JPH01313403A - 海苔用病害防除剤及び海苔の病害防除方法 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 〔産業上の利用分野〕 本発明は養殖海苔の時に発生し、養殖による海苔の生産
に多大な被害を与える病害を防除するための海苔用病害
防除剤及び海苔の病害防除方法に関する。

〔従来の技術〕

海苔の養殖時に発生し、養殖による海苔の生産に多大の
被害を与える病害には、例えば赤腐れ病、白腐れ病、壷
状菌病等がある。これらの病害を防ぐ手段としては、例
えば海苔網を干し上げる干出法、冷凍保存する方法、更
には、近年に至って有機酸等を溶解した海水を海苔網に
作用させる酸処理法等が知られている。この酸処理法は
、珪藻、アオ等の雑藻の駆除や赤腐れ病の防除に効果が
あり、全国的に普及している海苔の病害防除方法である
。上記した海苔の病害のなかで、特に壷状菌病は日本最
大の海苔の養殖地である有明海において毎年のように発
生し、その伝染性が速く、肉眼で病徴が確認できたとき
には、すでに手遅れとなることが多（、海苔網を一斉撤
去して海が養殖可能な状態になるまで養殖を中断するほ
かはなく、その被害は多大なものとなっている。しかし
、壷状菌病については、上記の酸処理法も効果がなく、
又染料の一種であるマラカイトグリーンを用いた方法（
特開昭５９−１５９７２５号）や、又は防黴剤の一種で
あるオルソフェニルフェノールを用いた方法（特開昭６
１−１４８１０２号）等が提示されてはいるものの、こ
れらの方法では海苔が着色してしまったり、又は毒性等
に問題があるうえに、病害に対する防除効果についても
満足しうるのもではなく、実用になっていないのが現状
であり、壷状菌病に対する安全且つ効果的な防除方法の
確立が切望されていた。

〔発明が解決しようとする課題〕

本発明は上記の問題点に鑑み、壷状菌病を代表とする海
苔の各種の病害を安全、且つ効果的に防除しろる海苔用
病害防除剤及び海苔の病害防除方法を提供せんとするも
のである。

〔課題を解決するための手段〕

本発明は上記の目的杏達成するために、キトサンを海水
に溶解してなる海苔用病害防除剤を提供せんとするもの
であり、又前記海苔用病害防除剤としてキトサンを酸の
存在下で海水に溶解してなるものである。

そして、前記海苔用病害防除剤は海水に対するキトサン
濃度が０．０５〜０．５％の範囲で用いることが好まし
く、又そのｐＨを２〜３の範囲に調整して用いることが
好ましい。

更には、従来から病害防除に用いられている安息香酸、
ソルビン酸、アジピン酸、リンゴ１等の酸及び／又はそ
れらの塩類を同時に添加して用いれば、キトサンとの相
乗効果により、より効果的に病害を防除しうる。

又、この海苔用病害防除剤にビタミン、ミネラル、塩化
アンモニウム、尿素、アミノ酸、又はその他の栄養剤を
添加して用いることも適宜採用さサンを酸の存在下で海
水に溶解してなる処理液に海苔を浸漬することにより、
海苔に対してキトサンを作用させることが簡単、且つ効
果的な方法である。

〔発明の詳説〕

上記の本発明において用いられるキトサンは、セルロー
スとｔＵ９１の構造を有し広く生物界に分布し、主にズ
ワイガニ等の甲殻類を原料として得られるキチンから得
られ、これを適当に化学処理して用いられるものであり
、現在その大部分は凝集剤として水処理に利用されてい
る。このキトサンは生体に対する安全性については全く
問題がないことから、最近では人工皮膚又は縫合糸をは
じめとする医療品として、又、シャンプー、リンス、繊
維、更には食品の改質剤や低う触剤として利用され始め
ている。そして、このキトサンが大腸菌、スタフィロコ
ッカス菌等の一部の細菌については抗菌性があることも
知られている。

本発明においては前記キトサンを海苔の育苗中に病害が
発生したとき、又は病害を予防する目的で、海水に溶解
してなる処理液を海苔網に散布、塗布又はこの処理液に
海苔を浸漬して作用させることにより、壷状菌病等をは
じめとする海苔の病害を防除するものであり、特に安定
した効果を得るには、前記処理液に海苔を浸漬する方法
が最も効果的である。この浸漬法は従来の酸処理法と全
く同様の要領で行うもので、容易に実施しうるものであ
る。

この浸漬法における浸漬時間は、処理液のｐＨにより異
なるが、数分〜３０分程程度比較的短時間で充分な効果
を得ることができる。

処理液は、海水にキトサンを０．０１％〜１％、好まし
くは０．０５〜０．５％の濃度で溶解したものを用いる
。これは、キトサンの濃度が前記の範囲より低い場合に
は、キトサンによる病害防除効果が期待できず、又、反
対にキトサン濃度が高すぎると海水に対してキトサンを
溶解することが困難なうえに、処理液の粘度が高くなり
すぎて作業に支障をきたすため上記の濃度範囲で用いら
れるのである。

前記キトサンを海水に溶解して処理液を作成するには、
キトサンがそのままでは海水に溶解することが困難であ
ることから、まず有機又は無機の酸を少量添加した液に
キトサンを投入して溶解した後、これをキトサン濃度が
前記の範囲になるような量の海水と混合して処理液とす
る。キトサンの溶解に用いる酸としては、塩酸、硝酸、
硫酸等の無機酸、酢酸、乳酸、リンゴ酸等の有機カルボ
ン酸等を用いることができるが、このなかでも安全性や
キトサンの溶解性等の点で酢酸又は乳酸を用いることが
特に好ましい。

上記の処理液は、適宜酸又は苛性ソーダ、炭酸ナトリウ
ム等を添加してｐＨを１〜５、好ましくは２〜３に調整
して用いられる。処理液を前記のｐＨ範囲とすることに
よりキトサンによる病害防除がより効果的に行われるの
である。又、この処理液に、抗菌性を有し従来から海苔
の病害防除に用いられている安息香酸、ソルビン酸、ア
ジピン酸等の酸又はその塩類、又は市販の酸処理剤を併
用すれば病害に対する防除をより効果的にすることがで
きる。

尚、上記処理液にビタミン、ミネラル、塩化アンモニウ
ム、尿素、アミノ酸、その他の栄養剤等を併用すること
は任意に行いうることである。

〔実験例〕

市水に乳酸を１％の濃度で溶解した液にキトサン（君津
化学■社製品）を投入してキトサンの５％溶液を作成し
た。この溶液を滅菌海水１００ｍ！に１ｇ〜２ｇ添加し
てキトサンを約０．０５〜０゜１ｇ含有する処理液を作
成し、又この処理液にリンゴ酸、酸処理剤Ｗ−３００（
扶桑化学工業■）又は安息香酸等を適宜添加した各種の
処理液を調整した。これらの各処理液は苛性ソーダにて
ｐＨ２〜３になるように調整した。

次に壷状菌病に罹病した海苔の葉体のうち、顕微鏡にて
１５０倍視野に平均３０個の罹病部分のあるものを選定
し、上記各処理液に３枚ずつ５〜２０分間浸漬した。浸
漬処理終了後、処理液中の葉体を取り出し、滅菌海水に
て充分洗浄した後、滅菌海水１００ｍｊ！を入れた培養
フラスコに入れ、１５°Ｃの常温室で照度７０００ルク
ス、明期１０時間とし、２０時間静置培養し、壷状菌の
寄生の進行及び殺菌程度を顕微鏡で観察した。又、酸処
理のみを行った場合、及び無処理のものとを比較した。

皆：８０％以上叡藺 表から明らかな如く、壷状菌病に対して各種の酸による
処理では全く防除効果がみられないのに対し、壷状菌病
に罹病した海苔をキトサンを用いた本発明に係る海苔用
病害防除剤の処理液に浸漬すれば、壷状菌の寄生進行を
抑制し、更には罹病細胞を殺菌して壷状菌病を防除する
ことができ、又、処理液による薬害も全く認められない
。

〔発明の効果〕

上述の如く本発明に係る海苔用病害防除剤は、キトサン
を用いることにより海苔の病害、特に従来からの酸処理
法等ではまったく効果がなかった壷状菌病を安全、且つ
確実に防除でき、又、処理液に海苔を浸漬するだけの極
めて簡単な操作で病害防除処理を行うことができるので
ある。

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 １）キトサンを海水に溶解してなる海苔用病害防除剤。 ２）キトサンを酸の存在下で海水に溶解してなる特許請
   求の範囲第１項記載の海苔用病害防除剤。 ３）酸として酢酸又は乳酸を用いてなる特許請求の範囲
   第２項記載の海苔用病害防除剤。４）キトサンの濃度を
   ０．０５〜０．５％の範囲に調整してなる特許請求の範
   囲第１項又は第２項又は第３項記載の海苔用病害防除剤
   。 ５）ｐＨを２〜３の範囲に調整してなる特許請求の範囲
   第４項記載の海苔用病害防除剤。６）安息香酸、ソルビ
   ン酸、アジピン酸、リンゴ酸等の酸及び／又はそれらの
   塩類を同時に添加してなる特許請求の範囲第１項又は第
   ２又は第３項又は第４項又は第５項記載の海苔用病害防
   除剤。 ７）ビタミン、ミネラル、塩化アンモニウム、尿素、ア
   ミノ酸、又はその他の栄養剤を添加してなる特許請求の
   範囲第１項又は第２項又は第３項又は第４項又は第５項
   又は第６項記載の海苔用病害防除剤。 ８）キトサンを酸の存在下で海水に溶解して処理液とし
   、この処理液に海苔を浸漬することを特徴とする海苔の
   病害防除方法。