JP2959304B2 - トースター - Google Patents
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- JP2959304B2 JP2959304B2 JP4298328A JP29832892A JP2959304B2 JP 2959304 B2 JP2959304 B2 JP 2959304B2 JP 4298328 A JP4298328 A JP 4298328A JP 29832892 A JP29832892 A JP 29832892A JP 2959304 B2 JP2959304 B2 JP 2959304B2
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- time
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- Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
- Y02—TECHNOLOGIES OR APPLICATIONS FOR MITIGATION OR ADAPTATION AGAINST CLIMATE CHANGE
- Y02B—CLIMATE CHANGE MITIGATION TECHNOLOGIES RELATED TO BUILDINGS, e.g. HOUSING, HOUSE APPLIANCES OR RELATED END-USER APPLICATIONS
- Y02B30/00—Energy efficient heating, ventilation or air conditioning [HVAC]
- Y02B30/70—Efficient control or regulation technologies, e.g. for control of refrigerant flow, motor or heating
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- Control Of Temperature (AREA)
- Control Of Resistance Heating (AREA)
- Electric Stoves And Ranges (AREA)
Description
【０００１】
【産業上の利用分野】本発明は自動パン焼きの加熱時間
を決定するトースターに関するものである。
を決定するトースターに関するものである。
【０００２】
【従来の技術】従来のトースターの自動パン焼き機能
は、使用者がパンの枚数や、冷凍かどうかを入力する
か、もしくは、標準条件のみ自動トーストができるもの
であった。
は、使用者がパンの枚数や、冷凍かどうかを入力する
か、もしくは、標準条件のみ自動トーストができるもの
であった。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】しかし、標準条件のみ
自動トーストができる場合は、例えば冷凍していない常
温のパン２枚が標準条件であれば、パンが１枚の時は焼
きすぎになり、冷凍パンの場合は焼き時間が不足する。
また、使用者がパンの枚数や、冷凍かどうかを入力する
場合は、入力忘れや、誤入力があるとトーストの焼き上
がりが不良になるものであった。
自動トーストができる場合は、例えば冷凍していない常
温のパン２枚が標準条件であれば、パンが１枚の時は焼
きすぎになり、冷凍パンの場合は焼き時間が不足する。
また、使用者がパンの枚数や、冷凍かどうかを入力する
場合は、入力忘れや、誤入力があるとトーストの焼き上
がりが不良になるものであった。
【０００４】本発明はこのような従来の課題を解決しよ
うとするものであって、加熱開始直後に庫内の状況判定
のために時間ｔ０とｔ１間の温度変化率を計測し、その
後所定時間が経過した後の時間ｔ２とｔ３間にパンの枚
数を判定のための温度変化率を計測し、温度検出素子の
検出値と温度検出素子の検出値の時間ｔ２からｔ３の間
の変化率を入力としてパンの枚数を変化率が高い程また
温度が高い程多く判定し、パンの枚数とパン焼き開始時
の温度検出素子の検出値と温度検出素子の検出値の時間
ｔ０からｔ１の間の変化率を入力としてパンの枚数が多
い程またパン焼き開始時の温度検出素子の検出値が低い
程また温度検出素子の検出値の時間ｔ０からｔ１の間の
変化率が低い程長い加熱時間を決定する機能を備えたト
ースターを提供することを第一の目的とするものであ
る。
うとするものであって、加熱開始直後に庫内の状況判定
のために時間ｔ０とｔ１間の温度変化率を計測し、その
後所定時間が経過した後の時間ｔ２とｔ３間にパンの枚
数を判定のための温度変化率を計測し、温度検出素子の
検出値と温度検出素子の検出値の時間ｔ２からｔ３の間
の変化率を入力としてパンの枚数を変化率が高い程また
温度が高い程多く判定し、パンの枚数とパン焼き開始時
の温度検出素子の検出値と温度検出素子の検出値の時間
ｔ０からｔ１の間の変化率を入力としてパンの枚数が多
い程またパン焼き開始時の温度検出素子の検出値が低い
程また温度検出素子の検出値の時間ｔ０からｔ１の間の
変化率が低い程長い加熱時間を決定する機能を備えたト
ースターを提供することを第一の目的とするものであ
る。
【０００５】
【課題を解決するための手段】前記第一の目的を達成す
るための本発明の第一の手段は、加熱手段と、この加熱
手段への通電を制御する制御手段と、庫内の温度を検出
する温度検出素子と、時間を計測する時計手段と、温度
検出素子の検出値と温度検出素子の検出値の時間ｔ２か
らｔ３の間の変化率を入力としてパンの枚数を変化率が
高い程また温度が高い程多く判定する枚数判定手段と、
パンの枚数とパン焼き開始時の温度検出素子の検出値と
温度検出素子の検出値の時間ｔ０からｔ１の間の変化率
を入力としてパンの枚数が多い程またパン焼き開始時の
温度検出素子の検出値が低い程また温度検出素子の検出
値の時間ｔ０からｔ１の間の変化率が低い程長い加熱時
間を決定する加熱時間決定手段とを備え、枚数判定を行
う時間ｔ２とｔ３は加熱時間を決定する時間ｔ０とｔ１
よりも遅いことを特徴とするトースターとするものであ
る。
るための本発明の第一の手段は、加熱手段と、この加熱
手段への通電を制御する制御手段と、庫内の温度を検出
する温度検出素子と、時間を計測する時計手段と、温度
検出素子の検出値と温度検出素子の検出値の時間ｔ２か
らｔ３の間の変化率を入力としてパンの枚数を変化率が
高い程また温度が高い程多く判定する枚数判定手段と、
パンの枚数とパン焼き開始時の温度検出素子の検出値と
温度検出素子の検出値の時間ｔ０からｔ１の間の変化率
を入力としてパンの枚数が多い程またパン焼き開始時の
温度検出素子の検出値が低い程また温度検出素子の検出
値の時間ｔ０からｔ１の間の変化率が低い程長い加熱時
間を決定する加熱時間決定手段とを備え、枚数判定を行
う時間ｔ２とｔ３は加熱時間を決定する時間ｔ０とｔ１
よりも遅いことを特徴とするトースターとするものであ
る。
【０００６】
【作用】本発明の第一の手段は、加熱開始直後に庫内の
状況判定のために時間ｔ０とｔ１間の温度変化率を計測
し、その後所定時間が経過した後の時間ｔ２とｔ３間に
パンの枚数を判定のための温度変化率を計測する。これ
は、加熱時間は、今回のトースト開始時の庫内の条件、
例えば、前回のトーストの直後であるとか、１０ 分ぐら
い前にトーストした後扉５を開けて放置していたとか、
に応じて決定する必要があり、そのためには今回のトー
スト開始の直後または直前の温度変化を見る必要がある
からである。また、枚数を判定するためにはなるべくト
ースト開始以前の条件に左右されないで温度変化を測定
する必要があるからである。本発明の第一の手段は温度
検出素子の検出値と温度検出素子の検出値の時間ｔ２か
らｔ３の間の変化率を入力としてパンの枚数を変化率が
高い程また温度が高い程多く判定し、パンの枚数とパン
焼き開始時の温度検出素子の検出値と温度検出素子の検
出値の時間ｔ０からｔ１の間の変化率を入力としてパン
の枚数が多い程またパン焼き開始時の温度検出素子の検
出値が低い程また温度検出素子の検出値の時間ｔ０から
ｔ１の間の変化率が低い程長い加熱時間を決定する機能
を備えたトースターとして作用するものである。
状況判定のために時間ｔ０とｔ１間の温度変化率を計測
し、その後所定時間が経過した後の時間ｔ２とｔ３間に
パンの枚数を判定のための温度変化率を計測する。これ
は、加熱時間は、今回のトースト開始時の庫内の条件、
例えば、前回のトーストの直後であるとか、１０ 分ぐら
い前にトーストした後扉５を開けて放置していたとか、
に応じて決定する必要があり、そのためには今回のトー
スト開始の直後または直前の温度変化を見る必要がある
からである。また、枚数を判定するためにはなるべくト
ースト開始以前の条件に左右されないで温度変化を測定
する必要があるからである。本発明の第一の手段は温度
検出素子の検出値と温度検出素子の検出値の時間ｔ２か
らｔ３の間の変化率を入力としてパンの枚数を変化率が
高い程また温度が高い程多く判定し、パンの枚数とパン
焼き開始時の温度検出素子の検出値と温度検出素子の検
出値の時間ｔ０からｔ１の間の変化率を入力としてパン
の枚数が多い程またパン焼き開始時の温度検出素子の検
出値が低い程また温度検出素子の検出値の時間ｔ０から
ｔ１の間の変化率が低い程長い加熱時間を決定する機能
を備えたトースターとして作用するものである。
【０００７】
【実施例】本発明の第一の手段の実施例を図１、図２、
図３を基に説明する。先ず図１に基づいて本実施例の全
体構成について説明する。図１において、１はトースタ
ーの本体で、前面に扉５を、内部には網２を、また、網
２の上部及び下部にはヒータ等の加熱手段３を備えてい
る。本体１は内部にサーミスタ等の温度検出素子４を、
底部に時間を計測する計時手段６と、加熱手段３を制御
する制御手段７を備えている。さらに、本体１は加熱時
間決定手段８、枚数判定手段９を備えている。枚数判定
手段９は温度検出素子４の検出値と温度検出素子４の検
出値の変化率を入力としてパンの枚数を判定する。加熱
時間決定手段８は枚数判定手段９による枚数と温度検出
素子４による温度と温度変化率から加熱時間を決定す
る。計時手段６・制御手段７・加熱時間決定手段８・枚
数判定手段９は、本実施例ではマイクロコンピュータで
構成している。
図３を基に説明する。先ず図１に基づいて本実施例の全
体構成について説明する。図１において、１はトースタ
ーの本体で、前面に扉５を、内部には網２を、また、網
２の上部及び下部にはヒータ等の加熱手段３を備えてい
る。本体１は内部にサーミスタ等の温度検出素子４を、
底部に時間を計測する計時手段６と、加熱手段３を制御
する制御手段７を備えている。さらに、本体１は加熱時
間決定手段８、枚数判定手段９を備えている。枚数判定
手段９は温度検出素子４の検出値と温度検出素子４の検
出値の変化率を入力としてパンの枚数を判定する。加熱
時間決定手段８は枚数判定手段９による枚数と温度検出
素子４による温度と温度変化率から加熱時間を決定す
る。計時手段６・制御手段７・加熱時間決定手段８・枚
数判定手段９は、本実施例ではマイクロコンピュータで
構成している。
【０００８】以下、本実施例の動作を説明する。使用者
は、扉５を開け、網２上にパンを置き、扉５を閉める。
次に、使用者が図示されていないスイッチを入れ、パン
焼きを開始すると制御手段７が加熱手段３を動作させる
と共に、温度検出素子４が図２に示すようなパン焼き開
始時の庫内の温度Ｔとパン焼き開始時間ｔ0からｔ1の間
の温度変化ｄＴ1を検出し、その後時間ｔ2からｔ3の間
の温度変化ｄＴ2を検出する。枚数判定手段９は温度Ｔ
と温度変化ｄＴ2からパンの枚数をパンの枚数を変化率
が高い程また温度が高い程多く判定する。加熱時間決定
手段８はこの枚数と温度Ｔと温度変化ｄＴ1から、加熱
時間ｔｙをパンの枚数が多い程またパン焼き開始時の温
度検出素子の検出値が低い程また温度検出素子の検出値
の時間ｔ０からｔ１の間の変化率が低い程長く決定し制
御手段７に出力する。制御手段７は計時手段６によるパ
ン焼きの時間がｔｙになると加熱手段３による加熱を停
止しパン焼きを終了する。つまり、庫内の温度と温度の
変化率からパンの枚数を判定し、パンの枚数と庫内の温
度と温度変化率に応じた加熱時間を決定する機能を備え
たトースターとして動作する。温度変化として、加熱時
間を決定するためにｄＴ1を、枚数を判定するためにｄ
Ｔ2を用いている。これは、加熱時間は、今回のトース
ト開始時の庫内の条件、例えば、前回のトーストの直後
であるとか、１０分ぐらい前にトーストした後扉５を開
けて放置していたとか、に応じて決定する必要があり、
そのためには今回のトースト開始の直後または直前の温
度変化を見る必要があるからである。また、枚数を判定
するためにはなるべくトースト開始以前の条件に左右さ
れないで温度変化を測定する必要があるからである。
は、扉５を開け、網２上にパンを置き、扉５を閉める。
次に、使用者が図示されていないスイッチを入れ、パン
焼きを開始すると制御手段７が加熱手段３を動作させる
と共に、温度検出素子４が図２に示すようなパン焼き開
始時の庫内の温度Ｔとパン焼き開始時間ｔ0からｔ1の間
の温度変化ｄＴ1を検出し、その後時間ｔ2からｔ3の間
の温度変化ｄＴ2を検出する。枚数判定手段９は温度Ｔ
と温度変化ｄＴ2からパンの枚数をパンの枚数を変化率
が高い程また温度が高い程多く判定する。加熱時間決定
手段８はこの枚数と温度Ｔと温度変化ｄＴ1から、加熱
時間ｔｙをパンの枚数が多い程またパン焼き開始時の温
度検出素子の検出値が低い程また温度検出素子の検出値
の時間ｔ０からｔ１の間の変化率が低い程長く決定し制
御手段７に出力する。制御手段７は計時手段６によるパ
ン焼きの時間がｔｙになると加熱手段３による加熱を停
止しパン焼きを終了する。つまり、庫内の温度と温度の
変化率からパンの枚数を判定し、パンの枚数と庫内の温
度と温度変化率に応じた加熱時間を決定する機能を備え
たトースターとして動作する。温度変化として、加熱時
間を決定するためにｄＴ1を、枚数を判定するためにｄ
Ｔ2を用いている。これは、加熱時間は、今回のトース
ト開始時の庫内の条件、例えば、前回のトーストの直後
であるとか、１０分ぐらい前にトーストした後扉５を開
けて放置していたとか、に応じて決定する必要があり、
そのためには今回のトースト開始の直後または直前の温
度変化を見る必要があるからである。また、枚数を判定
するためにはなるべくトースト開始以前の条件に左右さ
れないで温度変化を測定する必要があるからである。
【０００９】次に、本実施例の枚数判定手段９の動作に
付いて図３、図４に基づいて説明する。本実施例では枚
数判定手段９は、温度Ｔと温度変化ｄＴ2を入力とし、
枚数を出力するファジィ推論で構成する。推論ルールは
「Ｔが低く、かつ、ｄＴ2が小さければ、枚数はａ11で
ある」というような、図３に示す９個のルールからな
る。図３のａ11からａ33は実数値であり、パンの枚数を
パンの枚数を変化率が高い程また温度が高い程多く判定
する。Ｔが「低い」といった定性的な概念は図４に示す
メンバーシップ関数により定量的に表現される。
付いて図３、図４に基づいて説明する。本実施例では枚
数判定手段９は、温度Ｔと温度変化ｄＴ2を入力とし、
枚数を出力するファジィ推論で構成する。推論ルールは
「Ｔが低く、かつ、ｄＴ2が小さければ、枚数はａ11で
ある」というような、図３に示す９個のルールからな
る。図３のａ11からａ33は実数値であり、パンの枚数を
パンの枚数を変化率が高い程また温度が高い程多く判定
する。Ｔが「低い」といった定性的な概念は図４に示す
メンバーシップ関数により定量的に表現される。
【００１０】次に、本実施例の加熱時間決定手段８の動
作に付いて図５、図６に基づいて説明する。本実施例で
は加熱時間決定手段８は、温度Ｔと温度の変化率ｄＴ1
と枚数判定手段９による枚数を入力とし、今回のパン焼
きの加熱時間ｔｙを出力するファジィ推論で構成する。
推論ルールは「Ｔが低く、ｄＴ１が小さく、枚数が少な
ければ、ｔｙをｂ11にする」というような、図５に示す
８個のルールからなる。図５のｂ11からｂ42は実数値で
あり、加熱時間ｔｙをパンの枚数が多い程またパン焼き
開始時の温度検出素子の検出値が低い程また温度検出素
子の検出値の時間ｔ０からｔ１の間の変化率が低い程長
く決定する。
作に付いて図５、図６に基づいて説明する。本実施例で
は加熱時間決定手段８は、温度Ｔと温度の変化率ｄＴ1
と枚数判定手段９による枚数を入力とし、今回のパン焼
きの加熱時間ｔｙを出力するファジィ推論で構成する。
推論ルールは「Ｔが低く、ｄＴ１が小さく、枚数が少な
ければ、ｔｙをｂ11にする」というような、図５に示す
８個のルールからなる。図５のｂ11からｂ42は実数値で
あり、加熱時間ｔｙをパンの枚数が多い程またパン焼き
開始時の温度検出素子の検出値が低い程また温度検出素
子の検出値の時間ｔ０からｔ１の間の変化率が低い程長
く決定する。
【００１１】Ｔが「低い」、ｄＴ1が「小さい」、ｔｙ
を「長く」といった定性的な概念は図６に示すメンバー
シップ関数により定量的に表現される。
を「長く」といった定性的な概念は図６に示すメンバー
シップ関数により定量的に表現される。
【００１２】このように本実施例によると、加熱開始直
後に庫内の状況判定のために時間ｔ０とｔ１間の温度変
化率を計測し、その後所定時間が経過した後の時間ｔ２
とｔ３間にパンの枚数を判定のための温度変化率を計測
し、温度検出素子の検出値と温度検出素子の検出値の時
間ｔ２からｔ３の間の変化率を入力としてパンの枚数を
変化率が高い程また温度が高い程多く判定し、パンの枚
数とパン焼き開始時の温度検出素子の検出値と温度検出
素子の検出値の時間ｔ０からｔ１の間の変化率を入力と
してパンの枚数が多い程またパン焼き開始時の温度検出
素子の検出値が低い程また温度検出素子の検出値の時間
ｔ０からｔ１の間の変化率が低い程長い加熱時間を決定
する機能を備えたトースターを提供することができる。
後に庫内の状況判定のために時間ｔ０とｔ１間の温度変
化率を計測し、その後所定時間が経過した後の時間ｔ２
とｔ３間にパンの枚数を判定のための温度変化率を計測
し、温度検出素子の検出値と温度検出素子の検出値の時
間ｔ２からｔ３の間の変化率を入力としてパンの枚数を
変化率が高い程また温度が高い程多く判定し、パンの枚
数とパン焼き開始時の温度検出素子の検出値と温度検出
素子の検出値の時間ｔ０からｔ１の間の変化率を入力と
してパンの枚数が多い程またパン焼き開始時の温度検出
素子の検出値が低い程また温度検出素子の検出値の時間
ｔ０からｔ１の間の変化率が低い程長い加熱時間を決定
する機能を備えたトースターを提供することができる。
【００１３】なお、枚数判定手段９、加熱時間決定手段
８としてファジィ推論を用いる例を示したが、ニューラ
ルネットワークや、関数で表す方法も考えられる。ま
た、ファジィ推論として前件部三角型、後件部実数値型
のファジィ推論を用いているが、前件部に関数を、後件
部に三角型や関数を用いる方法もある。
８としてファジィ推論を用いる例を示したが、ニューラ
ルネットワークや、関数で表す方法も考えられる。ま
た、ファジィ推論として前件部三角型、後件部実数値型
のファジィ推論を用いているが、前件部に関数を、後件
部に三角型や関数を用いる方法もある。
【００１４】本発明に関連する参考例を図７から図１１
を基に説明する。先ず図７に基づいて本実施例の全体構
成について説明する。本体１は状態判定手段１０と加熱
パターン決定手段１１を備えている。状態判定手段１０
は温度検出素子４の検出値と温度検出素子４の検出値の
変化率を入力としてパンが冷凍されているかどうかとい
う状態の判定を行う。加熱パターン決定手段１１は状態
判定手段１０による状態と温度検出素子４による温度と
温度変化率から加熱パターンを決定する。状態判定手段
１０、加熱パターン決定手段１１は、本実施例ではマイ
クロコンピュータで構成している。その他、第一の手段
の実施例と同じ機能を持つものは同じ番号を用いた。
を基に説明する。先ず図７に基づいて本実施例の全体構
成について説明する。本体１は状態判定手段１０と加熱
パターン決定手段１１を備えている。状態判定手段１０
は温度検出素子４の検出値と温度検出素子４の検出値の
変化率を入力としてパンが冷凍されているかどうかとい
う状態の判定を行う。加熱パターン決定手段１１は状態
判定手段１０による状態と温度検出素子４による温度と
温度変化率から加熱パターンを決定する。状態判定手段
１０、加熱パターン決定手段１１は、本実施例ではマイ
クロコンピュータで構成している。その他、第一の手段
の実施例と同じ機能を持つものは同じ番号を用いた。
【００１５】以下、本参考例の動作を説明する。使用者
は、扉５を開け、網２上にパンを置き、扉５を閉める。
次に、使用者が図示されていないスイッチを入れ、パン
焼きを開始すると制御手段７が加熱手段３を動作させる
と共に、温度検出素子４が図２に示すようなパン焼き開
始時の庫内の温度Ｔとパン焼き開始時間ｔ0からｔ1の間
の温度変化ｄＴ1、時間ｔ2からｔ3の間の温度変化ｄＴ2
を検出する。状態判定手段１０は温度Ｔと温度変化ｄＴ
2からパンの状態を判定する。加熱パターン決定手段１
１はこの状態と温度Ｔと温度変化ｄＴ1から、加熱パタ
ーンを決定し制御手段７に出力する。制御手段７は決定
された加熱パターンと計時手段６による時間に従って加
熱手段３を制御する。つまり、庫内の温度と温度の変化
率からパンの状態を判定し、パンの状態と庫内の温度と
温度変化率に応じた加熱パターンを決定する機能を備え
たトースターとして動作する。
は、扉５を開け、網２上にパンを置き、扉５を閉める。
次に、使用者が図示されていないスイッチを入れ、パン
焼きを開始すると制御手段７が加熱手段３を動作させる
と共に、温度検出素子４が図２に示すようなパン焼き開
始時の庫内の温度Ｔとパン焼き開始時間ｔ0からｔ1の間
の温度変化ｄＴ1、時間ｔ2からｔ3の間の温度変化ｄＴ2
を検出する。状態判定手段１０は温度Ｔと温度変化ｄＴ
2からパンの状態を判定する。加熱パターン決定手段１
１はこの状態と温度Ｔと温度変化ｄＴ1から、加熱パタ
ーンを決定し制御手段７に出力する。制御手段７は決定
された加熱パターンと計時手段６による時間に従って加
熱手段３を制御する。つまり、庫内の温度と温度の変化
率からパンの状態を判定し、パンの状態と庫内の温度と
温度変化率に応じた加熱パターンを決定する機能を備え
たトースターとして動作する。
【００１６】パンが冷凍の場合、常温のパンよりも低い
温度で解凍した後に高温で焼き上げるとパンの表面の焼
き色、内部の温度共適度に焼くことが出来る。その際、
解凍後の焼き上げの際には庫内の条件はトースト開始前
の状態によらずに比較的一定な条件になるので、トース
ト開始時の庫内の条件によって変える必要があるのは最
初の解凍プロセスの加熱時間である。従って、加熱パタ
ーン決定手段１１の出力を解凍プロセスの加熱時間と焼
き上げプロセスの加熱時間としている。まったく冷凍さ
れていないパンのばあいは、解凍プロセスの加熱時間が
０であり、焼き上げプロセスの加熱時間が庫内の条件に
よって異なる。冷凍されているパンの場合は、解凍プロ
セスの加熱時間が冷凍の度合いやトースト開始時の庫内
の条件によって異なり、焼き上げプロセスの加熱時間が
一定である。温度変化として、加熱時間を決定するため
にｄＴ1を、状態を判定するためにｄＴ2を用いている。
これは、加熱パターンは、今回のトースト開始時の庫内
の条件、例えば、前回のトーストの直後であるとか、１
０分ぐらい前にトーストした後扉５を開けて放置してい
たとか、に応じて決定する必要があり、そのためには今
回のトースト開始の直後または直前の温度変化を見る必
要があるからである。また、冷凍かどうかの状態を判定
するためにはなるべくトースト開始以前の条件に左右さ
れないで温度変化を測定する必要があるからである。
温度で解凍した後に高温で焼き上げるとパンの表面の焼
き色、内部の温度共適度に焼くことが出来る。その際、
解凍後の焼き上げの際には庫内の条件はトースト開始前
の状態によらずに比較的一定な条件になるので、トース
ト開始時の庫内の条件によって変える必要があるのは最
初の解凍プロセスの加熱時間である。従って、加熱パタ
ーン決定手段１１の出力を解凍プロセスの加熱時間と焼
き上げプロセスの加熱時間としている。まったく冷凍さ
れていないパンのばあいは、解凍プロセスの加熱時間が
０であり、焼き上げプロセスの加熱時間が庫内の条件に
よって異なる。冷凍されているパンの場合は、解凍プロ
セスの加熱時間が冷凍の度合いやトースト開始時の庫内
の条件によって異なり、焼き上げプロセスの加熱時間が
一定である。温度変化として、加熱時間を決定するため
にｄＴ1を、状態を判定するためにｄＴ2を用いている。
これは、加熱パターンは、今回のトースト開始時の庫内
の条件、例えば、前回のトーストの直後であるとか、１
０分ぐらい前にトーストした後扉５を開けて放置してい
たとか、に応じて決定する必要があり、そのためには今
回のトースト開始の直後または直前の温度変化を見る必
要があるからである。また、冷凍かどうかの状態を判定
するためにはなるべくトースト開始以前の条件に左右さ
れないで温度変化を測定する必要があるからである。
【００１７】次に、本参考例の状態判定手段１０の動作
に付いて図８、図９に基づいて説明する。枚数判定手段
９は、温度Ｔと温度変化ｄＴ2を入力とし、状態を出力
するファジィ推論で構成する。推論ルールは「Ｔが低
く、かつ、ｄＴ2が小さければ、状態はｃ11である」と
いうような、図８に示す９個のルールからなる。図７の
ｃ11からｃ33は実数値である。Ｔが「低い」といった定
性的な概念は図９に示すメンバーシップ関数により定量
的に表現される。
に付いて図８、図９に基づいて説明する。枚数判定手段
９は、温度Ｔと温度変化ｄＴ2を入力とし、状態を出力
するファジィ推論で構成する。推論ルールは「Ｔが低
く、かつ、ｄＴ2が小さければ、状態はｃ11である」と
いうような、図８に示す９個のルールからなる。図７の
ｃ11からｃ33は実数値である。Ｔが「低い」といった定
性的な概念は図９に示すメンバーシップ関数により定量
的に表現される。
【００１８】次に、参考例の加熱パターン決定手段１１
の動作に付いて図１０、図１１に基づいて説明する。本
参考例では加熱パターン決定手段１１は、温度Ｔと温度
の変化率ｄＴ1と状態判定手段１０による状態を入力と
し、今回のパン焼きの加熱パターンを出力するファジィ
推論で構成する。推論ルールは「Ｔが低く、かつ、ｄＴ
1が小さく、状態が冷凍で有れば解凍プロセスの加熱時
間をｄ11に、焼き上げプロセスの加熱時間をｅ11にす
る」というような、図１０に示す８個のルールからな
る。図１０のｄ11からｅ42は実数値である。
の動作に付いて図１０、図１１に基づいて説明する。本
参考例では加熱パターン決定手段１１は、温度Ｔと温度
の変化率ｄＴ1と状態判定手段１０による状態を入力と
し、今回のパン焼きの加熱パターンを出力するファジィ
推論で構成する。推論ルールは「Ｔが低く、かつ、ｄＴ
1が小さく、状態が冷凍で有れば解凍プロセスの加熱時
間をｄ11に、焼き上げプロセスの加熱時間をｅ11にす
る」というような、図１０に示す８個のルールからな
る。図１０のｄ11からｅ42は実数値である。
【００１９】Ｔが「低い」、ｄＴ1が「小さい」といっ
た定性的な概念は図１１に示すメンバーシップ関数によ
り定量的に表現される。
た定性的な概念は図１１に示すメンバーシップ関数によ
り定量的に表現される。
【００２０】このように本実施例によると、温度と温度
変化から状態を判定し、温度と温度変化と判定した状態
から加熱パターンを決定する機能を備えたトースターを
提供することができる。
変化から状態を判定し、温度と温度変化と判定した状態
から加熱パターンを決定する機能を備えたトースターを
提供することができる。
【００２１】なお、状態判定手段１０、加熱パターン決
定手段１１としてファジィ推論を用いる例を示したが、
ニューラルネットワークや関数で表す方法も考えられ
る。また、ファジィ推論として前件部関数、後件部実数
値型のファジィ推論を用いているが、前件部三角型、後
件部に三角型や関数を用いる方法もある。
定手段１１としてファジィ推論を用いる例を示したが、
ニューラルネットワークや関数で表す方法も考えられ
る。また、ファジィ推論として前件部関数、後件部実数
値型のファジィ推論を用いているが、前件部三角型、後
件部に三角型や関数を用いる方法もある。
【００２２】
【発明の効果】以上説明したように本発明の第一の手段
は、加熱手段と、この加熱手段への通電を制御する制御
手段と、庫内の温度を検出する温度検出素子と、時間を
計測する時計手段と、温度検出素子の検出値と温度検出
素子の検出値の時間ｔ２からｔ３の間の変化率を入力と
してパンの枚数を変化率が高い程また温度が高い程多く
判定する枚数判定手段と、パンの枚数とパン焼き開始時
の温度検出素子の検出値と温度検出素子の検出値の時間
ｔ０からｔ１の間の変化率を入力としてパンの枚数が多
い程またパン焼き開始時の温度検出素子の検出値が低い
程また温度検出素子の検出値の時間ｔ０からｔ１の間の
変化率が低い程長い加熱時間を決定する加熱時間決定手
段とを備え、枚数判定を行う時間ｔ２とｔ３は加熱時間
を決定する時間ｔ０とｔ１よりも遅いことを特徴とする
トースターとして、加熱開始直後に庫内の状況判定のた
めに時間ｔ０とｔ１間の温度変化率を計測し、その後所
定時間が経過した後の時間ｔ２とｔ３間にパンの枚数を
判定のための温度変化率を計測し、温度検出素子の検出
値と温度検出素子の検出値の時間ｔ２からｔ３の間の変
化率を入力としてパンの枚数を変化率が高い程また温度
が高い程多く判定し、パンの枚数とパン焼き開始時の温
度検出素子の検出値と温度検出素子の検出値の時間ｔ０
からｔ１の間の変化率を入力としてパンの枚数が多い程
またパン焼き開始時の温度検出素子の検出値が低い程ま
た温度検出素子の検出値の時間ｔ０からｔ１の間の変化
率が低い程長い加熱時間を決定する機能を備えた装置を
実現することができる。
は、加熱手段と、この加熱手段への通電を制御する制御
手段と、庫内の温度を検出する温度検出素子と、時間を
計測する時計手段と、温度検出素子の検出値と温度検出
素子の検出値の時間ｔ２からｔ３の間の変化率を入力と
してパンの枚数を変化率が高い程また温度が高い程多く
判定する枚数判定手段と、パンの枚数とパン焼き開始時
の温度検出素子の検出値と温度検出素子の検出値の時間
ｔ０からｔ１の間の変化率を入力としてパンの枚数が多
い程またパン焼き開始時の温度検出素子の検出値が低い
程また温度検出素子の検出値の時間ｔ０からｔ１の間の
変化率が低い程長い加熱時間を決定する加熱時間決定手
段とを備え、枚数判定を行う時間ｔ２とｔ３は加熱時間
を決定する時間ｔ０とｔ１よりも遅いことを特徴とする
トースターとして、加熱開始直後に庫内の状況判定のた
めに時間ｔ０とｔ１間の温度変化率を計測し、その後所
定時間が経過した後の時間ｔ２とｔ３間にパンの枚数を
判定のための温度変化率を計測し、温度検出素子の検出
値と温度検出素子の検出値の時間ｔ２からｔ３の間の変
化率を入力としてパンの枚数を変化率が高い程また温度
が高い程多く判定し、パンの枚数とパン焼き開始時の温
度検出素子の検出値と温度検出素子の検出値の時間ｔ０
からｔ１の間の変化率を入力としてパンの枚数が多い程
またパン焼き開始時の温度検出素子の検出値が低い程ま
た温度検出素子の検出値の時間ｔ０からｔ１の間の変化
率が低い程長い加熱時間を決定する機能を備えた装置を
実現することができる。
【図１】本発明の第一の手段の実施例のトースターの模
式的断面図
式的断面図
【図２】本発明の第一の手段の実施例で使用する温度、
温度変化率を示すグラフ
温度変化率を示すグラフ
【図３】本発明の枚数判定手段の実施例であるファジィ
推論のルールを示す図
推論のルールを示す図
【図４】本発明の枚数判定手段の実施例であるファジィ
推論のメンバーシップ関数を示す図
推論のメンバーシップ関数を示す図
【図５】本発明の加熱時間決定手段の実施例であるファ
ジィ推論のルールを示す図
ジィ推論のルールを示す図
【図６】本発明の加熱時間決定手段の実施例であるファ
ジィ推論のメンバーシップ関数を示す図
ジィ推論のメンバーシップ関数を示す図
【図７】参考例のトースターの模式的断面図
【図８】参考例の状態判定手段の実施例であるファジィ
推論のルールを示す図
推論のルールを示す図
【図９】参考例の状態判定手段の実施例であるファジィ
推論のメンバーシップ関数を示す図
推論のメンバーシップ関数を示す図
【図１０】参考例の加熱パターン決定手段の実施例であ
るファジィ推論のルールを示す図
るファジィ推論のルールを示す図
【図１１】参考例の加熱パターン決定手段の実施例であ
るファジィ推論のメンバーシップ関数を示す図
るファジィ推論のメンバーシップ関数を示す図
１ 本体 ２ 網 ３ 加熱手段 ４ 温度検出素子 ５ 扉 ６ 計時手段 ７ 制御手段 ８ 枚数判定手段 ９ 加熱時間決定手段 １０ 状態判定手段 １１ 加熱パターン決定手段
───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (72)発明者 安倍 秀二 大阪府門真市大字門真1006番地 松下電 器産業株式会社内 (72)発明者 寺井 春夫 大阪府門真市大字門真1006番地 松下電 器産業株式会社内 (72)発明者 鈴木 克彰 大阪府門真市大字門真1006番地 松下電 器産業株式会社内 (56)参考文献 特開 平４−136625（ＪＰ，Ａ) 特開 平４−279122（ＪＰ，Ａ) 特開 平４−124524（ＪＰ，Ａ) (58)調査した分野(Int.Cl.6，ＤＢ名) A47J 37/08 F24C 7/04 301 H05B 3/00 330 F24C 7/02 320
Claims (1)
- 【請求項１】 加熱手段と、この加熱手段への通電を制
御する制御手段と、庫内の温度を検出する温度検出素子
と、時間を計測する時計手段と、温度検出素子の検出値
と温度検出素子の検出値の時間ｔ２からｔ３の間の変化
率を入力としてパンの枚数を変化率が高い程また温度が
高い程多く判定する枚数判定手段と、パンの枚数とパン
焼き開始時の温度検出素子の検出値と温度検出素子の検
出値の時間ｔ０からｔ１の間の変化率を入力としてパン
の枚数が多い程またパン焼き開始時の温度検出素子の検
出値が低い程また温度検出素子の検出値の時間ｔ０から
ｔ１の間の変化率が低い程長い加熱時間を決定する加熱
時間決定手段とを備え、枚数判定を行う時間ｔ２とｔ３
は加熱時間を決定する時間ｔ０とｔ１よりも遅いことを
特徴とするトースター。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP4298328A JP2959304B2 (ja) | 1992-11-09 | 1992-11-09 | トースター |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP4298328A JP2959304B2 (ja) | 1992-11-09 | 1992-11-09 | トースター |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH06141983A JPH06141983A (ja) | 1994-05-24 |
| JP2959304B2 true JP2959304B2 (ja) | 1999-10-06 |
Family
ID=17858242
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP4298328A Expired - Fee Related JP2959304B2 (ja) | 1992-11-09 | 1992-11-09 | トースター |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP2959304B2 (ja) |
Families Citing this family (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| EP1614354A1 (fr) * | 2004-07-05 | 2006-01-11 | LESAFFRE et Cie | Procedes et produits de panification |
-
1992
- 1992-11-09 JP JP4298328A patent/JP2959304B2/ja not_active Expired - Fee Related
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPH06141983A (ja) | 1994-05-24 |
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Legal Events
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|---|---|---|---|
| LAPS | Cancellation because of no payment of annual fees |