JPH02198518A

JPH02198518A - 炊飯方法

Info

Publication number: JPH02198518A
Application number: JP1858189A
Authority: JP
Inventors: Toshihiko Satake; 佐竹　利彦; Satoru Satake; 佐竹　覚
Original assignee: Satake Engineering Co Ltd
Current assignee: Satake Engineering Co Ltd
Priority date: 1989-01-26
Filing date: 1989-01-26
Publication date: 1990-08-07

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】〔産業上の利用分野〕この発明は炊飯方法、特に、単一の炊飯器において、同
時に複数の異質の炊飯を行うことのできる炊飯方法に関
する。

〔従来の技術〕

従来、１つの炊飯器において、米飯、麦飯及び玄米飯の
内２種又は３種を同時に炊いたり、あるいは異なったご
飯の硬さの炊き上がりを得んとして、炊飯器内に多孔仕
切板５０を配備して複数の炊飯室５１．５２を形成した
炊飯方法が特開昭５７−１１５１４８号で知られている
（第５図、第６図参照）。

〔発明が解決しようとする問題点〕

しかしながら、前記炊飯方法においては、炊飯中に多数
の小孔を介して水が各炊飯室５１゜５２間を流通するの
で、互いに影響し合って似たような炊き上がりとなり、
また、複数の炊飯室５１．５２に対して単一の加熱部し
か備えていないので、異なる炊き上がりを希望どおりに
得ること及び麦飯と米飯とを同時に炊き上げることは困
難であった。

本発明はこの点にかんがみ、同一の炊飯器において麦飯
と米飯とを同時に炊飯したり、硬さの異なる米飯を同時
に希望どおりに炊き上げることのできる炊飯方法を提供
することを技術的課題とする。

〔問題点を解決するための手段〕

前記目的を達するため本発明の炊飯方法においては１、
炊飯器内を複数の炊飯室に区画し、各炊飯室を個別に加
熱して炊飯するものであり、炊飯器底部に複数の加熱部
を設け、この加熱部に対応すべく、内釜を分割して複数
の炊飯室を形成すると効果的であ、る。また、内釜の分
割に代えて、内釜に仕切板を装着してもよい。

〔作用及び効果〕

各炊飯室には希望とする硬さとなるように米粒と水ある
いは麦粒等を張り込んで各々炊飯器内にセットし、同時
に炊飯をスタートする。各炊飯室は別々の加熱部によっ
て個別に加熱されてそれぞれ沸騰及び蒸らしが行われ、
別々に炊飯が終了する。

このように、複数の炊飯室は各炊飯室に対応して設けた
複数の加熱部によって各々別に加熱されて炊飯されるの
で、米と麦又は水加減の異なる米どうしを同時に炊くこ
とができ、しかも、それぞれ、希望する炊き上がりとな
る。すなわち、従来のように、互いの炊飯室内を水が行
き来することがなく、独立して希望の炊飯を行うことが
できる。特に、内釜を分割すると互いに熱の影響を受け
ることが少なく、それぞれ希望にかなった炊き上がりを
より確実に得ることができる。

〔発明の実施例）以下、図面と共に本発明の好適な実施例について説明す
る。第１図及び第２図において、炊飯ジャー１は外蓋３
を有する器体２内に固着した外釜４、外釜４の底部に設
けた第１加熱板５及び第２加熱板６並びに第１加熱板５
と第２加熱板６との上に各々載置する第１内釜７、第２
内釜８からなる。すなわち、円筒状の釜を２分割した形
状の第１内釜７と第２内釜８とは、同じく半円形状に形
成した第１加熱板５と第２加熱板６の上にぴったりと載
置すべく、各内釜７゜８の底面周縁部には突脈９を形成
し、これにより常に定位置に各内釜７．８がセットされ
る。

また、各内釜７．８には内蓋１０を装着し、各内釜７．
８は互いに熱の影響を直接与えないよう適度の間隙を設
けて外釜４内に載置される。

前記第１加熱板５及び第２加熱板６はにそれぞれ１端を
定電圧電源ユニット１３に接続した第１炊飯ヒーター１
１及び第２炊飯ヒーター１２を埋設し、定電圧電源ユニ
ット１３には電源トランス、ダイオード及びコンデンサ
等が備えられる。そして、外釜４の上部寄り壁面には第
１及び第２内釜７，８を保温するための第１保温ヒータ
ー１４及び第２保温ヒーター１５を固着する。

また、器体２適所にはマイクロコンピュータからなる制
御装置１６を設ける。制御装置１６はマイクロコンピュ
ータ−の信号を受けてヒーター制御用トライアックを駆
動するドライバーを含み、第１及び第２炊飯ヒーター１
１．１２並びに第１及び第２保温ヒーター１４．１５へ
の供給電力を制御する。前記制御装置１６のマイクロコ
ンピュータ−には第１及び第２内釜７゜８用に別に設け
た炊飯スイッチ１７．１７、第１タイマースイツチ１８
及び第２タイマースイツチ１９が接続され、第１タイマ
ースイツチ１８は第１炊飯ヒーター１１に連絡し、第２
タイマースイツチ１９は第２炊飯ヒーター１２に連絡さ
れる。更に、制御装置１６には、第１及び第２加熱板５
，６の各中心付近にあって第１及び第２内釜７，８の底
面にそれぞれ接触するよう設けた第１温度センサー２０
及び第２温度センサー２１を接続するとともに、第１及
び第２保温ヒーター１４．１５の各近傍にあって第１及
び第２内釜７，８の側壁面にそれぞれ接触するよう外釜
４に固着した第１補助センサー２２及び第２補助センサ
ー２３を接続する。

次に、上記実施例における具体的作動について説明する
。例えば、２世帯同居の家族において老人夫婦は軟かい
ご飯を所望し、若夫婦及び子供達はやや硬目のご飯が好
みの場合は、第１内釜７内に多口の水と研いだ米を入れ
、第２内釜８内に少な目の水と研いだ米を入れてそれぞ
れ外釜４内の第１加熱板５及び°第２加熱板６上に載せ
、内蓋１０と外蓋３とを閉め、第１及び第２タイマース
イッチ１８．１９の時間を各々セットして両内釜７，８
用共に炊飯スイッチ１７を入れる（すぐ炊く場合は０時
間のままとする）。このとき、各内釜７．８を異なる色
彩で形成し、この色と第１及び第２タイマースイッチ１
８．１９との色並びに第１及び第２加熱板５．６に対応
する外釜４内部の色をそれぞれ共通にしてタイマーセッ
トに間違いのないようにするとよい。また、炊飯スイッ
チ１７の内、方の内釜だけのスイッチをＯＮすることに
より、どちらか一方の内釜で少量のご飯を炊くときに至
便となる。

第１及び第２タイマースイッチ１８．１９がＯＮするこ
とにより、それぞれ第１及び第２炊飯ヒーター１１．１
２に通電され、各加熱板５゜６を介して第１及び第２内
釜が熱せられ、炊飯動作が開始する。炊飯中は第１及び
第２温度センサー２０．２１並びに第１及び第２補助セ
ンサー２２．２３によって各内釜７，８の温度が測定さ
れ、あらかじめ設定した温度値帯に基づいて段階的に各
炊飯ヒーター１１．１２への供給電力を制御するように
形成してもよい。

こうして炊飯動作が続行され、小量の水の入っ１〔第２
内釜の方が早く沸騰し、少し遅れて第１内釜７も沸騰す
る。洲、ｍがある程度続行し、各内釜７，８の底部の温
度を検出する第１又は第２温度センサー２０．２１が各
々任意設定温度、例えば１１５℃になった時点でそれぞ
れの炊飯ヒーター１１．１２への供給電力を停止すると
ともに引き続いて蒸らし工程に移行し、一定時間蒸らし
を行った後、各炊飯動作を終了し、各炊飯スイッチ１７
は別々に切れることになる。

炊飯動作を終えた内釜７，８、すなわち各炊飯室内のご
飯は、第１及び第２保温ヒーター１４．１５によって各
内釜７，８の側壁温度の測定を続行することにより、例
えば保温ヒーター１４又は１５が６０℃を下回った時点
で第１又は第２保温ヒーター１４．１５への通電を行い
、常時６０℃内外の温度で保存される。

以上は内釜を２分割して２つの炊飯室を形成した場合の
実施例であるが（もち論、３分割以上でもよい）、次に
、第３，４図を参照して、１つの内釜に仕切板を装着し
て複数の炊飯室を形成する場合について説明する。

内釜２４内に無孔の仕切板２５を装着して２つの炊飯室
２６Ａ、２６Ｂを形成する。すなわち、内釜２４の中央
縦断線に沿って外部に突出する突脈２７を設け、突脈２
７の内部に形成される溝部２７ａ内に仕切板２５を密着
状に嵌入する。仕切板２５の下部と内釜２４の底部とは
相似形となし、炊飯室２６Ａ、２６Ｂが仕切板２５を隔
壁として完全に分離され、水の行き来がない状態とする
。そして、この外釜４内には凹脈２８を形成し、この凹
脈２８内に内釜２４の突脈２７を嵌入するとともに、内
釜２４のフランジ部に設けた合マーク２９と外釜４の上
縁部に設けた合マーク３０とを合致させる。これにより
、内釜２４の一方の炊飯室２６Ａと外釜４底部の第１加
熱板５並びに内釜２４の他方の炊飯室２６Ｂと外釜４底
部の第２加熱板との組み合わせが確実に行われ、タイマ
ーセットでのミスがなくなる。

この場合は、炊飯室２６Ａと同２６Ｂとに所望により異
なった水量及び米量を張り込み、先の実施例と同様に炊
飯を行うのであるが、炊飯ｆｆ２６Ａ側は第１加熱板５
によって加熱され、炊飯室２６Ｂ側は第２加熱板６によ
って加熱される。そして、各炊飯室２６Ａ、２６Ｂ内で
別々に炊飯が行われ、炊飯が終了した炊飯室から順次、
加熱板による加熱を停止する。その余の構成及び作用は
先の実施例と同様である。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明実施例の縦断面図、第２図は第１図の一
部拡大斜視図、第３図は別の実施例を示す斜視図、第４
図は同じく一部破断乎面図、第５図は従来例の縦断面図
、第６図は従来例の一部拡大斜視図である。１・・・炊飯ジャー、２・・・器体、３・・・外蓋、４
・・・外蓋、５・・・第１加熱板、６・・・第２加熱板
、７・・・第１内釜、８・・・第２内釜、９・・・突脈
、１０・・・内蓋、１１・・・第１保温ヒーター　１２
・・・第２炊飯ヒーター　１３・・・定電圧電源ユニッ
ト、１４・・・第１保温ヒーター、１５・・・第２保温
ヒーター１６・・・制御装置、１７・・・炊飯スイッチ
、１８・・・第１タイマースイツチ、１９・・・第２タ
イマースイツチ、２０・・・第１温度センサー、２１・
・・第２温度センサー、２２・・・第１補助センサー　
２３・・・第２補助センサー　２４・・・内釜、２５・
・・仕切板、２６Ａ、２６Ｂ・・・炊飯室、２７・・・
突脈、２８・・・凹脈。

Claims

【特許請求の範囲】

（１）、炊飯器内を複数の炊飯室に区画し、各炊飯室を
個別に加熱して炊飯することを特徴とする炊飯方法。
（２）、上記炊飯器底部に複数の加熱部を設け、この加
熱部に対応する複数の炊飯室を形成すべく、内釜を分割
してなる請求項（１）記載の炊飯方法。
（３）、上記炊飯器底部に複数の加熱部を設け、この加
熱部に対応する複数の炊飯室を形成すべく、内釜に仕切
板を装着してなる請求項（１）記載の炊飯方法。