JP6160888B1

JP6160888B1 - 調理器具及び調理器具セット

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Publication number: JP6160888B1
Application number: JP2016568706A
Authority: JP
Inventors: 率和田; レミ和田
Original assignee: Remy Inc
Current assignee: Remy Inc
Priority date: 2016-05-18
Filing date: 2016-05-18
Publication date: 2017-07-12
Anticipated expiration: 2036-05-18
Also published as: US20180368625A1; WO2017199381A1; JPWO2017199381A1

Abstract

【課題】調理ツールの一時的な置き場を確保しながら、調理ツールの温度上昇を抑制することを可能とする調理器具及び調理器具セットを提供する。【解決手段】底板及び前記底板の外周から上方向に立設する側壁を有する本体と、前記側壁の側面のうち、前記本体の外側に位置する外面に設けられる取っ手とを備え、前記取っ手は、調理ツールが有する棒状形状の持ち手を支持するガイド溝を前記取っ手の上面に有しており、前記ガイド溝は、前記取っ手が前記外面に設けられる箇所において、前記調理ツールが前記側壁の上端の上側を通るように前記持ち手を支持し、前記取っ手は、前記側壁の前記外面から斜め上方向に向かって延びる形状を有しており、前記ガイド溝の幅は、前記取っ手の先端側から前記取っ手の根元側に向けて狭まっていることを特徴とする調理器具を提供する。

Description

本発明は、底板及び前記底板の外周から上方向に立設する側壁を有する本体を備える調理器具、及び、調理器具と調理ツールとを備える調理器具セットを提供することを目的とする。

鍋やフライパンなどの調理器具及びフライ返しや玉杓子などの調理ツールを用いて調理を行う際に、調理ツールに付着する付着物が調理台等に付着しないように、調理ツールを一時的に置く場所が求められている。

このようなニーズに応えるべく、調理器具の取っ手に溝を設ける技術が提案されている（例えば、特許文献１）。このような調理器具によれば、取っ手に設けられる溝に調理ツールを載置することによって、調理ツールの一時的な置き場が確保される。

特開２００５−３３４５８３号公報

ところで、上述した調理器具は、底板及び前記底板の外周から上方向に立設する側壁を有する本体を有する。本体は、ガスコンロ、電気コンロ及びＩＨヒータなどの調理用加熱器と接触するため、調理中において本体の温度は非常に高熱である。

しかしながら、上述した調理器具では、調理ツールが本体の側壁と接触するため、本体の側壁から伝達される熱によって調理ツールの温度も高温になる可能性がある。調理ツールの温度が高温になると、調理ツールをユーザが持てない、或いは、調理ツールが破損するといった問題が生じる。

そこで、本発明は、上述した課題を解決するためになされたものであり、調理ツールの一時的な置き場しながら、調理ツールの温度上昇を抑制することを可能とする調理器具及び調理器具セットを提供することを目的とする。

第１の特徴は、調理器具であって、底板及び前記底板の外周から上方向に立設する側壁を有する本体と、前記側壁の側面のうち、前記本体の外側に位置する外面に設けられる取っ手とを備え、前記取っ手は、調理ツールが有する棒状形状の持ち手を支持するガイド溝を前記取っ手の上面に有しており、前記ガイド溝は、前記取っ手が前記外面に設けられる箇所において、前記調理ツールが前記側壁の上端の上側を通るように前記持ち手を支持し、前記取っ手は、前記側壁の前記外面から斜め上方向に向かって延びる形状を有しており、前記ガイド溝の幅は、前記取っ手の先端側から前記取っ手の根元側に向けて狭まっていることを要旨とする。

第２の特徴は、第１の特徴において、前記ガイド溝の溝底を仮想的に前記本体側に延長することによって得られる仮想線は、前記取っ手が前記外面に設けられる個所において前記側壁の上端の上側を通ることと、前記ガイド溝は、前記調理器具の上面視において前記持ち手と対応する所定形状を有することを要旨とする。

第３の特徴は、第１の特徴又は第２の特徴において、前記取っ手は、前記側壁の前記外面から斜め上方に向かって延びる形状をしており、さらに、前記取っ手は、前記側壁の前記外面と接する第１部分と、前記第１部分に連続する第２部分とを有しており、前記第１部分は、前記底板と平行な面に対する傾斜角度として第１角度を有しており、前記第２部分は、前記底板と平行な面に対する傾斜角度として前記第１角度よりも小さい第２角度を有しており、前記ガイド溝は、前記第２部分の上面に設けられており、前記ガイド溝の溝底を仮想的に前記本体側に延長することによって得られる仮想線は、前記取っ手が前記外面に設けられる箇所において、前記側壁の上端の上側を通っており、前記ガイド溝の幅は、前記第２部分の先端側から前記第２部分の根元側に向けて狭まっていることを要旨とする。

第４の特徴は、第３の特徴において、前記第２部分が延びる方向において、前記ガイド溝の長さは、前記第２部分の長さの半分以上であることを要旨とする。

第５の特徴は、第３の特徴又は第４の特徴において、前記第１部分と前記第２部分との境界部分における前記ガイド溝の溝底は、前記取っ手が前記外面に設けられる箇所における前記側壁の上端よりも上側に位置することを要旨とする。

第６の特徴は、第１の特徴乃至第５の特徴において、前記取っ手は、前記ガイド溝が設けられる部分に磁石を有することを要旨とする。

第７の特徴は、第１の特徴乃至第６の特徴において、前記取っ手は、前記ガイド溝によって支持される前記持ち手の端部を保持する保持部を有することを要旨とする。

第８の特徴は、第７の特徴において、前記保持部は、前記持ち手が前記ガイド溝に支持された状態において前記持ち手の端部が差し込まれる差し込み口と、前記差し込み口に差し込まれた前記持ち手の端部の上側に位置しており、前記持ち手の端部の上側への移動を規制する規制部とを有することを要旨とする。

第９の特徴は、第７の特徴において、前記保持部は、前記持ち手が前記ガイド溝に支持された状態において、前記持ち手の端部が有する折り返し部分の上側に位置しており、前記折り返し部分の上側への移動を規制する規制部を有することを要旨とする。

第１０の特徴は、調理器具セットであって、調理器具と、棒状形状の持ち手を有する調理ツールとを備える調理器具セットであって、前記調理器具は、底板及び前記底板の外周から上方向に立設する側壁を有する本体と、前記側壁の側面のうち、前記本体の外側に位置する外面に設けられる取っ手とを備え、前記取っ手は、前記持ち手を支持するガイド溝を前記取っ手の上面に有しており、前記ガイド溝は、前記取っ手が前記外面に設けられる箇所において、前記調理ツールが前記側壁の上端の上側を通るように前記持ち手を支持し、前記取っ手は、前記側壁の前記外面から斜め上方向に向かって延びる形状を有しており、前記ガイド溝の幅は、前記取っ手の先端側から前記取っ手の根元側に向けて狭まっていることを要旨とする。

第１１の特徴は、第１０の特徴において、前記持ち手の幅は、前記持ち手の先端側から前記持ち手の根元側に向けて狭まっていることを要旨とする。

第１２の特徴は、第１１の特徴において、前記ガイド溝は、前記調理器具の上面視において前記持ち手と対応する所定形状を有することを要旨とする。

第１３の特徴は、第１０の特徴乃至第１２の特徴のいずれかにおいて、前記取っ手は、前記側壁の前記外面と接する第１部分と、前記第１部分に連続する第２部分とを有しており、前記第１部分は、前記底板と平行な面に対する傾斜角度として第１角度を有しており、前記第２部分は、前記底板と平行な面に対する傾斜角度として前記第１角度よりも小さい第２角度を有しており、前記ガイド溝は、前記第２部分の上面に設けられており、前記ガイド溝の溝底を仮想的に前記本体側に延長することによって得られる仮想線は、前記取っ手が前記外面に設けられる箇所において、前記側壁の上端の上側を通通っており、前記ガイド溝の幅は、前記第２部分の先端側から前記第２部分の根元側に向けて狭まっていることを要旨とする。

第１４の特徴は、第１０の特徴乃至第１３の特徴のいずれかにおいて、前記取っ手及び前記持ち手の一方は、磁石を有しており、前記取っ手及び前記持ち手の他方は、磁性体によって構成されることを要旨とする。

第１５の特徴は、第１０の特徴乃至第１３の特徴のいずれかにおいて、前記取っ手は、第１磁石を有しており、前記持ち手は、第２磁石を有しており、前記第１磁石及び前記第２磁石は、互いに対向する位置に設けられることを要旨とする。

本発明によれば、調理ツールの一時的な置き場しながら、調理ツールの温度上昇を抑制することを可能とする調理器具及び調理器具セットを提供することができる。

図１は、第１実施形態に係る調理器具セット１０を示す図である。図２は、第１実施形態に係る調理ツール２００を示す図である。図３は、第１実施形態に係る調理器具１００を示す図である。図４は、第１実施形態に係る調理器具１００を示す図である。図５は、第１実施形態に係る取っ手１２０を示す図である。図６は、変更例１に係る調理器具１００を示す図である。図７は、変更例１に係る調理ツール２００を示す図である。図８は、変更例２に係る調理ツール２００を示す図である。図９は、変更例２に係る取っ手１２０を示す図である。図１０は、変更例２に係る保持部３００を示す図である。図１１は、変更例２に係る保持部３００を示す図である。図１２は、変更例３に係る調理ツール２００を示す図である。図１３は、変更例３に係る取っ手１２０を示す図である。図１４は、変更例３に係る保持部３００を示す図である。図１５は、変更例３に係る保持部３００を示す図である。図１６は、変更例４に係る調理器具１００を示す図である。図１７は、変更例４に係る蓋４００を示す図である。図１８は、本体の断面図である。図１９は、取っ手の構造を示す図である。

以下において、実施形態について説明する。なお、以下の図面の記載において、同一または類似の部分には、同一または類似の符号を付している。ただし、図面は模式的なものであり、各寸法の比率などは現実のものとは異なることに留意すべきである。

したがって、具体的な寸法などは以下の説明を参酌して判断すべきものである。また、図面相互間においても互いの寸法の関係や比率が異なる部分が含まれていることは勿論である。

［実施形態の概要］

実施形態に係る調理器具は、底板及び前記底板の外周から上方向に立設する側壁を有する本体と、前記側壁の側面のうち、前記本体の外側に位置する外面に設けられる取っ手とを備える。前記取っ手は、調理ツールが有する棒状形状の持ち手を支持するガイド溝を前記取っ手の上面に有する。前記ガイド溝は、前記取っ手が前記外面に設けられる箇所において、前記調理ツールが前記側壁の上端の上側を通るように前記持ち手を支持し、前記取っ手は、前記側壁の前記外面から斜め上方向に向かって延びる形状を有しており、前記ガイド溝の幅は、前記取っ手の先端側から前記取っ手の根元側に向けて狭まっている。

実施形態では、ガイド溝は、取っ手が外面に設けられる箇所において、調理ツールが側壁の上端の上側を通るように持ち手を支持する。従って、調理ツールの一時的な置き場しながら、調理ツールの温度上昇を抑制することができる。

実施形態では、ガイド溝の幅は、取っ手の先端側から取っ手の根元側に向けて狭まっている。従って、取っ手の先端側において取っ手の幅が広いため、調理ツールの持ち手をガイド溝上に配置しやすく、かつ、取っ手の根元側においてガイド溝の幅が狭いため、調理ツールの持ち手を安定的に支持することができる。

［第１実施形態］

（調理器具セット）

以下において、第１実施形態に係る調理器具セットについて説明する。図１は、第１実施形態に係る調理器具セット１０を示す図である。図１では、調理器具セット１０の側面視が示されている。

図１に示すように、調理器具セット１０は、調理器具１００と、調理ツール２００とを有する。調理器具１００は、例えば、鍋やフライパンなどである。調理器具１００は、本体１１０と、取っ手１２０とを有する。調理ツール２００は、例えば、フライ返し、お玉杓子、へら、スコップなどである。

以下において、水平方向Ｈ_１、水平方向Ｈ_２及び垂直方向Ｖによって定義される空間において、調理器具１００について説明する。水平方向Ｈ_１及び水平方向Ｈ_２は、水平面を定義する方向である。水平方向Ｈ_１は、取っ手１２０が延びる方向に沿った方向である。水平方向Ｈ_２は、水平方向Ｈ_１に直交する方向である。垂直方向Ｖは、水平方向Ｈ_１及び水平方向Ｈ_２に直交する方向である。

（調理ツール）

以下において、第１実施形態に係る調理ツールについて説明する。図２は、第１実施形態に係る調理ツール２００を示す図である。図２では、調理器具セット１０の上面視が示されている。図１に示すように、調理ツール２００は、持ち手２１０と、機能部分２２０とを有する。

持ち手２１０は、棒状形状を有する。持ち手２１０は、幅Ｗ_２１０を有する。持ち手２１０は、円柱形状であってもよく、平板形状であってもよい。持ち手２１０は、例えば、ステンレスなどの熱伝導部材によって構成される。但し、持ち手２１０は、プラスティックによって構成されてもよい。

ここで、持ち手２１０の幅Ｗ_２１０は、持ち手２１０の先端側から持ち手２１０の根元側に向けて狭まっていることが好ましい。言い換えると、持ち手２１０の先端側における持ち手２１０の幅Ｗ_２１０Ｔは、持ち手２１０の根元側における持ち手２１０の幅Ｗ_２１０Ｂよりも広い。

機能部分２２０は、調理器具１００に入っている具材を調理するための部分である。図２では、機能部分２２０として、フライ返しの機能部分が例示されている。機能部分２２０は、ステンレスなどの熱伝導部材によって構成される。但し、機能部分２２０は、プラスティックによって構成されてもよい。

（調理器具）

以下において、第１実施形態に係る調理器具について説明する。図３〜図５は、第１実施形態に係る調理器具１００を示す図である。図３では、調理器具１００の上面視が示されている。図４では、図３に示す調理器具１００のＡ−Ａ断面が示されている。図５では、取っ手１２０の拡大断面図が示されている。上述したように、調理器具１００は、本体１１０と、取っ手１２０とを有する。

図３〜図５に示すように、本体１１０は、底板１１１と、側壁１１２とを有する。本体１１０は、例えば、鉄やステンレスによって構成される。

底板１１１は、水平方向Ｈ_１及び水平方向Ｈ_２によって定義される水平面に沿って広がる形状を有する。底板１１１の形状は、円形状であってもよく、四角形状であってもよい。

側壁１１２は、底板１１１の外周から上方向に立設する形状を有する。側壁１１２は、底板１１１の外周に沿って連続する。

取っ手１２０は、側壁１１２の側面のうち、本体１１０の外側に位置する外面１１２Ａに設けられる。取っ手１２０は、水平方向Ｈ_１に沿って延びる形状を有する。

第１実施形態では、取っ手１２０は、側壁１１２の外面１１２Ａから斜め上方向に向かって延びる形状を有する。取っ手１２０は、側壁１１２の外面１１２Ａと接する第１部分１２１と、第１部分１２１に連続する第２部分１２２と、調理ツール２００が有する持ち手２１０を支持するガイド溝１２３を有する。取っ手１２０は、例えば、鉄やステンレスによって構成される。取っ手１２０は、側壁１１２の外面１１２Ａに接合されていてもよく、取っ手１２０は、側壁１１２の外面１１２Ａに着脱可能に設けられていてもよい。

第１部分１２１は、図４に示すように、底板１１１と平行な面（すなわち、水平面）に対する傾斜角度として第１角度αを有する。第１角度αは、第１部分１２１の下面と水平面とによって形成される角度であってもよく、第１部分１２１の中心線と水平面とによって形成される角度であってもよい。第１部分１２１の上面は、取っ手１２０が側壁１１２（本体１１０）の外面１１２Ａに設けられる箇所１１３における側壁１１２の上端１１２Ｘよりも上側に達することが好ましい。

第２部分１２２は、図４に示すように、底板１１１と平行な面（すなわち、水平面）に対する傾斜角度として第２角度βを有する。第２角度βは、第２部分１２２の下面と水平面とによって形成される角度であってもよく、第２部分１２２の中心線と水平面とによって形成される角度であってもよい。第２角度βは、第１角度αよりも小さい。

ガイド溝１２３は、取っ手１２０の上面に設けられる。ガイド溝１２３は、図３に示すように、幅Ｗ_１２３を有する。ガイド溝１２３の幅Ｗ_１２３は、持ち手２１０の幅Ｗ_２１０よりも大きいことが好ましい。

第１実施形態では、ガイド溝１２３は、第２部分１２２の上面に設けられることが好ましい。ガイド溝１２３は、第１部分１２１と第２部分１２２との境界部分１２４において、本体１１０側に開口することが好ましい。ガイド溝１２３は、第１部分１２１に連続していてもよい。但し、このような場合であっても、調理ツール２００の持ち手２１０がガイド溝１２３によって支持された状態において、持ち手２１０が第１部分１２１に接触しないことが好ましい。

第１実施形態では、ガイド溝１２３の幅Ｗ_１２３は、取っ手１２０の先端側から取っ手１２０の根元側に向けて狭まっている。ここでは、ガイド溝１２３の幅Ｗ_１２３は、第２部分１２２の先端側から第２部分１２２の根元側に向けて狭まっている。言い換えると、第２部分１２２の先端側におけるガイド溝１２３の幅Ｗ_１２３Ｔは、第２部分１２２の根元側におけるガイド溝１２３の幅Ｗ_１２３Ｂよりも広い。

ガイド溝１２３は、調理器具１００の上面視において、調理ツール２００の持ち手２１０と対応する所定形状を有することが好ましい。詳細には、第２部分１２２の先端側から第２部分１２２の根元側に向けて調理ツール２００の持ち手２１０をスライドすると、調理ツール２００の機能部分２２０が本体１１０上で停止するように、ガイド溝１２３の幅Ｗ_１２３が定められていることが好ましい。すなわち、ガイド溝１２３は、調理ツール２００の持ち手２１０の位置決め機能を有するとともに、調理ツール２００の機能部分２２０が水平方向Ｈ_２にずれないように調理ツール２００の持ち手２１０を支持する機能を有する。

なお、「所定形状」とは、調理ツール２００の機能部分２２０が本体１１０上で停止するように、少なくとも第２部分１２２の根元側におけるガイド溝１２３の幅Ｗ_１２３Ｂが調理ツール２００の持ち手２１０の途中の幅Ｗ_２１０と同じである形状である。また、「所定形状」とは、調理ツール２００の機能部分２２０が水平方向Ｈ_２にずれることを抑制する程度にガイド溝１２３の形状と調理ツール２００の持ち手２１０の形状とが類似していれば、多少の誤差を含んでもよい形状である。

ここで、ガイド溝１２３は、取っ手１２０が側壁１１２（本体１１０）の外面１１２Ａに設けられる箇所１１３において、調理ツール２００が側壁１１２の上端１１２Ｘの上側を通るように持ち手２１０を支持する。詳細には、第１実施形態において、ガイド溝１２３の溝底１２３Ａを仮想的に本体１１０側に延長することによって得られる仮想線Ｌは、図４に示すように、取っ手１２０が側壁１１２（本体１１０）の外面１１２Ａに設けられる箇所１１３において、側壁１１２の上端１１２Ｘの上側を通ることが好ましい。

ガイド溝１２３の溝底１２３Ａは、平面であってもよい。ガイド溝１２３の溝底１２３Ａは、水平方向Ｈ_１及び垂直方向Ｖに沿った断面において、上方向に張り出す凸形状を有していてもよい。ガイド溝１２３の溝底１２３Ａは、水平方向Ｈ_２及び垂直方向Ｖに沿った断面において、下方向に窪む凹形状を有していてもよい。

ここで、ガイド溝１２３の溝底１２３Ａが水平方向Ｈ_１及び垂直方向Ｖに沿った断面において上方向に張り出す凸形状を有する場合には、上述した仮想線Ｌは、溝底１２３Ａと持ち手２１０との接線であることに留意すべきである。

第１実施形態において、図５に示すように、第２部分１２２が延びる方向において、ガイド溝１２３の長さＬ_１２３は、第２部分１２２の長さＬ_１２２の半分以上であることが好ましい。これによって、調理ツール２００の持ち手２１０がガイド溝１２３からずれにくく、調理ツール２００の持ち手２１０がガイド溝１２３によって安定的に支持されやすい。ガイド溝１２３の溝底１２３Ａは、取っ手１２０が側壁１１２（本体１１０）の外面１１２Ａに設けられる箇所１１３において、側壁１１２の上端１１２Ｘの上側に位置することが好ましい。これによって、調理ツール２００の持ち手２１０が側壁１１２の上端１１２Ｘに接しにくい。

なお、図５に示すように、第２部分１２２は、厚みＴ_１２２を有しており、ガイド溝１２３は、深さＤ_１２３を有する。ガイド溝１２３の深さＤ_１２３は、第２部分１２２の深さＤ_１２３の半分以下であることが好ましい。これによって、第２部分１２２の強度が担保される。但し、ガイド溝１２３の深さＤ_１２３は、調理ツール２００の持ち手２１０を支持しやすい程度の深さでることが好ましい。

（作用及び効果）

第１実施形態では、調理ツール２００の持ち手２１０を支持するガイド溝１２３は、取っ手１２０が外面１１２Ａに設けられる箇所において、調理ツール２００が側壁１１２の上端１１２Ｘの上側を通るように持ち手２１０を支持する。具体的には、第１実施形態では、ガイド溝１２３は、取っ手１２０の第２部分１２２の上面に設けられており、ガイド溝１２３の溝底１２３Ａを仮想的に本体１１０側に延長することによって得られる仮想線Ｌは、取っ手１２０が側壁１１２（本体１１０）の外面１１２Ａに設けられる箇所１１３において、側壁１１２の上端１１２Ｘの上側を通る。従って、調理ツール２００の一時的な置き場しながら、調理ツール２００の温度上昇を抑制することができる。

第１実施形態では、ガイド溝１２３の幅は、取っ手１２０の先端側から取っ手１２０の根元側に向けて狭まっている。具体的には、第１実施形態では、第２部分１２２の先端側から第２部分１２２の根元側に向けて狭まっている。従って、第２部分１２２の先端側においてガイド溝１２３の幅が相対的に広いため、調理ツール２００の持ち手２１０をガイド溝１２３上に配置しやすく、かつ、第２部分１２２の根元側においてガイド溝１２３の幅が相対的に狭いため、調理ツール２００の持ち手２１０を安定的に支持することができる。

第１実施形態では、ガイド溝１２３は、調理器具１００の上面視において、調理ツール２００の持ち手２１０と対応する所定形状を有することが好ましい。このような構成によれば、ガイド溝１２３は、調理ツール２００の持ち手２１０の位置決め機能を果たすとともに、調理ツール２００の機能部分２２０がずれないように調理ツール２００の持ち手２１０を支持することができる。

［変更例１］

以下において、第１実施形態の変更例１について説明する。以下においては、第１実施形態に対する相違点について主として説明する。

具体的には、変更例１において、取っ手１２０は、図６に示すように、ガイド溝１２３が設けられる部分に磁石１２５を有する。磁石１２５は、取っ手１２０が延びる方向において、取っ手１２０の中心よりも本体１１０から離れた位置に設けられることが好ましい。磁石１２５は、取っ手１２０の表面に露出していてもよく、取っ手１２０内に埋め込まれていてもよい。このようなケースにおいて、調理ツール２００の持ち手２１０は、ステンレスなどの磁性体によって構成される。但し、調理ツール２００の持ち手２１０の全体が磁性体によって構成されている必要はなく、調理ツール２００の持ち手２１０のうち、磁石１２５と対向する部分が磁性体によって構成されていればよい。

或いは、変更例１において、調理ツール２００の持ち手２１０は、磁石２１５を有することが好ましい。磁石２１５は、持ち手２１０が延びる方向において、持ち手２１０の中心よりも機能部分２２０から離れた位置に設けられることが好ましい。磁石２１５は、持ち手２１０の表面に露出していてもよく、持ち手２１０内に埋め込まれていてもよい。このようなケースにおいて、取っ手１２０は、鉄やステンレスなどの磁性体によって構成される。但し、取っ手１２０の全体が磁性体によって構成されている必要はなく、取っ手１２０のうち、磁石２１５と対向する部分が磁性体によって構成されていればよい。

或いは、変更例１において、取っ手１２０が磁石１２５を有しており、持ち手２１０が磁石２１５を有していてもよい。このようなケースにおいて、持ち手２１０がガイド溝１２３に支持された状態で磁石１２５及び磁石２１５が互いに対向する位置に設けられることが好ましい。磁石１２５及び磁石２１５の極性が反対であることは勿論である。但し、取っ手１２０及び持ち手２１０の双方が磁性体によって構成される場合には、磁石１２５及び磁石２１５が互いに対向する位置に設けられている必要はない。

（作用及び効果）

変更例１では、磁石１２５及び磁石２１５の少なくとも一方が設けられる。従って、調理ツール２００の持ち手２１０がガイド溝１２３からずれにくく、調理ツール２００の持ち手２１０がガイド溝１２３によって安定的に支持されやすい。

［変更例２］

以下において、第１実施形態の変更例２について説明する。以下においては、第１実施形態に対する相違点について主として説明する。

具体的には、変更例２では、調理ツール２００の持ち手２１０は、図８に示すように、機能部分２２０の反対側に位置する端部２１２を有する。端部２１２は、折り返されることなく、持ち手２１０の本体部分に対して折れ曲がっていてもよい。

このようなケースにおいて、調理器具１００の取っ手１２０は、図９及び図１０に示すように、ガイド溝１２３によって支持される持ち手２１０の端部２１２を保持する保持部３００を有する。図９は、取っ手１２０の拡大断面図が示されている。図１０では、保持部３００の拡大断面図である。

詳細には、保持部３００は、差し込み口３１１と、凹部３１２と、規制部３１３とを有する。但し、凹部３１２は必須構成ではないことに留意すべきである。

差し込み口３１１は、持ち手２１０がガイド溝１２３によって支持された状態において持ち手２１０の端部２１２が差し込まれる開口である。従って、差し込み口３１１の幅は、持ち手２１０の幅Ｗ_２１０よりも大きい。凹部３１２は、持ち手２１０の端部２１２が差し込み口３１１に差し込まれた状態において端部２１２を収容する。規制部３１３は、差し込み口３１１に差し込まれた持ち手２１０の端部２１２の上側に位置しており、持ち手２１０の端部２１２の上側への移動を規制する。規制部３１３は、差し込み口３１１よりも本体１１０から離れた側に位置する。規制部３１３は、例えば、凹部３１２の開口の一部を塞ぐ板状部材である。図９に示すＣ−Ｃ断面における規制部３１３の幅は、持ち手２１０の幅Ｗ_２１０よりも大きくてもよく、持ち手２１０の幅Ｗ_２１０よりも小さくてもよい。

ここで、規制部３１３の形状及び位置としては、図１１に示すように、様々なバリエーションが考えられる。図１１（Ａ）に示すように、規制部３１３は、板状形状を有しており、凹部３１２を形成する側壁のうち、本体１１０から離れた側に位置する側壁の上端に設けられていてもよい。或いは、図１１（Ｂ）に示すように、規制部３１３は、板状形状を有しており、凹部３１２を形成する側壁のうち、本体１１０から離れた側に位置する側壁の中央に設けられていてもよい。或いは、図１１（Ｃ）に示すように、規制部３１３は、Ｌ字形状を有しており、凹部３１２の底面に設けられていてもよい。或いは、図１１（Ｄ）に示すように、規制部３１３は、三角形状の断面を有しており、凹部３１２を形成する側壁のうち、本体１１０から離れた側に位置する側壁の上端に設けられていてもよい。

さらに、規制部３１３は、持ち手２１０と同じ材料（例えば、ステンレスやプラスティック）によって構成されていてもよく、ゴムなどの弾性部材によって構成されてもよい。

変更例２においては、ガイド溝１２３によって支持される持ち手２１０の端部２１２が保持部３００によって保持される。従って、ガイド溝１２３の長さＬ_１２３は、ガイド溝１２３の長さＬ_１２３は、第２部分１２２の長さＬ_１２２の半分以下であってもよい。但し、ガイド溝１２３の長さＬ_１２３は、ガイド溝１２３の長さＬ_１２３は、第２部分１２２の長さＬ_１２２の半分以上であってもよいことは勿論である。

（作用及び効果）

変更例２では、調理器具１００の取っ手１２０は、ガイド溝１２３によって支持される持ち手２１０の端部２１２を保持する保持部３００を有する。持ち手２１０の端部２１２が折り返されていない場合に、調理ツール２００の持ち手２１０がガイド溝１２３からずれにくく、調理ツール２００の持ち手２１０がガイド溝１２３によって安定的に支持されやすい。

［変更例３］

以下において、第１実施形態の変更例３について説明する。以下においては、第１実施形態に対する相違点について主として説明する。

具体的には、変更例３では、調理ツール２００の持ち手２１０は、図１２に示すように、機能部分２２０の反対側に位置する端部２１２を有する。端部２１２は、少なくとも９０°以上折り返された折り返し部分を有する。

このようなケースにおいて、調理器具１００の取っ手１２０は、図１３及び図１４に示すように、ガイド溝１２３によって支持される持ち手２１０の端部２１２を保持する保持部３００を有する。図１３は、取っ手１２０の拡大断面図が示されている。図１４では、保持部３００の拡大断面図である。

差し込み口３１１は、持ち手２１０がガイド溝１２３によって支持された状態において持ち手２１０の端部２１２の折り返し部分が差し込まれる開口である。従って、差し込み口３１１の幅は、持ち手２１０の幅Ｗ_２１０よりも大きい。凹部３１２は、持ち手２１０の端部２１２の折り返し部分が差し込み口３１１に差し込まれた状態において端部２１２を収容する。規制部３１３は、差し込み口３１１に差し込まれた持ち手２１０の端部２１２が有する折り返し部分の上側に位置しており、持ち手２１０の端部２１２が有する折り返し部分の上側への移動を規制する。規制部３１３は、差し込み口３１１よりも本体１１０に近い側に位置する。規制部３１３は、例えば、凹部３１２の開口の一部を塞ぐ板状部材である。図１３に示すＤ−Ｄ断面における規制部３１３の幅は、持ち手２１０の幅Ｗ_２１０よりも大きくてもよく、持ち手２１０の幅Ｗ_２１０よりも小さくてもよい。

ここで、規制部３１３の形状及び位置としては、図１５に示すように、様々なバリエーションが考えられる。図１５（Ａ）に示すように、規制部３１３は、板状形状を有しており、凹部３１２を形成する側壁のうち、本体１１０に近い側に位置する側壁の上端に設けられていてもよい。或いは、図１５（Ｂ）に示すように、規制部３１３は、板状形状を有しており、凹部３１２を形成する側壁のうち、本体１１０に近い側に位置する側壁の中央に設けられていてもよい。或いは、図１５（Ｃ）に示すように、規制部３１３は、Ｌ字形状を有しており、凹部３１２の底面に設けられていてもよい。或いは、図１５（Ｄ）に示すように、規制部３１３は、三角形状の断面を有しており、凹部３１２を形成する側壁のうち、本体１１０に近い側に位置する側壁の上端に設けられていてもよい。或いは、図１５（Ｅ）に示すように、規制部３１３は、板状形状を有しており、取っ手１２０の端の上端に設けられていてもよい。なお、図１５（Ｅ）に示す例では、差し込み口３１１及び凹部３１２が不要であることに留意すべきである。

変更例３においては、ガイド溝１２３によって支持される持ち手２１０の端部２１２が保持部３００によって保持される。従って、ガイド溝１２３の長さＬ_１２３は、ガイド溝１２３の長さＬ_１２３は、第２部分１２２の長さＬ_１２２の半分以下であってもよい。但し、ガイド溝１２３の長さＬ_１２３は、ガイド溝１２３の長さＬ_１２３は、第２部分１２２の長さＬ_１２２の半分以上であってもよいことは勿論である。

（作用及び効果）

変更例２では、調理器具１００の取っ手１２０は、ガイド溝１２３によって支持される持ち手２１０の端部２１２を保持する保持部３００を有する。持ち手２１０の端部２１２が折り返されている場合に、調理ツール２００の持ち手２１０がガイド溝１２３からずれにくく、調理ツール２００の持ち手２１０がガイド溝１２３によって安定的に支持されやすい。

［変更例４］

以下において、第１実施形態の変更例４について説明する。以下においては、第１実施形態に対する相違点について主として説明する。

具体的には、変更例４では、調理器具１００は、図１６に示すように、本体１１０の開口を塞ぐ蓋４００を有する。蓋４００は、図１６及び図１７に示すように、蓋本体４１０と、蓋取っ手４２０とを有する。蓋４００は、調理器具セット１０の一部を構成することに留意すべきである。

蓋本体４１０は、調理器具１００の本体１１０の開口を塞ぐ部材である。蓋本体４１０は、例えば、ガラスなどによって構成されており、本体１１０の側壁１１２の上端に載置される。

蓋取っ手４２０は、蓋本体４１０から立設する柱状部分４２１と、柱状部分４２１の上端から蓋本体４１０と略平行な方向に延びる平板部分４２２とを有する。例えば、蓋本体４１０が円盤形状を有する場合に、柱状部分４２１は、蓋本体４１０の中心に位置しており、平板部分４２２は、柱状部分４２１から放射方向に沿って延びる形状を有する。

ここで、平板部分４２２は、スリット４２２Ａを有する。スリット４２２Ａは、平板部分４２２が延びる方向（例えば、放射方向）に沿って延びる縦長の開口である。スリット４２２Ａには、図１７に示すように、上述した調理ツール２００の持ち手２１０が差し込まれる。従って、スリット４２２Ａは、持ち手２１０を差し込める程度の幅を有する。例えば、持ち手２１０が平板形状である場合には、スリット４２２Ａの幅は、持ち手２１０の幅よりも小さく、持ち手２１０の厚みよりも大きいことが好ましい。

（作用及び効果）

変更例４では、蓋４００は、調理ツール２００の持ち手２１０が差し込まれるスリット４２２Ａを有する蓋取っ手４２０を備える。従って、例えば、調理器具１００に蓋４００を載せた状態（例えば、煮込み調理や余熱調理等を行っている状態）において、調理ツール２００の一時的な置き場を確保することができる。
＜その他の例＞

図１８は本発明である調理器具の本体の断面図の一例を示す図である。図中Ａで示されている位置からＢで示されている位置までの本体の内面側は表面が荒らされた状態になっており（例えば表面粗度Ｒａが２０ミクロンから１５０ミクロン程度）、Ｃで示される領域は表面が滑らかなあ状態になっている（例えば表面粗度Ｒａが２０ミクロン以下程度）。このようにすることで油が内表面になじむとともに、調理する素材が点状ないしは線状に支持されるために内表面が摩耗しにくいという効果を奏する。

図１９は、本発明である調理器具の取っ手の構造を示す図である。図中（ｃ）で示す図の部分は取っ手の本体部分の外観図（点線部分は内部の空気の流通の概念を示す線）であり、図中（ｂ）で示す図の部分は取っ手本体の上部側部分、図中（ｅ）でしめされる図の部分は取っ手本体の下部側部分（概念的断面図）を示す。つまり（ｂ）の部分と、（ｅ）の部分とを合わせることで（ｃ）で示す取っ手本体が完成する。

（ｂ）で示す上部側部分には第一の円筒型の磁石用容器１９０１Ａと第二の円筒型の磁石用容器１９０１Ｂとが配置されている。ここに格納されている二つの磁石は（ｃ）で示す図の部分の空気の第一の流通１９００Ａと、空気の第二の流通１９００Ｂによって外気が導入されて磁石が冷やされるように構成される。また容器は磁石自身と隙間をおいて密封するように構成されており、空気層によって断熱効果を享受している。なお、流通する空気の量はそれほど大きくなくてもよく空気の出口部分は上部側と下部側の合わされた部分に不可避的に形成される隙間程度で十分である。

空気の第一の流通は下部側に構成する溝１９０２Ｇによって導入される。下部側の正面図（ｄ）中では溝１９０２Ｉとして表れており、空気の第一の流通１９０２Ｈは下側から上側に向かって流れる。

空気の第二の流通は下部側のねじ穴１９０２Ｄの一部に設けられた穴１９０２Ｃから導入される。下部側には他に上部側の磁石用容器のふたが開くのを防止する第一押え部１９０２Ａと第二押え部１９０２Ｂとが配置されている。

上部の前方には下部の前方に配置される挿入溝１９０２Ｊに挿入して両者を固定するための挿入板１９０１Ｃが設けられている。この挿入板には中央にねじが通過できる穴１９０１Ｅが設けられており本体に設けられたねじ穴に対して１９０２Ｄを貫通させてねじ込み固定されるように構成されている。

下部側の突起１９０２Ｅは上部側１９０１の図示しない穴にはめ込まれて仮固定されるように構成されている。

［その他の実施形態］

本発明は上述した実施形態によって説明したが、この開示の一部をなす論述及び図面は、この発明を限定するものであると理解すべきではない。この開示から当業者には様々な代替実施形態、実施例及び運用技術が明らかとなろう。

実施形態において、取っ手１２０は、第１部分１２１及び第２部分１２２を有する。しかしながら、実施形態は、これに限定されるものではない。具体的には、取っ手１２０は、取っ手１２０が側壁１１２（本体１１０）の外面１１２Ａに設けられる箇所１１３において、調理ツール２００が側壁１１２の上端１１２Ｘの上側を通るように持ち手２１０を支持するガイド溝１２３を有していればよい。従って、取っ手１２０の形状は任意である。

１０…調理器具セット、１００…調理器具、１１０…本体、１１１…底板、１１２…側壁、１１２Ａ…外面、１１２Ｘ…上端、１２０…取っ手、１２１…第１部分、１２２…第２部分、１２３…ガイド溝、１２３Ａ…溝底、１２４…境界部分、１２５…磁石、２００…調理ツール、２１０…持ち手、２１２…端部、２１５…磁石、２２０…機能部分、３００…保持部、３１１…差し込み口、３１２…凹部、３１３…規制部、４００…蓋、４１０…蓋本体、４２０…蓋取っ手、４２１…柱状部分、４２２…平板部分、４２２Ａ…スリット

Claims

底板及び前記底板の外周から上方向に立設する側壁を有する本体と、
前記側壁の側面のうち、前記本体の外側に位置する外面に設けられる取っ手とを備え、
前記取っ手は、内部に空気流通路を有し、
前記取っ手は、調理ツールが有する棒状形状の持ち手を支持するガイド溝を前記取っ手の上面に有しており、
前記ガイド溝は、前記取っ手が前記外面に設けられる箇所において、前記調理ツールが前記側壁の上端の上側を通るように前記持ち手を支持しており、
前記取っ手は、前記ガイド溝が設けられ前記空気流通路に接する部分に配置される磁石用容器内に磁石を有することを特徴とする調理器具。
前記取っ手は、前記側壁の前記外面から斜め上方向に向かって延びる形状を有しており、
前記ガイド溝の幅は、前記取っ手の先端側から前記取っ手の根元側に向けて狭まっていることを特徴とする請求項１に記載の調理器具。