JP7263246B2 - 少なくとも１つのマンノシルエリスリトール脂質及び少なくとも１つのポリグリセロール及び脂肪酸エステルを含む濃縮物 - Google Patents
少なくとも１つのマンノシルエリスリトール脂質及び少なくとも１つのポリグリセロール及び脂肪酸エステルを含む濃縮物 Download PDFInfo
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Description
本発明は、濃縮物及びそれを含む組成物に関する。本発明はまた、本発明による濃縮物及び組成物の調製方法及びその使用、特に増粘剤、起泡剤及び／又は洗浄剤（洗剤）としての本発明による濃縮物の使用に関する。
増粘剤、起泡剤及び／又は洗浄剤は多くの分野で使用されている。特に、化粧品、例えばメイクアップ除去組成物において、増粘剤、起泡剤及び／又は洗浄剤を使用することが知られている。また、例えば、家庭用又は産業用メンテナンス組成物、特に硬質表面を洗浄するための組成物又は食器洗浄製品などの洗浄又は洗剤製品の調製において、クリーニング業界で増粘剤、起泡剤及び／又は洗浄剤を使用することも知られている。
コカミドジエタノールアミン（又はコカミドＤＥＡ）は、通常、食器洗浄製品などの洗浄剤組成物又は化粧品に使用される、良好な起泡性及び増粘特性を有する界面活性剤である。ラウリル硫酸ナトリウム（ＳＬＳ）又はラウリルエーテル硫酸ナトリウム（ＳＬＥＳ）などの硫酸化化合物を使用することも一般的である。これらの硫酸化界面活性剤は、非常に良好な起泡性及び洗浄性を有する。コカミドＤＥＡ及び硫酸化化合物を組み合わせて使用して、これらの化合物の起泡、増粘、洗浄特性を組み合わせることができる。
しかしながら、コカミドＤＥＡ及びＳＬＳ又はＳＬＥＳなどの硫酸化化合物は人間の健康に有害な物質と考えられる。
特に、コカミドＤＥＡは発ガン性の可能性があると考えられている。
ＳＬＳ及びＳＬＥＳに関しては、それらは皮膚及び目に対する刺激物である。さらに、これらの化合物は腐食性であるため、筋肉及び皮膚を構成する脂質及び脂肪の劣化を引き起こす。さらに、ＳＬＳ及びＳＬＥＳは、一般に、これらの硫酸化合物の製造プロセスの副生成物である発ガン物質の１，４－ジオキサンで汚染されている。
したがって、現在、これらの有害物質を置き換える解決策が必要である。
より具体的には、以下の薬剤を開発することは有益である：
－良好な界面活性特性を有し、
－同時に良好な増粘、起泡及び／又は洗浄特性を有し、
－安定した泡を得ることができ、そして
－使用者にとって毒性が低い。
より具体的には、以下の薬剤を開発することは有益である：
－良好な界面活性特性を有し、
－同時に良好な増粘、起泡及び／又は洗浄特性を有し、
－安定した泡を得ることができ、そして
－使用者にとって毒性が低い。
本発明の発明者の研究により、特定の濃縮物は上記の有利な特性のすべてを有することを実証することが可能になった。
したがって、本発明は
－濃縮物の総質量に対して少なくとも２０質量％の少なくとも１つのマンノシルエリスリトール脂質、及び、
－濃縮物の総質量に対して少なくとも３０質量％の少なくとも１つのポリグリセロール脂肪酸エステル、
を含む濃縮物であって、前記マンノシルエリスリトール脂質／前記ポリグリセロール脂肪酸エステルの比は範囲［１／３；３／１］に含まれる、濃縮物に関する。
－濃縮物の総質量に対して少なくとも２０質量％の少なくとも１つのマンノシルエリスリトール脂質、及び、
－濃縮物の総質量に対して少なくとも３０質量％の少なくとも１つのポリグリセロール脂肪酸エステル、
を含む濃縮物であって、前記マンノシルエリスリトール脂質／前記ポリグリセロール脂肪酸エステルの比は範囲［１／３；３／１］に含まれる、濃縮物に関する。
本出願の枠組みの中で、特に明記しない限り、「比」とは、質量基準の比を意味し、そして示された値の範囲は境界を含むものと理解されることに留意されたい。
「マンノシルエリスリトール脂質」又はＭＥＬとは、マンノシルエリスリトール基によって形成される親水性部分と、少なくとも１つのアシル基によって形成される疎水性部分とを含む界面活性剤を意味する。
ＭＥＬとは、より具体的には、以下の一般式（Ｉ）を有する分子を意味する：
（上式中、Ｒ1及びＲ2は同一であるか又は異なり、不飽和又は飽和の非環式炭素含有鎖を含むアシル基を表し、
Ｒ3及びＲ4は同一であるか又は異なり、アセチル基又は水素原子を表し、
Ｒ5は水素原子又はアシル基を表す）。
Ｒ3及びＲ4は同一であるか又は異なり、アセチル基又は水素原子を表し、
Ｒ5は水素原子又はアシル基を表す）。
上記の式（Ｉ）のＭＥＬｓのうち、「ジアシル化ＭＥＬｓ」及び「トリアシル化ＭＥＬｓ」は、位置Ｒ5に存在する基の種類に従って区別することができる。この専門用語によれば、位置Ｒ3及びＲ4に存在することができるアセチル基はアシル基には勘定されないことに留意されたい。
「トリアシル化ＭＥＬ」は式（Ｉ）の分子であって、
（式中、Ｒ1及びＲ2は同一であるか又は異なり、不飽和又は飽和の非環式炭素含有鎖を含むアシル基を表し、
Ｒ3及びＲ4は同一であるか又は異なり、アセチル基又は水素原子を表し、
Ｒ5はアシル基を表す）の分子を意味する。
（式中、Ｒ1及びＲ2は同一であるか又は異なり、不飽和又は飽和の非環式炭素含有鎖を含むアシル基を表し、
Ｒ3及びＲ4は同一であるか又は異なり、アセチル基又は水素原子を表し、
Ｒ5はアシル基を表す）の分子を意味する。
「ジアシル化ＭＥＬ」は式（Ｉ）の分子であって、
（式中、Ｒ1及びＲ2は同一であるか又は異なり、不飽和又は飽和の非環式炭素含有鎖を含むアシル基を表し、
Ｒ3及びＲ4は同一であるか又は異なり、アセチル基又は水素原子を表し、
Ｒ5は水素原子を表す）の分子を意味する。
したがって、ジアシル化ＭＥＬは、以下の式（ＩＩ）によって表される：
（式中、Ｒ1及びＲ2は同一であるか又は異なり、不飽和又は飽和の非環式炭素含有鎖を含むアシル基を表し、
Ｒ3及びＲ4は同一であるか又は異なり、アセチル基又は水素原子を表し、
Ｒ5は水素原子を表す）の分子を意味する。
したがって、ジアシル化ＭＥＬは、以下の式（ＩＩ）によって表される：
有利には、本発明による濃縮物に含まれる少なくとも１つのＭＥＬはジアシル化されている。
式（ＩＩ）のジアシル化ＭＥＬの２つの立体異性体は知られており、以下の式（ＩＩＩ）及び（ＩＶ）で表される。
（上式中、Ｒ1、Ｒ2、Ｒ3、Ｒ4は式（ＩＩ）に示されるものと同一である）。
有利には、ジアシル化ＭＥＬは式（ＩＩＩ）の分子である。
上記の式（Ｉ）～（ＩＶ）は幾つかの分子を表すことができる。したがって、各分子はＭＥＬである。「ＭＥＬｓ」とは、その置換（アシル、アセチル基）により、又はその立体異性により異なる式（Ｉ）、（ＩＩ）、（ＩＩＩ）又は（ＩＶ）の少なくとも２つの分子を意味し、より特定的には、式（ＩＩＩ）の少なくとも２つの異なる分子である。
有利には、ジアシル化ＭＥＬは式（ＩＩＩ）の分子である。
上記の式（Ｉ）～（ＩＶ）は幾つかの分子を表すことができる。したがって、各分子はＭＥＬである。「ＭＥＬｓ」とは、その置換（アシル、アセチル基）により、又はその立体異性により異なる式（Ｉ）、（ＩＩ）、（ＩＩＩ）又は（ＩＶ）の少なくとも２つの分子を意味し、より特定的には、式（ＩＩＩ）の少なくとも２つの異なる分子である。
さらに、ＭＥＬｓは、一般に、位置Ｒ3及びＲ4でのアセチル化の程度に応じて、Ａ～Ｄで示される４つのクラスの分子に分類される。ＭＥＬｓ－Ａのクラスは、位置Ｒ3及びＲ4に２つのアセチル基を有する式（Ｉ）の分子を含む。ＭＥＬｓ－Ｂのクラス及びＭＥＬｓ－Ｃのクラスは、それぞれ位置Ｒ4及びＲ3に単一のアセチル基を有する式（Ｉ）の分子を含む。最後に、ＭＥＬｓ－Ｄのクラスは、アセチル基を有しない（Ｒ3＝Ｒ4＝Ｈ）式（Ｉ）の分子を含む。
アセチル化の程度と同様に、ＭＥＬｓはその疎水性部分を構成する脂肪酸の種類により、その構造が変化しうる。この変化は、一般に、ＭＥＬｓを得るために使用される方法の関数である。
ＭＥＬｓは、一般に、真菌、より具体的には酵母の培養を利用する方法により得られる。
有利には、本出願に係るＭＥＬ（ｓ）は以下の工程を含む発酵法により得られる。
－炭素源の存在下で真菌株、より詳細には酵母株を培養して、ＭＥＬｓを得ること、及び、
－このようにして得られたＭＥＬｓを回収すること。
有利には、本出願に係るＭＥＬ（ｓ）は以下の工程を含む発酵法により得られる。
－炭素源の存在下で真菌株、より詳細には酵母株を培養して、ＭＥＬｓを得ること、及び、
－このようにして得られたＭＥＬｓを回収すること。
ＭＥＬｓを得ることができる菌株は当業者に周知である。例として、バシディオマイセテスのファミリー、好ましくはシュードザイマ属、例えばシュードザイマ・アンタークティカ、シュードザイマ・パランタークティカ、シュードザイマ・アフィディス、シュードザイマ・ルグロサ、シュードザイマ・グラミニコラ、シュードザイマ・シアメンシス、シュードザイマ・フベイエンシス、シュードザイマ・ツクバエンシス、シュードザイマ・クラサ、又は、ウスチラゴ属、例えばウスチラゴ・マイディス、ウサチラゴ・シノドンティス、ウスチラゴ・スチタミネアの菌株を使用することが知られている。
一般に、菌株に応じて、ＭＥＬｓのクラス（ＭＥＬｓ－Ａ、ＭＥＬｓ－Ｂ、ＭＥＬｓ－Ｃ又はＭＥＬｓ－Ｄ）は、他のクラスのＭＥＬに対して、主に又は排他的に産生される。一例として、シュードザイマ・アンタークティカ、シュードザイマ・アフィディス、シュードザイマ・ルグロサ及びシュードザイマ・パランタークティカは主として式（ＩＩＩ）のＭＥＬｓ－Ａを生成する、シュードザイマ・グラミニコラ、シュードザイマ・シアメンシス、シュードザイマ・フベイエンシスは主として式（ＩＩＩ）のＭＥＬｓ－Ｃを産生する。シュードザイマ・ツクバエンシスは主として式（ＩＶ）のＭＥＬｓ－Ｂを産生する。シュードザイマ・クラサは主として式（ＩＶ）のＭＥＬｓ－Ａを産生する。
有利には、ＭＥＬｓは、式（ＩＩＩ）のＭＥＬｓを産生する菌株を利用する発酵法により得られる。
より具体的には、ＭＥＬｓは、シュードザイマ・アフィディス、シュードザイマ・ルグロサ、シュードザイマ・アンタークティカ及びシュードザイマ・パランタークティカから選ばれる菌株、優先的にはシュードザイマ・アフィディス、シュードザイマ・アンタークティカ及びシュードザイマ・パランタークティカから選ばれる菌株を利用する発酵法によって得られ、より優先的には、菌株はシュードザイマ・アフィディスである。
より具体的には、ＭＥＬｓは、シュードザイマ・アフィディス、シュードザイマ・ルグロサ、シュードザイマ・アンタークティカ及びシュードザイマ・パランタークティカから選ばれる菌株、優先的にはシュードザイマ・アフィディス、シュードザイマ・アンタークティカ及びシュードザイマ・パランタークティカから選ばれる菌株を利用する発酵法によって得られ、より優先的には、菌株はシュードザイマ・アフィディスである。
炭素含有基質は、典型的には、特に再生可能な起源のグリセロール、ｎ－アルカン又は油である。
トリグリセリドから構成され、発酵法の温度で液体である、いずれの油も炭素含有基質として使用できる。
トリグリセリドから構成され、発酵法の温度で液体である、いずれの油も炭素含有基質として使用できる。
優先的に、再生可能油は植物油又は動物油であり、より優先的には植物油である。特に、植物油は、ダイズ油、ヒマワリ油、オリーブ油及びナタネ油からなる群より選ばれる。より具体的には、植物油は、ダイズ油又はナタネ油、さらにより具体的には、ナタネ油である。
これらの再生可能油は、オレイン酸、リノール酸及び／又はリノレン酸に由来するアシル基などの１８個の炭素原子を含む炭素含有鎖を含むアシル基が特に豊富である。
発酵法は、一般に、少なくとも３日間、優先的には少なくとも７日間続く。
発酵法は、一般に、少なくとも３日間、優先的には少なくとも７日間続く。
好ましい実施形態によれば、ＭＥＬｓは以下を利用する発酵法により得られる。
－シュードザイマ属、優先的には、シュードザイマ・アンタークティカ及びシュードザイマ・パランタークティカ又はシュードザイマ・アフィディスの菌株、
－炭素含有基質として、植物油、優先的にはナタネ油又はダイズ油。
－シュードザイマ属、優先的には、シュードザイマ・アンタークティカ及びシュードザイマ・パランタークティカ又はシュードザイマ・アフィディスの菌株、
－炭素含有基質として、植物油、優先的にはナタネ油又はダイズ油。
そのような菌株は、通常、グルコース、水及び／又は塩（例えば、硫酸マグネシウム、リン酸モノカリウム、硝酸ナトリウム及び／又は硝酸アンモニウム）を含む培地中で反応器において培養される。この培地は発酵法でも利用される。実際、一般に、発酵法の発酵培地は培地及び炭素含有基質を含む。
有利には、培地の異なる成分（特にグルコース及び菌株）は反応器に導入する前に別々に滅菌される。
培地の温度は、好ましくは２０℃～４０℃、より優先的には２５℃～３５℃に含まれる。
発酵法の最後に得られる粗反応培地は本出願においていわゆる粗発酵培地である。
粗発酵培地は、一般に、少なくとも２つのジアシル化ＭＥＬｓ、少なくとも残留炭素含有基質及び／又は炭素含有基質の副生成物、菌株及び水、発酵から生じる炭素含有基質の副生成物を含む。
ＭＥＬｓを回収する工程は、残留炭素含有基質及び／又は炭素含有基質の副生成物、菌株及び／又は水などの粗発酵培地の１つ以上の他の成分から１つ以上のＭＥＬ（ｓ）を分離することを目的とする。
有利には、培地の異なる成分（特にグルコース及び菌株）は反応器に導入する前に別々に滅菌される。
培地の温度は、好ましくは２０℃～４０℃、より優先的には２５℃～３５℃に含まれる。
発酵法の最後に得られる粗反応培地は本出願においていわゆる粗発酵培地である。
粗発酵培地は、一般に、少なくとも２つのジアシル化ＭＥＬｓ、少なくとも残留炭素含有基質及び／又は炭素含有基質の副生成物、菌株及び水、発酵から生じる炭素含有基質の副生成物を含む。
ＭＥＬｓを回収する工程は、残留炭素含有基質及び／又は炭素含有基質の副生成物、菌株及び／又は水などの粗発酵培地の１つ以上の他の成分から１つ以上のＭＥＬ（ｓ）を分離することを目的とする。
上記の優先的な実施形態によれば、粗発酵培地は少なくとも２つのジアシル化ＭＥＬｓ、少なくとも１つのトリグリセリド及び／又は少なくとも１つの脂肪酸、水及びシュードザイマ属の菌株を含む。
実際、炭素含有基質が再生可能な起源の油である場合に、炭素含有基質の副生成物は脂肪酸である。さらに、植物油は主に（９０質量％以上の）トリグリセリドから構成されるため、残留植物油は少なくとも１つのトリグリセリドから構成される。
粗発酵培地の１つ以上の他の成分からの１つ以上のＭＥＬ（ｓ）の分離は、当業者に知られているいずれかの分離方法により実施することができる。
有利には、１つ以上の他の成分からの１つ以上のＭＥＬ（ｓ）の分離は以下の方法の１つ以上を含むことができる：
－沈降、
－遠心分離、
－ろ過、
－蒸発、
－液／液抽出、
－鉱物基材又は樹脂の上の通過。
特に：
－菌株は、沈降、ろ過及び／又は遠心分離によって分離できる。
－水は、沈降、蒸発、遠心分離及び／又は吸着剤である鉱物基材上の通過により分離できる。
－脂肪酸及びトリグリセリドは、液／液抽出及び／又は鉱物基材又は樹脂上の通過により分離できる。
したがって、回収されたＭＥＬｓは
－少なくとも１つのトリグリセリド及び／又は少なくとも１つの脂肪酸、及び、
－場合により、菌株、
を含むことができる。
実際、炭素含有基質が再生可能な起源の油である場合に、炭素含有基質の副生成物は脂肪酸である。さらに、植物油は主に（９０質量％以上の）トリグリセリドから構成されるため、残留植物油は少なくとも１つのトリグリセリドから構成される。
粗発酵培地の１つ以上の他の成分からの１つ以上のＭＥＬ（ｓ）の分離は、当業者に知られているいずれかの分離方法により実施することができる。
有利には、１つ以上の他の成分からの１つ以上のＭＥＬ（ｓ）の分離は以下の方法の１つ以上を含むことができる：
－沈降、
－遠心分離、
－ろ過、
－蒸発、
－液／液抽出、
－鉱物基材又は樹脂の上の通過。
特に：
－菌株は、沈降、ろ過及び／又は遠心分離によって分離できる。
－水は、沈降、蒸発、遠心分離及び／又は吸着剤である鉱物基材上の通過により分離できる。
－脂肪酸及びトリグリセリドは、液／液抽出及び／又は鉱物基材又は樹脂上の通過により分離できる。
したがって、回収されたＭＥＬｓは
－少なくとも１つのトリグリセリド及び／又は少なくとも１つの脂肪酸、及び、
－場合により、菌株、
を含むことができる。
「脂肪酸」とは、遊離及び／又は塩の形の脂肪酸を意味する。
回収されるＭＥＬｓ中に存在する脂肪酸及び／又はトリグリセリドの量は、回収されるＭＥＬｓの総質量に対して０．５～６０質量％、好ましくは１～５０質量％を構成することができる。
有利には、脂肪酸は、８～２４個の炭素原子、好ましくは８～２０個の炭素原子を含む炭素含有鎖を含む。
有利には、トリグリセリドは、飽和又は不飽和の非環式炭素含有鎖が８～２４個の炭素原子、好ましくは１６～１８個の炭素原子を含むアシル基を含む。より特定的には、炭素含有鎖は直鎖であり、ヒドロキシル（ＯＨ）官能基で場合により置換された、炭素原子及び水素原子のみを含む。
したがって、回収されるＭＥＬｓは、多かれ少なかれ精製された形、すなわち、発酵培地の他の成分との混合物であることができる。
回収されるＭＥＬｓ中に存在する脂肪酸及び／又はトリグリセリドの量は、回収されるＭＥＬｓの総質量に対して０．５～６０質量％、好ましくは１～５０質量％を構成することができる。
有利には、脂肪酸は、８～２４個の炭素原子、好ましくは８～２０個の炭素原子を含む炭素含有鎖を含む。
有利には、トリグリセリドは、飽和又は不飽和の非環式炭素含有鎖が８～２４個の炭素原子、好ましくは１６～１８個の炭素原子を含むアシル基を含む。より特定的には、炭素含有鎖は直鎖であり、ヒドロキシル（ＯＨ）官能基で場合により置換された、炭素原子及び水素原子のみを含む。
したがって、回収されるＭＥＬｓは、多かれ少なかれ精製された形、すなわち、発酵培地の他の成分との混合物であることができる。
より詳細には、本出願、特に実施例において、回収されるＭＥＬｓが少なくとも１つの脂肪酸及び／又は少なくとも１つのトリグリセリド、場合により水及び／又は菌株との混合物である場合に、この混合物は「ＭＥＬｓの混合物」と呼ばれる。
ＭＥＬｓの第一の混合物は、粗発酵培地、すなわち、粗発酵培地の他の成分との少なくとも２つのジアシル化ＭＥＬｓとの混合物である。
粗発酵培地は１つ以上の分離方法にかけられ、以下の特徴を有するＭＥＬｓの他の好ましい混合物をもたらすことができる：
－３０質量％以上、優先的には４０質量％以上、より優先的には５０質量％以上のＭＥＬｓの含有分、
－他の成分（脂肪酸、トリグリセリド、水及び／又は菌株を含む）の含有分が７０質量％以下、優先的には６０質量％以下、より優先的には５０質量％以下であり、
質量パーセントはＭＥＬｓの混合物の質量に対して示されている。
より詳細には、上記の分離方法などの分離方法に応じて、ＭＥＬｓの濃度がより高い又はより低いＭＥＬｓの混合物を得ることができる。
ＭＥＬｓの第一の混合物は、粗発酵培地、すなわち、粗発酵培地の他の成分との少なくとも２つのジアシル化ＭＥＬｓとの混合物である。
粗発酵培地は１つ以上の分離方法にかけられ、以下の特徴を有するＭＥＬｓの他の好ましい混合物をもたらすことができる：
－３０質量％以上、優先的には４０質量％以上、より優先的には５０質量％以上のＭＥＬｓの含有分、
－他の成分（脂肪酸、トリグリセリド、水及び／又は菌株を含む）の含有分が７０質量％以下、優先的には６０質量％以下、より優先的には５０質量％以下であり、
質量パーセントはＭＥＬｓの混合物の質量に対して示されている。
より詳細には、上記の分離方法などの分離方法に応じて、ＭＥＬｓの濃度がより高い又はより低いＭＥＬｓの混合物を得ることができる。
第一の実施形態によれば、ＭＥＬｓの混合物は以下の特徴を有する：
－５５質量％以上のＭＥＬの含有分、
－４５質量％以下のその他の成分（脂肪酸、トリグリセリド、水及び／又は菌株を含む）の含有分、
質量パーセントはＭＥＬｓの混合物の質量に対して示されている。
有利には、この第一の実施形態において、水及び／又は菌株含有分は、ＭＥＬｓの混合物の質量に対して１０質量％以下、優先的には５質量％以下である。
－５５質量％以上のＭＥＬの含有分、
－４５質量％以下のその他の成分（脂肪酸、トリグリセリド、水及び／又は菌株を含む）の含有分、
質量パーセントはＭＥＬｓの混合物の質量に対して示されている。
有利には、この第一の実施形態において、水及び／又は菌株含有分は、ＭＥＬｓの混合物の質量に対して１０質量％以下、優先的には５質量％以下である。
特に好ましい第二の実施形態によれば、ＭＥＬｓの混合物は以下の特徴を有する。
－９０質量％以上、優先的に９５質量％以上、より優先的に９８質量％以上のＭＥＬｓの含有分、
－１０質量％以下、優先的には５質量％以下、より優先的には２質量％以下の他の成分（脂肪酸、トリグリセリド、水及び／又は菌株を含む）の含有分、
質量パーセントはＭＥＬｓの混合物の質量に対して示されている。
有利には、この第二の実施形態において、水及び／又は菌株含有分はＭＥＬｓの混合物の質量に対して２質量％以下である。
そのようなＭＥＬｓの混合物は、例えば、上記のような幾つかの分離工程を含む上記のような発酵法を使用して得ることができ、これらの分離工程は液／液抽出及び／又は鉱物基材上の通過を優先的に含む。
鉱物基材を通過させることは適切な溶媒を使用して実施される、シリカカラム上での吸着クロマトグラフィーなどのクロマトグラフィーであることができる。そのような溶媒は当業者に知られている。
ＭＥＬｓの混合物及びその製造方法の例は、以下の刊行物にも記載されている：Ｒａｕらの“Ｄｏｗｎｓｔｒｅａｍ ｐｒｏｃｅｓｓｉｎｇ ｏｆ ｍａｎｎｏｓｙｌｅｒｙｔｈｒｉｔｏｌ ｌｉｐｉｄｓ ｐｒｏｄｕｃｅｄ ｂｙ Ｐｓｅｕｄｏｚｙｍａ ａｐｈｉｄｉｓ”、Ｅｕｒｏｐｅａｎ Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ｌｉｐｉｄｓ Ｓｃｉｅｎｃｅ ａｎｄ Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ （２００５）， １０７， ３７３－３８０”にも記載されている。
有利には、上記の発酵法の終了時に回収されるＭＥＬ（ｓ）はジアシル化されている。
発酵法の最後に回収されるＭＥＬ（ｓ）が１つ以上のジアシル化ＭＥＬ（ｓ）である場合に、１つ以上の回収されるジアシル化ＭＥＬ（ｓ）から（又はジアシル化ＭＥＬｓの混合物から）開始されるトリアシル化ＭＥＬｓの製造という後続の工程を利用することができる。
－９０質量％以上、優先的に９５質量％以上、より優先的に９８質量％以上のＭＥＬｓの含有分、
－１０質量％以下、優先的には５質量％以下、より優先的には２質量％以下の他の成分（脂肪酸、トリグリセリド、水及び／又は菌株を含む）の含有分、
質量パーセントはＭＥＬｓの混合物の質量に対して示されている。
有利には、この第二の実施形態において、水及び／又は菌株含有分はＭＥＬｓの混合物の質量に対して２質量％以下である。
そのようなＭＥＬｓの混合物は、例えば、上記のような幾つかの分離工程を含む上記のような発酵法を使用して得ることができ、これらの分離工程は液／液抽出及び／又は鉱物基材上の通過を優先的に含む。
鉱物基材を通過させることは適切な溶媒を使用して実施される、シリカカラム上での吸着クロマトグラフィーなどのクロマトグラフィーであることができる。そのような溶媒は当業者に知られている。
ＭＥＬｓの混合物及びその製造方法の例は、以下の刊行物にも記載されている：Ｒａｕらの“Ｄｏｗｎｓｔｒｅａｍ ｐｒｏｃｅｓｓｉｎｇ ｏｆ ｍａｎｎｏｓｙｌｅｒｙｔｈｒｉｔｏｌ ｌｉｐｉｄｓ ｐｒｏｄｕｃｅｄ ｂｙ Ｐｓｅｕｄｏｚｙｍａ ａｐｈｉｄｉｓ”、Ｅｕｒｏｐｅａｎ Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ｌｉｐｉｄｓ Ｓｃｉｅｎｃｅ ａｎｄ Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ （２００５）， １０７， ３７３－３８０”にも記載されている。
有利には、上記の発酵法の終了時に回収されるＭＥＬ（ｓ）はジアシル化されている。
発酵法の最後に回収されるＭＥＬ（ｓ）が１つ以上のジアシル化ＭＥＬ（ｓ）である場合に、１つ以上の回収されるジアシル化ＭＥＬ（ｓ）から（又はジアシル化ＭＥＬｓの混合物から）開始されるトリアシル化ＭＥＬｓの製造という後続の工程を利用することができる。
この後続の工程は有利には以下のことを含む。
－酵素の存在下で有機溶媒中への１つ以上のジアシル化ＭＥＬ（ｓ）を溶解させること、及び、
－少なくとも１つの植物油、少なくとも１つの植物由来の脂肪酸又は少なくとも１つの植物由来の脂肪酸エステルを添加すること、
を含み、該工程はジアシル化ＭＥＬ（ｓ）と植物油又は植物由来の脂肪酸エステルに存在するトリグリセリドとの間のエステル交換反応、又は、ジアシル化ＭＥＬ（ｓ）と植物由来の脂肪酸との間のエステル化反応のいずれかを可能にし、このようにして、トリアシル化ＭＥＬ（ｓ）の製造を可能にする。
－酵素の存在下で有機溶媒中への１つ以上のジアシル化ＭＥＬ（ｓ）を溶解させること、及び、
－少なくとも１つの植物油、少なくとも１つの植物由来の脂肪酸又は少なくとも１つの植物由来の脂肪酸エステルを添加すること、
を含み、該工程はジアシル化ＭＥＬ（ｓ）と植物油又は植物由来の脂肪酸エステルに存在するトリグリセリドとの間のエステル交換反応、又は、ジアシル化ＭＥＬ（ｓ）と植物由来の脂肪酸との間のエステル化反応のいずれかを可能にし、このようにして、トリアシル化ＭＥＬ（ｓ）の製造を可能にする。
有利には、有機溶媒は、メタノール、エタノール、プロパノール、ブタノール、アセトン、プロパノン、ブタノン、ペンタン－２－オン、１，２－エタンジオール、２，３－ブタンジオール、ジオキサン、アセトニトリル、２－メチル－ブタン－２－オール、ｔｅｒｔ－ブタノール、２－メチルプロパノール、４－ヒドロキシ－２－メチルペンタノン、テトラヒドロフラン、ヘキサン、ジメチルホルムアミド（ＤＭＦ）、ジメチルスルホキシド（ＤＭＳＯ）及び／又はピリジンから選ばれる。
優先的に、植物油は、ダイズ油、ヒマワリ油、オリーブ油及びナタネ油からなる群より選ばれる。より特定的には、植物油はダイズ油又はナタネ油、さらにより特定的にはナタネ油である。
有利には、植物由来の脂肪酸又は植物由来の脂肪酸エステルはダイズ油、ヒマワリ油、オリーブ油又はナタネ油に由来する。より特定的には、植物由来の脂肪酸又は植物由来の脂肪酸エステルはダイズ油又はナタネ油、さらにより特定的にはナタネ油に由来する。
これらの植物油は、オレイン酸、リノール酸及び／又はリノレン酸に由来するアシル基のように、１８個の炭素原子を含む炭素含有鎖を含むアシル基が特に豊富である。
酵素は、リパーゼ、プロテアーゼ及び／又はエステラーゼ、好ましくはリパーゼ及び／又はエステラーゼ、さらにより優先的にはリパーゼから選ぶことができる。
有利には、エステル化又はエステル交換反応は酵素の最適な活性温度に近い温度（＋／－１０℃）で約１２～７２時間行い、好ましくは２０～３０℃に含まれる、より優先的には２５℃の温度で約２４～４８時間行われる。
次いで、当業者に公知の分離方法により、トリアシル化ＭＥＬ（ｓ）を反応媒体から回収することができる。
例えば、シリカカラム上での吸着クロマトグラフィーなどのクロマトグラフィーは、これらの分離方法に含まれる。
有利には、エステル化又はエステル交換反応は酵素の最適な活性温度に近い温度（＋／－１０℃）で約１２～７２時間行い、好ましくは２０～３０℃に含まれる、より優先的には２５℃の温度で約２４～４８時間行われる。
次いで、当業者に公知の分離方法により、トリアシル化ＭＥＬ（ｓ）を反応媒体から回収することができる。
例えば、シリカカラム上での吸着クロマトグラフィーなどのクロマトグラフィーは、これらの分離方法に含まれる。
本発明による濃縮物はまた、濃縮物の総質量に対して少なくとも３０質量％の少なくとも１つのポリグリセロール脂肪酸エステルを含む。
好ましくは、本発明による濃縮物はポリグリセロール脂肪酸エステルを含む。
有利には、ポリグリセロール脂肪酸エステルに含まれる脂肪酸は、６～１８個の原子を含む炭素含有鎖を含む。
ポリグリセロール脂肪酸エステルは水に可溶化されることが意図されているため、親水性であり、有利にはＨＬＢが９以上、優先的には１０以上、より優先的には１２以上である。
ＨＬＢ（親水性親油性バランス）とは、界面活性剤の親水性基の寸法及び力と親油性基の寸法及び力との間のバランスを意味する。ＧＲＩＦＦＩＮによるＨＬＢ値はＪ． Ｓｏｃ． Ｃｏｓｍ． Ｃｈｅｍ． １９５４ （Ｖｏｌｕｍｅ ５）， 第２４９～２５６頁に規定されている。
好ましくは、本発明による濃縮物はポリグリセロール脂肪酸エステルを含む。
有利には、ポリグリセロール脂肪酸エステルに含まれる脂肪酸は、６～１８個の原子を含む炭素含有鎖を含む。
ポリグリセロール脂肪酸エステルは水に可溶化されることが意図されているため、親水性であり、有利にはＨＬＢが９以上、優先的には１０以上、より優先的には１２以上である。
ＨＬＢ（親水性親油性バランス）とは、界面活性剤の親水性基の寸法及び力と親油性基の寸法及び力との間のバランスを意味する。ＧＲＩＦＦＩＮによるＨＬＢ値はＪ． Ｓｏｃ． Ｃｏｓｍ． Ｃｈｅｍ． １９５４ （Ｖｏｌｕｍｅ ５）， 第２４９～２５６頁に規定されている。
９以上のＨＬＢを有するポリグリセロール脂肪酸エステルの例として、ポリグリセロール－６イソステアレート、ポリグリセロール－１０イソステアレート、ポリグリセロール－１０ジイソステアレート、ポリグリセロール－６ラウレート、ポリグリセロール－６ミリステート、ポリグリセロール－６ステアレート、ポリグリセロール－６オレエート、ポリグリセロール－１０オレエート、ポリグリセロール－１０カプリレート、ポリグリセロール－６カプリレート、ポリグリセロール－４カプレート、ポリグリセロール－４ラウレート、ポリグリセロール－１０ラウレートが挙げられる。
好ましくは、ポリグリセロール脂肪酸エステルに含まれるポリグリセロールは、２～１２、好ましくは２～１０、より優先的には３～６単位のグリセロールを含む。
好ましくは、ポリグリセロール脂肪酸エステルに含まれるポリグリセロールは、２～１２、好ましくは２～１０、より優先的には３～６単位のグリセロールを含む。
有利には、ポリグリセロール脂肪酸エステルのポリグリセロールは、ポリグリセロール－４、ポリグリセロール－６又はポリグリセロール－１０である。ポリグリセロール（又はＰＧ）に続く整数はポリグリセロールを形成するグリセロール単位の数を表す。
優先的に、ポリグリセロール脂肪酸エステルは、ポリグリセロール脂肪酸モノエステル又はポリグリセロール脂肪酸ジエステルであり、より優先的にはポリグリセロール脂肪酸モノエステルである。
本発明による濃縮物は良好な増粘特性を有する。「増粘特性」とは、本発明による濃縮物が水の粘度を増加させることを意味する。言い換えれば、本発明による濃縮物及び水を含む組成物は水単独の粘度よりも大きく、有利には少なくとも３０ｍＰａ．ｓ、好ましくは少なくとも８０ｍＰａ．ｓ、より優先的には少なくとも２００ｍＰａ．ｓ、さらに優先的には少なくとも３００ｍＰａ．ｓの粘度を有するであろう。
さらに、本発明による濃縮物は、水にゲルの外観を与えることを可能にする、すなわち、本発明による濃縮物及び水を含む組成物はゲルの外観を呈するであろう。
優先的に、ポリグリセロール脂肪酸エステルは、ポリグリセロール脂肪酸モノエステル又はポリグリセロール脂肪酸ジエステルであり、より優先的にはポリグリセロール脂肪酸モノエステルである。
本発明による濃縮物は良好な増粘特性を有する。「増粘特性」とは、本発明による濃縮物が水の粘度を増加させることを意味する。言い換えれば、本発明による濃縮物及び水を含む組成物は水単独の粘度よりも大きく、有利には少なくとも３０ｍＰａ．ｓ、好ましくは少なくとも８０ｍＰａ．ｓ、より優先的には少なくとも２００ｍＰａ．ｓ、さらに優先的には少なくとも３００ｍＰａ．ｓの粘度を有するであろう。
さらに、本発明による濃縮物は、水にゲルの外観を与えることを可能にする、すなわち、本発明による濃縮物及び水を含む組成物はゲルの外観を呈するであろう。
「ゲルの外観」とは、ゲルの典型的なレオロジーを意味する。特に、本発明による濃縮物及び水を含む組成物の初期粘度は摩擦にさらされると低下し、摩擦が停止するとその初期値に戻る。
本発明による濃縮物のこれらの特徴は以下の例２においてより詳細に記載されている。
さらに、本発明による濃縮物は良好な起泡特性を有する。ここで、本発明による濃縮物は、水と接触して配置されると、得られた組成物の表面上に泡の形成を可能にすることが理解される。
好ましくは、本発明による濃縮物は、標準ＡＳＴＭ Ｄ８９２に記載されている条件と同様の条件下で泡の形成を可能にする。
本発明による濃縮物のこれらの特徴は以下の例２においてより詳細に記載されている。
さらに、本発明による濃縮物は良好な起泡特性を有する。ここで、本発明による濃縮物は、水と接触して配置されると、得られた組成物の表面上に泡の形成を可能にすることが理解される。
好ましくは、本発明による濃縮物は、標準ＡＳＴＭ Ｄ８９２に記載されている条件と同様の条件下で泡の形成を可能にする。
本出願において、標準という言及は、出願日現在の標準を指す。
有利には、本発明による濃縮物及び水を含む組成物の表面上に形成される泡の体積は、２００ｍＬよりも大きく、好ましくは４００ｍＬよりも大きく、さらにより優先的には６００ｍＬよりも大きい。そのような体積は水の硬度の関数として変化する。
さらに、本発明による濃縮物を含む組成物の表面に形成される泡は安定している。「安定」とは、形成された泡の体積が時間の経過とともに減少しない又はほとんど減少しないこと、すなわち、１０分で５０ｍＬ未満、優先的には１０分で２５ｍＬ未満でしか減少しないことを意味する。
本発明による濃縮物の起泡性、ならびに本発明による濃縮物を含む組成物の表面上に形成される泡の安定性は例３においてより詳細に記載されている。
さらに、本発明による濃縮物は良好な洗浄特性を有する。有利には、本発明による濃縮物は濃縮物の総質量に対して少なくとも３０質量％、場合により少なくとも４５質量％の少なくとも１つのＭＥＬを含む。
有利には、本発明による濃縮物の少なくとも８０質量％はマンノシルエリスリトール脂質及びポリグリセロール脂肪酸エステルにより構成される。
有利には、本発明による濃縮物及び水を含む組成物の表面上に形成される泡の体積は、２００ｍＬよりも大きく、好ましくは４００ｍＬよりも大きく、さらにより優先的には６００ｍＬよりも大きい。そのような体積は水の硬度の関数として変化する。
さらに、本発明による濃縮物を含む組成物の表面に形成される泡は安定している。「安定」とは、形成された泡の体積が時間の経過とともに減少しない又はほとんど減少しないこと、すなわち、１０分で５０ｍＬ未満、優先的には１０分で２５ｍＬ未満でしか減少しないことを意味する。
本発明による濃縮物の起泡性、ならびに本発明による濃縮物を含む組成物の表面上に形成される泡の安定性は例３においてより詳細に記載されている。
さらに、本発明による濃縮物は良好な洗浄特性を有する。有利には、本発明による濃縮物は濃縮物の総質量に対して少なくとも３０質量％、場合により少なくとも４５質量％の少なくとも１つのＭＥＬを含む。
有利には、本発明による濃縮物の少なくとも８０質量％はマンノシルエリスリトール脂質及びポリグリセロール脂肪酸エステルにより構成される。
好ましくは、本発明による濃縮物において、マンノシルエリスリトール脂質／ポリグリセロール脂肪酸エステルの質量比は範囲［１／２；２／１］に含まれる。
そのような比は本発明による濃縮物の増粘特性をさらに改善することを可能にする。
好ましくは、本発明による濃縮物に含まれる少なくとも１つのポリグリセロール脂肪酸エステルは、ポリグリセロールカプリン酸及び／又はカプリル酸エステルである。
ポリグリセロールカプリン酸及び／又はカプリル酸エステルは、ポリグリセロールカプレート及び／又はカプリレート、又は、ポリグリセロールカプレート及び／又はカプリレートとも呼ばれる。
好ましくは、少なくとも１つのエステルはポリグリセロールカプリン酸エステルである。
あるいは、少なくとも１つのポリグリセロール脂肪酸エステルは１８個の炭素原子を含むポリグリセロール脂肪酸エステル、好ましくはポリグリセロールオレイン酸又はイソステアリン酸エステルである。
有利には、本発明による濃縮物は少なくとも２つのＭＥＬｓ、特に、ＭＥＬｓ－Ａ、ＭＥＬｓ－Ｂ、ＭＥＬｓ－Ｃ及びＭＥＬｓ－Ｄからなる群より選ばれる、異なるクラスに由来する少なくとも２つのＭＥＬｓを含む。
第一の有利な実施形態によれば、本発明による濃縮物は、ＭＥＬｓ－Ａ、ＭＥＬｓ－Ｂ、ＭＥＬｓ－Ｃ、及び、場合により、ＭＥＬｓ－Ｄ、より優先的には、ＭＥＬｓ－Ａ、ＭＥＬｓ－Ｂ、ＭＥＬｓ－Ｃ及びＭＥＬｓ－Ｄを含む。
そのような比は本発明による濃縮物の増粘特性をさらに改善することを可能にする。
好ましくは、本発明による濃縮物に含まれる少なくとも１つのポリグリセロール脂肪酸エステルは、ポリグリセロールカプリン酸及び／又はカプリル酸エステルである。
ポリグリセロールカプリン酸及び／又はカプリル酸エステルは、ポリグリセロールカプレート及び／又はカプリレート、又は、ポリグリセロールカプレート及び／又はカプリレートとも呼ばれる。
好ましくは、少なくとも１つのエステルはポリグリセロールカプリン酸エステルである。
あるいは、少なくとも１つのポリグリセロール脂肪酸エステルは１８個の炭素原子を含むポリグリセロール脂肪酸エステル、好ましくはポリグリセロールオレイン酸又はイソステアリン酸エステルである。
有利には、本発明による濃縮物は少なくとも２つのＭＥＬｓ、特に、ＭＥＬｓ－Ａ、ＭＥＬｓ－Ｂ、ＭＥＬｓ－Ｃ及びＭＥＬｓ－Ｄからなる群より選ばれる、異なるクラスに由来する少なくとも２つのＭＥＬｓを含む。
第一の有利な実施形態によれば、本発明による濃縮物は、ＭＥＬｓ－Ａ、ＭＥＬｓ－Ｂ、ＭＥＬｓ－Ｃ、及び、場合により、ＭＥＬｓ－Ｄ、より優先的には、ＭＥＬｓ－Ａ、ＭＥＬｓ－Ｂ、ＭＥＬｓ－Ｃ及びＭＥＬｓ－Ｄを含む。
有利には、本発明による濃縮物は、５０質量％～９５質量％、好ましくは６０質量％～８５質量％に含まれる含有分でＭＥＬｓ－Ａ及びＭＥＬｓ－Ｂを含み、ここで、質量％はＭＥＬｓの合計質量に対して示されている。
有利には、本発明による濃縮物は、５質量％以上、優先的には１０質量％以上の含有分でＭＥＬ（ｓ）－Ｃを含み、質量％はＭＥＬｓの総量の質量に対して示されている。
より特定的には、本発明による濃縮物は、６０質量％～８０質量％に含まれる含有分でＭＥＬｓ－Ａ及びＭＥＬｓ－Ｂ、及び、１５質量％以上の含有分でＭＥＬｓ－Ｃを含み、ここで、質量％はＭＥＬｓの総量の質量に関して示されている。
有利には、本発明による濃縮物は、５質量％以上、優先的には１０質量％以上の含有分でＭＥＬ（ｓ）－Ｃを含み、質量％はＭＥＬｓの総量の質量に対して示されている。
より特定的には、本発明による濃縮物は、６０質量％～８０質量％に含まれる含有分でＭＥＬｓ－Ａ及びＭＥＬｓ－Ｂ、及び、１５質量％以上の含有分でＭＥＬｓ－Ｃを含み、ここで、質量％はＭＥＬｓの総量の質量に関して示されている。
第二の有利な実施形態によれば、本発明による濃縮物は、７５質量％～１００質量％、好ましくは９０質量％～１００質量％に含まれる含有分でＭＥＬｓ－Ｄを含み、ここで、質量％は、ＭＥＬｓの総量の質量に対してされている。
ＭＥＬｓ－Ｄは、ＭＥＬｓ－Ａ、ＭＥＬｓ－Ｂ及びＭＥＬｓ－Ｃの脱アセチル化により得ることができる。加水分解酵素を使用したＭＥＬｓ－Ａ、ＭＥＬｓ－Ｂ及びＭＥＬｓ－Ｃの脱アセチル化反応の例は以下の出版物に記載されており、それはＦｕｋｕｏｋａらの“Ｅｎｚｙｍａｔｉｃ ｓｙｎｔｈｅｓｉｓ ｏｆ ａ ｎｏｖｅｌ ｇｌｙｃｏｌｉｐｉｄ ｂｉｏｓｕｒｆａｃｔａｎｔ， ｍａｎｎｏｓｙｌｅｒｙｔｈｒｉｔｏｌ ｌｉｐｉｄ－Ｄ ａｎｄ ｉｔｓ ａｑｕｅｏｕｓ ｐｈａｓｅ ｂｅｈａｖｉｏｒ”； Ｃａｒｂｏｈｙｄｒａｔｅ Ｒｅｓｅａｒｃｈ （２０１１）， ３４６， ２６６－２７１に記載されている。
有利には、本発明による濃縮物は少なくとも１つのグリセロール脂肪酸エステルも含む。
好ましくは、本発明による濃縮物はグリセロール脂肪酸エステルを含む。
ＭＥＬｓ－Ｄは、ＭＥＬｓ－Ａ、ＭＥＬｓ－Ｂ及びＭＥＬｓ－Ｃの脱アセチル化により得ることができる。加水分解酵素を使用したＭＥＬｓ－Ａ、ＭＥＬｓ－Ｂ及びＭＥＬｓ－Ｃの脱アセチル化反応の例は以下の出版物に記載されており、それはＦｕｋｕｏｋａらの“Ｅｎｚｙｍａｔｉｃ ｓｙｎｔｈｅｓｉｓ ｏｆ ａ ｎｏｖｅｌ ｇｌｙｃｏｌｉｐｉｄ ｂｉｏｓｕｒｆａｃｔａｎｔ， ｍａｎｎｏｓｙｌｅｒｙｔｈｒｉｔｏｌ ｌｉｐｉｄ－Ｄ ａｎｄ ｉｔｓ ａｑｕｅｏｕｓ ｐｈａｓｅ ｂｅｈａｖｉｏｒ”； Ｃａｒｂｏｈｙｄｒａｔｅ Ｒｅｓｅａｒｃｈ （２０１１）， ３４６， ２６６－２７１に記載されている。
有利には、本発明による濃縮物は少なくとも１つのグリセロール脂肪酸エステルも含む。
好ましくは、本発明による濃縮物はグリセロール脂肪酸エステルを含む。
本発明による濃縮物の第一の実施形態によれば、
－濃縮物の総質量に対して少なくとも２０質量％の少なくとも１つのマンノシルエリスリトール脂質、及び、
－濃縮物の総質量に対して少なくとも３０質量％の少なくとも１つのグリセロール脂肪酸エステル、
を含み又はからなり、
マンノシルエリスリトール脂質／ポリグリセロール脂肪酸エステルの質量比は範囲［１／３；３／１］に含まれる。
－濃縮物の総質量に対して少なくとも２０質量％の少なくとも１つのマンノシルエリスリトール脂質、及び、
－濃縮物の総質量に対して少なくとも３０質量％の少なくとも１つのグリセロール脂肪酸エステル、
を含み又はからなり、
マンノシルエリスリトール脂質／ポリグリセロール脂肪酸エステルの質量比は範囲［１／３；３／１］に含まれる。
本発明による濃縮物の第二の実施形態によれば、それは
－濃縮物の総質量に対して少なくとも２０質量％の少なくとも１つのマンノシルエリスリトール脂質、
－濃縮物の総質量に対して少なくとも３０質量％の少なくとも１つのポリグリセロール脂肪酸エステル、及び、
－少なくとも１つのグリセロール脂肪酸エステル、
を含み又はからなり、
マンノシルエリスリトール脂質／ポリグリセロール脂肪酸エステルの質量比は範囲［１／３；３／１］に含まれる。
これら２つの実施形態で利用される少なくとも１つのポリグリセロール脂肪酸エステルは、有利には、ポリグリセロールカプリン酸及び／又はカプリル酸エステル、好ましくはポリグリセロールカプリン酸エステルである。
－濃縮物の総質量に対して少なくとも２０質量％の少なくとも１つのマンノシルエリスリトール脂質、
－濃縮物の総質量に対して少なくとも３０質量％の少なくとも１つのポリグリセロール脂肪酸エステル、及び、
－少なくとも１つのグリセロール脂肪酸エステル、
を含み又はからなり、
マンノシルエリスリトール脂質／ポリグリセロール脂肪酸エステルの質量比は範囲［１／３；３／１］に含まれる。
これら２つの実施形態で利用される少なくとも１つのポリグリセロール脂肪酸エステルは、有利には、ポリグリセロールカプリン酸及び／又はカプリル酸エステル、好ましくはポリグリセロールカプリン酸エステルである。
有利には、本発明による濃縮物において、グリセロール脂肪酸エステルの量は濃縮物の総質量の１．５質量％～４．５質量％を構成し、好ましくは２質量％～４質量％を構成する。
本発明による濃縮物の上記の好ましい特徴は全体としてこれらの実施形態に適用可能である。
好ましくは、本発明による濃縮物に含まれる少なくとも１つのグリセロール脂肪酸エステルはグリセロールカプリル酸エステルである。
水に加えられると、グリセロールカプリル酸エステルは水中でブルーム効果を引き起こす。この効果は、乳白色の質感を得ることが望まれるような化粧品の開発に非常に有益である。
グリセロールカプリル酸エステルを含む本発明による濃縮物から調製された化粧品組成物などの組成物は、油膜のない心地よい感触などの有利な特性を有し、使用者に皮膚滋養の感覚を与える。
グリセロールカプリル酸エステルは良好な抗微生物特性も有する。
本発明による濃縮物の上記の好ましい特徴は全体としてこれらの実施形態に適用可能である。
好ましくは、本発明による濃縮物に含まれる少なくとも１つのグリセロール脂肪酸エステルはグリセロールカプリル酸エステルである。
水に加えられると、グリセロールカプリル酸エステルは水中でブルーム効果を引き起こす。この効果は、乳白色の質感を得ることが望まれるような化粧品の開発に非常に有益である。
グリセロールカプリル酸エステルを含む本発明による濃縮物から調製された化粧品組成物などの組成物は、油膜のない心地よい感触などの有利な特性を有し、使用者に皮膚滋養の感覚を与える。
グリセロールカプリル酸エステルは良好な抗微生物特性も有する。
本発明は、本発明による濃縮物の調製方法にも関し、該方法は、濃縮物の総質量に対して少なくとも２０質量％の少なくとも１つのマンノシルエリスリトール脂質、及び、濃縮物の総質量に対して少なくとも３０質量％の少なくとも１つのポリグリセロール脂肪酸エステルを混合する工程を含み、ここで、マンノシルエリスリトール脂質／ポリグリセロール脂肪酸エステルの質量比は範囲［１／３；３／１］に含まれる。
有利には、混合物は、４０～６０℃に含まれる、好ましくは６０℃の温度で生成される。
有利には、本発明による濃縮物の調製方法で利用される成分は、上記の好ましい特徴の１つ以上を有する。
有利には、混合物は、４０～６０℃に含まれる、好ましくは６０℃の温度で生成される。
有利には、本発明による濃縮物の調製方法で利用される成分は、上記の好ましい特徴の１つ以上を有する。
本発明はさらに、本発明による濃縮物及び水を含む組成物に関する。より詳細には、本発明による組成物は：
－少なくとも１つのＭＥＬ、
－９以上のＨＬＢを有する少なくとも１つのポリグリセロール脂肪酸エステル、及び、
－水、
を含み、
ここで、マンノシルエリスリトール脂質／９以上のＨＬＢを有するポリグリセロール脂肪酸エステルの質量比は範囲［１／３；３／１］に含まれる。
－少なくとも１つのＭＥＬ、
－９以上のＨＬＢを有する少なくとも１つのポリグリセロール脂肪酸エステル、及び、
－水、
を含み、
ここで、マンノシルエリスリトール脂質／９以上のＨＬＢを有するポリグリセロール脂肪酸エステルの質量比は範囲［１／３；３／１］に含まれる。
少なくとも１つのＭＥＬ及び少なくとも１つのポリグリセロール脂肪酸エステルは有利な及び優先的な態様を含む上記のようなものである。
本発明による組成物は、良好な洗浄特性、より具体的にはメイクアップ除去特性を有する。これについては、以下の例６で詳細に記載する。
第一の実施形態によれば、本発明による組成物中の濃縮物の量又はＭＥＬ及び９以上のＨＬＢを有するポリグリセロール脂肪酸エステルの総量は、組成物の総質量の３～７５質量％を構成する。
ＭＥＬ及び９以上のＨＬＢを有するポリグリセロール脂肪酸エステルの総量とは、ＭＥＬの分子及びポリグリセロール脂肪酸エステルの分子の質量による総量を意味する。
本発明による組成物のこの第一の実施形態によれば、それは水の粘度よりもはるかに高い粘度を有し、ゲルの外観を有する。
本発明による組成物は、良好な洗浄特性、より具体的にはメイクアップ除去特性を有する。これについては、以下の例６で詳細に記載する。
第一の実施形態によれば、本発明による組成物中の濃縮物の量又はＭＥＬ及び９以上のＨＬＢを有するポリグリセロール脂肪酸エステルの総量は、組成物の総質量の３～７５質量％を構成する。
ＭＥＬ及び９以上のＨＬＢを有するポリグリセロール脂肪酸エステルの総量とは、ＭＥＬの分子及びポリグリセロール脂肪酸エステルの分子の質量による総量を意味する。
本発明による組成物のこの第一の実施形態によれば、それは水の粘度よりもはるかに高い粘度を有し、ゲルの外観を有する。
この第一の実施形態の特定の態様によれば、本発明による組成物は、グリセロール脂肪酸エステルを含まない本発明による濃縮物を含む。この特定の態様において、本発明による組成物に含まれる濃縮物の量又はＭＥＬ及び９以上のＨＬＢを有するポリグリセロール脂肪酸エステルの総量が少ない場合に、すなわち、組成物の総質量の３～７質量％を構成する場合に、濃縮物又はＭＥＬ及び９以上のＨＬＢを有するポリグリセロール脂肪酸エステルの総量が、濃縮物又はＭＥＬ及び９以上のＨＬＢを有するポリグリセロール脂肪酸エステルの総量の総質量に対して、少なくとも５０質量％の少なくとも１つのＭＥＬを含むことが好ましい。そのようなＭＥＬ含有分は、水の粘度の顕著な増加を得ることを可能にする。
この第一の実施形態の特定の代替の態様によれば、本発明による組成物は少なくとも１つのグリセロール脂肪酸エステルを含む。この特定の態様において、水の粘度の顕著な増加は、濃縮物又はＭＥＬ及び９以上のＨＬＢを有するポリグリセロール脂肪酸エステルの総量の総質量に対して少なくとも２０質量％のＭＥＬの含有分であっても得られる。
この第一の実施形態によれば、本発明による組成物中の濃縮物の量又はＭＥＬ及び９以上のＨＬＢを有するポリグリセロール脂肪酸エステルの総量は、組成物の総質量の、有利には５～５０質量％を構成し、好ましくは５～３５質量％を構成する。
濃縮物の含有分を増加させると、本発明による組成物の粘度を増加させることが可能になる。当業者は、組成物中の濃縮物の量を規定又は適合して、所望の粘度を得ることを可能にすることができる。
この実施形態によれば、本発明による組成物は、有利には、４０ｍＰａ．ｓ以上、好ましくは２００ｍＰａ．ｓ以上、より優先的には４００ｍＰａ．ｓ以上、さらにより優先的には５００ｍＰａ．ｓ以上の動粘度を有する。
第二の実施形態によれば、本発明による組成物中の濃縮物の量は、組成物の総質量の質量百分率として表して、範囲［０．０５；３］に含まれる。
本発明の組成物のこの第二の実施形態によれば、それは水の粘度よりもあまり大きくない粘度を有し、溶液の形態を呈する。
この第二の実施形態によれば、濃縮物の量は、組成物の総質量に対して、有利には、０．１～２質量％、好ましくは０．１５～１．５質量％を構成する。
濃縮物の含有分を増加させると、本発明による組成物の粘度を増加させることが可能になる。当業者は、組成物中の濃縮物の量を規定又は適合して、所望の粘度を得ることを可能にすることができる。
この実施形態によれば、本発明による組成物は、有利には、４０ｍＰａ．ｓ以上、好ましくは２００ｍＰａ．ｓ以上、より優先的には４００ｍＰａ．ｓ以上、さらにより優先的には５００ｍＰａ．ｓ以上の動粘度を有する。
第二の実施形態によれば、本発明による組成物中の濃縮物の量は、組成物の総質量の質量百分率として表して、範囲［０．０５；３］に含まれる。
本発明の組成物のこの第二の実施形態によれば、それは水の粘度よりもあまり大きくない粘度を有し、溶液の形態を呈する。
この第二の実施形態によれば、濃縮物の量は、組成物の総質量に対して、有利には、０．１～２質量％、好ましくは０．１５～１．５質量％を構成する。
本発明はまた、本発明による濃縮物を水と混合する工程を含む、本発明による組成物の調製方法に関する。
本発明による組成物の調製方法の第一の実施形態によれば、少なくとも１つのＭＥＬは、水と混合する前に、９以上のＨＬＢを有する少なくとも１つのポリグリセロール脂肪酸エステルと混合される。
本発明による組成物の調製方法の第二の実施形態によれば、少なくとも１つのＭＥＬは、ポリグリセロール脂肪酸エステルとは無関係に水と混合される。
有利には、混合工程は撹拌下で実施される。
本発明による組成物の調製方法の第一の実施形態によれば、少なくとも１つのＭＥＬは、水と混合する前に、９以上のＨＬＢを有する少なくとも１つのポリグリセロール脂肪酸エステルと混合される。
本発明による組成物の調製方法の第二の実施形態によれば、少なくとも１つのＭＥＬは、ポリグリセロール脂肪酸エステルとは無関係に水と混合される。
有利には、混合工程は撹拌下で実施される。
本発明はまた、増粘剤、起泡剤及び／又は洗浄剤としての本発明による濃縮物の使用に関する。
本発明による濃縮物は、増粘剤、起泡剤及び／又は洗浄剤を使用することが通常であるあらゆるタイプの用途で使用することができる。
この濃縮物は、家庭用又は産業用メンテナンス組成物、特に硬質表面を洗浄するための組成物、又は食器洗浄製品などの洗浄又は洗剤製品の調製において、増粘剤、起泡剤及び／又は洗浄剤として使用できる。
この濃縮物は石油産業における洗浄製品にも使用できる。
最後に、この濃縮物は化粧品又は衛生製品において増粘剤、起泡剤及び／又は洗浄剤として使用できる。
本発明による濃縮物は、増粘剤、起泡剤及び／又は洗浄剤を使用することが通常であるあらゆるタイプの用途で使用することができる。
この濃縮物は、家庭用又は産業用メンテナンス組成物、特に硬質表面を洗浄するための組成物、又は食器洗浄製品などの洗浄又は洗剤製品の調製において、増粘剤、起泡剤及び／又は洗浄剤として使用できる。
この濃縮物は石油産業における洗浄製品にも使用できる。
最後に、この濃縮物は化粧品又は衛生製品において増粘剤、起泡剤及び／又は洗浄剤として使用できる。
本発明はまた、洗浄組成物としての本発明による組成物の使用に関する。
本発明による組成物は洗浄組成物を使用するのが通常であるあらゆるタイプの用途に使用することができる。
例として、本発明による組成物は洗浄又は洗剤組成物として、例えば家庭用又は産業用メンテナンス組成物として、特に硬質表面を洗浄するための組成物として、又は食器洗浄製品として使用することができる。
本発明による組成物は、石油産業でも使用することができる。
有利には、本発明による組成物は、衛生製品として又は化粧品中に、好ましくは洗浄及び／又はメイクアップ除去組成物として使用される。
この組成物は、水とともに泡を形成するために使用するか、又は、水を加えずに皮膚に直接塗布することができる。
特に、上記のとおりの第一の実施形態の本発明による組成物はゲルの外観を有し、したがって、水とともに泡を形成するために有利に使用される。
例えば、使用者は、洗浄される身体の部分に水を塗布し、次いで、本発明による組成物をこの部分に塗布し、最後に、擦って前記組成物を泡立てることができる。
第一の実施形態における本発明による組成物はミセルゲルなどの衛生製品のベースとして使用することもできる。
上記のとおりの第二の実施形態における本発明による組成物は、溶液の形態であり、したがって、例えば綿パッドを使用して顔の皮膚などの皮膚に有利に直接塗布される。
「溶液」とは、２５℃で動粘度が４０ｍＰａ．ｓ未満の液体を意味する。
本発明による組成物は洗浄組成物を使用するのが通常であるあらゆるタイプの用途に使用することができる。
例として、本発明による組成物は洗浄又は洗剤組成物として、例えば家庭用又は産業用メンテナンス組成物として、特に硬質表面を洗浄するための組成物として、又は食器洗浄製品として使用することができる。
本発明による組成物は、石油産業でも使用することができる。
有利には、本発明による組成物は、衛生製品として又は化粧品中に、好ましくは洗浄及び／又はメイクアップ除去組成物として使用される。
この組成物は、水とともに泡を形成するために使用するか、又は、水を加えずに皮膚に直接塗布することができる。
特に、上記のとおりの第一の実施形態の本発明による組成物はゲルの外観を有し、したがって、水とともに泡を形成するために有利に使用される。
例えば、使用者は、洗浄される身体の部分に水を塗布し、次いで、本発明による組成物をこの部分に塗布し、最後に、擦って前記組成物を泡立てることができる。
第一の実施形態における本発明による組成物はミセルゲルなどの衛生製品のベースとして使用することもできる。
上記のとおりの第二の実施形態における本発明による組成物は、溶液の形態であり、したがって、例えば綿パッドを使用して顔の皮膚などの皮膚に有利に直接塗布される。
「溶液」とは、２５℃で動粘度が４０ｍＰａ．ｓ未満の液体を意味する。
本発明は、ラウリル硫酸ナトリウム、ラウリルエーテル硫酸ナトリウム及び／又はコカミドジエタノールアミンからなる群より選ばれる界面活性剤を部分的又は完全に置き換える本発明による濃縮物の使用にも関する。
本発明は、以下の図を参照して、例示として与えられる以下の実施例に照らしてより良く理解されるであろう。
図１は、本発明による濃縮物から調製され、硫酸化化合物又はＭＥＬから出発する組成物の表面に形成される泡の経時安定性を表す図である。
図２は本発明による組成物及び比較組成物の洗浄特性を示す２枚の写真ａ及びｂを含む。
図１は、本発明による濃縮物から調製され、硫酸化化合物又はＭＥＬから出発する組成物の表面に形成される泡の経時安定性を表す図である。
図２は本発明による組成物及び比較組成物の洗浄特性を示す２枚の写真ａ及びｂを含む。
例１：本発明による濃縮物の調製
１．ＭＥＬを得ること
ＭＥＬを、以下の工程を含む発酵法によって得た。
－植物油（ナタネ油）の存在下でシュードザイマ・アフィディス（Ｐｓｅｕｄｏｚｙｍａ ａｐｈｉｄｉｓ）などの酵母株を培養して、ＭＥＬｓを得ること、及び、
－このようにして得られたＭＥＬｓを回収すること。
ＭＥＬｓを回収する工程の最後に、ＭＥＬｓの第一の混合物（ＭＥＬｓ １Ａの混合物）は得られ、これは以下の特徴を有する。
・ＭＥＬｓの含有分：５５質量％
・他の成分の含有分：４５質量％（４２質量％の遊離脂肪酸及びトリグリセリド、及び、３質量％の水及び菌株を含む）、
質量パーセントは得られたＭＥＬｓ混合物の総質量に対して示されている。
１．ＭＥＬを得ること
ＭＥＬを、以下の工程を含む発酵法によって得た。
－植物油（ナタネ油）の存在下でシュードザイマ・アフィディス（Ｐｓｅｕｄｏｚｙｍａ ａｐｈｉｄｉｓ）などの酵母株を培養して、ＭＥＬｓを得ること、及び、
－このようにして得られたＭＥＬｓを回収すること。
ＭＥＬｓを回収する工程の最後に、ＭＥＬｓの第一の混合物（ＭＥＬｓ １Ａの混合物）は得られ、これは以下の特徴を有する。
・ＭＥＬｓの含有分：５５質量％
・他の成分の含有分：４５質量％（４２質量％の遊離脂肪酸及びトリグリセリド、及び、３質量％の水及び菌株を含む）、
質量パーセントは得られたＭＥＬｓ混合物の総質量に対して示されている。
次いで、ＭＥＬｓ１Ａの混合物の精製工程を、極性勾配が増加する溶媒の混合物を使用して、シリカカラム上での吸着クロマトグラフィーにより実施した。こうして、ＭＥＬｓの第二の混合物（ＭＥＬｓ １Ｂの混合物）を得た。これは以下の特徴を有する。
・ＭＥＬの含有分：得られたＭＥＬｓの混合物の総質量に対して少なくとも９８質量％。
特に、ＭＥＬｓ１Ａ及び１Ｂの混合物のそれぞれは、５２質量％の含有分のＭＥＬｓ－Ａ、１２質量％の含有分のＭＥＬｓ－Ｂ、３５質量％の含有分のＭＥＬｓ－Ｃ、１質量％の含有分のＭＥＬｓ－Ｄを含み、ここで、質量％はＭＥＬｓの総量の質量に対して示されている。
・ＭＥＬの含有分：得られたＭＥＬｓの混合物の総質量に対して少なくとも９８質量％。
特に、ＭＥＬｓ１Ａ及び１Ｂの混合物のそれぞれは、５２質量％の含有分のＭＥＬｓ－Ａ、１２質量％の含有分のＭＥＬｓ－Ｂ、３５質量％の含有分のＭＥＬｓ－Ｃ、１質量％の含有分のＭＥＬｓ－Ｄを含み、ここで、質量％はＭＥＬｓの総量の質量に対して示されている。
２．ポリグリセロール脂肪酸エステル
ＯＬＥＯＮのＲａｄｉａ（登録商標）７９３２を使用した。この製品は、ポリグリセロール－４カプリン酸エステル（ポリグリセロール－４カプレート又はポリグリセリル－４カプレート）で構成されている。ポリグリセロール脂肪酸エステル中のその純度は９５％以上である。
ポリグリセロール－１０オレイン酸エステル、カプリン酸エステル及びイソステアリン酸エステルは、脂肪酸（オレイン酸、ＯＬＥＯＮのＲａｄｉａｃｉｄ ０２１５、カプリン酸、ＯＬＥＯＮのＲａｄｉａｃｉｄ ６１０、及び、イソステアリン酸、ＯＬＥＯＮのＲａｄｉａｃｉｄ ０９０９）及びＳＰＩＧＡ ＮＯＲＤからのポリグリセロール－１０を１／１のモル比で用いたエステル化プロセスに従って調製した。脂肪酸及びポリグリセロールを水酸化カルシウムの存在下で混合し、酸価が１ｍｇＫＯＨ／ｇ未満になるまで２２０℃で加熱する。
ＯＬＥＯＮのＲａｄｉａ（登録商標）７９３２を使用した。この製品は、ポリグリセロール－４カプリン酸エステル（ポリグリセロール－４カプレート又はポリグリセリル－４カプレート）で構成されている。ポリグリセロール脂肪酸エステル中のその純度は９５％以上である。
ポリグリセロール－１０オレイン酸エステル、カプリン酸エステル及びイソステアリン酸エステルは、脂肪酸（オレイン酸、ＯＬＥＯＮのＲａｄｉａｃｉｄ ０２１５、カプリン酸、ＯＬＥＯＮのＲａｄｉａｃｉｄ ６１０、及び、イソステアリン酸、ＯＬＥＯＮのＲａｄｉａｃｉｄ ０９０９）及びＳＰＩＧＡ ＮＯＲＤからのポリグリセロール－１０を１／１のモル比で用いたエステル化プロセスに従って調製した。脂肪酸及びポリグリセロールを水酸化カルシウムの存在下で混合し、酸価が１ｍｇＫＯＨ／ｇ未満になるまで２２０℃で加熱する。
３．グリセロール脂肪酸エステル
ＯＬＥＯＮのＲａｄｉａ（登録商標）７９０７を使用した。この製品はグリセロールカプリル酸エステル（グリセロールモノカプリレート又はグリセリルモノカプリレート）から構成されている。
ＯＬＥＯＮのＲａｄｉａ（登録商標）７９０７を使用した。この製品はグリセロールカプリル酸エステル（グリセロールモノカプリレート又はグリセリルモノカプリレート）から構成されている。
４．本発明による濃縮物の調製
化合物は、濃縮物の均質化まで、６０℃の温度で以下の表１に示される配合に従って、適切な容器内で手動で混合される。好ましくは、温度は６０℃を超えるべきでない。
調製された様々な濃縮物を次の表１に要約する。
化合物は、濃縮物の均質化まで、６０℃の温度で以下の表１に示される配合に従って、適切な容器内で手動で混合される。好ましくは、温度は６０℃を超えるべきでない。
調製された様々な濃縮物を次の表１に要約する。
例２：本発明による濃縮物及び比較濃縮物の増粘特性の評価
本発明による濃縮物及び比較濃縮物の増粘特性を評価した。
１．機器及び方法
１．１．機器
以下の製品を使用した。
－例１で調製された濃縮物１～８
－例１で調製したＭＥＬｓ １Ｂの混合物
－Ｒａｄｉａ（登録商標）７９３２（ＯＬＥＯＮ）
－Ｒａｄｉａ（登録商標）７９０７（ＯＬＥＯＮ）
－脱塩水。
以下の機器を使用した。
－ガラスフラスコ
－スパチュラ
－レオメータ（ＴＡ Ｉｎｓｔｒｕｍｅｎｔｓ ＡＲ ２０００）。
本発明による濃縮物及び比較濃縮物の増粘特性を評価した。
１．機器及び方法
１．１．機器
以下の製品を使用した。
－例１で調製された濃縮物１～８
－例１で調製したＭＥＬｓ １Ｂの混合物
－Ｒａｄｉａ（登録商標）７９３２（ＯＬＥＯＮ）
－Ｒａｄｉａ（登録商標）７９０７（ＯＬＥＯＮ）
－脱塩水。
以下の機器を使用した。
－ガラスフラスコ
－スパチュラ
－レオメータ（ＴＡ Ｉｎｓｔｒｕｍｅｎｔｓ ＡＲ ２０００）。
１．２．方法
本発明による濃縮物
例１で調製された濃縮物１～８を使用した。
比較濃縮物の調製
濃縮物が均質化されるまで、様々な化合物を６０℃の温度の適切な容器で手動で混合する。濃縮物の調製にＭＥＬｓを使用する場合には、温度は好ましくは６０℃を超えるべきでない。
調製された様々な比較濃縮物を次の表２に要約する。
本発明による濃縮物
例１で調製された濃縮物１～８を使用した。
比較濃縮物の調製
濃縮物が均質化されるまで、様々な化合物を６０℃の温度の適切な容器で手動で混合する。濃縮物の調製にＭＥＬｓを使用する場合には、温度は好ましくは６０℃を超えるべきでない。
調製された様々な比較濃縮物を次の表２に要約する。
濃縮物１～１４の増粘特性の評価
１０質量％の本発明による濃縮物１～８及び比較濃縮物９～１４をそれぞれガラスフラスコ中の９０質量％の水に添加した。ここで、質量％は得られた各組成物の総質量に対して示されている。異なる濃縮物を含むフラスコへの水の添加はスパチュラで手動で攪拌しながら行われる。
組成物１～１４の動粘度を、レオメータを使用して、２５℃の温度及び１０ｒｐｍの速度で評価した。
水（対照）の動粘度は１ｍＰＡ．ｓである。
異なる組成物の外観も肉眼で評価した。
結果を以下の表３に示す。
１０質量％の本発明による濃縮物１～８及び比較濃縮物９～１４をそれぞれガラスフラスコ中の９０質量％の水に添加した。ここで、質量％は得られた各組成物の総質量に対して示されている。異なる濃縮物を含むフラスコへの水の添加はスパチュラで手動で攪拌しながら行われる。
組成物１～１４の動粘度を、レオメータを使用して、２５℃の温度及び１０ｒｐｍの速度で評価した。
水（対照）の動粘度は１ｍＰＡ．ｓである。
異なる組成物の外観も肉眼で評価した。
結果を以下の表３に示す。
例２
結果は、本発明による濃縮物及び水を含む組成物１～８は純水の動粘度よりも大きい動粘度を有し、ゲルの外観も有することを示している。一方、比較濃縮物を含む組成物９～１４は、水の粘度に近い粘度を有し、ゲルの外観を有しない。
本発明による濃縮物は、水の粘度を増加させることを可能にする。ここで、本発明による濃縮物及び水を含む組成物は水単独の粘度よりも高い粘度を有することが理解される。
したがって、本発明による濃縮物は良好な増粘特性を有し、したがって、増粘剤として使用することができる。
さらに、本発明による濃縮物は、水にゲルの外観を与えることを可能にする。
結果は、本発明による濃縮物及び水を含む組成物１～８は純水の動粘度よりも大きい動粘度を有し、ゲルの外観も有することを示している。一方、比較濃縮物を含む組成物９～１４は、水の粘度に近い粘度を有し、ゲルの外観を有しない。
本発明による濃縮物は、水の粘度を増加させることを可能にする。ここで、本発明による濃縮物及び水を含む組成物は水単独の粘度よりも高い粘度を有することが理解される。
したがって、本発明による濃縮物は良好な増粘特性を有し、したがって、増粘剤として使用することができる。
さらに、本発明による濃縮物は、水にゲルの外観を与えることを可能にする。
例３：濃縮物の量が水の粘度に及ぼす効果
例１で調製された本発明による様々な量の濃縮物２及び水を含む組成物を、例２に記載された方法に従って調製した。
例２と同じ方法で粘度測定を実施した。
結果を以下の表４に示す。
例１で調製された本発明による様々な量の濃縮物２及び水を含む組成物を、例２に記載された方法に従って調製した。
例２と同じ方法で粘度測定を実施した。
結果を以下の表４に示す。
結果は、本発明による濃縮物の量の増加が水の粘度を増加させることを可能にすることを示している。
例４：本発明による濃縮物及び比較濃縮物の起泡特性の評価－得られた泡の安定性の評価
１．機器及び方法
１．１．機器
以下の製品を使用した。
－例１で調製された本発明による濃縮物７
－例１で調製した濃縮物１５及び１６
－例２で調製した比較濃縮物１１
－ＳＬＥＳ
水。
以下の機器を使用した。
－水浴
－流量計
－９４ｍＬ／分で空気を流すためのデバイス。
１．機器及び方法
１．１．機器
以下の製品を使用した。
－例１で調製された本発明による濃縮物７
－例１で調製した濃縮物１５及び１６
－例２で調製した比較濃縮物１１
－ＳＬＥＳ
水。
以下の機器を使用した。
－水浴
－流量計
－９４ｍＬ／分で空気を流すためのデバイス。
１．２．方法
行われる手順は標準ＡＳＴＭ Ｄ８９２に記載されているものに基づく。
０．０２質量％、０．２質量％及び２質量％の濃縮物７ならびにそれぞれ９９．９８質量％、９９．８質量％及び９８質量％の水を試験管に加え、試験する３つの組成物を得た。それぞれ２質量％の濃縮物１５及び１６を別の２本の管に導入し、また、９８質量％の水を導入した。
次に、試験管を温度制御浴に入れた。１５分後に、２５℃の所望の温度に達した。
次に、試験する各組成物に多孔性球状ストーンディフューザを通して空気を送り込んだ。このようにして、小さな泡が生成され、水中に空気の分散体を形成する。気泡が表面まで上昇し、事前に壊れていない場合に、泡が形成される。ガスで満たされた泡は、微細な液体ラメラの壁を有する。試験される組成物を２５℃の温度に維持し、５分間の空気送りに供する。次いで、空気流を停止する。
空気流を止めた直後に、濃縮物７、濃縮物１５及び濃縮物１６から得られた各組成物の表面に形成された泡の体積を評価した。
泡が分解するのに必要な時間を、０．２質量％及び２質量％の濃縮物７を含む組成物、ならびにそれぞれ２質量％の濃縮物１５及び２質量％の濃縮物１６を含む組成物について観察する。より詳細には、この組成物の表面上の泡の安定性は、時間の関数として泡の体積を測定することにより評価した。より具体的には、泡の体積は、その形成後１０分間、６０秒の時間間隔で評価した。
測定に必要な時間全体を通して、試験される組成物を２５℃の温度に維持する。
組成物の総質量に対して、０．２質量％の比較濃縮物１１（ＭＥＬｓ）、０．２質量％及び０．５質量％のラウリルエーテル硫酸ナトリウム（ＳＬＥＳ）及び、９９．８質量％、９９．８質量％及び９９．５質量％の水を含む試験対象の組成物に同一の試験を行った。ＳＬＥＳは参照として使用される。ＳＬＥＳは非常に優れた起泡性及び洗剤（クリーニング）特性を有する界面活性剤である。
行われる手順は標準ＡＳＴＭ Ｄ８９２に記載されているものに基づく。
０．０２質量％、０．２質量％及び２質量％の濃縮物７ならびにそれぞれ９９．９８質量％、９９．８質量％及び９８質量％の水を試験管に加え、試験する３つの組成物を得た。それぞれ２質量％の濃縮物１５及び１６を別の２本の管に導入し、また、９８質量％の水を導入した。
次に、試験管を温度制御浴に入れた。１５分後に、２５℃の所望の温度に達した。
次に、試験する各組成物に多孔性球状ストーンディフューザを通して空気を送り込んだ。このようにして、小さな泡が生成され、水中に空気の分散体を形成する。気泡が表面まで上昇し、事前に壊れていない場合に、泡が形成される。ガスで満たされた泡は、微細な液体ラメラの壁を有する。試験される組成物を２５℃の温度に維持し、５分間の空気送りに供する。次いで、空気流を停止する。
空気流を止めた直後に、濃縮物７、濃縮物１５及び濃縮物１６から得られた各組成物の表面に形成された泡の体積を評価した。
泡が分解するのに必要な時間を、０．２質量％及び２質量％の濃縮物７を含む組成物、ならびにそれぞれ２質量％の濃縮物１５及び２質量％の濃縮物１６を含む組成物について観察する。より詳細には、この組成物の表面上の泡の安定性は、時間の関数として泡の体積を測定することにより評価した。より具体的には、泡の体積は、その形成後１０分間、６０秒の時間間隔で評価した。
測定に必要な時間全体を通して、試験される組成物を２５℃の温度に維持する。
組成物の総質量に対して、０．２質量％の比較濃縮物１１（ＭＥＬｓ）、０．２質量％及び０．５質量％のラウリルエーテル硫酸ナトリウム（ＳＬＥＳ）及び、９９．８質量％、９９．８質量％及び９９．５質量％の水を含む試験対象の組成物に同一の試験を行った。ＳＬＥＳは参照として使用される。ＳＬＥＳは非常に優れた起泡性及び洗剤（クリーニング）特性を有する界面活性剤である。
２．結果
起泡特性
結果を以下の表５に示す。
起泡特性
結果を以下の表５に示す。
これらの結果は、本発明による濃縮物７、１５又は１６を含む組成物の表面上に形成された泡の体積が大きいことを示している。
したがって、本発明による濃縮物は非常に良好な起泡特性を有する。ここで、本発明による濃縮物を水と接触させると、得られる組成物の表面上に大量の泡が形成されうることが理解される。
さらに、組成物の総質量に対して、０．２質量％の本発明による濃縮物７を含む試験対象の組成物は、０．２質量％のラウリルエーテル硫酸ナトリウム及び９９．８％の水を含む組成物で得られる泡と同様の体積を有する泡を得ることを可能にした。
本発明による濃縮物は、ラウリルエーテル硫酸ナトリウム又はラウリル硫酸ナトリウムの優れた代替溶液である。
したがって、本発明による濃縮物は非常に良好な起泡特性を有する。ここで、本発明による濃縮物を水と接触させると、得られる組成物の表面上に大量の泡が形成されうることが理解される。
さらに、組成物の総質量に対して、０．２質量％の本発明による濃縮物７を含む試験対象の組成物は、０．２質量％のラウリルエーテル硫酸ナトリウム及び９９．８％の水を含む組成物で得られる泡と同様の体積を有する泡を得ることを可能にした。
本発明による濃縮物は、ラウリルエーテル硫酸ナトリウム又はラウリル硫酸ナトリウムの優れた代替溶液である。
フォームの安定性
結果を図１に示す。
これらの結果は、本発明による濃縮物７、１５及び１６で得られた泡が１０分間の試験の間に安定であったこと、すなわち、これらの泡の体積は１０分で減少せず又は非常に少ししか減少しなかったことを示している。
ＳＬＥＳで得られた泡、特に０．２質量％のＳＬＥＳを含む組成物から得られた泡は、１０分間の試験の間に安定性がより低く、これらの泡の体積の減少を図１に見ることができる。
したがって、本発明による濃縮物を含む組成物の表面上に形成される泡は安定している。「安定」とは、形成された泡の体積が時間経過とともに減少せず又は非常に少ししか減少しないこと、すなわち、１０分で５０ｍＬ未満、優先的には１０分で２５ｍＬ未満でしか減少しないことを意味する。
０．２質量％の比較濃縮物１１を含む組成物は大量の泡を形成するが、この体積は、図１に見ることができるように、安定せず、急速に低下する（１分で－１００ ｍＬ、１０分で－３５０ｍＬ）。
結果を図１に示す。
これらの結果は、本発明による濃縮物７、１５及び１６で得られた泡が１０分間の試験の間に安定であったこと、すなわち、これらの泡の体積は１０分で減少せず又は非常に少ししか減少しなかったことを示している。
ＳＬＥＳで得られた泡、特に０．２質量％のＳＬＥＳを含む組成物から得られた泡は、１０分間の試験の間に安定性がより低く、これらの泡の体積の減少を図１に見ることができる。
したがって、本発明による濃縮物を含む組成物の表面上に形成される泡は安定している。「安定」とは、形成された泡の体積が時間経過とともに減少せず又は非常に少ししか減少しないこと、すなわち、１０分で５０ｍＬ未満、優先的には１０分で２５ｍＬ未満でしか減少しないことを意味する。
０．２質量％の比較濃縮物１１を含む組成物は大量の泡を形成するが、この体積は、図１に見ることができるように、安定せず、急速に低下する（１分で－１００ ｍＬ、１０分で－３５０ｍＬ）。
例５：本発明による濃縮物及び比較濃縮物の界面活性特性の評価
１．機器及び方法
１．１．機器
－例１で調製された本発明による濃縮物３及び７
－純水
－ＫＲＵＳＳ Ｋ１００テンシオメータ
１．機器及び方法
１．１．機器
－例１で調製された本発明による濃縮物３及び７
－純水
－ＫＲＵＳＳ Ｋ１００テンシオメータ
１．２．方法
表面張力
本発明による濃縮物３及び７を様々な濃度で純水に添加し、表面張力の測定を行った。
表面張力は、ウィルヘルミープレート法を使用して、テンシオメータを使用して測定した。
純水の表面張力も測定した。それは７１．４ｍＮ／ｍである。
結果を以下の表６に示す。
表面張力
本発明による濃縮物３及び７を様々な濃度で純水に添加し、表面張力の測定を行った。
表面張力は、ウィルヘルミープレート法を使用して、テンシオメータを使用して測定した。
純水の表面張力も測定した。それは７１．４ｍＮ／ｍである。
結果を以下の表６に示す。
表６に示される結果は、特に、本発明による濃縮物が水の表面張力を低下させることを可能にすることを示している。したがって、本発明による濃縮物は、例えば、洗浄用途に使用することができる。
界面張力
本発明による濃縮物３及び７、続いて鉱油を様々な濃度で純水に加え、界面張力の測定を行った。
水／鉱油調製物の界面張力も測定した。それは約４３ｍＮ／ｍであった。
結果を以下の表７に示す。
界面張力
本発明による濃縮物３及び７、続いて鉱油を様々な濃度で純水に加え、界面張力の測定を行った。
水／鉱油調製物の界面張力も測定した。それは約４３ｍＮ／ｍであった。
結果を以下の表７に示す。
本発明による濃縮物で得られた界面張力の値は、本発明による濃縮物が水中に鉱油を分散させる能力を有するために十分に低い。したがって、本発明による濃縮物は、例えば、洗浄用途に使用することができる。
例６：本発明による組成物の洗浄特性－化粧品における用途
１．機器及び方法
１．１．機器
以下の製品を使用した。
－例２で調製された本発明による組成物７
－例２で調製された本発明による組成物３
－ラウリル硫酸ナトリウム（ＶＷＲ（登録商標）、１００％純度）
－水。
以下の機器を使用した。
－蓋付きのガラス瓶
－１５ｍＬボトルの白いキャップ
－メイクアップ（ファンデーション、Ｔｒｕｅ Ｍａｔｃｈ（商標）、スーパーブレンダブルメイクアップ、Ｌ’ＯＲＥＡＬ（登録商標））。
１．機器及び方法
１．１．機器
以下の製品を使用した。
－例２で調製された本発明による組成物７
－例２で調製された本発明による組成物３
－ラウリル硫酸ナトリウム（ＶＷＲ（登録商標）、１００％純度）
－水。
以下の機器を使用した。
－蓋付きのガラス瓶
－１５ｍＬボトルの白いキャップ
－メイクアップ（ファンデーション、Ｔｒｕｅ Ｍａｔｃｈ（商標）、スーパーブレンダブルメイクアップ、Ｌ’ＯＲＥＡＬ（登録商標））。
１．２．方法
水及び試験対象の組成物をガラス瓶に加えた。
次に、白いキャップを化粧で覆い、次いで、ガラス瓶に浸す。ガラス瓶を蓋で閉じ、次いで、２４４ｒｐｍで６０分間撹拌する。
６０分の終わりに、キャップから除去され、水／試験対象の組成物の混合物に移されたメイクアップの割合を測定する。
除去されたメイクアップの割合は以下の式に従って計算される。
１００－（実験前のキャップ上のメイクアップ質量－実験後のキャップ上のメイクアップ質量）×１００／実験前のキャップ上のメイクアップ質量
以下の実験１において、この方法を利用して、例２で調製された本発明による組成物７及び比較組成物のメイクアップ除去特性を評価した。比較組成物はＳＬＳを含む。ＳＬＥＳと同様に、ＳＬＳは非常に良好な起泡性及び洗剤（クリーニング）特性を有する界面活性剤である。
以下の実験２において、この方法を利用して、例２で調製された本発明による組成物３のメイクアップ除去特性を評価した。
実験１：
実施された試験の詳細及び結果を以下の表８に示す。
水及び試験対象の組成物をガラス瓶に加えた。
次に、白いキャップを化粧で覆い、次いで、ガラス瓶に浸す。ガラス瓶を蓋で閉じ、次いで、２４４ｒｐｍで６０分間撹拌する。
６０分の終わりに、キャップから除去され、水／試験対象の組成物の混合物に移されたメイクアップの割合を測定する。
除去されたメイクアップの割合は以下の式に従って計算される。
１００－（実験前のキャップ上のメイクアップ質量－実験後のキャップ上のメイクアップ質量）×１００／実験前のキャップ上のメイクアップ質量
以下の実験１において、この方法を利用して、例２で調製された本発明による組成物７及び比較組成物のメイクアップ除去特性を評価した。比較組成物はＳＬＳを含む。ＳＬＥＳと同様に、ＳＬＳは非常に良好な起泡性及び洗剤（クリーニング）特性を有する界面活性剤である。
以下の実験２において、この方法を利用して、例２で調製された本発明による組成物３のメイクアップ除去特性を評価した。
実験１：
実施された試験の詳細及び結果を以下の表８に示す。
実験１の結果を図２にも示す（写真ａ及びｂを含む）。
キャップから除去され、水／本発明による組成物７の混合物（１及び２とマークされたガラス瓶）に移送されたメイクアップの割合は、キャップから除去され、水／比較組成物混合物（３及び４とマークされたガラス瓶）及び水単独（５とマークされたガラス瓶）に移送されたものよりも大きいことが写真に見ることができる。
これは写真ｂからも明らかである。写真ｂは、各試験１～５の終了時点でキャップから除去されたメイクアップの量を示す。
写真ｂの番号が０のキャップは、ガラス瓶に挿入する前の対照キャップに対応する。
これらの結果は、本発明による組成物７が、ラウリル硫酸ナトリウムをベースとする比較組成物と同等又はそれ以上のメイクアップ除去特性を有することを示している。
キャップから除去され、水／本発明による組成物７の混合物（１及び２とマークされたガラス瓶）に移送されたメイクアップの割合は、キャップから除去され、水／比較組成物混合物（３及び４とマークされたガラス瓶）及び水単独（５とマークされたガラス瓶）に移送されたものよりも大きいことが写真に見ることができる。
これは写真ｂからも明らかである。写真ｂは、各試験１～５の終了時点でキャップから除去されたメイクアップの量を示す。
写真ｂの番号が０のキャップは、ガラス瓶に挿入する前の対照キャップに対応する。
これらの結果は、本発明による組成物７が、ラウリル硫酸ナトリウムをベースとする比較組成物と同等又はそれ以上のメイクアップ除去特性を有することを示している。
実験２：
実施された試験の詳細及び結果を以下の表９に示す。
実施された試験の詳細及び結果を以下の表９に示す。
キャップから除去され、水／本発明による組成物３の混合物に移送されたメイクアップの割合（試験６及び７）は、キャップから除去され、水単独に移送されたメイクアップの割合（試験８）よりも大きいことが判る。
例７：コカミドジエタノールアミン（コカミドＤＥＡ）及び／又はラウリルエーテル硫酸ナトリウム（ＳＬＥＳ）の本発明による濃縮物による置き換え
本発明による濃縮物７を使用して、コカミドＤＥＡ及び／又はＳＬＥＳを置き換えることにより、食器洗い又はシャンプー用の洗剤タイプの洗浄組成物を調製した。
コカミドＤＥＡは良好な起泡特性及び増粘特性を有する界面活性剤である。
１日後の調製された組成物の粘度を、例２に記載された方法に従って評価した。
様々な組成物の表面上に形成された泡の体積を、例４に記載の方法に従って評価した。
調製された洗浄組成物の詳細及び様々な測定の結果を、以下の表１０に示す。洗浄組成物はその成分の単純な混合により調製される。
本発明による濃縮物７を使用して、コカミドＤＥＡ及び／又はＳＬＥＳを置き換えることにより、食器洗い又はシャンプー用の洗剤タイプの洗浄組成物を調製した。
コカミドＤＥＡは良好な起泡特性及び増粘特性を有する界面活性剤である。
１日後の調製された組成物の粘度を、例２に記載された方法に従って評価した。
様々な組成物の表面上に形成された泡の体積を、例４に記載の方法に従って評価した。
調製された洗浄組成物の詳細及び様々な測定の結果を、以下の表１０に示す。洗浄組成物はその成分の単純な混合により調製される。
結果はＳＬＥＳを本発明による濃縮物で量を増加しながら置き換えると、粘度が増加することを示している。コカミドＤＥＡ及びＮａＣｌが存在しないにもかかわらず、この粘度の増加は得られる。
さらに、様々な組成物の表面上に形成される泡の体積は大きい。
したがって、本発明による濃縮物は、コカミドＤＥＡ、ラウリルエーテル硫酸ナトリウム及び／又はラウリル硫酸ナトリウムを置き換えるための良好な溶液である。
より詳細には、本発明による濃縮物から調製された洗剤組成物は高い粘度及び良好な起泡特性の両方を有するであろう。
本発明による濃縮物１５及び１７は、コカミドＤＥＡ及び／又はＳＬＥＳ（それぞれ試験１７及び１８）を置き換えることにより、食器洗い又はシャンプー用の洗剤タイプの洗浄組成物の調製にも使用された。
これらの組成物のｐＨはクエン酸を添加することにより５．８に調整された。
１日後の調製された組成物の粘度を、例２に記載された方法に従って評価した。
様々な組成物の表面上に形成された泡の体積を、例４に記載の方法に従って評価した。
調製された洗浄組成物の詳細及び様々な測定の結果を以下の表１１に示す。洗浄組成物はその成分の単純な混合により調製される。
さらに、様々な組成物の表面上に形成される泡の体積は大きい。
したがって、本発明による濃縮物は、コカミドＤＥＡ、ラウリルエーテル硫酸ナトリウム及び／又はラウリル硫酸ナトリウムを置き換えるための良好な溶液である。
より詳細には、本発明による濃縮物から調製された洗剤組成物は高い粘度及び良好な起泡特性の両方を有するであろう。
本発明による濃縮物１５及び１７は、コカミドＤＥＡ及び／又はＳＬＥＳ（それぞれ試験１７及び１８）を置き換えることにより、食器洗い又はシャンプー用の洗剤タイプの洗浄組成物の調製にも使用された。
これらの組成物のｐＨはクエン酸を添加することにより５．８に調整された。
１日後の調製された組成物の粘度を、例２に記載された方法に従って評価した。
様々な組成物の表面上に形成された泡の体積を、例４に記載の方法に従って評価した。
調製された洗浄組成物の詳細及び様々な測定の結果を以下の表１１に示す。洗浄組成物はその成分の単純な混合により調製される。
ここでも、結果は、本発明による濃縮物がＳＬＥＳを置き換えるための良好な溶液であることを示している。
濃縮物７を使用した試験１３と比較して、試験１７及び１８は、濃縮物１５及び１７も、特にＮａＣｌの非存在下で粘度の増加を可能にすることを示している。
さらに、様々な組成物の表面上に形成されるフォームの体積は大きい。
本発明による濃縮物から調製されたシャンプーなどの洗浄組成物は、高い粘度及び良好な起泡特性の両方を有するであろう。
本開示は以下も包含する。
［１］ －濃縮物の総質量に対して少なくとも２０質量％の少なくとも１つのマンノシルエリスリトール脂質、及び、
－濃縮物の総質量に対して少なくとも３０質量％の、９以上のＨＬＢを有する少なくとも１つのポリグリセロール脂肪酸エステル、
を含む、濃縮物であって、マンノシルエリスリトール脂質／９以上のＨＬＢを有するポリグリセロール脂肪酸エステルの質量比は範囲［１／３；３／１］に含まれる、濃縮物。
［２］ マンノシルエリスリトール脂質／９以上のＨＬＢを有するポリグリセロール脂肪酸エステルの質量比は範囲［１／２；２／１］に含まれる、上記項目１記載の濃縮物。
［３］ ＭＥＬｓ－Ａ、ＭＥＬｓ－Ｂ、ＭＥＬｓ－Ｃ及びＭＥＬｓ－Ｄからなる群より選ばれる少なくとも２つのＭＥＬｓを含む、上記項目１又は２記載の濃縮物。
［４］ 少なくとも１つのグリセロール脂肪酸エステルも含む、上記項目１～３のいずれか１項記載の濃縮物。
［５］ 少なくとも１つのグリセロール脂肪酸エステルはグリセロールカプリル酸エステルである、上記項目４記載の濃縮物。
［６］ －少なくとも１つのＭＥＬ、
－９以上のＨＬＢを有する少なくとも１つのポリグリセロール脂肪酸エステル、及び、
－水、
を含む、組成物であって、マンノシルエリスリトール脂質／ポリグリセロール脂肪酸エステルの質量比は範囲［１／３；３／１］に含まれ、そして
ＭＥＬ及びポリグリセロール脂肪酸エステルの総量は組成物の総質量の３質量％～７５質量％に含まれる、組成物。
［７］ －少なくとも１つのＭＥＬ、
－９以上のＨＬＢを有する少なくとも１つのポリグリセロール脂肪酸エステル、及び、
－水、
を含む、溶液の形態の組成物であって、マンノシルエリスリトール脂質／ポリグリセロール脂肪酸エステルの質量比は範囲［１／３；３／１］に含まれ、そして
組成物の総質量の質量％として表されるＭＥＬ及びポリグリセロール脂肪酸エステルの総量は範囲［０．０５；３］に含まれる、組成物。
［８］ 増粘剤、起泡剤及び／又は洗浄剤としての上記項目１～５のいずれか１項記載の濃縮物の使用。
［９］ 洗浄組成物としての上記項目６又は７記載の組成物の使用。
［１０］ ラウリル硫酸ナトリウム、ラウリルエーテル硫酸ナトリウム及び／又はコカミドジエタノールアミンからなる群より選ばれる界面活性剤を部分的又は全体的に置き換えるための、上記項目１～５のいずれか１項記載の濃縮物の使用。
濃縮物７を使用した試験１３と比較して、試験１７及び１８は、濃縮物１５及び１７も、特にＮａＣｌの非存在下で粘度の増加を可能にすることを示している。
さらに、様々な組成物の表面上に形成されるフォームの体積は大きい。
本発明による濃縮物から調製されたシャンプーなどの洗浄組成物は、高い粘度及び良好な起泡特性の両方を有するであろう。
本開示は以下も包含する。
［１］ －濃縮物の総質量に対して少なくとも２０質量％の少なくとも１つのマンノシルエリスリトール脂質、及び、
－濃縮物の総質量に対して少なくとも３０質量％の、９以上のＨＬＢを有する少なくとも１つのポリグリセロール脂肪酸エステル、
を含む、濃縮物であって、マンノシルエリスリトール脂質／９以上のＨＬＢを有するポリグリセロール脂肪酸エステルの質量比は範囲［１／３；３／１］に含まれる、濃縮物。
［２］ マンノシルエリスリトール脂質／９以上のＨＬＢを有するポリグリセロール脂肪酸エステルの質量比は範囲［１／２；２／１］に含まれる、上記項目１記載の濃縮物。
［３］ ＭＥＬｓ－Ａ、ＭＥＬｓ－Ｂ、ＭＥＬｓ－Ｃ及びＭＥＬｓ－Ｄからなる群より選ばれる少なくとも２つのＭＥＬｓを含む、上記項目１又は２記載の濃縮物。
［４］ 少なくとも１つのグリセロール脂肪酸エステルも含む、上記項目１～３のいずれか１項記載の濃縮物。
［５］ 少なくとも１つのグリセロール脂肪酸エステルはグリセロールカプリル酸エステルである、上記項目４記載の濃縮物。
［６］ －少なくとも１つのＭＥＬ、
－９以上のＨＬＢを有する少なくとも１つのポリグリセロール脂肪酸エステル、及び、
－水、
を含む、組成物であって、マンノシルエリスリトール脂質／ポリグリセロール脂肪酸エステルの質量比は範囲［１／３；３／１］に含まれ、そして
ＭＥＬ及びポリグリセロール脂肪酸エステルの総量は組成物の総質量の３質量％～７５質量％に含まれる、組成物。
［７］ －少なくとも１つのＭＥＬ、
－９以上のＨＬＢを有する少なくとも１つのポリグリセロール脂肪酸エステル、及び、
－水、
を含む、溶液の形態の組成物であって、マンノシルエリスリトール脂質／ポリグリセロール脂肪酸エステルの質量比は範囲［１／３；３／１］に含まれ、そして
組成物の総質量の質量％として表されるＭＥＬ及びポリグリセロール脂肪酸エステルの総量は範囲［０．０５；３］に含まれる、組成物。
［８］ 増粘剤、起泡剤及び／又は洗浄剤としての上記項目１～５のいずれか１項記載の濃縮物の使用。
［９］ 洗浄組成物としての上記項目６又は７記載の組成物の使用。
［１０］ ラウリル硫酸ナトリウム、ラウリルエーテル硫酸ナトリウム及び／又はコカミドジエタノールアミンからなる群より選ばれる界面活性剤を部分的又は全体的に置き換えるための、上記項目１～５のいずれか１項記載の濃縮物の使用。
Claims (10)
- －濃縮物の総質量に対して少なくとも２０質量％の少なくとも１つのマンノシルエリスリトール脂質、及び、
－濃縮物の総質量に対して少なくとも３０質量％の、９以上のＨＬＢを有する少なくとも１つのポリグリセロール脂肪酸エステル、
を含む、濃縮物であって、マンノシルエリスリトール脂質／９以上のＨＬＢを有するポリグリセロール脂肪酸エステルの質量比は範囲［１／３；３／１］に含まれ、起泡及び／又は洗浄濃縮物である、濃縮物。 - マンノシルエリスリトール脂質／９以上のＨＬＢを有するポリグリセロール脂肪酸エステルの質量比は範囲［１／２；２／１］に含まれる、請求項１記載の濃縮物。
- ＭＥＬｓ－Ａ、ＭＥＬｓ－Ｂ、ＭＥＬｓ－Ｃ及びＭＥＬｓ－Ｄからなる群より選ばれる少なくとも２つのＭＥＬｓを含む、請求項１又は２記載の濃縮物。
- 少なくとも１つのグリセロール脂肪酸エステルも含む、請求項１～３のいずれか１項記載の濃縮物。
- 少なくとも１つのグリセロール脂肪酸エステルはグリセロールカプリル酸エステルである、請求項４記載の濃縮物。
- マンノシルエリスリトール脂質及びポリグリセロール脂肪酸エステルの総量が、濃縮物の総質量の少なくとも８０質量％である、請求項１～５のいずれか１項記載の濃縮物。
- －少なくとも１つのＭＥＬ、
－９以上のＨＬＢを有する少なくとも１つのポリグリセロール脂肪酸エステル、及び、
－水、
を含む、溶液の形態の組成物であって、マンノシルエリスリトール脂質／ポリグリセロール脂肪酸エステルの質量比は範囲［１／３；３／１］に含まれ、そして
組成物の総質量の質量％として表されるＭＥＬ及びポリグリセロール脂肪酸エステルの総量は範囲［０．０５；３］に含まれ、起泡及び／又は洗浄組成物である、組成物。 - 起泡剤及び／又は洗浄剤としての請求項１～６のいずれか１項記載の濃縮物の使用。
- 洗浄組成物としての請求項７記載の組成物の使用。
- ラウリル硫酸ナトリウム、ラウリルエーテル硫酸ナトリウム及び／又はコカミドジエタノールアミンからなる群より選ばれる界面活性剤を部分的又は全体的に置き換えるための、請求項１～６のいずれか１項記載の濃縮物の使用。
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