JP5809510B2 - 五徳 - Google Patents

Description

本発明は、調理機器に設けられる五徳に関するものである。

調理機器には、調理機器本体の天板に形成されたバーナ用開口にバーナを挿通し、バーナの周囲に五徳が配置される。五徳は、金属製の板状をした五徳爪を、略環状の五徳枠に固着して一体に形成されている。

ところで、五徳に重い鍋等が載置されると、五徳が天板の表面に疵をつけてしまう惧れがある。天板の表面に一旦疵がつくと、疵に汚れが入りこんで腐食の原因となったり、美観を損ねてしまうため、緩衝部材を介して五徳を天板上に載置するものが知られている（例えば特許文献１参照）。

特開２００４−１５０６７０号公報

特許文献１に示される従来の五徳にあっては、耐熱性の緩衝部材を、五徳の底面に形成された凹部に、断熱材を介在させて、該緩衝部材の底面に設けた凹陥部に頭部が没するようにねじにより取り付けられる。

しかしながら、このものにあっては、五徳の凹部に緩衝部材を取り付けるための作業として、五徳の底面に形成された凹部に、緩衝部材の底面に設けた凹陥部を重ね合わせて、下部から、ねじ止めをする作業が必要となり、また、ねじにより緩衝部材を取り付けた後、五徳の清掃を行う際などに、五徳から緩衝部材を取り外したい場合は、再びねじを外す作業が必要となり、緩衝部材の取り付けや取り外しの作業が煩雑で手間がかかるものであった。

本発明は上記従来の問題点に鑑みて発明したものであって、その目的とするところは、天板に疵をつけ難くする緩衝部材の五徳への取り付けや取り外し作業が簡単で、緩衝部材が不用意に外れ難い五徳を提供することにある。

上記課題を解決するために、請求項１に係る発明は、調理機器の本体の天板（トッププレート１）上に載置される五徳４であって、五徳４は、金属製の板状をした五徳爪４２を、略環状の五徳枠４１に固着して一体に形成され、五徳爪４２の五徳枠４１に固着された部分よりも五徳枠４１外に位置する部分に緩衝部材７を介して天板に着座する着座部８が設けられ、着座部８の下端辺から上方に向けて凹部８１が穿設され、凹部８１は、入口開口８１ａと、該入口開口８１ａの上方に位置し該入口開口８１ａよりも水平方向の開口寸法が大きい上広がり部８１ｂとを備え、緩衝部材７は、凹部８１に圧嵌される嵌入部７１と、嵌入部７１が凹部８１に圧嵌された状態で該緩衝部材７の五徳爪４２の板厚方向への移動を規制する板厚方向規制部７２と、天板と当接する天板当接部７４と、を備え、嵌入部７１は、凹部８１に圧嵌された時に、上広がり部８１ｂの内壁との間に隙間が形成されるとともに上端が凹部８１の上端に圧接される大きさに形成され、嵌入部７１を凹部８１に圧嵌することで、緩衝部材７が抜け止め状態で五徳爪４２に取り付けられることを特徴とする。

また請求項２に係る発明は、請求項１に係る発明において、着座部８の下面よりも五徳枠４１の下面の方が上に位置することを特徴とする。

また請求項３に係る発明は、請求項１または２に係る発明において、着座部８を、五徳爪４２のうち、略環状をした五徳枠４１の平面視における中心から最も離れた端部に形成することを特徴とする。

請求項１に係る発明にあっては、五徳への緩衝部材の取り付けや取り外しが簡単であるとともに、緩衝部材が不用意に外れ難いものである。また、五徳に鍋等の被加熱物を載置した際にかかる荷重の一部を嵌入部で支持することにより、天板に接触する天板当接部におけるせん断力が小さくなり、天板当接部の損傷が生じ難くなるため、より一層天板に疵がつき難くなる。

請求項２に係る発明にあっては、五徳の天板と接触する部分を少なくすることで、より一層天板に疵がつき難いものとなる。

請求項３に係る発明にあっては、五徳を安定して支持することができ、調理機器に加熱された熱の伝熱による影響を抑制することができる。

本発明の一実施形態の調理機器の天板から上の部分を示し、（ａ）は斜め上方より見た斜視図であり、（ｂ）は平面図である。 （ａ）は同上におけるバーナを通る面の要部縦断面図であり、（ｂ）は（ａ）の一部拡大図である。 同上における五徳を示し、（ａ）は斜め上方より見た斜視図であり、（ｂ）は平面図であり、（ｃ）は下面図である。 同上における五徳を示し、（ａ）は正面図であり、（ｂ）は側面図であり、（ｃ）は（ａ）のＡ−Ａ断面図である。 同上における緩衝部材を示し、（ａ）は斜視図であり、（ｂ）は平面図であり、（ｃ）は側面図であり、（ｄ）は（ｂ）のＢ−Ｂ断面図である。 同上における緩衝部材を装着した五徳を示し、（ａ）は斜め上方より見た斜視図であり、（ｂ）は平面図であり、（ｃ）は下面図である。 同上における緩衝部材を装着した五徳を示し、（ａ）は正面図であり、（ｂ）は側面図であり、（ｃ）は（ａ）のＣ−Ｃ断面図である。 同上における五徳とバーナリングとを組み合わせた状態の斜め上方より見た斜視図である。 同上における五徳とバーナリングとリングカバーとを組み合わせた状態の斜め上方より見た斜視図である。

以下、本発明を添付図面に示す実施形態に基いて説明する。

調理機器であるガスこんろは、こんろ用のバーナ２や操作部（図示せず）や制御機器（図示せず）等を取り付ける基台となる本体（図示せず）と、本体の上端部に被着されて天面部を構成するトッププレート１（すなわち天板）と、トッププレート１上に形成されるこんろ部１１と、を備えている。トッププレート１はアルミニウム合金等の金属板やガラス板で主体が構成され、その表面に化成皮膜を形成してある。本実施形態では、図１に示すように、トッププレート１の上面に、標準バーナ２ａを備えた左こんろ部１１ａが向かって左側の手前に設けてあり、小バーナ２ｂを備えた後こんろ部１１ｂが左右方向中央部の奥に設けてあり、高火力バーナ２ｃを備えた右こんろ部１１ｃが向かって右側の手前に設けてある。

バーナ２は、図２（ａ）に示すように、本体に取り付けられる混合管２１と、混合管２１の下流側の端部の上部に形成されるバーナボディ２２と、バーナボディ２２の上部に形成され、トッププレート１に穿設されたバーナ用開口１０（図２（ｂ）参照）を介してトッププレート１の上方に露出するバーナヘッド２３とからなる。本実施形態では図１に示すように、こんろ部１１ａ〜１１ｃとなる略円形状をした三個のバーナ用開口１０（図２（ｂ）参照）をそれぞれトッププレート１の左側の手前、左右方向中央部の奥、右側の手前に穿設してあり、前記バーナ用開口１０を標準バーナ２ａ、小バーナ２ｂ、高火力バーナ２ｃがそれぞれ下方より挿通して上方に突出している。そして、トッププレート１の上面には、各バーナ２を中央に配置した五徳４を設けるもので、バーナ２と五徳４とで、五徳４上に載置される鍋等の被加熱物（図示せず）を加熱するこんろ部１１が構成される。

五徳４は、図３及び図４に示すように、略環状をした五徳枠４１と、複数個の五徳爪４２とを一体に組み立てて形成されるものである。本実施形態では、五徳枠４１は、断面略円形状の金属製の丸棒材を平面視環状に曲成して形成し、五徳爪４２は、五徳枠４１の周方向に複数個（本実施形態では６個）が略等間隔に形成してある。なお、五徳枠４１は平面視環状をしていなくて周方向の一部が途切れていたりしてもよく、また、平面視における形状は略円形状や略正方形状等、特に限定されない。

五徳爪４２は、図３及び図４に示すように、略コ字状に形成される所定の厚みの金属で主体が構成される平板状のもので、本実施形態では鋼板に琺瑯コーティングを施した琺瑯がけ鋼板、あるいは、ステンレス鋼板からなるものである。そして、この五徳爪４２の略コ字状となった下片の尖先端４２ａを五徳枠４１に溶接により固着して、一体に形成してある。そして一部の五徳爪４２に、内側（五徳枠４１の中心側）の端部の五徳枠４１に溶接された部分の上側から、五徳枠４１を超えて内側に突出して下方に突出する嵌合突片４３が形成される。この嵌合突片４３は、五徳枠４１の二つの円弧状部４１ａの略中央部にそれぞれ設けられる二つの五徳爪４２に形成される。

図２に示すように、トッププレート１のバーナ用開口１０の内端縁とバーナ２のバーナボディ２２外周面との隙間Ｓには、平面視略円環状をしたバーナリング３が介装される。バーナリング３は、略円筒状をした筒部３１と、筒部３１の上端部の外周側に全周に亙って突出する外鍔部３２と、からなるもので、本実施形態では更に、筒部３１の上端部の内周側に全周に亙って突出する内鍔部３３を備えている（図２、図８参照）。

またバーナリング３の外鍔部３２の上面に、図２、図８に示すように、五徳枠４１とバーナリング３とが後述する位置決め手段により嵌合した状態で前記嵌合突片４３が位置する部分に、嵌合突片４３が嵌合する嵌合凹部３５を設けるものである。嵌合凹部３５は、嵌合突片４３の厚みと略同じか前記厚みより若干広い幅で、嵌合突片４３の長さと略同じか前記長さより若干長く形成する。そして、嵌合突片４３が嵌合凹部３５に嵌合する。これにより、位置決め手段による嵌合に加えて、嵌合突片４３と嵌合凹部３５との嵌合により五徳４のバーナリング３に対する位置決めをより強固にすることができる。

そして、トッププレート１にバーナリング３を取り付けるもので、本実施形態では、バーナリング３の筒部３１をトッププレート１の上方からバーナ用開口１０に挿通させて取り付ける。これにより、バーナリング３はトッププレート１に所定の位置及び所定の向きで取り付けられる。バーナリング３の外鍔部３２の下面には、平面視環状をした凹溝３４ａが形成してあり、この凹溝３４ａにシール部材３４ｂを装填してある。バーナリング３をトッププレート１に取り付けた際、外鍔部３２がトッププレート１のバーナ用開口１０の周縁の上面に当接するのであるが、この時、シール部材３４ｂがトッププレート１の上面に圧接されてシールがなされる。

上記五徳４は、バーナリング３に対して所定の位置及び所定の向きで取り付ける必要があり、そのための位置決め手段が設けられる。本実施形態では前記位置決め手段として、五徳枠４１の平面視形状を非円形状とすると共に、バーナリング３の外鍔部３２に五徳枠４１を嵌合可能な五徳枠嵌合部を設けてある。

五徳枠４１は、本実施形態では図３及び図４に示すように、平面視形状を、その環状をした周方向の一部を円弧とすると共に、残りの部分を前記円弧を延長して形成される円上の別の円弧とならない形状とするもので、特に図示例では、中心角が１５０度程の同円上の二つの円弧状部４１ａを対向させて距離を若干離し、前記二つの円弧状部４１ａの同じ側の端部間を直線部４１ｂで結んで、点対称となる形状にしてある。前記円弧状部４１ａの中心角は特に１５０度でなくてもよい。

バーナリング３は、本実施形態では（図２、図８参照）に示すように、五徳枠４１の円弧状部４１ａ及び直線部４１ｂに対応する円弧状部及び直線部を形成して、外鍔部３２の外郭形状を五徳枠４１の平面視形状と略同形状に形成してあり、この外周端縁が五徳枠嵌合部として機能する。

五徳４とバーナリング３とは、図８に示すように、五徳枠４１の内周端縁がバーナリング３の外鍔部３２の外周端縁に嵌まって嵌合する。五徳枠４１及びバーナリング３の外鍔部３２の外郭形状は非円形状をしているため、五徳４とバーナリング３とが嵌合した状態では、五徳４はバーナリング３に対して位置決めされるだけでなく周方向に相対的に回転することができない。これにより、五徳枠４１のバーナリング３に対する取り付け位置及び向きを所定の位置及び所定の向きとすることができる。

このように、トッププレート１に取り付けられたバーナリング３に五徳４が所定の位置及び所定の向きで取り付けられると、五徳４の下片の外周部４２ｂは、トッププレート１上に着座するのであるが、外周部４２ｂが直接トッププレート１上に着座した場合、五徳４に重い鍋等が載置されると、外周部４２ｂがトッププレート１の表面の化成皮膜を引っ掻いたり食い込んだりして化成皮膜に疵がつく惧れがある。一旦、疵がつくと、疵に汚れが入りこみ、腐食などの原因となり、また、美観も損なうものである。そこで、外周部４２ｂが直接トッププレート１と接触しないように、図１、図２等に示すように緩衝部材７を介して五徳４をトッププレート１上に載置するものである。

図３、図４に示すように、五徳４の外周部４２ｂのトッププレート１に載置される部分を着座部８とし、緩衝部材７は、着座部８に装着される。本実施形態では、着座部８を、五徳爪４２のうち、略環状をした五徳枠４１の平面視における中心から最も離れた端部に形成しており、これにより、五徳４を安定して支持することができ、ガスこんろに加熱された熱の伝熱による影響を抑制することができる。

着座部８には、下面から上方に向けて凹部８１が穿設されている。この凹部８１は、下端の開口縁の両側から突片８２が互いに近づくように突設され、突片８２の先端間が入口開口８１ａとなるとともに、入口開口８１ａの上側は、入口開口８１ａよりも水平方向における寸法が広い上広がり部８１ｂとなっている。

緩衝部材７は、図５に示すように、凹部８１に圧嵌される、上広がり部８１ｂの形状に沿うように形成された嵌入部７１と、嵌入部７１が凹部８１に圧嵌された状態で該緩衝部材７の五徳爪４２の板厚方向への移動を規制する板厚方向規制部７２と、嵌入部７１の下端部に凹設され突片８２が入り込む抜け止め部７３と、天板と当接する天板当接部７４と、を備えている。本実施形態では、緩衝部材７はゴムからなるが、特にゴムに限定されず、トッププレート１の表面に圧接されてもトッププレート１の表面に疵がつかない（または疵がつき難い）ような材質であればよい。

緩衝部材７の嵌入部７１を五徳爪４２の凹部８１に圧嵌していくと、図７（ｃ）に示すように、五徳爪４２の下片の突片８２が抜け止め部７３に入り込み、図６、図７に示すように、緩衝部材７は抜け止め状態で五徳爪４２に装着される。この時、嵌入部７１に形成された、上方へ行くほど幅が短くなるように傾斜する傾斜部７１ａ（図５参照）により、突片８２を乗り越えるのが容易となる。嵌入部７１は、凹部８１に圧嵌された時に、上広がり部８１ｂの内壁との間に水平方向において略０．２ｍｍの隙間が形成され、嵌入部７１の上端が凹部８１の上端に圧接される大きさに形成されている。

嵌入部７１の上端が凹部８１の上端に圧接するように圧嵌されるから、五徳爪４２上に鍋が載置されたときに、嵌入部７１が荷重の一部を受け止めることになり、着座部８の下端から天板当接部７４に加えられる荷重が軽減されて、着座部８の下端による下向きの力によって天板当接部７４に生じるせん断応力が軽減されて、天板当接部７４が損傷し難いものである。

このように、五徳４を緩衝部材７を介してトッププレート１上に載置することで、トッププレート１に五徳４が直接接触してトッププレート１の表面に疵がつくのが防止または疵がつく虞れが低減される。

また本実施形態では、図２に示すように、着座部８の下面よりも五徳枠４１の下面の方が上に位置しており、五徳４を緩衝部材７を介してトッププレート１上に載置した時、す五徳枠４１がトッププレート１に接触しない。これにより、トッププレート１と接触する部分が少なくなって、より一層トッププレート１に疵がつき難いものとなる。なお、着座部８の下面よりも五徳枠４１の下面の方が下に位置していても、緩衝部材７を装着した時に、緩衝部材７の下面よりも五徳枠４１の下面の方が上に位置していればよい。

また、五徳爪４２の凹部８１に圧嵌されている緩衝部材７を取り外すには、緩衝部材７を天板当接部７４側の方向（すなわち下方）に向けて力を加えていくと、緩衝部材７の嵌入部７１が弾性変形して突片８２を乗り越えて、板厚方向規制部７２に沿う方向（すなわち下方）に移動することができ、五徳爪４２から外れる。

本発明においては、凹部８１と緩衝部材７とを上述したような形状とすることにより、五徳４への緩衝部材７の取り付けや取り外しが簡単になる。また、五徳４に鍋等の被加熱物を載置した際にかかる荷重の一部を嵌入部７１で支持することにより、トッププレート１に接触する天板当接部７４におけるせん断力が小さくなり、天板当接部７４の損傷が生じ難くなるため、より一層トッププレート１に疵がつき難くなる。

なお、五徳爪４２に緩衝部材７を取り付ける際に、接着剤を塗布しておくことで、五徳４に緩衝部材７を接着することができ、小さい部材である緩衝部材７の使用中における紛失を防止することをより確実にすることができる。

また、接着剤を使用しないことで、五徳４への緩衝部材７の取り付けや取り外しが、繰り返し簡単に行えるので、五徳４を洗う際などに、別々に洗浄することができ好都合である。

また、五徳４は、一般に、鉄等の金属の上に琺瑯皮膜を形成する仕様のものや、琺瑯皮膜を形成していないステンレス等の金属により形成される仕様のもの等があるが、鉄などの金属の上に琺瑯皮膜を形成した五徳爪４２に形成される、凹部８１の琺瑯皮膜形成前の生地状態における、幅および高さ寸法は、琺瑯皮膜を形成しない仕様の五徳爪４２に形成される凹部８１の寸法に比べ、０．４〜０．８ｍｍ程度大きく形成される。これにより、前記程度大きく形成された生地の五徳爪４２に琺瑯皮膜を形成し、琺瑯皮膜形成後の凹部８１の幅および高さ寸法が、琺瑯皮膜を形成しない仕様の五徳４の凹部８１と略同じ幅および高さ寸法になるようにすることができる。これにより、琺瑯被膜を形成する仕様の五徳４と琺瑯皮膜を形成しない仕様の五徳４に用いる、緩衝部材７の形状を同寸法とできる。すなわち、五徳４を形成する金属の後処理に応じて、形成する凹部８１の大きさを変更し、最終的な凹部８１の大きさを同寸法となるようにするものである。

また本実施形態では、図９に示すように、バーナリング３の上面を覆うリングカバー５を設けてある。これにより、加熱調理の際に鍋から煮汁がこぼれたりしても汚れはバーナリング３に付着せずリングカバー５に付着するため、リングカバー５だけを洗浄すればよくてお手入れ性が向上するものである。

また更に、リングカバー５は、バーナ２の外周（詳しくはバーナヘッド２３の外周）と五徳枠４１の内周との間に配置するもので、これにより、五徳４の着脱がし易くなって使い勝手がよくなるものである。なお、嵌合突片４３に対応する部分には、該嵌合突片４３を逃がす切欠５１を形成してある。

１ トッププレート
１０ バーナ用開口
１１ こんろ部
２ バーナ
３ バーナリング
３１ 筒部
３２ 外鍔部
３５ 嵌合凹部
４ 五徳
４１ 五徳枠
４２ 五徳爪
４２ａ 尖先端
４２ｂ 外周部
４３ 嵌合突片
５ リングカバー
７ 緩衝部材
７１ 嵌入部
７１ａ 傾斜部
７２ 板厚方向規制部
７３ 抜け止め部
７４ 天板当接部
８ 着座部
８１ 凹部
８１ａ 入口開口
８１ｂ 上広がり部
８２ 突片

Claims (3)

1. 調理機器の本体の天板上に載置される五徳であって、
   前記五徳は、金属製の板状をした五徳爪を、略環状の五徳枠に固着して一体に形成され、
   前記五徳爪の前記五徳枠に固着された部分よりも前記五徳枠外に位置する部分に緩衝部材を介して前記天板に着座する着座部が設けられ、
   前記着座部の下端辺から上方に向けて凹部が穿設され、前記凹部は、入口開口と、該入口開口の上方に位置し該入口開口よりも水平方向の開口寸法が大きい上広がり部とを備え、
   前記緩衝部材は、前記凹部に圧嵌される嵌入部と、前記嵌入部が前記凹部に圧嵌された状態で該緩衝部材の前記五徳爪の板厚方向への移動を規制する板厚方向規制部と、前記天板と当接する天板当接部と、を備え、
   前記嵌入部は、前記凹部に圧嵌された時に、前記上広がり部の内壁との間に隙間が形成されるとともに上端が前記凹部の上端に圧接される大きさに形成され、
   前記嵌入部を前記凹部に圧嵌することで、前記緩衝部材が抜け止め状態で前記五徳爪に取り付けられることを特徴とする五徳。
2. 前記着座部の下面よりも前記五徳枠の下面の方が上に位置することを特徴とする請求項１記載の五徳。
3. 前記着座部を、前記五徳爪のうち、略環状をした前記五徳枠の平面視における中心から最も離れた端部に形成することを特徴とする請求項１または２記載の五徳。

Images