JP6909956B2 - 誘導加熱調理器 - Google Patents

Description

本発明は、誘導加熱調理器に関し、特に、予め設定された、複数の調理工程を含む調理コースを有する誘導加熱調理器に関する。

従来、この種の誘導加熱調理器においては、自動調理コースにおける調理物の出来映えを向上させるべく、自動調理コースにおいて予め設定されている各調理工程が終了するまでの時間を変更することができる構成が提案されている（例えば、特許文献１参照）。

例えば、図１２に示すように、従来の誘導加熱調理器２００は、フライパン又は鍋などの調理容器２０１を載置するトッププレート２０２と、調理容器２０１を加熱する加熱コイル２０３と、加熱コイル２０３に高周波電流を供給するインバータ２０４と、インバータ２０４の出力を制御する制御手段２０５と、操作部２０６と、設定コース及び時間を表示する表示部２０７と、時間を計測する計時手段２０８と、調理のタイミングを使用者にお知らせする報知手段２０９と、で構成されている。操作部２０６は、複数の調理工程を有する自動調理コース（設定コース）を設定する自動調理コース設定手段２０６ａと、調理の開始を指示するスタートキー２０６ｂと、タイマーを設定するタイマー設定手段２０６ｃ、とを有する。

従来の誘導加熱調理器２００では、使用者が自動調理コース設定手段２０６ａで任意の自動調理コースを選択する。その後、使用者がスタートキー２０６ｂを押すと、制御手段２０５は、記憶している調理シーケンス情報に基づいてインバータ２０４から加熱コイル２０３に供給される高周波電流を制御する。そして調理容器２０１内の調理物の調理が開始される。また、従来の誘導加熱調理器２００は、記憶している調理シーケンス情報に基づく各調理工程（例えば、調理物がハンバーグである場合、予熱工程、表焼き工程、及び裏焼き工程）が終了する所定時間前に、各調理工程が終了することを報知手段２０９によって使用者に報知する。

従来の誘導加熱調理器２００は、各調理工程が終了することが報知手段２０９によって使用者に報知されたあとに、使用者がタイマー設定手段２０６ｃを操作して各調理工程が終了するまでの時間を変更することができる。

特開２０１４−１６４８３７号公報

しかしながら、上記従来の誘導加熱調理器においては、誘導加熱調理器の使い勝手を向上させるという観点からは未だ改善の余地がある。

すなわち、上記従来の誘導加熱調理器においては、使用者によって任意の自動調理コースが選択され、選択された自動調理コースが開始されると、制御手段は、予め設定された調理シーケンス情報に基づいて、予め設定された順序で各調理工程を実行するように構成されている。そのため、上記従来の誘導加熱調理器においては、使用者が実行中の調理工程を一時的に中断し、中断した調理工程から再度調理を開始したり、任意の調理工程のみ、予め設定された調理シーケンスに基づいて実行させたりすることができない。したがって、調理の自由度が低下し、誘導加熱調理器の使い勝手が悪くなる場合がある。

上記従来技術の課題を解決するために、本発明の誘導加熱調理器は、トッププレートと、加熱部と、操作部と、制御部と、を備える。トッププレートには調理容器が載置される。加熱部は調理容器を誘導加熱する。操作部は調理コースの選択を受け付ける。調理コースは複数の調理工程を含む。複数の調理工程の各々は、調理容器の加熱条件に対応付けられる。制御部は、加熱条件に基づいて加熱部を制御する。さらに操作部は、調理コースが選択された場合に、複数の調理工程のうち任意の調理工程の選択を受け付けるように構成されている。さらに制御部は、選択された調理工程に対応付けられた加熱条件に基づいて加熱部を制御する。また誘導加熱調理器は、調理コースが選択された場合において、複数の調理工程のうち実行中の第１の調理工程を停止するための入力を受け付ける第１の停止操作部と、加熱条件を表示するように構成された表示部と、を備える。制御部は、第１の停止操作部が操作された場合に、第１の調理工程を停止させ操作部で調理コースの選択を受け付けた場合と、調理コースの実行中に第１の停止操作部が操作された場合とにおいて、 表示部に調理コースに含まれる複数の調理工程を表示させる。

これにより、使用者は、予め設定された複数の調理工程から任意の調理工程を実行させることができる。したがって調理の自由度が向上する。また、誘導加熱調理器の使い勝手が向上する。

図１は、本発明の実施の形態１における誘導加熱調理器を示す分解斜視図である。 図２は、本発明の実施の形態１における誘導加熱調理器を示すブロック図である。 図３は、本発明の実施の形態１における誘導加熱調理器の操作表示部において、調理容器を加熱する位置が選択されていない状態の加熱状態表示の一例を示す図である。 図４は、本発明の実施の形態１における誘導加熱調理器の操作表示部において、調理容器を加熱する位置が選択された状態の加熱状態表示の一例を示す図である。 図５は、本発明の実施の形態１における誘導加熱調理器の操作表示部に調理コース選択表示が表示された状態の一例を示す図である。 図６は、本発明の実施の形態１における誘導加熱調理器の操作表示部に調理工程表示が表示された状態の一例を示す図である。 図７は、本発明の実施の形態１における誘導加熱調理器の操作表示部において、任意の調理工程が実行された状態の加熱状態表示の一例を示す図である。 図８は、本発明の実施の形態１における誘導加熱調理器の操作表示部において、第２の停止操作部が操作された状態の加熱状態表示の一例を示す図である。 図９は、本発明の実施の形態１における誘導加熱調理器の操作表示部において、第１の停止操作部が操作され、停止された調理工程の次の調理工程が選択された状態の調理工程表示の一例を示す図である。 図１０は、本発明の実施の形態１における誘導加熱調理器の操作表示部において、第１の停止操作部が操作され、最終の調理工程が選択された状態の調理工程表示の一例を示す図である。 図１１は、本発明の実施の形態１における誘導加熱調理器の操作表示部において、最終の調理工程が実行された状態の加熱状態表示の一例を示す図である。 図１２は、従来の誘導加熱調理器を示すブロック図である。

本発明における第１の発明は、トッププレートと、加熱部と、操作部と、制御部と、を備える誘導加熱調理器である。トッププレートには調理容器が載置される。加熱部は調理容器を誘導加熱する。操作部は調理コースの選択を受け付ける。調理コースは複数の調理工程を含む。複数の調理工程の各々は、調理容器の加熱条件に対応付けられる。制御部は、加熱条件に基づいて加熱部を制御する。さらに操作部は、調理コースが選択された場合に、複数の調理工程のうち任意の調理工程の選択を受け付けるように構成されている。さらに制御部は、選択された調理工程に対応付けられた加熱条件に基づいて加熱部を制御する。

これにより、使用者は、予め設定された複数の調理工程のなかから任意の調理工程を実行させることができる。したがって調理の自由度が向上する。また誘導加熱調理器の使い勝手が向上する。

本発明における第２の発明は、特に、第１の発明に関する。第２の発明の誘導加熱調理器は、調理コースが選択された場合において、複数の調理工程のうち実行中の第１の調理工程を停止するための入力を受け付ける第１の停止操作部を備える。第１の停止操作部が操作された場合に、制御部は第１の調理工程を停止させる。

これにより、使用者は、実行中の調理工程を一時的に停止させることができる。したがって調理の自由度がさらに向上する。また誘導加熱調理器の使い勝手が向上する。

本発明における第３の発明は、特に、第２の発明に関する。第３の発明の誘導加熱調理器は、第１の調理工程の実行中に、第１の停止操作部が操作された場合において、調理コースが停止された第１の調理工程の次の第２の調理工程を含む場合は、制御部は、第２の調理工程に対応付けられた加熱条件に基づいて加熱部を制御する。調理コースが第２の調理工程を含まない場合は、制御部は、第１の調理工程に対応付けられた加熱条件に基づいて加熱部を制御する。

これにより、使用者は第１の停止操作部を操作することで、実行中の調理工程を停止させることができる。また停止された調理工程の次の調理工程がある場合は、次の調理工程を選択させることができる。そのため、調理コースを利用した調理の使い勝手が向上する。また誘導加熱調理器の使い勝手が向上する。

本発明における第４の発明は、特に、第２又は第３の発明に関する。第４の発明の誘導加熱調理器は、加熱条件を表示するように構成された表示部を備える。操作部で調理コースの選択を受け付けた場合と、調理コースの実行中に第１の停止操作部が操作された場合とにおいて、制御部は、表示部に調理コースに含まれる複数の調理工程を表示させる。

これにより、使用者は、実行中の調理コースにおける調理内容又は調理工程の進捗状況を表示部で確認することができる。そのため、誘導加熱調理器の使い勝手が向上する。

本発明における第５の発明は、特に、第１〜第３の発明に関する。第５の発明の誘導加熱調理器は、調理コースの実行中に、調理コースを終了するための入力を受け付ける第２の停止操作部を備える。第２の停止操作部が操作された場合に、制御部は調理コースを終了させる。

これにより、使用者は、第２の停止操作部を操作することで、調理コースの進行具合に関わらず、実行中の調理コースを終了させることができる。そのため、誘導加熱調理器の使い勝手が向上する。

本発明における第６の発明は、特に、第５の発明に関する。第６の発明の誘導加熱調理器は、加熱条件を表示するように構成された表示部を備える。第６の発明の誘導加熱調理器において、調理コースの実行中に第２の停止操作部が操作された場合に、制御部は、表示部にトッププレートに載置された調理容器の加熱状態を表示させる。また制御部は、操作部に加熱条件の入力を受け付けさせる。

これにより、使用者が第２の停止操作部を操作して実行中の調理コースを終了させた時、使用者は調理容器の加熱状態を表示部で確認することができる。また使用者は、操作部で調理容器の加熱条件を設定することができる。そのため、調理の自由度が向上する。また誘導加熱調理器の使い勝手が向上する。

本発明の第７の発明は、特に第４の発明に関する。第７の発明の誘導加熱調理器は、調理コースの実行中に、調理コースを終了するための入力を受け付ける第２の停止操作部を備える。第７の発明の誘導加熱調理器では、第２の停止操作部が操作された場合に、制御部は調理コースを終了させる。

これにより、使用者は、第２の停止操作部を操作することで、調理コースの進行具合に関わらず、実行中の調理コースを終了させることができる。そのため、誘導加熱調理器の使い勝手が向上する。

本発明の第８の発明は、特に第７の発明に関する。第８の発明の誘導加熱調理器では、調理コースの実行中に第２の停止操作部が操作された場合に、制御部は、表示部にトッププレートに載置された調理容器の加熱状態を表示させる。また制御部は、操作部に加熱条件の入力を受け付けさせる。

これにより、使用者が第２の停止操作部を操作して実行中の調理コースを終了させた時、使用者は調理容器の加熱状態を表示部で確認することができる。また使用者は、操作部で調理容器の加熱条件を設定することができる。そのため、調理の自由度が向上する。また誘導加熱調理器の使い勝手が向上する。

以下、図面を参照しながら本発明の誘導加熱調理器の好適な実施の形態について詳細に説明する。なお、以下の説明では、同一又は相当部分に同一符号を付し、重複する説明は省略する。

（実施の形態１）
本発明の誘導加熱調理器の実施の形態１について、以下、図１〜図１１を用いて説明する。

図１は、本発明の実施の形態１における誘導加熱調理器を示す分解斜視図である。図２は、本発明の実施の形態１における誘導加熱調理器を示すブロック図である。図３は、本発明の実施の形態１における誘導加熱調理器の操作表示部において、調理容器を加熱する位置が選択されていない状態の加熱状態表示の一例を示す図である。図４は、本発明の実施の形態１における誘導加熱調理器の操作表示部において、調理容器を加熱する位置が選択された状態の加熱状態表示の一例を示す図である。図５は、本発明の実施の形態１における誘導加熱調理器の操作表示部に調理コース選択表示が表示された状態の一例を示す図である。図６は、本発明の実施の形態１における誘導加熱調理器の操作表示部に調理工程表示が表示された状態の一例を示す図である。図７は、本発明の実施の形態１における誘導加熱調理器の操作表示部において、任意の調理工程が実行された状態の加熱状態表示の一例を示す図である。図８は、本発明の実施の形態１における誘導加熱調理器の操作表示部において、第２の停止操作部が操作された状態の加熱状態表示の一例を示す図である。

１．構成
図１及び図２に示すように、誘導加熱調理器１００は、本体１と、加熱部２とを有する。本体は、上方に開口を有する筐体１ａと、筐体１ａの開口を覆うトッププレート１ｂとを有する。加熱部２は本体１の内部に配置されている。加熱部２は調理容器Ｈを誘導加熱する。調理容器Ｈは、トッププレート１ｂの上面に載置された鍋又はフライパンなどである。

トッププレート１ｂの材料は、耐熱性の高いガラス材料である。また、トッププレート１ｂの上面の前方中央部には、後述する操作表示部５に対向して配置された透明な操作表示窓部１ｃが形成されている。

加熱部２は、複数の加熱コイルユニット３とインバータ基板４とを有する。複数の加熱コイルユニット３のそれぞれは、トッププレート１ｂの上面に載置された調理容器Ｈを誘導加熱する。インバータ基板４は、複数の加熱コイルユニット３のそれぞれに高周波電流を供給する。

それぞれの加熱コイルユニット３は、複数の加熱コイル３ａと略長方形状のシールド板３ｂとを有する。複数の加熱コイル３ａは、トッププレート１ｂの上面に載置された調理容器Ｈを誘導加熱する。シールド板３ｂ上には、複数の加熱コイル３ａが配置される。

それぞれの加熱コイル３ａの形状は、平面視において短径と長径とを有する楕円形である。シールド板３ｂの形状は、対向する一対の辺が長辺であり、他の対向する一対の辺が短辺となる略長方形状である。複数の加熱コイル３ａは、シールド板３ｂの上面において、互いに近接するように、本体１の前後方向に一列に配列される。また複数の加熱コイル３ａのそれぞれは、本体１の左右方向に平行な方向の長さである長径を有するように配列されている。

ここで、本実施の形態において、楕円形は、数学的な２つの焦点を有する楕円形に限られない。楕円形の形状は、少なくとも短径と長径とを有する形状であればよく、外形に直線部分が含まれる形状でもよい。なお、楕円形の角は曲線部分からなることが好ましい。

また、本実施の形態において、前後方向とは、図１に示す矢印Ｘの方向である。また、本実施の形態において、左右方向とは、図１に示す矢印Ｙの方向である。

インバータ基板４は商用電源に接続されている。またインバータ基板４は、交流電流を直流電流に整流する整流回路、及び直流電源回路に接続されている。インバータ基板４は、複数の加熱コイル３ａに高周波電流を供給するインバータ回路を搭載する。

図２に示すように、本体１の内部には、操作表示部５が配置されている。操作表示部５は、図３に示す操作部６と表示部３１とを含む。操作部６は、トッププレート１ｂの上面に配置された調理容器Ｈを加熱する加熱条件などの入力を受け付ける。表示部３１は、制御部３６の制御を受けて種々の画面を表示する。例えば表示部３１は、操作部６で設定された加熱条件を表示する。また表示部３１は、図５に示す調理メニューの選択画面、及び図６に示す調理工程の選択画面を表示する。なお、本実施の形態において、操作部６は操作表示部５の一部であり、表示部３１も操作表示部５の一部である。操作部６の少なくとも一部と表示部３１の少なくとも一部とは、操作表示部５の表示画面上において、互いに重複する領域に配置されてもよい。

また、図２に示すように、本体１の内部には、操作部６で設定された加熱条件に基づき加熱部２を制御する制御部３６が配置されている。

操作表示部５は、液晶の表示装置と、液晶の表示装置の上面に配置されたタッチパネルとで構成されている。また、操作表示部５は、トッププレート１ｂに形成された図１の操作表示窓部１ｃに対向するように、本体１の前側の中央部に配置されている。そして、操作表示部５は、操作部６と表示部３１とが液晶の表示装置の画面に表示されることで、使用者がトッププレート１ｂの上面に載置された調理容器Ｈを加熱する加熱条件を設定することができるように構成され、またトッププレート１ｂの上面に載置された調理容器Ｈの加熱状態を視認できるように構成されている。

２．表示態様
以下、本実施の形態における操作表示部５の表示態様について説明する。

２−１．加熱位置が選択されていない状態における加熱状態表示
使用者によって、誘導加熱調理器１００の電源がオン（ＯＮ）されると、制御部３６は、操作表示部５を制御して、図３に示すような加熱状態表示を表示させる。加熱状態表示とは、トッププレート１ｂの上面に載置された調理容器Ｈの加熱状態が確認できる表示である。さらに加熱状態表示とは、トッププレート１ｂの上面に載置された調理容器Ｈの加熱条件の入力を受け付けるように構成された表示である。操作表示部５が加熱状態表示を表示する場合、制御部３６は、操作表示部５を制御して、操作表示部５の予め設定された位置に、操作部６及び表示部３１を表示する。

さらに図３に示す加熱状態表示は、使用者によって調理容器Ｈを加熱する位置（以下加熱位置という）が選択されていない状態における加熱状態表示である。図３の加熱状態表示において、操作表示部５には、操作部６として、加熱位置選択キー７と、掃除モード選択キー８と、ヘルプキー９と、タイマーキー１０と、設定キー１１と、ロックキー１２とが表示される。加熱位置選択キー７は、加熱位置の選択を受け付ける。掃除モード選択キー８は、ユーザがトッププレート１ｂの上面を掃除する際に操作される。ヘルプキー９は、誘導加熱調理器１００の操作方法などの情報を表示する際に操作される。タイマーキー１０は、タイマーの時間の設定に関する入力を受け付ける。設定キー１１は、操作表示部５に表示される言語などの設定に関する入力を受け付ける。ロックキー１２は、操作部６が種々の操作を受け付けないようにするために操作される。

加熱位置が選択されていない場合の加熱状態表示では、複数の加熱位置選択キー７は、表示部３１内に表示される。また、加熱位置が選択されていない場合の加熱状態表示では、表示される操作部６のうちの、掃除モード選択キー８、ヘルプキー９、タイマーキー１０、設定キー１１、及びロックキー１２は、各々が他のひとつと近接するように配置される。また掃除モード選択キー８、ヘルプキー９、タイマーキー１０、設定キー１１、及びロックキー１２は、図３の紙面上における操作表示部５の下部において、操作表示部５の左右方向に一列に並ぶように表示される。

また、図３に示すように、加熱位置が選択されていない状態における加熱状態表示では、図３の紙面上における操作表示部５の中央及び上部に、表示部３１が表示される。加熱状態表示において、表示部３１には、トッププレート１ｂの上面を模した表示が表示されている。以下、トッププレート１ｂの上面を模した表示を、トッププレート表示という。またトッププレート表示には、実際の加熱コイルユニット３の位置に対応する位置が、調理容器Ｈを加熱可能な位置として表示されている。以下、トッププレート表示上における、加熱コイルユニット３の位置に対応する位置を示す表示を、加熱位置表示という。

加熱位置選択キー７は、表示部３１に表示されたトッププレート表示において、加熱位置表示に対応する位置に表示されている。使用者は、加熱位置選択キー７を操作することで、加熱位置を選択できる。

掃除モード選択キー８は、図３の紙面上において、操作表示部５の下部に表示された操作部６の左端に配置されている。使用者によって掃除モード選択キー８が操作されると、制御部３６は、操作表示部５を制御して、予め設定された所定時間の間、他の操作部６の操作を受け付けないように操作表示部５を制御する。

ヘルプキー９は、掃除モード選択キー８の図３の紙面上における右側に配置されている。使用者によってヘルプキー９が操作されると、制御部３６は、操作表示部５を制御して、表示部３１の表示をトッププレート表示（トッププレート１ｂの上面を模した表示）から誘導加熱調理器１００の操作方法などに関する情報の表示へと切り替える。つまりヘルプキー９の操作により、表示部３１には、誘導加熱調理器１００の操作方法などに関する情報が表示される。

タイマーキー１０は、ヘルプキー９の図３の紙面上における右側に配置されている。使用者によってタイマーキー１０が操作されると、制御部３６は、操作表示部５を制御して、操作部６として、使用者がタイマーの時間を設定できるキーを表示させる。

設定キー１１は、タイマーキー１０の図３の紙面上における右側に配置されている。使用者によって設定キー１１が操作されると、制御部３６は、操作表示部５を制御して、表示部３１の表示をトッププレート表示から誘導加熱調理器１００の機器設定情報の表示へと切り替える。機器設定情報には、言語などの設定に関する情報を含む。なお、制御部３６は、操作表示部５が、表示部３１に表示された機器設定情報のうち、言語などの所定の機器設定情報のみの変更を受け付けるように制御する。

ロックキー１２は、図３の紙面上において、操作表示部５の下部に表示された操作部６の右端に配置されている。使用者によってロックキー１２が操作されると、制御部３６は、操作表示部５を制御して、他の操作部６の操作を受け付けないように操作表示部５を制御する。

２−２．加熱位置が選択された場合における加熱状態表示
図４は、使用者によって加熱位置選択キー７が操作され、加熱位置が選択された場合における加熱状態表示を示す。加熱位置が選択されると、制御部３６は、操作表示部５を制御して、図３の加熱状態表示（加熱位置が選択されていない状態における加熱状態表示）から図４の加熱状態表示（加熱位置が選択された状態における加熱状態表示）に操作表示部５の表示を切り替える。

図４に示す加熱状態表示において、操作表示部５には、操作部６として、加熱位置選択キー７と、火力設定キー１３と、温度設定キー１４と、調理コース表示キー１５と、湯沸しキー１６とが表示される。火力設定キー１３は、調理容器Ｈを加熱する火力の設定を受け付ける。温度設定キー１４は、調理容器Ｈを加熱する温度の設定を受け付ける。調理コース表示キーは、使用者が、複数の調理コースのなかから任意の調理コースを選択する際に操作される。つまり調理コース表示キーは、調理コースの選択を受け付ける。複数の調理コースは、予め誘導加熱調理器１００に記憶されている。また複数の調理コースのそれぞれは、予め設定された複数の調理工程を含む。湯沸しキー１６は、調理容器Ｈに収容された水を沸騰させる際に操作される。

図４に示す加熱状態表示において、火力設定キー１３、温度設定キー１４、調理コース表示キー１５、及び湯沸しキー１６は、各々が他のひとつと近接するように配置される。また火力設定キー１３、温度設定キー１４、調理コース表示キー１５、及び湯沸しキー１６は、操作表示部５の図４の紙面上における下部において、操作表示部５の左右方向に一列に並ぶように表示される。また、加熱位置選択キー７は、トッププレート表示上における加熱位置表示に対応するように表示される。

また、図４に示す加熱状態表示において、表示部３１には、使用者が加熱位置選択キー７で選択した加熱位置を表示する加熱選択位置表示３２が表示される。加熱選択位置表示３２は、表示部３１に表示されているトッププレート１ｂを模した表示にあわせて、使用者によって選択された加熱位置を四角形状の枠で囲む表示である。このような表示形態により、図４に示す加熱状態表示は、使用者によって選択された加熱位置を表示している。

なお、本実施の形態の誘導加熱調理器１００において、図１の複数の加熱コイル３ａの間には、調理容器Ｈの温度を検知する温度センサがそれぞれ配置されている。そして図４に示す加熱選択位置表示３２の内部には、センサ種類表示３２ａが表示されている。センサ種類表示３２ａは、選択された加熱位置に配置されている温度センサの種類を表示する。センサ種類表示３２ａは、例えば、検知できる温度帯域を示す。配置されている温度センサが、広い温度帯域を検知できる場合には、センサ種類表示３２ａは、加熱選択位置表示３２の内部において、「ｓｅｎｓｏｒ＋」と表示する。一方で、配置されている温度センサが、狭い温度帯域を検知する場合には、センサ種類表示３２ａは、加熱選択位置表示３２の内部において、「ｓｅｎｓｏｒ」と表示する。つまりセンサ種類表示３２ａは、温度センサの種類の違いを、文字によって表示している。このようなセンサ種類表示３２ａの表示により、使用者は、選択した加熱位置に配置されている温度センサの種類を容易に認識できる。したがって誘導加熱調理器１００の使い勝手が向上する。

火力設定キー１３は、図４の紙面上において、操作表示部５の下部に表示された操作部６の左端に配置されている。使用者によって火力設定キー１３が操作され、調理容器Ｈを加熱する火力が設定されると、制御部３６は、火力設定キー１３で設定された火力に基づき、インバータ基板４から加熱コイル３ａに供給される電力を制御し、調理容器Ｈを加熱する火力を制御する。

温度設定キー１４は、火力設定キー１３の図４の紙面上における右側に配置されている。使用者によって温度設定キー１４が操作され、調理容器Ｈを加熱する温度が設定されると、制御部３６は、温度設定キー１４で設定された温度、及び、調理容器Ｈの下方にある温度センサで検知された温度に基づき、インバータ基板４から加熱コイル３ａに供給される電力を制御し、調理容器Ｈを加熱する温度を制御する。

調理コース表示キー１５は、温度設定キー１４の図４の紙面上における右側に配置されている。使用者によって調理コース表示キー１５が操作されると、制御部３６は、操作表示部５を制御して、図４の加熱状態表示から図５に示す調理コース選択表示に、操作表示部５の表示を切り替える。

湯沸しキー１６は、図４の紙面上における操作表示部５の下部に表示された操作部６の右端に配置されている。使用者によって湯沸しキー１６が操作されると、制御部３６は、調理容器Ｈの下方にある温度センサで検知された温度に基づき、インバータ基板４から加熱コイル３ａに供給される電力を制御して、調理容器Ｈに収容された水を沸騰させる。また制御部３６は、温度センサで検知された温度に基づいて加熱コイル３ａに供給される電力を制御し、調理容器内の沸騰した水を一定の温度に保つ。

２−３．調理コース選択表示
図５は調理コース選択表示を示す。図４の加熱状態表示において、調理コース表示キー１５が操作されると、操作表示部５には、図５に示す調理コース選択表示が表示される。調理コース選択表示は、使用者によって選択された加熱位置で調理可能な複数の調理コースを表示する。調理コース選択表示は、使用者が複数の調理コースのなかから所望の調理コースを選択する時に操作される。つまり調理コース選択表示は、調理コースの選択を受け付ける。

調理コース選択表示において、操作表示部５には、操作部６として、調理コース選択キー１７と、第１の順送りキー１８と、第１の逆送りキー１９と、頭文字選択キー２０と、選択表示終了キー２１と、が表示される。調理コース選択キー１７は、調理コースの選択を受け付ける。第１の順送りキー１８は、使用者が表示部３１に表示された複数の調理コースの表示を順送りする際に操作される。第１の逆送りキー１９は、使用者が表示部３１に表示された複数の調理コースの表示を逆送りする際に使用される。頭文字選択キー２０は、使用者が調理コースの名称の頭文字を選択する際に操作される。選択表示終了キー２１は、調理コース選択表示を終了する際に操作される。

なお、調理コース選択表示で表示される操作部６のうち、頭文字選択キー２０、及び選択表示終了キー２１は、図５の紙面上において、操作表示部５の下部に、操作表示部５の左右方向に一列に並ぶように表示される。

調理コース選択表示において、操作表示部５の表示部３１には、複数の調理コースのうち、使用者によって選択された加熱位置で使用することができる調理コースが表示される。なお、複数の調理コースは、誘導加熱調理器１００で調理することのできる調理物の種類に応じて、制御部３６に予め記憶されている。また、複数調理コースは、それぞれの調理コースの名称の頭文字に応じてアルファベット順に並べられた状態で表示部３１に表示される。さらに、選択された加熱位置で使用可能な調理コースが複数ある場合、制御部３６は、複数の調理コースのうちの所定の数の調理コースのみを表示部３１に表示させる。また制御部３６は、第１の順送りキー１８又は第１の逆送りキー１９の操作に応じて、表示部３１に表示されている調理コースを順送り又は逆送りして、他の調理コースを表示部３１に表示させる。

複数の調理コース選択キー１７は、表示部３１に表示されたそれぞれの調理コースに対応するように配置されている。使用者は、表示部３１に表示される複数の調理コースのなかから、調理容器Ｈに収容された調理物の調理に使用する調理コースを探し、使用する調理コースの表示を触ることで、調理コースを選択できる。

第１の順送りキー１８及び第１の逆送りキー１９は、表示部３１に表示された複数の調理コースの図５の紙面上における右側に一列に表示されている。使用者によって第１の順送りキー１８又は第１の逆送りキー１９が操作されると、制御部３６は、使用者の操作に基づき、操作表示部５を制御して、表示部３１に表示されている調理コースを順送り又は逆送りする。

具体的には、図５に示すように、選択された加熱位置で使用することができる調理コースとして、表示部３１に「Ｂｏｌｏｎｅｓｅ ｓａｕｃｅ，ｓｉｍｍｅｒｉｎｇ」、「Ｂｕｒｇｅｒｓ」、「Ｃａｎｎｅｄ ｆｏｏｄｓ， ｈｅａｔｉｎｇ」、及び、「Ｃａｓｓｅｒｏｌｅ， ｓｉｍｍｅｒｉｎｇ」という４つの調理コースが表示されているとする。この状態において、使用者が第１の順送りキー１８を１回操作すると、制御部３６は、表示部３１に表示されている４つの調理コースのうちの最上部に表示されている「Ｂｏｌｏｎｅｓｅ ｓａｕｃｅ，ｓｉｍｍｅｒｉｎｇ」という調理コースが表示されないように制御する。また制御部３６は、「Ｂｕｒｇｅｒｓ」、「Ｃａｎｎｅｄ ｆｏｏｄｓ， ｈｅａｔｉｎｇ」、及び、「Ｃａｓｓｅｒｏｌｅ， ｓｉｍｍｅｒｉｎｇ」という３つの調理コースの表示位置をそれぞれ１つずつ上方へ移動させる。また、制御部３６は、図５の状態で（使用者によって第１の順送りキー１８が１回操作される前の状態で）「Ｃａｓｓｅｒｏｌｅ， ｓｉｍｍｅｒｉｎｇ」という調理コースが表示されていた位置に、選択された加熱位置で使用することができる調理コースのうち、調理コースの名称のアルファベット順が「Ｃａｓｓｅｒｏｌｅ， ｓｉｍｍｅｒｉｎｇ」の１つ後である調理コースを表示させる。

すなわち、制御部３６は、図５の状態において、使用者が第１の順送りキー１８を１回操作すると、図５の状態から、表示部３１に「Ｂｕｒｇｅｒｓ」、「Ｃａｎｎｅｄ ｆｏｏｄｓ， ｈｅａｔｉｎｇ」、「Ｃａｓｓｅｒｏｌｅ， ｓｉｍｍｅｒｉｎｇ」、及び“「Ｃａｓｓｅｒｏｌｅ， ｓｉｍｍｅｒｉｎｇ」の１つ後の調理コース”の４つの調理コースを表示するように、表示部３１における複数の調理コースの表示を順送りする。

一方、表示部３１に「Ｂｕｒｇｅｒｓ」、「Ｃａｎｎｅｄ ｆｏｏｄｓ， ｈｅａｔｉｎｇ」、「Ｃａｓｓｅｒｏｌｅ， ｓｉｍｍｅｒｉｎｇ」、及び“「Ｃａｓｓｅｒｏｌｅ， ｓｉｍｍｅｒｉｎｇ」の１つ後の調理コース”の４つの調理コースが表示されている状態において、使用者が第１の逆送りキー１９を１回操作すると、制御部３６は、表示部３１に表示されている４つの調理コースのうちの最下部に表示されている“「Ｃａｓｓｅｒｏｌｅ， ｓｉｍｍｅｒｉｎｇ」の１つ後の調理コース”が表示されないように制御する。また制御部３６は、「Ｂｕｒｇｅｒｓ」、「Ｃａｎｎｅｄ ｆｏｏｄｓ， ｈｅａｔｉｎｇ」、及び、「Ｃａｓｓｅｒｏｌｅ， ｓｉｍｍｅｒｉｎｇ」という３つの調理コースの表示位置をそれぞれ１つずつ下方へと移動させて表示させる。また、制御部３６は、使用者が第１の逆送りキー１９を１回操作する前に「Ｂｕｒｇｅｒｓ」という調理コースが表示されていた位置に、選択された加熱位置で使用することができる調理コースのうち、調理コースの名称のアルファベット順が「Ｂｕｒｇｅｒｓ」の１つ前である調理コース（図５に示す表示例においては「Ｂｏｌｏｎｅｓｅ ｓａｕｃｅ，ｓｉｍｍｅｒｉｎｇ」）を表示させる。

すなわち、表示部３１に「Ｂｕｒｇｅｒｓ」、「Ｃａｎｎｅｄ ｆｏｏｄｓ， ｈｅａｔｉｎｇ」、「Ｃａｓｓｅｒｏｌｅ， ｓｉｍｍｅｒｉｎｇ」、及び“「Ｃａｓｓｅｒｏｌｅ， ｓｉｍｍｅｒｉｎｇ」の１つ後の調理コース”の４つの調理コースが表示されている状態において、使用者が第１の逆送りキー１９を１回操作すると、制御部３６は、表示部３１に「Ｂｕｒｇｅｒｓ」、「Ｃａｎｎｅｄ ｆｏｏｄｓ， ｈｅａｔｉｎｇ」、「Ｃａｓｓｅｒｏｌｅ， ｓｉｍｍｅｒｉｎｇ」、及び“「Ｃａｓｓｅｒｏｌｅ， ｓｉｍｍｅｒｉｎｇ」の１つ後の調理コース”の４つの調理コースが表示されている状態から、表示部３１に“「Ｂｕｒｇｅｒｓ」の１つ前の調理コース（図５に示す表示例においては「Ｂｏｌｏｎｅｓｅ ｓａｕｃｅ，ｓｉｍｍｅｒｉｎｇ」）”、「Ｂｕｒｇｅｒｓ」、「Ｃａｎｎｅｄ ｆｏｏｄｓ， ｈｅａｔｉｎｇ」、及び「Ｃａｓｓｅｒｏｌｅ， ｓｉｍｍｅｒｉｎｇ」の４つの調理コースが表示されている状態となるように、表示部３１に表示された複数の調理コースの表示を逆送りする。

また図５に示す頭文字選択キー２０は、図５の紙面上において、操作表示部５の下部に表示されている。頭文字選択キー２０は、表示部３１に表示された複数の調理コースの頭文字の表示を順送りする第２の順送りキー２０ａと、表示部３１に表示された複数の調理コースの頭文字の表示を逆送りする第２の逆送りキー２０ｂと、を有している。また、頭文字選択キー２０は、第２の順送りキー２０ａと第２の逆送りキー２０ｂとの間に配置された頭文字表示部３３を有している。頭文字表示部３３には、複数の調理コースの頭文字のアルファベットが表示される。使用者が第２の順送りキー２０ａ又は第２の逆送りキー２０ｂを操作すると、制御部３６は、使用者の操作に基づき、操作表示部５を制御して、頭文字表示部３３に表示される調理コースの頭文字を順送り又は逆送りする。

具体的には、選択された加熱位置で使用することができる調理コースとして、表示部３１に「Ｂｏｌｏｎｅｓｅ ｓａｕｃｅ，ｓｉｍｍｅｒｉｎｇ」、「Ｂｕｒｇｅｒｓ」、「Ｃａｎｎｅｄ ｆｏｏｄｓ， ｈｅａｔｉｎｇ」、及び、「Ｃａｓｓｅｒｏｌｅ， ｓｉｍｍｅｒｉｎｇ」という４つの調理コースが表示されている状態において、使用者によって第２の順送りキー２０ａが１回操作され、調理コースの頭文字として「Ｃ」が選択されると、制御部３６は、表示部３１に表示されている調理コースのうちの調理コースの頭文字が「Ｂ」である「Ｂｏｌｏｎｅｓｅ ｓａｕｃｅ，ｓｉｍｍｅｒｉｎｇ」及び「Ｂｕｒｇｅｒｓ」という調理コースが表示されないように制御する。また制御部３６は、調理コースの頭文字が「Ｃ」である「Ｃａｎｎｅｄ ｆｏｏｄｓ， ｈｅａｔｉｎｇ」及び「Ｃａｓｓｅｒｏｌｅ， ｓｉｍｍｅｒｉｎｇ」という調理コースの表示位置をそれぞれ２つずつ上方へと移動させて表示させる。また、制御部３６は、図５の状態で（使用者が第２の順送りキー２０ａを１回操作する前の状態で）「Ｃａｎｎｅｄ ｆｏｏｄｓ， ｈｅａｔｉｎｇ」及び「Ｃａｓｓｅｒｏｌｅ， ｓｉｍｍｅｒｉｎｇ」という調理コースが表示されていた位置に、選択された加熱位置で使用することができる調理コースのうち、調理コースの名称のアルファベット順が「Ｃａｓｓｅｒｏｌｅ， ｓｉｍｍｅｒｉｎｇ」の１つ後である調理コース、及び、調理コースの名称のアルファベット順が「Ｃａｓｓｅｒｏｌｅ， ｓｉｍｍｅｒｉｎｇ」の２つ後である調理コースを表示させる。

すなわち、制御部３６は、使用者が第２の順送りキー２０ａを操作すると、使用者が第２の順送りキー２０ａを操作した回数に応じて、頭文字表示部３３の中央部に表示される調理コースの頭文字を「Ａ→Ｂ→Ｃ→・・・→Ｚ」の順に順次表示させる。また、制御部３６は、使用者が第２の順送りキー２０ａを操作し、調理コースの頭文字を選択すると、使用者によって選択された頭文字を有する調理コースを表示部３１に表示させる。このとき制御部３６は、使用者によって選択された頭文字を有する調理コースのうち、調理コースの名称のアルファベット順が最初となる調理コースを表示部３１の最上部に表示させる。

一方、使用者によって調理コースの頭文字として「Ｃ」が選択され、表示部３１に「Ｃａｎｎｅｄ ｆｏｏｄｓ， ｈｅａｔｉｎｇ」、「Ｃａｓｓｅｒｏｌｅ， ｓｉｍｍｅｒｉｎｇ」、“「Ｃａｓｓｅｒｏｌｅ， ｓｉｍｍｅｒｉｎｇ」の１つ後の調理コース”、及び“「Ｃａｓｓｅｒｏｌｅ， ｓｉｍｍｅｒｉｎｇ」の２つ後の調理コース”が表示されている状態において、使用者が第２の逆送りキー２０ｂを１回操作して、調理コースの頭文字として「Ｂ」を選択すると、制御部３６は、調理コースの頭文字が「Ｂ」である「Ｂｏｌｏｎｅｓｅ ｓａｕｃｅ，ｓｉｍｍｅｒｉｎｇ」という調理コース、調理コースの頭文字が「Ｂ」である「Ｂｕｒｇｅｒｓ」という調理コース、調理コースの名称のアルファベット順が「Ｂｕｒｇｅｒｓ」の１つ後である調理コース（図５に示す表示例においては「Ｃａｎｎｅｄ ｆｏｏｄｓ， ｈｅａｔｉｎｇ」という調理コース）、及び、調理コースの名称のアルファベット順が「Ｂｕｒｇｅｒｓ」の２つ後である調理コース（図５に示す表示例においては「Ｃａｓｓｅｒｏｌｅ， ｓｉｍｍｅｒｉｎｇ」という調理コース）を表示部３１に表示させる。

すなわち、制御部３６は、使用者が第２の逆送りキー２０ｂを操作すると、使用者が第２の逆送りキー２０ｂを操作した回数に応じて、頭文字表示部３３の中央部に表示される調理コースの頭文字を「Ｚ→Ｙ→Ｘ→・・・→Ａ」の順に順次表示させる。また、制御部３６は、使用者が第２の逆送りキー２０ｂを操作して、調理コースの頭文字を選択すると、使用者によって選択された頭文字を有する調理コースを表示部３１に表示させる。このとき制御部３６は、使用者によって選択された頭文字を有する調理コースのうち、調理コースの名称のアルファベット順が最初となる調理コースを表示部３１の最上部に表示させる。

図５に示す選択表示終了キー２１は、図５の紙面上における操作表示部５の下部の左端に表示されている。制御部３６は、選択表示終了キー２１が操作されると、操作表示部５を制御して、図５に示す調理コース選択表示を終了し、図４に示す加熱状態表示を表示させる。

２−４．調理工程表示
図６は調理工程表示を示す。図５に示す調理コース選択表示において、調理コース選択キー１７が操作され、調理コースが選択されると、制御部３６は、操作表示部５を制御して、図５に示す調理コース選択表示から図６の調理工程表示に操作表示部５の表示を切り替える。調理工程表示では、使用者が選択した調理コースに含まれる複数の調理工程が表示される。

調理工程表示において、操作表示部５には、操作部６として、調理工程選択キー２２と、調理工程開始キー２３と、加熱状態表示キー２４と、調理コース選択表示キー２５と、が表示される。調理工程選択キー２２は、使用者が複数の調理工程のなかから任意の調理工程を選択する際に操作される。調理工程開始キー２３は、調理工程選択キー２２で選択された調理工程を実行するための入力を受け付ける。加熱状態表示キー２４は、調理工程表示を終了して加熱状態表示を表示するための入力を受け付ける。調理コース選択表示キー２５は、調理工程表示を終了して調理コース選択表示を表示するための入力を受け付ける。

調理工程表示において表示される操作部６のうち、調理工程選択キー２２は、調理コースに含まれる複数の調理工程に対応する位置に表示される。また、調理工程表示において表示される操作部６のうち、調理工程開始キー２３、加熱状態表示キー２４、及び調理コース選択表示キー２５は、各々が他のひとつと近接するように配置される。また調理工程開始キー２３、加熱状態表示キー２４、及び調理コース選択表示キー２５は、図６の紙面上において、操作表示部５の下部に、操作表示部５の左右方向に一列に並ぶように表示される。

調理工程表示において、操作表示部５の表示部３１の上部には、使用者によって選択された調理コースの名称が表示される。

また、調理工程表示において、操作表示部５の表示部３１には、選択された調理コースに含まれる複数の調理工程が表示される。表示される調理工程の数は、調理コースによって異なる。また、複数の調理工程は、調理工程の順に並ぶように表示される。

複数の調理工程選択キー２２は、調理コースに含まれる複数の調理工程に対応する位置にそれぞれ配置されている。使用者は、調理工程選択キー２２を操作することで、調理コースに含まれる複数の調理工程のなかから任意の調理工程を選択することができる。また、制御部３６は、使用者によって任意の調理工程が選択された際に、選択された調理工程に対応する調理工程選択キー２２の表示と他の調理工程選択キー２２の表示とが異なるように操作表示部５を制御する。

たとえば図６に示す例においては、調理工程選択キー２２はチェックボックスである。選択された調理工程に対応するチェックボックスには、チェックが入る。これにより、選択された調理工程に対応する調理工程選択キー２２の表示と他の調理工程選択キー２２の表示とが異なる表示となる。

調理工程開始キー２３は、図６の紙面上において、操作表示部５の下部に表示された操作部６の右端に配置されている。使用者によって調理工程選択キー２２が操作され、複数の調理工程のなかから任意の調理工程が選択されたあとに調理工程開始キー２３が操作されると、調理工程が開始される。つまり制御部３６は、使用者によって選択された調理工程に基づき、インバータ基板４から加熱コイル３ａに供給される電力を制御し、使用者によって選択された調理工程を実行する。

また任意の調理工程が選択され、調理工程開始キー２３が操作されると、制御部３６は、操作表示部５を制御して、図６の調理工程表示から、使用者によって任意の調理工程が実行された状態における加熱状態表示（図７の加熱状態表示）に操作表示部５の表示を切り替える。

また加熱状態表示キー２４は、調理工程開始キー２３の図６の紙面上における左側に配置されている。使用者によって加熱状態表示キー２４が操作されると、制御部３６は、操作表示部５を制御して、図６の調理工程表示から加熱状態表示（図４のような加熱状態表示）に操作表示部５の表示を切り替える。

調理コース選択表示キー２５は、図６の紙面上において、操作表示部５の下部に表示された操作部６の左端に配置されている。使用者によって調理コース選択表示キー２５が操作されると、制御部３６は、操作表示部５を制御して、図６の調理工程表示から図５の調理コース選択表示に操作表示部５の表示を切り替える。

２−５．調理工程を実行中の加熱状態表示
図７は、調理工程を実行中の加熱状態表示を示す。図６の調理工程表示において、調理工程選択キー２２により任意の調理工程が選択され、調理工程開始キー２３が操作されると、制御部３６は、操作表示部５を制御して、図６の調理工程表示から図７の加熱状態表示に表示を切り替える。

図７に示すように、任意の調理工程が実行された状態における加熱状態表示において、操作表示部５には、操作部６として、加熱位置選択キー７と、加熱条件設定キー２６と、調理工程説明表示キー２７と、時間設定キー２８と、第１の停止操作部２９と、が表示される。

加熱条件設定キー２６は、使用者が選択した調理工程において設定可能な加熱条件の入力を受け付ける。調理工程説明表示キー２７は、実行中の調理工程の説明を表示する際に操作される。時間設定キー２８は、実行中の調理工程の実行時間に関する設定を受け付ける。第１の停止操作部２９は、実行中の調理工程を停止するための入力を受け付ける。

図７に示す加熱状態表示において、加熱条件設定キー２６と、調理工程説明表示キー２７と、時間設定キー２８と、第１の停止操作部２９とは、各々が他のひとつと近接するように配置される。また加熱条件設定キー２６と、調理工程説明表示キー２７と、時間設定キー２８と、第１の停止操作部２９とは、図７の紙面上において、操作表示部５の下部に表示され、操作表示部５の左右方向に一列に並ぶように表示される。また、加熱位置選択キー７は、表示部３１に表示されたトッププレート表示（トッププレート１ｂの上面を模した表示）の対応する位置に表示される。

また、図７に示す加熱状態表示において、表示部３１には、トッププレート表示と、トッププレート表示にあわせて表示された加熱選択位置表示３２とが表示されている。

図７の加熱状態表示において、加熱選択位置表示３２の内部には、加熱条件表示３４が表示されている。加熱条件表示３４は、実行中の調理工程における加熱条件を表示する。加熱条件表示３４は、加熱アイコン表示３４ａと設定値表示３４ｂとを含む。加熱アイコン表示３４ａは、実行中の加熱条件を図形として表示する。設定値表示３４ｂは、実行中の加熱条件における設定値（たとえば温度）を表示する。制御部３６は、実行中の加熱条件に応じて、操作表示部５に加熱アイコン表示３４ａと設定値表示３４ｂとを表示させる。

加熱条件設定キー２６は、図７の紙面上において、操作表示部５の下部に表示されている。加熱条件設定キー２６は、第３の順送りキー２６ａと、第３の逆送りキー２６ｂと、を有する。第３の順送りキー２６ａは、使用者が選択した調理工程において設定可能な加熱条件の設定値（たとえば温度）を上昇させる際に操作される。第３の逆送りキー２６ｂは、使用者が選択した調理工程において設定可能な加熱条件の設定値を下降させる際に操作される。また加熱条件設定キー２６は、第３の順送りキー２６ａと第３の逆送りキー２６ｂとの間に配置された設定値表示部３５を含む。設定値表示部３５は、使用者が選択した調理工程において設定可能な加熱条件の設定値を表示する。使用者によって第３の順送りキー２６ａ又は第３の逆送りキー２６ｂが操作されると、制御部３６は、使用者の操作に基づき、操作表示部５を制御して、設定値表示部３５に表示される設定値を上昇又は下降させる。また、制御部３６は、使用者によって第３の順送りキー２６ａ又は第３の逆送りキー２６ｂが操作され、実行中の調理工程の加熱条件の設定値が変更され、変更された設定値が確定されると、設定値表示部３５に表示された設定値と同一の設定値を加熱条件表示３４の設定値表示３４ｂに表示させる。

具体的には、図７に示すように、使用者によって任意の調理工程が実行された場合、制御部３６は、使用者によって実行された調理工程に基づき、操作表示部５を制御して、加熱条件表示３４の加熱アイコン表示３４ａを表示させる。加熱アイコン表示３４ａは、図７に示すような実行中の加熱条件を図形化したアイコン、及び調理工程選択キー２２及び調理工程開始キー２３が操作され、調理工程が実行されていることを示すアイコンなどの少なくとも一つである。また、実行中の調理工程において、調理容器Ｈを加熱する温度が設定可能である場合、制御部３６は、実行中の調理工程において設定されている現在の温度（図７に示す表示例においては１６０℃）を加熱条件表示３４の設定値表示３４ｂ、及び設定値表示部３５に表示させる。

実行中の調理工程において設定されている温度が表示されている状態において、使用者が第３の順送りキー２６ａを１回操作すると、制御部３６は、使用者が第３の順送りキー２６ａを操作した回数に応じて上昇させた温度（図７に示す表示例においては１７０℃）を設定値表示部３５に表示させる。一方、実行中の調理工程において設定されている温度が表示されている状態において、使用者が第３の逆送りキー２６ｂを１回操作すると、制御部３６は、使用者が第３の逆送りキー２６ｂを操作した回数に応じて下降させた温度（図７に示す表示例においては１５０℃）を設定値表示部３５に表示させる。

使用者が第３の順送りキー２６ａ又は第３の逆送りキー２６ｂを操作することにより、実行中の調理工程の加熱条件の設定値が変更されたあと、第３の順送りキー２６ａ又は第３の逆送りキー２６ｂが所定時間操作されなかった場合、制御部３６は、使用者によって変更された加熱条件の設定値を確定させる。また制御部３６は、確定した設定値に基づいて加熱部２を制御し、調理容器Ｈを加熱する。また、制御部３６は、変更された設定値を確定すると、設定値表示部３５に表示されている設定値と同一の設定値を加熱条件表示３４の設定値表示３４ｂに表示させる。

すなわち、制御部３６は、使用者が第３の順送りキー２６ａ又は第３の逆送りキー２６ｂを操作すると、使用者が第３の順送りキー２６ａ又は第３の逆送りキー２６ｂを操作した回数に応じて、設定値表示部３５に表示させる温度を上昇又は下降させる。また、制御部３６は、実行中の調理工程の加熱条件の設定値が変更されたあと、第３の順送りキー２６ａ又は第３の逆送りキー２６ｂが所定時間操作されなかった場合に、使用者によって変更された設定値を確定させる。そして制御部３６は、確定させた設定値に基づいて調理工程を実行する。さらに、制御部３６は、変更された設定値を確定させると、確定させた設定値、すなわち、設定値表示部３５に表示されている設定値と同一の設定値を加熱条件表示３４の設定値表示３４ｂに表示させる。

なお、実行中の調理工程における加熱条件の設定値は、予め設定された範囲内において、予め設定された間隔（図７に示す表示例においては１０℃毎）で上昇又は下降させることができるように構成されている。

図７の各キーの説明に戻る。調理工程説明表示キー２７は、図７の紙面上において、加熱条件設定キー２６の右側に表示されている。制御部３６は、使用者によって調理工程説明表示キー２７が操作されると、操作表示部５を制御して、図７の加熱状態表示から実行中の調理工程の具体的な説明の表示へと操作表示部５の表示を切り替える。なお、実行中の調理工程の具体的な説明の表示は、図６に示す調理工程表示と同様であってもよく、また、図６に示す調理工程表示とは別の表示であってもよい。

時間設定キー２８は、図７の紙面上において、調理工程説明表示キー２７の右側に表示されている。使用者によって時間設定キー２８が操作されると、制御部３６は、操作表示部５を制御して、使用者が実行中の調理工程の実行時間を設定できるキーを、操作部６として表示させる。また、制御部３６は、調理工程の実行時間が設定されると、設定された実行時間が完了するまで、加熱部２を制御して、調理工程を実行する。さらに制御部３６は、使用者によって設定された実行時間が完了すると、加熱部２を制御して、実行中の調理工程を停止させる。

第１の停止操作部２９は、図７の紙面上において、操作表示部５の下部の左端に表示されている。制御部３６は、使用者によって第１の停止操作部２９が操作されると、加熱部２を制御して、実行中の調理工程を停止させる。また、制御部３６は、使用者によって第１の停止操作部２９が操作されると、操作表示部５を制御して、図７の加熱状態表示（任意の調理工程が実行された状態における加熱状態表示）から図６の調理工程表示に操作表示部５の表示を切り替える。この切り替え動作については、「３．動作」の項目で詳細に説明する。

２−６．第２の停止操作部が操作された場合の「オフ（ＯＦＦ）」表示
図７の加熱状態表示において、加熱条件設定キー２６の第３の逆送りキー２６ｂが操作されると、図７の設定値表示部３５には、図８に示すように「ＯＦＦ」の表示が示される。つまり誘導加熱調理器１００は、実行中の調理工程における加熱条件の設定値の下限値として、「ＯＦＦ」という設定値を設定可能である。つまり加熱条件設定キー２６の少なくとも一部は、実行中の調理コースを停止する第２の停止操作部３０として機能する。制御部３６は、使用者によって「ＯＦＦ」が選択されたあと、第３の順送りキー２６ａ又は第３の逆送りキー２６ｂが所定時間操作されなかった場合、加熱部２を制御して、実行中の調理コースを終了させる。

３．動作
さらに図９〜図１１を参照し、誘導加熱調理器１００の動作を説明する。

図９は、本発明の実施の形態１における誘導加熱調理器の操作表示部において、第１の停止操作部が操作され、停止された調理工程の次の調理工程が選択された状態の調理工程表示の一例を示す図である。図１０は、本発明の実施の形態１における誘導加熱調理器の操作表示部において、第１の停止操作部が操作され、最終の調理工程が選択された状態の調理工程表示の一例を示す図である。図１１は、本発明の実施の形態１における誘導加熱調理器の操作表示部において、最終の調理工程が実行された状態の加熱状態表示の一例を示す図である。

使用者によって誘導加熱調理器１００の電源がＯＮされると、制御部３６は、操作表示部５を制御して、図３に示す加熱状態表示を表示させる。図３の加熱状態表示では、トッププレート１ｂの上面に載置された調理容器Ｈの加熱状態を確認できる。また図３の加熱状態表示は、調理容器Ｈの加熱条件の設定を受け付ける表示である。

図３に示す加熱状態表示は、使用者によって加熱位置が未だ選択されていない状態における表示である。図３の加熱状態表示において、制御部３６は、加熱位置選択キー７、掃除モード選択キー８、ヘルプキー９、タイマーキー１０、設定キー１１、及びロックキー１２を含む操作部６を操作表示部５に表示させる。また、図３の加熱状態表示において、制御部３６は、トッププレート表示（トッププレート１ｂの上面を模した表示）を操作表示部５の表示部３１に表示させる。

使用者によって、加熱位置選択キー７が操作され、調理容器Ｈを加熱する加熱位置が選択されると、制御部３６は、操作表示部５を制御して、加熱位置が選択されていない状態における加熱状態表示（図３に示す加熱状態表示の表示）から加熱位置が選択された状態における加熱状態表示（図４に示す加熱状態表示の表示）に操作表示部５の表示を切り替える。

図４に示す加熱状態表示において、制御部３６は、加熱位置選択キー７、火力設定キー１３、温度設定キー１４、調理コース表示キー１５、及び湯沸しキー１６を有する操作部６を操作表示部５に表示させる。また、図４に示す加熱状態表示において、制御部３６は、加熱選択位置表示３２をトッププレート表示にあわせて表示させる。さらに制御部３６は、加熱位置に配置されている温度センサの種類を表示するセンサ種類表示３２ａを加熱選択位置表示３２の内部に表示させる。

図４に示す加熱状態表示において、使用者によって火力設定キー１３が操作され、調理容器Ｈを加熱する火力が設定されると、制御部３６は、設定された火力に基づいて、インバータ基板４から加熱コイル３ａに供給される電力を制御し、調理容器Ｈを加熱する。なお、本実施の形態の誘導加熱調理器１００においては、例えば、インバータ基板４から加熱コイル３ａに供給される電力の最小値を「１」、インバータ基板４から加熱コイル３ａに供給される電力の最大値を「９」として、インバータ基板４から加熱コイル３ａに供給される電力に応じて火力が数字として予め設定されている。したがって、使用者は、火力設定キー１３によって任意の数字を選択することで、調理容器Ｈを加熱する火力を設定できる。

また、使用者によって温度設定キー１４が操作され、調理容器Ｈを加熱する温度が設定されると、制御部３６は、温度設定キー１４で設定された温度、及び、調理容器Ｈの下方にある温度センサで検知された温度に基づき、インバータ基板４から加熱コイル３ａに供給される電力を制御し、調理容器Ｈを加熱する温度を制御する。

また、使用者によって湯沸しキー１６が選択されると、制御部３６は、調理容器Ｈの下方にある温度センサで検知された温度に基づき、インバータ基板４から加熱コイル３ａに供給される電力を制御して、調理容器Ｈに収容された水を沸騰させる。また制御部３６は、沸騰した水を一定の温度に保つようにインバータ基板４を制御する。

さらに、使用者によって調理コース表示キー１５が操作されると、制御部３６は、操作表示部５を制御して、調理容器Ｈの加熱位置が選択された状態における加熱状態表示（図４に示す加熱状態表示の表示）から、図５の調理コース選択表示に操作表示部５の表示を切り替える。

図５に示すように、調理コース選択表示において、制御部３６は、調理コース選択キー１７、第１の順送りキー１８、第１の逆送りキー１９、頭文字選択キー２０、及び選択表示終了キー２１を操作部６として操作表示部５に表示させる。また、調理コース選択表示において、制御部３６は、選択された加熱位置で使用可能な複数の調理コースを、それぞれの調理コースの名称のアルファベット順に並べて表示部３１に表示する。

調理コース選択表示において、使用者は、第１の順送りキー１８又は第１の逆送りキー１９を操作することで、表示部３１に表示された調理コースを順送り又は逆送りすることができる。制御部３６は、使用者によって第１の順送りキー１８又は第１の逆送りキー１９が操作された回数に応じて、表示部３１に表示された調理コースを順送り又は逆送りし、表示部３１に表示する。

また、調理コース選択表示において、使用者は、頭文字選択キー２０の第２の順送りキー２０ａ又は第２の逆送りキー２０ｂを操作することで、頭文字表示部３３に表示された調理コースの名称の頭文字を順送り又は逆送りすることができる。制御部３６は、使用者によって第２の順送りキー２０ａ又は第２の逆送りキー２０ｂが操作された回数に応じて、頭文字表示部３３に表示された調理コースの名称の頭文字を順送り又は逆送りする。また制御部３６は、使用者によって選択された頭文字を有する一又は複数の調理コースを表示する。

また、調理コース選択表示において、複数の調理コース選択キー１７は、表示部３１に表示された複数の調理コースにそれぞれ対応するように表示されている。したがって使用者は、表示部３１に表示された複数の調理コースのなかから任意の調理コースを探し、実行する調理コースに触ることで、調理コースを選択できる。そして、任意の調理コースが選択されると、制御部３６は、操作表示部５を制御して、図５の調理コース選択表示から図６の調理工程表示に操作表示部５の表示を切り替える。

つまり図５に示す調理コース選択表示において、使用者は、調理コース選択キー１７、第１の順送りキー１８、第１の逆送りキー１９、及び頭文字選択キー２０を操作することで、複数の調理コースのなかから所望の調理コースを容易に選択することができる。したがって誘導加熱調理器１００の使い勝手が向上する。

以下、図５の調理コース選択表示において、調理容器Ｈの調理コースとして、使用者によって「Ｂｏｌｏｇｎｅｓｅ ｓａｕｃｅ，ｓｉｍｍｅｒｉｎｇ」という調理コースが選択された場合について説明する。

図５の調理コース選択表示において、使用者が調理コース選択キー１７を操作して「Ｂｏｌｏｇｎｅｓｅ ｓａｕｃｅ，ｓｉｍｍｅｒｉｎｇ」という調理コースを選択すると、制御部３６は、操作表示部５を制御して、図６に示すように、「Ｂｏｌｏｇｎｅｓｅ ｓａｕｃｅ，ｓｉｍｍｅｒｉｎｇ」という調理コースに含まれる複数の調理工程を表示する調理工程表示を表示する。

図６の調理工程表示おいて、制御部３６は、調理工程選択キー２２、調理工程開始キー２３、加熱状態表示キー２４、及び調理コース選択表示キー２５を操作部６として操作表示部５に表示させる。また、調理工程表示において、制御部３６は、「Ｂｏｌｏｇｎｅｓｅ ｓａｕｃｅ，ｓｉｍｍｅｒｉｎｇ」に含まれる調理工程である「Ｐａｎ Ｆｒｙｉｎｇ Ｍｏｄｅ（１６０−１８０℃） Ｐｒｅｈｅａｔ ｔｈｅ ｐｏｔ； ａｄｄ ｔｈｅ ｍｅａｔ， ｖｅｇｅｔａｂｌｅｓ ａｎｄ ｆｌｙ．」（以下、「第１の調理工程」という。）、「Ｍａｎｕａｌ ｍｏｄｅ Ａｄｄ ｔｈｅ ｏｔｈｅｒ ｉｎｇｒｅｄｉｅｎｔｓ ａｎｄ ｂｒｉｎｇ ｔｏ ａ ｂｏｉｌ．」（以下、「第２の調理工程」という。）、及び、「Ｌｏｗ Ｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅ Ｍｏｄｅ（９５−１０５℃） Ｓｉｍｍｅｒ ｆｏｒ ３０−９０ｍｉｎｕｔｅｓ．」（以下、「第３の調理工程」という。）という３つの調理工程を表示部３１に表示する。

調理工程表示おいて、複数の調理工程選択キー２２は、第１の調理工程、第２の調理工程、及び第３の調理工程のそれぞれに対応して表示されている。そのため、使用者は、複数の調理工程のなかから実行したい調理工程に対応する調理工程選択キー２２を操作することで、任意の調理工程を容易に選択することができる。したがって誘導加熱調理器１００の使い勝手が向上する。

図６に示すように、例えば、使用者によって第１の調理工程が選択され、調理工程開始キー２３が操作されると、制御部３６は、第１の調理工程として予め設定された加熱条件に基づき、加熱部２を制御して、第１の調理工程を実行する。

第１の調理工程が実行されると、制御部３６は、操作表示部５を制御して、調理工程表示から第１の調理工程が実行された状態における加熱状態表示（図７の加熱状態表示）に操作表示部５の表示を切り替える。

つまり使用者によって第１の調理工程を実行する指示が入力されると、図７に示すように、制御部３６は、加熱位置選択キー７、加熱条件設定キー２６、調理工程説明表示キー２７、時間設定キー２８、及び第１の停止操作部２９を操作部６として操作表示部５に表示させる。また、使用者によって第１の調理工程を実行する指示が入力されると、制御部３６は、トッププレート表示と加熱選択位置表示３２とを表示部３１に表示させる。また制御部３６は、加熱選択位置表示３２の内部に、実行中の第１の調理工程における加熱条件を示す加熱条件表示３４を表示させる。加熱条件表示３４は、加熱アイコン表示３４ａを含む。さらに加熱条件表示３４は、設定値表示３４ｂを含む。設定値表示３４ｂとは、実行中の第１の調理工程において、現在設定されている加熱条件である調理容器Ｈを加熱する温度（１６０℃）の表示である。このような加熱条件表示３４により、使用者は、実行中の調理工程において設定されている加熱条件を容易に確認することができ、誘導加熱調理器の使い勝手が向上する。

図７に示すように、実行中の第１の調理工程において、加熱条件設定キー２６は、予め設定された範囲内で調理容器Ｈを加熱する温度の変更を受け付ける。そのため、使用者は、加熱条件設定キー２６の第３の順送りキー２６ａ又は第３の逆送りキー２６ｂを操作することで、現在設定されている温度を任意の温度に変更できる。この構成により、使用者は、使用者の好みに応じて、予め設定された調理工程における加熱条件を変更することができ、調理の自由度が向上する。

使用者によって、第３の順送りキー２６ａ又は第３の逆送りキー２６ｂが操作されると、制御部３６は、第３の順送りキー２６ａ又は第３の逆送りキー２６ｂが操作された回数に応じて、操作表示部５を制御して、設定値表示部３５に表示される設定値（温度）を上昇又は下降させる。そして、制御部３６は、設定値が変更されたあと、第３の順送りキー２６ａ又は第３の逆送りキー２６ｂが所定時間操作されなかった場合、変更された設定値（温度）を確定させ、確定した設定値に基づいて、第１の調理工程を実行する。また、制御部３６は、変更された設定値（温度）が確定すると、確定した設定値を加熱条件表示３４にも表示させる。

ここで、第１の調理工程が実行されている状態において、使用者によって第１の停止操作部２９が操作されると、制御部３６は、加熱部２を制御して、実行中の第１の調理工程を停止させる。この構成により、実行中の調理工程を一時的に停止させることができる。さらに制御部３６は、第１の調理工程の次の調理工程（たとえば第２の調理工程）が存在するか判断する。制御部３６が、第２の調理工程が存在すると判断した場合、図９に示すように、制御部３６は、第２の調理工程が選択された状態の調理工程表示を操作表示部５に表示させる。

図９の調理工程表示において、第２の調理工程が選択された状態で調理工程開始キー２３が操作されると、制御部３６は、加熱部２を制御して選択された調理工程（第２の調理工程）を実行する。また制御部３６は、操作表示部５を制御して、図９の調理工程表示から、第２の調理工程が実行された状態における加熱状態表示に操作表示部５の表示を切り替える。

一方、使用者が、第１の調理工程を実行中に第１の停止操作部２９を操作して、操作表示部５が図９の調理工程表示を表示した場合において、使用者が第１の調理工程を再度実行したいときは、使用者は第１の調理工程に対応する調理工程選択キー２２を操作し、第１の調理工程を選択すればよい。その後、使用者によって調理工程開始キー２３が操作されると、制御部３６は、第１の調理工程に基づき、加熱部２を制御して、第１の調理工程を再度実行させる。

また第２の調理工程が実行されている状態において、使用者によって第１の停止操作部２９を操作されると、制御部３６は、加熱部２を制御して、実行中の第２の調理工程を停止する。

そして制御部３６は、第２の調理工程の次の調理工程（たとえば第３の調理工程）が存在するか否かを判断する。第３の調理工程が存在する場合、制御部３６は、図１０に示すように、操作表示部５に、第３の調理工程が選択された状態の調理工程表示を表示させる。この状態で使用者によって調理工程開始キー２３が操作されると、制御部３６は、加熱部２を制御して第３の調理工程を実行させる。

第３の調理工程が実行されると、制御部３６は、操作表示部５を制御して、図１０の調理工程表示から図１１に示す加熱状態表示（第３の調理工程が実行された状態における加熱状態表示）に操作表示部５の表示を切り替える。

図１１に示すように、第３の調理工程が実行されると、制御部３６は、加熱位置選択キー７、加熱条件設定キー２６、調理工程説明表示キー２７、時間設定キー２８、及び第１の停止操作部２９を操作部６として操作表示部５に表示させる。また、第３の調理工程が実行されると、制御部３６は、加熱選択位置表示３２を表示部３１に表示させる。また制御部３６は、加熱選択位置表示３２の内部に、実行中の第３の調理工程における加熱条件を加熱条件表示３４として表示させる。加熱条件表示３４は、図１１に示すような実行中の第３の調理工程を図形として表示したアイコン、及び第３の調理工程が実行されていることを示すアイコンの少なくとも一つを含む。また、加熱条件表示３４は、設定値表示３４ｂを含む。設定値表示３４ｂは、実行中の第３の調理工程において、現在設定されている加熱条件である調理容器Ｈを加熱する温度（１００℃）を示す。また、図１１に示すように、誘導加熱調理器１００は、使用者が、調理容器Ｈを加熱する温度を予め設定された範囲内で変更できるように構成されている。使用者は、第３の順送りキー２６ａ又は第３の逆送りキー２６ｂを操作することで、現在設定されている温度を任意の温度に変更することができる。

第３の調理工程が実行されている状態において、第１の停止操作部２９が操作されると、制御部３６は、加熱部２を制御して、実行中の第３の調理工程を停止させる。

そして制御部３６は、第３の調理工程の次の調理工程が存在するか否かを判断する。制御部３６が、第３の調理工程の次の調理工程は存在しないと判断した場合、制御部３６は、図１０に示すような、停止中の第３の調理工程が選択された状態の調理工程表示を操作表示部５に表示させる。

以上の構成により、使用者は、第１の停止操作部２９を操作するだけで、実行中の調理工程を停止させることができる。そして本実施の形態の誘導加熱調理器１００において、停止中の調理工程の次の調理工程が存在する場合は、自動で次の調理工程が選択される。したがって、使用者は調理工程開始キー２３を操作するだけで、次の調理工程を実行させることができる。一方で、本実施の形態の誘導加熱調理器１００において、停止中の調理工程の次の調理工程が存在しない場合は、自動で停止中の調理工程が選択される。したがって、使用者は調理工程開始キー２３を操作するだけで、停止させた調理工程を再度実行させることができる。なお、使用者は、第１の停止操作部２９を操作して操作表示部５に図１０の調理工程表示を表示させた後、調理工程選択キー２２を操作することにより、調理工程表示から任意の調理工程を選択することもできる。

さらに、使用者は、第１の調理工程、第２の調理工程、又は第３の調理工程の実行中に、加熱条件設定キー２６を操作することで、各調理工程において予め定められた範囲で加熱条件を変更することができる。したがって調理の自由度が向上する。また誘導加熱調理器１００の使い勝手が向上する。

一方、図８に示すように、第１の調理工程、第２の調理工程、又は第３の調理工程が実行されている状態において、使用者によって第３の逆送りキー２６ｂが操作され、「ＯＦＦ」が選択された場合、加熱条件設定キー２６は第２の停止操作部３０として機能する。「ＯＦＦ」が選択された後、第３の順送りキー２６ａ又は第３の逆送りキー２６ｂが所定時間操作されなかった場合、制御部３６は、実行中の調理コースである「Ｂｏｌｏｇｎｅｓｅ ｓａｕｃｅ，ｓｉｍｍｅｒｉｎｇ」を終了する。また、使用者によって第２の停止操作部３０が操作され（第３の逆送りキー２６ｂにより「ＯＦＦ」が選択され）、実行中の調理コースが終了されると、制御部３６は、操作表示部５を制御して、図４に示す加熱状態表示を操作表示部５に表示させる。

この構成により、使用者は、第２の停止操作部３０を操作するだけで、実行中の調理コースを終了させることができる。また、制御部３６は、使用者によって第２の停止操作部３０が操作されると、操作表示部５に加熱状態表示を表示させる。したがって、使用者は、加熱状態表示によって調理容器の加熱状態を容易に確認できる。また使用者は、加熱状態表示を介して、調理容器Ｈの加熱位置、調理容器Ｈの加熱条件、別の調理容器の加熱位置、及び別の調理容器の加熱条件などの少なくとも一つをスムーズに設定できる。

４．効果等
（１）図２に示すように、本実施の形態の誘導加熱調理器１００は、トッププレート１ｂと、加熱部２と、操作部（図３の操作部６）と、制御部３６と、を備える。トッププレート１ｂには、調理容器Ｈが載置される。加熱部２は、調理容器Ｈを誘導加熱する。操作部６（操作部６のうちたとえば図５の調理コース選択キー１７）は、各々が調理容器Ｈの加熱条件に対応付けられた複数の調理工程を含む調理コースの選択を受け付ける。制御部３６は、加熱条件に基づいて加熱部２を制御する。

操作部６（操作部６のうち、たとえば図６の調理工程選択キー２２）は、調理コースが選択された場合に、複数の調理工程のうち任意の調理工程の選択を受け付けるように構成される。

制御部３６は、選択された調理工程に対応付けられた加熱条件に基づいて加熱部２を制御する。

これにより使用者は、調理コースを選択する場合に、誘導加熱調理器１００に、任意の調理工程の調理を実施させることができる。したがって調理の自由度が向上する。また誘導加熱調理器１００の使い勝手が向上する。

（２）また、本実施の形態においては、調理コースが選択された場合において、複数の調理工程のうち実行中の第１の調理工程を停止するための入力を受け付ける第１の停止操作部（たとえば図７の第１の停止操作部２９）を備える。調理工程の実行中に第１の停止操作部２９が操作された場合、制御部３６は実行中の調理工程を停止する。

これにより使用者は、第１の停止操作部２９を操作することで、実行中の調理工程を一時的に停止できる。したがって、調理の自由度がさらに向上する。また誘導加熱調理器１００の使い勝手がさらに向上する。

（３）さらに、本実施の形態においては、調理コースの実行中に、第１の停止操作部２９が操作された場合において、調理コースが、停止された調理工程（以下、説明の便宜上、第１の調理工程というが、図６の最上部の調理工程に限られない）の次の調理工程（以下、説明の便宜上、第２の調理工程というが、図６の中央の調理工程に限られない）を含む場合は、制御部３６は、加熱条件として第２の調理工程に対応付けられた加熱条件を設定する。また調理コースが第２の調理工程を含まない場合、つまり第１の調理工程が調理コースにおける最後の調理工程である場合は、制御部は、加熱条件として第１の調理工程に対応付けられた加熱条件を設定する。

つまり使用者は、第１の停止操作部２９を操作することで、実行中の調理工程を停止させることができる。また停止させた調理工程の次の調理工程がある場合は、自動的に次の調理工程が選択される。さらに停止させた調理工程の次の調理工程が無い場合は、自動的に停止させた調理工程が選択される。したがって、調理コースを利用した誘導加熱調理器１００の使い勝手が向上する。

（４）また、本実施の形態においては、加熱条件を表示するように構成された表示部３１を備える。さらに本実施の形態においては、操作部６（たとえば図５の操作部６のうち、調理コース選択キー１７）で調理コースの選択を受け付けた場合と、調理コースの実行中に第１の停止操作部（図７の第１の停止操作部２９）が操作された場合とにおいて、制御部３６は、図９又は図１０に示すように、表示部３１に調理コースに含まれる複数の調理工程を表示させる。

これにより使用者は、実行中の調理コースにおける調理内容及び調理工程の進捗状況を、表示部３１を含む操作表示部５で確認できる。したがって誘導加熱調理器１００の使い勝手が向上する。

（５）さらに、本実施の形態においては、調理コースの実行中に、調理コースを終了させるための入力を受け付ける第２の停止操作部（図８の第２の停止操作部３０）を備える。

これにより使用者は、第２の停止操作部３０を操作することで、調理コースの進行具合に関わらず、実行中の調理コースを終了させることができる。したがって誘導加熱調理器１００の使い勝手が向上する。

（６）また、本実施の形態においては、調理コースの実行中に第２の停止操作部３０が操作された場合に、制御部３６は、図４に示すように、表示部３１にトッププレートに載置された調理容器の加熱状態を表示させる。また制御部３６は、操作部６に加熱条件の入力を受け付けさせる。

これにより使用者は、第２の停止操作部３０を操作して実行中の調理コースを終了させた場合に、操作表示部５を介して調理容器Ｈの加熱状態を確認できる。また操作表示部５には、調理容器Ｈの加熱条件の設定を受け付ける画面が表示される。したがって、使用者は操作表示部５を介して加熱条件を設定できる。以上より本実施の形態では、調理の自由度が向上する。また誘導加熱調理器１００の使い勝手が向上する。

５．他の実施の形態
以上、本発明の誘導加熱調理器の実施の形態１について説明したが、本発明の誘導加熱調理器は、上述の実施の形態１に限定されるものではない。

例えば、上述の実施の形態１においては、操作部６及び表示部３１が操作表示部５に一体的に配置される構成について説明したが、操作部６及び表示部３１は、本体１にそれぞれ個別に配置されていてもよい。この構成においても、上述した実施の形態１と同様の効果を奏することができ、誘導加熱調理器１００の使い勝手が向上する。

また実施の形態１において、操作部６は全てタッチパネルで構成されているが、一部又は全部が機械式のプッシュボタン及びダイヤルなどの少なくとも一つで構成されていてもよい。

また、上述の実施の形態１においては、図１に示す複数の加熱コイル３ａが互いに近接している。また複数の加熱コイル３ａの長径が本体１の左右方向と同一方向となるように、複数の加熱コイル３ａは、本体１の前後方向に一列に並べて配置されている。しかし本体１の左右両側部に配置されたそれぞれの加熱コイルユニット３においては、複数の加熱コイル３ａの長径が本体１の左右方向と同一方向となるように、複数の加熱コイル３ａが本体１の前後方向に一列に並べてシールド板３ｂの上面に配置されていてもよい。また本体１の中央部に配置された加熱コイルユニット３については、複数の加熱コイル３ａの長径が本体１の前後方向と同一方向となるように、複数の加熱コイル３ａが、本体１の左右方向に一列に並べてシールド板３ｂの上面に配置されていてもよい。この構成においても、上述した実施の形態１と同様の効果を奏することができ、誘導加熱調理器１００の使い勝手が向上する。

さらに、上述の実施の形態１においては、図３、図４、図７、図８、及び図１１に示す加熱状態表示、図５に示す調理コース選択表示、並びに図６、図９及び図１０に示す調理工程選択表示において、表示される操作部６の各キーが操作表示部５の下部に配置されている。また各キーが、操作表示部５の左右方向に一列に並べて表示されている。しかし加熱状態表示、調理コース選択表示、及び調理工程選択表示において表示される各キーの配置位置及び配置順序は、上述の実施の形態１に限定されるものではなく、誘導加熱調理器の仕様に応じて適宜設定されていればよい。

また、上述の実施の形態１においては、図４のセンサ種類表示３２ａに示すように、使用者によって選択された調理容器Ｈの加熱位置に配置されている温度センサの種類の違いを文字で表し、加熱選択位置表示３２の内部に表示することで、使用者に温度センサの種類を視認させる構成について説明したが、センサ種類表示３２ａの構成及び配置はこれに限られない。例えば、温度センサの種類に応じて加熱選択位置表示３２の色を変更したり、加熱選択位置表示３２とは別に操作表示部５に温度センサの種類を表示させたりするなど、使用者が加熱位置に配置されている温度センサの種類の違いを認識できる構成であればよい。この構成によっても、使用者が加熱位置に配置されている温度センサの種類を容易に認識することができ、誘導加熱調理器の使い勝手を向上させることができる。

さらに、上述の実施の形態１においては、使用者によって任意の調理工程が実行された状態における加熱状態表示（たとえば図７の加熱状態表示）おいて、使用者が加熱条件設定キー２６を第２の停止操作部として操作し、「ＯＦＦ」を加熱条件の設定値として選択した場合に、制御部３６が実行中の調理コースを終了させる構成について説明したが、第２の停止操作部の構成及び配置はこれに限られない。つまり第２の停止操作部は、任意の調理工程が実行された状態における加熱状態表示において、実行中の調理コースを終了するための入力を受け付けるように構成されていればよい。例えば、第２の停止操作部は、第１の停止操作部２９と同様に、操作表示部５に操作キーとして表示されていてもよい。この構成においても、上述した実施の形態１と同様の効果を奏することができ、誘導加熱調理器の使い勝手が向上する。

また、上述の実施の形態１においては、図５の調理コース選択表示において、複数の調理コースがアルファベット順に表示される構成を説明した。また使用者が、頭文字選択キー２０によって、調理コースの頭文字を選択できる構成を説明した。しかし複数の調理コースの表示方法及び頭文字選択キー２０による選択方法は、これに限られない。例えば、複数の調理コースが日本語で表示されている場合は、複数の調理コースを五十音順に表示してもよい。また頭文字選択キーによって五十音順に表示された調理コースの頭文字を選択できてもよい。いずれの場合も、誘導加熱調理器に設定されている複数の調理コースの種類に応じて、複数の調理コースの表示方法及び頭文字選択キーによる選択方法は、適宜設定されていればよい。この構成においても、使用者は、複数の調理コースのなかから任意の調理コースを容易に選択することができる。したがって誘導加熱調理器の使い勝手が向上する。

さらに、上述の実施の形態１においては、調理工程の実行中に、使用者が図７の加熱条件設定キー２６を操作して、調理容器を加熱する温度を変更することができる構成について説明したが、加熱条件設定キー２６は、図７の構成に限られない。つまり加熱条件設定キー２６は、予め設定された調理工程に応じて、調理容器を加熱する加熱条件が変更できるように構成されていればよい。例えば、加熱条件設定キー２６により、火力が変更できるように構成されていてもよい。この場合、加熱条件は火力に相当する。この構成においても、使用者は、好みに応じて任意の加熱条件を設定することができる。したがって調理コースを利用した調理の自由度が向上する。また誘導加熱調理器の使い勝手が向上する。

また、上述の実施の形態１は、誘導加熱調理器の構成として、加熱コイルユニット３の数に対応させて、調理容器Ｈを載置する位置を三つ有する構成を説明した。しかし加熱コイルユニット３の数と調理容器Ｈを載置する位置の数とは、必ずしも同じでなくてもよい。また調理容器Ｈを載置する位置の数は、一つでも三つ以上でもよい。調理容器Ｈを載置する位置の数が一つの場合は、誘導加熱調理器は、特に卓上の誘導加熱調理器に適する。

また、上述の実施の形態１においては、誘導加熱調理器は表示部を有するが、表示部を備えていなくてもよい。その場合、操作部は機械式のボタン及びダイヤルの少なくとも一方であってもよい。さらにその場合、使用者は、ボタン及びダイヤルの少なくとも一方を操作することにより、調理メニュー及び調理工程を選択できてもよい。

またトッププレートは、調理容器を載置できる面を有していればよく、全て平面のみで構成されなくてもよい。

本実施の形態の誘導加熱調理器においては、調理コースを利用した調理の自由度が向上する。また本実施の形態では、使い勝手のよい誘導調理加熱器を提供できる。したがって本実施の形態の誘導加熱調理器は、家庭用及び業務用の誘導加熱調理器に適用される。

１ 本体
１ａ 筐体
１ｂ トッププレート
１ｃ 操作表示窓部
２ 加熱部
３ 加熱コイルユニット
３ａ 加熱コイル
３ｂ シールド板
４ インバータ基板
５ 操作表示部
６ 操作部
７ 加熱位置選択キー
８ 掃除モード選択キー
９ ヘルプキー
１０ タイマーキー
１１ 設定キー
１２ ロックキー
１３ 火力設定キー
１４ 温度設定キー
１５ 調理コース表示キー
１６ 湯沸しキー
１７ 調理コース選択キー
１８ 第１の順送りキー
１９ 第１の逆送りキー
２０ 頭文字選択キー
２０ａ 第２の順送りキー
２０ｂ 第２の逆送りキー
２１ 選択表示終了キー
２２ 調理工程選択キー
２３ 調理工程開始キー
２４ 加熱状態表示キー
２５ 調理コース選択表示キー
２６ 加熱条件設定キー
２６ａ 第３の順送りキー
２６ｂ 第３の逆送りキー
２７ 調理工程説明表示キー
２８ 時間設定キー
２９ 第１の停止操作部
３０ 第２の停止操作部
３１ 表示部
３２ 加熱選択位置表示
３２ａ センサ種類表示
３３ 頭文字表示部
３４ 加熱条件表示
３４ａ 加熱アイコン表示
３４ｂ 設定値表示
３５ 設定値表示部
３６ 制御部
１００ 誘導加熱調理器

Claims (6)

1. 調理容器が載置されるトッププレートと、
   前記調理容器を誘導加熱する加熱部と、
   各々が前記調理容器の加熱条件に対応付けられた複数の調理工程を含む調理コースの選択を受け付ける操作部と、
   前記加熱条件に基づいて前記加熱部を制御する制御部と、
   前記調理コースが選択された場合において、前記複数の調理工程のうち実行中の第１の調理工程を停止するための入力を受け付ける第１の停止操作部と、
   前記加熱条件を表示するように構成された表示部と、を備え、
   前記操作部は、前記調理コースが選択された場合に、前記複数の調理工程のうち任意の調理工程の選択を受け付けるように構成され、
   前記制御部は、選択された前記調理工程に対応付けられた前記加熱条件に基づいて前記加熱部を制御し、
   前記制御部は、
   前記第１の停止操作部が操作された場合に、前記第１の調理工程を停止させ、
   前記操作部で前記調理コースの選択を受け付けた場合と、前記調理コースの実行中に前記第１の停止操作部が操作された場合とにおいて、
   前記表示部に前記調理コースに含まれる前記複数の調理工程を表示させる、
   誘導加熱調理器。
2. 前記第１の調理工程の実行中に、前記第１の停止操作部が操作された場合において、
   前記調理コースが、停止された前記第１の調理工程の次の第２の調理工程を含む場合は、前記制御部は、前記加熱条件として前記第２の調理工程に対応付けられた加熱条件を設定し、
   前記調理コースが前記第２の調理工程を含まない場合は、前記制御部は、前記加熱条件として前記第１の調理工程に対応付けられた加熱条件を設定する、
   請求項１に記載の誘導加熱調理器。
3. 前記調理コースの実行中に、前記調理コースを終了するための入力を受け付ける第２の停止操作部を備え、
   前記第２の停止操作部が操作された場合に、前記制御部は前記調理コースを終了させる、
   請求項１または２の何れか１項に記載の誘導加熱調理器。
4. 前記調理コースの実行中に前記第２の停止操作部が操作された場合に、前記制御部は、前記表示部に前記トッププレートに載置された前記調理容器の加熱状態を表示させ、前記操作部に前記加熱条件の入力を受け付けさせる、
   請求項３に記載の誘導加熱調理器。
5. 前記調理コースの実行中に、前記調理コースを終了するための入力を受け付ける第２の停止操作部を備え、
   前記第２の停止操作部が操作された場合に、前記制御部は前記調理コースを終了させる、
   請求項１に記載の誘導加熱調理器。
6. 前記調理コースの実行中に前記第２の停止操作部が操作された場合に、前記制御部は、前記表示部に前記トッププレートに載置された前記調理容器の加熱状態を表示させ、前記操作部に前記加熱条件の入力を受け付けさせる、
   請求項５に記載の誘導加熱調理器。

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