JP5348753B2 - 電磁調理器 - Google Patents

Description

本発明は、電磁調理器に関する。

電磁調理器の一形式として、高周波磁界を発生して被調理物に誘導電流を生じさせる加熱手段、前記加熱手段に高周波電流を付与して同加熱手段を駆動する高周波付与手段、および、冷却ファンをケース内に備え、前記ケースの天板に設けたトッププレートに載置した被調理物を前記加熱手段の駆動により加熱調理する電磁調理器がある（特許文献１，２を参照）。

当該形式の電磁調理器においては、一般に、前記ケースは冷却ファンの駆動により同ケース内に吸入した冷却用空気を外部に排気する排気通路を備えている。当該排気通路としては、使用目的や使用場所等の関係で種々の形式のものが提案されている。例えば、断面が長方形で上方に延びる筒体で形成されているものや、上記した特許文献２に示されているように、特殊な形状の排気通路ケースと設置場所の壁部の壁面とで形成されるものがある。

上記した特許文献２にて提案されている電磁調理器においては、前記ケースの背部に、背面が開放されているケース（排気通路ケース）が設けられていて、排気通路ケースの開放側を、当該電磁調理器が設置される場所の壁部の壁面に当接させることにより、前記ケースの背部に設けた排気口部から上方へ延びる排気通路が形成される構成となっている。当該排気通路では、ケースの背部の排気口部から流出する排気は、当該排気通路の上端部に設けられている排気口から外部に排気される。

特開２００２−１５８５３号公報 特開２００７−１８７６５号公報

ところで、当該形式の電磁調理器においては、当該電磁調理器の設置環境の下で当該電磁調理器に水をかけてしまった場合、排気通路の上端部に設けた排気口からその内部に水が侵入し、ケースに設けた排気口部からその内部に侵入することがある。この場合、侵入した水滴がケースに収納されている電気機器、電磁機器、電子機器等にかかると、これらの機器が損傷するおそれがある。このため、当該排気通路においては、排気通路に侵入した水のケース内への侵入を極力阻止する必要がある。特に、当該電磁調理器にかかる水量が多い場合や水圧が高い場合には、当該排気通路に侵入した水滴は壁部の壁面から跳ね返って、ケースの排気口部からその内部への侵入は一層多くなる。

また、上記した特許文献２にて提案されている電磁調理器においては、設置場所に壁部がなくて当該排気通路が形成されていない状態では、当該排気通路を形成する排気通路ケースの背部が開放されていることから、厨房に設置されている場合や、客席の近傍に設置されている場合には、ケース内から流出する排気が厨房の作業者や客に直接当たるおそれがある。また、排気はケースの排気口部から外部に直接排出されるため、騒音を生じさせることになる。本発明の目的は、これらの問題に対処することにある。

本発明は、電磁調理器に関する。本発明が適用対象とする電磁調理器は、高周波磁界を発生して被調理物に誘導電流を生じさせる加熱手段、前記加熱手段に高周波電流を付与して同加熱手段を駆動する高周波付与手段、および、冷却ファンをケース内に備えるとともに、前記ケースの背部に前記冷却ファンの駆動により前記ケース内に吸入した冷却用空気を外部に排気する排気通路を備え、前記ケースの天板に設けたトッププレートに載置した被調理物を前記加熱手段の駆動により加熱調理する電磁調理器である。

しかして、本発明に係る電磁調理器においては、前記排気通路には、前記ケースの排気口部より上方の部位に設けられて後方へ突出する第１の遮蔽部材と、前記ケースの排気口部より下方の部位に設けられて上方に延びて同排気口部とは後方に離間した状態で対向する第２の遮蔽部材を備えていることを特徴とするものである。

本発明に係る電磁調理器において、前記排気通路は、前記ケースの背部に設けられて背面が開放されている排気通路ケースを当該電磁調理器が設置される場所の壁部の壁面に当接して形成され、前記第１の遮蔽部材を、前記排気通路ケースにおける前記ケースの排気口部より上方の部位に取付けられて後方に延びる構成とし、かつ、前記第２の遮蔽部材を、前記排気通路ケースの前後の幅および左右の幅より小さい前後の幅および左右の幅を有する前部および上部が開放された箱状を呈して前記ケースの排気口部より下方の部位に取付けられて上方に延びて前記第１の遮蔽部材の後端部より内側の下方に前記第１の遮蔽部材に対して上下方向に間隔を保持して臨み、前記第１の遮蔽部材により上方で覆蓋される構成としている。

本発明に係る電磁調理器においては、排気通路におけるケースの排気口部より上方の部位に設けられて後方へ突出する第１の遮蔽部材は、当該排気通路の上端部に設けた排気口から侵入した水を一旦受承して、ケースの排気口部からその内部への侵入を阻止する。

また、当該電磁調理器においては、多量の水が排気通路に侵入したり、侵入する水の圧力が高くて、排気通路の壁部の壁面から跳ね返える状態にあっても、ケースの排気口部に対向して位置する第２の遮蔽部材が、その起立壁部にて水滴を排気口から遮断して、水滴のケース内への侵入を阻止する。

当該第２の遮蔽部材は、当該電磁調理器の設置場所に壁部がなくて、当該排気通路が形成されていない状態では、ケースの排気口部を所定の間隔を保持して後方から遮蔽することになる。このため、排気がケースの排気口部から排出した場合には、排出した排気は第２の遮蔽部材に一旦衝突して上方へ導かれることになって、ケースの排気口部から直接外部に排出されることがなく、排気が厨房の作業者や客に直接当たることがない。また、排気の排出騒音も大きく抑制されることになる。

本発明の一実施形態に係る電磁調理器の前方から見た斜視図である。 当該電磁調理器の正面図である。 当該電磁調理器の平面図である。 当該電磁調理器の図２の矢印４−４線で切断した縦断側面図である。 当該電磁調理器の天板を取り外した状態の平面図である。 当該電磁調理器が有する操作パネルの正面図（ａ）、および、同操作パネルが有するモード表示ランプに切替え表示される各モードを示す表示図（ｂ）である。 当該電磁調理器が有する制御装置と他の部品との関連を示すブロック図である。 当該電磁調理器の天板を構成するトップパネルの平面図（ａ）、トッププレートを組付けた状態の縦断側面図（ｂ）、および、同図の前端部を拡大した一部を示す縦断面図（ｃ）である。 当該電磁調理器におけるサーミスタの組付け状態を示す斜視図である。 当該電磁調理器の操作パネルを前方からみた斜視図（ａ）、および、後方からからみた斜視図（ｂ）である。 当該電磁調理器を構成する天板の変形例を示す正面図（ａ）、同天板の平面図（ｂ）、および、同天板における同図（ｂ）の矢印１１−１１線にて切断した縦断側面図（ｃ）である。 同天板に設けられたホルダーを示す平面図（ａ）、および、同ホルダーの取付け状態を示す斜視図（ｂ）である。 容器に温度センサーを支持する状態を示す斜視図である。

本発明は、電磁調理器に関する。本発明に係る電磁調理器は、高周波磁界を発生して被調理物に誘導電流を生じさせる加熱手段、前記加熱手段に高周波電流を付与して同加熱手段を駆動する高周波付与手段、および、冷却ファンをケース内に備えるもので、前記ケースの天板に設けたトッププレートに載置した被調理物を前記加熱手段の駆動により加熱調理する電磁調理器である。

図１〜図４には、本発明の一実施形態に係る電磁調理器を示している。図１は、当該電磁調理器を斜め前方から見た斜視図であり、図２は、当該電磁調理器の正面図であり、図３は、当該電磁調理器の平面図であり、図４は、当該電磁調理器の図２の矢印４−４線で切断した縦断側面図である。また、図５は、当該電磁調理器を構成する天板を取り外した状態の平面図であり、図６は、当該電磁調理器が備える操作パネルの正面図である。

当該電磁調理器は、ケース１０を構成する本体ケース１０ａ内に、高周波磁界を発生して被調理物に誘導電流を生じさせる加熱手段、加熱手段に高周波電流を付与する高周波付与手段、および、本体ケース１０ａ内に冷却用空気の流れを形成する冷却ファンを収納してなるもので、本体ケース１０ａを構成する天板１１はトッププレート１２を備えている。トッププレート１２は、被調理物を収容する鍋等の容器を載置するもので、当該被調理物はこの状態で加熱調理を受けることになる。

ケース１０は、上記した各部品を収納する本体ケース１０ａと、本体ケース１０ａの背面に取付けられて設置場所の壁部の壁面とともに排気通路を形成する排気通路ケース１０ｂとからなり、本体ケース１０ａの底部の前端側部位に空気吸入口１３ａが形成されており、また、本体ケース１０ａの背部の中央部位に空気排気口１３ｂが形成されている。空気吸入口１３ａおよび空気排気口１３ｂは防塵用フィルターにて覆蓋されていて、空気吸入口１３ａや空気排気口１３ｂから本体ケース１０ａ内への粉塵等の侵入が規制されている。空気排気口１３ｂは、本発明で規定する排気口部に該当する。

排気通路ケース１０ｂは、本体ケース１０ａの背面における空気排気口１３ｂより上方の部位に設けられて上方に延びる背面側が開放されている上方ケース部１０ｂ1と、本体ケース１０ａの背面における空気排気口１３ｂより下方の部位に設けられて上方に延びる下方ケース部１０ｂ2にて形成されている。下方ケース部１０ｂ2は、その前側および上側が開放された箱状を呈するもので、その前後の幅および左右の幅が上方ケース部１０ｂ1の前後の幅および左右の幅より小さい寸法に形成されている。

一方、上方ケース部１０ｂ1における天板１１の後端部に対応する部位には、後方へ略水平状に所定長さ延びる庇部１０ｂ3が設けられている。庇部１０ｂ3は、下方ケース部１０ｂ2の上方に近接して延びていて、上下にわずかな間隔を保持して、下方ケース部１０ｂ2の上端開口部を覆蓋している。上方ケース部１０ｂ1と下方ケース部１０ｂ2のこのような関係では、庇部１０ｂ3が本発明で規定する第１の遮蔽部材に該当し、下方ケース部１０ｂ2自体が本発明で規定する第２の遮蔽部材に該当する。従って、以下では、本発明で規定する第１の遮蔽部材を庇部１０ｂ3と称し、本発明で規定する第２の遮蔽部材を下方ケース部１０ｂ2と称する。

下方ケース部１０ｂ2は、本体ケース１０ａの背面に取付けられた状態では、本体ケース１０ａの背面に設けた空気排気口１３ｂに対して所定の間隔を保持して対向して開口しているとともに、その上端部が上方ケース部１０ｂ1の下端開口部からその内部に挿入されて、第１の遮蔽部材である庇部１０ｂ3の下方に臨んでいる。これにより、第２の遮蔽部材である下方ケース部１０ｂ2は、本体ケース１０ａ内から空気排気口１３ｂを通して排出される排気を、下方ケース部１０ｂ2の起立壁部に衝突させて上方ケース１０ｂ1内に導くべく機能する。

本体ケース１０ａ内には、左右の中央部にて所定の間隔を保持して左右一対の内側ガイド部材１４ａが立設され、また、各内側ガイド部材１４ａから左右に所定間隔離れた部位に左右一対の外側ガイド部材１４ｂが立設されている。これらのガイド部材１４ａ，１４ｂは、空気吸入口１３ａから本体ケース１０ａ内に吸入された冷却用空気の空気流通路Ｐ1，Ｐ2を形成している。また、排気通路ケース１０ｂを構成する上方ケース部１０ｂ1は背面が開放されているもので、当該電磁調理器の設置場所の壁部と共働して排気通路Ｐ3を形成すべく機能する。

トッププレート１２は、ガラス質、セラミック質等のプレートであって、天板１１を構成するトップパネル１１Ａにおける中央部の方形状の開口縁部に載置した状態で液密的に接合されて、天板１１の中央部に位置している。トッププレート１２は、天板１１に取付けられた状態では、その表面が天板１１の表面よりわずかに高くなるように設定されていて、被調理物を収容する容器をトッププレート１２に載置した際には、当該容器が天板１１の表面に接触するのを防止している。これにより、当該容器からの天板１１に対する直接の熱伝達が防止されるとともに、当該容器の移動時に天板１１の表面を傷つけることがほとんどなく、天板１１の表面に対する傷つきが防止される。

当該電磁調理器を構成する加熱手段である電磁コイルユニット２１は、本体ケース１０ａ内の上側開口部の近傍に設けた左右一対の支持台１５に載置した状態で取付けられている。電磁コイルユニット２１は、左右の外側ガイド部材１４ｂの上端部間に臨んでいて、空気流通路Ｐ1の上端部に位置している。電磁コイルユニット２１は円形状を呈するもので、電磁コイルユニット２１の円中心部に、温度センサーであるサーミスタ２２が設置されている。サーミスタ２２は、トッププレート１２に載置した容器（被調理物を収容する鍋）の温度を検出して、間接的に、被調理物や調理物の温度を検出すべく機能するもので、トッププレート１２に載置された容器における底部のほぼ中央部に位置するように設定されている。

当該電磁調理器を構成する冷却ファンとしては、上下一対の冷却ファン２３が採用されている。各冷却ファン２３は、本体ケース１０ａの前側隔壁部１６の上下にそれぞれ取付けられている。前側隔壁部１６は本体ケース１０ａの底部に設けた空気吸入口１３ａの下流側に位置し、前側隔壁部１６に取付けられている各冷却ファン２３は、駆動時には、空気吸入口１３ａから吸入した冷却用空気を各空気流通路Ｐ1，Ｐ2に導入して、電磁コイルユニット２１、および、後述する制御装置３０の構成部品を冷却する。図７には、制御装置３０と、入力部品と出力部品との接続関係を示している。当該制御装置３０は、後述する操作パネル２５の各機能部品、サーミスタ２２、電磁コイルユニット２１、および、冷却ファン２３、さらには、後述する温度センサーＣ等に接続されている。

当該電磁調理器を制御する制御装置３０は、冷却フィン２４と一体の基板、および、図示しない高周波電流を供給する駆動回路、タイマー等を備えるもので、これらの部品をケースに収納した状態で、本体ケース１０ａ内の底部に取付けられている。従って、当該制御装置３０は、加熱手段である電磁コイルユニット２１に高周波電流を付与する高周波付与手段としても機能する。

当該電磁調理器を構成する操作パネル２５は、運転条件を設定するための操作と、設定された運転条件を表示することを主たる機能とするもので、本体ケース１０ａの前側壁部の開口部に嵌合して取付けられている。操作パネル２５の前面には、図６に示すように、運転入／切ボタン２５ａ、スタート／ストップボタン２５ｂ、出力調整ダイヤル２５ｃ、出力表示ランプ２５ｄ、モード切替ボタン２５ｅ1およびモード表示ランプ２５ｅ2、表示パネル２５ｆ、タイマーの設定時間や温度制御の設定温度を上下するアップボタン２５ｈ1およびダウンボタン２５ｈ2を備えている。操作パネル２５を構成する各ボタン、ダイヤル、表示ランプ，表示パネル等は、制御装置３０に接続されている。

運転入／切ボタン２５ａは当該電磁調理器の運転電源を入り切りするボタン、スタート／ストップボタン２５ｂは通電を開始／停止をするボタン、出力調整ダイヤル２５ｃは電磁コイルユニット２１の出力（ヒータ出力）を手動で調整するダイヤル、出力表示ランプ２５ｄは加熱の強さをランプの点灯数で表示するランプ、モード切替ボタン２５ｅ1は調理および保温時等の加熱方法（手動モード、タイマーモード、保温モード、温度制御モード）を選択する押しボタン、表示パネル２５ｆは、タイマーの設定時間と設定温度を表示するとともに、異常時の警告を表示するパネル、アップボタン２５ｈ1およびダウンボタン２５ｈ2は設定時間および設定温度をアップ（上）およびダウン（下）する一対の押しボタンである。アップボタン２５ｈ1およびダウンボタン２５ｈ2を選択的に押動することにより、タイマーの設定時間および設定温度を押動回数に応じてアップまたはダウンすることができる。

モード切替ボタン２５ｅ1は、手動モード、タイマーモード、保温モード、および温度制御モードを選択的に切替えるもので、モード切替ボタン２５ｅ1の押動回数に応じて、図６（ｂ）に示す６通りのモード態様（ｍ1，ｍ2，ｍ3，ｍ4，ｍ5，ｍ6）を選択することができる。なお、●印は選択したモードを意味する。

各モード態様のうち、モードｍ1は手動モードが選択されたことを表示し、ｍ2は（手動モード＋タイマーモード）の組み合わせモードが選択されたことを表示し、モードｍ3は保温モードが選択されたことを表示し、モードｍ4は（保温モード＋タイマーモード）の組み合わせモードが選択されたことを表示し、モードｍ5は温度制御モードが選択されたことを表示し、モードｍ6は（温度制御モード＋タイマーモード）の組み合わせモードが選択されたことを表示している。

手動モード（モードｍ1）は、当該電磁調理器の使用者が出力調整ダイヤル２５ｃで出力（加熱温度）を調整しながら調理するもので、所望の時間が経過した時点で、スタート／ストップボタン２５ｂのストップ操作により調理を終了させる。タイマーモードは、アップボタン２５ｈ1およびダウンボタン２５ｈ2の押動操作により設定された時間だけ調理または保温を行うもので、モードｍ2（手動モード＋タイマーモード）は、当該電磁調理器の使用者が出力調整ダイヤル２５ｃで出力（加熱温度）を調整しながら、タイマーセットされた時間調理するものである。本実施形態では、１分〜９９分の範囲の間で、時間を設定することができる。

保温モード（モードｍ3）は、当該電磁調理器の使用者がアップボタン２５ｈ1およびダウンボタン２５ｈ2の押動操作により設定された温度の下で調理物を保温するもので、所望に時間経過した時点で、スタート／ストップボタン２５ｂのストップ操作により保温を終了させる。本実施形態では、Ｈ1：４５℃、Ｈ2：５５℃、Ｈ3：６５℃、Ｈ4：７５℃、Ｈ5：８５℃、Ｈ6：９０℃の６通りの保温の温度設定をすることができる。モードｍ4（保温モード＋タイマーモード）は、保温に先だって、アップボタン２５ｈ1およびダウンボタン２５ｈ2の押動操作により設定された時間だけ、設定された温度で保温を行うものである。

温度制御モード（モードｍ5）は、当該電磁調理器のオプション部品である温度センサーを使用して調理するもので、アップボタン２５ｈ1およびダウンボタン２５ｈ2の押動操作により設定された温度の下で調理し、所望に時間経過した時点で、スタート／ストップボタン２５ｂのストップ操作により調理を終了させる。モードｍ6（温度制御モード＋タイマーモード）は、調理に先だって、アップボタン２５ｈ1およびダウンボタン２５ｈ2の押動操作により設定された時間だけ、設定された温度で調理するものである。

制御装置３０は、当該電磁調理器の運転を制御するもので、モード切替ボタン２５ｅ1の切替え操作により６段階のいずれかを選択されたモード運転を制御して、被調理物を設定された出力で設定された時間または所望の時間だけ加熱調理し、また、調理済みの調理物を設定された保温状態で設定された時間または所望の時間だけ保持する。

制御装置３０は、当該電磁調理器の使用者がモードｍ1、モードｍ2、および、モードｍ5、モードｍ6を選択した場合には調理運転を行い、調理運転では、電磁コイルユニット２１に高周波電流を付与するとともに冷却ファン２３を駆動して、調理運転を開始する。調理運転では、冷却ファン２３は、外部の空気を空気吸入口１３ａから本体ケース１０ａ内に吸入して、吸入した空気を冷却用空気として本体ケース１０ａ内の空気流通路Ｐ1，Ｐ2に導入して、電磁コイルユニット２１および制御装置３０の構成部品を冷却する。

電磁コイルユニット２１および制御装置３０の構成部品を冷却した空気は、空気排気口１３ｂから、排気通路ケース１０ｂが形成する排気通路Ｐ3に導入され、排気通路Ｐ3の上端部に形成されている上方ケース部１０ｂ1の頂部側および前面側の排気口１３ｃから外部に排気される。図４に示す矢印は、本体ケース１０ａ内に吸入された冷却用空気の流通状態および排出状態を示している。これにより、各調理運転時に発熱する電磁コイルユニット２１および制御装置３０の構成部品は、良好に冷却される。

一方、制御装置３０は、当該電磁調理器の使用者が調理運転の終了後に、モードｍ3、モードｍ4を選択した場合には保温運転を行い、保温運転では、サーミスタ２２からの温度検出信号に基づいて、電磁コイルユニット２１に対する高周波電流を付与して、調理物を設定された温度で保温する。制御装置３０は、サーミスタ２２が調理物の温度低下を検出した場合には、電磁コイルユニット２１に対する高周波電流を一時的に付与する。これにより、電磁調理器におけるトッププレート１２上の調理物は、設定された保温温度の保温状態に保持される。

ところで、当該電磁調理器においては、排気通路ケース１０ｂを構成する上方ケース部１０ｂ1に設けた第１の遮蔽部材である庇部１０ｂ3は、本体ケース１０ａの背部に設けた空気排気口部１３ｂより上方の部位に位置している。このため、排気通路Ｐ3の上端部に位置する排気口１３ｃから侵入した水は庇部１０ｂ3に一旦受承され、水が排気口部１３ｃから本体ケース１０ａ内に侵入することが防止される。また、本体ケース１０ａの背部に設けた第２の遮蔽部材である下方ケース部１０ｂ2は、本体ケース１０ａに設けた排気口部１３ｂに対して所定の間隔を保持して対向していて、本体ケース１０ａの排気口部１３ｂから排出した排気は、下方ケース部１０ｂ2の起立壁部に一旦衝突して上方へ導かれることになる。このため、当該電磁調理器が排気通路Ｐ3を形成し得ない場所に設置される場合でも、本体ケース１０ａ内から排出される排気は、本体ケース１０ａの排気口部１３ｂから直接外部に排出されることがなく、厨房の作業者や客に直接当たることがない。また、排気の排出騒音も大きく抑制される。

また、当該電磁調理器を設置場所の壁部に接して設置して、本体ケース１０ａの背部に排気通路Ｐ3を形成する使用態様では、当該電磁調理器にかかる水量が多い場合や水圧が高くて、排気通路Ｐ3に侵入した水滴が壁部の壁面から跳ね返える状態が発生しても、跳ね返った水滴は、第２の遮蔽部材である下方ケース部１０ｂ2の起立壁部に遮断されて、本体ケース１０ａの排気口部１３ｂからその内部への侵入を阻止されることになる。

このように、本発明に係る電磁調理器においては、第１の遮蔽部材である庇部１０ｂ3と、第２の遮蔽部材である下方ケース部１０ｂ2の単独および共働作用により、排気通路Ｐ3の上端部の各排気口１３ｃからその内部に侵入した水に対して的確に対処することができるとともに、排気通路Ｐ3が形成されない使用態様における本体ケース１０ａの排気口部１３ｂから排出される排気に対しても的確に対処することがきるものである。また、本発明に係る電磁調理器の本実施形態では、その他に、種々の配慮がなされている。

当該電磁調理器においては、電磁調理器の天板１１を構成するトップパネル１１Ａの本体ケース１０ａに対する取付けに、特殊な取付構造を採用している。天板１１を構成するトップパネル１１Ａは、図８（ａ）、（ｂ）に示すように長方形状を呈する浅皿状のもので、その中央部には、長方形状の大きな開口部１１Ａ1を備えている。また、トップパネル１１Ａの前端部は、同図（ｃ）に拡大して示すように、上方から下方へ延びる円弧状を呈していて、その下端部には、後方へ所定長さ延びる短尺で平面状の係止部１１Ａ2を備えている。当該係止部１１Ａ2は、図４に示すように、本体ケース１０ａを構成するフロントパネル１７の上端に設けた前方に突出する係止部１７ａに、その下側から係止されるように形成されている。当該トップパネル１１Ａは、その係止部１１Ａ2をフロントパネル１７の係止部１７ａに嵌合した状態で係止することによってその前端部が取付けられ、その後端部はネジ止めすることによって固定される。

トップパネル１１Ａの本体ケース１０ａに対する取付けに当該取付構造を採用すれば、トップパネル１１Ａの前端部をネジ止めして取付ける場合に比較して、トップパネル１１Ａの組付け作業の作業性を向上させることができるとともに、工数の低減およびコストの低減を図ることができる。また、当該取付構造を採用すれば、トップパネル１１Ａの前端部をスポット溶接して取付ける場合に比較しても、工数の低減およびコストの低減を図ることができるとともに、スポット溶接や焼け跡消しの作業を廃止することができる。

また、当該取付構造では、トップパネル１１Ａは、本体ケース１０ａのケース部側とフロントパネルの前部側との間を前側から覆蓋していて、ケース部側とフロントパネル間の隙間が前方に露呈することがない。このため、当該電磁調理器を清掃する際に、当該電磁調理器に前方側からホース等で水をかけた場合でも、水が本体ケース１０ａ内に侵入することはなく、本体ケース１０ａ内に収納されている電気部品、電子部品、電磁部品等が損傷することがないとともに、これらの部品の誤動作を防止することができる。

また、当該取付構造では、トップパネル１１Ａの前側部は、本体ケース１０ａ側にネジ止めや溶接等によって固定されてはいないことから、トップパネル１１Ａを本体ケース１０ａの上端部から取り外し易く、トップパネル１１Ａを容易に取り外して本体ケース１０ａの上端開口部を開放することによって、本体ケース１０ａに収納されている電気部品、電子部品、電磁部品等の保守、点検を容易にすることができるという利点がある。

当該電磁調理器においては、本体ケース１０ａ内に、空気吸入口１３ａから吸入された冷却用空気を流通させる空気流通路Ｐ1，Ｐ2を設けて、電磁コイルユニット２１や制御装置３０の構成部品に対する冷却効果を向上させるべく意図しているが、空気流通路Ｐ1，Ｐ2を形成するために、本体ケース１０ａのベース上に、左右一対の内側ガイド部材１４ａ、および、左右一対の外側ガイド部材１４ｂを立設し、これらの一対の内側ガイド部材１４ａ、および、一対の外側ガイド部材１４ｂによって空気流通路Ｐ1，Ｐ2を形成して、本体ケース１０ａの下部に吸気スペースを確保している。

当該電磁調理器を構成するトッププレート１２は、天板１１を構成するトップパネル１１Ａにおける開口部１１Ａ1の方形の開口縁部に組付けられている。トップパネル１１Ａの開口部１１Ａ1の開口縁部は方形状の段部に形成されていて、トッププレート１２は当該段部に嵌込んで組付けられる。トッププレート１２を当該段部に嵌込む際には、当該段部にゴム製の両面テープを貼付け、その後、トッププレート１２を当該段部に嵌込む。トッププレート１２を当該段部に嵌込んだ後には、トッププレート１２とトップパネル１１Ａとの隙間に例えばシリコン製の接着剤を介在して、トッププレート１２をトップパネル１１Ａに固着する。このような組付け手段を採れば、トッププレート１２のトップパネル１１Ａに対する組付けが簡単になって、組付け工数を低減することができるとともに、コーキング剤の塗布量を大幅に低減することができる。

当該電磁調理器においては、本体ケース１０ａを、天板１１からの荷重を受けることができる構造体とし、かつ、起立壁部である内側ガイド部材１４ａ、外側ガイド部材１４ｂ、前側隔壁部１６等を当該構造体の内部構造部材としている。このため、当該構造体である本体ケース１０ａには、補強等の手段が不要であるとともに、本体ケース１０ａを採用して、当該電磁調理器を左右に複数配列する構造とする場合には、本体ケース１０ａにて各電磁調理器を仕切る構造を形成することができて、隣り合う電磁調理器からの熱の影響を大幅に抑制することができる。

当該電磁調理器においては、調理物の温度を間接的に検出するサーミスタ２２を保持するセンサーホルダとして、図９に示すように、ゴムにて成形された筒状のセンサーホルダ２２ａを採用して、金属バネの使用を廃止している。サーミスタ２２は、ゴム製の筒状のセンサーホルダ２２ａを使用して、電磁コイルユニット２１の支持台の円中心部に組付けられている。センサーホルダ２２ａがゴム製であるため、電磁誘導では加熱されることがなく、また、組付け部品の部品点数を低減させることができる。また、ぐらつくことがないセンサーホルダ構造とすることができる。

当該電磁調理器においては、電磁コイルユニット２１の組付け構造を簡単にしている。電磁コイルユニット２１は、図４および図５に示すように、左右の両外側ガイド部材１４ｂに設けた４台の支持台１５上の各ピンに合わせて、スプリングを介して載置する組付け手段を採っている。このため、電磁コイルユニット２１の組付け構造を簡単化することができ、また、左右の両ガイド部材１４ｂ間に導入される冷却用空気により電磁コイルユニット２１を効率的に冷却することができる。さらに、スプリングにより、電磁コイルユニット２１をトッププレート１２に押し付けているため、トッププレート１２との距離を一定に保持することができる。

なお、本実施形態では、トッププレート１２と電磁コイルユニット２１との距離を一定に保持するために、スプリングで押付ける構造としているが、これに代えて、電磁コイルユニット２１の支持をトッププレート１２を支持する本体ケース１０ａの上面と同じ面から電磁コイルユニット２１の支持板を組付けることにより、トッププレート１２と電磁コイルユニット２１との距離を一定に保持するようにしてもよい。

当該電磁調理器が有する操作パネル２５は、図１０（ａ），（ｂ）に示すように、背部が開口する箱状を呈するパネル本体２５Ａと、パネル本体２５Ａに嵌着されている操作パネル部２５Ｂとにより形成されている。但し、図１０（ａ）は、操作パネル２５を前方からみた斜視図であり、同図（ｂ）は操作パネル２５を背部からみた斜視図である。

操作パネル２５の本体ケース１０ａを構成するフロントパネル１７に対する組付けでは、パネル本体２５Ａをその前側開口部に嵌合して組付ける組付け構造を採っている。また、パネル本体２５Ａに対する操作パネル部２５Ｂの組付けでは、操作パネル部２５Ｂをパネル本体２５Ａの前側の開口部に嵌合して取付ける手段を採って、操作パネル部２５Ｂが下方から上方へ後方傾斜する形状としている。

当該組付け構造を採用すれば、操作パネル２５の本体ケース１０ａの取付けには、最少限のネジ止めに留めることができる。また、操作パネル２５の前面のほとんどは、天板１１を構成するトップパネル１１Ａの前端突出部より内側に位置することになる。このため、操作パネル２５の操作パネル部２５Ｂへの上方からの水かかりを大幅に抑制することができるとともに、操作パネル２５とフロントパネル１７間からの本体ケース１０ａ内への水の侵入を防止することができる。

また、操作パネル２５を落とし込む形状としたことで、出力調整ダイヤル２５ｃの出っ張りを最小限にすることができる。さらには、操作パネル部２５Ｂを、前方へ下降傾斜するように、パネル本体２５Ａに組付けているので、運転／切ボタン２５ａ、スタート／ストップボタン２５ｂ等の入り切りを表示する、これらのボタン２５ａ，２５ｂ等の上側に位置するＬＥＤランプの光をパネルの上方からも見やすくしている。

当該電磁調理器においては、図２に示すように、本体ケース１０ａ側に板状の取付金具１８が設けられているとともに、操作パネル２５のパネル本体２５Ａ側に板状の取付金具１８が挿入可能な取付用穴２５Ａ1が設けられていて、電磁調理器の保守、点検等で本体ケース１０ａから取外された操作パネル２５を、取付金具１８を介して引っかけて保持することができるようになっている。

なお、当該電磁調理器においては、図１に示す電磁調理器の天板１１の後端部を形成する排気通路ケース１０ｂの頂部における図示左側の隅部にホルダーを設けて、当該電磁調理器がオプションで装備する温度センサーを支持するようにすることができる。

図１１には、本発明に係る電磁調理器を構成する天板の変形例を示している。当該天板１１０は、排気通路ケース１０ｂを構成する上方ケース部１０ｂ1を一体的に備えるもので、天板１１０と上方ケース部１０ｂ1とは、トップパネル１１１をプレス成形等にて一体的に形成されている。上方ケース部１０ｂ1は、トップパネル１１Ａに取付けられている上方ケース部１０ｂ1と同様の形状を呈するもので、トップパネル１１１の立ち上がり部位に庇部１０ｂ3が取付けられている。

当該天板１１０は、トップパネル１１１の水平部位にトッププレート１２０を備えていて、本体ケース１０ａのケース部の上端開口部に天板１１と同様に取付けられて、本体ケース１０ａを構成している。また、当該天板１１０が備える上方ケース部１０ｂ1は、トップパネル１１Ａに取付けられている上方ケース部１０ｂ1と同様に、その頂部および前面側に排気口１１２を備えていて、その頂部の一側が温度センサーを保持するホルダー１３０の取付部位となっている。図１２には、当該ホルダー１３０、および、その取付け状態を示している。

ホルダー１３０は、図１３に示す温度センサーＣを保持すべく機能するもので、所定幅の鋼板の中央部を屈折させた側面Ｌ字状の支持ブラケット１３１と、所定長さの支持ロッド１３２とからなり、支持ブラケット１３１はその上面１３１ａにて、トップパネル１１１が形成する上方ケース部１０ｂ1の頂部の隅部にネジ１３３止めされて取付けられている。支持ブラケット１３１のかかる取付け状態においては、支持ブラケット１３１の上面１３１ａが上方ケース部１０ｂ1の頂部から前方へ水平に所定長さ突出し、かつ、その傾斜面１３１ｂが上面１３１ａの前端から後方へ所定長さ下降傾斜している。当該支持ブラケット１３１には、その上面１３１ａと傾斜面１３１ｂに、支持穴１３１ｃ，１３１ｄが形成されている。両支持穴１３１ｃ，１３１ｄは、温度センサーＣの先端側ロッド部Ｃ1を挿通可能な径に形成されていて、互いに対向して位置している。

支持ロッド１３２は、円筒状を呈していて、支持ブラケット１３１の上面１３１ａの基端部、上方ケース部１０ｂ1の頂部、および、上方ケース部１０ｂ1内に設けた固定板１３４を貫通した状態で、その上端フランジ部にて、支持ブラケット１３１とともに上方ケース部１０ｂ1の頂部にネジ１３３止めされて取付けられている。支持ロッド１３２の頂部には、温度センサーＣのリード線Ｃ1を接続するコネクタ１３５が取付けられている。

図１３は、トッププレート１２０に載置した容器Ｄに温度センサーＣを取付ける状態を示している。温度センサーＣは、容器Ｄの上端縁部に取付けられている支持ブラケットＦに支持されて、その先端側の小径ロッド部Ｃ2のセンサー部を容器Ｄに収容されている食材Ｅ等の内部に所定長さ挿入される。当該温度センサーＣは、容器Ｄに収容されている調理途中の食材Ｅ等の温度を直接測定すべく機能するもので、測定した温度はホルダー１３０に設けたコネクタ１３５を通して、温度信号として制御装置３０に出力される。制御装置３０は、当該温度信号に基づいて、モードｍ5およびモードｍ6等の温度制御モードに基づく調理運転を実施することになる。

このように機能する当該温度センサーＣは、本発明に係る電磁調理器がオプション部品として装備するもので、使用しない場合には、上部ケース部１０ｂ1に設けたホルダー１３０に支持される。温度センサーＣをホルダー１３０に支持するには、温度センサーＣの先端側の小径ロッド部Ｃ2を、ホルダー１３０を構成する支持ブラケット１３１の上面１３１ａおよび傾斜面１３１ｂの各支持穴１３１ｃ，１３１ｄに挿通して、温度センサーＣの後端側の大径ロッド部Ｃ3の根元部を上面１３１ａに、吊下状に引っ掛ける。これにより、温度センサーＣは、ホルダー１３０の支持ブラケット１３１と支持ロッド１３２に支持される。

このように、本実施形態では、当該温度センサーＣを支持するホルダー１３０を、天板１１０が一体に備える上方ケース部１０ｂ1の頂部という見易い位置に設けているので、温度センサーＣを使用する際のホルダー１３０からの取出し、および、温度センサーＣの使用後のホルダー１３０への収納支持を容易に行うことができる。また、当該温度センサーＣはその本体を、支持ブラケット１３１の上側の支持穴１３１ｃおよび下側の支持穴１３１ｄの２箇所で支持するものであるから、温度センサーＣはホルダー１３０にぐらつくことなく安定した状態で支持されることになる。

１０…ケース、１０ａ…本体ケース、１０ｂ…排気通路ケース、１０ｂ1…上方ケース部、１０ｂ2…下方ケース部（第２の遮蔽部材）、１０ｂ3…庇部（第１の遮蔽部材）、１１…天板、１１Ａ…トップパネル、１１Ａ1…開口部、１１Ａ2…係止部、１２…トッププレート、１３ａ…空気吸入口、１３ｂ…空気排気口、１３ｃ…排気口、１４ａ…内側ガイド部材、１４ｂ…外側ガイド部材、１５…支持台、１６…前側隔壁部、１７…フロントパネル、１８…取付金具、２１…電磁コイルユニット、２２…サーミスタ、２２ａ…センサーホルダ、２３…冷却ファン、２４…冷却フィン、２５…操作パネル、２５Ａ…パネル本体、２５Ａ1…取付用穴、２５Ｂ…操作パネル部、２５ａ…運転入／切ボタン、２５ｂ…スタート／ストップボタン、２５ｃ…出力調整ダイヤル、２５ｄ…出力表示ランプ、２５ｅ1…モード切替ボタン、２５ｅ2…モード表示ランプ、２５ｆ…表示パネル、２５ｇ…時間設定ボタン、２５ｈ…温度設定ボタン、３０…制御装置、Ｐ1，Ｐ2…空気流通路、Ｐ3…排気通路、１１０…天板１１０、１１１…トップパネル、１１２…排気口、１２０…トッププレート、１３０…ホルダー、１３１…支持ブラケット、１３１ａ…上面、１３１ｂ…傾斜面、１３１ｃ，１３１ｄ…支持穴、１３２…支持ロッド、１３３…ネジ、１３４…固定板、１３５…コネクタ、Ｃ…温度センサー、Ｃ1…リード線、Ｃ2…小径ロッド部、Ｃ3…大径ロッド部、Ｄ…容器、Ｅ…食材、Ｆ…支持金具。

Claims (1)

1. 高周波磁界を発生して被調理物に誘導電流を生じさせる加熱手段、前記加熱手段に高周波電流を付与して同加熱手段を駆動する高周波付与手段、および、冷却ファンを本体ケース内に備えるとともに、前記本体ケースの背部に前記冷却ファンの駆動により前記本体ケース内に吸入した冷却用空気を外部に排気する排気通路を備えてなり、前記本体ケースの天板に設けたトッププレートに載置した被調理物を前記加熱手段の駆動により加熱調理する電磁調理器であって、前記排気通路は、前記本体ケースの背部に設けられて背面が開放されている排気通路ケースを当該電磁調理器が設置される場所の壁部の壁面に当接して形成され、前記排気通路には、前記本体ケースの排気口部より上方の部位に設けられて後方へ突出する第１の遮蔽部材と、前記排気通路ケースの前後の幅および左右の幅より小さい前後の幅および左右の幅を有する前部および上部が開放された箱状を呈し、前記本体ケースの排気口部より下方の部位に設けられて上方に延びて同排気口部とは後方に離間した状態で対向し、前記第１の遮蔽部材の後端部より内側の下方に前記第１の遮蔽部材に対して上下方向に間隔を保持して臨み、前記第１の遮蔽部材により上方で覆蓋される形に構成されている第２の遮蔽部材とを備えてなることを特徴とする電磁調理器。

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