JP5773559B2 - 中心部に液状物を充填した可食物を連続的に製造するシステム - Google Patents
中心部に液状物を充填した可食物を連続的に製造するシステム Download PDFInfo
- Publication number
- JP5773559B2 JP5773559B2 JP2008173366A JP2008173366A JP5773559B2 JP 5773559 B2 JP5773559 B2 JP 5773559B2 JP 2008173366 A JP2008173366 A JP 2008173366A JP 2008173366 A JP2008173366 A JP 2008173366A JP 5773559 B2 JP5773559 B2 JP 5773559B2
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- liquid
- edible
- air
- filled
- composition ratio
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Active
Links
- 239000007788 liquid Substances 0.000 title claims description 83
- 235000013305 food Nutrition 0.000 title claims description 14
- 239000011344 liquid material Substances 0.000 claims description 29
- 239000000463 material Substances 0.000 claims description 27
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims description 23
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 claims description 6
- 235000015218 chewing gum Nutrition 0.000 claims description 4
- 229940112822 chewing gum Drugs 0.000 claims description 4
- 235000019219 chocolate Nutrition 0.000 claims description 4
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 claims description 3
- 150000005846 sugar alcohols Chemical class 0.000 claims description 3
- 239000006188 syrup Substances 0.000 claims description 3
- 235000020357 syrup Nutrition 0.000 claims description 3
- 238000012545 processing Methods 0.000 claims description 2
- 235000000346 sugar Nutrition 0.000 claims description 2
- 150000008163 sugars Chemical class 0.000 claims description 2
- 235000012055 fruits and vegetables Nutrition 0.000 claims 1
- 238000012360 testing method Methods 0.000 description 20
- 238000001125 extrusion Methods 0.000 description 17
- 230000007246 mechanism Effects 0.000 description 16
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 8
- 238000000034 method Methods 0.000 description 8
- 238000000465 moulding Methods 0.000 description 7
- 238000002347 injection Methods 0.000 description 6
- 239000007924 injection Substances 0.000 description 6
- 238000001816 cooling Methods 0.000 description 5
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 4
- 230000000052 comparative effect Effects 0.000 description 3
- 238000007796 conventional method Methods 0.000 description 2
- 238000005520 cutting process Methods 0.000 description 2
- 238000010586 diagram Methods 0.000 description 2
- 239000000945 filler Substances 0.000 description 2
- 230000002093 peripheral effect Effects 0.000 description 2
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 description 2
- 238000007634 remodeling Methods 0.000 description 2
- 239000011347 resin Substances 0.000 description 2
- 229920005989 resin Polymers 0.000 description 2
- 238000007493 shaping process Methods 0.000 description 2
- 101000801619 Homo sapiens Long-chain-fatty-acid-CoA ligase ACSBG1 Proteins 0.000 description 1
- 102100033564 Long-chain-fatty-acid-CoA ligase ACSBG1 Human genes 0.000 description 1
- 235000010634 bubble gum Nutrition 0.000 description 1
- 239000011248 coating agent Substances 0.000 description 1
- 238000000576 coating method Methods 0.000 description 1
- 238000002788 crimping Methods 0.000 description 1
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 description 1
- 239000012530 fluid Substances 0.000 description 1
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 description 1
- 238000004898 kneading Methods 0.000 description 1
- 238000012986 modification Methods 0.000 description 1
- 230000004048 modification Effects 0.000 description 1
- 238000004806 packaging method and process Methods 0.000 description 1
- 238000004513 sizing Methods 0.000 description 1
- 239000007787 solid Substances 0.000 description 1
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 description 1
Images
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G3/00—Sweetmeats; Confectionery; Marzipan; Coated or filled products
- A23G3/02—Apparatus specially adapted for manufacture or treatment of sweetmeats or confectionery; Accessories therefor
- A23G3/20—Apparatus for coating or filling sweetmeats or confectionery
- A23G3/2007—Manufacture of filled articles, composite articles, multi-layered articles
- A23G3/2015—Manufacture of filled articles, composite articles, multi-layered articles the material being shaped at least partially by a die; Extrusion of filled or multi-layered cross-sections or plates, optionally with the associated cutting device
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G3/00—Sweetmeats; Confectionery; Marzipan; Coated or filled products
- A23G3/0002—Processes of manufacture not relating to composition and compounding ingredients
- A23G3/0004—Processes specially adapted for manufacture or treatment of sweetmeats or confectionery
- A23G3/0019—Shaping of liquid, paste, powder; Manufacture of moulded articles, e.g. modelling, moulding, calendering
- A23G3/0021—Processes in which the material is shaped at least partially by a die; Extrusion of cross-sections or plates, optionally the associated cutting
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G3/00—Sweetmeats; Confectionery; Marzipan; Coated or filled products
- A23G3/0002—Processes of manufacture not relating to composition and compounding ingredients
- A23G3/0063—Coating or filling sweetmeats or confectionery
- A23G3/0065—Processes for making filled articles, composite articles, multi-layered articles
- A23G3/0068—Processes for making filled articles, composite articles, multi-layered articles the material being shaped at least partially by a die; Extrusion of filled or multi-layered cross-sections or plates, optionally with the associated cutting
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G4/00—Chewing gum
- A23G4/02—Apparatus specially adapted for manufacture or treatment of chewing gum
- A23G4/04—Apparatus specially adapted for manufacture or treatment of chewing gum for moulding or shaping
- A23G4/043—Apparatus specially adapted for manufacture or treatment of chewing gum for moulding or shaping for composite chewing gum
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G4/00—Chewing gum
- A23G4/18—Chewing gum characterised by shape, structure or physical form, e.g. aerated products
- A23G4/20—Composite products, e.g. centre-filled, multi-layer, laminated
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23P—SHAPING OR WORKING OF FOODSTUFFS, NOT FULLY COVERED BY A SINGLE OTHER SUBCLASS
- A23P20/00—Coating of foodstuffs; Coatings therefor; Making laminated, multi-layered, stuffed or hollow foodstuffs
- A23P20/20—Making of laminated, multi-layered, stuffed or hollow foodstuffs, e.g. by wrapping in preformed edible dough sheets or in edible food containers
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23P—SHAPING OR WORKING OF FOODSTUFFS, NOT FULLY COVERED BY A SINGLE OTHER SUBCLASS
- A23P30/00—Shaping or working of foodstuffs characterised by the process or apparatus
- A23P30/20—Extruding
- A23P30/25—Co-extrusion of different foodstuffs
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23P—SHAPING OR WORKING OF FOODSTUFFS, NOT FULLY COVERED BY A SINGLE OTHER SUBCLASS
- A23P30/00—Shaping or working of foodstuffs characterised by the process or apparatus
- A23P30/40—Foaming or whipping
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Manufacturing & Machinery (AREA)
- Confectionery (AREA)
- Formation And Processing Of Food Products (AREA)
Description
さらにこのリキッド漏れにより、最終ガム製品の収量が低下し、さらにガム特性の維持の観点からも不都合な点が生じていた。
従って、上記リキッド漏れによる不都合を解消することが切望されている。
本願発明は、この様な液状物充填可食物における液状物充填率の向上を図るとともに液状物漏れを防ぐことを目的としている。
本発明は、より迅速に、より効率的に、より低いコストで中心部が充填されたペレット型液状物充填可食物製品を製造する押出し成形・寸法調整・ペレット形成システムを包含する。この液状物充填可食物形成システムは、押出し成形したロープ状またはストランド状の中心部が充填された可食物材料を得ることができる押出成形機兼中心部充填システムを包含する。
可食物ロープの押し出し時に、液状物の充填と大気エアーの吸込ませを同時に行なうことを特徴とするシステムに関する。
さらに、本願発明は、中心部に液状物を充填した可食物を連続的に製造するシステムにおいて、可食物を吐出するノズル(「アウターノズル」と称する)内に液状物を充填するノズル(「インナーノズル」と称する)を配置し、その中にエアーを吸込ませるチューブをいれたシステムに関する。
さらに本願発明は、エアーを吸い込ませるチューブには、エアーを強制的に送り込む装置を保有しないことを特徴とするシステムに関する。
1はミキサーであり、可食物材料を混練するためのものである。2は押し出し装置であり、3は押し出し装置のノズルであり、4は液状物送液用のセンターフィラーである。この押し出し装置からエアーイン液状物充填可食物のロープが作製され押し出される。5はシェイピングステーションであり、供給されるエアーイン液状物充填可食物ロープを切断するための横刃カッターが内蔵されており、これらの工程によって個々のエアーイン液状物充填可食物の片に分離される。
この押し出し装置2は、エアーイン液体充填機構を包含する。このエアーイン液体充填機構は、可食物材料が押出成形機で形成、押し出されつつあるときに、可食物材料の中心にエアーと液体材料の流れを挿入するのに利用される。一般に、中心部が液体で充填されたガム(いわゆるリキッドセンターガム)その他の糖菓製品用の機構は、この技術分野では公知である(特許文献3、4)。
しかしながら、本発明のような、中心部が液体で充填された可食物において、さらにエアーが液体中に含有された可食物(いわゆるエアーイン液状物充填可食物)のエアーイン液体充填機構は、いまだ知られていない。
図2に示すように押し出し装置2のノズル部分3を改良した。押し出し装置のノズル部分において、充填された可食物を押し出し可食物ロープ9を作製する方向に対して、直行する角度で、液状物導入管6を設置する。この液状物導入管は、可食物ロープ押し出し方向に対して下方から垂直に液状物7をガム中に導入するためのものである。
さらにこの液状物導入管の上方には、エアーを可食物内の液状物に導入するためのエアー引き込みチューブ8が設置されている。
液状物導入管6とエアー引き込みチューブ8とは、可食物ロープの供給方向の中心軸で供給方向に曲がり、可食物ロープ内に液状物とエアーとをそれぞれ供給して、エアーイン液状物充填可食物ロープ9が押し出し作製される。この作製されたエアーイン液状物充填可食物ロープを、上段ロール10と下段ロール11とからなる横刃カッターに搬送導入した。この搬送速度は10〜20m/minであった。次いで、可食物部を圧着しながら切断する横刃カッターで、エアーイン液状物充填可食物ロープを個々の可食物片に分離して、エアーイン液状物充填可食物片を作製した。
しかしながら、本発明のように、エアー引き込みチューブを押し出し機構に組み入れて上記のようにエアーイン液状物充填可食物ロープを作製し、引き続く連続した製造法で得られた最終的な個々のエアーイン液状物充填可食物片は、液状物の漏れが生じなかった(図3B)。
可食物成型設備エアーインノズル部品改造:
インナーノズル固定用部品に穴加工し、エアー引き込みチューブを挿入できるように施した。上記加工部品を押し出し装置のインナーノズルの上部に設置し、樹脂性チューブをエアー引き込みチューブとして上記加工部品に挿入し、エアー引き込みチューブを固定した。
可食物成型設備エアーインノズルの改造:
(i)押し出し装置の下側に、液状物導入用パイプを設置した。
(ii)押し出し装置にインナーノズルを固定し、その中に大気エアー導入用樹脂性チューブを挿入した。
(iii)エアー導入用チューブは押し出し装置上部に通し、チューブ固定用に改造したパイプを設置した。
(iv)最後に押し出し装置に可食物用アウターノズルを取り付け、エアーインノズル構成を完成した。
この押し出し装置のインナーノズルを以下のように種々製作し、好適なエアーイン液状物充填可食物製品を提供できるノズル部分を検討した。
テストは全て液状物として糖アルコールを主成分としたシロップを用い、可食物としてチューインガムを使用した。
テスト1(エアーインなし)は、
インナーノズル(リキッド注入部):円型 13mm2 (構成比20%)
アウターノズル(ガム吐出部):楕円型 53mm2 (構成比80%)
を使用して行った。
このテスト1の作製に使用したノズル部分の平面図を図4Aに示す。
この場合のガム中のリキッド充填率は6%であり、漏れ率は90%であった。
テスト2(エアーインなし)はテスト1に対し漏れ率の低減を目的としたものである。
インナーノズル(リキッド注入部):楕円型 20mm2 (構成比30%)
アウターノズル(ガム吐出部):楕円型 46mm2 (構成比70%)
このテスト2の作製に使用したノズル部分の平面図を図4Bに示す。
この場合のガム中のリキッド充填率は6%であり、漏れ率は60%であった。
ガムロープ内の空間率(リキッド注入部)を高めると、メインエキストノズルから出てくるガムロープがつぶれてしまうとい不都合が生じた。結果、漏れ率を改善する事は不可能であった。
テスト3は、
インナーノズル(リキッド注入部):楕円型 15mm2 (構成比22%)
アウターノズル(ガム吐出部):楕円型 52mm2 (構成比74%)
エアーチューブ(強制エアー):円型 3mm2 (構成比4%)
を使用して、ガムロープ内に強制的エアーを注入し空間確保を試みた。
このテスト3の作製に使用したノズル部分の平面図を図4Cに示す。
この場合のリキッド充填率は8〜10%であり、漏れ率は50%であった。
このテスト3では、リキッドを充填したガムロープの空間を確保する為に、0.05〜0.1Mpaの圧縮空気を送り込んだが、成型時にかかる圧力をガムロープ側に逃がす事が出来なかった為、漏れ率を改善する事は不可能であった。
テスト4は、上記テスト3のノズル条件にてエアーチューブから強制ではなく、大気エアーを取り込んだものである。
この場合のリキッド充填率は8〜10%であり、漏れ率は3%以下であった。
このテスト4では、上記テスト2、3と異なり、ガムロープの空間を確保し、成型時にかかる圧力を逃がす事が可能となり、理想的なエアーイン構造をとることが可能となった。
テスト5は、
インナーノズル(リキッド注入部):楕円型 24mm2 (構成比29%)
アウターノズル(ガム吐出部):楕円型 55mm2 (構成比65%)
エアーチューブ(大気エアー):円型 5mm2 (構成比6%)
を使用して、リキッド中に空間を導入した。
このテスト4の作製に使用したノズル部分の平面図を図4Dに示す。
この場合のリキッド充填率は12〜20%であり、漏れ率は3%以下であり、顕著にリキッドの漏れを防ぐことができた。
2 押し出し装置
3 押し出し装置のノズル
4 液状物送液用のセンターフィラー
5 シェイピングステーション(横刃カッター)
6 液状物導入管
7 液状物
8 エアー引き込みチューブ
9 液状物充填可食物ロープ
10 上段ロール
11 下段ロール
Claims (4)
- 中心部に液状物を充填した可食物を連続的に製造するシステムにおいて、
可食物を吐出するアウターノズル内に液状物を充填するインナーノズルを配置し、その中に大気エアーを可食物内の液状物に導入するためのエアーチューブを配置し、
可食物の押し出し時に、液状物注入と同時に大気から大気エアーを可食物に注入して可食物内の液状物領域に空間を形成させてエアーイン液状物充填可食物ロープを押し出し、
押し出し作製されたエアーイン液状物充填可食物ロープを上段ロールと下段ロールとからなる横刃カッターにより個々の可食物片に分離して、エアーイン液状物充填可食物片を作製し、
大気エアーを強制的に送り込む装置を有しないことを特徴とするシステム。 - 前記液状物が、糖類・糖アルコール類を主成分とするシロップ、フルーツ・野菜等を液状に加工した材料、およびチョコレート又はチョコレート加工品からなる群から選択され、前記可食物が、キャンディ、チューインガム、および穀粉を主成分とする材料からなる群から選択される請求項1に記載のシステム。
- 前記アウターノズルは、形状が楕円又は円であり、面積が40〜70mm2であり、構成比が50〜80%であり、
前記インナーノズルは、形状が楕円又は円であり、面積が10〜30mm2であり、構成比が18〜40%であり、および
前記エアーチューブは、形状が楕円又は円であり、面積が1〜7mm2であり、構成比が2〜10%であることを特徴とする請求項1に記載のシステム。 - 前記アウターノズルは、形状が楕円又は円であり、面積が52〜55mm2であり、構成比が65〜74%であり、
前記インナーノズルは、形状が楕円又は円であり、面積が15〜24mm2であり、構成比が22〜29%であり、および
前記エアーチューブは、形状が楕円又は円であり、面積が3〜5mm2であり、構成比が4〜6%であることを特徴とする請求項3に記載のシステム。
Priority Applications (8)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2008173366A JP5773559B2 (ja) | 2008-07-02 | 2008-07-02 | 中心部に液状物を充填した可食物を連続的に製造するシステム |
| PCT/JP2009/062247 WO2010002018A1 (ja) | 2008-07-02 | 2009-06-30 | 中心部に液状物を充填した可食物を連続的に製造するシステム |
| RU2011103552/13A RU2528697C2 (ru) | 2008-07-02 | 2009-06-30 | Система непрерывного производства пищевого продукта с жидкой начинкой в центре |
| KR1020117000124A KR101632761B1 (ko) | 2008-07-02 | 2009-06-30 | 중심부에 액상물을 충전한 가식물을 연속적으로 제조하는 시스템 |
| CN2009801259059A CN102076225B (zh) | 2008-07-02 | 2009-06-30 | 连续制造中心部填充了液状物的可食用物品的装置 |
| MYPI2010006318A MY157523A (en) | 2008-07-02 | 2009-06-30 | System for continuously producing edible product filled with liquid material at center |
| US13/002,322 US8567307B2 (en) | 2008-07-02 | 2009-06-30 | System for continuously producing edible product filled with liquid material at center |
| TW98122425A TWI468115B (zh) | 2008-07-02 | 2009-07-02 | A system in which the edible food of the liquid is filled in the center is continuously manufactured |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2008173366A JP5773559B2 (ja) | 2008-07-02 | 2008-07-02 | 中心部に液状物を充填した可食物を連続的に製造するシステム |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JP2010011762A JP2010011762A (ja) | 2010-01-21 |
| JP5773559B2 true JP5773559B2 (ja) | 2015-09-02 |
Family
ID=41466103
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP2008173366A Active JP5773559B2 (ja) | 2008-07-02 | 2008-07-02 | 中心部に液状物を充填した可食物を連続的に製造するシステム |
Country Status (8)
| Country | Link |
|---|---|
| US (1) | US8567307B2 (ja) |
| JP (1) | JP5773559B2 (ja) |
| KR (1) | KR101632761B1 (ja) |
| CN (1) | CN102076225B (ja) |
| MY (1) | MY157523A (ja) |
| RU (1) | RU2528697C2 (ja) |
| TW (1) | TWI468115B (ja) |
| WO (1) | WO2010002018A1 (ja) |
Families Citing this family (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| EP2928681B1 (en) * | 2012-12-07 | 2021-06-09 | Fertin Pharma A/S | Compressed tablets |
| WO2015153149A1 (en) * | 2014-03-31 | 2015-10-08 | Intercontinental Great Brands Llc | Chain cutter for continuously forming center-filled gum pieces |
| US10304705B2 (en) * | 2015-12-10 | 2019-05-28 | Beijing Naura Microelectronics Equipment Co., Ltd. | Cleaning device for atomizing and spraying liquid in two-phase flow |
| US11388909B2 (en) * | 2018-10-02 | 2022-07-19 | Pure Nature Foods, LLC | Apparatus and method for post-extrusion filling and closure of an extrudate |
Family Cites Families (23)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| SU747459A1 (ru) * | 1969-12-29 | 1980-07-15 | Проектно-Конструкторское Бюро С Опытным Заводом Министерства Пищевой Промышленности Литовской Сср | Устройство дл производства конфет с начинкой |
| US3757676A (en) * | 1970-12-07 | 1973-09-11 | El Chico Corp | Food processing apparatus |
| US3806290A (en) | 1972-07-12 | 1974-04-23 | Warner Lambert Co | Apparatus for center-filled chewing gum |
| US3857963A (en) * | 1972-07-12 | 1974-12-31 | Warner Lambert Co | Method for forming center-filled chewing gum |
| US4054271A (en) * | 1973-05-08 | 1977-10-18 | Carle & Montanari S.P.A. | Device for the working of candy dough hard and/or filled candies and a device for carrying out this proceeding |
| US4015518A (en) * | 1976-03-16 | 1977-04-05 | Dca Food Industries Inc. | Apparatus for forming a variety of shaped bodies with an internal filling |
| US4469475A (en) * | 1983-07-01 | 1984-09-04 | Krysiak Dobroslaw J | Machinery for making encrusted food products |
| US4715803A (en) * | 1985-04-17 | 1987-12-29 | Nabisco Brands, Inc. | Triple co-extruder |
| CA1330009C (en) | 1987-11-24 | 1994-06-07 | Walter John Hager | Apparatus and method for making center-filled chewing gum |
| US5161458A (en) * | 1991-07-29 | 1992-11-10 | Cheung Yau T | Apparatus for forming filled dough products |
| JP3453473B2 (ja) * | 1995-05-30 | 2003-10-06 | キヤノン株式会社 | 発泡導電性ローラー、その製造方法及びそれを用いた電子写真装置 |
| TW350761B (en) * | 1996-08-30 | 1999-01-21 | Air Prod & Chem | Method and apparatus for moulding a food product |
| JPH11137231A (ja) * | 1997-11-06 | 1999-05-25 | Kajiwara Kogyo Kk | 食品の生地成形方法および生地成形機 |
| US6506401B1 (en) * | 1999-01-28 | 2003-01-14 | H. J. Heinz Company | Filled edible product, and system and method for production of a filled edible product |
| US6284291B1 (en) * | 1999-08-09 | 2001-09-04 | Warner-Lambert Company | Method and apparatus for continuously forming center-filled gum |
| US6280780B1 (en) | 2000-08-24 | 2001-08-28 | Warner-Lambert Company | Method and apparatus for continuously forming coated center-filled gum products |
| US6472001B1 (en) | 2000-09-07 | 2002-10-29 | Joseph M. Bunkers | System for continuously forming center filled gum |
| US7264836B2 (en) * | 2003-03-21 | 2007-09-04 | Kraft Foods Holdings, Inc. | Production of triple coextruded baked bar goods |
| US7771182B2 (en) * | 2005-11-04 | 2010-08-10 | Wm. Wrigley Jr. Company | Apparatus for producing center-filled confectionery |
| US7556487B2 (en) * | 2006-03-29 | 2009-07-07 | Intergum Gida Sinayi ve Ticaret A.S. | Apparatus for making center-filled chewing gum pieces |
| CN101594784A (zh) * | 2006-10-20 | 2009-12-02 | Wm.雷格利Jr.公司 | 制造夹心糖果产品的设备和方法 |
| JP5401313B2 (ja) | 2007-08-09 | 2014-01-29 | 株式会社ロッテ | リキッドセンターガム組成物 |
| JP5524618B2 (ja) | 2007-08-09 | 2014-06-18 | 株式会社ロッテ | リキッドセンターガム組成物 |
-
2008
- 2008-07-02 JP JP2008173366A patent/JP5773559B2/ja active Active
-
2009
- 2009-06-30 WO PCT/JP2009/062247 patent/WO2010002018A1/ja not_active Ceased
- 2009-06-30 KR KR1020117000124A patent/KR101632761B1/ko not_active Expired - Fee Related
- 2009-06-30 RU RU2011103552/13A patent/RU2528697C2/ru not_active IP Right Cessation
- 2009-06-30 US US13/002,322 patent/US8567307B2/en not_active Expired - Fee Related
- 2009-06-30 MY MYPI2010006318A patent/MY157523A/en unknown
- 2009-06-30 CN CN2009801259059A patent/CN102076225B/zh not_active Expired - Fee Related
- 2009-07-02 TW TW98122425A patent/TWI468115B/zh not_active IP Right Cessation
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| CN102076225B (zh) | 2013-09-04 |
| KR20110039234A (ko) | 2011-04-15 |
| MY157523A (en) | 2016-06-15 |
| WO2010002018A1 (ja) | 2010-01-07 |
| JP2010011762A (ja) | 2010-01-21 |
| KR101632761B1 (ko) | 2016-06-22 |
| CN102076225A (zh) | 2011-05-25 |
| TW201023757A (en) | 2010-07-01 |
| TWI468115B (zh) | 2015-01-11 |
| US8567307B2 (en) | 2013-10-29 |
| US20110146504A1 (en) | 2011-06-23 |
| RU2011103552A (ru) | 2012-08-10 |
| RU2528697C2 (ru) | 2014-09-20 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US3615675A (en) | Method for making center-filled puffed food product | |
| US6472001B1 (en) | System for continuously forming center filled gum | |
| US7332186B2 (en) | Method of making centerfilled gum product with candy shell | |
| JP5773559B2 (ja) | 中心部に液状物を充填した可食物を連続的に製造するシステム | |
| JPS6332437A (ja) | 押出しノズル | |
| CN102883620A (zh) | 用于制造产品的设备和方法 | |
| RU2452191C2 (ru) | Машина и способ изготовления кондитерского продукта | |
| US4913924A (en) | Process for manufacturing gel pieces | |
| KR101747886B1 (ko) | 만두성형장치 및 만두 | |
| KR102408286B1 (ko) | 다층 제품 제조 장치 및 다층 제품의 제조 방법 | |
| US8770098B2 (en) | Device for continuous production by extrusion cooking of a food product containing whole solid pieces, and extrusion machine with such a device | |
| CN107666833A (zh) | 冰淇淋机和使用冰淇淋机生产冰淇淋产品的方法 | |
| RU2530931C2 (ru) | Способ изготовления изделия из жевательной резинки с начинкой (варианты) и жгут | |
| CN213719770U (zh) | 一种高水分花生拉丝蛋白生产设备 | |
| CN113907180A (zh) | 一种高水分花生拉丝蛋白生产方法及其生产设备 | |
| HK1155912B (en) | Device for continuous production of edible article bearing liquid substance filled into the central part | |
| HK1155912A (en) | Device for continuous production of edible article bearing liquid substance filled into the central part | |
| TW201626897A (zh) | 製作有餡棒棒糖之方法及藉之可得到的相應產品 | |
| KR102236355B1 (ko) | 만두제조장치 및 만두 | |
| EP3632211B1 (en) | Stuffed food processing device | |
| KR101754968B1 (ko) | 함박 스테이크 압출 성형장치 및 그 장치에 의해 제조된 함박 스테이크 | |
| KR101961467B1 (ko) | 이형면의 제조장치와 그 제조장치에 의해 제조되는 이형면 | |
| CN213549350U (zh) | 生产双层面皮包覆馅料食品的装置 | |
| WO2020017443A1 (ja) | 定量分割ユニット、定量分割方法及び食品製造方法 | |
| ES2984045T3 (es) | Dispositivo y procedimiento para procesar masa |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| A621 | Written request for application examination |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A621 Effective date: 20110630 |
|
| A131 | Notification of reasons for refusal |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A131 Effective date: 20130718 |
|
| A521 | Written amendment |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A523 Effective date: 20130912 |
|
| A02 | Decision of refusal |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A02 Effective date: 20131003 |
|
| A521 | Written amendment |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A523 Effective date: 20150501 |
|
| A61 | First payment of annual fees (during grant procedure) |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A61 Effective date: 20150630 |
|
| R150 | Certificate of patent or registration of utility model |
Ref document number: 5773559 Country of ref document: JP Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R150 |
|
| R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
| R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |