JP7308587B2 - ドーナツ包装袋およびドーナツ包装体 - Google Patents
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Description
(1) 小麦粉を含む生地を油で揚げた揚げドーナツ内にクリームが注入され、総重量が65g/袋以上250g/袋以下であるドーナツを包装するために用いられ、開口部を有する合成樹脂フィルムで構成されるドーナツ包装袋であって、
前記合成樹脂フィルムは、二軸延伸ポリプロピレンフィルムまたはポリ塩化ビニリデンコートを施した二軸延伸ポリプロピレンフィルムで構成され、
前記合成樹脂フィルムの水蒸気透過度が2.0g/m2・日(40℃・90%RH)以上4.0g/m2・日(40℃・90%RH)以下であることを特徴とするドーナツ包装袋。
前記第1および第2のフィルムの少なくとも一方が前記開口部を有している上記(1)ないし(4)のいずれかに記載のドーナツ包装袋。
また、水蒸気透過度は、JIS Z 0208に則って測定することができる。
1.ドーナツ包装袋の製造、およびドーナツ包装袋によるドーナツの包装
(実施例1)
厚さ25mmの二軸延伸ポリプロピレンフィルムを折り重ねた後、対向する2辺を熱シール(熱圧着)により融着させることで、内寸160×160mmの包装袋を作製した。そして、この包装袋を、第1のフィルムを上側にした状態で、第1のフィルム側から1箇所の位置でレーザー照射することにより、第1および第2のフィルムに、それぞれ、長さL73μm×幅W68μmの第1および第2の開口部を1個ずつ設けた。これにより、図2に示す、第1の開口部と第2の開口部との全体が重なった(一致した)包装袋を得た。
包装袋の形成に用いるフィルムとして、ポリ塩化ビニリデン(PVDC)コート(防曇コート)を施した厚さ26mmの二軸延伸ポリプロピレンフィルムを用いたこと以外は、前記実施例1と同様にして、実施例2の包装体を得た。
包装袋の形成に用いるフィルムとして、厚さ26mmのナイロン(Ny)/エチレン・ビニルアルコール共重合体(EVOH)の積層フィルムを用いたこと以外は、前記実施例1と同様にして、比較例1の包装体を得た。
包装袋として、厚さ25mmの袋状をなす紙材を用いたこと以外は、前記実施例1と同様にして、比較例2の包装体を得た。
各実施例および比較例のドーナツ包装体について、それぞれ、平板上に第1のフィルムが上側、第2のフィルムが下側となるように載置した状態で、20℃で3日間保管した。
各実施例および比較例のドーナツ包装体について、それぞれ、水蒸気透過度、酸素透過度、炭酸ガス透過度、動摩擦係数および引裂強度を測定した。
4 :良好
3 :やや劣化(購入可能)
2 :明らかな劣化(商品性無し)
1 :著しい劣化(食べない)
4 :結露が認められない
3 :若干の結露の発生が認められる
2 :明らかな結露の発生が認められる
1 :結露が水滴となり、ドーナツに付着している
これらの評価結果を表1~表11に示す。
1 ドーナツ包装袋(包装袋)
11 開口
2 第1のフィルム
21、21a、21b、21d、21e、21m、21o、21p 第1の開口部(第1の貫通孔)
3 第2のフィルム
31、31a、31b、31d、31e、31m、31o、31p 第2の開口部(第2の貫通孔)
B ドーナツ
L 長さ
W 幅
Claims (6)
- 小麦粉を含む生地を油で揚げた揚げドーナツ内にクリームが注入され、総重量が65g/袋以上250g/袋以下であるドーナツを包装するために用いられ、開口部を有する合成樹脂フィルムで構成されるドーナツ包装袋であって、
前記合成樹脂フィルムは、二軸延伸ポリプロピレンフィルムまたはポリ塩化ビニリデンコートを施した二軸延伸ポリプロピレンフィルムで構成され、
前記合成樹脂フィルムの水蒸気透過度が2.0g/m2・日(40℃・90%RH)以上4.0g/m2・日(40℃・90%RH)以下であることを特徴とするドーナツ包装袋。 - 前記合成樹脂フィルムは、その酸素透過度が10cc/(m2・atm・日)以上2250cc/(m2・atm・日)以下である請求項1に記載のドーナツ包装袋。
- 前記合成樹脂フィルムは、その炭酸ガス透過度が10cc/(m2・atm・日)以上3000cc/(m2・atm・日)以下である請求項1または2に記載のドーナツ包装袋。
- ドーナツ50gあたりの袋内表面積が200cm2以上800cm2以下である請求項1ないし3のいずれか1項に記載のドーナツ包装袋。
- 前記合成樹脂フィルムで構成される第1および第2のフィルムを重ね合わせることで袋状とされ、
前記第1および第2のフィルムの少なくとも一方が前記開口部を有している請求項1ないし4のいずれか1項に記載のドーナツ包装袋。 - 請求項1ないし5のいずれか1項に記載のドーナツ包装袋と、該ドーナツ包装袋で包装された前記ドーナツとを有することを特徴とするドーナツ包装体。
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