JPH02144067A - 透明水性ゲル状芳香剤組成物 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 〈産業上の利用分野〉 本発明は、極めて優れた透明性を有する透明水性ゲル状
芳香剤組成物に関する。

〈従来の技術〉 従来ジェランガムは、例えば特開昭５９−８８０５１号
公報によって、食品分野に利用することが知られており
、また該ジェランガムはカラギーナン又は寒天に比して
優れた透明性を有する水性ゲルを形成することも知られ
ている。

しかしながら、該ジェランガムにより得られる公知の水
性ゲルは、透明性が完全なものではなく、わずかに白濁
するという欠点がある。

またジェランガム自身は、水に対して０．４重量％以上
でゲル化を生じるが、強固なゲルを得るために、金属イ
オンを有する化合物、例えば硫酸カルシウム、乳酸カル
シウム、リン酸カルシウム、炭酸カルシウム、グルコン
酸カルシウム、酒石酸カルシウム、塩化カルシウム、硫
酸マグネシウム、塩化ナトリウム等を用いることが知ら
れている。

しかし、前記金属イオンを有する化合物を用いて水性ゲ
ル状芳香剤組成物を得、４２０ｍμの波長において、水
の光透過率を測定すると、９１〜９２％となり、肉眼に
おいてわずかながら白濁が認められるという欠点がある
。従って、肉眼において全く白濁が感じられない光透過
率９５％以上の水性ゲル状芳香剤組成物の開発が望まれ
ている。

〈発明が解決しようとする課題〉 本発明の目的は、優れた透明性を有する透明水性ゲル状
芳香剤組成物を提供することにある。

く課題を解決するための手段〉 本発明によれば、ジェランガム０．１〜２重量％と、有
機硫酸及び／又は有機スルホン酸の一価の金属塩０．０
ｆ〜３重量％と、非イオン系界面活性剤１〜２重量％２
０重量０．１〜１０重量％と、水６０重量％とを含有す
ることを特徴とする透明水性ゲル状芳香剤組成物が提供
される。

以下本発明を更に詳細に説明する。

本発明において使用するジェランガムは、発酵によって
得られる天然の多糖類であって、下記も４造式に示すと
おり、４つの糖分子の繰返し単位からなる多糖類である
。

即ち、水草から採取された微生物シュードモナス・エロ
ディア（Ｐｓｅｕｄａｍｏｎａｓ　ｅｌｏｄｅａ）がブ
ドウ糖等を栄Ｉｌ源として、菌体外に算出する多糖類を
分離。

精製して得られる。前記ジェランガムの含有割合は、透
明水性ゲル状芳香剤組成物に対して、０．１〜２重量％
である。この際０．１重量％未満の場合には、ゲルの強
度が不十分であり、また２重量％を超える場合には、透
明性が低下するので使用できない。

本発明に用いる有機硫酸及び／又は有機スルホン酸の一
価の金属塩は、本発明の透明水性ゲル状芳香剤組成物に
おいて、強固なゲルを形成させるのみでなく、４２０ｍ
μの波長における光透過率を９５％以上とすることがで
きる。即ち肉眼において完全に透明とする重要な因子で
あって、特に−価の金属塩と有機硫酸及び／又は有機ス
ルホン酸との組合せにその原因があると考えられる。該
有機硫酸及び／又は有機スルホン酸の一価の金属塩とし
ては、例えばラウリル硫酸ナトリウム、ミリスチル硫酸
ナトリウム、セチル硫酸ナトリウム等のアルキル硫酸ア
ルカリ金属塩、特にアルキル基の炭素数が８〜１８のア
ルキル硫酸アルカリ金属塩、ベンゼンスルホン酸ナトリ
ウム、ｐ−トルエンスルホン酸ナトリウム、キラレンス
ルホン酸ナトリウム、α−オレフィンスルホン酸ナトリ
ウム、ポリオキシエチレンアルキルエーテルスルホン酸
ナトリウム、ポリオキシエチレンノニルフェニルスルホ
ン酸ナトリウム、ポリオキシエチレンオクチルフェニル
スルホン酸ナトリウム、ラウリルスルホ酢酸ナトリウム
、ジー２−エチルへキシルスルホコハク酸ナトリウム、
これらのカリウム塩及びこれらのリチウム塩等から成る
群の１種又は２種以上より選択されることが好ましい。

中でもＰ−トルエンスルホン酸ナトリウムが透明性を向
上させるために特に好ましい。前記有機硫酸及び／又は
有機スルホン酸の一価の金属塩の含有割合は、透明水性
ゲル状芳香剤組成物に対して０．０１〜３重量％の範囲
であり、好ましくは０．１〜１．５重量％の範囲である
。この際０．０１重量％未満の場合には、ゲル強度が弱
く。

透明感に問題があり、また３重量％を超える場合には、
ゲル化が生じない。

本発明に用いる非イオン系界面活性剤は、香料の可溶化
剤として作用する。該非イオン系界面活性剤としては、
香料を可溶とさせるために、親水性親油性バランス（Ｈ
ＬＢ）が１０〜２０の範囲であることが好ましく、具体
的には例えば、ポリオキシエチレンアルキルフェニルエ
ーテル、特にアルキル基の炭素数が８〜１８のポリオキ
シエチレンアルキルフェニルエーテル、ポリオキシエチ
レンソルビタン誘導体、ポリオキシエチレン硬化ヒマシ
油、ポリオキシエチレンアルキルエーテル類、ポリオキ
シエチレン２級アルキルエーテル類、ポリオキシエチレ
ン−２−デシルテトラデシルエーテル、ポリオキシエチ
レンポリオキシプロピレンセチルエーテル及びポリオキ
シエチレンポリオキシプロピレンデシルテトラデシルエ
ーテル等から成る群の１種又は２以上より選択されるこ
とが好ましく、特にアルキル基の炭素数が８〜１８のポ
リオキシエチレンアルキルフェニルエーテル、ポリオキ
シエチレンソルビタン誘導体及びこれらの混合物から成
る群より選択されることが望ましい。前記非イオン系界
面活性剤の含有割合は、透明水性ゲル状香料組成物に対
して１〜２０重量％の範囲である。この際１重量％未満
では香料の可溶性が低下し、２０重量％を超えると揮散
残量が多くなりすぎる。

本発明に用いる香料は、特に限定されるものではないが
、例えば市販されているローズ、ジャスミン、キンモク
セイ、レモン、ライム、ハーブ。

森林の香り、フローラルの香り、アップル、ストロベリ
ー等の香料を好ましく挙げることができる。

前記香料の含有割合は、透明水性ゲル状香料組成物に対
して、０．１〜１０重量％の範囲である。

この際０．１重量％未満では適度な芳香が得られず、ま
た１０重量％を超える場合には、香料の可溶化に大量の
非イオン系界面活性剤を用いなければならないので０．
１〜１０重量％の範囲とする必要がある。

本発明において、水の含有割合は透明水性ゲル状香料組
成物に対して６０重量％以上である。この際６０重量％
未満では、ゲル化が起こりにくい。

本発明では、前記必須の構成成分の他に、必要に応じて
、エチルアルコール、プロピレングリコール、１，３−
ブタンジオール、ヘキシレングリコール、２−エチル−
１，３−ヘキサンジオール、グリセリン等のアルコール
類を添加して、凍結を防止したり、ゲル強度を増大させ
ることができる。

また２、６−ジーｔ−ブチル−ｐ−クレゾール（ＢＨＴ
）等の酸価防止剤、防腐剤、キレート剤。

色素、増粘安定剤等を添加することもできる。

本発明の透明水性ゲル状芳香族組成物を調製するには、
例えば水にジェランガムを分散し、好ましくは９０℃程
度に加熱撹拌し、ジェランガムを完全に水に溶解させた
後、有機硫酸及び／又は有機スルホン酸の一価の金属塩
を添加する。次いで７０〜８０℃程度に冷却した後、香
料及び非イオン系界面活性剤を添加し、放冷する方法等
により得ることができる。

〈発明の効果〉 本発明の透明水性ゲル芳香剤組成物により、従来の組成
物に比して、著しく透明性を改善することができる。

〈実施例〉 以下本発明を実施例及び比較例により更に詳細に説明す
るが、本発明はこれらに限定されるものではない。

去１Ｄ岨り 水８２．２ｇを２００ｍＱ三角フラスコに入れ、ジェラ
ンガム０．７ｇを添加して、加熱しながら十分撹拌した
。９０℃で５分間撹拌した後、ｐ−トルエンスルホン酸
ナトリウム１．０ｇを添加し十分撹拌して冷却した。次
いでプロピレングリコール３ｇ、ＢＨＴＯ，Ｉｇ、ポリ
オキシエチレンノニルフェニルエーテル８ｇ、ポリオキ
シエチレンソルビタンモノイソステアレート２ｇ及びフ
ローラルの香りである商品名ｒＦｌｏｒａｌ　２０−３
０２１」　（大洋香料株式会社製）３ｇを混合し、均一
な溶液とした後、前記ジェランガムとＰ−トルエンスル
ホン酸ナトリウムとの混合物に添加して、再び撹拌、放
冷することにより、透明水性ゲル状芳香剤組成物を得た
。得られた組成物の光透過率を波長４２０ｍμで光電比
色計（商品名ｒＡＥ−１１ＮＪ）で測定した。水の透過
率を１００％とした際の測定結果を表１に示す。

２〜４．　　１２ 表１に示す成分及び配合割合とした以外は、実施例１と
同様に水性ゲル状芳香剤組成物を得、光手続補正書（自
発） 平成　　活　１□２３

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. ジェランガム０．１〜２重量％と、有機硫酸及び／又は
   有機スルホン酸の一価の金属塩０．０１〜３重量％と、
   非イオン系界面活性剤１〜２０重量％と、香料０．１〜
   １０重量％と、水６０重量％とを含有することを特徴と
   する透明水性ゲル状芳香剤組成物。