JP7284601B2 - 調理器具、加熱調理器、及び調理網 - Google Patents

Description

本開示は、調理器具、加熱調理器及び調理網に関する。

特許文献１には、くん製調理を行うための加熱調理器が開示されている。この加熱調理器によって、くん製調理を行うには、利用者は、くん製容器にくん製材を載せ、その上に網を設置し、その上に調理物を設置し、この後、くん製容器の上方開口部を金属シートで覆う。そして、このようにくん製材、網及び調理物が収容されたくん製容器を、加熱調理器の調理室に配置し、調理室内を加熱調理器のヒーターによって加熱することで、くん製調理が行われる。

特開２０１７－１５２７３号公報

上述した加熱調理器では、網の上に設置された調理物のサイズが大きい場合、調理物が網よりも上方に大きく突出する可能性がある。このように調理物が網から上方に大きく突出すると、例えば、調理物がくん製容器の蓋となる金属シートに接触し、高温に加熱された金属シートの熱によって調理物が必要以上に加熱されて、調理物が変色したり、焦げたりする可能性がある。

本開示は上記事由に鑑みてなされており、調理対象物を支持する部材から調理対象物が上方に突出する量を抑えることができる調理器具、加熱調理器、及び調理網を提供することを目的とする。

本開示の一態様に係る調理器具は、以下に示す構成を有する。前記調理器具は、調理容器と、前記調理容器内に設置される調理網とを備えている。前記調理網は、前記調理容器の底部から上方に離れて位置する載置部を有している。前記載置部は、前記底部の上面に沿った一方向において第１距離をあけて並んだ複数の線材と、前記複数の線材のうちの一つの線材と並んだ線状部とを有している。前記一つの線材と前記線状部とが前記一方向において前記第１距離よりも大きい第２距離をあけて位置している。

本開示の別の一態様に係る調理器具は、以下に示す構成を有する。前記調理器具は、調理容器と、前記調理容器内に設置される調理板とを備えている。前記調理板は、前記調理容器の底部から上方に離れて位置し、かつ、前記底部の上面に沿った板状の載置部を備えている。前記載置部に上下方向に貫通した複数の孔が形成されている。前記複数の孔は、第１孔と、第２孔とを有している。前記第２孔の前記底部の上面に沿った一方向の寸法は、前記第１孔の前記一方向の寸法よりも大きい。

本開示の更に別の一態様に係る加熱調理器は、以下に示す構成を有する。前記加熱調理器は、前記調理器具と、前記調理器具を加熱する加熱部とを備えている。

本開示の更に別の態様に係る調理網は、以下に示す構成を有する。前記調理網は、調理容器内に設置される。前記調理容器の底部から上方に離れて位置する載置部を備えている。前記載置部は、前記底部の上面に沿った一方向において第１距離をあけて並んだ複数の線材と、前記複数の線材のうちの一つの線材と並んだ線状部とを有している。前記一つの線材と前記線状部とが前記一方向において前記第１距離よりも大きい第２距離をあけて位置している。

本開示の調理器具、加熱調理器及び調理網は、調理対象物を支持する部材から調理対象物が上方に突出する量を抑えることができる。

図１は、本開示の一実施形態の加熱調理器の斜視図である。 図２は、同上の加熱調理器が備えた調理器具の分解斜視図である。 図３は、同上の加熱調理器の加熱室と調理器具とを示した斜視図である。 図４は、同上の加熱調理器の加熱部の概略説明図である。 図５は、同上の加熱調理器のブロック図である。 図６は、同上の調理器具が有した容器本体と調理網とを示した平面図である。 図７は、同上の調理網の斜視図である。 図８は、同上の調理器具の要部の縦断面図である。 図９は、同上の調理網の正面図である。 図１０は、変形例の調理網を示した斜視図である。 図１１は、他の変形例の調理網を示した斜視図である。 図１２は、更に他の変形例の調理板を示した斜視図である。

（１）実施形態
まず、実施形態の加熱調理器１について説明する。

（１．１）加熱調理器
図１に示す本実施形態の加熱調理器１は、くん製調理を行うことができるガスグリル付こんろである。すなわち、加熱調理器１は、くん製調理を行う、くん製装置として利用可能である。くん製調理は、くん製材（くん煙材）を加熱して、くん製材から発生する煙によって調理対象物９０（図２参照）をいぶす調理である。

くん製材は、例えば、スモークチップ、スモークウッド、木の枝等である。くん製材の材料は、例えば、サクラ、ウイスキーオーク、ヒッコリー、ブナ、りんご、ナラ、クルミ等である。くん製材は、木材の他、スモークピート（促進剤）、ザラメ糖等の添加物を含んでもよい。調理対象物９０は、例えば、チーズ、魚、ハム、ナッツ、手羽先、ゆで卵等の食材である。

加熱調理器１は、図２に示す調理器具４を備えている。調理器具４は、くん製調理を行う際に用いられる。調理器具４は、調理容器５と、調理網７とを有している。調理容器５は、容器本体６と、蓋５０とを有している。調理網７は、調理容器５内に設置される。調理網７は、くん製調理の対象となる調理対象物９０を下方から支持する支持部材として機能する。

くん製調理を行うにあたって、加熱調理器１の利用者は、まず、容器本体６の底部６０にくん製材を載せ、容器本体６内に調理網７を設置し、かつ、調理網７に調理対象物９０を載せる。これにより、調理対象物９０は、容器本体６の底部６０から上方に離れた位置に配置される。次に利用者は、容器本体６に蓋５０を取り付け、容器本体６の上端部に形成された開口部６１６を閉塞する。そして、利用者は、このように内容物として、くん製材、調理網７及び調理対象物９０を収容した調理容器５が、加熱調理器１の内部に形成された加熱室２（図３参照）に配置された状態で、加熱調理器１の自動くん製運転を実行することにより、くん製調理が行われる。

なお、調理容器５は蓋５０を有さず、容器本体６だけで構成されてもよい。この場合、利用者は、例えば、アルミ箔等の蓋５０に代わる部材を容器本体６の開口部６１６を覆うように取り付けて、自動くん製運転を行えばよい。また、容器本体６の形状は、限定されず、例えば、底の浅い皿状等であってもよい。

また、本実施形態の調理網７は、くん製調理を行うために用いられるくん製網であるが、蒸す、茹でる、煮る等、くん製調理以外の調理を行う際に、調理対象物を載せる網として用いられる網であってもよい。また、調理網７は、例えば、容器本体６の上端よりも大きく上方に突出した状態で、容器本体６に設置されてもよい。本開示では、このように調理網７が容器本体６の上端よりも大きく上方に突出した状態で容器本体６上に設置される態様も、容器本体６内に設置されることに含まれる。また、本開示の技術は、グリルを備えたテーブルこんろ、こんろを備えないガスグリル等にも適用可能である。また、本開示の技術は、グリルを備えず、加熱部としてこんろバーナーを備えたガスこんろ、電磁誘導加熱を行う加熱部を備えた電磁調理器等にも適用可能である。

以下、加熱調理器１について詳述する。以下、特に記載する場合を除き、くん製調理を行うにあって調理容器５が加熱室２内の所定位置に配置された状態における加熱調理器１について説明する。また、以下では、加熱調理器１について、加熱調理器１が設置された状態における方向を用いて説明する。具体的には、加熱調理器１から見て、設計上、利用者が位置する方向を前方と規定する。また、加熱調理器１を前方から見たときを基準にして、左右方向を規定する。

図１に示す加熱調理器１は、キッチンカウンター（図示せず）に形成された孔に上方より挿入されて設置されるドロップインこんろである。加熱調理器１は、ケーシング１０、複数のこんろバーナー１１及び天板１２を備えている。ケーシング１０は、上方に開口した箱状に形成されている。ケーシング１０の内部には、複数のこんろバーナー１１が設置されている。天板１２はケーシング１０上に設置されている。天板１２はケーシング１０の上面を覆っている。複数のこんろバーナー１１の各々は、天板１２に形成された孔を通って天板１２の上方に突出している。

加熱調理器１は、複数のこんろ用操作部１３を備えている。複数のこんろ用操作部１３は、複数のこんろバーナー１１にそれぞれ一対一で対応している。利用者は、各こんろ用操作部１３を操作することで、対応するこんろバーナー１１の点火と消火の切換え及び火力の変更を行うことができる。

利用者は、加熱調理器１を用いてグリル調理を行うこともできる。すなわち、加熱調理器１は、グリル装置としても利用可能である。グリル調理は、食材等が配置された調理容器５を火によって加熱する調理である。

加熱調理器１は、くん製調理及びグリル調理を行うための加熱室２を有している。加熱室２は、ケーシング１０と天板１２とで囲まれた空間に位置している。

図３に示すように、加熱室２は、前方に開口した箱状に形成されている。加熱室２は、底部２０、左右の側壁２１，２２、後壁２３及び天井部２４を有している。加熱室２の内側には、底部２０、左右の側壁２１，２２、後壁２３及び天井部２４で囲まれた加熱空間２６が形成されている。加熱室２の前端部には、開口部２５が形成されている。加熱室２内の加熱空間２６は、開口部２５を介してケーシング１０（図１参照）の前方に開放される。

本実施形態の加熱調理器１は、開口部２５を開閉する扉１４（図１参照）と、扉１４を支持した支持機構１５とを更に有している。支持機構１５は、加熱室２に設置されており、扉１４を前後方向に移動可能に支持している。支持機構１５は、例えば、左右一対のスライドレールで構成される。利用者は、扉１４を前後方向に移動することで、加熱室２の開口部２５を扉１４によって開閉することができる。

加熱調理器１は、調理容器５を支持する支持枠１６を更に備えている。調理容器５は、支持枠１６に対して着脱可能に取り付けられている。支持枠１６は、調理容器５を下方から支持している。支持枠１６は、例えば、金属製の線材から形成される。

支持枠１６の前端部は、扉１４に対して着脱可能に連結されている。調理容器５が支持枠１６に支持され、かつ、支持枠１６が扉１４に連結された状態において、支持枠１６及び調理容器５は、扉１４と連動して前後方向に移動する。

利用者は、扉１４を前後方向に移動して、調理容器５を前後方向に移動することで、調理容器５を加熱室２に対して出し入れできる。つまり、調理容器５は、前後方向に移動することで、加熱室２に対して出入可能である。

調理容器５が支持枠１６に支持され、かつ、支持枠１６が扉１４に連結された状態において、扉１４が開口部２５を閉じる閉位置に配置されたとき、支持枠１６及び調理容器５は、加熱室２内の所定位置に配置される。利用者は、扉１４を閉位置より前方に動かして開くことで、支持枠１６及び調理容器５を、加熱室２の開口部２５よりも前方に配置することができる。

加熱調理器１は、加熱部３を更に有している。加熱部３は、加熱室２に配置された調理容器５及びこの調理容器５の内部に配置された内容物を加熱する。すなわち、くん製調理の際には、調理容器５並びに調理容器５に配置されたくん製材及び調理対象物９０（図２参照）が、加熱部３によって加熱される。また、グリル調理の際には、調理容器５及び調理容器５に配置された食材が、加熱部３によって加熱される。

本実施形態の加熱部３は、複数のバーナー３０，３１を有している。具体的に加熱部３は、複数のバーナー３０，３１として、上バーナー３０及び下バーナー３１を有している。なお、加熱部３は、上バーナー３０及び下バーナー３１のうち、上バーナー３０のみを有してもよいし、下バーナー３１のみを有してもよい。上バーナー３０及び下バーナー３１の各々は、ブンゼンバーナーである。上バーナー３０は、加熱室２の上部（詳しくは天井部２４）に取り付けられている。上バーナー３０は、加熱室２内の所定位置に配置された調理容器５の上方に位置し、調理容器５及び調理容器５の内容物を上方から加熱する。

下バーナー３１は、加熱室２の下部（詳しくは底部２０）に設置されている。下バーナー３１は、加熱室２内の所定位置に配置された調理容器５の下方に位置し、調理容器５及び調理容器５に配置された内容物を下方から加熱する。本実施形態の下バーナー３１は、調理容器５が加熱室２内の所定位置に配置された状態において、調理容器５の底部６０の中央部の下方に位置する。このため、下バーナー３１で生じた炎は、調理容器５の底部６０の中央部に当たる。

加熱部３は、図４に示すガス供給路３２を更に有している。ガス供給路３２は、上バーナー３０及び下バーナー３１に都市ガス等の燃料ガスを供給する。本実施形態のガス供給路３２は、主流路３２０と、主流路３２０から分岐した一対の副流路３２１，３２２とを有している。主流路３２０には、燃料ガスが供給される。一対の副流路３２１，３２２のうちの一方は、上バーナー３０に通じる上バーナー用流路３２１であり、他方は下バーナー３１に通じる下バーナー用流路３２２である。

加熱部３は、加熱部３の単位時間当たりの加熱量を変更する加熱量変更部３３を更に有している。本開示における加熱部３の単位時間当たりの加熱量とは、調理容器５及び調理容器５の内容物に対して、加熱部３から単位時間当たりに与える熱量である。以下、加熱部３の単位時間当たりの加熱量を、単に加熱量という。

本実施形態の加熱量変更部３３は、上バーナー３０の火力及び下バーナー３１の火力を変更することで、加熱部３の加熱量を変更する。加熱量変更部３３は、上バーナー用点火プラグ３３０、上バーナー用火力調節部３３１、下バーナー用点火プラグ３３２及び下バーナー用火力調節部３３３を有している。

上バーナー３０には、上バーナー３０を点火するための上バーナー用点火プラグ３３０が設置されている。下バーナー３１には、下バーナー３１を点火するための下バーナー用点火プラグ３３２が設置されている。

ガス供給路３２から上バーナー３０に燃料ガスが供給されている状態で、上バーナー用点火プラグ３３０が作動してスパークが生じることにより、上バーナー３０は点火される。ガス供給路３２から下バーナー３１に燃料ガスが供給されている状態で、下バーナー用点火プラグ３３２が作動してスパークが生じることにより、下バーナー３１は点火される。

上バーナー用火力調節部３３１は、上バーナー用流路３２１に設けられた、電磁弁３３１ａ及び電磁弁３３１ｂを有している。上バーナー用流路３２１において、電磁弁３３１ｂは、電磁弁３３１ａよりも下流側に設けられている。ガス供給路３２は、上バーナー用流路３２１において、電磁弁３３１ａよりも下流側でかつ電磁弁３３１ｂよりも上流側の箇所と、電磁弁３３１ｂよりも下流側の箇所とを接続するバイパス路３２３を更に有している。バイパス路３２３の一部は、上バーナー用流路３２１よりも流路断面積が小さい流路３２４である。

上バーナー３０の火力は、電磁弁３３１ａ及び電磁弁３３１ｂの各々を開閉することによって調節される。電磁弁３３１ａが開き、かつ、電磁弁３３１ｂが開いた状態では、主流路３２０から上バーナー用流路３２１に供給された燃料ガスは、電磁弁３３１ｂと流路３２４との両者を通過して上バーナー３０に供給される。この場合、上バーナー３０の火力は、「強」になる。電磁弁３３１ａが開き、かつ、電磁弁３３１ｂが閉じた状態では、主流路３２０から上バーナー用流路３２１に供給された燃料ガスは、電磁弁３３１ｂ及び流路３２４のうちの流路３２４のみを通過して上バーナー３０に供給される。この場合、上バーナー３０に供給される燃料ガスの流量は、電磁弁３３１ｂが開いた状態にあるときよりも少なくなり、上バーナー３０の火力は、「弱」になる。電磁弁３３１ａが閉じた状態では、上バーナー３０には燃料ガスが供給されず、上バーナー３０は消火状態となる。

本実施形態の下バーナー用火力調節部３３３は、下バーナー用流路３２２に設けられた、電磁弁３３３ａ及び電磁弁３３３ｂを有している。下バーナー用流路３２２において、電磁弁３３３ｂは、電磁弁３３３ａよりも下流側に設けられている。ガス供給路３２は、下バーナー用流路３２２において、電磁弁３３３ａよりも下流側でかつ電磁弁３３３ｂよりも上流側の箇所と、電磁弁３３３ｂよりも下流側の箇所とを接続するバイパス路３４５を更に有している。バイパス路３４５の一部は、下バーナー用流路３２２よりも流路断面積が小さい流路３４６である。

下バーナー３１の火力は、電磁弁３３３ａ及び電磁弁３３３ｂの各々を開閉することによって調節される。電磁弁３３３ａが開き、かつ、電磁弁３３３ｂが開いた状態では、主流路３２０から下バーナー用流路３２２に供給された燃料ガスは、電磁弁３３３ｂと流路３４６との両者を通過して下バーナー３１に供給される。この場合、下バーナー３１の火力は、「強」になる。電磁弁３３３ａが開き、かつ、電磁弁３３３ｂが閉じた状態では、主流路３２０から下バーナー用流路３２２に供給された燃料ガスは、電磁弁３３３ｂ及び流路３４６のうちの流路３４６のみを通過して下バーナー３１に供給される。この場合、下バーナー３１に供給される燃料ガスの流量は、電磁弁３３３ｂが開いた状態にあるときよりも少なくなり、下バーナー３１の火力は、「弱」になる。電磁弁３３３ａが閉じた状態では、下バーナー３１には燃料ガスが供給されず、下バーナー３１は消火状態となる。

なお、上バーナー用火力調節部３３１は、電磁弁３３１ａ及び電磁弁３３１ｂに限られず、下バーナー用火力調節部３３３は、電磁弁３３３ａ及び電磁弁３３３ｂに限られない。例えば、上バーナー用火力調節部３３１は、上バーナー用流路３２１に設けられた流量制御弁等であってもよい。また、下バーナー用火力調節部３３３は、下バーナー用流路３２２に設けられた流量制御弁等であってもよい。

加熱調理器１は、温度検知部３１０を更に備えている。温度検知部３１０は、加熱室２に配置された調理容器５（図３参照）の温度を検知する。本実施形態の温度検知部３１０は、平面視において下バーナー３１の中央部に設置された温度センサーであり、加熱室２内の所定位置に配置された調理容器５の下方に位置している。

加熱室２内の所定位置に調理容器５が配置されたとき、温度検知部３１０は、調理容器５の底部６０（図２参照）の中央部の下面に接触する。これにより、調理容器５の底部６０の温度が、温度検知部３１０によって検知可能になる。

本実施形態の加熱調理器１は、利用者によって操作される操作部として、図１に示すグリル用操作部１７を備えている。利用者は、グリル用操作部１７を操作することにより、自動くん製運転の設定と実行、並びに自動グリル運転の設定と実行を行うことができる。

自動くん製運転の設定では、いぶし加減、食材の種類、くん製材の種類又はこれらのうち２以上の組み合わせが設定される。自動くん製運転は、上述したように、くん製材、調理網７及び調理対象物９０が収容された調理容器５（図２参照）が加熱室２に配置された状態で行われる。

自動グリル運転の設定では、鶏、パン等の食材の種類の違い、切り身、姿焼き等の食材の状態の違い、調理方法、火加減等に応じて設定された複数の調理メニューの中から選択された任意の調理メニューが設定される。自動グリル運転は、食材が収容された調理容器５が加熱室２に配置された状態で行われる。

図５に示すように、加熱調理器１は、制御部１８を更に備えている。制御部１８は、例えば、マイクロコンピューターで構成される。制御部１８は、上バーナー用点火プラグ３３０、上バーナー用火力調節部３３１（電磁弁３３１ａ，３３１ｂ）、下バーナー用点火プラグ３３２及び下バーナー用火力調節部３３３（電磁弁３３３ａ，３３３ｂ）に、電気的に接続されている。制御部１８は、温度検知部３１０及びグリル用操作部１７にも、電気的に接続されている。

制御部１８は、グリル用操作部１７が操作されて自動くん製運転の実行の指令がなされたとき、加熱部３を制御することにより、加熱室２内に配置された調理容器５、並びにこの調理容器５に配置された、くん製材及び食材を加熱する。自動くん製運転において、制御部１８は、上述した自動くん製運転の設定において設定された事項（いぶし加減、食材の種類、くん製材の種類又はこれらのうち２以上の組み合わせ）及び温度検知部３１０の検知結果に基づき、加熱量変更部３３を制御する。これにより、調理容器５及び調理容器５に配置されたくん製材並びに食材が、加熱部３によって加熱される。

なお、本実施形態の自動くん製運転では、上バーナー３０及び下バーナー３１のうち、下バーナー３１のみを点火状態とするが、上バーナー３０及び下バーナー３１の両者を点火状態にしてもよいし、上バーナー３０のみを点火状態としてもよい。また、自動くん製運転において、上バーナー３０及び下バーナー３１の各々の点火状態と消火状態とが切り換えられてもよい。

制御部１８は、グリル用操作部１７が操作されて自動グリル運転の実行の指令がなされたとき、加熱部３を制御することにより、加熱室２内に配置された調理容器５及びこの調理容器５に配置された調理対象物９０を加熱する。自動グリル運転において、制御部１８は、上述した自動グリル運転の設定において設定された調理メニュー及び温度検知部３１０の検知結果に基づき、加熱量変更部３３を制御し、調理容器５及び調理容器５に配置された食材を加熱部３によって加熱する。

（１．２）調理器具
次に調理器具４について詳述する。調理容器５は、図２に示す容器本体６を有している。容器本体６は、金属製であり、詳しくは、アルミニウム合金製である。容器本体６は、上方に開口した容器状に形成されている。容器本体６は、底部６０と、底部６０の周縁から上方に向かって突出した周壁部６１とを有している。底部６０は、上方から見て、長手方向が前後方向と平行な略長方形状で、かつ、水平面に沿って広がった板状に形成されている。底部６０の上面は、水平な平面である。

容器本体６の周壁部６１は、上方から見て、長手方向が前後方向と平行となり、かつ、四隅が丸まった略長方形の枠状に形成されている。周壁部６１は、下壁部６１３、段差部６１４及び上壁部６１５を有している。下壁部６１３は、底部６０の周縁から上方に向かって突出している。下壁部６１３は、底部６０の周縁の周方向の全長にわたっている。段差部６１４は、下壁部６１３の上縁から下壁部６１３の外側に向かって突出している。段差部６１４は、下壁部６１３の上縁の周方向の全長にわたっている。上壁部６１５は、段差部６１４の外周縁から上方に向かって突出している。上壁部６１５は、段差部６１４の外周縁の周方向の全長にわたっている。

調理容器５は、図２に示す蓋５０を有している。蓋５０は、容器本体６に着脱可能に取り付けられ、容器本体６の上端部に形成された開口部６１６を閉塞する。蓋５０は、金属製である。蓋５０は、上方から見て、長手方向が前後方向と平行となり、かつ、四隅が丸まった略長方形状に形成されている。蓋５０は、容器本体６の上壁部６１５の内側に配置され、蓋５０の外周縁部が容器本体６の段差部６１４に載せられることで、容器本体６に対して着脱可能に取り付けられる。

容器本体６の下壁部６１３は、前後方向に対向した一対の壁部６１１と、左右方向に対向した一対の壁部６１２とを有している。すなわち、前後方向を第１方向としたとき、一対の壁部６１１は、第１方向に対向している。また、底部６０の上面に沿い、かつ、第１方向と直交した方向を第２方向としたとき、一対の壁部６１２は、第２方向において対向している。以下、一対の壁部６１１の各々を第１壁部６１１といい、一対の壁部６１２の各々を第２壁部６１２という。

一対の第１壁部６１１のうちの前側の第１壁部６１１は、容器本体６の前壁部を構成し、後側の第１壁部６１１は、容器本体６の後壁部を構成している。一対の第２壁部６１２は、容器本体６の左右の側壁部をそれぞれ構成している。

各第１壁部６１１は、図６に示す、直線部６１１ａ及び一対の湾曲部６１１ｂを有している。直線部６１１ａは、上方から見て左右方向に直線状に延びている。一対の湾曲部６１１ｂは、第１壁部６１１の左右方向の両端部をそれぞれ構成しており、左右方向において離れている。直線部６１１ａは、一対の湾曲部６１１ｂの間に位置している。各湾曲部６１１ｂの直線部６１１ａ側の端は、直線部６１１ａにおける当該湾曲部６１１ｂ側の端につながっている。各湾曲部６１１ｂにおける直線部６１１ａとは反対側の端は、対応する第２壁部６１２の前後方向の一端につながっている。各湾曲部６１１ｂは、左右方向において容器本体６の外側に近い部分ほど（直線部６１１ａから遠い部分ほど）、前後方向において容器本体６の外側とは反対側に位置するように（後述する調理網７の第１線状部７１１に近づくように）湾曲している。各第２壁部６１２は、上方から見て、前後方向に延びた直線状に形成されている。

調理網７は、容器本体６の下壁部６１３の内側に位置した状態で、容器本体６の底部６０上に設置される。図７に示すように、調理網７は金属製の複数の線材７２，７４１から形成されている。調理網７は、載置部７０を有している。載置部７０は、調理対象物９０を支持する部分である。図２に示すように、調理網７が容器本体６に設置された状態において、載置部７０は容器本体６の底部６０の上面から上方に離れて位置し、かつ、底部６０の上面に沿って略平行となる。図７に示すように、載置部７０は、枠部７１と、網部７４とを有している。枠部７１は、載置部７０の外周縁を構成している。枠部７１は、上方から見て長手方向が前後方向と平行な略長方形の枠状に形成されている。

枠部７１は、一つの線材から形成されている。枠部７１は、例えば、一つの線材を枠状に曲げ、この線材の両端部同士を溶接によって接続することで形成される。枠部７１を構成する一つの線材の長手方向に直交する断面形状は、円形である。なお、枠部７１の全体形状及び断面形状は、本実施形態の形状に限定されない。また、枠部７１は、枠状に連続するようにつながった複数の線材であってもよい。

枠部７１は、前後一対の線状部７１１と、左右一対の線状部７１２とを有している。以下、前後一対の線状部の各々を第１線状部７１１といい、左右一対の線状部の各々を第２線状部７１２という。一対の第１線状部７１１は、前後方向において対向しており、長方形枠状の枠部７１における前後一対の辺をそれぞれ構成している。一対の第２線状部７１２は、左右方向において対向しており、長方形枠状の枠部７１における左右一対の辺をそれぞれ構成している。

図６に示すように、前後一対の第１線状部７１１は、調理網７が容器本体６に設置された状態において、容器本体６の前後一対の第１壁部６１１にそれぞれ対向する。すなわち、容器本体６の各第１壁部６１１は、第１線状部７１１に対向する対向壁部を構成している。左右一対の第２線状部７１２は、調理網７が容器本体６に設置された状態において、容器本体６の左右一対の第２壁部６１２にそれぞれ対向する。

各第１線状部７１１は、直線部分７１１ａと、一対の曲線部分７１２ｂとを有している。直線部分７１１ａは、第１線状部７１１の長さ方向の中間部を構成している。直線部分７１１ａは、左右方向に延びた直線状に形成されている。

一対の曲線部分７１２ｂは、第１線状部７１１の両端部をそれぞれ構成しており、左右方向において離れている。直線部分７１１ａは、一対の曲線部分７１２ｂの間に位置している。各曲線部分７１２ｂの直線部分７１１ａ側の端は、直線部分７１１ａにおける当該曲線部分７１２ｂ側の端につながっている。各曲線部分７１２ｂの直線部分７１１ａとは反対側の端は、対応する第２線状部７１２の前後方向の一端につながっている。各曲線部分７１２ｂは、左右方向において枠部７１の外側に近い部分（直線部分７１１ａから遠い部分）ほど、前後方向において対応する第１壁部６１１から離れるように（枠部７１の外側とは反対側に位置するように）弧状に湾曲している。各曲線部分７１２ｂは、上方から見て、その曲率が容器本体６の対応する湾曲部６１１ｂの曲率よりも大きい弧状となるように形成されている。各第２線状部７１２は、前後方向に延びた直線状に形成されている。

調理網７は、各曲線部分７１２ｂにおける左右方向の外側の端部が、容器本体６の対応する湾曲部６１１ｂにおける左右方向の外側の端部の内面に接触することにより、前後方向の移動が規制される。すなわち、容器本体６の複数の湾曲部６１１ｂは、調理網７を前後方向において位置決めする位置決部６２を構成している。このように、調理網７が調理容器５の位置決部６２によって位置決めされたとき、前側の第１線状部７１１と、前側の第１壁部６１１との間には、隙間５１が形成され、かつ、後側の第１線状部７１１と後側の第１壁部６１１との間に隙間５２が形成される。調理網７は、各第２線状部７１２が、容器本体６の対応する第２壁部６１２に接触することにより、左右方向の移動が規制される。すなわち、調理容器５の一対の第２壁部６１２は、調理網７を左右方向において位置決めする位置決部６３を構成している。

図７に示すように、調理網７の枠部７１には、網部７４が接続されている。網部７４の大部分は、上方から見て枠部７１の内側に位置している。網部７４は、前後方向において間隔をあけて並んだ複数の線材７４１を有している。以下、複数の線材の各々を第１線材７４１という。

各第１線材７４１は、左右方向に延びた直線状に形成されており、互いに平行である。各第１線材７４１は、形状及び大きさが互いに同じである。各第１線材７４１の長手方向に直交する断面形状は、円形である。各第１線材７４１は、枠部７１を構成する線材よりも細い。なお、各第１線材７４１の全体形状及び断面形状は、本実施形態の形状に限定されない。

各第１線材７４１の長さ方向の両端部は、左右方向と平行な線状に形成されている。各第１線材７４１の長さ方向の両端部は、枠部７１の一対の第２線状部７１２の下面にそれぞれ接続されている。これにより、枠部７１及び複数の第１線材７４１は、容器本体６の底部６０の上面に沿った仮想平面上に位置している。各第１線材７４１の長さ方向の両端部は、溶接により、一対の第２線状部７１２にそれぞれ接続されている。なお、各第１線材７４１を枠部７１に接続する手段は溶接に限られない。

複数の第１線材７４１は、前後方向において一定の間隔をあけて並んでいる。隣り合う第１線材７４１の前後方向の間隔は、第１距離Ｌ１（図６参照）である。すなわち、複数の第１線材７４１は、調理容器５の底部６０の上面に沿った一方向である前後方向において、第１距離Ｌ１をあけて並んでいる。利用者は、くん製調理を行うにあたって、図８に示すように、チーズ等の調理対象物９０を、複数の第１線材７４１に載せることができる。くん製調理においてくん製材から発した煙は、隣り合う第１線材７４１の間に形成された隙間７４２を通過することができる。このため、複数の第１線材７４１によって下方から支持された調理対象物９０には、くん製材から発した煙が当たりやすい。

図６に示すように、複数の第１線材７４１は、複数の第１線材７４１の前後方向の両端にそれぞれ位置する一対の第１線材７４１ａを有している。以下、これら一対の第１線材７４１ａの各々を、端部線材７４１ａという。一対の端部線材７４１ａのうちの前側の端部線材７４１ａは、枠部７１の一対の第１線状部７１１のうちの前側の第１線状部７１１に対応している。一対の端部線材７４１ａのうちの後側の端部線材７４１ａは、枠部７１の一対の第１線状部７１１のうちの後側の第１線状部７１１に対応している。図８に示すように、利用者は、くん製調理を行うにあたって、ゆで卵等の調理対象物９０を端部線材７４１ａと対応する第１線状部７１１とで支持させて保持させることができる。

図６に示すように、各端部線材７４１ａと、対応する第１線状部７１１とは、前後方向において、第１距離Ｌ１よりも大きい第２距離Ｌ２をあけて位置している。このため、図８に示すように、各端部線材７４１ａと、対応する第１線状部７１１との間には、隣り合う第１線材７４１の間に形成される隙間７４２よりも、前後方向の寸法が大きい隙間７４３が形成されている。くん製調理を行っている時において、くん製材から発した煙は、隙間７４３を通過することができる。このため、くん製材から発した煙は、端部線材７４１ａ及び第１線状部７１１によって支持された調理対象物９０に当たりやすい。

図７に示すように、調理網７は、脚部７２０及び支持部７２１を更に有している。調理網７は、載置部７０を構成する複数の線材７４１とは別に、一対の線材７２を更に有しており、各線材７２に脚部７２０及び支持部７２１が形成されている。以下、一対の線材７２の各々を第２線材７２という。

一対の第２線材７２のうちの一方の第２線材７２は、上方から見て、前側の第１線状部７１１と前側の端部線材７４１ａとの間に位置し、他方の第２線材７２は、上方から見て、後側の第１線状部７１１と後側の端部線材７４１ａとの間に位置している。すなわち、各第２線材７２は、前後方向において、第１線状部７１１と端部線材７４１ａとの間に位置している。各第２線材７２は、形状及び大きさが互いに同じである。各第２線材７２の長手方向と直交する断面形状は、円形である。また、各第２線材７２の太さは、第１線材７４１の太さと同じである。なお、各第２線材７２の太さ及び長手方向と直交する断面形状は、本実施形態の形状に限定されない。

図９に示すように、各第２線材７２の長さ方向の両端部は、枠部７１の一対の第２線状部７１２の下面にそれぞれ接続されている。各第２線材７２の両端部は、溶接により、一対の第２線状部７１２にそれぞれ接続されている。なお、各第２線材７２を枠部７１に接続する手段は溶接に限られない。

各第２線材７２は、上方から見て左右方向に直線状に延びている（図６参照）。ただし、各第２線材７２は、前後方向に見て、曲がっている。各第２線材７２は、一対の脚部７２０を有しており、調理網７は、合計四つの脚部７２０を有している。各第２線材７２の一対の脚部７２０は、当該第２線材７２の長さ方向の両側部分にそれぞれ形成されており、左右方向に離れて位置している。各脚部７２０は、左右方向に延びた直線状に形成されている。各脚部７２０は、上方から見て、外形が略長方形状となった載置部７０の隅部に対応する箇所に位置している（図７参照）。各脚部７２０は、第２線材７２において最も下方に位置している。

図８に示すように、調理網７が容器本体６に設置された状態において、各脚部７２０の下端は、容器本体６の底部６０の上面に接触する。これにより、調理網７は、容器本体６の底部６０により下方から支持される。各脚部７２０の下端は、当該脚部７２０の長さ方向の全長に亘って底部６０の上面に接触する。つまり、各脚部７２０は、容器本体６の底部６０の上面に線接触する。調理網７が容器本体６に設置された状態において、調理網７の自重、調理対象物９０の重さ等によって脚部７２０から底部６０に加わる圧力は、脚部７２０が底部６０の上面に点接触する場合と比較して小さい。このため、例えば、調理網７が容器本体６に対してわずかに移動する等して脚部７２０と底部６０の上面とが擦れたとしても、利用者にとって不快になる音が生じ難い。なお、この効果は、脚部７２０が直線状であれば奏することができる。このため、脚部７２０は、例えば、上方から見て、左右方向に対して傾斜した方向に延びた直線状に形成されてもよい。また、調理網７は、脚部７２０を有さなくてもよい。この場合、調理網７は、例えば、枠部７１が容器本体６の段差部６１４に載せられることで、容器本体６に設置される。

図９に示すように、各第２線材７２は、支持部７２１を更に有している。このように本実施形態では、支持部７２１と脚部７２０とが一つの第２線材７２に形成されるため、支持部７２１と脚部７２０とが異なる線材に形成される場合と比較して、調理網７が有する線材の本数を少なくすることができる。支持部７２１は、第２線材７２の長さ方向の中間部に形成されており、左右方向において一対の脚部７２０の間に位置している。

支持部７２１は、左右方向に延びた直線状に形成されている。支持部７２１は、脚部７２０よりも上方に位置し、かつ、第１線材７４１よりも下方に位置している。図８に示すように、利用者は、第１線状部７１１と端部線材７４１ａとで支持された調理対象物９０を、当該第１線状部７１１及び当該端部線材７４１ａに対応する支持部７２１によって下方から支持されるように配置することができる。図６に示すように、支持部７２１は、上方から見て、対応する第１線状部７１１と対応する端部線材７４１ａとの間の中心から、端部線材７４１ａ側に外れて位置している。

各第２線材７２は、図９に示すように、一対の脚部７２０のうちの左側の脚部７２０に対応する一対の接続部７２２と、一対の脚部７２０のうちの右側の脚部７２０に対応する一対の接続部７２３とを更に有している。一対の接続部７２２のうちの一方の接続部７２２は、対応する脚部７２０の左端から左斜め上方に向かって突出してその先端が第２線材７２の左端部につながり、他方の接続部７２２は、対応する脚部７２０の右端から右斜め上方に向かって突出してその先端が支持部７２１の左端につながっている。一対の接続部７２３のうちの一方の接続部７２３は、対応する脚部７２０の右端から右斜め上方に向かって突出してその先端が第２線材７２の右端部につながり、他方の接続部７２３は、対応する脚部７２０の左端から左斜め上方に向かって突出してその先端が支持部７２１の右端につながっている。

利用者は、例えば、図２及び図８に示すように調理網７に複数の調理対象物９０を載せることができる。図２及び図８に示す例では、調理対象物９０であるチーズが複数の第１線材７４１によって支持されており、他の調理対象物９０である、ゆで卵が、端部線材７４１ａ、第１線状部７１１及び支持部７２１によって支持されている。

調理対象物９０を端部線材７４１ａ及び第１線状部７１１が支持する場合、利用者は、調理対象物９０の一部が、端部線材７４１ａと対応する第１線状部７１１との間に形成された隙間７４３から下方に突出するように調理対象物９０を配置することができる。このため、サイズの大きなゆで卵等の調理対象物９０を、くん製調理において加熱される蓋５０に接触しないように調理網７に載せることができる。この場合、くん製調理を行っている時には、端部線材７４１ａと第１線状部７１１とで支持された調理対象物９０には、蓋５０の熱が伝わり難い。このため、当該調理対象物９０が蓋５０の熱によって高温に加熱されて部分的に変色したり、焦げたりすることが抑制される。

また、第１線状部７１１と端部線材７４１ａとで支持された調理対象物９０が、支持部７２１によって下方から支持されることで、当該調理対象物９０は容器本体６の底部６０に接触し難くなる。この場合、くん製調理において、当該調理対象物９０が、容器本体６の底部６０に接触して高温に加熱されて部分的に変色したり、焦げたりすることが抑制される。殊に支持部７２１の下端は、脚部７２０の下端よりも上方に位置し、容器本体６の底部６０から上方に離れて位置する。このため、支持部７２１には容器本体６の底部６０の熱が伝わり難い。したがって、支持部７２１で支持された調理対象物９０は、高温に加熱され難い。なお、調理対象物９０は、第１線状部７１１及び端部線材７４１ａのみで支持されてもよい。また、調理網７は、支持部７２１を有さなくてもよい。

また、調理網７は、上述したように、調理容器５の位置決部６２によって前後方向において位置決めされることで、図６に示すように、各第１線状部７１１と対応する第１壁部６１１との間に隙間５１，５２が形成される。このため、図８に示すように、第１線状部７１１及び端部線材７４１ａで支持された調理対象物９０は、容器本体６の第１壁部６１１に接触し難くなる。したがって、くん製調理を行っている時において、端部線材７４１ａと第１線状部７１１とで支持された調理対象物９０が、容器本体６の第１壁部６１１に接触して高温に加熱されて部分的に変色したり、焦げたりすることが抑制される。なお、容器本体６は、調理網７を隙間５１，５２が形成されるように位置決めする機能を有さなくてもよい。

また、調理網７が調理容器５に設置され、かつ、調理容器５が加熱室２内の所定位置に配置された状態において、下バーナー３１（図３参照）は、上方から見て一対の端部線材７４１ａの間に位置し、各端部線材７４１ａは前後方向において下バーナー３１から外れて位置する。このため、端部線材７４１ａと第１線状部７１１とで支持された調理対象物９０に対して、下バーナー３１で発生した炎の熱が伝わり難くなる。したがって、上述のように調理対象物９０の一部が端部線材７４１ａと第１線状部７１１との間から下方に突出して調理容器５の底部６０に近い位置に配置されたとしても、当該調理対象物９０が必要以上に加熱されることが抑制される。なお、本実施形態では、図６に示すように、端部線材７４１ａに対して第２距離Ｌ２をあけて位置する線状部７１１が、枠部７１を構成する線材の一部であるが、枠部７１を構成する線材以外の線材が有していてもよい。例えば、第１線材７４１と第２距離Ｌ２をあけて位置する線状部７１１は、端部線材７４１ａ以外の第１線材７４１であってもよい。

図６に示すように、支持部７２１は、上方から見て、対応する第１線状部７１１と対応する端部線材７４１ａとの間の中心から対応する端部線材７４１ａ側に外れて位置している。このため、図８に示すように、調理対象物９０が、第１線状部７１１、端部線材７４１ａ及び支持部７２１で支持された状態において、調理対象物９０の位置、向き等が安定する。このため、調理対象物９０が適切に調理されやすくなる。

また、利用者は、調理対象物９０のサイズ、形状等に応じて、調理対象物９０を以下に示すように調理網７上に載せることができる。例えば、利用者は、調理対象物９０を、第１線状部７１１に接触しない状態で、支持部７２１と端部線材７４１ａとで支持するように配置することができる。また、利用者は、調理対象物９０を、端部線材７４１ａに接触しない状態で、支持部７２１と第１線状部７１１とで支持するように配置することができる。したがって、サイズ、形状等が異なる調理対象物９０を調理網７に安定した状態で載せることが可能になる。

なお、支持部７２１は、上方から見て、対応する第１線状部７１１と対応する端部線材７４１ａとの間の中心から、対応する第１線状部７１１側に外れて位置してもよい。また、支持部７２１は、前後方向において、対応する第１線状部７１１と対応する端部線材７４１ａとの間の中心に位置してもよい。また、各第２線材７２の形状、調理網７が有する第２線材７２の数、各第２線材７２に形成される脚部７２０及び支持部７２１の数等は、本実施形態に限定されない。

（２）変形例
次に上述した実施形態の変形例について説明する。なお、以下の各変形例の説明では、上記実施形態と異なる事項について説明し、共通する事項については説明を省略する。

（２－１）変形例１
図１０に示す変形例１の調理網７では、各第２線材７２に脚部７２０が形成されておらず、第２線材７２とは別の線材７３に脚部７２０が形成されている。

各第２線材７２の支持部７２１は、上記実施形態の支持部７２１よりも長い。各第２線材７２は、上記実施形態の一対の接続部７２２及び一対の接続部７２３に代わって、一対の接続部７２４を有している。一対の接続部７２４のうちの一方の接続部７２４は、支持部７２１の左端から左斜め上方に向かって突出してその先端が第２線材７２の左端部につながっている。一対の接続部７２４のうちの他方の接続部７２４は、支持部７２１の右端から右斜め上方に向かって突出してその先端が第２線材７２の右端部につながっている。

本変形例の調理網７は、一対の第３線材７３を更に有している。一対の第３線材７３のうちの一方の第３線材７３は、上方から見て、前側の端部線材７４１ａと、この端部線材７４１ａと隣り合う第１線材７４１との間に位置している。また、他方の第３線材７３は、上方から見て、後側の端部線材７４１ａと、この端部線材７４１ａと隣り合う第１線材７４１との間に位置している。すなわち、各第３線材７３は、前後方向において、端部線材７４１ａとこの端部線材７４１ａと隣り合う第１線材７４１との間に位置している。各第３線材７３は、上方から見て左右方向に直線状に延びている。ただし、各第３線材７３は、前後方向に見て、曲がっている。各第３線材７３は、形状及び大きさが互いに同じである。各第３線材７３の長手方向と直交する断面形状は、円形である。また、各第３線材７３の太さは、第１線材７４１の太さと同じである。なお、各第３線材７３の断面形状及び太さは、本変形例の形状に限定されない。

各第３線材７３の長さ方向の両端部は、左右方向と平行な線状に形成されている。各第３線材７３の長さ方向の両端部は、枠部７１の一対の第２線状部７１２の下面にそれぞれ接続されている。各第３線材７３の両端部は、溶接により、一対の第２線状部７１２にそれぞれ接続されている。なお、各第３線材７３を枠部７１に接続する手段は溶接に限られない。

各第３線材７３は、脚部７２０と、一対の接続部７３０とを有している。各第３線材７３は、脚部７２０を一つだけ有しており、調理網７は、合計二つの脚部７２０を有している。脚部７２０は、第３線材７３の長さ方向の中間部に形成されている。脚部７２０は、左右方向に延びた直線状に形成されている。脚部７２０は、支持部７２１よりも下方に位置している。

一対の接続部７３０のうちの一方の接続部７３０は、脚部７２０の左端から左斜め上方に向かって突出してその先端が第３線材７３の左端部につながっている。一対の接続部７３０のうちの他方の接続部７３０は、脚部７２０の右端から右斜め上方に向かって突出してその先端が第３線材７３の右端部につながっている。各脚部７２０の下端は、上記実施形態の脚部７２０と同様、脚部７２０の長さ方向の全長に亘って容器本体６の底部６０の上面に接触する。つまり、各脚部７２０は、容器本体６の底部６０の上面に線接触する。

本変形例の調理網７では、支持部７２１が形成された第２線材７２とは別の線材である第３線材７３に脚部７２０が形成されている。このため、支持部７２１と脚部７２０とが一つの線材に形成される場合と比較して、支持部７２１を長くすることができ、調理対象物９０を支持部７２１で支持できる範囲が広くなる。

（２－２）変形例２
図１１に示す変形例２の調理網７では、各第１線材７４１及び各第２線材７２が、上方から見て、前後方向に延びた直線状である。

複数の第１線材７４１は、左右方向において第１距離Ｌ１をあけて並んでいる。各第１線材７４１は、前後方向に延びた直線状に形成されている。各第１線材７４１の長さ方向の両端部は、枠部７１の一対の第１線状部７１１の下面にそれぞれ接続されている。各第１線材７４１の両端部は、溶接により、一対の第１線状部７１１にそれぞれ接続されている。なお、各第１線材７４１を枠部７１に接続する手段は溶接に限られない。

一対の端部線材７４１ａは、複数の第１線材７４１において左右方向の両端にそれぞれ位置している。一対の第２線材７２のうちの一方の第２線材７２は、上方から見て、左側の第２線状部７１２と左側の端部線材７４１ａとの間に位置し、他方の第２線材７２は、上方から見て、右側の第２線状部７１２と右側の端部線材７４１ａとの間に位置している。すなわち、各第２線材７２は、左右方向において、第２線状部７１２と端部線材７４１ａとの間に位置している。

各第２線材７２の長さ方向の両端部は、枠部７１の一対の第１線状部７１１の下面にそれぞれ接続されている。各第２線材７２の長さ方向の両端部は、溶接により、一対の第１線状部７１１にそれぞれ接続されている。なお、各第２線材７２を枠部７１に接続する手段は溶接に限られない。

各第２線材７２は、上方から見て、前後方向に延びている。ただし、各第２線材７２は、左右方向に見て、曲がっている。各第２線材７２の一対の脚部７２０は、前後方向に間隔をあけて位置している。各脚部７２０は、前後方向に延びた直線状に形成されている。各第２線材７２の支持部７２１は、前後方向において一対の脚部７２０の間に位置している。

支持部７２１は、前後方向に延びた直線状に形成されている。支持部７２１は、上方から見て、対応する第２線状部７１２と対応する端部線材７４１ａとの間の中心から、対応する端部線材７４１ａ側に外れて位置している。なお、支持部７２１は、上方から見て、対応する第２線状部７１２と対応する端部線材７４１ａとの間の中心から、対応する第２線状部７１２側に外れて位置してもよいし、対応する第２線状部７１２と対応する端部線材７４１ａとの間の中心に位置してもよい。

本変形例の各第２線材７２は、上方から見て、前後方向に延びている。このため、調理網７が調理容器５に対して前後方向に移動して脚部７２０と底部６０の上面とが擦れたとしても、各第２線材７２は長さ方向と交差する方向に振動し難い。したがって、例えば、利用者が調理容器５を前後方向に移動して加熱室２（図３参照）から出し入れしたときに、脚部７２０が容器本体６の底部６０に対して前後方向に移動して擦れたとしても、利用者にとって不快な音が生じ難い。

（２－３）変形例３
図１２に示す調理板７５は、上記実施形態の加熱調理器１において調理網７に代わって用いられる。調理板７５は、板金製であり、金属製である。調理板７５は、載置部７０を有している。載置部７０は、容器本体６の底部６０（図２参照）の上面に沿った板状に形成されている。載置部７０は、上方から見て、長手方向が前後方向と平行となり、かつ、四隅が丸まった略長方形状に形成されている。

載置部７０の外周縁は、前後一対の辺７５１及び左右一対の辺７５２で構成されている。以下、前後一対の辺７５１の各々を第１辺７５１といい、左右一対の辺７５２の各々を第２辺７５２という。

各第１辺７５１は、直線部分７５１ａと、一対の曲線部分７５１ｂとを有している。直線部分７５１ａは、第１辺７５１の中間部分であり、左右方向に直線状に延びている。一対の曲線部分７５１ｂは、第１辺７５１の両端部をそれぞれ構成している。一対の曲線部分７５１ｂは、左右方向に離れており、一対の曲線部分７５１ｂの間に、直線部分７５１ａが位置している。

各曲線部分７５１ｂは、左右方向において載置部７０の外側に位置する部分ほど（直線部分７５１ａから遠い部分ほど）前後方向において載置部７０の外側とは反対側に位置するように弧状に湾曲している。各第２辺７５２は、前後方向に直線状に延びている。

調理板７５は、各第１辺７５１の曲線部分７５１ｂにおける左右方向の外側端部が、容器本体６の対応する湾曲部６１１ｂ（図６参照）における左右方向の外側端部に接触することにより、前後方向の移動が規制される。また、調理板７５は、各第２辺７５２が、容器本体６の対応する第２壁部６１２（図６参照）に接触することにより、左右方向の移動が規制される。

載置部７０には、複数の孔７６１，７６２が形成されている。複数の孔７６１，７６２は、複数の第１孔７６１と、一対の第２孔７６２とを有している。複数の第１孔７６１は、載置部７０における前後方向の両端部を除く領域７５３の全体に形成されている。複数の第１孔７６１は、前後方向及び左右方向に並んでいる。各第１孔７６１は、載置部７０を上下方向に貫通している。各第１孔７６１は、上方から見て円形状に形成されている。各第１孔７６１の直径は、同じである。なお、各第１孔７６１の形状は、円形に限られず、楕円形、長方形、三角形等であってもよい。

利用者は、くん製調理を行うにあたって、チーズ等の調理対象物９０（図２参照）を、載置部７０の領域７５３に載せることができる。くん製調理を行っている時において、くん製材から発した煙は、各第１孔７６１を通過することができる。このため、領域７５３に載せられた調理対象物９０には、くん製材から発した煙が当たりやすい。

一対の第２孔７６２は、載置部７０における前後方向の両端部にそれぞれ形成されている。各第２孔７６２は、左右方向に延びており、載置部７０における左右方向の両端部の間の部分にわたっている。各第２孔７６２の前後方向の寸法Ｌ３は、第１孔７６１の前後方向の寸法（直径）Ｌ４よりも大きく、第１孔７６１の左右方向の寸法（直径）Ｌ５よりも大きい。各第２孔７６２の左右方向の寸法Ｌ６は、寸法Ｌ４よりも大きく、かつ、寸法Ｌ５よりも大きい。

調理板７５は、脚部７２０及び支持部７２１を更に有している。調理板７５は、一対の支持板７５４を更に有しており、各支持板７５４に脚部７２０及び支持部７２１が形成されている。一対の支持板７５４のうちの一方の支持板７５４は、上方から見て、前側の第２孔７６２の前後の縁部の間に位置し、他方の支持板７５４は、後側の第２孔７６２の前後の縁部の間に位置している。すなわち、各支持板７５４は、上方から見て、第２孔７６２の前後の縁部の間に位置している。

各支持板７５４は、上方から見て左右方向に直線状に延びている。ただし、各支持板７５４は、前後方向に見て、曲がっている。各支持板７５４の左右方向の両端は、第２孔７６２の左右の縁部につながっている。

各支持板７５４には、一対の脚部７２０、支持部７２１、一対の接続部７２２及び一対の接続部７２３を有している。各支持板７５４に形成された一対の脚部７２０、支持部７２１、一対の接続部７２２及び一対の接続部７２３は、板状に形成されていることがだけが、上記実施形態の一対の脚部７２０、支持部７２１、一対の接続部７２２及び一対の接続部７２３と異なる。

本変形例のように、調理対象物９０を支持する支持部材が、板状の調理板７５である場合にも、上記実施形態と同様の効果を奏することができる。

（３）態様
以上説明した実施形態及び各変形例から明らかなように、第１の態様の調理器具（４）は、以下に示す構成を有する。調理器具（４）は、調理容器（５）と調理網（７）とを備えている。調理網（７）は、調理容器（５）内に設置される。調理網（７）は、載置部（７０）を有している。載置部（７０）は、調理容器（５）の底部（６０）から上方に離れて位置する。載置部（７０）は、複数の線材（第１線材）（７４１）と、線状部（７１１）とを有している。複数の線材（７４１）は、底部（６０）の上面に沿った一方向において第１距離（Ｌ１）をあけて並んでいる。線状部（７１１）は、複数の線材（７４１）のうちの一つの線材（端部線材）（７４１ａ）と並んでいる。一つの線材（７４１ａ）と線状部（７１１）とが一方向において第１距離（Ｌ２）よりも大きい第２距離（Ｌ２）をあけて位置している。

この態様によれば、調理対象物（９０）を一つの線材（７４１ａ）と線状部（７１１）との間に位置する状態で調理網（７）に載せることができ、調理対象物（９０）の上方への突出量を抑えることができる。このため、例えば、調理対象物（９０）に調理容器（５）の蓋（５０）等が接触して、調理対象物（９０）が必要以上に加熱されること等を抑制できる。

第２の態様の調理器具（４）は、第１の態様との組み合わせにより実現され得る。第２の態様の調理器具（４）は、以下に示す構成を有する。調理網（７）は、脚部（７２０）と支持部（７２１）とを有している。脚部（７２０）は、載置部（７０）よりも下方に位置し、底部（６０）に接する。支持部（７２１）は、複数の線材（７４１）及び線状部（７１１）よりも下方に位置し、脚部（７２０）よりも上方に位置し、かつ、上方から見て一つの線材（７４１ａ）と線状部（７１１）との間に位置している。

この態様によれば、一つの線材（７４１ａ）と線状部（７１１）との間に位置した調理対象物（９０）を支持部（７２１）によって支持することができる。また、調理容器（５）の底部（６０）の熱が、調理対象物（９０）に伝わり難くなるため、調理対象物（９０）が必要以上に加熱されることが抑制される。

第３の態様の調理器具（４）は、第２の態様との組み合わせにより実現され得る。第３の態様の支持部（７２１）は、上方から見て一つの線材（７４１ａ）と線状部（７１１）との間の中心から外れて位置している。

この態様によれば、例えば、調理対象物（９０）を一つの線材（７４１ａ）、線状部（７１１）及び支持部（７２１）で支持したときにおいて、調理対象物（９０）の位置、向き等を安定させることができる。このため、調理対象物（９０）を適切に調理することができる。

第４の態様の調理器具（４）は、第２又は第３の態様との組み合わせにより実現され得る。第４の態様の調理器具（４）は、以下に示す構成を有する。調理網（７）は、一つの線材（第２線材）（７２）を有している。一つの線材（７２）には、支持部（７２１）及び脚部（７２０）が形成されている。

この態様によれば、支持部（７２１）と脚部（７２０）とが一つの線材（７２）に形成されるため、支持部（７２１）と脚部（７２０）とが異なる線材に形成される場合と比較して、調理網（７）が有する線材の本数を少なくすることができる。

第５の態様の調理器具（４）は、第１～第４のいずれか一つの態様との組み合わせにより実現され得る。第５の態様の調理器具（４）は、以下に示す構成を有する。線状部（７１１）は、載置部（７０）における一方向の端部に位置している。調理容器（５）は、対向壁部（第１壁部）（６１１）を有している。対向壁部（６１１）は、一方向において線状部（７１１）に対向する。調理容器（５）は、線状部（７１１）と対向壁部（６１１）との間に隙間（５１又は５２）が形成されるように、調理網（７）を一方向において位置決めする。

この態様によれば、線状部（７１１）と一つの線材（７４１ａ）とで支持された調理対象物（９０）が、調理容器（５）の対向壁部（６１１）に接触し難くなり、調理容器（５）の熱によって必要以上に加熱されことが抑制される。

第６の態様の調理器具（４）は、第５の態様との組み合わせにより実現され得る。第６の態様の調理器具（４）は、以下に示す構成を有する。調理容器（５）は、一対の側壁部（第２壁部）（６１２）を有している。底部（６０）の上面に沿い、かつ、一方向である第１方向と直交した方向を第２方向としたとき、一対の側壁部（６１２）は、第２方向において対向し、かつ、対向壁部（６１１）につながっている。対向壁部（６１１）における第２方向の端部は、第２方向における外側に位置する部分ほど第１方向において線状部（７１１）に近づくように湾曲した湾曲部（６１１ｂ）である。調理容器（５）は、湾曲部（６１１ｂ）が調理網（７）に接触することで、調理網（７）を前記一方向において位置決めする。

この態様によれば、対向壁部（６１１）の湾曲部（６１１ｂ）を利用して、調理網（７）を位置決めすることができる。

第７の態様の調理器具（４）は、以下に示す構成を有する。調理器具（４）は、調理容器（５）と調理板（７５）とを備えている。調理板（７５）は、調理容器（５）内に設置される。調理板（７５）は、載置部（７０）を備えている。載置部（７０）は、調理容器（５）の底部（６０）から上方に離れて位置し、かつ、底部（６０）の上面に沿った板状である。載置部（７０）に上下方向に貫通した複数の孔（７６１，７６２）が形成されている。複数の孔（７６１，７６２）は、第１孔（７６１）と、第２孔（７６２）とを有している。第２孔（７６２）の底部（６０）の上面に沿った一方向の寸法（Ｌ３）は、第１孔（７６１）の一方向の寸法（Ｌ４）よりも大きい。

この態様によれば、調理対象物（９０）を第２孔（７６２）に位置する状態で調理板（７５）に載せることができ、調理対象物（９０）の上方への突出量を抑えることができる。このため、例えば、調理対象物（９０）に調理容器（５）の蓋（５０）等が接触して、調理対象物（９０）が必要以上に加熱されること等を抑制できる。

第８の態様の加熱調理器（１）は、以下に示す構成を有する。加熱調理器（１）は、第１～第７のいずれか一つの態様の調理器具（４）と、加熱部（３）とを備えている。加熱部（３）は、調理器具（４）を加熱する。

この態様によれば、調理器具（４）を用いて、調理対象物（９０）を適切に加熱することができる。

第９の態様の調理網（７）は、以下に示す構成を有する。調理網（７）は、調理容器（５）内に設置される。調理網（７）は、載置部（７０）を備えている。載置部（７０）は、調理容器（５）の底部（６０）から上方に離れて位置する。載置部（７０）は、複数の線材（７４１）と、線状部（７１１）とを有している。複数の線材（７４１）は、底部（６０）の上面に沿った一方向において第１距離（Ｌ１）をあけて並んでいる。線状部（７１１）は、複数の線材（７４１）のうちの一つの線材（７４１ａ）と並んでいる。一つの線材（７４１ａ）と線状部（７１１）とが前記一方向において第１距離（Ｌ１）よりも大きい第２距離（Ｌ２）をあけて位置している。

この態様によれば、調理対象物（９０）を一つの線材（７４１ａ）と線状部（７１１）との間に位置する状態で調理網（７）に載せることができ、調理対象物（９０）の上方への突出量を抑えることができる。

Ｌ１ 第１距離
Ｌ２ 第２距離
Ｌ３ 寸法
Ｌ４ 寸法
１ 加熱調理器
３ 加熱部
４ 調理器具
５ 調理容器
５１ 隙間
５２ 隙間
６０ 底部
６１１ 第１壁部（対向壁部）
６１１ｂ 湾曲部
６１２ 第２壁部（側壁部）
７ 調理網
７０ 載置部
７１１ 第１線状部
７２ 第２線材
７２０ 脚部
７２１ 支持部
７４１ 第１線材
７４１ａ 端部線材
７５ 調理板
７６１ 第１孔
７６２ 第２孔

Claims (9)

1. 調理容器と、
   前記調理容器内に設置される調理網とを備え、
   前記調理網は、
   前記調理容器の底部から上方に離れて位置する載置部を有し、
   前記載置部は、
   前記底部の上面に沿った一方向において第１距離をあけて並んだ複数の線材と、
   前記複数の線材のうちの一つの線材と並んだ線状部とを有し、
   前記一つの線材と前記線状部とが前記一方向において前記第１距離よりも大きい第２距離をあけて位置した、
   調理器具。
2. 前記調理網は、
   前記載置部よりも下方に位置し、前記底部に接する脚部と、
   前記複数の線材及び前記線状部よりも下方に位置し、前記脚部よりも上方に位置し、かつ、上方から見て前記一つの線材と前記線状部との間に位置した支持部とを有した、
   請求項１に記載の調理器具。
3. 前記支持部は、上方から見て前記一つの線材と前記線状部との間の中心から外れて位置した、
   請求項２に記載の調理器具。
4. 前記調理網は、
   前記支持部及び前記脚部が形成された一つの線材を有した、
   請求項２又は請求項３に記載の調理器具。
5. 前記線状部は、前記載置部における前記一方向の端部に位置し、
   前記調理容器は、
   前記一方向において前記線状部に対向する対向壁部を有し、
   前記調理容器は、前記線状部と前記対向壁部との間に隙間が形成されるように、前記調理網を前記一方向において位置決めする、
   請求項１～４のいずれか１項に記載の調理器具。
6. 前記底部の上面に沿い、かつ、前記一方向である第１方向と直交した方向を第２方向としたとき、
   前記調理容器は、
   前記第２方向において対向し、かつ、前記対向壁部につながった一対の側壁部を有し、
   前記対向壁部における前記第２方向の端部は、前記第２方向における外側に位置する部分ほど前記第１方向において前記線状部に近づくように湾曲した湾曲部であり、
   前記調理容器は、前記湾曲部が前記調理網に接触することで、前記調理網を前記一方向において位置決めする、
   請求項５に記載の調理器具。
7. 調理容器と、
   前記調理容器内に設置される調理板とを備え、
   前記調理板は、
   前記調理容器の底部から上方に離れて位置し、かつ、前記底部の上面に沿った板状の載置部と、
   前記載置部よりも下方に位置して前記底部に接する脚部及び前記脚部よりも上方に位置した支持部が形成された一対の支持板とを備え、
   前記載置部に上下方向に貫通した複数の孔が形成され、
   前記複数の孔は、
   第１孔と、
   一対の第２孔とを有し、
   前記一対の第２孔のそれぞれの前記底部の上面に沿った一方向の寸法は、前記第１孔の前記一方向の寸法よりも大きく、
   前記一対の支持板のうちの一方の支持板は、前記一対の第２孔のうちの一方の第２孔の前記一方向の間に位置し、他方の支持板は、他方の第２孔の前記一方向の間に位置する、
   調理器具。
8. 請求項１～７のいずれか１項に記載の調理器具と、
   前記調理器具を加熱する加熱部とを備えた、
   加熱調理器。
9. 調理容器内に設置される調理網であって、
   前記調理容器の底部から上方に離れて位置する載置部を備え、
   前記載置部は、
   前記底部の上面に沿った一方向において第１距離をあけて並んだ複数の線材と、
   前記複数の線材のうちの一つの線材と並んだ線状部とを有し、
   前記一つの線材と前記線状部とが前記一方向において前記第１距離よりも大きい第２距離をあけて位置した、
   調理網。

Images