JP2022063693A - 食品用包装材 - Google Patents

Abstract

【課題】外シートとシート状食品との間に配置される衛生用のカバーシートが外シートに対してずれにくい食品用包装材を提供する。【解決手段】第１方向と交差する第２方向に分離可能な外シート２と、シート状食品５を挟んで外シート２に重ね合わせられ、外シート２と同方向に分離可能な内シート３とを備え、シート状食品５を囲むように外シート２と内シート３とが接合される食品用包装材１は、外シート２とシート状食品５との間に配置されるカバーシート４をさらに備え、カバーシート４は、外シート２との対向面に、滑り防止層４ｄを備える。【選択図】図４

Description

本発明は、食品を包装するための食品用包装材に関する。

正面形状が三角形状（主として正三角形状）で、所定の厚みを有する立体形状に仕上げられた三角おにぎり等の米飯加工食品等の食品を包装するための食品用包装材は、長手方向の一端から他端にかけて開封用条体を有し、開封用条体により一対の外シート片に分断される外シートと、シート状食品を挟んで外シートに重ね合わせられ、内側部同士の重ね合わせ部を有する一対の内シート片で構成される内シートとを備え、シート状食品を囲むように外シートと内シートとが接合される形態が一般的である。

この種の食品用包装材は、食品を挟んで長手方向に二つ折りにし、両側の余分なシート片を中心側に折り、この上にラベルを貼着することにより、食品を三角形状に包装するものである（いわゆる三角包装）。そして、食品を食する際には、食品包装体の角部にある摘み部を摘み、摘み部を引っ張って開封用条体を縦回りに引き回し、外シートを長手方向に分断した後、一方の分断包装体片を横に引っ張り、次に他方の分断包装体片を横に引っ張り、各分断包装体片を食品及びシート状食品から分離する。これにより、食品をシート状食品と一体化させた状態で取り出すことができる。

しかし、この種の食品用包装材にあっては、開封時及びシート状食品付き食品を食する間、シート状食品付き食品を直に持つ必要があり、シート状食品付き食品に直に触れることとなる。このため、シート状食品付き食品が手で汚れて不衛生になったり、手が汚れたり、べたついたりすることがある。そこで、これを防止するために、外シートとシート状食品との間にカバーシートが配置され、開封時及びシート状食品付き食品を食する間、カバーシートで覆われた部分を持つことにより、シート状食品付き食品に直に触れないようにした食品用包装材が提案されている（特許文献１，２）。

実用新案登録第３１２９７４４号公報 特開２０１２－１２５８号公報

これら特許文献に記載された食品用包装材において、カバーシートは、外シートの適宜の箇所にポイントシールされる。これは、食品用包装材の製造時、カバーシートが外シートに対してずれないようにするためである。しかし、カバーシートは、ポイントシールの箇所を除き、ほとんどの部分が外シートに固定されず、遊動可能となっている。このため、食品用包装材の製造時、カバーシートの非固定部分がずれて皺になり、製品品質が低下したり、最悪の場合、廃棄処分にせざるを得ず、歩留まりが低下するという問題が生じる。

そこで、本発明は、かかる事情に鑑みてなされたもので、外シートとシート状食品との間に配置される衛生用のカバーシートが外シートに対してずれにくい食品用包装材を提供することを課題とする。

本発明に係る食品用包装材は、
第１方向と交差する第２方向に分離可能な外シートと、シート状食品を挟んで外シートに重ね合わせられ、外シートと同方向に分離可能な内シートとを備え、シート状食品を囲むように外シートと内シートとが接合される食品用包装材であって、
外シートとシート状食品との間に配置されるカバーシートをさらに備え、
カバーシートは、外シートとの対向面に、滑り防止層を備える
食品用包装材である。

ここで、本発明に係る食品用包装材の一態様として、
カバーシートは、
第１方向に沿った帯状であり、
シート状食品の第１方向の一端及び他端の少なくとも一方から突出する突出部を備える
との構成を採用することができる。

また、この場合、
カバーシートは、
外シートと同じ長さを有し、
第１方向の一端及び他端が外シートの第１方向の一端及び他端と一致するように、配置される
との構成を採用することができる。

また、本発明に係る食品用包装材の他態様として、
滑り防止層は、第１方向に沿った帯状に形成される
との構成を採用することができる。

また、この場合、
滑り防止層は、互いに間隔を有して第１方向に沿ったストライプ状に形成される
との構成を採用することができる。

また、本発明に係る食品用包装材の別の態様として、
外シートは、開封起点となる切込線を備え、
切込線は、外シートの内面側からカバーシートに覆われる
との構成を採用することができる。

また、本発明に係る食品用包装材のさらに別の態様として、
外シートは、第１方向の一端及び他端にかけて開封用条体を備え、
開封用条体は、外シートの内面側からカバーシートに覆われ、
カバーシートの幅は、シート状食品の幅の４０％以上及び開封用条体の最大幅の１２０％以上の両条件を満たす幅に設定される
との構成を採用することができる。

以上のように、本発明によれば、カバーシートの滑り防止層が外シートの内面に接触することにより、カバーシートが全体的に外シートに固定され、これにより、カバーシートの非固定部分が減少する。したがって、本発明によれば、カバーシートが外シートに対してずれにくくすることができる。

図１は、本発明の一実施形態に係る食品用包装材の分解斜視図である。 図２は、同食品用包装材の外面図である。 図３は、同食品用包装材の内面図である。 図４（ａ）は、同食品用包装材の外シートの内面図である。図４（ｂ）は、同外シートの幅方向の断面図である。 図５は、同外シートが個別に分離される前の繋がった状態の原反の一部の正面図である。 図６（ａ）ないし（ｃ）は、同食品用包装材を用いて食品を包装する過程の斜視図である。 図７（ａ）ないし（ｃ）は、図６に続く過程の斜視図である。 図８（ａ）は、同食品用包装材を用いて食品を包装した食品包装体の正面図である。図８（ｂ）は、同食品包装体の背面図である。 図９（ａ）ないし（ｄ）は、同食品包装体を開封する過程の斜視図である。 図１０は、他実施形態に係る食品用包装材の外シートの内面図である。 図１１は、別の実施形態に係る食品用包装材の外シートの内面図である。 図１２は、さらに別の実施形態に係る食品用包装材の外面図である。 図１３（ａ）は、同実施形態に係る食品用包装材を用いて食品を包装した食品包装体の斜視図である。図１３（ｂ）は、同食品包装体を開封する過程の斜視図である。 図１４（ａ）ないし（ｄ）は、食品用包装材のカバーシートにおける滑り防止層の形成パターンの別例である。

以下、本発明に係る一実施形態として、三角おにぎりを挟んで長手方向に二つ折りにすること及び両側の余分なシート片を中心側に折ることにより、三角おにぎりを三角形状に包装する、いわゆる三角包装に用いられる食品用包装材及びこの食品用包装材を用いて食品を包装した食品包装体について、図１ないし図９を参酌して説明する。

図１ないし図３に示すように、本実施形態に係る食品用包装材１は、本体１０を備える。本体１０は、一対のシート（外シート２、内シート３）が、シート状食品５を挟んで重ね合わせられ、シート状食品５を囲むように接合されるものであり、外シート２とシート状食品５との間に、カバーシート４を備える。一対のシートは、互いに直交する方向の一方が他方よりも長い形状を有する。シート状食品５は、三角おにぎりに巻く海苔等である。一対のシートは、一端１０ａ側及び他端１０ｂ側の端部接合部１１，１１と、両側部の側部接合部１２，１２とにより、四方が接合、封止される。なお、以下では、上記一方（図２及び図３では、上下方向）を「長手方向」又は「第１方向」といい、上記他方（図２及び図３では、左右方向）を「幅方向」又は「第２方向」という。

外シート２は、長手方向に二つ折りにした状態で食品を包み込める大きさの長方形状（矩形状）を有する。外シート２は、ポリエチレン（ＰＥ）、ポリプロピレン（ＰＰ）、ポリエチレンテレフタレート（ＰＥＴ）等の熱溶着性を有するプラスチックシート（プラスチックフィルム）である。本実施形態においては、外シート２は、二軸延伸ポリプロピレン（ＯＰＰ）シート（フィルム）である。これにより、外シート２は、長手方向及び幅方向に引き裂き方向性（直線カット性）を有する。なお、ポリプロピレンシート（フィルム）とは、純度１００％のポリプロピレンシート（フィルム）はもちろんのこと、ポリプロピレンを主成分として、他の成分（たとえばポリエチレンといった他の樹脂成分）を含有するシート（フィルム）も含む概念である（以下、同様）。

外シート２の一端１０ａには、切込線２０が形成される。切込線２０は、一対設けられ、幅方向に所定間隔を有して離間する。切込線２０は、全切線、半切線（ハーフカット）、ミシン目等により形成される。切込線２０の形成により、開封起点としての摘み部２１が形成される。

摘み部２１から外シート２の他端１０ｂにかけて、外シート２の内面には、開封用条体２２が設けられる。開封用条体２２は、細幅の帯状又は線状である。摘み部２１を引き下ろすことにより、開封用条体２２が所定の幅で外シート２を破断し、外シート２が幅方向（左右）に分離（分割）可能となる。本実施形態においては、開封用条体２２は、外シート２の幅方向の中央部に配置される。

開封用条体２２は、一対設けられる。一対の開封用条体２２，２２は、外シート２の一端１０ａから他端１０ｂにかけて、二つの波が形成されるよう、長手方向（本実施形態においては、外シート２の幅方向の中心線）に対して蛇行した形で、外シート２に全長に亘って貼着される。一対の開封用条体２２，２２は、長手方向に対して線対称に設けられる。これにより、外シート２の一端１０ａから他端１０ｂにかけて、第１交点２２ａ及び第２交点２２ｂが形成される。一端１０ａと第１交点２２ａとの間には、第１幅広部２２ｃが形成される。第１交点２２ａと第２交点２２ｂとの間には、第２幅広部２２ｄが形成される。本実施形態においては、一対の開封用条体２２，２２は、外シート２の一端１０ａから他端１０ｂにかけて、小さい波と大きい波の二つの波が形成されるように、外シート２に貼着される。これにより、第１幅広部２２ｃよりも第２幅広部２２ｄの方が、幅が広く、長手方向における長さが長くなっている。

開封用条体２２は、外シート２を破断することができる強度を有するたとえばカットテープや糸等である。本実施形態においては、開封用条体２２は、カットテープである。カットテープ２２は、二軸延伸ポリエステルないしポリエチレンテレフタレート（ＰＥＴ）、ポリエチレン（ＰＥ）、ポリプロピレン（ＰＰ）等の熱溶着性を有するプラスチックシート（プラスチックフィルム）を細くカットしたものである。

内シート３は、外シート２と同様、長手方向に二つ折りにした状態で食品を包み込める大きさの長方形状（矩形状）を有する。内シート３は、外シート２と同様、ポリエチレン（ＰＥ）、ポリプロピレン（ＰＰ）、ポリエチレンテレフタレート（ＰＥＴ）等の熱溶着性を有するプラスチックシート（プラスチックフィルム）である。本実施形態においては、内シート３は、マット処理が施された二軸延伸ポリプロピレン（ＯＰＰ）シート（フィルム）である。

内シート３は、長手方向に沿って内側部同士が重ね合わせられた一対の内シート片（第１内シート片３０及び第２内シート片３１）を備える。内シート片３０，３１の内側部３０ａ，３１ａ同士が重ね合わせられた状態の大きさが外シート２と同じ大きさである。本実施形態においては、重ね合わせ部３２は、内シート３の幅方向の中央部に配置され、開封用条体２２，２２と配置が重なる。

第１内シート片３０は、長手方向に長い長方形状（矩形状）を有する。第１内シート片３０は、外シート２の幅方向の一方側（本実施形態においては、食品用包装材１の一端１０ａを上、他端１０ｂを下にして食品用包装材１を正面（外面）から見た場合の右側）に配置される。第２内シート片３１は、長手方向に長い長方形状（矩形状）を有する。第２内シート片３１は、外シート２の幅方向の他方側（本実施形態においては、食品用包装材１を正面（外面）から見た場合の左側）に配置される。重ね合わせ部３２は、第１内シート片３０の内側部３０ａと第２内シート片３１の内側部３１ａとの重ね合わせにより構成される。重ね合わせ部３２は、内シート３の一端１０ａから他端１０ｂの全域にわたって形成される。本実施形態においては、第２内シート片３１の内側部３１ａの上（外面）に、第１内シート片３０の内側部３０ａが重ね合わせられる。

内シート３は、第１内シート片３０の内側部３０ａを覆う被覆片３３をさらに備える。被覆片３３は、内シート３の幅方向に所定の幅を有して内シート３の長手方向に沿って長尺な帯状である。被覆片３３は、内シート片３０，３１と同様、ポリエチレン（ＰＥ）、ポリプロピレン（ＰＰ）、ポリエチレンテレフタレート（ＰＥＴ）等の熱溶着性を有するプラスチックシート（プラスチックフィルム）である。本実施形態においては、被覆片３３は、エンボス加工が施された無延伸ポリプロピレン（ＣＰＰ）シート（フィルム）である。

被覆片３３は、内シート３の一端１０ａから他端１０ｂの全域にわたる長さを有する。被覆片３３は、内側部３３ａが内シート３の一端１０ａから他端１０ｂの全域にわたって第１内シート片３０の内側部３０ａを覆うように、配置される。これにより、第２内シート片３１の内側部３１ａと被覆片３３の内側部３３ａとの間に、第１内シート片３０の内側部３０ａが挿入されて、第２内シート片３１の内側部３１ａ、第１内シート片３０の内側部３０ａ及び被覆片３３の内側部３３ａの３層のシートによるラビリンス構造が形成される。

被覆片３３は、外側部３３ｂ側にて第２内シート片３１に接合される（接合部３４）。被覆片３３は、第２内シート片３１よりは幅狭である。これにより、被覆片３３は、第２内シート片３１のうち、側部接合部１２よりも内側（すなわち、シート状食品５の収容部に対応する領域）に接合される。接合部３４は、被覆片３３の外側部３３ｂの側縁に沿って第２内シート片３１及び被覆片３３をヒートシールすることにより形成される。

なお、内シート片３０，３１として、マット処理が施されたシートを用い、被覆片３３として、エンボス処理が施されて表面が凹凸となっているシートを用いるのは、被包装物である三角おにぎりやシート状食品５とのすべり性を得るためである。しかし、たとえば被包装物やシート状食品５が油分を含んでいて、すべり性に問題がないのであれば、これらのシートを用いず、通常のシートを用いるようにしてもよい。あるいは、内シート片３０，３１及び被覆片３３のいずれも、マット処理が施されたシートを用いるようにしてもよい。あるいは、内シート片３０，３１及び被覆片３３のいずれも、エンボス処理が施されて表面が凹凸となっているシートを用いるようにしてもよい。

図４に示すように、カバーシート４は、外シート２の幅方向に所定の幅を有して外シート２の長手方向に沿って長尺な帯状である。カバーシート４は、長手方向に長い長方形状（矩形状）を有する。カバーシート４は、外シート２と同様、ポリエチレン（ＰＥ）、ポリプロピレン（ＰＰ）、ポリエチレンテレフタレート（ＰＥＴ）等の熱溶着性を有するプラスチックシート（プラスチックフィルム）である。あるいは、カバーシート４は、紙、和紙、紙質又は紙様（これらを総称して「紙」という。）のシート（フィルム）又はこれらのいずれかの層を有する積層シート（フィルム）である。本実施形態においては、外シート２は、二軸延伸ポリプロピレン（ＯＰＰ）シート（フィルム）である。

カバーシート４は、外シート２（及び内シート３）と同じ長さを有し、一端４ａが外シート２の一端１０ａと一致しかつ他端４ｂが外シート２の他端１０ｂと一致するように、外シート２の内面に配置される。本実施形態においては、カバーシート４は、外シート２の幅方向の中心線を中心として配置される。これにより、カバーシート４は、外シート２の内面側から、切込線２０、摘み部２１及び一対の開封用条体２２，２２を覆う。

カバーシート４は、外シート２と同じ長さを有することで、シート状食品５の一端５ａから突出する突出部４ｃと、シート状食品５の他端５ｂから突出する突出部４ｃとを備える。突出部４ｃは、端部接合部１１の形成領域に掛かっている。このため、突出部４ｃは、端部接合部１１により、外シート２及び内シートのそれぞれ一端１０ａ側及び他端１０ｂ側と接合される。これにより、カバーシート４は、一端４ａ側及び他端４ｂ側にて、外シート２（及び内シート３）に固定される。しかし、その接合強度は弱く、分離容易である。あるいは、接合強度を積極的に弱めるために、突出部４ｃの両面、及び／又は、外シート２及び内シート３のカバーシート４との対向面に、パートコート剤等を塗布した接合強度弱化層を設けるようにしてもよい。

カバーシート４の幅（側縁４ｄ，４ｄ間の距離）Ｗ４は、開封時及びシート状食品付き食品を食する間の持ちやすさを考慮して、シート状食品５の幅Ｗ５に対し、４０％以上の大きさ、又は５０％以上の大きさ、又は６０％以上の大きさ、に設定される。そして、カバーシート４が一対の開封用条体２２，２２を覆う幅を有する必要があることから、カバーシート４の幅Ｗ４は、一対の開封用条体２２，２２の最大幅（第２幅広部２２ｄの最大幅）Ｗ２２に対し、１２０％以上の大きさ、又は１５０％以上の大きさ、又は１８０％以上の大きさ、に設定される。

カバーシート４は、外シート２との対向面に、滑り防止層４ｅを備える。滑り防止層４ｅは、粘着性ないし弱接着性を有する滑り止め剤が印刷等の手段により塗布されたものである。滑り防止層４ｅは、外シート２の内面に接触することにより、カバーシート４の当該領域部分が外シート２に固定され、当該領域部分（及び周辺領域部分）が位置ずれしにくくなる。滑り止め剤としては、たとえば、ポリウレタン等が挙げられる。ただし、滑り防止層４ｅは、これに限定されるものではなく、要は、外シート２の内面に対して面に沿った方向の摩擦抵抗が生じるものであって、外シート２の内面に分離不能に固着するものでなければ、種々のものを選択することができる。

滑り防止層４ｅは、カバーシート４の長手方向に沿った帯状に形成される。より詳しくは、滑り防止層４ｅは、互いに間隔を有してカバーシート４の長手方向に沿ったストライプ状に形成される。これにより、カバーシート４の外シート２との対向面に、滑り防止層４ｅと滑り防止層非形成部４ｆとが交互に繰り返すパターンが形成される。

ところで、この種の食品用包装材１は、量産性の観点から、外シート原反及び内シート原反を包装材製造装置に供給し、搬送しながら、搬送過程で種々の工程（開封用条体２２，２２の貼着工程、切込線２０の形成工程、カバーシート４の配置工程、内シート片原反の重ね合わせ工程、外シート原反及び内シート原反の重ね合わせ工程、接合部１１，１２の形成工程等）が加えられて、連続的に製造される。そこで、図５に示すように、開封用条体２２，２２は、外シート原反２Ｘに応じて連続した長尺なものが用いられ、外シート原反２Ｘの搬送に伴い、外シート原反２Ｘの幅方向の中心線を中心として、左右交互に蛇行しつつ波形に貼着される。切込線２０は、外シート原反２Ｘの該当箇所に、定ピッチで形成される。カバーシート４も、外シート原反２Ｘに応じて連続した長尺なカバーシート原反４Ｘが用いられ、搬送されている外シート原反２Ｘの内面に、外シート原反２Ｘの幅方向の中心線を中心として、カバーシート原反４Ｘが原反ロールから繰り出し供給され、重ね合わせられる。そして、食品用包装材１を個別に分離する最終工程において、切断予定線ＣＬに沿って外シート原反２Ｘが切断されることで、複数の外シート２，…が個別に分離され、これに伴い、開封用条体２２，２２及びカバーシート４も切断予定線ＣＬに沿って切断される。

なお、開封用条体２２，２２の貼着工程、切込線２０の形成工程及びカバーシート４の配置工程は、上述のように、食品用包装材１の製造工程において、インラインで行われることに限定されるものではない。たとえば、開封用条体２２，２２の貼着工程、切込線２０の形成工程及びカバーシート４の配置工程が行われた外シート原反２Ｘがロール状に巻き取られ、この原反ロールが外シート原反２Ｘの完成品とされ、別途、この原反ロールが包装材製造装置にセットされるといった流れであってもよい。

図２及び図３に示すように、端部接合部１１は、内シート片３０，３１の重ね合わせ部３２を除き、外シート２及び内シート３の一端１０ａ及び他端１０ｂに沿って外シート２及び内シート３をヒートシールすることにより形成される。側部接合部１２は、外シート２及び内シート３の側縁に沿って外シート２及び内シート３をヒートシールすることにより形成される。このようにして構成された本体１０の内部がシート状食品５の収容部となる。本実施形態においては、端部接合部１１は、それぞれが一端１０ａ及び他端１０ｂに沿って延び、互いに外シート２及び内シート３の長手方向に所定間隔を有して平行する複数の線状ないし細幅の帯状（複数条）の接合部で構成される。また、本実施形態においては、側部接合部１２は、帯状の接合部で構成される。

食品用包装材１（本体１０）の両側部のうち、長手方向の両端部、すなわち、四隅の角部には、切欠部１３が形成される。切欠部１３は、食品用包装材１を用いて食品を包装する際の、両側の余分なシート片の一部を切欠部１３により無くすことにより、両側の余分なシート片を中心側に折って三角形状にするにあたり、シート片の重なりを少なくするためのものである。

切欠部１３と食品用包装材１の側縁とが交わる部分から食品用包装材１の側縁の所定範囲にかけて、食品用包装材１の側縁に沿って、易破断部１４が形成される。すなわち、食品用包装材１の一端１０ａ側の両側部には、切欠部１３と隣接して、易破断部１４が形成される。易破断部１４は、三角形状の凸部が連続して並ぶ鋸歯状の外縁形状を有する。易破断部１４は、各開封用条体２２に対応して設けられ、易破断部１４から幅方向に食品用包装材１を破断しやすくするためのものである。

本実施形態に係る食品用包装材１は、以上の構成からなり、次に、この食品用包装材１を用いた食品の包装方法について説明する。

まず、図６（ａ）に示すように、食品用包装材１の内シート３の上に三角おにぎり６が載せられる。このとき、三角おにぎり６が内シート片３０，３１上に左右均等に載り、かつ、三角おにぎり６の一つの角部（頂角部）が食品用包装材１の一端１０ａ側の摘み部２１に向くように、三角おにぎり６が配置される。なお、三角おにぎり６の幅は、シート状食品５の幅とほぼ同じである。

次に、同図（ｂ）に示すように、食品用包装材１が、一端１０ａ側とこれに対向する他端１０ｂ側を合わせるように長手方向に二つ折りにされ、折った側の部分は、三角おにぎり６の側面（三角形状の斜面）にも沿うように折られる。これにより、食品用包装材１の長手方向の一端１０ａ側半分が三角おにぎり６の正面を覆い、他端１０ｂ側半分が三角おにぎり６の背面を覆うとともに、食品用包装材１の両側（左右）のシート片１０ｃ，１０ｃが食品用包装材１の一端１０ａと他端１０ｂの位置がずれた状態となって余る。

そこで、同図（ｃ）に示すように、両側のいずれか一方の余分なシート片１０ｃが、折られて、食品用包装材１の、三角おにぎり６の背面を覆っている部分の上に重ねられ、この上に、図７（ａ）に示すように、他方の余分なシート片１０ｃが、折られて、食品用包装材１の、三角おにぎり６の背面を覆っている部分の上に重ねられる。

そして、同図（ｂ）に示すように、両側の余分なシート片１０ｃ，１０ｃの、切欠部１３によって互いに重なっていないそれぞれの部分が、食品用包装材１の、三角おにぎり６の背面を覆っている部分にポイントシール等により接合され（接合部１５）、食品用包装材１が、三角おにぎり６を包み込んだ状態に固定される。そして、同図（ｃ）に示すように、この上に、ラベル８が貼着される。

以上の工程を経て、図８に示すように、食品包装体７が完成する。この状態において、開封用条体２２，２２の第１交点２２ａは、食品包装体７の正面に配置され、開封用条体２２，２２の第２交点２２ｂは、食品包装体７の背面のうち、開封用条体２２，２２による開封終点領域に配置される。すなわち、第１幅広部２２ｃは、開封用条体２２，２２による開封起点（食品用包装材１の一端１０ａ）から食品包装体７の正面の中央領域まで配置され、第２幅広部２２ｄは、食品包装体７の正面の中央領域から食品包装体７の背面の長手方向に亘って開封用条体２２，２２による開封終点（食品用包装材１の他端１０ｂ）領域まで配置され、第２幅広部２２ｄの最大幅の部分は、三角形状の底辺に相当する食品包装体７の底部ないし底部の近傍に配置される。

かかる構成によれば、開封起点としての摘み部２１は、広すぎず狭すぎない第１幅広部２２ｃにより、適正な幅となり、摘まみやすいものとなる。また、かかる構成によれば、第２幅広部２２ｄは、食品包装体７の、底部に向かうほど広がっていき、底部から離れるほど狭まっていく形状に対応した配置となる。このため、食品包装体７の三角形状に対応した好適な幅広開封（ワイド開封）を実現することができる。

三角おにぎり６を食する際には、図９（ａ）及び（ｂ）に示すように、摘み部２１を摘み、摘み部２１を引っ張って開封用条体２２，２２を縦回りに引き回し、外シート２を長手方向に分断する。この際、開封用条体２２，２２は、互いに間隔を有する一対からなるので、分断開口２３は、幅広となる。また、外シート２は、分断された結果、右側の第１外シート片２４と左側の第２外シート片２５とに分断される。第１外シート片２４は、第１内シート片３０に対応したシート片である。第１外シート片２４及び第１内シート片３０は、端部接合部１１及び側部接合部１２を介して一体化されていて、第１分断包装体片７０を構成する。第２外シート片２５は、第２内シート片３１に対応したシート片である。第２外シート片２５及び第２内シート片３１は、端部接合部１１及び側部接合部１２を介して一体化されていて、第２分断包装体片７１を構成する。

そこで、まず、同図（ｃ）に示すように、第１分断包装体片７０を右側に引っ張り、第１分断包装体片７０を三角おにぎり６及びシート状食品５から分離する。そして次に、同図（ｄ）に示すように、第２分断包装体片７１を左側に引っ張り、第２分断包装体片７１を三角おにぎり６及びシート状食品５から分離する。これにより、三角おにぎり６をシート状食品５と一体化させた状態で取り出すことができる。

しかも、第１分断包装体片７０及び第２分断包装体片７１を取り除いても、カバーシート４は、シート状食品５付き三角おにぎり６の正面、底面及び背面を覆った状態で、シート状食品５付き三角おにぎり６に残る。そこで、開封時及びシート状食品５付き三角おにぎり６を食する間、カバーシート４で覆われた部分を持つことにより、シート状食品５付き三角おにぎり６に直に触れずに済み、この結果、シート状食品５付き三角おにぎり６が手で汚れて不衛生になったり、手が汚れたり、べたついたりするのを好適に防止することができる。

また、カバーシート４は、三角おにぎり６の頂角部から突出する突出部４ｃと、三角おにぎり６の斜辺から突出する部分とからなる可動域部を備える。これにより、三角おにぎり６の斜辺から突出するシート状食品５を折り曲げて三角おにぎり６の斜面に沿わす行為（シート状食品５が全体的に三角おにぎり６を包み込む形態にする行為）を、シート状食品５に直に触れることなく、カバーシート４の可動域部を使って行うことができる。これによっても、シート状食品５付き三角おにぎり６が手で汚れて不衛生になったり、手が汚れたり、べたついたりするのを好適に防止することができる。

以上のとおり、本実施形態に係る食品用包装材１によれば、カバーシート４の滑り防止層４ｅが外シート２の内面に接触することにより、カバーシート４が全体的に外シート２に固定され、これにより、カバーシート４の非固定部分が減少する。したがって、本実施形態に係る食品用包装材１によれば、カバーシート４が外シート２に対してずれにくくすることができる。

また、本実施形態に係る食品用包装材１によれば、図５で説明したとおり、カバーシート４は、カバーシート原反４Ｘの形で、搬送されている外シート原反２Ｘに対して同期的に搬送供給される。また、滑り防止層４ｅは、印刷等の手段により、カバーシート原反４Ｘの搬送方向に沿って形成される。したがって、本実施形態に係る食品用包装材１によれば、外シート２に対するカバーシート４の供給工程及びカバーシート４に対する滑り防止層４ｅの形成工程を、高速かつ容易に行うことができ、これにより、食品用包装材１の製造コストを低減することができる。

しかも、外シート原反２Ｘにカバーシート原反４Ｘが搬送供給され、両者が重ね合わせられた状態にあっては、カバーシート原反４Ｘの滑り防止層４ｅが外シート原反２Ｘの内面に接触することにより、カバーシート原反４Ｘが全体的に外シート原反２Ｘに固定される。したがって、本実施形態に係る食品用包装材１によれば、カバーシート原反４Ｘが外シート原反２Ｘに対してずれにくくすることができる。

また、本実施形態に係る食品用包装材１によれば、滑り防止層４ｅがカバーシート原反４Ｘの搬送方向に沿って形成されることにより、滑り防止層非形成部４ｆもカバーシート原反４Ｘの搬送方向に沿って形成される。これにより、外シート原反２Ｘにカバーシート原反４Ｘが搬送供給され、両者が重ね合わせられる過程において、外シート原反２Ｘとカバーシート原反４Ｘとの間の空気は、滑り防止層非形成部４ｆを介して効果的に排出される。したがって、本実施形態に係る食品用包装材１によれば、外シート２とカバーシート４との間に空気が残存するのを無くし、外シート２の内面に対するカバーシート４の密着性を高めることができる。

また、本実施形態に係る食品用包装材１によれば、切込線２０は、外シート２の内面側からカバーシート４に覆われる。したがって、本実施形態に係る食品用包装材１によれば、異物等が切込線２０を介して内部に侵入するのを好適に防止することができる。

また、本実施形態に係る食品用包装材１によれば、開封用条体２２，２２は、外シート２の内面側からカバーシート４に覆われる。これにより、開封時、摘み部２１を摘み、摘み部２１を引っ張って開封用条体２２，２２を縦回りに引き回し、外シート２を長手方向に分断することにより、幅広の分断開口２３が形成されるが、分断開口２３には、カバーシート４が露出するのみで、シート状食品５は露出しない。したがって、本実施形態に係る食品用包装材１によれば、開封時、そして、開封後も、シート状食品５に直に触れるのを好適に防止することができる。

なお、本発明は、上記実施形態に限定されるものではなく、本発明の要旨を逸脱しない範囲で種々の変更が可能である。

上記実施形態においては、カバーシート４は、端部接合部１１により、一端４ａ側及び他端４ｂ側が外シート２に分離容易に接合される。しかし、本発明は、これに限定されるものではない。これ以外の箇所に分離容易な接合部が設けられるようにしてもよい。図１０に示す接合部４０は、たとえばヒートシールにより、開封用条体２２，２２の幅広部２２ｄに設けられるものである。接合部４０が幅広部２２ｄに設けられることにより、開封時（開封用条体２２，２２を縦回りに引き回す際）、外シート２とカバーシート４との接合が解かれるようになっている。

また、上記実施形態においては、カバーシート４は、シート状食品５の一端５ａ及び他端５ｂから突出する一対の突出部４ｃ，４ｃであって、それぞれ先端が外シート２の一端１０ａ及び他端１０ｂと一致する一対の突出部４ｃ，４ｃを備える。しかし、本発明は、これに限定されるものではない。たとえば、突出部４ｃ，４ｃが設けられるとしても、突出部４ｃは、先端が外シート２の一端１０ａ又は他端１０ｂと一致するもの、すなわち、カバーシート４が外シート２と同じ長さに形成されるものに限定されるものではない。また、図１１に示すように、カバーシート４は、一端４ａがシート状食品５の一端５ａと一致し又は一端５ａよりも内側に位置するとともに、他端４ｂがシート状食品の他端５ｂと一致し又は他端５ｂよりも内側に位置することにより、突出部が設けられないようにしてもよい。あるいは、突出部は、一対ではなく、一端側又は他端側のいずれか一方のみに設けられるようにしてもよい。

また、上記実施形態においては、カバーシート４は、外シート２の幅方向の中心線を中心として配置される。しかし、本発明は、これに限定されるものではない。カバーシートは、外シートの幅方向に所定量ずれた位置に配置されるようにしてもよい。

また、上記実施形態においては、開封起点（切込線２０及び摘み部２１）は、外シート２の一端１０ａに設けられる。しかし、本発明は、これに限定されるものではない。たとえば、図１２及び図１３に示すように、開封起点（切込線２０及び摘み部２１）は、外シート２の一端１０ａよりも内側に設けられるようにしてもよい。この場合も、切込線２０は、外シート２の内面側からカバーシート４に覆われる。したがって、異物等が切込線２０を介して内部に侵入するのを好適に防止することができる。

なお、一例として、切込線２０は、第１切込線２０ａと、第２切込線２０ｂとを備える。第１切込線２０ａは、開封用条体２２（本例では、直線状の開封用条体２２）の端部以外の部位と交差する。第２切込線２０ｂは、間に開封用条体２２を挟んで幅方向に所定間隔を有して離間し、それぞれが端部以外の部位で第一切込線２０ａと交差する一対からなる。これにより、開封用条体２２は、第１切込線２０ａにより分断されるとともに、第１切込線２０ａと、一対の第２切込線２０ｂ，２０ｂの、第１切込線２０ａよりも外シート２の他端１０ｂ側の部分とを外形線とする摘み部２１が形成される。

また、食品包装体７において、三つの角部のそれぞれ耳片１０ｄは、耳片１０ｄの突出方向の軸回りに余分なシート片が折り畳まれただけである。折り畳まれているので、基本的には開口は生じていないが、折り畳みが不十分であったり、折り畳まれたシートの弾発力により、開口が生じる可能性は否定できない。そして、これにより、食品包装体の内外が連通した状態となり、ここから異物等が混入する余地が残る。そこで、耳片１０ｄに封止部１６が形成されるようにしてもよい。封止部１６の形成方法は、ヒートシール、接着等の公知の方法を採用できる。

三角おにぎり６を食する際には、まず、上記実施形態と同様、摘み部２１を摘み、摘み部２１を引っ張って開封用条体２２を縦回りに引き回し、外シート２を長手方向に分断する。この状態では、食品包装体７の頂角部にまだ外シート２が分断されていない部分が残る。しかし、頂角部には、切込線２０の第２切込線２０ｂの、第１切込線２０ａよりも外シート２の一端側の部分（頂角部の先端に向かう部分）が残っており、これが頂角部の先端に向けた開封起点となる。そこで、図１３（ｂ）に示すように、一対の分断包装体片を、食品包装体７の頂角部を中心としてそれぞれ側方へ引っ張り上げることにより、三角おにぎり６をシート状食品５と一体化させた状態で取り出すことができる（図９（ｄ）参照）。なお、カバーシート４の端部が封止部１６の形成領域に掛かって耳片１０ｄに固着しているとしても、封止部１６の接合強度を弱めに調整する、あるいは、封止部１６の形成領域における外シート２、内シート３及びカバーシート４の適宜の面にパートコート剤等を塗布した接合強度弱化層を設けることにより、カバーシート４と一対の分断包装体片とを分離容易とすることができる。また、この場合、上記実施形態と同様、一対の分断包装体片を左右に引っ張るという開封方法を採ることもできる。

また、カバーシートにおける滑り防止層の形成パターンも、上記実施形態に限定されるものではなく、種々の形成パターンを採用することができる。たとえば、図１４（ａ）に示すパターンは、滑り防止層４ｅが太くなるパターンである。また、図１４（ａ）に示すパターンは、滑り防止層４ｅが少なくともカバーシート４の両側に設けられるパターンである（真ん中の滑り防止層４ｅは必須ではない。）。図１４（ｂ）に示すパターンは、滑り防止層４ｅがカバーシート４の幅方向に沿ったストライプ状に形成されるパターンである。図１４（ｃ）に示すパターンは、図１４（ｂ）に示すパターンよりも滑り防止層４ｅの数が減るパターンである。図１４（ｄ）に示すパターンは、滑り防止層４ｅがドット状で、一定間隔で配置されたパターンである。また、滑り防止層４ｅは、カバーシート４の全面に形成されるようにしてもよい。

また、上記実施形態においては、内シート３は、内側部３０ａ，３１ａ同士の重ね合わせ部３２を有する一対の内シート片３０，３１で構成されるとともに、重ね合わせ部３２を覆う被覆片３３であって、重ね合わせ部３２において、第１内シート片３０の内側部３０ａを第２内シート片３１の内側部３１ａとで挟み込む被覆片３３を備える。これにより、内シート３の内外の気密性が高められる。しかし、本発明は、これに限定されるものではない。たとえば、内シートは、上記被覆片（第１被覆片）に加え、重ね合わせ部を覆う第２被覆片であって、重ね合わせ部において、第１被覆片の内側部を第１内シート片の内側部とで挟み込む第２被覆片をさらに備えるものであってもよい。これにより、第２内シート片の内側部、第１内シート片の内側部、第１被覆片の内側部及び第２被覆片の内側部の４層のシートによるラビリンス構造が形成され、さらに内シートの内外の気密性が高められる。さらには、内シートは、一対の内シート片の内側部を合掌状に重ね合わせ、この重ね合わせ部を折り込むことにより、内シートの内外の気密性を高めたものや、一枚のシートからなり、ミシン目やハーフカット等を設けることにより、幅方向に分離可能なものや、一対の内シート片を内側部同士を重ね合わせることなく配置するとともに、両内側部を覆うように帯状のシートを設けるもの等、種々の形態のものを採用することができる。

また、上記実施形態においては、外シート２は、開封用条体２２を備える。しかし、本発明は、これに限定されるものではない。たとえば、外シートは、一枚のシートからなり、ミシン目やハーフカット等を設けることにより、幅方向に分離可能なもの等、種々の形態のものを採用することができる。

また、上記実施形態においては、食品用包装材１は、上述のとおり、より優れた効果が得られるということで、食品を緊密に包装する三角包装に用いられるものである。しかし、本発明はこれに限定されるものではない。たとえば、食品を挟んで長手方向に二つ折りにすること、両側の余分なシート片を折り重ねて袋状にすること及び開口を封止することにより、食品を包装する四角包装に用いるようにしてもよい。あるいは、特開２００６－２６４７５８号に記載されている、食品を挟んで長手方向に二つ折りにすること、両側の余分なシート片を重ねて袋状にすること及び開口を封止することにより、食品を包装する四角包装に用いるようにしてもよい。

また、上記実施形態においては、開封用条体２２は、一対の波形で互いに交差するものである。しかし、本発明は、これに限定されるものではない。開封用条体は、一対の波形で互いに交差しないものや、一本の直線状のものや、二本の平行な直線状のものや、幅広な帯状のもの等、種々の形態のものを採用することができる。

また、「三角形状」、「長方形状」、「矩形状」、「直線」、「中央部」、「端部」、「側部」、「均等」、「一致」、「平行」、「直交」といった形状、部位又は状態を特定する用語は、本発明において、そのもののほか、それに近いないし類するという意味の「略」の概念も含むものである。

また、上記実施形態においては、食品は、三角おにぎり（米飯加工食品）であり、シート状食品は、海苔である。しかし、包装対象の食品は、食品用包装材で包むことができる形であれば、おにぎり以外の米飯加工食品（たとえば、ピラフ、チャーハン、寿司等）や、米飯加工食品以外の食品（たとえば、饅頭等の和菓子、ケーキ等の洋菓子、パン、サンドイッチ、ハンバーガー等）であってもよく、食品の種類は、特に限定されるものではない。シート状食品も、食品用包装材の平面状の収容部に収容できる形であれば、シート状の昆布、畳鰯等であってもよく、シート状食品の種類は、特に限定されるものではない。

また、包装対象の食品の形状も、特に限定されるものではない。たとえば、正面が三角形状ではなく、正面が円形状や四角形状の偏平な柱状であってもよい。また、ブロック状であってもよい。また、球状等、全面が連続した曲面状のものであってもよい。これらは一例にすぎず、要は、食品用包装材で包むことができる形であれば、どのような形状であってもよい。

また、食品用包装材に用いられるシートは、プラスチックシート（プラスチックフィルム）からなるものに限定されない。たとえば、紙又は紙質シート等、その他の材質のシート（フィルム）であってもよい。また、単一の材質のシート（フィルム）ではなく、複数の材質のシート（フィルム）を積層した積層シート（積層フィルム）であってもよい。また、シートは、たとえば、二枚のシート（フィルム）を端部同士を接合して一枚のシートにしたものや、三枚のシート（フィルム）を順次端部同士を接合して一枚のシートにしたもののように、複数枚のシート（フィルム）を用いて一枚のシートに形成したものであってもよい。また、この場合、各シート（フィルム）の材質は、異なるものであってもよい。たとえば、一部のシート（フィルム）には、プラスチックシート（プラスチックフィルム）ではなく、紙又は紙質シートを用いるようにしてもよい。なお、本発明において、シートは、厚みによって定められるものではなく、フィルムを含む概念である。

１…食品用包装材、１０…本体、１０ａ…一端、１０ｂ…他端、１０ｃ…余分なシート片、１０ｄ…耳片、１１…端部接合部、１２…側部接合部、１３…切欠部、１４…易破断部、１５…接合部、１６…封止部、２…外シート、２Ｘ…外シート原反、２０…切込線、２０ａ…第１切込線、２０ｂ…第２切込線、２１…摘み部、２２…開封用条体、２２ａ…第１交点（第１幅広部２２ｃの終端、第２幅広部２２ｄの始端）、２２ｂ…第２交点（第２幅広部２２ｄの終端）、２２ｃ…第１幅広部、２２ｄ…第２幅広部、２３…分断開口、２４…第１外シート片、２５…第２外シート片、３…内シート、３０…第１内シート片、３０ａ…内側部、３１…第２内シート片、３１ａ…内側部、３２…重ね合わせ部、３３…被覆片、３３ａ…内側部、３３ｂ…外側部、３４…接合部、４…カバーシート、４Ｘ…カバーシート原反、４ａ…一端、４ｂ…他端、４ｃ…突出部、４ｄ…側縁、４ｅ…滑り防止層、４ｆ…滑り防止層非形成部、４０…接合部、５…シート状食品、５ａ…一端、５ｂ…他端、６…三角おにぎり、７…食品包装体、７０…第１分断包装体片、７１…第２分断包装体片、８…ラベル、Ｗ２２…開封用条体の最大幅、Ｗ４…カバーシートの幅、Ｗ５…シート状食品の幅

Claims (7)

1. 第１方向と交差する第２方向に分離可能な外シートと、シート状食品を挟んで外シートに重ね合わせられ、外シートと同方向に分離可能な内シートとを備え、シート状食品を囲むように外シートと内シートとが接合される食品用包装材であって、
   外シートとシート状食品との間に配置されるカバーシートをさらに備え、
   カバーシートは、外シートとの対向面に、滑り防止層を備える
   食品用包装材。
2. カバーシートは、
   第１方向に沿った帯状であり、
   シート状食品の第１方向の一端及び他端の少なくとも一方から突出する突出部を備える
   請求項１に記載の食品用包装材。
3. カバーシートは、
   外シートと同じ長さを有し、
   第１方向の一端及び他端が外シートの第１方向の一端及び他端と一致するように、配置される
   請求項２に記載の食品用包装材。
4. 滑り防止層は、第１方向に沿った帯状に形成される
   請求項１ないし請求項３のいずれか１項に記載の食品用包装材。
5. 滑り防止層は、互いに間隔を有して第１方向に沿ったストライプ状に形成される
   請求項４に記載の食品用包装材。
6. 外シートは、開封起点となる切込線を備え、
   切込線は、外シートの内面側からカバーシートに覆われる
   請求項１ないし請求項５のいずれか１項に記載の食品用包装材。
7. 外シートは、第１方向の一端及び他端にかけて開封用条体を備え、
   開封用条体は、外シートの内面側からカバーシートに覆われ、
   カバーシートの幅は、シート状食品の幅の４０％以上及び開封用条体の最大幅の１２０％以上の両条件を満たす幅に設定される
   請求項１ないし請求項６のいずれか１項に記載の食品用包装材。

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