JP5527037B2

JP5527037B2 - 飲料供給装置

Info

Publication number: JP5527037B2
Application number: JP2010138235A
Authority: JP
Inventors: 修一伊藤
Original assignee: Fuji Electric Co Ltd
Current assignee: Fuji Electric Co Ltd
Priority date: 2010-06-17
Filing date: 2010-06-17
Publication date: 2014-06-18
Anticipated expiration: 2030-06-17
Also published as: JP2012001252A

Description

本発明は、飲料の原料および該原料を希釈する希釈液を供給する飲料供給装置に関する。

従来、カップ式自動販売機や飲料ディスペンサなどに備えられる飲料供給装置が知られている。例えば、カップ式自動販売機では、飲料の原料（以下適宜「シロップ」という）を冷水や炭酸水などの希釈液により所定の比率で希釈した飲料を販売する。この希釈比率を適切なものとするため、シロップは、シロップポンプを運転すると送出される流量を測定して一定の流量（例えば、１０ｍｌ／ｓ）となるようにシロップポンプの送出量調整をおこなっている。そして、シロップポンプが運転されると一定量のシロップをシロップ供給管路を通流させてノズルからカップに供給するようにしている。

また、炭酸ガスボンベから供給される高圧の炭酸ガスの圧力でカーボネータから炭酸水が送出される炭酸水供給管路に設けられた炭酸水電磁弁の上流側にはフローレギュレータ（流量調整器）が配設され、炭酸水が一定の流量（例えば、４０ｍｌ／ｓ）となるようにフローレギュレータの調整をおこなっている。そして、炭酸水電磁弁が開放されると一定量の炭酸水を炭酸水供給管路を通流させてノズルからカップに供給する。このようにしてシロップと炭酸水の流量を管理して所定の希釈比率の飲料を所定量販売できるようにしている。

そして、カップ式自動販売機の利用者により貨幣が投入され、炭酸飲料の選択ボタンが押されると、シロップポンプを所定時間（例えば、４秒間）運転するとともに、炭酸水電磁弁を所定時間（例えば、４秒間）開放することにより、予め決められている量のシロップ（例えば、４０ｍｌ）と炭酸水（例えば、１６０ｍｌ）がノズルからカップに供給されて所定の比率（例えば、シロップ：炭酸水＝１：４）で希釈した所定量の炭酸飲料（例えば、２００ｍｌ）が利用者に販売される（例えば、特許文献１参照）。

特開昭５７−２１１６９１号公報

このように、炭酸飲料の選択ボタンが押されると、シロップポンプを所定時間運転してシロップをシロップ供給管路を通流させてノズルからカップに供給するとともに、炭酸水電磁弁を所定時間開放して炭酸水を炭酸水供給管路を通流させてノズルからカップに供給し、カップ式自動販売機の利用者に所定の比率で希釈した所定量の炭酸飲料入りカップを販売するようにしていた。

しかしながら、カーボネータから送出される炭酸水は、炭酸ガスボンベから供給されている高圧の炭酸ガス中で貯留され、炭酸飲料を供給するときには、炭酸水電磁弁を開放することで炭酸ガスボンベから供給されている高圧の炭酸ガスの圧力でカーボネータから炭酸水が送出されて炭酸水供給管路を通流してノズルからカップに供給されている。

このため、炭酸水電磁弁が閉じられて炭酸水が供給されなくなると、炭酸水電磁弁からノズルまでの炭酸水供給管路に残留している炭酸水は大気圧となるため、炭酸水中の炭酸ガスが徐々に膨張し、炭酸水電磁弁からノズルまでの炭酸水供給管路に残留している炭酸水は膨張した炭酸ガスに押し出され、ノズルから徐々に吐出することとなる。

そして、この炭酸水の供給停止時間が長くなるほど、炭酸水電磁弁からノズルまでの炭酸水供給管路に残留している炭酸水のノズルから吐出する量が多くなり、残留している炭酸水量が少なくなり（例えば、炭酸水供給停止時間が６０分間経過すると、炭酸水電磁弁からノズルまでの炭酸水供給管路に残留している炭酸水が１５ｍｌから５ｍｌに減少する）、炭酸飲料の次販売時には、このノズルから吐出した炭酸水量分（例えば、１０ｍｌ）、カップに供給される炭酸飲料が少なくなる（例えば、２００ｍｌから１９０ｍｌと１０ｍｌ少なくなる）。この結果、希釈比率が小さく（例えば、希釈比率が４から３．７５となる）、シロップ濃度の高い炭酸飲料を販売する虞があった。

本発明は、以上のような課題を解決するためになされたものであり、予め定めている希釈比率および量の炭酸飲料を常に供給することができる飲料供給装置を提供することを目的とする。

上記の目的を達成するために、本発明の請求項１に係る飲料供給装置は、飲料の原料および該原料を希釈する炭酸水を供給する供給部と、
前記原料および前記炭酸水の供給時間を記憶する供給時間記憶部と、
前記供給時間記憶部に記憶されている供給時間により前記原料および前記炭酸水を供給するように前記供給部を制御する制御部と、
を備え、前記原料および前記炭酸水を供給する飲料供給装置において、
前記炭酸水の供給が停止されている炭酸水供給停止時間を計時する炭酸水供給停止時間計時部を、さらに備え、
前記制御部は、前記供給時間記憶部に記憶されている前記炭酸水の供給時間に、前記炭酸水供給停止時間計時部が計時している炭酸水供給停止時間に対応させた時間を延長させて前記炭酸水を供給させるように前記供給部を制御することを特徴とする。

請求項１の発明によれば、飲料の原料および該原料を希釈する炭酸水を供給する供給部と、前記原料および前記炭酸水の供給時間を記憶する供給時間記憶部と、前記供給時間記憶部に記憶されている供給時間により前記原料および前記炭酸水を供給するように前記供給部を制御する制御部と、を備え、前記原料および前記炭酸水を供給する飲料供給装置において、前記炭酸水の供給が停止されている炭酸水供給停止時間を計時する炭酸水供給停止時間計時部を、さらに備え、前記制御部は、前記供給時間記憶部に記憶されている前記炭酸水の供給時間に、前記炭酸水供給停止時間計時部が計時している炭酸水供給停止時間に対応させた時間を延長させて前記炭酸水を供給させるように前記供給部を制御することにより、炭酸水の供給が停止されている炭酸水供給停止時間に対応させた時間、炭酸水が追加で供給されるようになるので、予め定めている希釈比率および量の炭酸飲料を常に供給することができる飲料供給装置を提供することが可能となる。

本発明に係る飲料供給装置を備えたカップ式自動販売機の概要図である。図１に示したカップ式自動販売機の制御ブロック図である。図１に示したカップ式自動販売機のタイミングチャート図である。図１に示したカップ式自動販売機のタイミングチャート図である。

以下、図面を参照しながら、本発明に係る飲料供給装置の好適な実施の形態を詳細に説明する。なお、この実施の形態によりこの発明が限定されるものではない
図１は本発明の実施の形態に係る飲料供給装置を備えたカップ式自動販売機の概要図である。ここで例示するカップ式自動販売機１は、貨幣の投入後に利用者の選択に応じてホット飲料もしくはコールド飲料を調理し、これをベンドステージ３１に載置されたカップＣに注ぎ入れるものである。その機内には、水リザーバ１２、冷却水槽１５、炭酸ガスボンベ１６、シロップタンク１７、カーボネータ１８、オーガ式製氷機１９、温水タンク２１、コーヒーブリュア２６、などを備えている。

水リザーバ１２は、カーボネータ１８やオーガ式製氷機１９、温水タンク２１に飲用水（水道水）を供給するためのもので、給水弁１１を開くと飲用水が水リザーバ１２に貯えられ、水ポンプ１３を運転して飲用水弁１４を開くと飲用水が温水タンク２１に供給される。

冷却水槽１５の冷却水には蒸発器（図示せず）が浸漬してあり、冷却装置（図示せず）から冷却用冷媒が供給されると、この冷媒の蒸発熱で蒸発器周囲にアイスバンク（氷塊）が生成され、このアイスバンクの融解熱で冷却水が略０℃に保たれる。

シロップ（飲料の原料）は、シロップタンク１７に貯留され、シロップポンプ（供給部）１７ａを運転するとシロップタンク１７に貯留されているシロップが送出され、シロップ供給管路１７ｂを通流することで冷却水槽１５に貯留している冷却水で冷されてシロップ供給管路１７ｂの終端に設けられたシロップノズル１７ｃからカップＣに供給する。

カーボネータ１８は、冷却水槽１５の冷却水に浸漬して冷やされている。そして、水ポンプ１３を運転して給水弁１８ａを開放することにより、水リザーバ１２に貯留している飲用水を加圧した加圧水を、炭酸ガスボンベ１６から供給されている高圧の炭酸ガス雰囲気中に水噴射ノズル（図示せず）から噴霧状に噴射することにより、炭酸ガスを飲用水に溶解させて炭酸水とする。

カーボネータ１８には炭酸水供給管路１８ｄが接続されている。炭酸水供給管路１８ｄの途中にはフローレギュレータ１８ｂ、炭酸水電磁弁（供給部）１８ｃが配設され、その終端には炭酸水ノズル１８ｅが設けられ、炭酸水電磁弁１８ｃを開放するとフローレギュレータ１８ｂで流量が調整された炭酸水を炭酸水ノズル１８ｅからカップＣに供給する。

オーガ式製氷機１９は、製氷部と貯氷庫とを有し、冷却装置から製氷部に供給された冷却用冷媒で水リザーバ１２から供給された飲用水を製氷して貯氷庫で貯蔵し、アイス飲料を販売するときに貯氷庫に貯蔵している氷をカップＣに供給する。

温水タンク２１は、その内部に湯温センサ２１ａ（図２参照）と電気ヒータ２１ｂ（図２参照）が内蔵され、湯温センサ２１ａが検知している湯温に基づいて電気ヒータ２１ｂに通電することで湯を高温（例えば、９５℃〜９７℃）に保って貯留している。そして、湯弁２２を開くと貯留している高温の湯が湯管路２３を介してコーヒーブリュア２６やミキシングボウル２８に供給される。

コーヒーブリュア２６は、コーヒー豆キャニスタ２４で貯蔵されているコーヒー豆をミル２５で挽いて供給されたコーヒー挽き豆と、湯弁２２が開放されて温水タンク２１から湯管路２３を介して供給された高温の湯がシリンダ（図示せず）内で攪拌され、コーヒー挽き豆からコーヒー成分が高温の湯に溶解した混合液をペーパーフィルタ（図示せず）で濾過することでコーヒー成分を含むコーヒー液を抽出し、抽出滓は滓容器３２に廃棄される。

コーヒーブリュア２６にはミキシングボウル２８が接続してあり、コーヒーブリュア２６で抽出したコーヒー液に粉末原料キャニスタ２７から供給された砂糖やクリームを混合したコーヒー飲料をコーヒーノズル２９からカップＣに供給する。

図２は、カップ式自動販売機１の制御ブロック図を示し、カップ式自動販売機１での飲料の調理などを制御する制御部９０は、中央処理装置としてのＣＰＵ９１、ＣＰＵ９１の制御プログラムを格納するＲＯＭ（リード・オンリー・メモリ）９２、ＣＰＵ９１の制御に必要な各種のプログラムやデータを随時記憶するＲＡＭ（ランダム・アクセス・メモリ：原料および炭酸水の供給時間を記憶する供給時間記憶部）９３、基準クロック発生部（図示せず）で発生するクロックをカウントして各種時刻を計時するタイマー９４（炭酸水の供給が停止されている炭酸水供給停止時間を計時する炭酸水供給停止時間計時部）、カップ式自動販売機１に備えられている各機器に通電する電力回路を有する通電部９５から構成されている。

また、制御部９０は、カップ式自動販売機１の各種設定データを入力するキーボード９６、温水タンク２１に貯留している湯の温度を検知する湯温センサ２１ａなどが接続され、ＲＡＭ９３に記憶しているプログラムやデータ、タイマー９４が計時しているデータ、湯温センサ２１ａが検知している湯の温度などの各種信号に基づいて、水ポンプ１３、シロップポンプ１７ａ、給水弁１８ａ、炭酸水電磁弁１８ｃ、電気ヒータ２１ｂ、図示しない冷凍サイクル装置などへの通電制御を行う。

以上説明した本発明の実施の形態に係る飲料供給装置を備えたカップ式自動販売機１において、利用者により貨幣が投入され、炭酸飲料の選択ボタンが押されると、制御部９０が炭酸飲料を供給するための信号を出力する。先ず、タイマー９４が計時している炭酸水電磁弁１８ｃが閉ざされてからの経過時間（炭酸水の供給が停止されている炭酸水供給停止時間）が短い（例えば、５分間）場合の制御部９０がシロップポンプ１７ａを運転し、炭酸水電磁弁１８ｃを開閉する制御を図３のタイミングチャート図に示す。

制御部９０が、ＲＡＭ９３に記憶されているシロップの供給時間（例えば、４秒間）、シロップポンプ１７ａを運転し、シロップタンク１７に貯留されているシロップを送出してシロップ供給管路１７ｂを通流させることで冷却水槽１５に貯留している冷却水で冷やしてシロップノズル１７ｃからカップＣに供給する（例えば、４０ｍｌ）。

同時に制御部９０が、ＲＡＭ９３に記憶されている炭酸水の供給時間（例えば、４秒間）、炭酸水電磁弁１８ｃを開放し、カーボネータ１８で冷されて貯留されている炭酸水が炭酸水供給管路１８ｄを通流して、フローレギュレータ１８ｂで流量が調整されて炭酸水ノズル１８ｅからカップＣに供給される（例えば、１６０ｍｌ）。

カップＣ内では、シロップノズル１７ｃから供給されたシロップ（例えば、４０ｍｌ）と、炭酸水ノズル１８ｅから供給された炭酸水（例えば、１６０ｍｌ）が所定の比率（例えば、シロップ：炭酸水＝１：４）で希釈された炭酸飲料（例えば、２００ｍｌ）となり、カップ式自動販売機１の利用者に引き渡される。

また、タイマー９４が計時している炭酸水電磁弁１８ｃが閉ざされてからの経過時間（炭酸水の供給が停止されている炭酸水供給停止時間）が長い（例えば、６０分間）場合の制御部９０がシロップポンプ１７ａを運転し、炭酸水電磁弁１８ｃを開閉する制御を図４のタイミングチャート図に示す。

同時に制御部９０が、ＲＡＭ９３に記憶されている炭酸水の供給時間（例えば、４秒間）に、タイマー９４が計時している炭酸水電磁弁１８ｃが閉ざされてからの経過時間に対応させた時間（例えば、０．２５秒間）を延長させて炭酸水電磁弁１８ｃを開放し、カーボネータ１８で冷されて貯留されている炭酸水が炭酸水供給管路１８ｄを通流して、フローレギュレータ１８ｂで流量が調整されて炭酸水ノズル１８ｅからカップＣに供給される（例えば、１６０ｍｌ）。

このように、タイマー９４が計時している炭酸水電磁弁１８ｃが閉ざされてからの経過時間が長い場合にも、タイマー９４が計時している炭酸水電磁弁１８ｃが閉ざされてからの経過時間に対応させた時間を延長させて炭酸水電磁弁１８ｃを開放するように制御部９０が制御するので、予め定めている希釈比率および量の炭酸飲料を常に供給することができる飲料供給装置を提供することができる。

以上のように、シロップおよびシロップを希釈する炭酸水を供給するシロップポンプ１７ａおよび炭酸水電磁弁１８ｃと、シロップおよび炭酸水の供給時間を記憶するＲＡＭ９３と、ＲＡＭ９３に記憶されている供給時間によりシロップおよび炭酸水を供給するようにシロップポンプ１７ａの運転および炭酸水電磁弁１８ｃの開閉を制御する制御部９０と、を備え、シロップおよび炭酸水を供給するカップ式自動販売機１（飲料供給装置）において、炭酸水の供給が停止されている炭酸水供給停止時間を計時するタイマー９４を、さらに備え、制御部９０は、ＲＡＭ９３に記憶されている炭酸水の供給時間に、タイマー９４が計時している炭酸水供給停止時間に対応させた時間を延長させて炭酸水を供給させるように炭酸水電磁弁１８ｃの開閉を制御することにより、炭酸水の供給が停止されている炭酸水供給停止時間に対応させた時間、炭酸水が追加で供給されるようになるので、予め定めている希釈比率および量の炭酸飲料を常に供給することができるカップ式自動販売機１（飲料供給装置）を提供することができる。

なお、ＲＡＭ９３に記憶されている炭酸水の供給時間に、タイマー９４が計時している炭酸水供給停止時間に対応させた時間を延長させて炭酸水を供給させるように制御部９０が炭酸水電磁弁１８ｃを開閉する制御は、炭酸水電磁弁１８ｃの開放延長時間を、炭酸水供給停止時間の経過時間毎（例えば、１０分間毎）に合わせて算出するようにしてもよく、また、例えば、６０分間経過したら、６０分間に対応させた時間で炭酸水電磁弁１８ｃの開放時間を延長するようにしてもよい。

１カップ式自動販売機（飲料供給装置）
１２水リザーバ
１３水ポンプ
１５冷却水槽
１６炭酸ガスボンベ
１７シロップタンク
１７ａシロップポンプ（供給部）
１７ｂシロップ供給管路
１７ｃシロップノズル
１８カーボネータ
１８ａ給水弁
１８ｂフローレギュレータ
１８ｃ炭酸水電磁弁（供給部）
１８ｄ炭酸水供給管路
１８ｅ炭酸水ノズル
９０制御部
９１ＣＰＵ
９３ＲＡＭ（供給時間記憶部）
９４タイマー（炭酸水供給停止時間計時部）

Claims

飲料の原料および該原料を希釈する炭酸水を供給する供給部と、
前記原料および前記炭酸水の供給時間を記憶する供給時間記憶部と、
前記供給時間記憶部に記憶されている供給時間により前記原料および前記炭酸水を供給するように前記供給部を制御する制御部と、
を備え、前記原料および前記炭酸水を供給する飲料供給装置において、
前記炭酸水の供給が停止されている炭酸水供給停止時間を計時する炭酸水供給停止時間計時部を、さらに備え、
前記制御部は、前記供給時間記憶部に記憶されている前記炭酸水の供給時間に、前記炭酸水供給停止時間計時部が計時している炭酸水供給停止時間に対応させた時間を延長させて前記炭酸水を供給させるように前記供給部を制御することを特徴とする飲料供給装置。