JP5642010B2 - 加熱調理器 - Google Patents

Description

本発明は、加熱調理器に関する。

従来の加熱調理器においては、例えば、「所定の情報を音声で使用者に通知する音声ガイド機能を備えた誘導加熱調理器において、１以上のスイッチを含む操作部と、音声ガイドとして出力される音声情報を記憶する記憶部と、前記記憶部に記憶されている音声情報を音声ガイドとして出力する音声出力部と、前記音声出力部から出力される音声ガイドの出力方法を制御する制御部と、を有し、前記操作部は、通常モード及び初心者モードを含む複数のモードの中からいずれかのモードを選択するためのモード選択スイッチを有し、前記制御部は、前記モード選択スイッチによって選択されているモードに応じて音声ガイドの出力方法を切り換える」ものが提案されている（例えば、特許文献１参照）。

特開２００９−１９３８２２号公報（請求項１）

従来の加熱調理器では、使用者自身で自分の習熟度を判断して、ガイド機能のモードを選択するためのモード選択スイッチを操作する必要がある。
しかし、全くの初心者以外は、自身の習熟度を判断することが難しく、使用者にとって適切なガイド機能のモードを設定することができない、という問題点があった。
また、使用者は自身の習熟度を判断することが難しいため、ガイド機能のモードが切り替え可能な構成であっても、モードの切り替え操作が行われる機会は少なかった。

本発明は、上記のような課題を解決するためになされたもので、使用者にとって適切なガイド機能のモードを設定することができる加熱調理器を得るものである。

本発明に係る加熱調理器は、調理器本体と、前記本体に設置された加熱部と、前記本体に設けられた操作部と、前記操作部の操作を音声で案内する報知手段と、前記操作部からの指令信号を受けて前記加熱部と音声ガイド装置を制御する制御装置と、前記制御装置に電源を供給する主電源スイッチと、を備え、前記操作部には、前記主電源スイッチが閉じた状態で操作された場合に前記制御装置に対して前記加熱部の動作指令情報を入力する第１の入力キーを有し、前記本体の内部には、前記第１の入力キーの上方に使用者の手があるかどうかを検出する光センサーを備え、前記制御装置は、前記光センサーが第１の入力キーの上方に使用者の手の存在を検知した時点から当該第１の入力キーの入力操作が行われた時点までの時間に応じて、習熟者モードと初心者モードを含む複数の動作モードの中から一つのモードを選択し、この選択されたモードに対応して前記報知手段の出力方法を切り替え、この選択されたモードを前記主電源スイッチが切られるまで継続するものである。

本発明は、加熱調理器自体が使用者の操作時間に応じて初心者モードまたは習熟者モードを選択する。このため、使用者にとって適切なガイド機能のモードを設定することができる。

本発明の実施の形態１に係る加熱調理器の斜視図である。 本発明の実施の形態１に係る加熱調理器の上面図である。 本発明の実施の形態１に係る加熱調理器前方部上面図である。 本発明の実施の形態１に係る加熱調理器のブロック構成図である。 本発明の実施の形態１に係る加熱調理器前方部の縦断面図である。 本発明の実施の形態１に係る主電源オン時のモード判定処理を示すフローチャートである。 本発明の実施の形態２に係る主電源オン時のモード判定処理を示すフローチャートである。 本発明の実施の形態４に係る加熱調理器前方部上面図で、右側の誘導加熱コイルのみを駆動した加熱調理状態を示すものである。 本発明の実施の形態４に係る加熱調理器前方部上面図で、右側の誘導加熱コイルのみを駆動した状態を示すものである。 本発明の実施の形態４に係る加熱調理器前方部上面図で、右側の誘導加熱コイルのみを駆動し、左右の表示部を同時に駆動させた状態を示すものである。 本発明の実施の形態５に係る加熱調理器前方部上面図を示すものである。

実施の形態１．
図１は、本発明の実施の形態１に係る加熱調理器の斜視図である。
図２は、本発明の実施の形態１に係る加熱調理器の上面図である。
図３は、本発明の実施の形態１に係る加熱調理器前方部上面図である。
図４は、本発明の実施の形態１に係る加熱調理器のブロック構成図である。
図５は、本発明の実施の形態１に係る加熱調理器前方部の縦断面図である。
図６は、本発明の実施の形態１に係る主電源オン時のモード判定処理を示すフローチャートである。

図１〜図６において、本実施の形態１に係る加熱調理器は、天面が開口された箱状の本体１の上面に、耐熱性のガラス板２Ａと金属の枠体２Ｂとで構成するトッププレート２が取り付けられるように構成されている。このトッププレートのガラス板２Ａには、鍋やフライパンなどの被加熱物が載置される。

本体１内には、トッププレート２のガラス板２Ａに載置された被加熱物を、そのガラス板２Ａの下方から誘導加熱する誘導加熱コイル３Ｒ、３Ｌが設けられている。
また、ガラス板２Ａの表面には、本体１内の誘導加熱コイル３Ｒ、３Ｌが配設される位置に、加熱領域を示す目的で円形の表示（加熱口４Ｒ、４Ｌ）が印刷等の手段によって形成されている。トッププレート２の右側には加熱口４Ｒが形成され、左側には加熱口４Ｌが形成される。

なお、本実施の形態では加熱口４が２つの場合を説明するが、本発明はこれに限るものではない。例えばトッププレート２の中央後方にさらに加熱口を設ける構成としても良いし、加熱口４が１つであっても良い。また、複数の加熱口のうち任意の加熱口について、輻射型熱源となる電気ヒーター（例えばニクロム線やハロゲンヒーター、ラジェンドヒーター等）を用いるようにしても良い。

トッププレート２の上面手前側には、加熱調理に関する操作を入力する操作部５が設けられている。
操作部５は、例えば、メンブレンシートを用いた接点ボタンにより構成され、使用者により接点ボタンが押下されることにより、加熱制御に関する入力操作を検知するもの、又はタッチ式入力部を設けたものの何れでも良いが、この実施の形態１においては、例えば透明性の導電性フィルムなどの電極で構成したタッチスイッチにより構成し、使用者の指などが電極の配置位置に接触する際における静電容量の変化により入力操作を検知するようにしており、これら操作部５の詳細については後で説明する。

また、トッププレート２の上面手前側で、前記ガラス板２Ａの下方空間には、表示部６が設けられている。
この表示部６は、例えば、液晶（ＬＣＤ）や各種発光素子（ＬＥＤなど）、有機電界発光（Electro Luminescence：ＥＬ）素子などにより構成することができる。
表示部６は、トッププレート２の左右方向の中央部に配置された中央表示部６０と、加熱口４Ｒの手前側に配置された火力表示部６１Ｒおよび右表示部６２Ｒと、加熱口４Ｌの手前側に配置された火力表示部６１Ｌおよび左表示部６２Ｌとを備える。
中央表示部６０は、加熱調理に関する設定情報や、調理モードの選択表示、自動調理の進行状況、警告情報の表示などが表示される。
火力表示部６１Ｒ、６１Ｌは、対応する誘導加熱コイル３の投入火力などを表示するもので、例えば１０個程度の発光素子を一列に並べてあり、火力の大きさに応じて光る発光素子の数を変化させるものである。例えば火力を７段階に設定できる場合、発光素子は少なくとも７個設け、火力２の場合には発光素子を２個、火力３の場合は３個発光させる。実際には発光ダイオード（ＬＥＤ）とこの発光ダイオードからの光を受けて四角に光る半透明な受光体などで発光素子は構成されている。。
右表示部６２Ｒ、左表示部６２Ｌは、例えばタイマー調理における時間表示や揚げ物調理モードにおける温度表示など、対応する誘導加熱コイル３Ｒ、３Ｌに係る通電条件や制御状況等に関する情報を表示する。

また、トッププレート２の後方には、本体１内部と連通し、本体１内部に外気を取り込むための吸気口２０Ｒ、２０Ｌが設けられている。また、トッププレート２の後方中央には、本体１内部と連通し、本体１内部に取り込んだ空気を吹き出し排出するための排気口２１が設けられている。
また、吸気口２０Ｒ、２０Ｌおよび排気口２１の上部には、通気性を有するカバー２２を設けて、本体１内部への埃や異物侵入を防止している。

本体１の中央下部には魚等の調理を行うためのグリル庫３０が設けられている。
また、グリル庫３０内には、庫内に載置された被調理物を加熱するための熱源となるグリルヒーター３１が備えられている。このグリルヒーター３１は、例えばシーズヒーター等からなり、グリル庫３０内の上部および下部にそれぞれ配置される。
また、グリル庫３０の前面にはグリル扉３２が設けられ、グリル扉３２にはグリル庫３０の内部を視認できるよう視認窓３３が設けられている。また、グリル扉３２の最前面には使い勝手の良いようにグリル把持部３４が設けられている。また、グリル庫３０の内部において加熱時に排出される煙等の排気風は、本体１の奥部に設けた排気口２１より排気される。
なお、ここでは本体１の中央にグリル庫３０を設ける場合を説明するが、本発明はこれに限るものではない。例えばグリル庫３０を本体１の左側下部に設けるようにしても良い。

なお、「誘導加熱コイル３Ｒ」、「誘導加熱コイル３Ｌ」、および「グリルヒーター３１」は、本発明における「加熱手段」に相当する。

図３は本発明の実施の形態１に係る操作部５を中心に示す上面図である。
図３に示すように、操作部５は、加熱調理器の主電源をオン（閉）・オフ（開）操作する主電源スイッチ５０と、誘導加熱コイル３Ｒの加熱調理に関する操作を行う右ＩＨ操作部５Ｒと、誘導加熱コイル３Ｌの加熱調理に関する操作を行う左ＩＨ操作部５Ｌと、グリル庫３０の加熱調理に関する操作を行うグリル操作部５Ｇとにより構成されている。
また、右ＩＨ操作部５Ｒ、左ＩＨ操作部５Ｌ、グリル操作部５Ｇは、それぞれ、操作対象となる加熱口４、グリル庫３０に対応する位置に配置されている。すなわち、トッププレート２の上面前部において、本体１の左右中心線を挟んで、右側には右ＩＨ操作部５Ｒが配置され、中央部にはグリル操作部５Ｇが配置され、左側には左ＩＨ操作部５Ｌが配置されている。

右ＩＨ操作部５Ｒは、誘導加熱コイル３Ｒによる加熱調理の開始・停止操作をする切入スイッチ５１Ｒと、誘導加熱コイル３Ｒによる加熱調理の火力を設定する火力設定スイッチ５２Ｒと、所望の時間経過後に加熱調理を停止させるタイマー調理モードの設定・実行をする切タイマースイッチ５３とを備えている。

左ＩＨ操作部５Ｌは、誘導加熱コイル３Ｌによる加熱調理の開始・停止操作をする切入スイッチ５１Ｌと、誘導加熱コイル３Ｌによる加熱調理の火力を設定する火力設定スイッチ５２Ｌと、被加熱物を所望の温度に加熱する調理モードである揚げ物調理の設定・実行をする揚げ物スイッチ５４とを備えている。

グリル操作部５Ｇは、グリルヒーター３１による加熱調理の開始・停止操作をする切入スイッチ５１Ｇと、グリルヒーター３１による加熱調理に関する設定を入力する手動調理スイッチ５５および自動調理スイッチ５６とを備えている。
また、手動調理スイッチ５５は、使用者の任意の操作によりグリルヒーター３１の火力を調節する焼き加減スイッチと、所望の時間経過後にグリル庫の加熱調理を停止させる切りタイマースイッチとを備えている。
また、自動調理スイッチ５６は、予め設定された所定の加熱調理を実行させる姿焼きスイッチおよび切身干物スイッチを備えている。

なお、「切入スイッチ５１Ｒ、５１Ｌ、５１Ｇ」は、本発明における「第１の入力キー」に相当する。 「火力設定スイッチ５２Ｒ、５２Ｌ」と、「切タイマースイッチ５３」、「揚げ物スイッチ５４」は、本発明における「第２の入力キー」に相当する。

図４は本発明の実施の形態１に係る加熱調理器のブロック構成図である。
図４に示すように、本体１の内部には、マイクロコンピュータ等で構成された制御部１００、インバーター回路１１０Ｒ、１１０Ｌ、グリルヒーター駆動回路１１１、表示部駆動回路１１２、スピーカー１１３、および電源部２００を備えている。この電源部に電源を投入するのが前記主電源スイッチ５０である。つまり主電源スイッチ５０が閉じられると、制御部１００に対して電源部２００から所定の電力が供給され、制御部１００が起動して制御動作を開始する。

制御部１００は、前記主電源スイッチ５０が閉じられて起動された後、前記操作部５からの操作信号や図示しない各種センサーからの検知信号が入力された場合、予め設定されたプログラム等に従って各構成部（加熱手段を含む）を制御するものである。
この制御部１００には、定電圧回路（図示せず）を介して直流電源が供給される。

電源部２００は、制御部１００からの制御に応じて、商用電源からの電力をインバーター回路１１０Ｒ、１１０Ｌ、グリルヒーター駆動回路１１１、および図示しない定電圧回路等に供給する。

インバーター回路１１０Ｒは、制御部１００からの加熱指令に応じて、電源部２００から供給される電力を変換し、右側の誘導加熱コイル３Ｒと共振コンデンサＣとを接続した回路に、高周波電流を供給する。
インバーター回路１１０Ｌは、制御部１００からの加熱指令に応じて、電源部２００から供給される電力を変換し、左側の誘導加熱コイル３Ｌと共振コンデンサＣとを接続した回路に、高周波電流を供給する。
なお、電源部２００から各インバーター回路１１０への電力供給は、制御部１００からの制御により、各インバーター回路１１０ごとにオン・オフ制御がなされる。

誘導加熱コイル３Ｒ、３Ｌは、渦巻状に巻かれたコイルにより構成され、各インバーター回路１１０から高周波電流が供給されることにより、トッププレート２に載置された被加熱物を誘導加熱する。

グリルヒーター駆動回路１１１は、制御部１００からの加熱指令に応じて、グリル庫３０内のグリルヒーター３１を駆動する。
表示部駆動回路１１２は、制御部１００からの指示に従い、例えばＬＣＤにより構成された表示部６を駆動する。

また、制御部１００は、記憶部１０１と、経過時間を計時する計時部１０２とを有する。
記憶部１０１には、習熟者モード用のガイド情報と、初心者モード用のガイド情報とが記憶される。ガイド情報としては、例えば機器の動作状態を報知するための音声情報や表示情報が記憶される。例えば、加熱経過時間、火力情報、および火力の情報が記憶される。

制御部１００は、初心者モードにおいては、習熟者モードでのガイド情報に初心者モード用の所定のガイド情報を追加し、初心者にも十分理解できるように情報を充実化する。またそのような充実化した内容のガイド情報を出力するように、ガイド情報の出力方法を制御する。

８１はトッププレート２のガラス板２Ａの下方に密着するように設けられた接触式の温度センサーで、例えばサーミスタである。これは左右の誘導加熱コイル３Ｒ、３Ｌの周囲又はその内側の空間部に１個又は複数個ずつ配置され、誘導加熱されて温度上昇する金属鍋の温度上昇を、ガラス板２Ａを介して検知するものである。この他に、金属鍋の底面から放射される赤外線量に応じて金属鍋の温度を検知する非接触式センサー（赤外線温度センサー）を同様に設けても良い。８２は各温度センサーからの信号を処理し、測定物の温度を検出する温度検出回路であり、この検知結果は前記制御部１００にリアルタイムで伝達され、被調理物の入った金属鍋の温度状態やトッププレート２の下方空間の温度などを制御部１００が監視するようになっている。なお、グリル庫３０にも温度センサーが設置されており、その温度センサーの検出温度が制御部１００に伝えられることによりグリルヒーター３１のオン・オフや通電率制御を制御部１００が行う。

次に、前記「初心者モード」と「習熟者モード」の違いについて説明する。
「習熟者モード」とは、この加熱調理器の使用にある程度慣れた主婦などの使用者を想定し、調理条件の設定や加熱の開始、停止などを通常のレベルで要求するものである。

これに対し「初心者モード」とは、この種の加熱調理器の使用に慣れていない使用者や初めて使用する使用者等を想定し、習熟者モードで要求していたような操作手順の一部を省略できるものであり、操作に不慣れな使用者がより簡単に調理でき、かつ的確に操作しやすいようにすることを目的に設けている。対象とする使用者から「初心者操作モード」と呼ぶ場合や、より安心して使用できるという意味から「安心操作モード」と呼ぶ場合もある。簡単操作モードと通常操作モードの違いについては後の説明によっても明らかになる。

また「初心者モード」では、調理器の使用可能な機能が一部制限されるようにしても良い。例えば、操作部に含まれるスイッチのうち、基本的な調理メニューである「加熱」と「揚げ物の自動調理（図示しない赤外線センサー等の温度センサーにより、油温が一定になるように火力が自動制御されるもの）」に関連するスイッチのみが使用可能となり、これ以外の調理メニュー、例えば、高速湯沸し（任意火力で湯沸しでき、最大火力３０００Ｗでも湯沸し可能）や手動揚げ物調理（手動で任意に火力を調節しながら天ぷら等の調理するもの）、自動炊飯の３つを選択するスイッチを使用不能にする（当該スイッチの入力キー自体が操作部に表示されない）というようなものでも良い。

初心者モードのときは、習熟者モードのときよりも詳細な内容の音声ガイドが出力される。初心者モードでは、音声ガイドの内容を詳細にすることにより、加熱調理器の操作に不慣れな初心者等の操作性及び安全性の向上を図っている。また、習熟者モードのときよりも操作部に表示される入力キーの総数を減らすという工夫をしても良い。なお、以下の説明では前記した「初心者モード」と「習熟者モード」の何れか一つを加熱調理器の制御部１００が選択する動作を「モード選択」という。

音声合成装置１１４は、制御部１００からの指示に従って、所定のガイド情報を音声に変換してスピーカー１１３から出力するものである。
なお、本実施の形態ではガイド情報をスピーカー１１３からの音声により報知する場合を説明するが、本発明はこれに限るものではない。例えば、ガイド情報を表示部６に表示させるようにしても良い。
なお、「音声合成装置１１４」と「スピーカー１１３」は、本発明における「報知手段」に相当する。

次に操作部５について詳しく説明する。
図３及び図５において、６０は前記した主電源スイッチで、使用者が押すことによって下方にある機械的接点が開放・閉成するものである。
２Ｃは操作部５を囲むようにトッププレート２の前方部上面に設けた飾り枠である。前記切入スイッチ５１Ｒ、５１Ｌ、５１Ｇ、火力設定スイッチ５２Ｒ、５２Ｌ、切タイマースイッチ５３、揚げ物スイッチ５４、手動調理スイッチ５５、および自動調理スイッチ５６は、何れも前記ガラス板２Ａを利用した静電容量式のスイッチである。

以下、前記切入スイッチ５１Ｒを例に説明する。７０は切入スイッチ５１Ｒのタッチ操作をするための操作キー部で、その操作キー部７０の位置を示すために、ガラス板２Ａの所定部分に四角形の枠などが印刷されている。７１は操作部７０の下方でガラス板２Ａの裏面（下面ともいう）に蒸着や接着で形成された検知電極Ａ、７２は同様にガラス板２Ａの裏面に前記検知電極Ａと所定間隔離れて形成された検知電極Ｂ、７３はこれら検知電極Ａ７１、検知電極Ｂ７２に検知用の高周波電圧を印加する接触検知部である。使用者が指ＦＧで操作キー部７０に触れると、ガラス板２Ａと検知電極Ａ７１の間で形成されていたコンデンサの高周波電圧が、指ＦＧで操作キー部７０に触れた時にその指ＦＧを通じてバイパスし、検知電極Ａ７１に現れる電圧が低下するので、この電圧変化を接触検知部７３が検出し、信号に変換して制御部１００へ送ることで、入力操作がされたかどうかを制御部１００が判断する。

なお、図３では検知電極Ｂ７２が、ガラス板２Ａの表面にあるように破線で示されているが、これは検知電極Ｂ７２の位置を説明するために示したものであり、実際にはガラス板２Ａの表面には存在していない。使用者には単なる線だけを印刷などで示してあり、その線に触れないようにして切入スイッチ５１Ｒを操作するよう前記音声合成装置１１４で報知される。但し、このような報知は前記した初心者モードの場合だけである。

検知電極７２も同様に、接触検知部７３で生成された高周波電圧が印加され、その検知電極７２の部分のガラス板２Ａに形成されたコンデンサにより、指ＧＦやその他の物体が触れたかどうかを検知することができる。但し、この検知電極Ｂ７２の役目は、使用者の指の位置が望ましい範囲を超えたかどうかを検知するものであり、検知電極Ａ７１と同時にタッチ操作が検知された場合は、エラーとして扱う。また検知電極Ｂ７２だけがタッチ操作されたことを検知した場合も同様にエラーとして扱う。エラーとして扱う場合、使用者には前記した音声合成装置１１４で報知したり、前記中央表示部６０で文字や所定のエラーマーク等で表示したりしても良い。なお、エラーとして扱う場合は、制御部１００に対する有効な入力指令とならないので、エラーを発生させた入力操作を禁止できる。

前記ガラス板２Ａは前記主電源スイッチ５０の部分を除いて飾り枠２Ｃの内側全体まで及んでおり、そのガラス板２Ａの全体は前記誘導加熱コイル３Ｒ、誘導加熱コイル３Ｌ」の上方まで半透明又は不透明になっている。具体的には裏面に可視光線を通さない薄膜塗装を施している。

そして前記切入スイッチ５１Ｒ以外の切入スイッチ５１Ｌ、５１Ｇ、火力設定スイッチ５２Ｒ、５２Ｌ、切タイマースイッチ５３、揚げ物スイッチ５４、手動調理スイッチ５５、および自動調理スイッチ５６には、前記検知電極Ａに相当する専用の検知電極（図示せず）が何れも設けてあり、前記ガラス板２Ａの表面側をタッチすれば静電容量変化が前記した共通の接触検知部７３によって検知されるようになっている。

７４Ｒは操作部５の切入スイッチ５１Ｒの手前に形成した窓であり、この部分は物理的に孔を設けたものではなく、前記した可視光線を通さない薄膜塗装を設けず、透明な状態にすることで形成している。
７４Ｌは操作部５の切入スイッチ５１Ｌの手前に形成した窓であり、この部分は孔７４Ｒと同様に前記した可視光線を通さない薄膜塗装を設けず、透明な状態にすることで形成している。

７５Ｒは図５に示すように、切入スイッチ５１Ｒの上方の所定高さ（Ｈ）か、あるいはその近傍に焦点距離があるように、前記窓７４Ｒを通じて上方に向けて所定波長の光を放射する光センサーの発光部で、使用者の指ＦＧの存在を検知するものである。使用者の指ＦＧが所定の範囲にあると、その指に放射された光が反射光となって受光部７６Ｒに届く。するとこれら発光部７５Ｒと受光部７６Ｒの信号状態から使用者の存在を人検知部７７Ｒが検知する。この人検知部７７Ｒの検知情報は前記制御部１００に入力される。なお、図示していないが、前記切入スイッチ５１Ｌに対応して前記窓７４Ｌを通じて上方に向けて所定波長の光を放射する光センサーの発光部７５Ｌと、受光部７６Ｒ及び人感検知部７７Ｌを有している。なお前記高さＨは例えば１５ｍｍ又は２０ｍｍに設定してあるが、この高さ以外であっても良い。

７８は加熱調理器本体１の内部で前記グリル庫３０上方空間８０を水平に仕切る仕切板であり、この仕切板の上に前記接触検知部７３や人感検知部７７Ｒ、７７Ｌ、中央表示部６０等のような操作部５の関係部品が設置されている。７９はガラス板２Ａを支持する本体１の箱体（外殻ケース）の前壁である。なお、前壁７９と仕切板７８、ガラス板２Ａで囲まれた空間８０には、前記本体１内部に外気を取り込むための吸気口２０Ｒ、２０Ｌから継続的に導入される空気の一部が冷却用の空気として分配して供給され、冷却後の空気はトッププレート２の後方中央にある前記排気口２１から放出されるようになっている。

次に、本実施の形態１における加熱調理器の動作を説明する。
まず、加熱調理器における加熱調理の手順の概要について説明する。
例えば加熱口４Ｒに鍋などの被加熱物を載置して加熱する場合を考える。
（１）使用者は主電源スイッチ５０をオンにする。これにより制御部１００等に電力が供給される。中央表示部６０が起動される。
（２）使用者は、切入スイッチ５１Ｒ、５１Ｌ、５１Ｇのうち、加熱調理を開始させる加熱手段に対応する切入スイッチ５１に触れる。ここでは、加熱口４Ｒに対応する右ＩＨ操作部５Ｒの切入スイッチ５１Ｒにタッチする。これにより、電源部２００からインバーター回路１１０Ｒに電力が供給され、誘導加熱コイル３Ｒが駆動可能な状態（加熱準備状態）となる。また、このとき、例えば火力表示部６１Ｒを青色表示させて、加熱準備状態である旨の表示をする。
（３）使用者は、加熱調理を開始させる加熱手段に対応する火力設定スイッチ５２、または自動調理スイッチ５６をタッチ操作する。ここでは、右ＩＨ操作部５Ｒの火力設定スイッチ５２Ｒに触れる。これにより、制御部１００は、インバーター回路１１０Ｒを駆動して誘導加熱コイル３Ｒによる誘導加熱を開始させる。

以降、使用者は、火力設定スイッチ５２Ｒや切タイマースイッチ５３を操作して所望の加熱調理を行う。
そして、加熱調理を終了させる場合には、使用者は切入スイッチ５１Ｒに触れる。これにより、制御部１００は、インバーター回路１１０Ｒの駆動を停止させ、電源部２００からインバーター回路１１０Ｒへの電力供給を停止させる。最後に電源部２００自身の電源も自ら遮断する。

次に、上記のように加熱調理器の電源をオンにして加熱調理を開始させる際のモード判定の動作について説明する。
図６は本発明の実施の形態１に係る電源オン時のモード判定処理を示すフローチャートである。
以下、図６の各ステップに基づき説明する。なお、ステップは「ＳＴ」と省略する。

（ＳＴ１）
使用者は主電源スイッチ５０をオンにする。これにより制御部１００等に電力が供給される。

（ＳＴ２）
制御部１００は、初期設定として初心者モードを選択する。
初心者モードを選択した状態においては、制御部１００は、記憶部１０１から初心者モード用のガイド情報を取得し、当該ガイド情報を音声合成装置１１４に伝達するから、音声合成装置は、初心者モードに応じた音声ガイドをスピーカー１１３により出力させる。例えば「最初に使用する加熱源を選択して下さい。選択は各加熱源の手前にある入切スイッチにタッチすれば行えます」というような案内をする。

（ＳＴ３）
制御部１００は、左右の人検知部７７Ｒ、７７Ｌを同時に起動し、所定の短時間間隔で、右側の人検知部７７Ｒについては、発光部７５Ｒから検知用の光、例えば所定の波長域の赤外線を数回ずつ放射する。そしてこの光の反射光の有無が受光部７６Ｒによって短い時間間隔で常にチェックされる。使用者が主電源スイッチ５０のオンに引き続き、音声合成装置１１４の音声ガイドの通り、切入スイッチ５１Ｒを操作した場合、その切入スイッチ５１Ｒに指ＦＧで触れる前に、その指ＦＧや掌に光が当たることによって発光部７５Ｒからの光の一部は下方に曲がり、受光部７６Ｒに入射することになる。

（ＳＴ４）
指ＦＧが切入スイッチ５１Ｒの上方に差し出された場合、上記したように受光部７６Ｒに所定の光が入るので、右側の検知部７７Ｒはその状態を検知する。制御部１００は、計時部１０２で時間経過をカウントする。
次に右ＩＨ操作部５Ｒの切入スイッチ５１Ｒがタッチ操作されたか否かを判断する。タッチ操作された場合（ＳＴ５）、制御部１００は、計時部１０２を参照し、人検知部７７Ｒで人の存在を検知した時点から、切入スイッチ５１Ｒ、５１Ｌの何れかのスイッチがオン操作されるまでの第１の時間Ｔ１を計測する（ＳＴ６）。
なお、「切入スイッチ５１Ｒ又は５１Ｌのオン操作」は、本発明における「加熱調理に関する第１の所定操作」に相当する。

（ＳＴ７）
次に、制御部１００は、第１の時間Ｔ１が所定値ＴＳ以上であるか否かを判断する。
ここで所定値ＴＳは、例えば、操作に慣れた習熟者が上記の手順を行うのに想定される時間や、操作に不慣れな初心者が手順を迷いながら上記の手順を行う場合に想定される時間などにより、予め設定する。ここでは例えば所定値ＴＳを３秒に設定する。なお、ＳＴ６の時点で制御部１００は、計時部１０２の経過時間をリセットし、経過時間の計時を停止する。

そして時間Ｔ１が所定値ＴＳ以上であった場合、つまり指を切入スイッチ５１Ｒの上方に位置させてから実際にそれをタッチ操作するまでの時間が所定時間（ＴＳ）と同じか又はそれを超えていた場合、制御部１００は初心者モードを選択する（ＳＴ８）。つまり最初にデフォルト設定されていたのと同じ「初心者モード」が継続され、以後の調理ではこの初心者モードで制御部１００は各種制御を行い、また音声合成装置１１４も初心者モードに対応した報知を行う。中央表示部６０にも初心者モードに対応して使用者に参考となる調理方法や操作方法などを習熟者モードの場合に比較して細かく表示する。なお、モード選択の結果は、加熱調理を終えて主電源スイッチ５０を切らない限り継続する。つまり一つの加熱調理を終え、次に別の調理を同じ加熱源あるいは別の加熱源で行っても、その後の調理にも最初選択されたモードは適用される。なお、切入スイッチ５１Ｒ、５１Ｌの何れかのスイッチがオン操作された場合に、その都度モードを選択するようにしても良い。この場合も制御部１００は、人検知部７７Ｒ、７７Ｌが使用者の掌や指を検知した時点と、その後それらスイッチ５１Ｒ、５１Ｌがタッチ操作された時点までの時間を計測し、この時間の長短に応じてモード選択する。

一方、切入スイッチ５１Ｒに対応した人検知部７７Ｒが人を検知しない場合、次は切入スイッチ５１Ｌの所に設置した人検知部７７Ｌが人を検知するかどうかの判断が行われる（ＳＴ９）。使用者が指ＦＧを切入スイッチ５１Ｌの上方に差し出された場合、上記したように受光部７６Ｌに所定の光が入るので、ここで人検知部７７Ｌはその状態を検知する。制御部１００は、計時部１０２で時間経過をカウントする。
次に左ＩＨ操作部５Ｌの切入スイッチ５１Ｌがタッチ操作されたか否かを判断する（ＳＴ１０）。タッチ操作された場合、制御部１００は計時部１０２を参照し、人検知部７７Ｌで人の存在を検知した時点から、切入スイッチ５１Ｌのスイッチがオン操作されるまでの第１の時間Ｔ１を計測する（ＳＴ１１）。

次に、制御部１００は、第１の時間Ｔ１が所定値ＴＳ以上であるか否かを判断する（ＳＴ７）。ここで所定値ＴＳは、前記したように、操作に慣れた習熟者が上記の手順を行うのに想定される時間や、操作に不慣れな初心者が手順を迷いながら上記の手順を行う場合に想定される時間などにより、予め設定する。ここでは例えば所定値ＴＳを３秒に設定する。なお、ＳＴ１１の時点で制御部１００は、計時部１０２の経過時間をリセットし、経過時間の計時を停止する。
そして時間Ｔ１が所定値ＴＳ以上であった場合、つまり指を切入スイッチ５１Ｌの上方に位置させてから実際にそれをタッチ操作するまでの時間が所定時間（ＴＳ）と同じか又はそれを超えていた場合、制御部１００は初心者モードを選択する（ＳＴ８）。つまり最初にデフォルト設定されていたのと同じ「初心者モード」が継続され、以後の調理ではこの初心者モードで制御部１００は各種制御を行い、また音声合成装置１１４も初心者モードに対応した報知を行う。また前記ステップＳＴ７において時間Ｔ１が所定値ＴＳ以上ではなかった場合、制御部１００は習熟者モードを選択する（ＳＴ１３）。

切入スイッチ５１Ｌの所に設置した人検知部７７Ｌが人を検知するかどうかの判断が行われるステップＳＴ９で、ＮＯの判断であった場合、切入スイッチ５１Ｇのスイッチがオン操作されたかどうかを判断する（ＳＴ１２）。しかし、グリル庫の調理では初心者モードと習熟者モードに対応した音声ガイドや通電制御の切り替えは行わず、初心者モードにて全て対応する。切入スイッチ５１Ｇがオン操作されないと、再び右側の人検知部７７Ｒが人を検知したかどうかの処理（ＳＴ４）に戻る。

なお、初心者モードの選択処理を終えた後、火力設定スイッチ５２Ｒ、５２Ｌ、切タイマースイッチ５３、揚げ物スイッチ５４の何れかのスイッチがオン操作された場合、制御部１００は、インバーター回路１１０Ｒ、１１０Ｌやグリルヒーター回路１１１への通電を開始し、実際の調理を開始する。

なお、制御部１００は、右側の人検知部７７Ｒでの人検知、左側の人検知部７７Ｌによる人検知、切入スイッチ５１Ｇのタッチ操作検知の３つの判断処理が、例えば０．１秒以下の短い間隔で一巡するようにしており、使用者が通常のスイッチ操作をした場合には、その操作のスピードに十分対応でき、前記３つの判断処理ＳＴ４、ＳＴ９、ＳＴ１２の何れかのところで使用者の指の存在やタッチ操作は検知される。つまり、前記処理ＳＴ４からＳＴ９、ＳＴ１２などを経て再び処理ＳＴに戻る時間は、使用者の指ＦＧの動きに十分対応できるような短い時間になっている。

以上のように、この実施の形態１における加熱調理器では、使用者が加熱源（誘導加熱コイル３Ｒ、誘導加熱コイル３Ｌ）を選択するという最初の段階における重要な操作を光センサーで検知し、切入スイッチ５１Ｒ、５１Ｌのうち、何れか一方をタッチ操作する際の使用者の操作速度に応じて、モード選択を制御部１００が行っている。言い換えると、初心者や使用に不慣れな使用者は、切入スイッチ５１Ｒ、５１Ｌの上方に手を伸ばしても実際にタッチ操作するまでには習熟者に比較して長い時間を要することに着目し、切入スイッチ５１Ｒ、５１Ｌの上方に手を伸ばしてから、そのタッチ操作までの時間を制御部１００で計測して初心者と習熟者の識別をするようにしている。

なお、この実施の形態１では、切入スイッチ５１Ｒ、５１Ｌからの信号と人検知部７７Ｒ、７７Ｌからの信号が来ない限り、使用者がキー操作を実施したとは判断しない。何らかの異常で、どちらか一方からの信号しか制御部１００に来ない時には、制御部１００はそのスイッチ操作を有効と判断しないので、誤動作を低減する事ができる。

また検知電極７２も同様に、人検知部７７Ｒ、７７Ｌからの信号が来ない限り、使用者が正しい操作をしたとは判断しないように制御部１００にプログラムされている。仮に検知電極７２で静電容量の変化が検知されても、それ以前に人検知部７７Ｒ、７７Ｌからの信号が来ない限りは、使用者の正しい操作以外で動作したものと判断するように制御部１００にプログラムされている。例えば、加熱調理によって鍋の中から煮汁が沸騰して溢れ出し、これが枠体２Ｃを乗り越えて前方側まで流れた場合である。このような場合、制御部１００は加熱動作中の加熱源（誘導加熱コイル３Ｒ、誘導加熱コイル３Ｌ）を緊急停止し、又はその火力を落とす等の安全措置を指令するように予めプログラムしておいても良い。

なお、初心者モードと判定された場合、検知電極Ｂ７２も第一の入力キーと同様の機能のキーにしても良い。すなわち、上述した実施の形態１においては、切入スイッチ５１Ｒ、５１Ｌ（第１の入力キー）を使用者がタッチ操作する場合、そのタッチ位置が望ましい位置よりも後方にずれた場合、使用者にはそのタッチ位置よりももっと手間にタッチして切入スイッチ５１Ｒ、５１Ｌを操作するよう前記音声合成装置１１４で報知される構成であったが、初心者モードに判定された場合、上記したような音声合成装置１１４での報知を止め、初心者と判定された使用者の利便性を向上させるために前記検知電極Ｂ７２を検知電極Ａ７１と同様な役目に変更する。これによって初心者もしくは動作が緩慢な人にとって、操作ボタン（操作キー）として反応する面積が実質的に広くなることで操作がしやすくなる。つまり検知電極Ａ７１の望ましいタッチ位置から多少後方位置をタッチ操作しても音声合成装置１１４による報知もなく、緊張感や不安感を抱かせる懸念を解消できるとともに、特に緊急に誘導加熱動作と止める場面では咄嗟のタッチ操作を有効にし、実用性が向上する。

但し、人検知部７７Ｒ、７７Ｌからの人検知信号がない場合は、検知電極Ｂ７２からの信号はエラー判定とする（吹き零れ発生したことや、ふきん等が上に置かれた場合と推定し、異物判定する）。この時、第一の入力キー（切入スイッチ５１Ｒ、５１Ｌ）の入力キーは無効となり、仮にタッチ操作しても制御部１００はその操作に何ら反応しない。

また、実施の形態１においては、操作部５を囲むようにトッププレート２の前方部上面に設けた飾り枠２Ｃがあるため、第一の入力キー（切入スイッチ５１Ｒ、５１Ｌ）などの後方にはトッププレート２の上面に一定の高さの突起物があることになる。そのため、被加熱物が沸騰して鍋等から溢れ出して操作部５の方向に流れて来た場合でも、一定の限度でそのような吹き零れ液を止める効果がある。また使用者が操作部５を操作する場合も指先が過剰に後方に行かないように止める効果も期待できる。飾り枠２Ｃの高さは数ｍｍ程度で良い。

以上のようにこの実施の形態１によれば、初心者モードと通常モードとを使用者が選択する手間を無くすことができる。従来技術のように使用に不慣れな使用者に初心者であるかどうかのモード選択スイッチを操作させること自体が現実的ではなかった。これに対し、本発明によれば、主電源を入れた後の使用者の手の動き、言い換えると入力キーを操作するまでの所要時間の長短によって初心者であるかどうかの選別を調理器側に実行させており、その結果に応じて音声ガイドの内容を変えることにより、初心者と熟練者の両方を満足させるような音声ガイド装置を具備した加熱調理器を実現できる。

また実施の形態１では、調理器本体の上面は被加熱物を載せる天板（トッププレート）２で覆われ、前記操作部５は前記本体の上面に設けられ、前記本体には、前記天板の下方にその天板を通してその上方から視認され、前記加熱部の動作又は前記操作部の操作結果の少なくとも何れか一方が表示される表示部６０をさらに備えているので、天板下方にある表示部６０によって加熱部の動作状況、あるいは操作部の操作結果が表示されるので、使用者は加熱部の動作や操作結果を目視によって確認することができる。

また実施の形態１では、初心者モードにおいて、通常モード時には出力されない内容の音声ガイド情報を出力するように、音声合成装置１１４の出力方法を制御部１００が制御するので、初心者モードと通常モードの双方で音声ガイドが行われる場合には、初心者モードの場合の方が通常モードの場合よりも詳細な内容の音声ガイド情報が出力され、使用に不慣れな初心者にとっては便利な機能となる。

また被加熱物の温度を検出する温度検出回路８２や温度センサー８１を有しており、制御部１００は、温度センサー８１からの温度検出情報に基づいて被加熱物や金属鍋の温度が所定の温度に達した場合（達したことを推定する場合も含む）、初心者モードが選択されているときは、報知手段の音声合成装置１１４から所定の音声ガイド情報を出力させる。例えば湯沸しをしている場合は、９８度を超えた段階で「まもなくお湯が沸きます」と報知したり、揚げ物をしている場合は「油の温度が１８０度に近づいています。離れないで注意して下さい」というような音声ガイドをする。これら音声ガイドは習熟者モードでは行われない。

実施の形態２．
上記実施の形態１では、加熱調理器のモード選択を一つの時間を基準に行うものであったが、二つ以上の時間を基にしてモード選択しても良く、このようなモードを選択動作について説明する。
なお、本実施の形態２における加熱調理器の構成は、上記実施の形態１と同様であり、同一部分には同一の符号を付する。

図７に示すフローチャートは本実施の形態２を示すものであるが、右側の誘導加熱コイル３Ｒを使用する前提でフローチャートを記載している。
図７においてステップＳＴ２０〜ＳＴ２５は、図６のステップＳＴ１〜ＳＴ６にそれぞれ対応したものである。

ステップＳＴ２６がこの実施の形態２の特徴部分である。ステップＳＴ２６では、切入スイッチ５１Ｒのタッチ操作の後、火力設定スイッチ５２Ｒ又は切タイマースイッチ５３の何れかをタッチ操作した場合、その操作有無が判断され、操作された場合は、切入スイッチ５１Ｒが操作された時点からの経過時間Ｔ２を制御部１００が計測する。

つまり切入スイッチ５１Ｒがタッチ操作された場合（ＳＴ２４）、制御部１００は、計時部１０２を参照し、人検知部７７Ｒで人の存在を検知した時点から、切入スイッチ５１Ｒがオン操作されるまでの第１の時間Ｔ１を計測し（ＳＴ２５）、ＳＴ２５の時点で制御部１００は、計時部１０２の経過時間（第１の時間）を記憶手段に記録し、時間カウントはリセットする。このステップＳＴ２４の時点から再び経過時間のカウントを開始する。

そして火力設定スイッチ５２Ｒ又は切タイマースイッチ５３の何れかをタッチ操作した場合、その操作が検知された時点までの経過時間Ｔ２を制御部１００が計測する（ＳＴ２７）。

次に、制御部１００は、第１の時間Ｔ１と第２の時間Ｔ２の合計値が所定値ＴＳ以上であるか否かを判断する（ＳＴ２８）。そして時間Ｔ１とＴ２の合計値が所定値ＴＳ以上であった場合、制御部１００は初心者モードを選択する（ＳＴ２９）。つまり最初にデフォルト設定されていたのと同じ「初心者モード」が継続され、以後の調理ではこの初心者モードで制御部１００は各種制御を行い、また音声合成装置１１４も報知も初心者モードに対応した報知を行う。

前記ステップＳＴ２７において時間Ｔ１と時間Ｔ２の合計値が所定値ＴＳ以上ではなかった場合、制御部１００は習熟者モードを選択する（ＳＴ３０）。なお、火力設定スイッチ５２Ｒと切タイマースイッチ５３の何れもタッチ操作されなかった場合は、左側の誘導加熱コイル３Ｌの切入スイッチ５１Ｌ又はグリル庫３０の切入スイッチ５１Ｇのタッチ操作有無を検知する処理に進む（ＳＴ３１）。

なお、本実施の形態１及び２では、ステップＳＴ２、ＳＴ２１において、初期設定として初心者モードを選択する場合を説明したが、本発明はこれに限るものではない。例えば、制御部１００は、主電源スイッチ５０がオン操作されたあと、ステップＳＴ２において、習熟者モードを選択するようにしても良い。

また例えば、記憶部１０１を不揮発性メモリ等により構成し、制御部１００が選択した初心者モードまたは習熟者モードの何れかのモードの情報をこの記憶部１０１に記憶するようにし、制御部１００は、主電源スイッチ５０がオン操作されたあと、ステップＳＴ２において、記憶部１０１に記憶されたモードを選択するようにしても良い。

なお、本実施の形態２では、第１の時間Ｔ１と第２の時間Ｔ２とに応じてモードを選択する場合を説明したが、本発明はこれに限るものではない。
例えば、制御部１００は、最初に火力設定スイッチ５２Ｒが操作された場合、その操作によって右側の誘導加熱コイル３Ｒが選択され、また最初に左側の火力設定スイッチ５２Ｌがタッチ操作された場合は左側の誘導加熱コイル３Ｌが選択されたものとして扱い、このような加熱源選択操作の後で、切入スイッチ５１Ｒと５１Ｌの上方に使用者が手を伸ばし、それが操作された場合、その手の存在が検知されてから切入スイッチ５１Ｒ又は５１Ｌのタッチ操作が検知された時点までの経過時間に応じて、初心者モードまたは習熟者モードを選択するようにしても良い。

以上のように使用者による通常の加熱調理の操作により、使用者にとって適切なガイド機能のモードを設定することができる。
また、使用者は自身で習熟度を判断して、モードを切り替えるための操作を行う必要がない。よって、使用者が自身の習熟度を判断できない場合であっても、使用者にとって適切なガイド機能のモードを設定することができる。
また、ガイド機能のモードを設定するためだけに別途スイッチを設ける必要がなく、コストの軽減を図ることができる。
また、使用者は、ガイド機能のモードを設定するための操作を行う必要がないので、操作性を向上させることができる。

実施の形態３．
本実施の形態３では、習熟者モードを選択した状態において、操作スイッチが誤操作された場合には、使用者の習熟度が低いと判断して初心者モードを選択する形態について説明する。
なお、本実施の形態３における加熱調理器の構成は、上記実施の形態１と同様であり、同一部分には同一の符号を付する。

本実施の形態３における制御部１００は、上記実施の形態１または２と同様の動作により、初心者モードまたは習熟者モードを選択する。
そして、習熟者モードを選択している状態において、各操作スイッチのうち、任意の操作スイッチが操作された後、当該操作スイッチの次に操作が可能となる１または複数の操作スイッチ以外の操作スイッチが操作されたとき、つまり誤った操作手順を使用者が行った場合には、初心者モードを選択する。

例えば、右ＩＨ操作部５Ｒの切入スイッチ５１Ｒがオン操作された後、次に操作が可能となる操作スイッチは、火力設定スイッチ５２Ｒと切タイマースイッチ５３である。
この場合には、火力設定スイッチ５２Ｌ、揚げ物スイッチ５４、手動調理スイッチ５５、または自動調理スイッチ５６をオン操作しても当該機能を実行しない状態である（不許可状態）。

このように、ある操作スイッチがオン操作された後に、不許可状態にある操作スイッチが操作された場合には、制御部１００は、誤操作されたと判断して、初心者モードを選択する。
以降、初心者モードを選択した状態においては、制御部１００は、記憶部１０１から初心者モード用のガイド情報を取得し、当該ガイド情報に従い、動作状態に応じた音声ガイドをスピーカー１１３により出力させる。

なお、上記の説明では、不許可状態にある操作スイッチが１回でも操作されたときに、初心者モードを選択する場合を説明したが、これに限らず、例えば、不許可状態にある操作スイッチが操作された回数をカウントし、所定回数を超えた場合には、初心者モードを選択するようにしても良い。また例えば、誤操作を連続して行った場合には、初心者モードを選択するようにしても良い。

以上のように本実施の形態３においては、習熟者モードを選択している状態において、各操作スイッチのうち、任意の操作スイッチが操作された後、当該操作スイッチの次に操作が可能となる１または複数の操作スイッチ以外の操作スイッチが操作されたとき、初心者モードを選択する。
このため、誤操作された場合には、使用者が操作に慣れていないと判断して、初心者モードを設定することができる。よって、使用者にとって適切なガイド機能のモードを設定することができる。

実施の形態４．
図８〜１０は本実施の形態４を示すものである。図８は、本発明の実施の形態４に係る加熱調理器前方部上面図で、右側の誘導加熱コイルのみを駆動した加熱調理状態を示すものである。図９は本発明の実施の形態４に係る加熱調理器前方部上面図で、右側の誘導加熱コイルのみを駆動した状態を示すものである。図１０は、本発明の実施の形態４に係る加熱調理器前方部上面図で、右側の誘導加熱コイルのみを駆動し、左右の表示部を同時に駆動させた状態を示すものである。なお、本実施の形態４における加熱調理器の構成で上記実施の形態１と同一部分には同一の符号を付している。
本実施の形態４では、調理の開始前や途中でその調理に関する参考情報を聞き出したり、表示部に表示させたり、あるいは操作の手順を案内させたりすることができる音声ガイド装置のガイド情報を再度聞き直したい場合等に操作することができるヘルプキー９０Ｒ、９０Ｌを設けたものであり、このヘルプキーの操作回数や操作頻度などに応じて習熟者モードや初心者モードを選択するものである。

本実施の形態における制御部１００は、上記実施の形態１〜３の何れかと同様の動作により、初心者モードまたは習熟者モードを選択する。
また、制御部１００は、習熟者モードを選択している場合、ヘルプキー９０Ｒ、９０Ｌの一定時間内における操作の累積回数又は操作の頻度（操作の時間間隔）に応じて、習熟度レベルを制御部１００が判定する。そして、判定した習熟度レベル（レベル１、レベル２）に応じて、習熟者モードの中で音声ガイド情報の出力方法を制御する。なお、レベル１に満たないレベルの場合は初心者モードに切り替える。

ここで、習熟度レベル１とは、記憶部１０１に記憶された、習熟者モード用のガイド情報の全てを出力するモードである。また、習熟度レベル２とは、習熟者モード用のガイド情報のうち、使用頻度の低い操作や警告情報など一部のみを出力するモードである。すなわち、レベル１と比較してレベル２は、より操作に慣れた使用者に適したモードである。
初心者レベルは、レベル１よりも更に細かく説明し、例えば火力変更しようとすると、その火力変化をその都度読み上げ、「火力５です。・・・火力６になりました・・・」のように火力表示を見ないでも設定できる程度まで親切に音声ガイドするレベルである。

本実施の形態４を以下具体的に説明する。
この実施の形態４に係る加熱調理器は、トッププレート２のガラス板２Ａの下方に、誘導加熱コイル３Ｒ、３Ｌが左右に離れて設置されており、所謂加熱口４が２つの誘導加熱調理器である。

トッププレート２の上面手前側には、加熱調理に関する操作を入力する操作部５が設けられている。この操作部５は、静電容量式のタッチ式入力部を設けたスイッチが用いられており、その各タッチ操作部はＬＥＤ等の光源によって適宜表示されるようになっている。使用者が目視できる程度に前記光源によってタッチ操作部が表示されている場合に限り、当該操作部に触れれば有効な入力指令を制御部１００に与えられる構成になっている。

９０Ｒ、９０Ｌは図８に示すように、操作部５の左右両端部に設けたヘルプキーであり、９０Ｒは右側の誘導加熱コイル３Ｒによる加熱調理時に使用でき、９０Ｌは左側の誘導加熱コイル３Ｌによる誘導加熱調理時に使用できるものである。これらヘルプキーを押した場合、調理の材料や調理器具に関する参考情報を聞き出したり、その参考情報を表示部６０に表示させたり、あるいは音声合成装置１１４のスピーカー１１３から出された音声ガイド情報を再度聞きなおしたりすることができる。

６０は液晶画面などを備えた中央表示部であり、図８に示すように通常は右側の誘導加熱コイル３Ｒによる加熱調理時にバックライトが点灯して文字や記号、図形等を表示する右側表示器６０Ｒと、通常は左側の誘導加熱コイル３Ｌによる加熱調理時にバックライトが点灯して文字や記号、図形等を表示する左側表示器６０Ｌとが近接して並んだ状態に配置され、前記トッププレート２の透明なガラス板２Ａの上方から目視できるようになっている。

またこの中央表示部６０は、図９に示すように右側の誘導加熱コイル３Ｒだけが駆動されている加熱調理時には、右側表示部６０Ｒだけのバックライトが点灯して文字や記号、図形等を表示する。またこの時、左ＩＨ操作部５Ｌでは、火力設定スイッチ５２Ｌ、ヘルプキー９０Ｌはそれら下方に設けた光源となるＬＥＤが点灯せず、使用者にはスイッチ操作部の輪郭が見えないようになっている。唯一、切入スイッチ５１Ｌだけは表示されており、この部分にタッチすれば左側の誘導加熱コイル３Ｌも使用開始できる。

図９に示すように通常は、右側の誘導加熱コイル３Ｒだけが駆動されている加熱調理時には、右側表示部６０Ｒだけのバックライトが点灯して各種情報を表示しており、例えば使用している加熱源の名称を示す文字６３Ｒ、火力を示す文字６４Ｒ、火力値を示す文字６５Ｒ等が表示される。これと同時に左側の誘導加熱コイル３Ｌも駆動されている加熱調理時には、左側表示部６０Ｌもバックライトが点灯して各種情報を表示し、例えば使用している加熱源の名称を示す文字６３Ｌ、火力を示す文字６４Ｌ、火力値を示す文字６５Ｌ等が図８に示すように表示される。なお、図８で火力値が８とは、２５００Ｗを意味し、火力値５とは１０００Ｗを意味している。

図１０に示すように右側の誘導加熱コイル３Ｒだけが駆動されている加熱調理時で、右側表示部６０Ｒだけの表示面積では十分な情報を表示できない場合は、制御部１００は左側表示部６０Ｌのバックライトを点灯させて右側の誘導加熱コイル３Ｒの調理のための情報を文字や記号、図形等で表示する。つまり、左ＩＨ操作部５Ｌが使用されていない場合は、本来は左ＩＨ操作部５Ｌ用に設けた左側表示部６０Ｌを、右側表示部６０Ｒの一部として使用するようになっている。そして図１０に示すように、調理の残り時間を示す文字６８、吹き零れに注意する文字６７などが左側表示部６０Ｌに表示される。

以上のような構成において、前記実施の形態１と同様な方法により制御部１００が、例えば習熟者モードを選択して調理を行った場合について説明する。
習熟者モードを選択した状態においては、制御部１００は、記憶部１０１から習熟者モード用のガイド情報を取得し、当該ガイド情報を音声合成装置１１４に伝達するから、音声合成装置は、習熟者モードに応じた音声ガイドをスピーカー１１３により出力させる。

ところが、調理を実行中において使用者が音声ガイドの内容を一度聞いただけでは正確に理解できなかったり、火力設定スイッチ５２Ｒを使って実際に火力をどの程度に設定したら良いのか不安になったり、あるいは表示部６０の表示内容や被調理物の状態を観察しながら次に何を操作したら良いのか分からなくなった場合には、その都度ヘルプキー９０Ｒに触れると色々な案内を音声で報知したり表示部６０に表示させることができる。
例えば、一つの音声ガイド「火力を一段階下げて沸騰に注意して下さい」が終わった直後（数秒以内に）、ヘルプキー９０Ｒをタッチ操作すると、再度上記の音声ガイドがスピーカー１１３から発せられる。また１０分間の煮込みを行う予定で調理を開始した場合、その調理が進行した段階でヘルプキー９０Ｒをタッチ操作すると、音声ガイドとして「加熱開始してから８分経過しました」というような経過時間情報も得ることができる。なお、音声ガイド情報ではこのように時間や温度だけではなく、上記のように沸騰が近づいているので、注意すること等のように、使用者の操作に関する参考情報を複数種類同時に報知しても良い。

制御部１００は、切入スイッチ５１Ｒがタッチ操作されて調理開始された時点から上記のようなヘルプキー９０Ｒの操作回数をカウントし、一定回数を超えた場合、習熟者モードにおいて習熟度レベルを１段階下げる。初期設定がレベル２の場合はレベル１まで下げる。もし初期設定がレベル１の場合は、初心者モードに切り替える。
なお、切入スイッチ５１Ｒがタッチ操作されて調理開始された時点から所定の時間間隔でヘルプキー９０Ｒの累積操作回数を比較し、所定の短い時間内で何度もヘルプキー９０Ｒを操作している場合のも習熟度レベルを下げ、あるいは初心者モードに自動的に切り替えるようにしても良い。

この実施の形態４においては、制御部１００は、加熱を開始してからの時間を計測する計測機能を有し、音声合成装置１１４から出力される音声情報には、加熱を開始してからの加熱経過時間を通知する情報を含んでいる。

さらに前記制御部１００は、初心者モードが選択されている場合、計測された時間に基づいて、加熱経過時間を通知する音声情報を前記音声合成装置１１４から自動的に出力する。またヘルプキー９４Ｒ、９４Ｌを操作した場合でも経過時間を報知する。習熟者モードが選択されている場合、加熱経過時間を通知する音声情報を出力しないか、又は初心者モードの場合に比べて簡略化した音声情報を出力するようにしているので、この実施の形態４によれば、初心者モードの場合、加熱開始してから経過時間が計測され、その結果が音声で報知されるので、初心者は、加熱経過時間を知ることができ、操作性及び安全性が向上する。

なお、習熟者モードでは加熱経過時間が報知されないかあるいは簡略化されるため、熟練者は音声ガイドを煩わしく感じることはない。なお簡略化とは、特定の火力、例えば１５００Ｗ以下の加熱調理を行う場合には音声ガイドを行わないことでも良い。または揚げ物など特定の調理以外の調理メニューを選択した場合には、音声ガイドを行わないことでも良い。つまり火力や調理メニューによって音声ガイドを制限しても良い。ここで調理メニューとは、例えば、湯沸し、揚げ物（天ぷら油を使う）、保温、煮込み（所定の小火力で長時間継続して連続又は断続加熱）、炊飯などをいう。

以上のように本実施の形態４においては、習熟者モードを選択している場合、特定の操作スイッチ、操作キーの使用頻度や使用回数に応じて、複数の習熟度レベルの何れかを選択し、選択した習熟者モードの習熟度レベルに応じて、ガイド情報の出力方法を制御する。

このため、上記実施の形態１〜４の効果に加え、使用者の習熟度に応じた、適切なガイド情報を出力することができる。

実施の形態５．
図１１は本実施の形態５の操作部５を示す図である。本実施の形態５においては、上記実施の形態１の構成に加え、操作キーの下方または近傍に配置された表示灯を備えている。図１１に示すように、主電源スイッチ５０の下方には、ＬＥＤ（図示せず。表示灯に該当）が配置され、そのＬＥＤが点灯した場合に、所定の明るい色で光る窓９１Ａが主電源スイッチ５０の真横に設けられている。この窓が主電源スイッチ用の表示部となる。
切入スイッチ５１Ｒの下方には同様にＬＥＤ（図示せず。表示灯に該当）が設けられている。そしてその切入スイッチ５１Ｒの左横にはそのＬＥＤが点灯した場合に、所定の明るい色で光る窓９１Ｂが設けられている。この窓が切入スイッチ５１Ｒ用の表示部となる
なお、本実施の形態５ではＬＥＤを用いるが本発明はこれに限らず、任意の発光素子等を表示灯として用いることができる。発光素子とこれを駆動する表示部駆動回路１１２によって光ガイド部が構成される。

同様に、火力設定スイッチ５２Ｒ、５２Ｌ、切タイマースイッチ５３、調理メニューの選択キー９２の真横には、それぞれ個別に設けたＬＥＤ（図示せず。発光素子）の点灯時にそれの光を受けて明るく光る窓９１Ｃ、９１Ｄ、９１Ｅ、９１Ｆがそれぞれ設けられている。これら窓はそれぞれ表示部となる。

また、本実施の形態５における表示部駆動回路１１２は、制御部１００からの指示に従い、前記した各ＬＥＤをそれぞれ駆動する。なお、その他の構成は上記実施の形態１と同様であり、同一部分には同一の符号を付する。

このような構成により、制御部１００は、上記実施の形態１〜４の何れかと同様の動作により、初心者モードまたは習熟者モードが制御部によって選択される。
そして、初心者モードが選択され状態において、各操作スイッチのうち、任意の操作スイッチが操作された後、当該操作スイッチの次に操作が可能となる１または複数の操作スイッチの表示灯を、点灯または点滅させ、前記の各窓９１Ａ〜９１Ｅの部分が明るく光る。

以下、加熱調理を開始する操作を例に説明する。
例えば加熱口４Ｒによる加熱調理の開始操作がされる場合の動作について説明する。
（１）加熱調理器に商用電源が供給され、主電源スイッチ５０を入れると、この部分のＬＥＤを点灯させ、表示部９１Ａを光らせたままにするので、主電源が入っていることが使用者には容易に目視で分かる。

（２）制御部１００は、上記実施の形態１と同様の動作により、初期設定として初心者モードを選択する。初心者モードにおいて制御部１００は、次に操作が可能となる切入スイッチ５１Ｒを、表示部９１Ｂを点灯させることで使用者に知らせる。

また次に操作すべきキーを示すため表示部９１Ｃを点滅させる。これにより、使用者は、次の順序となる操作スイッチが調理メニュー選択キー９２であると認識することができる。

次に操作すべきキーを示すため表示部９１Ｄ、９１Ｅを点滅させる。これにより、使用者は、次の順序となる操作スイッチが火力設定スイッチ５２Ｒであると認識することができる。

なお、使用者は、調理メニュー選択キー９２をタッチ操作した際に、表示部６０には、湯沸しや保温、揚げ物、煮込み等の複数の調理メニューが表示され、その表示部の画面に直接触れて所望のメニューをダイレクトに選択することができる。

調理メニュー選択キー９２の選択結果によっては、切タイマー５３の表示部９１ＦがＬＥＤ（図示せず）によって点滅状態に照らされることもある。

以上のように本実施の形態５においては、初心者モードを選択した状態において、各操作スイッチのうち、任意の操作スイッチが操作された後、当該操作スイッチの次に操作が可能となる１または複数の操作スイッチの表示部を、発光素子からの光によって点灯または点滅状態として目視できる状態にさせる。
このため、上記実施の形態１〜４の効果に加え、発光素子により操作のガイドを行うことができ、操作に不慣れな初心者による操作順序の迷いや誤操作を低減することができる。よって、使用者にとって適切な操作のガイド機能を提供でき、さらに使い勝手を向上することができる。

なお、説明の都合上、初心者モードと習熟者モードの２つの場合について述べたが、この両者以外のモード、例えば初心者モードと習熟者モードの中間のレベルのモードを備えても良い。またモード選択は自動的に制御部１００によって行われるが、使用者が手動で選択できるように自動選択と手動選択の切り替えスイッチを備えるようにしても良い。

１ 本体、２ トッププレート、３Ｌ 誘導加熱コイル、３Ｒ 誘導加熱コイル、４Ｌ 加熱口、４Ｒ 加熱口、５ 操作部、５Ｒ 右ＩＨ操作部、５Ｌ 左ＩＨ操作部、５Ｇ グリル操作部、６ 表示部、２０Ｒ 吸気口、２０Ｌ 吸気口、２１ 排気口、２２ カバー、３０ グリル庫、３１ グリルヒーター、３２ グリル扉、３３ 視認窓、３４ グリル把持部、５０ 主電源スイッチ、５１Ｇ 切入スイッチ、５１Ｌ 切入スイッチ、５１Ｒ 切入スイッチ、５２Ｌ 火力設定スイッチ、５２Ｒ 火力設定スイッチ、５３ 切タイマースイッチ、５４ 揚げ物スイッチ、５５ 手動調理スイッチ、５６ 自動調理スイッチ、６０ 中央表示部、６０Ｒ 右側表示部、６０Ｌ 左側表示部、６１Ｌ 火力表示部、６１Ｒ 火力表示部、６２Ｌ 左表示部、６２Ｒ 右表示部、６６ ＬＥＤ、６７Ｒ ＬＥＤ、６７Ｌ ＬＥＤ、６７Ｇ ＬＥＤ、９０Ｒ ヘルプキー、９０Ｌ ヘルプキー、９１Ａ〜９１Ｆ 発光素子による表示部、９２ 調理メニュー選択キー、１００ 制御部、１０１ 記憶部、１０２ 計時部、１１０Ｌ インバーター回路、１１０Ｒ インバーター回路、１１１ グリルヒーター駆動回路、１１２ 表示部駆動回路、１１３ スピーカー、２００ 電源部。

Claims (16)

1. 調理器本体と、
   前記本体に設置された加熱部と、
   前記本体に設けられた操作部と、
   前記操作部の操作を音声で案内する報知手段と、
   前記操作部からの指令信号を受けて前記加熱部と音声ガイド装置を制御する制御装置と、
   前記制御装置に電源を供給する主電源スイッチと、
   を備え、
   前記操作部には、前記主電源スイッチが閉じた状態で操作された場合に前記制御装置に対して前記加熱部の動作指令情報を入力する第１の入力キーを有し、
   前記本体の内部には、前記第１の入力キーの上方に使用者の手があるかどうかを検出する光センサーを備え、
   前記制御装置は、前記光センサーが第１の入力キーの上方に使用者の手の存在を検知した時点から当該第１の入力キーの入力操作が行われた時点までの時間に応じて、習熟者モードと初心者モードを含む複数の動作モードの中から一つのモードを選択し、この選択されたモードに対応して前記報知手段の出力方法を切り替え、この選択されたモードを前記主電源スイッチが切られるまで継続することを特徴とする加熱調理器。
2. 調理器本体の上面は被加熱物を載せる天板で覆われ、
   前記操作部は前記本体の上面に設けられ、
   前記本体には、前記天板の下方にその天板を通してその上方から視認され、前記加熱部の動作又は前記操作部の操作結果の少なくとも何れか一方が表示される表示手段をさらに備えていることを特徴とする請求項１に記載の加熱調理器。
3. 前記制御装置は、前記初心者モードにおいて、前記習熟者モード時には出力されない内容の音声ガイド情報を出力するように、前記報知手段の出力方法を制御することを特徴とする請求項２に記載の加熱調理器。
4. 前記操作部には、加熱形態の異なる複数個の調理メニューを選択するメニュー選択手段を有し、
   前記制御装置は、前記メニュー選択手段が操作される段階において、前記初心者モードの場合は前記習熟者モードの場合よりも詳細な内容の音声ガイド情報を出力するように、報知手段の出力方法を制御することを特徴とする請求項３に記載の加熱調理器。
5. 加熱を開始してからの時間を計測する計測部をさらに有し、
   前記報知手段から出力される音声情報には、加熱を開始してからの加熱経過時間を通知する情報を含み、
   前記制御装置は、前記初心者モードが選択されている場合、前記計測部によって計測された時間に基づいて、加熱経過時間を通知する音声情報を前記報知手段から出力し、
   前記習熟者モードが選択されている場合、加熱経過時間を通知する音声情報を出力しないか、又は初心者モードの場合に比べて簡略化した音声情報を前記報知手段から出力することを特徴とする請求項３に記載の加熱調理器。
6. 前記第１の入力キーは、前記加熱部の火力を設定するための火力入力キーであることを特徴とする請求項３に記載の加熱調理器。
7. 前記加熱部は少なくとも２個あり、
   前記第１の入力キーは、前記複数個の加熱部の中から所望の一つを選択する加熱源選択キーであることを特徴とする請求項３に記載の加熱調理器。
8. 前記報知手段から出力される音声情報には火力を通知する情報を含み、
   前記制御装置は、前記火力入力キーによって火力を設定するときに、前記初心者モードが選択されているときは、前記習熟者モードが選択されている場合とは異なる音声ガイド情報が前記報知手段から出力されることを特徴とする請求項５に記載の加熱調理器。
9. 前記被加熱物の温度を検出する温度センサーをさらに有し、
   前記制御装置は、前記温度センサーからの温度検出情報に基づいて被加熱物の温度が所定の温度に達した場合、前記初心者モードが選択されているときは、前記報知手段から所定の音声ガイド情報を出力させることを特徴とする請求項３に記載の加熱調理器。
10. 前記加熱部は高周波電力が供給されて前記被加熱物を誘導加熱するものであることを特徴とする請求項３に記載の加熱調理器。
11. 前記操作部には、前記第１の入力キーとは異なる動作指令情報を前記制御装置に対して入力する複数個の第２の入力キーを有し、
    前記本体の内部には、前記第１の入力キーと第２の入力キーの操作手順を、当該入力キー部を発光させて誘導する光ガイド装置をさらに備え、
    前記制御装置は、前記光ガイド装置によって操作を誘導する場合、前記初心者モードが選択されているときは、前記習熟者モードが選択されている場合とは異なる形態の光を前記光ガイド部から出力させることを特徴とする請求項３に記載の加熱調理器。
12. 前記操作部には、前記第１の入力キーとは異なる動作指令情報を前記制御装置に対して入力する複数個の第２の入力キーを有し、
    前記本体の内部には、前記第１の入力キーと第２の入力キーの操作を、当該入力キー部を発光させて誘導する光ガイド装置をさらに備え、
    前記制御装置は、前記光ガイド装置によって操作を誘導する場合、前記初心者モードが選択されているときは、所定の光を前記光ガイド部から出力させるとともに、前記習熟者モードが選択されているときは、前記光ガイド部を停止させることを特徴とする請求項３に記載の加熱調理器。
13. 前記表示手段には、前記制御装置によって制御される少なくとも一つの表示画面を備え、
    この表示画面は、前記主電源スイッチが閉じた状態で前記第１の入力キーの位置を表示し、
    前記表示画面の上方を覆う板材には、使用者によるタッチ動作を検出する静電容量式の電極部を設け、
    前記第１の入力キーは前記表示画面に表示されている状態で、前記制御装置への入力が可能となることを特徴とする請求項３に記載の加熱調理器。
14. 前記制御装置は、初心者モードの場合は習熟者モードの場合に実行できた調理メニューの一部の選択を禁止して特定の調理メニューを実行できないように制限することを特徴とする請求項３に記載の加熱調理器。
15. 前記制御装置は、前記主電源スイッチが閉じた時点から所定の時間を超えても第１の入力キーが操作されない場合、自動的に運転休止のモードを選択するか、あるいは前記主電源スイッチを開放することを特徴とする請求項３に記載の加熱調理器。
16. 音声ガイド装置から調理の参考情報を呼び出すこと又は音声ガイド装置が発したガイド情報を聞き直すことを前記制御装置に指令できるヘルプキーを設け、当該ヘルプキーの操作回数又は操作頻度の少なくとも何れか一方に応じて前記制御装置が習熟者モードと初心者モードを含む複数の動作モードの中から一つのモードを選択することを特徴とする請求項３に記載の加熱調理器。

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