JP6381428B2 - 内釜および炊飯器 - Google Patents

Description

この発明は、内釜および炊飯器に関するものである。

従来から、下部から上部に向かって略丸みを帯びた形状を有する内釜が知られている（例えば特許文献１参照）。

特開２０１３−２４７９７２号公報

内釜を使用した洗米作業における排水を行うときに、米がこぼれてしまうという問題点がある。特に、特許文献１に記載されたような内釜では、下部から上部に向かって略丸みを帯びた形状を有するため、排水を行うときに、内釜を大きく傾けなければならない。そのため、特許文献１に記載されたような内釜では、特に、米がこぼれやすい。

この発明は、上記のような課題を背景としてなされたものであり、排水を行うときに、米等の被調理物がこぼれるおそれを抑制することができる内釜および炊飯器を提供することを目的としている。

この発明に係る内釜は、炊飯器に設置される内釜であって、底部と、底部の上方で内釜の開口端部まで延びる筒部と、を有し、筒部の内周部の周方向に沿った部分に、上下方向に沿って、途中部から開口端部まで延びる、溝状の排水部が形成されており、排水部が形成された面は、排水部の周方向の排水部が形成されていない面と比較して、開口端部に向かって径方向の外側に傾斜している部分を含み、排水部が形成された部分に、凹凸形状の流出阻害部が形成され、内周部の排水部の下方に、内釜の高さに関する情報を表示する表示部が配設され、表示部は、複数の周方向に沿って線状に形成された凹凸形状を含むものである。

また、この発明に係る炊飯器は、上記の内釜を備えたものである。

この発明によれば、排水を行うときに、米等の被調理物がこぼれるおそれを抑制することができる。

この発明の実施の形態１に係る炊飯器の一例について、断面を概略的に記載した図である。 図１に記載の内釜を斜めから見た図である。 図２のＢ−Ｂ断面を概略的に記載した図である。 図２のＣ−Ｃ断面を概略的に記載した図である。 図１のＡ部を拡大した図である。 実施の形態１の変形例１に関する図である。 実施の形態１の変形例２に関する図である。 実施の形態１の変形例３に関する図である。

以下、図面を参照して、この発明の実施の形態について説明する。なお、各図中、同一または相当する部分には、同一符号を付して、その説明を適宜省略または簡略化する。また、各図に記載の構成について、その形状、大きさおよび配置等は、この発明の範囲内で適宜変更することができる。

実施の形態１．
［炊飯器］
図１は、この発明の実施の形態１に係る炊飯器の一例について、断面を概略的に記載した図である。図１に示すように、この実施の形態に係る炊飯器１００は、内釜収容部１ａを有する炊飯器本体１と、内釜収容部１ａに着脱自在に設置される内釜５と、炊飯器本体１の上方を覆う蓋体２とを備えている。蓋体２は、炊飯器本体１に開閉自在に取り付けられている。ユーザは、蓋体２を開けて、例えば、内釜収容部１ａに内釜５を設置し、または内釜収容部１ａから内釜５を取り出すことができる。また、ユーザは、例えば、蓋体２を閉じて、内釜５の中に準備された米等の被調理物の調理等を行うことができる。

［蓋体］
蓋体２は、外蓋２ａと内蓋２ｂとを含んでいる。外蓋２ａは、炊飯器本体１の上方を覆うものである。外蓋２ａは、炊飯器本体１の後方で、ヒンジ等の連結機構６によって、炊飯器本体１に開閉自在に取り付けられている。外蓋２ａの下面側には、内蓋２ｂが着脱自在に装着されている。内蓋２ｂは、内釜５の開口を覆うものであり、内蓋２ｂの下面側には、リング状のシール部材１２が配設されている。シール部材１２は、蓋体２を閉じたときに、内釜５の開口端部５ｄと当接して、内釜５の開口端部５ｄと内蓋２ｂとの間をシールするものである。シール部材１２は、例えば、シリコン樹脂等の弾性を有する材質で形成されている。また、内蓋２ｂには、蒸気穴２ｂ１が形成されている。炊飯時等に発生する蒸気の一部は、蒸気穴２ｂ１を通って、内蓋２ｂの上方に設置されたカートリッジ２０に導かれる。カートリッジ２０は、内蓋２ｂの上方で、外蓋２ａに着脱自在に装着されている。カートリッジ２０は、炊飯時のおねば成分を含む蒸気を、おねば成分と蒸気とに分離し、分離した蒸気を炊飯器１００の外部に導くものである。すなわち、内蓋２ｂの蒸気穴２ｂ１を通ったおねば成分を含む蒸気は、カートリッジ２０の流入部２０ａからカートリッジ２０に流入し、カートリッジ２０にておねば成分と蒸気とに分離され、分離された蒸気が蒸気排出部２０ｂから排出される。

［炊飯器本体］
炊飯器本体１は、上部が開口された内釜収容部１ａを有する。内釜収容部１ａの上端は、内釜５の鍔部５０の下側を支持する鍔支持部１ａ１を構成している。鍔支持部１ａ１には、内釜５の鍔部５０の下側に当接するリング状の内釜シール部材１ａ２が配設されている。内釜シール部材１ａ２は、鍔部５０の下側と鍔支持部１ａ１との間をシールするものであり、例えば、シリコン樹脂等の弾性を有する材質で形成されている。内釜５が炊飯器本体１に設置されると、内釜５の鍔部５０の下方で、内釜５の外側と内釜収容部１ａの内側との間が密閉される。

また、炊飯器本体１は、操作部３と本体表示部４と加熱手段７と温度センサ８と制御部１０とを含んでいる。操作部３および本体表示部４は、例えば炊飯器本体１の前方に設けられている。操作部３は、炊飯器１００への指示を行うものであり、例えばプッシュスイッチまたはタッチセンサ等で構成されている。ユーザは、操作部３を操作して、調理メニューの選択、調理時間の設定、または火力の調整等の指示を行うことができる。本体表示部４は、炊飯器１００の状態等を表示するものであり、例えば液晶パネル等で構成されている。操作部３および本体表示部４は、これらが一体的に形成されたタッチパネルで構成されていてもよい。温度センサ８は、内釜５の底部５ａの中心付近の温度を検出するものであり、例えばサーミスタで構成されている。制御部１０は、炊飯器１００の全体の制御を行うものであり、例えば、ＣＰＵまたは専用ＩＣ等を含んで構成されている。

加熱手段７は、内釜５の加熱を行うものであり、制御部１０からの指示に基づいて動作する。加熱手段７は、例えば、底部加熱手段７ａとコーナー部加熱手段７ｂと筒部加熱手段７ｃとを含んでいる。底部加熱手段７ａは、内釜５の底部５ａを加熱するものである。コーナー部加熱手段７ｂは、内釜５のコーナー部５ｂを加熱するものである。なお、この実施の形態の例では、底部加熱手段７ａおよびコーナー部加熱手段７ｂは、誘導コイルで構成されているが、底部加熱手段７ａおよびコーナー部加熱手段７ｂは、電熱線等で構成されていてもよい。筒部加熱手段７ｃは、内釜５の筒部５ｃを加熱するものであり、例えばコードヒータ等で構成されている。

［内釜］
図２は、図１に記載の内釜を斜めから見た図であり、図３は、図２のＢ−Ｂ断面を概略的に記載した図であり、図４は、図２のＣ−Ｃ断面を概略的に記載した図である。図２〜図４に示すように、内釜５は、底部５ａと、底部５ａの上方で開口端部５ｄまで延びる筒部５ｃと、底部５ａと筒部５ｃとの間のコーナー部５ｂと、を有する有底筒状の調理容器である。内釜５は、例えば、焼成した炭素材料を削り出すことによって形成される。なお、内釜５は、例えば、鉄、アルミもしくは銅等の金属またはこれらを含む合金で形成されていてもよく、その場合には、鋳造、切削等の工程を経て形成される。

この実施の形態の内釜５の筒部５ｃは、第１筒部５ｃ１と、第１筒部５ｃ１の上方で開口端部５ｄまで延びる第２筒部５ｃ２とを含んでいる。第１筒部５ｃ１は、上下方向に沿って、略直線状に形成された内周面を有する。第２筒部５ｃ２は、下方から上方の開口端部５ｄに向かいながら、径方向に徐々に窄められた内周面を有している。また、第１筒部５ｃ１および第２筒部５ｃ２の外周面は、それぞれの内周面と概略同形状に形成されている。つまり、第１筒部５ｃ１の外周面は、上下方向に沿って、略直線状に形成されており、第２筒部５ｃ２の外周面は、下方から上方の開口端部５ｄに向かいながら、径方向に徐々に窄められて形成されている。つまり、内釜５は、上端部が内釜５の最大径よりも小さく形成された概略壺形状の外形を有している。また、内釜５の外周面には、鍔部５０が設けられている。鍔部５０は、第２筒部５ｃ２の外周面から外方に突出している。

［排水部］
内釜５の筒部５ｃの内周部の周方向に沿った一部分には、上下方向に沿って、途中部から開口端部５ｄまで延びる、溝状の排水部５２が形成されている。排水部５２は、排水を行うときに利用する部分である。ユーザは、排水を行うときに、排水部５２の開口端部５ｄ側を下向きに傾けて排水を行うことができる。つまり、排水部５２が水の流路となり、排水部５２の開口端部５ｄ側の開口から水が流れ出て、内釜５の内部から排水を行うことができる。図２および図３に示すように、排水部５２が形成された面は、排水部５２の周方向の、排水部５２が形成されていない面と比較して、開口端部５ｄに向かって径方向の外側を向いている。この実施の形態の例では、第２筒部５ｃ２の排水部５２が形成されていない内周面は、第１筒部５ｃ１の内周面からその上方の開口端部５ｄに向かいながら、径方向に徐々に窄められている。そして、第２筒部５ｃ２に形成された排水部５２は、第１筒部５ｃ１の内周面から、直線状に開口端部５ｄまで延びている。つまり、排水部５２が形成された面は、第２筒部５ｃ２の排水部５２の周方向の排水部５２が形成されていない面と比較して、開口端部５ｄに向かって径方向の外側に傾斜している部分を含んでいる。また、図４に示すように、この実施の形態の例では、排水部５２の幅は、実質的に平行に形成されている。

［内釜と内蓋とのシール］
図５は、図１のＡ部を拡大した図である。図１および図５に示すように、リング状に形成されたシール部材１２は、周方向に沿って、開口端部５ｄの、排水部５２が形成されていない部分に加えて、排水部５２が形成された部分に当接するように形成されている。そのため、この実施の形態の炊飯器１００では、内釜５が内釜収容部１ａに設置されたときに、排水部５２の向きが周方向に変化した場合であっても、確実にシールを行うことができる。

上記のように、この実施の形態では、内釜５の筒部５ｃの内周部の周方向に沿った部分に、上下方向に沿って、途中部から開口端部５ｄまで延びる、排水部５２が形成されている。排水部５２が形成された面は、排水部５２の周方向の、排水部５２が形成されていない面と比較して、開口端部５ｄに向かって径方向の外側を向いて傾斜している。そのため、この実施の形態の内釜５によれば、排水部５２の開口端部５ｄ側を下向きに傾けて排水を行うことによって、排水部５２以外の部分を下向きに傾けて排水を行う場合と比較して、内釜５を傾ける角度を小さくすることができる。また、内釜５の排水部５２の底部５ａ側の、排水部５２が形成されていない内周面は、排水部５２が形成された面と比較して、径方向の外側を向いて傾斜していない。そのため、排水部５２の開口端部５ｄ側を下向きに傾けて排水を行うときに、内釜５の排水部５２の底部５ａ側の、排水部５２が形成されていない内周面は、排水部５２と比較して、下向きに傾かない。したがって、この実施の形態の内釜５では、排水部５２の開口端部５ｄ側を下向きに傾けて排水を行うときに、内釜５の排水部５２の底部５ａ側の、排水部５２が形成されていない内周面に、米等の被調理物が留められるようになっている。それらの結果、この実施の形態の内釜５によれば、排水部５２の開口端部５ｄ側を下向きに傾けて排水を行うことによって、米等の被調理物がこぼれ出ることを抑制することができる。

特に、この実施の形態の例の内釜５のように、開口端部５ｄに向かって、径方向に徐々に窄められた壺形状の内釜５においては、上記の効果が顕著である。例えば、排水部５２が設けられていない従来の壺形状の内釜においては、排水を行うときに、内釜を大きく傾けなければならないため、特に、米等の被調理物がこぼれやすい。そのような従来の壺形状の内釜と比較して、この実施の形態に係る内釜５では、排水部５２が設けられており、排水を行うときに、内釜５を傾ける角度を小さくすることができるため、米等の被調理物がこぼれるおそれを抑制することができる。

さらに、この実施の形態では、排水部５２が第２筒部５ｃ２に形成されており、第２筒部５ｃ２の外周面に鍔部５０が設けられている。そのため、この実施の形態では、排水部５２が形成されて肉厚が薄くなった内釜５の部分が、鍔部５０によって補強されている。

［変形例１］
図６は、実施の形態１の変形例１に関する図である。上記の説明では、図３に示すように、排水部５２が形成された面が、上下方向に沿って、第１筒部５ｃ１の内周面から直線状に開口端部５ｄに向かって延びている例についての説明を行った。それと比較して、変形例１の内釜５Ａでは、図６に示すように、排水部５２Ａが形成された面が、第１筒部５ｃ１の内周面から開口端部５ｄに向かって、第１筒部５ｃ１の内周面と比較して、径方向の外側に傾斜しており、且つ、第２筒部５ｃ２の排水部５２の周方向の排水部５２が形成されていない面と比較して、開口端部５ｄに向かって径方向の外側に傾斜している。その結果、変形例１の内釜５Ａでは、図３に示す実施の形態１の例と比較して、排水を行うときに、内釜５Ａを傾ける角度をさらに小さくすることができるため、排水を行うときに、米等の被調理物がこぼれるおそれをさらに抑制することができる。

［変形例２］
図７は、実施の形態１の変形例２に関する図である。上記の説明では、図４に示すように、排水部５２の幅が平行に形成された例についての説明を行った。それと比較して、変形例２の内釜５Ｂでは、図７に示すように、排水部５２Ｂの幅が、底部５ａ側と比較して、開口端部５ｄ側が狭くなっている。そのため、変形例２では、排水を行うときに、仮に、米等の被調理物が排水部５２Ｂに進入した場合であっても、米等の被調理物が排水部５２Ｂの両側の排水部傾斜壁５２Ｂ１でせき止められるため、米等の被調理物がこぼれるおそれをさらに抑制することができる。さらに、変形例２では、排水部５２Ｂの開口端部５ｄ側の幅が狭められているため、排水を行うときに、狙い通りの場所に、水を排出させることができる。なお、図７に示す変形例２では、排水部５２Ｂの両側の壁を傾斜させて、排水部５２Ｂの幅を開口端部５ｄ側に向かいながら徐々に狭めた例についての説明を行ったが、排水部５２Ｂの両側の壁を階段状に形成して、排水部５２Ｂの幅を徐々に狭めてもよい。

さらに、変形例２では、内釜５Ｂの筒部５ｃの内周部の排水部５２Ｂの下方に、内釜５Ｂの高さに関する情報を表示する表示部５４が配設されている。表示部５４は、例えば、調理を行うときの推奨水位を表示するものであるが、その他に被調理物の量に対応する表示等を含んでいてもよい。変形例２では、内釜５Ｂの内周部の排水部５２Ｂの下方に、水位を表示する表示部５４が設けられているため、排水作業の後に行う注水作業において、水位を容易に確認することができる。なぜなら、排水は、通常は、排水部５２Ｂの開口端部５ｄ側を下向きに傾けて行われる。そのため、排水作業後に、傾けた内釜５Ｂを戻すのみで、表示部５４を目視確認することができる。

なお、好適には、変形例２において、表示部５４は凹凸形状を含んで形成されている。表示部５４が凹凸形状を含んで形成されることによって、排水を行うときに、米等の被調理物が凹凸形状の表示部５４でせき止められるため、米等の被調理物がこぼれるおそれをさらに抑制することができる。

［変形例３］
図８は、実施の形態１の変形例３に関する図である。変形例３の内釜５Ｃでは、図８に示すように、排水部５２Ｂが形成された面に対応する部分に、凹凸形状の流出阻害部５５が形成されている。変形例３の内釜５Ｃでは、排水を行うときに、仮に、米等の被調理物が排水部５２Ｂに進入した場合であっても、米等の被調理物が排水部５２Ｂに形成された凹凸形状の流出阻害部５５でせき止められるため、米等の被調理物がこぼれるおそれがさらに抑制されている。なお、図８では、複数の、周方向に沿って線状に形成された流出阻害部５５の例についての説明を行ったが、流出阻害部５５は凹凸に形成されていればよく、例えば複数の円または複数の多角形等の凹凸で形成されていてもよい。

この発明は、上記の実施の形態に限定されるものではなく、この発明の範囲内で種々に改変することができる。すなわち、上記の実施の形態の構成を適宜改良してもよく、また、少なくとも一部を他の構成に代替させてもよい。さらに、その配置について特に限定のない構成要件は、実施の形態で開示した配置に限らず、その機能を達成できる位置に配置することができる。

例えば、図７および図８に記載の排水部５２Ｂは、図３に示すように、第１筒部５ｃ１の内周面から開口端部５ｄに向かって直線状に延びていてもよく、または、図５に示すように、第１筒部５ｃ１の内周面と比較して、径方向の外側に傾斜していてもよい。また、図８に記載の表示部５４および流出阻害部５５のうちの少なくとも一方を、図４に記載の排水部５２に適用することができる。

また、上記の説明では、壺形状の内釜に排水部を適用した例についての説明を行ったが、壺形状以外の形状を有する内釜に排水部を適用することによっても、排水のときに、米等の被調理物がこぼれるおそれを抑制することができる。その場合には、内釜の筒部の内周部の周方向に沿った部分に、上下方向に沿って、途中部から開口端部まで延びる、溝状の排水部を形成し、排水部が形成された面を、排水部の周方向の排水部が形成されていない面と比較して、開口端部に向かって径方向の外側に傾斜させればよい。

１ 炊飯器本体、１ａ 内釜収容部、１ａ１ 鍔支持部、１ａ２ 内釜シール部材、２ 蓋体、２ａ 外蓋、２ｂ 内蓋、２ｂ１ 蒸気穴、３ 操作部、４ 本体表示部、５ 内釜、５Ａ 内釜、５Ｂ 内釜、５Ｃ 内釜、５ａ 底部、５ｂ コーナー部、５ｃ 筒部、５ｃ１ 第１筒部、５ｃ２ 第２筒部、５ｄ 開口端部、６ 連結機構、７ 加熱手段、７ａ 底部加熱手段、７ｂ コーナー部加熱手段、７ｃ 筒部加熱手段、８ 温度センサ、１０ 制御部、１２ シール部材、２０ カートリッジ、２０ａ 流入部、２０ｂ 蒸気排出部、５０ 鍔部、５２ 排水部、５２Ａ 排水部、５２Ｂ 排水部、５２Ｂ１ 排水部傾斜壁、５４ 表示部、５５ 流出阻害部、１００ 炊飯器。

Claims (9)

1. 炊飯器に設置される内釜であって、
   底部と、
   前記底部の上方で当該内釜の開口端部まで延びる筒部と、を有し、
   前記筒部の内周部の周方向に沿った部分に、上下方向に沿って、途中部から前記開口端部まで延びる、溝状の排水部が形成されており、
   前記排水部が形成された面は、前記排水部の周方向の前記排水部が形成されていない面と比較して、前記開口端部に向かって径方向の外側に傾斜している部分を含み、
   前記排水部が形成された部分に、凹凸形状の流出阻害部が形成され、
   前記内周部の前記排水部の下方に、当該内釜の高さに関する情報を表示する表示部が配設され、
   前記表示部は、複数の周方向に沿って線状に形成された凹凸形状を含む、
   内釜。
2. 前記流出阻害部は、複数の周方向に沿って線状に形成された凹凸形状を含み、
   前記流出阻害部の複数の周方向に沿って線状に形成された凹凸形状の間隔は、前記表示部の複数の周方向に沿って線状に形成された凹凸形状の間隔よりも狭い、
   請求項１記載の内釜。
3. 前記排水部の幅は、前記底部側と比較して、前記開口端部側が狭い、
   請求項１または請求項２に記載の内釜。
4. 前記筒部は、第１筒部と、前記第１筒部の上方で前記開口端部まで延びる第２筒部と、を含み、
   前記排水部は、前記第２筒部に形成されており、
   前記第２筒部の前記排水部が形成されていない面は、前記開口端部に向かって、径方向に窄められている、
   請求項１〜３のいずれか１項に記載の内釜。
5. 前記排水部が形成された面は、前記第１筒部の内周面から直線状に延びており、且つ、前記第２筒部の前記排水部の周方向の前記排水部が形成されていない面と比較して、前記開口端部に向かって径方向の外側に傾斜している部分を含む、
   請求項４記載の内釜。
6. 前記排水部が形成された面は、前記第１筒部の内周面から前記開口端部に向かって、前記第１筒部の内周面と比較して、径方向の外側に傾斜しており、且つ、前記第２筒部の前記排水部の周方向で前記排水部が形成されていない面と比較して、前記開口端部に向かって径方向の外側に傾斜している部分を含む、
   請求項４記載の内釜。
7. 前記筒部の外周面から外方に突出した鍔部を有し、
   前記鍔部は、前記排水部が形成されている高さ位置に設けられている、
   請求項１〜請求項６の何れか１項に記載の内釜。
8. 請求項１〜請求項７の何れか１項に記載の内釜を備えた炊飯器。
9. 前記内釜が設置される炊飯器本体と、
   前記炊飯器本体の上方を覆う蓋体と、をさらに備え、
   前記蓋体は、前記内釜の前記開口端部に当接するリング状のシール部材を含み、
   前記シール部材は、周方向に沿って、前記開口端部の、前記排水部が形成されている部分および前記排水部が形成されていない部分に当接するように形成されている、
   請求項８記載の炊飯器。

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