JP7212401B1 - 食品容器 - Google Patents

Abstract

【課題】食品容器に収容された食品を温度調整具で温度調整する際に、食品容器内で食品に温度ムラが生じない食品容器を提供する。【解決手段】一実施形態に係る食品容器は、底部及び底部の周縁から立設する側壁部を有し、上部に開口を有する容器本体と、容器本体の内部に配置される、加熱具、保温具、保冷具の少なくとも１つである温度調整具と、容器本体の前記開口を覆うための蓋体と、容器本体の内部で温度調整具の上方に形成された第１収容空間に互いに隣り合うように収容される、食品を入れるための複数の中皿トレイと、を備え、複数の中皿トレイの各々は、入口開口を有する食品収納部と、入口開口を区画する食品収納部の周縁部であって、入口開口に対して外側に突出するように形成された複数の凸部、および周縁部の周方向に沿って隣接する一対の凸部の間に形成された少なくとも一つの凹部を含む周縁部と、を含む。【選択図】図１

Description

本開示は、食品の温度を調整するための温度調整具を内部に入れて使用可能な食品容器に関する。

従来から、加熱具（発熱具）や、保温剤、保冷剤などを食品と共に容器の内部に収容することで、食前における食品の加熱、保温、保冷を図った食品容器が知られている（例えば、特許文献１～３）。

例えば、特許文献１及び２には、駅弁などの食品加熱容器の底部に加熱具を収容し、この容器の側壁に設けられた透孔から加熱具の開封具（紐、テープ等）を引っ張ることで、水蒸気を発生させ、この水蒸気によって食品の加熱を行うことが開示されている。また、特許文献３には、容器と中蓋と上蓋から成る弁当箱において、中蓋のくぼみ部分に保冷剤（保温剤）が置かれた、保冷（保温）剤内蔵機能付き弁当箱が開示されている。つまり、この弁当箱では、保冷（保温）剤などは、弁当箱の底部ではなく上部の蓋側に設置される。

特開２００７－２７５３３９号公報 特開２００９－２４０３６４号公報 実用新案登録第３１６２２１４号公報

従来の食品加熱容器は、複数の食品収納部が一体となった１個のトレイに複数種類の食品が収容され、トレイの周縁に形成された隙間や透過孔から水蒸気がトレイの上方に供給されるため、食品に加熱ムラが発生し、特に、トレイの中央部に収容された食品が加熱されにくいという不具合いが生じている。また、食品の種類に応じて複数の食品収納部の大きさや配置を変えたいとき、別なトレイを用意する必要がある。

本発明は、上述の事情に鑑み、食品容器に収容された食品を温度調整具で温度調整する際に、食品容器内で食品に温度ムラが生じない食品容器を提供することを目的とする。

本開示に係る食品容器の一態様は、底部及び該底部の周縁から立設する側壁部を有し、上部に開口を有する容器本体と、前記容器本体の内部に配置される、加熱具、保温具、保冷具の少なくとも１つである温度調整具と、前記容器本体の前記開口を覆うための蓋体と、前記容器本体の内部で前記温度調整具の上方に形成された第１収容空間に互いに隣り合うように収容される、食品を入れるための複数の中皿トレイと、を備え、前記複数の中皿トレイの各々は、入口開口を有する食品収納部と、前記入口開口を区画する前記食品収納部の周縁部であって、前記入口開口に対して外側に突出するように形成された複数の凸部、および前記周縁部の周方向に沿って隣接する一対の前記凸部の間に形成された少なくとも一つの凹部を含む周縁部と、を含む。

本開示に係る食品容器の一態様によれば、容器本体内に食品を収容する複数の中皿トレイを収容し、各中皿トレイの周縁部に形成される凸部及び凹部によって隣り合う中皿トレイの間に空気流通口が形成されるため、温度調整具で温度調整された空気は、この空気流通口を通して、食品収納部の入口開口側に流通できる。これによって、複数の中皿トレイの各々に収容された食品を温度ムラなく均一に温度調整できる。また、食品の種類に応じて形状及び大きさが異なる複数種の中皿トレイを自由に選択して容器本体に収容できるため、複数の食品収納部を一体に形成した中皿トレイを容器本体内に収容する従来と比べて、複数種の食品の配置の自由度を格段に広げることができる。

一実施形態に係る食品容器を展開して示す斜視図である。 一実施形態に係る食品容器の正面視断面図である。 図２中のＡ―Ａ線に沿う断面図である。 一実施形態に係る複数の中皿トレイの配置例を示す平面図である。 別な実施形態に係る複数の中皿トレイの配置例を示す平面図である。 一実施形態に係る中皿トレイの平面図である。 別な実施形態に係る中皿トレイの平面図である。 別な実施形態に係る中皿トレイの平面図である。 別な実施形態に係る中皿トレイの平面図である。 別な実施形態に係る中皿トレイの平面図である。 隣り合う中皿トレイにおける凸部及び凹部の配置の一例を示す図である。 別な実施形態に係る中皿トレイの斜視図である。 別な実施形態に係る複数の中皿トレイの配置例を示す平面図である。 図９中のＢ矢視図である。

図１は、一実施形態に係る食品容器１０の斜視図であって、構成部材を展開して示す斜視図である。図２は、食品容器１０の正面視断面図であり、図３は、図２中のＡ－Ａ線に沿う断面図である。

図１において、食品容器１０は容器本体１２を備え、容器本体１２は底部１４と、底部１４の周縁部から立設した側壁部１６とを有する。容器本体１２の上部には開口１８が形成され、開口１８は蓋体３０によって覆われる。蓋体３０は、頂部３２と、頂部３２の周縁部から下方へ延在する側壁部３４とを有し、側壁部３４は容器本体１２の側壁部１６の外側に遊嵌可能な形状及び大きさを有する。食品容器１０の内部に、容器本体１２に収容された食品Ｆ（Ｆ１、Ｆ２、Ｆ３）を加熱、保温又は保冷するための温度調整具２６を備えている。容器本体１２の内部で温度調整具２６の上方に第１収容空間Ｓ１が形成され、食品Ｆを入れる複数の中皿トレイ４０が、第１収容空間Ｓ１に互いに隣り合うように収容される。複数の中皿トレイ４０の各々は、入口開口４２を有する食品収納部４４を備えている。第１収容空間Ｓ１において、中皿トレイ４０は入口開口４２を上にして支持部材２０に載置される。各中皿トレイ４０の食品収納部４４には、食品収納部４４の大きさに応じて、複数種の食品Ｆ１、Ｆ２及びＦ３が収容される。

図４及び図５は、夫々第１収容空間Ｓ１に収容された複数の中皿トレイ４０の配置例を示し、第１収容空間Ｓ１に収容された複数の中皿トレイ４０を上方から視認した平面図である。図６Ａ～図６Ｅは、夫々第１収容空間Ｓ１に収容される各種の形状を有する中皿トレイ４０ａ～４０ｅを示す平面図である。図６Ａ～図６Ｅに示すように、中皿トレイ４０は、平面視で、例えば、正方形、長方形、円形、楕円形、又はその他の形状で構成される。

図４及び図５に示すように、入口開口４２を区画する食品収納部４４の周縁部４６には、入口開口４２に対して外側に突出するように複数の凸部４８が形成されている。複数の凸部４８は周縁部４６の周方向に沿って形成され、隣接する一対の凸部４８の間に凹部５０が形成されている。

図１～図３に示す実施形態では、容器本体１２の内部で、温度調整具２６は、支持部材２０によって支持されている。なお、図１では、温度調整具２６は外縁部のみが二点鎖線で示されている。

食品容器１０は、上部開口１８が開いた状態で、容器本体１２の中に、温度調整具２６を支持した支持部材２０、及び複数の中皿トレイ４０を順に入れ、蓋体３０によって上部開口１８が閉じられるように構成されている。
食品Ｆとして、例えば、ご飯や惣菜、鮨、ケーキ類、中華まんなどの饅頭類、及びその他の食品が収容される。

図４及び図５に示すように、複数の中皿トレイ４０の各々には、食品収納部４４の周縁部４６の周方向に沿って複数の凸部４８が形成されているので、一対の中皿トレイ４０が隣接して配置されたとき、食品収納部４４の間には一対の中皿トレイ４０の各々の凸部４８が介在する。一対の中皿トレイ４０の高さ関係によって、一方側の凸部４８と他方側の凸部４８とは突き合わさって配置されるか、又は上下に重なり合うように配置される。周縁部４６の周方向では、一方側の凸部４８と他方側の凸部４８とは一部又は全部が対向するように配置される。しかし、いずれの場合であっても隣り合う中皿トレイ４０の間には凸部４８が介在するため、隙間（例えば、後述する図４に示す隙間Ｇ）が形成される。

また、隣接する一対の凸部４８の間に凹部５０が形成されているため、凹部５０が形成された部位に空気流通口Ｐａを形成できる。

上記構成を有する食品容器１０において、複数の中皿トレイ４０の入口開口４２から食品Ｆが食品収納部４４に収容され、入口開口４２が蓋体３０によって閉じられる。食品収納部４４に収納された食品Ｆは、温度調整具２６によって加熱、保温又は保冷等、温度調整される。即ち、温度調整具２６によって温度調整された空気ａが空気流通口Ｐａを通して食品収納部４４の上方に流通し、食品Ｆに接触して食品Ｆの温度を調整することができる。

このように、各食品収納部４４の周縁部４６に沿って凸部４８及び凹部５０が形成されることで、複数の中皿トレイ４０の周囲の所望位置に空気流通口Ｐａを形成できる。そして、温度調整具２６で温度調整された空気ａが空気流通口Ｐａを通って各中皿トレイ４０の入口開口４２側に流れるため、複数の中皿トレイ４０の各々に収容された食品Ｆ１～Ｆ３の間で温度ムラの発生を抑制でき、複数種の食品Ｆ１～Ｆ３に対して均一な温度調整が可能になる。

また、第１収容空間Ｓ１に複数の中皿トレイ４０を収容するため、容器本体１２に収容される食品Ｆの種類に応じて形状及び大きさが異なる複数種の中皿トレイを自由に選択して収容できる。従って、複数の食品収納部を有する一体型の中皿トレイを用いる場合と比べて、食品収容部のレイアウトの自由度を格段に広げることができる。

図１～図３に示された容器本体１２及び蓋体３０は直方体を有しているが、容器本体１２及び蓋体３０はこの形状に限定されず、正方体又はその他の形状であってもよい。

図４に示す複数の中皿トレイ４０の配置例において、中皿トレイ４０ａは、平面視で第１収容空間Ｓ１の長辺とほぼ同一の長辺を有する長尺状の形状を有する中皿トレイであり、第１収容空間Ｓ１に３個の中皿トレイ４０ａが並列に収容されている。各中皿トレイ４０ａにおいて食品収納部４４の周縁部４６に周方向に沿って複数の凸部４８が存在するために、隣り合うように配置された中皿トレイ４０ａの間に隙間Ｇが形成されている。
図４に示す実施形態では、隣り合う中皿トレイ４０ａの一方側の凸部４８と他方側の凸部４８とは、同一の突出幅Ｗ１を有し、一方側の食品収納部４４に形成された凸部４８の先端が他方側の食品収納部４４の外面に当たることで、隣り合う中皿トレイ４０の間に凸部４８の突出幅Ｗ１（周縁部４６に沿う方向と直交する方向の凸部４８の幅）に相当する大きさの隙間Ｇが形成されている。

一実施形態では、図４に示すように、第１収容空間Ｓ１に互いに隣り合うように収容された一対の中皿トレイ４０ａは、一方側の中皿トレイ４０ａ（第１中皿トレイ）の周縁部４６に形成された凹部５０（５０ａ）と、他方側の中皿トレイ４０ａ（第２中皿トレイ）の周縁部４６に形成された凹部５０（５０ｂ）とが、互いに対向するように構成されている。

本明細書において「互いに対向する」とは、一方側の凹部５０（５０ａ）と他方側の凹部５０（５０ｂ）とが、周縁部４６の周方向において少なくとも一部が対向していることを意味する。即ち、図４に示すように、一方側の中皿トレイ４０の食品収納部４４（４４ａ）に形成された凹部５０（５０ａ）と、他方側の中皿トレイ４０の食品収納部４４（４４ｂ）に形成された凹部５０（５０ｂ）とが周縁部４６の周方向のほぼ全部の領域において対向している場合を含むと共に、図７に示すように、凹部５０（５０ａ）と凹部５０（５０ｂ）とが周縁部４６の周方向において一部の領域でのみ対向している場合も含む。なお、好ましくは、凹部５０（５０ａ）と凹部５０（５０ｂ）とが周縁部４６の周方向において半分以上の領域で対向しているとよい。これによって、空気流通口Ｐａの形成が容易になる。

この実施形態によれば、互いに隣り合う一方側の中皿トレイ４０の凹部５０と他方側の中皿トレイ４０の凹部５０とが、互いに対向するように配置されることで、これら中皿トレイ４０の間で所望の位置に空気流通口Ｐａを確実に形成できる。

図４に示す実施形態では、凹部５０が形成された領域では、凹部５０の突出幅Ｗ２がＷ２＜Ｗ１であるため、空気流通口Ｐａが形成される。好ましくは、Ｗ２＜（１／２）・Ｗ１であることが望ましい。あるいはＷ２＝０又はＷ２≒０であってもよい。これによって、対向する凹部５０の間に確実に空気流通口Ｐａを形成できる。

一実施形態では、図４及び図５に示すように、互いに隣り合う一方側の中皿トレイ４０の凹部５０と他方側の中皿トレイ４０の凹部５０とが、互いに対向するように配置され、かつこれら中皿トレイ４０の周縁部４６に形成された複数の凸部４８同士は、上下に重なるように構成される。

本明細書において、「２つの凹部が上下に重なる」とは、一方側の凸部と他方側の凹部とが、周縁部４６の周方向において少なくとも一部が上下に重なっていることを意味する。即ち、図４に示すように、一方側の中皿トレイ４０の食品収納部４４（４４ａ）に形成された凸部４８（４８ａ）と、他方側の中皿トレイ４０の食品収納部４４（４４ｂ）に形成された凸部４８（４８ｂ）とが、周縁部４６の周方向のほぼ全部の領域において上下に重なっている場合を含むと共に、図７に示すように、食品収納部４４（４４ａ）に形成された凸部４８（４８ａ）と食品収納部４４（４４ｂ）に形成された凸部４８（４８ｂ）とが食品収納部４４の周縁部４６の周方向において一部の領域でのみ上下に重なっている場合も含む。

この実施形態によれば、隣り合う中皿トレイ４０において、互いに対向するように配置された凸部４８が上下に重なるように配置されるため、第１収容空間Ｓ１において中皿トレイ４０が配置されない空き空間（遊び空間）を低減でき、かつ容器本体１２をコンパクト化できる。

一実施形態では、図４に示すように、凸部４８は、入口開口４２に対して外側へ突出するように形成された板状体で構成される。図４に示す実施形態では、この板状体は、食品収納部４４の周縁部４６に沿う方向の長さＬ１が突出幅Ｗ１より大きく、かつ突出幅Ｗ１は、周縁部４６に沿う方向でほぼ一定となる形状を有している。板状体の突出幅Ｗ１が周縁部４６に沿う方向で一定であるため、中皿トレイ４０間に形成される隙間Ｇを突出幅Ｗ１とすることができる。図４に示す実施形態では、この板状体は食品収納部４４の周方向両端部において、周縁部４６に沿う方向に対して角度αで傾斜した直線状の傾斜辺を有している。

図５は、第１収容空間Ｓ１に収容される複数の中皿トレイ４０に、入口開口４２が異なる形状を有する中皿トレイ４０を含む場合を示している。例えば、入口開口４２が長方形の形状（第１の形状）を有する中皿トレイ４０ａ（第３中皿トレイ）と、入口開口４２が正方形の形状（第２の形状）を有する中皿トレイ４０ｂ（第４中皿トレイ）と、を含んでいる。そして、中皿トレイ４０ａの周縁部４６に形成された少なくとも１つの凹部５０と、中皿トレイ４０ｂの周縁部４６に形成された少なくとも１つの凹部５０とは、同一の形状を有している。互いに異なる形状を有する中皿トレイ４０の組み合わせであっても凹部５０同士が同一の形状を有することは同様である。

本明細書で、「形状が異なる」とは、形状又は大きさの少なくとも一方が異なることを意味し、「形状が同一である」とは、形状及び大きさが同一であることを意味する。

この実施形態によれば、第１収容空間Ｓ１に形状が異なる複数の中皿トレイ４０が収容される場合に、各中皿トレイ４０に形成される凹部５０は同一の形状を有しているため、形状が異なる中皿トレイ４０が隣り合うように配置されても、両者の間で凹部５０同士を対向して配置することが容易になる。そのため、隣り合う中皿トレイ４０の間で所望位置に空気流通口Ｐａを形成するのが容易になる。

図５に示す実施形態では、各中皿トレイ４０に形成される凹部５０は、一対の凸部４８の間で入口開口４２に対して外側へ突出するように形成され、かつ突出幅Ｗ２が周縁部４６に沿う方向で一定でかつ凸部４８の突出幅Ｗ１より小さい板状体で構成されている。別な実施形態では、凹部５０は、一対の凸部４８の間で板状体を有さない周縁部４６で構成される。

次に、図５に示すように、第１収容空間Ｓ１に収容される複数の中皿トレイ４０の中に、入口開口４２の面積が最小となる中皿トレイ４０ｂ（第５中皿トレイ）と、入口開口４２が中皿トレイ４０ｂより大きい中皿トレイ４０ａ、４０ｃ～４０ｅ（第６中皿トレイ）が含まれる場合の実施形態について説明する。入口開口４２が最小となる中皿トレイ４０ｂを基準トレイとし、中皿トレイ４０ｂの周縁部４６の縦寸法をＡ、横寸法をＢとし、中皿トレイ４０ｂより入口開口４２が大きい中皿トレイ４０ａ、４０ｃ～４０ｅの周縁部４６の縦寸法をＣ、横寸法をＤとする。このとき、中皿トレイ４０ａ～４０ｅは下記式（１）及び（２）を満たすように構成される。
Ｃ＝Ｎ_１×Ａ×（±１．１）・・・（１）
Ｄ＝Ｎ_２×Ｂ×（±１．１）・・・（２）
（ただし、Ｎ_１、Ｎ_２は自然数であり、かつどちらか一方は２以上の自然数である。）
なお、縦寸法及び横寸法とは、互いに直交する方向における中皿トレイ４０の寸法を意味する。例えば、図５で言えば、矢印ｘが横方向を示し、矢印ｙが縦方向を示している。

上記式（１）は、入口開口４２の面積が最小となる中皿トレイ４０ｂを基準として、入口開口４２の面積が中皿トレイ４０ｂより大きい他の中皿トレイ４０の周縁部４６の縦寸法Ｃが中皿トレイ４０ｂの縦寸法Ａの整数倍又は該整数倍の１０％以内にあることを意味している。また、上記式（２）は、中皿トレイ４０ｂより入口開口４２の面積が大きい中皿トレイ４０の周縁部４６の横寸法Ｄが中皿トレイ４０ｂの横寸法Ｂの整数倍又は該整数倍の１０％以内にあるように構成されていることを意味する。

図５に示す複数の中皿トレイ４０の組み合わせ例では、最小単位の長さの一辺を有する正方形の中皿トレイ４０ｂが最小基準トレイとなる。中皿トレイ４０ａは図４に示す中皿トレイ４０ａと同一形状の長方形を有し、短辺の長さ（縦寸法Ｃ）は中皿トレイ４０ｂの一辺の長さ（縦寸法Ａ）とほぼ同一であり、長辺の長さ（横寸法Ｄ）は中皿トレイ４０ｂの一辺の長さ（横寸法Ｂ）の約４倍の長さを有しているため、上記式（１）及び（２）を満たしている。同様に、中皿トレイ４０ｃは、一辺の長さが中皿トレイ４０ｂの一辺の長さのほぼ２倍の正方形であるため、上記式（１）及び（２）を満たしている。中皿トレイ４０ｄの短辺の長さ（縦寸法Ｃ）は中皿トレイ４０ｂの一辺の長さ（縦寸法Ａ）と同一であり、長辺の長さ（横寸法Ｄ）は、中皿トレイ４０ｂの一辺の長さ（横寸法Ｂ）のほぼ２倍であるため、上記式（１）及び（２）を満たしている。

この実施形態によれば、第１収容空間Ｓ１に収容される複数の中皿トレイ４０の中に、大きさが異なる中皿トレイ４０が含まれているとき、最小基準トレイとなる中皿トレイ４０ｂの縦寸法Ａ及び横寸法Ｂに対して、入口開口４２の面積が中皿トレイ４０ｂより大きい他の中皿トレイ４０の縦寸法Ｃ及び横寸法Ｄが夫々整数倍又は該整数倍に近い寸法を有していれば、図５に示すように、大きさが異なる複数の中皿トレイ４０を第１収容空間Ｓ１に収容するに際し、空き空間を低減することが可能になる。従って、容器本体１２をコンパクト化できる。

図６Ａ～図６Ｄは、夫々第１収容空間Ｓ１に収容される各種形状の中皿トレイ４０を示している。図６Ａ～図６Ｄに夫々示す中皿トレイ４０ａ～４０ｄは、図５に示す中皿トレイ４０ａ～４０ｄと同一形状の中皿トレイを示しており、図６Ｅは、食品収納部４４が円形の横断面を有する新たな中皿トレイ４０ｅを示している。中皿トレイ４０ｅは、円形の入口開口４２に区画する食品収納部４４の周縁部４６に対して、凸部４８の外縁がほぼ正方形となるように、凸部４８の突出幅Ｗ１が食品収納部４４の周方向で異なる板状体５２が形成されている。これによって、円形の入口開口４２を有する食品収納部４４を備える中皿トレイ４０ｅを、矩形を有する第１収容空間Ｓ１に他の矩形の中皿トレイ４０ａ～４０ｄと共に収容する場合でも、第１収容空間Ｓ１に空き空間を少なくして効率良く収容できる。そのため、容器本体１２をコンパクト化できる。

なお、好ましくは、中皿トレイ４０ｂの縦寸法Ａに対して、他の中皿トレイ４０の縦寸法Ｃが整数倍から±５％の範囲内であり、かつ中皿トレイ４０ｂの縦寸法Ｃに対して、他の中皿トレイ４０の横寸法Ｄが整数倍から±５％の範囲内であればよい。これによって、形状が異なる複数の中皿トレイ４０を組み合わせて第１収容空間Ｓ１に収容するときに、第１収容空間Ｓ１の空き空間をさらに少なくしてさらに効率良く利用できる。

図８～図１０は、別な実施形態に係る中皿トレイを用いる実施形態である。図８に示す中皿トレイ４０ｆは、凸部４８及び凹部５０と一体に形成され、凸部４８及び凹部５０から中皿トレイ４０ｆの底部側へ延在する折り返し部５６を備えている。折り返し部５６を備えることで、食品収納部（４４）との間に上方が閉鎖された空間Ｓ３が形成される。

図９は、折り返し部５６を備える複数の中皿トレイ４０ｆ～４０ｈを食品容器１０の第１収容空間Ｓ１に収容した状態を示す平面図である。中皿トレイ４０ｆ～４０ｈは、夫々異なる大きさの入口開口４２を有する。中皿トレイ４０ｆの入口開口４２は、図４に示す中皿トレイ４０ａと同じ形状及び大きさを有し、中皿トレイ４０ｇは、図５に示す中皿トレイ４０ｄと同じ形状及び大きさを有し、中皿トレイ４０ｈは、図５に示す中皿トレイ４０ｃと同じ形状及び大きさを有する。中皿トレイ４０ｆ～４０ｈは、隣り合う中皿トレイの凹部５０が対向して配置されることで、空気流通口Ｐａを形成できる。

この実施形態によれば、下方から上昇する温度調整された空気ａを上方閉鎖空間Ｓ３に一時的に溜めることができるため、温度調整された空気ａによる食品収納部４４に収容された食品Ｆの温度調整効果を高めることができる。また、隣り合う中皿トレイ４０の間に折り返し部５６があることで、隣り合う中皿トレイ４０に互いに対向するように設けられた凸部４８同士が互いに接近しても両折り返し部５６の外側面が当接するため、隣り合う中皿トレイ４０の両凸部４８は上下に重ならない。従って、隣り合う中皿トレイ４０間の間隔を予め設定された間隔に保持できるため、第１収容空間（Ｓ１）に複数の中皿トレイ４０ｆを収容する場合、複数の中皿トレイ４０ｆが第１収容空間（Ｓ１）の一方側へ偏ることなく均等に配置できる。図４及び図５に示す実施形態の場合、この偏りは、第１収容空間（Ｓ１）の一辺方向の間に存在する中皿トレイ４０の数が多いほど大きくなりやすいが、本実施形態では、そのような不具合は発生しない。

図１０は、図８中のＢ矢視図である。一実施形態では、図１０に示すように、折り返し部５６は凸部４８の先端部４９に接続される。折り返し部５６が凸部４８の先端部４９に接続されることで、折り返し部５６の内側面と食品収納部４４の外側面との間に隙間が形成される。これによって、折り返し部５６と食品収納部４４との間に上方閉鎖空間Ｓ３を形成できる。

一実施形態では、図１０に示すように、入口開口４２を含む面Ｓｕ１に対して直交する垂直面Ｓｕ２（後述する食品収納部４４の底面４４ａに対して直交する面）に対する角度βが垂直面Ｓｕ２から中皿トレイ４０ｆの食品収納部４４の外側へ向けて５～２５°（好ましくは１０～２５°）の角度を有している。これによって、食品収納部４４と折り返し部５６との間に温度調整された空気ａを受け入れるためのほどよい容積の上方閉鎖空間Ｓ３を形成できる。

折り返し部５６が凹部５０に形成されたときでも、折り返し部５６が角度βを有することで、折り返し部５６の内側面と食品収納部４４の外側面との間に隙間が形成される。これによって、折り返し部５６と食品収納部４４との間に上方閉鎖空間Ｓ３を形成できる。

なお、凸部４８又は折り返し部５６の一部に、別な目的で貫通孔が形成されていても（例えば、上方閉鎖空間Ｓ３に溜まった凝縮水を下方へ落下させるために、該貫通孔を形成する。）、この空間に溜まった温調空気ａによって食品収納部４４に収納された食品Ｆを温度調整可能ならば、該貫通孔が形成されていてもよい。

一実施形態では、図８に示すように、折り返し部５６は板状体で形成されている。また、凸部４８の先端部から中皿トレイ４０ｆの底部側へ延在する折り返し部５６（５６ａ）と、凹部５０から中皿トレイ４０ｆの底部側へ延在する折り返し部５６（５６ｂ）との境界は段差部５９を形成している。段差部５９の高さは、入口開口４２に対して外側へ突出する凸部４８と凹部５０との突出量の差に応じて決まる。段差部５９が存在することで、互いに対向配置される凹部５０の間に空気流通口Ｐａを確実に形成しつつ、折り返し部５６をシンプルな形状にすることができる。

図８に示す実施形態では、段差部５９は凸部４８又は凹部５０から中皿トレイ４０の底部側へ向けて直線状に形成されているが、曲線状に形成されていてもよい。

一実施形態では、折り返し部５６は、周縁部４６の周方向に沿って、貫通孔のない連続面を形成している。これによって、温調空気ａを上方閉鎖空間Ｓ３に漏れなく溜めることができる。

図１０に示される一実施形態では、中皿トレイ４０ｆ～４０ｈのうち隣り合うように配置された中皿トレイにおいて、これら中皿トレイの間で周縁部４６に沿って互いに対向するように設けられた折り返し部５６は、角度βが同一であると共に、凸部４８及び凹部５０から中皿トレイの底部側へ向かう方向の長さＬ３が同一であるように構成されている。

この実施形態によれば、隣り合う中皿トレイの高さが同一であるとき、これら中皿トレイ間で、一方の中皿トレイに形成された折り返し部５６と、他方の中皿トレイに形成された折り返し部５６とは、垂直面Ｓｕ２に対して対称となる位置関係となる。従って、隣り合う中皿トレイの折り返し部５６が確実に当接するため、隣り合う中皿トレイの間隔を確実に所定の間隔とすることができると共に、凹部５０同士の間に確実に空気流通口Ｐａを形成できる。

一実施形態では、図８に示すように、中皿トレイ４０ｆ～４０ｈの角部に、中皿トレイの一辺及び該一辺に対して直交する他辺に対して傾斜した傾斜面５７が形成されている。この傾斜面５７が形成されることで、異なる形状又は大きさの複数の中皿トレイの第１収容空間Ｓ１への収納を容易にすることができる。

一実施形態では、図１０に示すように、周縁部４６の周方向に、折り返し部５６の先端部に食品収納部４４に対して外側に微量に突出するフランジ部５８が形成されている。このフランジ部５８の突出量を調整することによっても、隣り合う中皿トレイの間隔を調整できる。また、フランジ部５８を備えることで、折り返し部５６の先端部の強度を高めることができる。

一実施形態では、図１～図３に示すように、容器本体１２の内部で温度調整具２６を支持するための支持部材２０を備えている。支持部材２０は、温度調整具２６を収容するための第２収容空間Ｓ２を画定する収容部２２と、収容部２２を支持するための支持部２４と、を有する。第２収容空間Ｓ２に収容された温度調整具２６は、容器本体１２の底部１４の上面から離間した状態で保持される。

この実施形態によれば、支持部材２０によって温度調整具２６を容器本体１２の内部で安定して支持できると共に、第２収容空間Ｓ２に収容された温度調整具２６は容器本体１２の底部１４の上面から離れた状態に保持され、温度調整具２６と底部１４の上面との間に空気層が形成されるため、温度調整具２６と容器本体１２の底部１４との間の熱伝達が緩和される。従って、容器本体１２の高温化を防止できるため、食品容器１０を安全に取り扱うことができる。

このように、温度調整具２６から伝わる高温の熱が、容器本体１２の底部１４や食品容器１０が置かれるテーブルなどの周辺に伝わることで、テーブルなどが変形、変色するような事態を防止できる。同時に、食品容器１０の使用者が加熱具などで構成される温度調整具２６によって高温化された食品容器１０に触れることで、火傷などを負うような事態も防止できる。従って、温度調整具２６の使用に適した食品容器を提供できる。

図１～図３に示す実施形態では、収容部２２は、第２収容空間Ｓ２を囲むように配置され鉛直方向に沿って延在する壁部２３で構成されている。支持部２４は、内側周縁部で壁部２３の上端に連結され又は壁部２３と一体に形成され、水平方向に沿って配置された水平壁部２４ａと、水平壁部２４ａの外側周縁部から鉛直方向に沿って延在する鉛直壁部２４ｂとで構成されている。鉛直壁部２４ｂの下端は容器本体１２の底部１４まで延在し、底部１４によって支持される。壁部２３、水平壁部２４ａ及び鉛直壁部２４ｂは、共に平面状の板状体で構成されている。このように、水平壁部２４ａが収容部２２を構成する壁部２３を支持し、鉛直壁部２４ｂが水平壁部２４ａを支持することで、温度調整具２６を底部１４から離した状態で安定して保持できる。

図１～図３に示す実施形態では、温度調整具２６が直方体の形状を有するため、第２収容空間Ｓ２は直方体の形状に形成される。そして、収容部２２を構成する壁部２３は第２収容空間Ｓ２の四方を囲むように配置された４個の平坦な板状体で構成されている。また、これらの板状体の両側辺２３ａは先端側に向かって該板状体の中央寄りに傾斜する傾斜辺で構成される。従って、これら板状体及び支持部２４が段ボール紙などの厚紙で構成されたとき、温度調整具２６を収容部２２に収容しないとき、これら板状体を水平壁部２４ａと面一に折り畳むことができ、コンパクト化できる。

一実施形態では、容器本体１２の底部１４及び側壁部１６、蓋体３０の頂部３２及び側壁部３４、収容部２２及び支持部２４の水平壁部２４ａ及び鉛直壁部２４ｂは、段ボール紙などの厚紙で構成され、又は厚紙を折り曲げ二重にして構成される。これによって、軽量かつ低コストで強度をもたせることができる。但し、容器本体１２、蓋体３０及び支持部材２０は、樹脂など他の材料で構成することもできる。
なお、これらの部材は、他の材料、例えば、金属、プラスチックを含む樹脂、木、土器等であってもよい。また、例えば、収容部２２が金属、支持部２４がプラスチックなど、異なる材料による組み合わせであってもよい。
容器本体１２の底部１４及び側壁部１６の少なくとも一方は、少なくとも一部に断熱材を有して形成されても良い。この断熱材は、例えばアルミなどの遮熱材やコーティング剤の塗布であっても良い。

中皿トレイ４０は、例えば、ポリエチレン樹脂、ポリポロピレン樹脂等の樹脂材料で構成することができる。他の材料、例えば、耐水加工を施された厚紙や段ボール紙等の紙材で構成することもできる。

温度調整具２６として、例えば、化学反応を起して発熱する発熱剤を有する発熱具、保温剤を有する保温具、又は保冷剤を有する保冷具を用いることができる。これらのいずれであっても、同じ収容部２２に配置できるため、これらを自由に選択して使用できる。また、収容される温度調整具２６の種類を状況や季節に応じて取り換えることで、食品容器１０に収容される食品Ｆの加熱、保温及び保冷を状況や季節に応じて選択できる。

一実施形態では、収容部２２を含む支持部材２０の上方、即ち、支持部材２０と中皿トレイ４０との間に、複数の貫通孔６２を有するカバー板６０を着脱自在に載置する。カバー板６０は少なくとも収容部２２の上方を覆うことができる大きさを有する。この実施形態では、複数の中皿トレイ４０はカバー板６０の上に載置される。
図１～図３に示す実施形態では、カバー板６０は収容部２２及び水平壁部２４ａのほぼ全面を覆う大きさを有している。

この実施形態によれば、カバー板６０で温度調整具２６を収容するための第２収容空間Ｓ２を上方から覆い、第２収容空間Ｓ２の上方に載置される複数の中皿トレイ４０をカバー板６０で支持することができる。また、カバー板６０には複数の貫通孔６２が形成されているため、温度調整具２６によって温度調整された空気ａが第１収容空間Ｓ１に流通するのを阻害しない。

カバー板６０は、例えば、貫通孔６２として多数のパンチ孔が形成されたダンボール紙などの紙類、金属板、又は樹脂で形成された板状体を用いることができる。
別な実施形態では、カバー板６０は金属製の細線を格子状に組み合わせた金網で構成されてもよい。

なお、図２及び図３では、カバー板６０を収容部２２及び水平壁部２４ａの上方に浮かせた状態で図示しているが、これは理解の便宜のためであり、実際はカバー板６０は収容部２２及び水平壁部２４ａに載置される。

一実施形態では、図２及び図３に示すように、複数の中皿トレイ４０が第１収容空間Ｓ１に収容されたとき、容器本体１２の上部開口１８を覆っている蓋体３０の頂部３２の下面との間に隙間（空気流通空間Ｓａ）を有するように構成されている。
このように、第１収容空間Ｓ１に収容された複数の中皿トレイ４０の上方に空気流通空間Ｓａが形成されるため、温度調整具２６で温度調整された空気ａが中皿トレイ４０の上方に容易に流通できる。そのため、複数の中皿トレイ４０に収容された複数種の食品Ｆを温度ムラなく温度調整できる。

一実施形態では、図３に示すように、複数の中皿トレイ４０のうち最も高さが高い中皿トレイ４０の高さをＨ１とし、容器本体１２の側壁部１６の上端から支持部材２０までの高さをＨ２としたとき、Ｈ１＜Ｈ２となるように構成する。これによって、第１収容空間Ｓ１に収容された複数の中皿トレイ４０と蓋体３０の頂部３２の内面との間に隙間（空気流通空間Ｓａ）を形成できるため、複数の中皿トレイ４０に収容された複数種の食品Ｆの温度ムラを抑制できる。

一実施形態では、図２及び図３に示すように、複数の中皿トレイ４０の各々は、食品収納部４４の底面４４ａの一部に、少なくとも１つの突出部５４を有する。突出部５４は食品収納部４４の入口開口４２から離れる側へ突出する。即ち、突出部５４は中皿トレイ４０の底面４４ａから下方へ突出している。
図４に示す実施形態では、各中皿トレイ４０の食品収納部４４の底面４４ａに、中皿トレイ４０の長手方向に沿って一定間隔で複数の突出部５４が２列に形成されている。

この実施形態によれば、突出部５４が存在するために、中皿トレイ４０の下方に空気流通空間Ｓａを確保できる。そのため、温度調整具２６によって温度調整された空気ａは、中皿トレイ４０の下方に形成された空気流通空間Ｓａ及び中皿トレイ４０の周縁部４６に形成された空気流通口Ｐａを通り、中皿トレイ４０の上方に形成された隙間（空気流通空間Ｓａ）に円滑に流通できる。これによって、中皿トレイ４０に収容された食品Ｆの温度ムラを抑制できる。

一実施形態では、温度調整具２６は従来公知の発熱具で構成される。発熱具は、例えば、水が入った水袋と、消石灰粉末などの発熱剤が入った発熱剤袋とが収容された樹脂製容器２８を有する。水袋及び発熱剤袋は易引裂性の樹脂フィルムで構成されて、樹脂製容器２８の内部に収容されている。そして、水袋及び発熱剤袋を破断させるための破断紐６４（開裂紐）が樹脂製容器２８の内部から外部に導出されている。破断紐６４を引っ張ることで水袋及び発熱剤袋が破断され、水と発熱剤とが混ざって発熱反応を起こす。この発熱反応で水蒸気が発生し、発生した水蒸気が空気流通口Ｐａや空気流通空間Ｓａを通って第１収容空間Ｓ１に流通し、中皿トレイ４０に収容された食品Ｆを加熱する。

一実施形態では、樹脂製容器２８の上面周縁部には樹脂製容器２８の外側に張り出した支持板２８ａが設けられ、支持板２８ａが両面テープ又は接着剤等で水平壁部２４ａの上面に接着されることで、樹脂製容器２８が収容部２２に固定される。
なお、図２及び図３では、破断紐６４を収容部２２及び水平壁部２４ａの上方に浮かせた状態で図示しているが、これは理解の便宜のためであり、実際は破断紐６４は樹脂製容器２８及び水平壁部２４ａに載置されている。

図１及び図２に示すように、容器本体１２の側壁部１６に破断紐６４を容器本体１２の外部に導出するためのスリット孔６６が形成されている。スリット孔６６は、容器本体１２の側壁部１６の上端から容器本体１２の底部１４に向かって延在している。図２に示すように、蓋体３０の頂部３２の内面から側壁部３４の下端までの長さをＬ３とし、スリット孔６６の長さをＬ４としたとき、Ｌ３＜Ｌ４とする。
これによって、蓋体３０で容器本体１２の上部を覆ったときスリット孔６６の下端が常に蓋体３０で覆われず、蓋体３０の下側に露出しているため、破断紐６４を露出したスリット孔６６を通して常に容器本体１２の外部に導出できる。

一実施形態では、食品容器１０は仕出し用の弁当箱として用いられる。食品容器１０を仕出し用の弁当箱として用いる場合、食品容器１０は、温度調整具２６が発熱具、保温具又は保冷具のいずれであっても、収容部２２に収容されるため、温度調整具２６の種類に応じた弁当箱を用意する必要がない。また、弁当箱を一度使用しても、温度調整具２６を廃棄するだけで使用した弁当箱を再利用できるため、低コスト化できる。

上記各実施形態に記載の内容は、例えば以下のように把握される。

１）一態様に係る食品容器は、底部（１４）及び該底部（１４）の周縁から立設する側壁部（１６）を有し、上部に開口（１８）を有する容器本体（１２）と、前記容器本体（１２）の内部に配置される、加熱具、保温具、保冷具の少なくとも１つである温度調整具（２６）と、前記容器本体（１２）の前記開口（１８）を覆うための蓋体（３０）と、前記容器本体（１２）の内部で前記温度調整具（２６）の上方に形成された第１収容空間（Ｓ１）に互いに隣り合うように収容される、食品（Ｆ）を入れるための複数の中皿トレイ（４０）と、を備え、前記複数の中皿トレイ（４０）の各々は、入口開口（４２）を有する食品収納部（４４）と、前記入口開口（４２）を区画する前記食品収納部（４４）の周縁部（４６）であって、前記入口開口（４２）に対して外側に突出するように形成された複数の凸部（４８）、および前記周縁部（４６）の周方向に沿って隣接する一対の前記凸部（４８）の間に形成された少なくとも一つの凹部（５０）を含む周縁部（４６）と、を含む。

このような構成によれば、容器本体（１２）の内部に複数の中皿トレイ（４０）が収容され、各中皿トレイ（４０）の周縁部（４６）から外側に突出する凸部（４８）によって隣り合う中皿トレイ（４０）の間に隙間（Ｇ）が形成されると共に、複数の凸部（４８）の間に形成される凹部（５０）によって空気流通口（Ｐａ）が形成される。温度調整具（２６）で温度調整された空気（ａ）は、この空気流通口（Ｐａ）を通して食品収納部（４４）の入口開口（４２）側に供給され、食品収納部（４４）に収納された食品（Ｆ）を加熱、加温又は冷却等の温度調整が可能になる。このように、凸部（４８）及び凹部（５０）の配置によって、複数の中皿トレイ（４０）の周囲の所望位置に空気流通口（Ｐａ）を形成できるため、複数の中皿トレイ（４０）の各々に収容された食品（Ｆ）を温度ムラなく均一に温度調整することができる。

また、食品（Ｆ）の種類に応じて形状及び大きさが異なる複数種の中皿トレイ（４０）を自由に選択して容器本体（１２）内に収容できるため、複数の食品収納部（４４）を一体に形成した中皿トレイ（４０）を容器本体（１２）内に収容する従来と比べて、複数種の食品（Ｆ）の配置の自由度を格段に広げることができる。

２）別な態様に係る食品容器は、１）に記載の食品容器において、前記複数の中皿トレイ（４０）は、前記第１収容空間（Ｓ１）に収容される第１中皿トレイ（４０）と、前記第１中皿トレイ（４０）と隣り合うように前記第１収容空間（Ｓ１）に収容される第２中皿トレイ（４０）と、を含み、前記第１中皿トレイ（４０）の前記周縁部（４６）に形成された前記少なくとも一つの凹部（５０）と、前記第２中皿トレイ（４０）の前記周縁部（４６）に形成された前記少なくとも一つの凹部（５０）とが、互いに対向するように構成される。

このような構成によれば、第１収容空間（Ｓ１）に互いに隣り合うように配置された第１中皿トレイ（４０）及び第２中皿トレイ（４０）の各々に形成された凹部（５０）同士が互いに対向するように配置されるため、各中皿トレイ（４０）の周縁部（４６）に空気流通口（Ｐａ）を確実に形成できる。

３）さらに別な態様に係る食品容器は、２）に記載の食品容器において、前記第１中皿トレイ（４０）の前記周縁部（４６）に形成された前記複数の凸部（４８）の１つと、前記第２中皿トレイ（４０）の前記周縁部（４６）に形成された前記複数の凸部（４８）の１つとが、上下に重なるように構成される。

このような構成によれば、第１中皿トレイ（４０）及び第２中皿トレイ（４０）の各々に形成された凸部同士が互いに上下に重なるように配置されるため、第１収容空間（Ｓ１）において中皿トレイ（４０）が配置されない空き空間（遊び空間）を低減でき、かつ容器本体（１２）をコンパクト化できる。

４）さらに別な態様に係る食品容器は、２）に記載の食品容器において、前記複数の凸部（４８）及び前記少なくとも一つの凹部（５０）から前記中皿トレイ（４０）の底部側へ延在する折り返し部（５６）を備える。

このような構成によれば、上記折り返し部（５６）を備えるため、折り返し部（５６）と食品収納部（４４）との間に形成された上方が閉鎖された空間（Ｓ３）に温度調整具（２６）で温度調整された空気（ａ）を一時溜めることができる。これによって、食品収納部（４４）に収納された食品（Ｆ）を温度調整された空気（ａ）による温度調整効果を高めることができる。また、折り返し部（５６）があることで、第１中皿トレイ（４０）の凸部（４８）と第２中皿トレイ（４０）の凸部（４８）とが互いに外側面で当接し、両凸部（４８）は上下に重ならない。これによって、第１中皿トレイ（４０）と第２中皿トレイ（４０）との間隔を所定の間隔に保持できる。そのため、第１収容空間（Ｓ１）において、複数の中皿トレイ（４０）を一方側へ偏ることなく均等に配置できる。

５）さらに別な態様に係る食品容器は、４）に記載の食品容器において、互いに対向して配置された、前記第１中皿トレイ（４０）及び前記第２中皿トレイ（４０）の各々の前記折り返し部（５６）は、前記入口開口（４２）を含む面（Ｓｕ１）に直交する垂直面（Ｓｕ２）に対して前記中皿トレイ（４０）の外側へ向けて５度以上２５度以下（好ましくは１０度以上２５度以下）の角度を有する。

このような構成によれば、食品収納部（４４）と折り返し部（５６）との間に温度調整された空気（ａ）を受け入れるためのほどよい容積の上方閉鎖空間（Ｓ３）を形成できる。

６）さらに別な態様に係る食品容器は、１）乃至５）の何れかに記載の食品容器において、前記複数の中皿トレイ（４０）は、前記入口開口（４２）が第１の形状を有する第３中皿トレイ（４０）と、前記入口開口（４２）が前記第１の形状とは異なる第２の形状を有する第４中皿トレイ（４０）と、を含み、前記第３中皿トレイ（４０）の前記周縁部（４６）に形成された前記少なくとも一つの凹部（５０）と、前記第４中皿トレイ（４０）の前記周縁部（４６）に形成された前記少なくとも一つの凹部（５０）とは、同一の形状を有している。

このような構成によれば、第１収容空間（Ｓ１）に収容される複数の中皿トレイ（４０）の中に、形状が異なる第３中皿トレイ（４０）及び第４中皿トレイ（４０）が含まれ、これら中皿トレイ（４０）が隣り合うように配置されたとき、これら中皿トレイ（４０）の周縁部（４６）に形成された凹部（５０）が同一の形状を有しているため、第３中皿トレイ（４０）及び第４中皿トレイ（４０）に形成された凹部（５０）同士を対向して配置するのが容易になる。従って、第３中皿トレイ（４０）と第４中皿トレイ（４０）との間で空気流通口（Ｐａ）の形成が容易になる。

７）さらに別な態様に係る食品容器は、１）乃至６）の何れかに記載の食品容器において、前記複数の中皿トレイ（４０）は、前記入口開口（４２）の面積が最小となる第５中皿トレイ（４０ｂ）と、前記入口開口（４２）の面積が前記第５中皿トレイ（４０ｂ）よりも大きい第６中皿トレイ（４０）と、を含み、前記第５中皿トレイ（４０ｂ）の前記周縁部（４６）の縦寸法をＡ、前記第５中皿トレイ（４０ｂ）の前記周縁部（４６）の横寸法をＢ、前記第６中皿トレイ（４０）の前記周縁部（４６）の縦寸法をＣ、前記第６中皿トレイ（４０）の前記周縁部（４６）の横寸法をＤとした場合に、下記式（１）及び（２）を満たす。
Ｃ＝Ｎ_１×Ａ×（±１．１）・・・（１）
Ｄ＝Ｎ_２×Ｂ×（±１．１）・・・（２）
（ただし、Ｎ_１、Ｎ_２は自然数であり、かつどちらか一方は２以上の自然数である。）

このような構成によれば、第１収容空間（Ｓ１）に収容される複数の中皿トレイの中に、大きさが異なる第５中皿トレイ（４０ｂ）及び第６中皿トレイ（４０）が含まれているとき、これら２つの中皿トレイ間において両者の縦寸法又は横寸法が夫々整数倍又は整数倍に近い寸法を有していれば、複数の中皿トレイ（４０）を第１収容空間（Ｓ１）に空き空間を低減した配置が可能になる。

８）さらに別な態様に係る食品容器は、１）乃至７）の何れかに記載の食品容器において、前記温度調整具（２６）を前記容器本体（１２）の前記底部（１４）から離間した状態で支持するための支持部材（２０）であって、前記温度調整具（２６）を収容するための第２収容空間（Ｓ２）を画定する収容部（２２）と、前記収容部（２２）を支持するための支持部（２４）と、を含む支持部材（２０）をさらに備えている。

このような構成によれば、上記支持部材（２０）によって温度調整具（２６）を容器本体（１２）の内部で安定して支持できると共に、上記収容部（２２）によって温度調整具（２６）が容器本体（１２）の底部（１４）から離れた状態に保持できるため、温度調整具（２６）と容器本体（１２）の底部（１４）との間の熱伝達が緩和される。従って、容器本体（１２）の高温化を防止できるため、食品容器（１０）を安全に取り扱うことができる。

９）さらに別な態様に係る食品容器は、８）に記載の食品容器において、前記支持部材（２０）の上方に着脱自在に載置され、前記収容部（２２）を上方から覆うと共に、複数の貫通孔（６２）を有するカバー板（６０）を備えている。

このような構成によれば、上記カバー板（６０）で温度調整具（２６）を収容するための第２収容空間（Ｓ２）を上方から覆い、かつカバー板（６０）の上方に形成される第１収容空間（Ｓ１）に収容される中皿トレイ（４０）をカバー板（６０）で支持することができる。また、カバー板（６０）には複数の貫通孔（６２）が形成されているため、温度調整具（２６）によって温度調整された空気（ａ）が第１収容空間（Ｓ１）に流通するのを阻害しない。

１０）さらに別な態様に係る食品容器は、１）乃至９）の何れかに記載の食品容器において、前記複数の中皿トレイ（４０）は、前記第１収容空間（Ｓ１）に収容された状態において、前記容器本体（１２）の前記開口（１８）を覆っている前記蓋体（３０）の下面との間に所定の隙間（Ｓａ）を有するように構成されている。

このような構成によれば、容器本体（１２）の内部で第１収容空間（Ｓ１）に収容された複数の中皿トレイ（４０）の上方に上記隙間（Ｓａ）が形成されるため、温度調整具（２６）で温度調整された空気（ａ）が上記隙間（Ｓａ）を通して中皿トレイ（４０）の上方に流通しやすくなる。そして、温度調整された空気（ａ）が中皿トレイ（４０）の上方に流通することで、複数の中皿トレイ（４０）の各々に収容された食品（Ｆ）の温度ムラを抑制できる。

１１）さらに別な態様に係る食品容器は、１）乃至１０）の何れかに記載の食品容器において、前記複数の中皿トレイ（４０）の各々は、前記中皿トレイ（４０）の底面（４４ａ）の一部に形成された、前記入口開口（４２）から離れる側に突出する少なくとも１つの突出部（５４）を有する。

このような構成によれば、上記突出部（５４）によって第１収容空間（Ｓ１）に収容された中皿トレイ（４０）の下方に空気流通路を確保できるため、温度調整具（２６）によって温度調整された空気（ａ）が食品収納部（４４）の上方へ円滑に流通できる。

１２）さらに別な態様に係る食品容器は、１）乃至１１）の何れかに記載の食品容器において、前記食品容器（１０）は仕出し用の弁当箱である。

このような構成によれば、温度調整具（２６）が発熱具、保温具又は保冷具のいずれであっても、同じ収容部（２２）に配置されるため、温度調整具（２６）の種類に応じた弁当箱を用意する必要がない。また、弁当箱を一度使用しても、温度調整具（２６）を廃棄するだけで使用した弁当箱を再利用できるため、低コスト化できる。

１０ 食品容器
１２ 容器本体
１４ 底部
１６ 側壁部
１８ 上部開口
２０ 支持部材
２２ 収容部
２４ 支持部
２４ａ 水平壁部
２４ｂ 鉛直壁部
２６ 温度調整具
２８ 樹脂製容器
２８ａ 支持板
３０ 蓋体
３２ 頂部
３４ 側壁部
４０（４０ａ、４０ｂ、４０ｃ、４０ｄ、４０ｅ） 中皿トレイ
４２ 入口開口
４４（４４ａ、４４ｂ） 食品収納部
４４ａ 底面
４６ 周縁部
４８（４８ａ、４８ｂ） 凸部
４９ 先端部
５０（５０ａ、５０ｂ） 凹部
５２ 板状体
５４ 突出部
５６ 折り返し部
５７ 傾斜面
５８ フランジ部
５９ 段差部
６０ カバー板
６２ 貫通孔
６４ 破断紐
６６ スリット孔
Ｇ 隙間
Ｆ１、Ｆ２、Ｆ３ 食品
Ｐａ 空気流通口
Ｓａ 空気流通空間
Ｓ１ 第１収容空間
Ｓ２ 第２収容空間
Ｓ３ 上方閉鎖空間
Ｓｕ１ 入口開口４２を含む面
Ｓｕ２ 垂直面
ａ 温調空気

Claims (11)

1. 底部及び該底部の周縁から立設する側壁部を有し、上部に開口を有する容器本体と、
   前記容器本体の内部に配置される、加熱具、保温具、保冷具の少なくとも１つである温度調整具と、
   前記容器本体の前記開口を覆うための蓋体と、
   前記容器本体の内部で前記温度調整具の上方に形成された第１収容空間に互いに隣り合うように収容される、食品を入れるための複数の中皿トレイと、
   を備え、
   前記複数の中皿トレイの各々は、
   入口開口を有する食品収納部と、
   前記入口開口を区画する前記食品収納部の周縁部であって、前記入口開口に対して外側に突出するように形成された複数の凸部、および前記周縁部の周方向に沿って隣接する一対の前記凸部の間に形成された少なくとも一つの凹部を含む周縁部と、
   を含み、
   前記複数の中皿トレイは、前記第１収容空間に収容される第１中皿トレイと、前記第１中皿トレイと隣り合うように前記第１収容空間に収容される第２中皿トレイと、を含み、
   前記第１中皿トレイの前記周縁部に形成された前記少なくとも一つの凹部と、前記第２中皿トレイの前記周縁部に形成された前記少なくとも一つの凹部とが、互いに対向するように構成された食品容器。
2. 前記第１中皿トレイの前記周縁部に形成された前記複数の凸部の１つと、前記第２中皿トレイの前記周縁部に形成された前記複数の凸部の１つとが、上下に重なるように構成された請求項１に記載の食品容器。
3. 前記複数の凸部及び前記少なくとも一つの凹部から前記中皿トレイの底部側へ延在する折り返し部を備える請求項１に記載の食品容器。
4. 互いに対向して配置された、前記第１中皿トレイ及び前記第２中皿トレイの各々の前記折り返し部は、前記入口開口を含む面に直交する垂直面に対して前記中皿トレイの外側へ向けて５度以上２５度以下の角度を有する請求項３に記載の食品容器。
5. 前記複数の中皿トレイは、前記入口開口が第１の形状を有する第３中皿トレイと、前記入口開口が前記第１の形状とは異なる第２の形状を有する第４中皿トレイと、を含み、
   前記第３中皿トレイの前記周縁部に形成された前記少なくとも一つの凹部と、前記第４中皿トレイの前記周縁部に形成された前記少なくとも一つの凹部とは、同一の形状を有している請求項１乃至４の何れか一項に記載の食品容器。
6. 前記複数の中皿トレイは、前記入口開口の面積が最小となる第５中皿トレイと、前記入口開口の面積が前記第５中皿トレイよりも大きい第６中皿トレイと、を含み、
   前記第５中皿トレイの前記周縁部の縦寸法をＡ、
   前記第５中皿トレイの前記周縁部の横寸法をＢ、
   前記第６中皿トレイの前記周縁部の縦寸法をＣ、
   前記第６中皿トレイの前記周縁部の横寸法をＤとした場合に、下記式（１）及び（２）を満たす請求項５に記載の食品容器。
   Ｃ＝Ｎ１×Ａ×（±１．１）・・・（１）
   Ｄ＝Ｎ２×Ｂ×（±１．１）・・・（２）
   （ただし、Ｎ１、Ｎ２は自然数であり、かつどちらか一方は２以上の自然数である。）
7. 前記温度調整具を前記容器本体の前記底部から離間した状態で支持するための支持部材であって、前記温度調整具を収容するための第２収容空間を画定する収容部と、前記収容部を支持するための支持部と、を含む支持部材をさらに備える請求項１乃至６の何れか一項に記載の食品容器。
8. 前記支持部材の上方に着脱自在に載置され、前記収容部を上方から覆うと共に、複数の貫通孔を有するカバー板を備える請求項７に記載の食品容器。
9. 前記複数の中皿トレイは、前記第１収容空間に収容された状態において、前記容器本体の前記開口を覆っている前記蓋体の下面との間に所定の隙間を有するように構成される請求項１乃至８の何れか一項に記載の食品容器。
10. 前記複数の中皿トレイの各々は、前記中皿トレイの底面の一部に形成された、前記入口開口から離れる側に突出する少なくとも１つの突出部を有する請求項１乃至９の何れか一項に記載の食品容器。
11. 前記食品容器は仕出し用の弁当箱である請求項１乃至１０の何れか一項に記載の食品容器。

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