JP5556281B2 - 炊飯器 - Google Patents
炊飯器 Download PDFInfo
- Publication number
- JP5556281B2 JP5556281B2 JP2010063819A JP2010063819A JP5556281B2 JP 5556281 B2 JP5556281 B2 JP 5556281B2 JP 2010063819 A JP2010063819 A JP 2010063819A JP 2010063819 A JP2010063819 A JP 2010063819A JP 5556281 B2 JP5556281 B2 JP 5556281B2
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- pan
- temperature
- rice
- steam
- cooling
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired - Fee Related
Links
Images
Landscapes
- Cookers (AREA)
Description
図1は、本発明の第1の実施の形態における炊飯器の側断面図を示すものである。
2 鍋
3 蓋本体
4 内蓋
4a 蒸気口
5 鍋加熱装置
6 鍋温度センサ
7 制御装置
8 内蓋温度センサ
9 内蓋加熱装置
10 送風装置
10a 吸気側
10b 排気側
11 吸気口
12 排気口
13 送風経路
13a 経路壁
14 蒸気経路
14a 蒸気経路出口
14b 蒸気経路入口
14c 蒸気通過経路
15 内蓋パッキン
16 ポンプ
17 蒸気投入口
18 表示部
19 操作ボタン
Claims (6)
- 鍋と、前記鍋開口部を覆う蓋と、前記鍋開口部を密閉可能に前記蓋に取り付けられた内蓋と、前記内蓋を加熱する内蓋加熱装置と、前記鍋を加熱する鍋加熱手段と、前記鍋内部の被調理物の温度を測定する温度測定手段と、前記温度測定手段の温度に基づいて前記鍋加熱手段による加熱量を制御して玄米専用の前処理工程を含む炊飯工程を行う制御手段を有し、前記玄米専用の前処理工程時に、前記被調理物の温度を糊化温度以上で、且つ玄米内部に存在する酵素が失活しない温度で所定時間維持する炊飯器であって、
前記蓋に設けられ前記鍋内と連通接続する蒸気経路を有し、
前記蒸気経路の一端は前記内蓋の蒸気口と連通接続し、前記蒸気経路の他端は前記鍋内と連通接続し、
前記蒸気経路の途中には、蒸気を吸い上げるポンプを有し、
炊飯工程中に、前記ポンプを作動させて前記蒸気口から前記鍋内の蒸気を吸い上げ前記内蓋加熱装置で加熱し、加熱された蒸気を蒸気投入口から前記鍋内に投入することを特徴とする炊飯器。 - 前処理工程中に、鍋内部の被調理物の温度を冷却する冷却工程を有することを特徴とする請求項1に記載の炊飯器。
- 冷却工程における、鍋内部の被調理物の冷却温度幅が所定値以上であることを特徴とする請求項2に記載の炊飯器。
- 冷却工程の冷却温度幅は、玄米専用の前炊き工程の最大到達温度に応じた値であることを特徴とする請求項3に記載の炊飯器。
- 鍋内部の被調理物の温度を冷却する冷却手段を備えたことを特徴とする請求項2〜4のいずれか1項に記載の炊飯器。
- 前処理工程において、蒸気を鍋内に投入することを特徴とする請求項1に記載の炊飯器。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP2010063819A JP5556281B2 (ja) | 2010-03-19 | 2010-03-19 | 炊飯器 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP2010063819A JP5556281B2 (ja) | 2010-03-19 | 2010-03-19 | 炊飯器 |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
JP2011194022A JP2011194022A (ja) | 2011-10-06 |
JP5556281B2 true JP5556281B2 (ja) | 2014-07-23 |
Family
ID=44872964
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
JP2010063819A Expired - Fee Related JP5556281B2 (ja) | 2010-03-19 | 2010-03-19 | 炊飯器 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
JP (1) | JP5556281B2 (ja) |
Family Cites Families (5)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JP2002209728A (ja) * | 2001-01-12 | 2002-07-30 | Matsushita Electric Ind Co Ltd | 炊飯器 |
JP3858780B2 (ja) * | 2002-07-19 | 2006-12-20 | 松下電器産業株式会社 | 炊飯器 |
JP2006296908A (ja) * | 2005-04-25 | 2006-11-02 | Matsushita Electric Ind Co Ltd | 炊飯器 |
JP4063303B2 (ja) * | 2006-07-21 | 2008-03-19 | 松下電器産業株式会社 | 炊飯器 |
JP5125255B2 (ja) * | 2007-06-27 | 2013-01-23 | パナソニック株式会社 | 炊飯器 |
-
2010
- 2010-03-19 JP JP2010063819A patent/JP5556281B2/ja not_active Expired - Fee Related
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
JP2011194022A (ja) | 2011-10-06 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
KR101857841B1 (ko) | 압력 밥솥의 제어 방법 및 이 방법을 실행하기 위한 압력 밥솥 | |
CN102961038B (zh) | 压力煲制作食物的方法 | |
JP5076551B2 (ja) | 電動調理器 | |
CN104000506B (zh) | 家用电热烹饪器具的控制方法 | |
CN101518319B (zh) | 黑蒜及其发酵工艺和发酵装置 | |
KR20150074116A (ko) | 압력 밥솥의 제어 방법 및 이 방법을 실행하기 위한 압력 밥솥 | |
JP2008206907A5 (ja) | ||
US20190133157A1 (en) | Method for cooking a food product in a vacuum oven and a vacuum oven | |
JP5125255B2 (ja) | 炊飯器 | |
WO2016199462A1 (ja) | 加熱調理器 | |
JP2009050485A (ja) | 炊飯器 | |
JP5556281B2 (ja) | 炊飯器 | |
JP2008301996A (ja) | 炊飯器 | |
JP6877514B2 (ja) | 調理器具、運転制御方法、及びコンピュータ読み取り可能な記憶媒介 | |
JP2009232924A (ja) | 炊飯器 | |
CN207118819U (zh) | 烹饪器具 | |
JP2009153771A5 (ja) | ||
JP4799608B2 (ja) | 加熱調理器 | |
JP2009153771A (ja) | 炊飯器 | |
CN106387678A (zh) | 熟制豆产品的加工方法 | |
CN210740871U (zh) | 一种用于果蔬加工用真空干燥装置 | |
US20220175191A1 (en) | Sugar reduction of food products | |
CN107028105A (zh) | 一种酱香鸭的制作方法 | |
JP2010194081A (ja) | 炊飯器 | |
CN202477338U (zh) | 双胆电饭锅 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
A621 | Written request for application examination |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A621 Effective date: 20130313 |
|
RD01 | Notification of change of attorney |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A7421 Effective date: 20130412 |
|
RD01 | Notification of change of attorney |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A7421 Effective date: 20140107 |
|
A977 | Report on retrieval |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A971007 Effective date: 20140123 |
|
A131 | Notification of reasons for refusal |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A131 Effective date: 20140128 |
|
A521 | Written amendment |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A523 Effective date: 20140312 |
|
RD01 | Notification of change of attorney |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A7421 Effective date: 20140417 |
|
TRDD | Decision of grant or rejection written | ||
A01 | Written decision to grant a patent or to grant a registration (utility model) |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A01 Effective date: 20140507 |
|
A61 | First payment of annual fees (during grant procedure) |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A61 Effective date: 20140520 |
|
R151 | Written notification of patent or utility model registration |
Ref document number: 5556281 Country of ref document: JP Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R151 |
|
LAPS | Cancellation because of no payment of annual fees |