JP7260204B2 - 解凍装置および解凍システム - Google Patents
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Description
図2および図3は、第1実施形態の解凍装置の一例を示す図である。図3には、解凍装置100の筐体10の正面図が示されている。図2には、図3の解凍装置100の筐体10のA-A部の断面図が示されている。
図6は、第1実施形態の第1変形例の解凍装置におけるヒーターの一例を示す図である。
本変形例の解凍装置100は、送風機11が、羽根の回転方向を反転させることで空気の流れ方向が逆になるように構成されていること以外は、第1実施形態の解凍装置100と同様である。
図13は、第1実施形態の実施例における解凍装置の一例を示す図である。図13には、解凍装置100Aの筐体10Aの斜視図が示されている。
図14A、図14B、図14Cおよび図14Dは、第1実施形態の実施例における解凍装置の第1軸流ファンおよび第2軸流ファンによって生じる冷凍食品上の空気の風速分布の一例を示す図である。図14A、図14B、図14Cおよび図14Dは、それぞれ、第1軸流ファン11AAおよび第2軸流ファン11ABの回転方向、および、仕切板120の枚数を以下の如く設定することで、冷凍食品上を通過する空気の風速分布の測定結果が模式的に示されている。つまり、図14A、図14B、図14Cおよび図14Dにおいて、風速計(図示せず)で測定した空気の風速分布が、視覚的に把握しやすいように3次元の面分布で表されており、これらの面分布における高低差が小さい程、冷凍食品が存在する領域内で空気が通過する際、空気の風速が均一であることを意味する。
図7、図8および図9は、第2実施形態の解凍装置の一例を示す図である。図9には、解凍装置150の筐体50の正面図が示されている。図7には、図9の解凍装置150の筐体50のA-A部の断面図が示されている。図8には、図9の解凍装置150の筐体50のB-B部の断面図が示されている。
図12は、第3実施形態の解凍システムの一例を示す図である。
10A :筐体
11 :送風機
11A :軸流ファン
11AA :第1軸流ファン
11AB :第2軸流ファン
13 :風向板
14 :風向フィン
15 :開口部
16 :ヒーター
16A :放熱フィン
17 :開口部
30 :電圧印加器
40 :制御器
50 :筐体
51 :第1隔壁部材
51A :開口部
52 :第2隔壁部材
53 :上壁部材
54 :下壁部材
55 :内壁部材
56 :外壁部材
60 :保持装置
61B :後方キャスター
61F :前方キャスター
66 :ヒーター
71 :送風機
71A :遠心ファン
80 :解凍室
81 :換気器
90 :保管室
100 :解凍装置
100A :解凍装置
120 :仕切板
150 :解凍装置
300 :解凍システム
500 :床面
K :カート
R :冷蔵庫
S :棚
Claims (9)
- 羽根の回転数を制御可能な2以上の送風機と、前記送風機によって生じる空気の流れ場上に配されたヒーターと、前記送風機および前記ヒーターを収容する筐体と、を備え、
前記ヒーターの熱で昇温された空気との熱交換によって、前記筐体の近傍に配された冷凍食品が解凍される解凍装置であって、
前記送風機は、吸い込み口および吹き出し口が鉛直方向に向くように水平方向に並んで配された軸流ファンであり、
前記筐体は、前記軸流ファンによって鉛直方向に吹き出した空気を前記筐体の近傍に配された棚上の前記冷凍食品に導くための第1エアガイド部材を備え、前記第1エアガイド部材は、前記筐体内を仕切るための複数の仕切板を備え、前記仕切板は、前記筐体の正面視において、前記鉛直方向に延伸している解凍装置。 - 前記ヒーターは、前記軸流ファンの吸い込み口側に設けられている請求項1に記載の解凍装置。
- 前記送風機が、前記羽根の回転方向を反転させることで前記空気の流れ方向が逆になるように構成されている請求項1または2に記載の解凍装置。
- 前記送風機は、吸い込み口および吹き出し口が鉛直方向に向くように水平方向に並んで配された一対の第1軸流ファンおよび第2軸流ファンであり、前記冷凍食品の解凍時に、前記第1軸流ファンの回転方向と前記第2軸流ファンの回転方向とが逆になっている請求項1から3のいずれか1項に記載の解凍装置。
- 羽根の回転数を制御可能な2以上の送風機と、前記送風機を収容する筐体と、を備え、
ヒーターの熱で昇温された空気との熱交換によって、前記筐体の近傍に配された冷凍食品が解凍される解凍装置であって、
前記筐体は、鉛直方向に立設する第1隔壁部材および第2隔壁部材と、第1隔壁部材および第2隔壁部材間の空間を外側から覆う第2エアガイド部材と、を備え、
前記送風機は、前記第1隔壁部材および第2隔壁部材間の空間に配された遠心ファンであり、
前記遠心ファンはそれぞれ、前記第1隔壁部材に設けられた開口部のそれぞれを通じて前記空間内に空気を取り込むように吸い込み口および吹き出し口が向いており、
前記第2エアガイド部材は、前記冷凍食品が陳列された棚と前記第1隔壁部材とが近接する位置において、前記遠心ファンで前記空間内に取り込まれた空気を前記棚上の前記冷凍食品に導くように構成されている解凍装置。 - 前記ヒーターは、前記第2エアガイド部材の内部に設けられている請求項5に記載の解凍装置。
- 前記筐体を床面に沿って移動可能に保持する保持装置を備える請求項5または6に記載の解凍装置。
- 前記冷凍食品に、10V以上、10kV以下の交流電圧を印加する電圧印加器を備える請求項1から7のいずれか1項に記載の解凍装置。
- 請求項1から8のいずれかに記載の解凍装置を収容する解凍室と、前記解凍室を収容する保管室と、前記解凍室の壁部に設けられた換気器と、を備え、
前記換気器は、前記保管室から冷気を前記解凍室内に取り入れるとともに、前記解凍室内の暖気を前記保管室内に吐き出すように構成されている解凍システム。
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