、水産業は飛躍的に発展する。活魚輸送は、海域から遠
く離れた部会の中で、冷凍を経ない極めて新鮮な魚貝類
を食膳で味わえることを可能にするものとして今や益々
重要視されるようになって来た。

しかしながら、活魚輸送の現状は、基礎研究としての魚
類の生理と病理の解明も未た不十分であり、輸送技術の
開発も発展途」−にある。

例えばマダイの例で云えば、陸上輸送の場合、輸送時間
は１６時間が限度であり、積載密度はｌ０１＝ン水槽で
活魚１トン（即ち１０％）が標準となっている。水槽中
の溶存酸素の減少、炭酸カスの増加、懸濁物の増加、水
温上昇などは何れも魚の住環境を悪化させるものである
が、これらに対しては、空気（又は酸素カス）の吹込み
、水の循環濾過、冷却なとの対策が講ぜられている。問
題は、アンモニアの増加、微生物（細菌）の増殖と魚の
ストレス反応が特に要注意と云われている。

水中アンモニアの除去策として沸石（セオライト）ある
いはイオン交換樹脂による除去が試みられているが必ず
しも十分とは云えない。細菌対策としての薬剤使用は法
的に厳しく制限されており、満足できるものがない。活
魚輪送時の斃死は、輸送中とその直後の斃死、及び１〜
４日程度後の斃死が知られているが、主として種々の原
因による魚のストレス反応の結果であり、魚の興奮を抑
えることが一つの対策と云われている。

輸送時に水温を低下させたり、麻酔剤の使用により代謝
レベルを低下させる等の対策が試みられているが未だ決
定版とは云い難い。

〔課題を解決する手段〕

ヒユーマス争カルミー（粉１本）やヒユーマス・カード
ラン（顆粒）を網袋又は布袋、不織布袋などに包んで風
呂の湯の中に浸漬すると、多人数が入浴しても臭くなる
ことがなく、また湯が濁ることもない。ヒユーマス・エ
ルラヒン（抽出液）を使っても勿論、同様の効果がある
。特願昭５９−２６９６２「浴剤」として出願済みであ
るが、これは活性化腐植泥の優れた消臭作用と懸濁物凝
集作用を利用した用途である。

活魚輸送に於いて、Ｌｆ−濁物による水の汚濁を除いて
水質を良好に保つことは輸送効率を改善する上で大切な
ポイントである。懸濁物を除くには濾過が有効で、循環
濾過式水槽が活魚輸送に多く用いられるようになったが
、濾過の効率は懸濁物の凝集の程度に依存するので何等
かの効果的な凝集処理が望ましい。

本件出願人は活魚輸送に於ける水質の懸濁物汚濁に対し
てヒユーマス・エルラヒンによる凝集を考え、その前提
として魚に対するエルラヒンの濃度障害の有無を調へて
みた。即ち、水道水５０立にヒユーマス・エルクビン１
．６立を混入し、市販のエアレータを用いて連続的に空
気を吹込みながら、金魚、メダカなどを数尾ずつ泳がせ
たところ、金魚もメダカも皆、おとなしく静かに遊泳し
、エサを与えると異常な位の食欲を示した。ヒユーマス
・エルクビン３％程度の添加は金魚、メダカにとって害
が無く、寧ろ好影響を与えるように思われた。そこで海
水５０立にヒユーマス番エルラヒン０゜８立を加えた水
槽に、同しくエアレータで連続的に空気を吹込みながら
、手はじめに小エビ数十尾、ハゼ十数尾を入れてみたが
、いずれも元気で１週間経過して１尾も死ななかったの
で、引き続き同一水槽にラダ４２尾、カサゴ１尾を泳が
せてみた。

いずれもエサ（冷凍エビ）に対して旺盛な食欲な示した
がカサゴは１５日間生き、マダイは１尾は２０日間、も
う１尾は６０日間生きていた。マダイは漁師から買上げ
たもので、海水にエルラビンを１０％混ぜた容器に入れ
て３時間かけて運んできたものであるが、これが更に２
０日間以上も生延びたことは驚くべきことである。

海水は１５５日目総入替えを行なったが、その後は入替
えを必要とするような現象も認められなかったので蒸発
目減りを補うだけにした。現行のマダイの活魚輸送に於
いては輸送が始まって４〜５時間もすると水槽が泡立っ
てくるのが普通である。

泡立ちの原因は、確かでないが、魚の排泄物、粘液など
による水の汚れ、細菌類の増殖などが考えられ、これが
゛活魚輸送の寿命に影響していることは確かであろう。

この泡立ちは水質汚濁の指標であり、ヒユーマス・エル
ラビンを使うことによって水質を良好に保つことが出来
れば泡立ちも抑えられる筈と考え、次の様な実験を行な
った。即ち、循環濾過式水槽２個（Ａ、Ｂ）用意し、魚
体のそろったマダイをそれぞれの水槽に同数（水量に対
して魚体重２０％）入れ、一方の水槽（Ａ）にヒユーマ
ス・エルラビンを水量に対し２％添加し、市販のエアレ
ータを用いて連続的に空気を吹込んだ。

エルラビン無添加の比較の水槽（Ｂ）は２日目から泡が
立ち始め、水の濁りは３日目から目立つようになったが
水槽（Ａ）は全く変化が認められなかった。水槽（Ｂ）
の魚は、初めの内は興奮状態が続いていたが次第に元気
がなくなり、４日目、次々に死んだ。水槽（Ａ）の方は
１０日経過しても濁りは殆ど認められず、泡立ちは全く
無く、魚は全部何事もなく生きており、１尾も死ななか
った。その効果の原因としては、ヒユーマス・エルラビ
ンは特許１，３９３，４７４号に記載のことくアンモニ
アをよく捕捉し、また強力な静菌作用があること、よっ
て水槽（Ａ）の遊離アンモニアの蓄積を抑え、細菌の増
殖を防いでいるものと考えられる。また、ヒユーマス・
エルラビンにはすトリウム、カリウム、カルシウム、マ
グネシウム、アルミニウム、鉄等のミネラルを適量含み
、その他各種のアミノ酸ならびに数種のビタミン類の存
在が確認され、その他、未確認だが多分、微生物由来の
各種成分の含有が推定されている。これらの成分の総合
的な効果が魚体に好ましい生理活性効果をもたらしてス
トレスに耐え、興奮を静める作用を及ぼしたものと思わ
れる。

別の実験で海水５０立にマダイ１５ｋｇ（３０％〉、ヒ
ユーマス・エルクビン１．５立（３％）で試験したが、
実験１０日ではマダイはすべて生きており、密度３０％
でも充分活魚輸送が可能であることが分った。

遊離アンモニアの蓄積を抑え、細菌の増殖を防ぎ、汚濁
物質を適切に凝集して濾過することによって水質を良好
に保つなど、これらはすべてヒユーマス・エルラビンの
効果と考えられる。

ヒユーマス・エルラビンの添加量は水量に刻し０．５％
ないし４％位が適当であり、魚種や魚体の大きさには余
り依存しないが、魚の収容密度を高くするときはエルラ
ビンの添加量も若干高くすることが望ましい。

また、エルラビンは無味無臭、そのまま飲用に供するこ
とも出来るもので、毒性についての懸念は全くない。

ヒユーマス・エルラピンの他に、ヒユーマス・カルミー
（粉体）やヒユーマス・カートラン（顆粒）を網袋に包
んで水中に浸漬ずれは成分が水に溶出し、ヒユーマス・
エルラビン添加と同等の効果が得られる。使用量は水量
に対し０．１〜０．４％か標準である。水槽の中に浸漬
する他、循環濾過装置に取り付けて濾過助剤を兼ねさ、
せるという使い方もある。

〔実施例〕

実施例　１５０立容量の循環濾過式水槽２基（Ａ、Ｂ＞を用意し、
それぞれに海水５０立を入れ、魚体の大きさのそろった
マダイをそれぞれの水槽に１０尾ずつ（魚体歪計１０ｋ
ｇ、水量に対して２０％）入れ、水槽（Ａ）にはヒユー
マス・エルラヒン１立（水量に対し２％）を添加し、水
槽（Ｂ）には水道水１立を加えて比較槽とした。

市販のエアレータを用いて連続的に空気を吹込み、循環
ポンプにより水槽中の海水を循環し、濾過した。水温の
調節は行なわず室温（１５〜２０°Ｃ）にまかせた。餌
止めは２日間、実験中は餌を与えなかった。比較水槽（
Ｂ）は２０時間頃から泡立ちが始まり、水の濁りは４５
時間目暖から目立つようになった。実験水槽（Ａ）はそ
の間、全く変化は認められなかった。水槽（Ｂ）の魚は
初めの内は興奮状態になり易く、落着きがなかったが次
第に元気がなくなり６０時間目ころから次々に死に、７
５時間目には最後の１尾も死んだ。

一方、水槽（Ａ）の方は１０日（２４０時間）を経過し
ても濁りは殆ど認められず、泡立ちは全く無く、魚は全
部何事もなく元気に生きており、１尾も死ななかった。

実施例　２５０立容量の循環濾過式水槽に海水５０立を入れ、マグ
４１５尾（合計型１１１５にｇ「、水量に対して３０％
）を入れた。ヒユーマス・カードラン（顆粒）　１００
ｇｒを網袋（顆粒はもれ出ないで、水は自由に出入りで
きるもの）に包んで水槽中に浸漬し、別にヒユーマス・
エルクビン１立を添加した。

実施例１と同様の要領で実験を行なったが１０日間（２
４０時間）を経過しても水槽の海水の濁りは殆ど認めら
れず、泡立ちも無く、魚は互いにぶつかり合って窮屈そ
うに見えるがおとなしく落着いており、実験期間中も実
験終了後も１尾も斃死はなかった。

Claims

【特許請求の範囲】１、水分５０〜８０％の範囲の植物性腐植泥を破砕し、
空気と充分接触せしめて活性化したもの、及び／又はこ
れを水で抽出して得られる抽出液を、活魚輸送水槽の水
中に混入することを特徴とする活魚の輸送方法。２、上記、活性化腐植泥及び／又はこれを水で抽出して
得られる抽出液を混入するに当たり、抽出液の混入量は
水槽の水量の０．５〜４％、活性化腐植泥（粉体、顆粒
）は水量の０．１ないし０．４％を添加する特許請求の
範囲１の活魚輸送方法。