JPH02133714A - 加熱調理器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 （イ）産業上の利用分野 本発明は非接触型の温度センサを備えた加熱調理器に関
する。

（ロ）従来の技術 特公昭５６−４２８０８号公報には、赤外線検出素子か
らなる非接触型の赤外線センサを備えた加熱装置におい
て、加熱終了後にチョッパによって赤外線入射口を閉じ
てセンサ等の汚れを軽減することか提案されている。

ところが赤外線センサによる温度検知は主に加熱実行中
に行なわれ、加熱中におこる被加熱物の急激な沸騰（い
わゆる突沸）が汚れの原因となるため、−上記構成では
汚れの完全な防止は不可能である。

ことが提案されているが、汚れの度合を検知する手段を
設ける必要があり、構成が複雑てコストの高いものてあ
った。

（ハ）発明が解決しようとする課題 本発明は、温度検知手段の汚れにより被加熱物からの温
度情報が誤って検知されるのを防＋ｆ−して高い検知精
度を保つことがてき、制御の確度が高く、且つ構成が簡
単な加熱調理器を提供するものである。

（ニ）課題を解決するための手段 本発明の加熱調理器は、被加熱物を収容する加熱室と、
前記被加熱物を加熱する加熱源と、前記加熱室近傍に前
記被加熱物に臨んて配設され、該被加熱物の温度を非接
触で検知する温度検知手段と、前記被加熱物の急激な温
度変化の発生回数を計数する計数手段と、該計数手段の
計数結果に応じて報知ｒる報知手段とを有することを特
徴と−・３る０、 （ホ）　作用 被加熱物の突沸発生がそのときの温度変イ１１により察
知さｉｌｌ、その発生回数の計数結果に応して報知がな
さ！こる、 （へ）実施例 Ｌ′Ａ面は本発明の・実施例を示し１、（１）は被加熱
物（２）を収容する加熱室、（３）は該加熱室に高周波
を供給し°ζ被加熱物（２）を加熱する加熱源としての
マクイ、ｔ−ロン、（・１）は加熱室（１−）の１−面
に形成された開口、（５）は焦電素子を内蔵し、開口（
・１）を１′ｉして加熱室（１）内の被加熱物（２）に
臨み、その温度を非接触的に検知する温度検知手段どし
ての赤外線センサ（以下、単にセンサと称七 す）ｉ６）は、開口（・１）と１ン勺（７）との中間位
置にて開口（・１）を開閉するシャ・ツタ、（７）は加
熱は複数の加熱メニューにえｔ応する加熱時間や高周波
出力等の二！１理シーケンスを記憶した。メモリを有し
、　Ａ−一ボード（７）やセンサ（５）からの情報を参
照してマクイ・トロン（３）やシャッタ（６）駆動用ソ
レノイド（図示せず）、表示器（８）の制御を行なうマ
イクロ：１ンビユータ（以下、マイコンと称す）である
。

マイコン′（９）は、キーポ゛−ド（７）がら調Ｆ！＋
！、メニューの指定がなされると、そのメニコーに対応
する調理シーケンスをメモリがら読み出し、セ〉ザ（５
）が検知した温度を参照しっつマグ４）−ロン（３）を
駆動制御して加熱を実行する。

第２図はマイコン（９）に組み込まれた制御プログラム
の要部を示し、これに基づいて以下に動作を説明する。

尚、初期状態においては、メモリ（：ＮＴの値はＯであ
るとする。

ブＤグラムの実行は１秒経過ごとに８１からＳ２へ進む
。Ｓ２ては現在が調理シーケンス中矛おｃ−＋る温度検
知運転中であるか否かを判断する。これはつまり、温度
検知が加熱実行中の全時間にわたって行なう必要がある
ものではなく、例えば加熱の初期ど終期にのみ温度検知
を行はうシーゲンス等ムあるため′ζあり、Ｓ２におい
て検知運転中でないど判断されたときや非加熱中におい
てはシャッタ（６）を閉して４セシザ（５）の無用な汚
れを防ｌ（−シていることは勿論である。温度検知運転
中てあればＳ２からＳ３へ進み、シャッタ（６）を開い
てセンサ（５）による被加熱物（２）の温度Ｔｘの検知
測定を行なう。

激な／温度変化の発生を検知する手段を構成している。

発明者の実験によると、１．０秒以内に１５°Ｃ以十σ
）温度変化があるときに、被加熱物（２）に突沸が起こ
−）でいる可能性がきわめて高いことが明らかにな−）
でいる。而して、本実施例においてＴ＋−〜Ｔ、。は夫
々現在から１＼１０秒前における検知温度が格納されて
いる。そしてこのＳ５〜Ｓ７のループでは、１秒以内の
掻く短時間の間に、Ｓ３で検知されたＴｘとＴ、〜Ｔ、
。の各値との比較が行なわれる。その結果、Ｔｘがと１
゛１〜Ｔ、。

のいずれかの値よりも１５℃以上窩ければ、Ｓ５におい
て被加熱物（２）に急激な温度変化が発生したと判断さ
れ、Ｓ８へ進む。

Ｓ８は被加熱物（２）の急激な温度変化の発生回数を計
数する計数手段であり、過去に発生しな急激な温度変化
の回数を格納したメモリＣＮＴの値に１を加える。そし
てＳ９において斯かるＣＮＴの値が２０に達しなければ
、８１３に進んでＴ。

の値をＴ２に、Ｔ、をＴ３に、・・、Ｔ、をＴＩＯに、
夫々シフｌ−Ｌ、、ＴｘＯ値をＴ、として次のステップ
へ進み、他の処理（例えば温度Ｔｘに応じたマグネトロ
ン（３）の制御など）を行なう。そしてその後Ｓ１にも
どって以−Ｌの制御を１秒毎に繰り返す。

而して、Ｓ９においてＣＮＴＯ値が２０回に達すると、
報知手段であるＳＩＯに進んて加熱を停１１−すると共
に表示部（８）での表示もしくはブザ〈図示せず）の鳴
動等により使用者に報知を行なう。被加熱物（２）の急
激な温度変化が２０回にも達すると、突沸も相当な回数
が発生しており、開口（，１）に対向する血外政センザ
（５）も相当に汚れていると考えられるため、使用者（
こそれを報知して衆外嬢センザ（５）の清掃を促す８こ
の状態は使用者がセシザ（５）の清掃を行なった＋てキ
ーポーＦｆ７）のりセッＩ−スイッチ（図示せず）を押
ずまて継続し、斯かる操作がなされると８１２へ進んで
報知をリセットすると共にＣＮＴもＯにリセフトし、初
期状態に戻り以後の調理に備える。急激な温度変化の発
生回路をカランＩ・するＣＮＴの値は一回の加熱調理が
終了してもリセッＩ・されることはなく、よって急激な
温度変化の発生が複数回の加熱にまたが−）”ζ２０回
に達した場合でもその時点て報知かなされる。

てもよい。

（Ｉ・）発明の効果 本発明によれば、被加熱物の突沸発生が被加熱物の温度
変化により察知され、その発生回数に応じて報知がなさ
れるのて、温度検知手段の汚れの程度を使用者が確実に
確認して清掃等を行なうことがてき、温度情報の誤検知
やそれによる制御の誤りを防止てきる。また、温度検知
手段の検知結果により汚れの程度を察知しているので、
汚れ検知用の格別な構成を必要とせず、酸二１スｔ・で
ある。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の一実施例を示す模式的断面図、第２図
は同制御を示す流れ図である。 （１）・・加熱室、（２）・・被加熱物、（３）・マク
ネトロン、（５）・・−温度検知手段、（１１）・−マ
イコン。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. （１）被加熱物を収容する加熱室と、前記被加熱物を加
   熱する加熱源と、前記加熱室近傍に前記被加熱物に臨ん
   で配設され、該被加熱物の温度を非接触で検知する温度
   検知手段と、前記被加熱物の急激な温度変化の発生回数
   を計数する計数手段と、該計数手段の計数結果に応じて
   報知する報知手段とを有することを特徴とする加熱調理
   器。