JPH01312377A - ショーケース - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 〔発明の目的〕 （産業上の利用分野） 本発明は１例えば商店の店頭に設置され、洋菓子などの
商品を冷蔵しながら陳列する強制循環式のショーケース
に関する。

（従来の技術） 一般に、商店などの店頭には第５図に示すようなショー
ケースが設置されている。つまり、このショーケースは
、透明ガラス板によって前面１゜側面２，２．および背
面３を構成した陳列室４と。

この陳列室４の下部に形成され底板５によって上記陳列
室４と仕切られた冷却室６とを有している。

そして、陳列室４の中には棚板７・・・が水平に且つ複
数段設けられており、これら棚板７・・・および上記底
板５の上面には例えば洋菓子などの商品を陳列できるよ
うになっている。また、上記冷却室４の中には冷凍サイ
クルを構成する冷却器８やこの冷却器８に高温側の空気
を吸込んで送風する冷気循環用のファン９などが設置さ
れいる。

また、陳列室４の底部の後端部には上記背面３に沿って
冷気吹出し用の吹出口１ｏが設けられており、さらに、
陳列室４の底部の前端部には陳列室４の中の空気を吸込
む吸込口１１が上記前面１に沿って設けられている。そ
して、冷却室６の中の冷却器８によって熱交換された冷
気が、上記ファン９の回転によって図中に矢印Ａ、Ａで
示すように吹出口１０から上方へ吹出され、上記棚板７
・・・の上下部や底板５の上面を通過して室内および上
記商品を冷却したのち吸込口１１に吸込まれる。さらに
、冷却室６の中に吸込まれた空気は冷却器６を通過して
熱交換され、上記ファン１によってショーケースの本体
の中を循環する。なお。

上記陳列室４の背面は左右にスライド自在なガラス扉１
２・・・になっており、このガラス扉１２・・・を開閉
して陳列室４の中の商品を出入できるようになっている
。

ところで、このような従来のショーケースに透明フィル
ム等でラップしていない、いわゆるノンラップ状態の洋
菓子などを陳列した場合、冷気が吹付けられることなど
によってこれらの商品の乾燥、いわゆる目減りが生じる
ことがある。そして。

この目減りを防止するためには陳列室内の湿度を高める
こと、あるいは商品にあたる風を規制してその風速等を
低減することなどがある。このうち陳列室内の湿度を高
めるには、加湿装置の取付。

あるいは冷凍サイクルを出力コントロー、ルしながら運
転することなどがある。また、従来のショーケースには
、上述のような冷気の対流を強制的に行なって冷気を強
制循環させるものの外に、温度差を利用して自然対流さ
せるタイプのものも多いが、上述のような強制対流式の
ものでは、陳列室内に収納された商品にあたる風に関し
てはあまり考慮されていなかった。したがって、従来の
ショーケースでは、陳列された商品にあたる風が多く。

このため商品の目減りが大であり、さらに、陳列室内の
湿度や温度の分布のばらつきが大きかった。

（発明が解決しようとする課題） 上述のように従来のショーケースでは、陳列室内に収納
された商品にあたる風に関してはあまり考慮されておら
ず、これらの風に対する対策が不完全であり、上記商品
にあたる風が多かった。

したがって、商品の目減り率が高く、また、陳列室内の
湿度や温度の分布のばらつきが大きかった。

本発明の目的とするところは、商品の目減りが少なく、
さらに、陳列室内の湿度や温度の分布にばらつきの少な
いショーケースを提供することにある。

〔発明の構成〕

（課題を解決するための手段及び作用）上記目的を達成
するために本発明は、陳列室内に設けられた棚板と陳列
室の背面との間で、冷却室から送られた冷気を上記背面
に沿って吹出す吹出口と対向し、かつ上記吹出口からの
冷気を棚板の下面に沿って陳列室の前部と陳列室の上部
とに分岐する通風路を形成し、この通風路の幅を上記吹
出口の冷気が通過する幅の寸法に対して７０％±１０％
の寸法に形成したことにある。

こうすることによって本発明は、吹出し口から吹出され
た冷気を上記通風路において良好な状態で分岐し、商品
の目減りを低減させることができるようにするとともに
、陳列室内の湿度や温度の分布のばらつきを防止できる
ようにしたことにある。

（実施例） 以下１本発明の一実施例を図面に基づいて説明する。な
お、従来の技術の項で説明したものと重複するものにつ
いては同一番号を付す。

第１図〜第３図は本発明の一実施例を示すもので、第１
図は本体１６を第５図中のＢ−Ｂ線に沿って縦断した状
態を示すものである。すなわち。

第１図中４は前面ガラス１７．複数のガラス扉１２・・
・、および第５図中の側面ガラス１８．１８によって周
壁を形成された陳列室であり、また。

６は上記陳列室４の下部に設けられた冷却室である。上
記陳列室４と冷却室６とは底板５によって仕切られてお
り、陳列室４の中にはガラス製の棚板７・・・がほぼ水
平な状態で設けられている。つまり、陳列室４の背面に
は上下に架設された棚柱１９・・・が左右方向にほぼ一
定間隔で設けられており、これら棚柱１９・・・からは
棚支え２０・・・が前方に向けてほぼ水平に突設されて
いる。この棚支え２０・・・は上記棚柱１９の上下にほ
ぼ一定間隔で２つずつ設けられている。そして、上記棚
板７・・・は水平方向に並んだ棚支え２０・・・に跨が
るようにして載せられて取付けられており、これによっ
て陳列室４には２段のガラス棚２１．２１が形成されて
いる。また、上記ガラス扉１２は各棚柱１９の間に２枚
ずつ取付けられており、これらガラス扉１２．１２は第
２図中に２２で示すガイドレールに案内され、左右に交
差する状態でスライド自在になっている。

さらに、上記棚板７・・・の先端部には第１図および第
３図に示すように丸棒状の蛍光灯２３が棚板７・・・の
先端部に沿って取付けられており、この蛍光灯２３は主
にその下方に陳列された商品（図示しない）を照らすよ
うになっている。すなわち。

この蛍光灯２３は、上記棚支え２２の先端部にリベット
止めされた笠状の蛍光灯カバー２４およびランプホルダ
ー２５を介して支持されており、棚支え２０の下端部に
突出した状態で取付けられている。そして、棚支え２０
の上下幅によって、棚板７と、蛍光灯２３の上部を覆っ
た蛍光灯カバー２４との間には後述する第１の通風路２
６が形成されている。ここで、第３図中に２７で示すの
は。

棚支え２０の前端で上記棚板７を停止させる前部ストッ
パである。また、棚支え２０の後端には棚板７の後縁部
を停止させる後部ストッパ２８が設けられており、さら
に、この後部ストッパ２８と上記ガラス扉１２との間に
は間隙が介在し、この間隙によって、後述する第２の通
風路２９が形成されている。また、陳列室４の天井部に
も、他の蛍光灯２３とほぼ平行に蛍光灯２３ａが取付け
られており、この蛍光灯２３ａは主に上段の棚ガラス２
１ａに載せられた商品を照らすようになっている。

さらに、上記冷却室６には第１図に示すように。

冷凍サイクルを構成する冷却器８と、ファンモータ９ａ
によって駆動される冷気循環用のファン９とが設置され
ている。そして、上記ファン９は冷却室４の中に吸込ん
だ空気を上記冷却器８に向けて送風し、冷却器８を通過
させる。また、ファン９の送風側、すなわち、冷却室６
の後端側上部には冷却空気吹出し用の吹出口１０が設け
られており、この吹出口１０は上記ガラス扉１２の下端
部に左右方向を長手方向として、且つ陳列室４の床面５
ａとほぼ同一な平面上に開口している。そして、上記冷
却器８によって熱交換されて生じた冷気が冷却室４の壁
面に沿って上昇し、上記吹出し口１０を通過し９図中に
矢印Ｃで示すように陳列室４の中へ吹出される。そして
、陳列室４に吹出された冷気はガラス扉１２・・・に沿
って上昇し、下段のガラス棚２１ｂの後端に形成された
第２の通風路２９を通過する。

ここで、この第２の通風路２つは上記吹出口１０と上下
関係を有しながらほぼ正面に対向しており、さらに、こ
の第２の通風路２つの上記冷気が通過する幅、すなわち
第２の通風路２９の前後方向の幅には、上記吹出し口１
０の前後方向の幅りの７０％±１０％の寸法に設定され
ている。このため、吹出し口１０から吹出された冷気の
一部は上記ガラス棚２１ｂの後縁部に当たり、第２の通
風路２９を通過せずに分流し、上記ガラス棚２１ｂの下
部を前方へ流れる。そして、第２の通風路２９を通過す
る冷気とガラス棚２１ｂの下部を流れる冷気の割合いは
、吹出し口１０と第２の通風路２ｑとの寸法の比率から
７：゛うになる。

また、ガラス棚２１ｂの下部へ分岐した冷気はそのまま
ガラス棚２１ｂに沿って流れ、第３図中に矢印Ｄ・・・
で示すように、棚板７と蛍光灯カバー２４との間に形成
された第１の通風路２６を通過する。そして、この第１
の通風路２６の上記冷気が通過する幅、すなわち上下幅
Ｍは上記吹出し口１０の幅りに対して約３０％の寸法に
設定されている。したがって、冷気が蛍光灯カバー２４
等に当たって乱流が生じてガラス棚２１や上記床面５ａ
に陳列された商品に冷気が当たるということがない。

さらに、上記冷気は陳列室４の内部に行きわたったのち
、陳列室４の床部の前端に開口した吸込口１１に吸込ま
れて冷却室６の中へ流入する。つまり、この吸込口１１
は陳列室４と冷却室６とに連通しており、冷却室６の内
部の上記ファン９の回転によって陳列室４の中の空気が
上記吸込口１１に吸込まれる。そして、吸込口１１から
冷却室６の中へ吸込まれた空気は、上記冷却器８によっ
て再び熱交換されて陳列室４に吹出され、循環する。ま
た、冷却室８の周囲には断熱材３０が設けられている。

そして、第４図は本実施例のショーケースおよび従来の
ショーケースの各陳列室の中の湿度を７５％に設定して
１両ショーケースに収納された陳列物の目減り率と時間
との関係を測定したときの結果を示すものである。さら
に、第４図中に破線３１で示すのは従来のショーケース
から得られた結果であり、実線３２で示すのは本実施例
のショーケースから得られた結果である。第４図によれ
ば、従来のものでの２４時間後の目減り率は３．８％で
あったのに対し本実施例のものでの同時間後の目減り率
は２．７９６になり、その差１．１％を改善することが
できた。また、商品を陳列するためのガラス棚２３を流
れる冷気の風速、いわゆる棚風速は、従来のものでは０
．３ｍ／ｓであったのに対し本実施例のものでは０．１
８ｍ／ｓになった。なお１図中に一点鎖線３３で示すの
は第２の通風路２９の上記幅を上記吹出口１０の幅りに
対して７０２６±２０％とし。

陳列室４の中の湿度を７５％に設定して測定した結果を
示すものである。そして、この場合には２４時間後の目
減り率が３．２％になり１本実施例ものに比べ目減り率
が高いことがわかる。また。

この条件下での上記棚風速は０．２２ｍ／ｓになり１本
実施例のものよりも大きな値を示した。

つまり、上述のような構成のショーケースでは。

第２の通風路２つの幅Ｋを吹出口１０幅りの７０％±１
０％の寸法とすることにより、吹出口１０から吹出され
た冷気を良好な割合で棚板７の上方と下部とに分岐でき
る。したがって、簡単な構成により商品にあたる冷気を
規制でき、これによって商品の目減り率を低減できる。

また、商品にあたる風凛の速度（棚風速）を低減でき、
陳列室４の中の温度や湿度の分布をより均、−にするこ
とができる。

〔発明の効果〕

以上説明したように本発明は、陳列室内に設けられた棚
板と陳列室の背面との間で、冷気を吹出す吹出口と対向
し、かつ吹出された冷気を棚板の下面に沿って陳列室の
前部と陳列室の上部とに分岐する通風路を形成し、この
通風路の幅を上記吹出口の冷気が通過する幅の寸法に対
して７０％±１０％の寸法に形成したものである。

したがって本発明は、簡単な構成により上記冷気を上記
通風路で良好な状態で分岐でき、これによって棚風速を
下げ、商品の目減りを低減させることを可能にするとと
もに陳列室内の湿度や温度の分布のばらつきを防止でき
るという効果がある。

【図面の簡単な説明】

第１図〜第４図は本発明の一実施例を示すもので、第１
図は第５図中のＢ−Ｂ線に沿った縦断側面図、第２図は
吹出口と通風路とを拡大して示す同じく縦断側面図、第
３図は棚板の前端部を拡大して示す一部縦断した側面図
、第４図は目減り率と時間の関係を従来のものと比較し
たグラフ。 第５図は一般のショーケースの斜視図である。 ４・・・陳列室、６・・・冷却室、７・・・棚板、８・
・・冷却器、９・・・ファン、１０・・・吹出口、１２
・・・ガラス扉（背面）、１６・・・本体、２９・・・
第２の通風路。 出願人代理人　弁理士　鈴江武彦 第３図 １２　　　　２４　　（Ｈ） 時間 第４図 第５図

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 本体に、陳列物を載置する棚板をその内部に設けた陳列
   室と、この陳列室の下部に設けられた冷却室とを有し、
   この冷却室の内部に冷凍サイクルにおける冷却器と冷気
   循環用のファンとを設け、陳列室に向かって開口する冷
   気吹出口からその陳列室の背面に沿って冷気を吹出すと
   ともに、上記ファンによって冷気を強制的に循環させる
   ショーケースにおいて、上記棚板と陳列室の背面との間
   で、上記吹出口と対向し、かつその吹出口からの冷気を
   棚板の下面に沿って陳列室の前部と陳列室の上部とに分
   岐する通風路を設け、この通風路の幅を上記吹出口の冷
   気が通過する幅の寸法に対して７０％±１０％の寸法に
   形成したことを特徴とするショーケース。