JPH01213179A

JPH01213179A - 加熱食品容器

Info

Publication number: JPH01213179A
Application number: JP63033509A
Authority: JP
Inventors: Kyoichi Shimomura; 恭一下村; Shu Uehara; 上原　周; Hirohisa Akita; 裕久秋田; Masakazu Endo; 正和遠藤; Koji Kishida; 広史岸田; Fumihisa Ishigaki; 文寿石垣; Masahiro Tanpo; 雅博反保; Tetsuya Hongiyou; 本行　哲哉
Original assignee: Dai Nippon Printing Co Ltd
Current assignee: Dai Nippon Printing Co Ltd
Priority date: 1988-02-16
Filing date: 1988-02-16
Publication date: 1989-08-25

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】

［産業上の利用分野］本発明は、化学反応による発熱を利用して食品を加熱し
、飲食に適した状態にすることかできる加熱食品容器の
改良に関する。

【従来の技術】

工場で生産され、流通する食品の中には、加熱され飲食
に適するようになるものか少なくない。たとえば、コーヒー、紅茶、しるこ、甘酒、日本酒など
の飲物がそうであり、飲むとき化学反応、たとえば生石
灰の水和反応による発熱を利用して、内容物を加熱する
ようにしたものである。この種の加熱食品容器の代表的なものは、外容器と内容
器を一体化し、それらの間に清酒などの飲料を充填して
なり、内容器は、その上部に水を充填した氷袋を備える
とともに、その下部には生石灰を収容してあり、その底
部に対組でおおった開口部を有し、その下にピンを備え
オーバーキャップをしてなる構造を有する。この加熱食品容器は、使用に当って氷袋にピンを挿して
破り、袋内の水を生石灰と接触させる。このためには、加熱食品容器をいったん倒立させて、底
部からピンを挿し込み、その後もとの位置に戻すという
動作が必要である。　また、氷袋の位置が輸送中に変っ
ていてピンが刺さらなかったり氷袋の破れ方が不完全で
あったりして水の流出が少なく、発熱反応が遅くなるこ
とがある。また、この容器は、内容器と外容器との狭い部分の液体
を集中的に温め、温めた液が上昇し上部のまだ温めてな
い液が下降する対流を利用して温める機構である。ところが、粘稠な食品では対流が生じにくいため、加熱
がスムーズに進まない。　また、カレーのようなし１〜
ルト食品、マーボ豆腐のようなボイル食品、コーヒー用
クリームのような無菌充填食品などは、それぞれレトル
ト、ボイル、無菌充填などの加工をする必要があり、上
記のような容器をそのまま使用することはできない。［発明が解決しようとする課題］本発明の目的は、上記した技術の現状にがんがみて、化
学反応による発熱を利用して、し１〜シルト工品など粘
ｉな食品であっても、簡単な操作で、確実かつ速やかに
加熱して、食品を飲食に適した状態にすることができる
加熱食品容器を提供することにある。［課題を解決するための手段］本発明の加熱食品容器は、図面に示すように、食品を充
填する内容器１、それをとり囲み上端においてそれと接
合している外容器２、および蓋３からなり、外容器２の
内部であって内容器１の下方において、生石灰４を上に
、水６を収容した水容器７を下にそなえた加熱食品容器
において、外容器２は、円筒状の胴部２１とカップ状の
底部２２とが別体であって相互に回転可能なように係合
して構成しており、水容器７は底部２２に固着されてい
て、胴部２１の内面にはカッター８が固着されており、
胴部２１に対して底部２２を回転させることにより水容
器７の上面７２がカッター８により切断され、その上に
位置している生石灰４が水６中に落下して発熱反応が起
るように構成したことを特徴とする。本発明の代表的な態様においては、第１図および第２図
に示すように、水容器７が、その本体７１の外周部また
は上面７２の外周に近い部分に凹み７３を有し、胴部２
１の内面に固着したカッター８の先端が上記水容器７の
凹み７３に入るように構成されている。　この部分は、
後記するような別の態様かいくつか可能でおる。発熱の有効利用と、加熱中手に持っていても熱くないよ
うに、胴部の外側を断熱性のシュリンクフィルム９で被
覆することが推奨される。　第２図に示すように、外容
器の胴部外周に多数の平行な突条を（図示した例では縦
方向に）設けたものを使用し、その外側を断熱性のシュ
リンクフィルム９て被覆すると、保温効果が高まる。さらに、長期の保存のためには、外容器の胴部２１およ
び底部２２を防湿性のシュリンクフィルムでおおって、
生石灰の吸湿を防止することが好ましい。外容器の胴部および底部はプラスチックの射出成形品が
好適であり、材１１としては、ポリプロピレン、高密度
ポリエチレン、ポリスチレンなどが適当である。　胴部
は紙または紙とプラスチックとの積層材の筒も使用でき
る。外容器の胴部の内面にカッターを固着するには、外容器
の成形に当って金属またはプラスチック製のカッターを
インサート成形してもよいし、成形した胴部の内面にカ
ッターを接着してもよい。また、第１図および第２図に示すように、生石灰４を収
容するプラスチック製の短円筒状の生石灰容器５を胴部
２１に固定して設け、これを成形するときにカッターを
一体成形するか、成形後にはめ込んでもよい。生石灰容器５の上部をプラスチック製の網または不織布
で覆うと、生石灰の上部への移動を防ぐことができる。内容器としては、テーパつきのピラードカップが好適で
ある。　ピラートカップのブランクの月利は、常用され
ている合成紙／アルミ箔／プラスチックフィルムの耐熱
水性を有する積層材が適当である。　プラスチック材料
としては、高密度ポリエチレン、中密度ポリエチレン、
ポリプロピレンなどがよい。　そのほか、アルミニウム
などの金属の容器か使用できる。　ピラードカップに代
え、直円筒形状の管状カップも使用できる。　管状カッ
プの材料には、アルミニウムなどの金属、上記のプラス
チック、またはそれらの積層材が使用できる。食品がレトルト食品のような場合、上記の内容器に食品
を充填して密封し、レトルト処理などを施した後、外容
器と接着一体止すればよい。外容器の底部に設ける水容器は、外容器の底部２２内に
別に用意した水容器７を嵌合または接着により固定すれ
ばよい。　水容器の構成は、プラスチック射出成形や真
空成形でつくった本体７１にアルミ箔やプラスチック、
またはこれらの積層材からなる器材を上面７２として組
み合わせるとよい。　図示してない凹み７３を上面７２
に設ける場合、真空成形した蓋材を使用するとよい。いずれも、本体７１に水を充填してからヒートシ一ルに
より蓋する。別の態様として、図示してないが、外容器の底部と水容
器を一体に形成することもできる。　外容器の底部自体
に水を充填し、蓋材で密封してもよい。水容器をカッターで切る機構は、前記した代表的なもの
のほか、第３図に示す係合をネジ式にしたものや、第４
図に示す二段嵌合式の態様もあり得る。水には可溶性塩を添加することが好ましい。その代表的なものは、塩化マグネシウム、硫酸マグネシ
ウム、塩化アルミニウムなどである。　添加量は、数〜
６０Ｍ量％、とくに３０〜４０重量％程度がよい。

【作　用】

本発明の加熱食品容器の食品を加熱して飲食しようとす
るときは、外容器の胴部を固定して底部を第２図の矢印
の方向に回転すると、水容器７の上面７２がカッター８
によって切断される。第３図に示したものは、回転につれてネジの作用で水容
器が上昇し、カッターに触れて切断される。第４図に示したものは、底部を胴部に向って押し嵌合位
置を移行させることにより、水容器にカッターが刺さる
から、続いて回転することにより切断が行なわれる。いずれにしても水容器の蓋が切断されると、生石灰４が
水容器７の水６の中に落下し、反応して発熱が起る。　
温度が高まるとともに水蒸気が容器内上昇してゆき、内
容器１の外側を包んで加熱する。　このようにして、粘
ｌｉｌな食品もよく加熱される。水に添加してあったマグネシウムやアルミニウムの可溶
性塩は、水と生石灰の水和反応に適度のブレーキをか（
プ発熱をコントロールするとともに、水和反応を長く持
続させる。　また、水の氷点降下により、寒冷地での凍
結のおそれをなくす。［実施例］ポリプロピレンを射出成形して、図示したような円筒状
の外容器の胴部２１、カップ状の外容器の底部２２、短
円筒状の生石灰容器５および水容器本体７１を成形した
。生石灰容器５に鋼製のカッター８を嵌め込み、胴部の内
側に接着した。上記の水容器本体７１にマグネシウムの可溶性塩を添加
した水６を充填し、蓋材７２で密封して水容器７を形成
し、これを外容器の底部２２に嵌合して固定した。次に外容器の胴部２１と外容器の底部２２とを、カッタ
ー８が水容器７の本体７１の外周面に設けた凹み７３に
入るように嵌合した。続いて生石灰容器５に、生石灰８０％（重量）と寒水石
２０％とからなる発熱剤を充填した。内容器１として、別に用意した合成紙／アルミ箔／ポリ
プロピレンからなるピラードカツプを用い、食品を充填
して密封してし１〜ルト処理を施した。これを外容器２にはめ込み、上端を超音波シールにより
接着一体止した後、外容器胴部２１の外側を発泡ポリ塩
化ビニルからなる断熱性のシュリンクフィルムを被覆し
て加熱食品容器を得た。この加熱食品容器の外容器の底部２２を、矢印の方向に
１回転させたところ、３分後に飲食に適した状態になっ
た。［発明の効果］本発明の加熱食品容器を用いれば、簡単な操作で確実か
つ速やかに、加熱して、食品を飲食に適した状態にする
ことができる。　食品は、レトルト、ボイル、無菌充填
などの加工を施して包装することもできる。

【図面の簡単な説明】

第１図は、本発明の加熱食品容器の一例について、その
構成を示す縦断面図である。第２図は、第１図の加熱食品容器の各構成部分を分解し
て示した斜視図である。第３図および第４図は、本発明の加熱食品容器の別の例
の構成を示す、主要部の断面図である。１・・・内容器２・・・外容器＝　１３− ２１・・・胴部　２２・・・底部３・・・蓋４・・・生石灰５・・・短円筒状の生石灰容器６・・・水７・・・水容器７１・・・本　体　　　　７２・・・上面（蓋材）７３
・・・凹　み８・・・カッター特許出願人　　　大日本印刷株式会社代理人　　弁理士　　須　賀　総　夫第１図ｋｌ　■□−１ｍ目１

Claims

【特許請求の範囲】

（１）食品を充填する内容器（１）、それをとり囲み上
端においてそれと接合している外容器（２）、および蓋
（３）からなり、外容器（２）の内部であって内容器（
１）の下方において、生石灰（４）を上に、水（６）を
収容した水容器（７）を下にそなえた加熱食品容器にお
いて、外容器（２）は、円筒状の胴部（２１）とカップ
状の底部（２２）とが別体であつて相互に回転可能なよ
うに係合して構成しており、水容器（７）は底部（２２
）に固着されていて、胴部（２１）の内面にはカッター
（８）が固着されており、胴部（２１）に対して底部（
２２）を回転させることにより水容器（７）の上面（７
２）がカッター（８）により切断され、その上に位置し
ている生石灰（４）が水（６）中に落下して発熱反応が
起るように構成したことを特徴とする加熱食品容器。
（２）水容器（７）が、その本体（７１）の外周面また
は上面（７２）の外周に近い部分に凹み（７３）を有し
、胴部（２１）の内面に固着したカッター（８）の先端
が上記水容器（７）の凹み（７３）入るように構成した
請求項１に記載の加熱食品容器。
（３）胴部（２１）と底部（２２）との係合をネジ式と
し、回転につれ底部が上昇して水容器（７）がカッター
（８）に触れるようにした請求項１に記載の加熱食品容
器。
（４）胴部（２１）と底部（２２）の係合を上下２段の
凹凸嵌合により行ない、底部を胴部に向って押し嵌合位
置を移行させることにより、水容器（７）にカッター（
８）が刺さるようにした請求項１に記載の加熱食品容器
。
（５）外容器の胴部（２１）の外側を断熱性のシュリン
クフィルム（９）で被覆した請求項１に記載の加熱食品
容器。
（６）外容器の胴部（２１）および底部（２２）の係合
部分を覆って防湿性のシュリンクフィルム包装を施した
請求項１ないし５のいずれかに記載の加熱食品容器。