JP5704292B2 - 茶葉抽出組成物 - Google Patents
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Description
その他、茶ポリフェノールの抗ストレス効果に関しての報告もある(特許文献7)。
このように、眼精疲労を軽減させる素材は幾つかあるものの、その効果は未だ満足できるものとは言い難い。また、眼精疲労軽減効果と精神疲労感軽減効果の両者を有する素材はない。
また、本発明は前記抽出物を含有する医薬品、飲食品又は飼料を提供する。
さらに、本発明は眼精疲労予防若しくは回復剤又は精神疲労予防若しくは回復剤を製造するための、前記抽出物の使用を提供する。
なお、カテキン類には、発癌 抑制、動脈硬化予防、脂肪代謝異常の抑制、血圧上昇の抑制、血小板凝集抑制作用、抗アレルギー、抗ウイルス、抗菌、虫歯予防、口臭防止、腸内細菌叢正常化効果、活性酸素やフリーラジカルの消去作用、抗酸化作用などがあることが知られている。また、カテキン類には、血糖の上昇を抑制する抗糖尿病効果があることが知られている。しかしながら、眼精疲労予防若しくは回復効果又は精神疲労予防若しくは回復効果に関しての報告はない。カテキン類とは、ポリヒドロキシフラバン−3−オールの総称である。カテキン類としては、(+)−カテキン、(−)−エピカテキン、(+)−ガロカテキン、(−)−エピガロカテキン、エピガロカテキンガレート、エピカテキンガレートなどが知られている。天然物からは、狭義のカテキンといわれている(+)−カテキンの他、ガロカテキン、アフゼレキン、並びに(+)−カテキン又はガロカテキンの3−ガロイル誘導体が単離されている。
なお、本明細書において「紅花チャ」はツバキ目ツバキ科ツバキ属の系統名であり、キク科サフラワーの花を乾燥させたものであって「紅花茶」として市販されているものとは異なるものである。また、本明細書において、「チャ」は木を表し、「茶」はチャの葉の抽出物を表す。
また、抽出溶剤としては毒性の無いものであればよく、溶媒抽出法に用いる溶媒としては、水若しくは親水性溶媒又はこれらの混合物を挙げることができる。溶媒抽出法において、抽出溶媒に用いる水は特に限定されるものではないが、例えば水道水、蒸留水、純水、イオン交換水等を挙げることができる。溶媒抽出法において、抽出溶媒に用いる親水性溶媒としては、例えば、メタノール、エタノール、プロピルアルコール、イソプロピルアルコール等の低級アルコール、アセトン、メチルエチルケトン等の低級脂肪族ケトン、1,3−ブチレングリコール、プロピレングリコール、グリセリン等の多価アルコールを挙げることができる。抽出物中のカテキン類の回収率を考慮するとエタノールが含有されている溶剤を用いることが好ましい。また、抽出温度としては20℃から100℃で抽出することが好ましく、50℃から100℃で行なうことが更に好ましい。抽出pHとしては1.0から7.0で抽出することが好ましく、1.5から6.5で行うことが更に好ましい。抽出は、一度抽出した後の残渣を回収して複数回行なっていてもよい。また抽出は、化学分離精製手法として一般的に用いられる方法を使用してもよい。例えば、液−液分配、薄層クロマトグラフィー、吸着カラムクロマトグラフィー、分配カラムクロマトグラフィー、ゲルろ過カラムクロマトグラフィー、イオン交換カラムクロマトグラフィー、電気泳動や高速液体クロマトグラフィーなどを用いることができる。また、必要に応じこれらの分離精製手段を組み合わせて行ってもよい。
抽出物を医薬品として人体に投与するときは、1回あたりカテキン類として100〜400mg/kg体重の量、かつ、アントシアニンとして1〜60mg/kg体重の量を、1日に1ないし数回経口投与する。なお、デルフィニジン−3−O−ガラクトシド、シアニジン−3−O−ガラクトシド、シアニジン−3−p−クマロイルガラクトシドがアントシアニンの40%以上を占めていることが好ましい。
以下、本発明を実施例によってさらに具体的に説明するが、本発明はこれに限定されるものではない。
(試験方法)
(1)被験物
・被験物摂取量:100mlを閉眼にて摂取させた。
20名(男性11名、女性9名)
以下の項目のうち、該当する項目が全く無い者を採用した。
・現在何らかの疾病の継続的な治療を受けている者
・管理医師が試験参加不適格と判断した者
・妊娠中・妊娠の可能性のある、または授乳中の婦人
・VDT(Visual Display Terminal)作業後に頭痛やめまいを高頻度で経験している者
・唾液成分:クロモグラニンA
・VAS(Visual Analog Scle):図2参照
(1)VAS
表3に示すとおり、VDT作業によりVASの各項目の値は上昇し、30分の回復期間の後、低下した。
・「目の乾き」:紅花チャの葉抽出物は作業直後の値を有意(*:p<0.05)に抑制した(図3)。
・「頭の重み」:紅花チャの葉抽出物は作業30分後の回復を改善させる傾向(#:p<0.05)が見られた(図4)。
紅花チャの葉抽出物群において、作業30分後のクロモグラニンAの値がやぶきた茶と比較して有意に低下していた(図5)。クロモグラニンAは、ストレスなどの自律神経の刺激によって、副腎髄質などの内分泌組織から放出されるタンパク質であり、ストレスに対する生理的指標としてよく用いられている。紅花チャの葉抽出物群において見られたクロモグラニンAの低下は、紅花チャの葉抽出物を摂取することでVDT作業に起因する精神的ストレスが緩和された事を意味している。
被験者に、試験終了時に、どちらのお茶を摂取した際に眼精疲労軽減効果を実感したかを質問したところ、紅花チャの葉抽出物と答えた被験者が60%、やぶきた茶と答えた被験者が0%、どちらでもないと答えた被験者が40%と紅花チャの葉抽出物がやぶきた茶を有意に上回った(図6)。
(試験方法)
(1)被験者
20〜40代の健常人男女47名
・紅花チャの葉抽出物
・ブレンド茶(対照:カテキン類及びアントシアニンはほとんど含まれていない。)
・入れ方:紅花チャの葉2gに100℃の熱湯100mlを注ぎ7分間静置して抽出した。
・試験サンプル摂取量:150ml
・唾液成分:クロモグラニンA、s−IgA、コルチゾール、セロトニン
・アンケート:Eggman Face Scale、VAS(図7)
会議室に集合後、上記に示した唾液採取と感情項目調査について1回目の測定(pre)を実施した後、各試験飲料150mLを摂取した。摂取10分後にクレペリンテストを20分間実施した。計算終了後に2回目の測定(post)を実施した。着席したまま10分間休憩した後、3回目の測定(rest)を実施した。
(1)VAS
紅花チャの葉抽出物群(実線)(破線は、ブレンド茶群)において「全体的疲労感」「精神的疲労感」「身体的疲労感」「自覚的ストレス」「イライラ感」の低下傾向が見られ、「意欲」では休憩後の回復促進傾向が見られた(図8〜図19)。
クロモグラニンAについては、紅花チャの葉抽出物にストレス負荷後における上昇を有意に抑制する効果が見られた。s−IgAは対照群がストレス負荷後から休憩後も上昇したのに対し、紅花チャの葉抽出物ではストレス負荷後に上昇した後、休憩後に減少する傾向が見られた。コルチゾールについては、紅花チャの葉抽出物にストレス負荷後の上昇を抑制する傾向が見られた。セロトニンでは、紅花チャの葉抽出物においてストレス負荷後に上昇した後、休憩後に減少する傾向が見られた(図20〜図27)。
(試験方法)
6週齢のBALB/c雄性マウスを用いて検討した。1週間予備飼育後、7週齢の時点で紅花チャの葉抽出物、やぶきた茶、ビルベリーエキス、カシスエキスを各素材の総アントシアニン量(34μg/匹)若しくは総カテキン量(2.6mg/匹)が同量となるように調製し、1匹当たり10ml/kgを経口投与した。投与30分後よりマウスを30mlの注射用シリンジ内に閉じ込めるストレスを1時間負荷し、直後に採血を行い血漿中のLDH濃度を測定した。
下記表5に示す通り、対照群と比較して、やぶきた茶、ビルベリーエキス、カシスエキス投与群では、有意ではないもののストレス負荷によるLDH上昇を抑制した。さらに紅花チャの葉抽出物投与群では、対照群と比較して有意に抑制され、アントシアニンとカテキン類の相乗効果が確認された。
Claims (4)
- ツバキ目ツバキ科ツバキ属の紅花チャ、F95181(茶中間母本農6号)及びそれらの後代から選ばれる少なくとも1種のチャの葉抽出物を含有する眼精疲労予防又は回復剤。
- ツバキ目ツバキ科ツバキ属の紅花チャ、F95181(茶中間母本農6号)及びそれらの後代から選ばれる少なくとも1種のチャの葉抽出物を含有する精神疲労予防又は回復剤。
- 葉抽出物が50〜100℃の温度で水若しくは親水性溶媒又はこれらの混合物を用いて前記チャから抽出したものである、請求項1又は2記載の予防又は回復剤。
- 葉抽出物がpH1.5〜6.5で前記チャから抽出したものである、請求項1〜3のいずれか1項記載の予防又は回復剤。
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