JP6238350B2 - 温州みかん香料又は温州みかん風味飲食品のピール感向上剤、それを添加してなる香料、飲食品又は香粧品 - Google Patents
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Description
(b)1−p−メンテン−9−オール:0.008〜1.2ppm
(c)サビネン:0.1〜18.0ppm
Claims (2)
- サリチル酸メチル、1−p−メンテン−9−オール、サビネンから選択される1種以上からなる、温州みかん香料又は温州みかん風味を有する飲食品のピール感向上剤。
- サビネンを含有し、かつ飲食品又は香粧品へのサビネン添加濃度が0.1〜18.0ppmとなるよう使用されるために、飲食品又は香粧品への香料添加量を加味してサビネンの添加量を調整されてなる、温州みかん香料(ただし、温州みかん果汁を含むもの、および、温州みかん果皮油を含むものを除く)。
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