JP5138257B2 - 加熱調理器用の赤外線強度検出装置 - Google Patents
加熱調理器用の赤外線強度検出装置 Download PDFInfo
- Publication number
- JP5138257B2 JP5138257B2 JP2007085565A JP2007085565A JP5138257B2 JP 5138257 B2 JP5138257 B2 JP 5138257B2 JP 2007085565 A JP2007085565 A JP 2007085565A JP 2007085565 A JP2007085565 A JP 2007085565A JP 5138257 B2 JP5138257 B2 JP 5138257B2
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- infrared
- wavelength region
- optical filter
- light
- transmissive
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Active
Links
Images
Landscapes
- Photometry And Measurement Of Optical Pulse Characteristics (AREA)
- Radiation Pyrometers (AREA)
Description
前記光学フィルターは、特定波長域の赤外線だけを透過させることを目的とするものであり、前記基材の表面に光透過部材を通過した赤外線のうちの一部の波長域の赤外線を反射させる反射膜を備えて前記特定波長域の赤外線を通過させるように構成されるものである。すなわち、前記光学フィルターは、基材の表面に例えば誘電体薄膜を蒸着処理によって多層状に形成することにより前記反射膜が構成されるものであるが、このような光学フィルターでは、入射する赤外線のうちで前記反射膜により反射させる対象となる赤外線の波長領域が広くなると、形成すべき薄膜の層の数が多くなるものであるから、それだけ作成の手間が多くコストも高くなる。そこで、光学フィルターの基材として、赤外線の全波長領域のうちで一部の波長域では赤外線を透過させるが他の一部の波長域では赤外線を透過させない性質を有する材質からなる基材を用いることで、基材自身により一部の波長領域の赤外線の透過を阻止することで、反射膜を構成するときに形成すべき薄膜の数を減らした状態で作成することがある。
例えば、図8に、ラインL1にてサファイヤ、及び、ラインL2にてシリコン(Si)の夫々について、波長の変化に対する赤外線透過率の変化を示す波長対透過率特性を示している。図8から判るように、サファイヤは、約8μmよりも短波長側の赤外線を透過させるが、約8μmよりも長波長側の赤外線を透過させないので、透過可能波長領域が狭くなる性質を有している。一方、シリコンは、透過率の変動はあるものの透過可能波長領域がサファイヤよりも広くなる性質を有している。又、シリコンは、赤外線透過率がサファイヤの赤外線透過率よりも小さいという性質も有している。ちなみに、サファイヤの赤外線透過率は約90%程度であり、シリコンの赤外線透過率は50%〜60%程度である。
前記光学フィルターが、前記特定波長域を含む透過可能波長領域の赤外線を透過させる材質からなる基材の表面に前記特定波長域以外の波長域の赤外線を反射させる反射膜を備えて構成されているものであって、
その第1特徴構成は、前記特定波長域を含む透過可能波長領域の赤外線を透過させる光透過部材が、前記光学フィルターよりも前記調理用容器に近い側に位置して、前記赤外線放射方向に沿って前記光学フィルターと間隔を隔てて並ぶ状態で設けられ、
前記光学フィルターが、前記基材を前記光透過部材の前記透過可能波長領域と同じ又はそれよりも広い透過可能波長領域を備える材質にて形成する状態で、且つ、前記反射膜にて前記光透過部材を透過した赤外線のうちの前記特定波長域以外の波長域の赤外線を反射させる状態で構成され、前記透過可能波長領域に対応する波長領域において、前記光学フィルターにおける前記基材の赤外線透過率が、前記光透過部材の赤外線透過率よりも大きい材質にて形成され、
前記光学フィルターにおける前記基材が前記光透過部材と同じ材質にて構成され、且つ、前記光透過部材の厚みが前記光学フィルターにおける前記基材の厚みよりも大となるように構成されている点にある。
又、前記光透過部材を、前記特定波長域以外の波長域のうちのできるだけ広い波長域の赤外線を透過させない材質にて構成することにより、光学フィルターの製作の容易化を図ることができる。
前記光学フィルターが、前記特定波長域を含む透過可能波長領域の赤外線を透過させる材質からなる基材の表面に前記特定波長域以外の波長域の赤外線を反射させる反射膜を備えて構成されている加熱調理器用の赤外線強度検出装置であって、
前記特定波長域を含む透過可能波長領域の赤外線を透過させる光透過部材が、前記光学フィルターよりも前記調理用容器に近い側に位置して、前記赤外線放射方向に沿って前記光学フィルターと間隔を隔てて並ぶ状態で設けられ、
前記光学フィルターが、前記基材を前記光透過部材の前記透過可能波長領域と同じ又はそれよりも広い透過可能波長領域を備える材質にて形成する状態で、且つ、前記反射膜にて前記光透過部材を透過した赤外線のうちの前記特定波長域以外の波長域の赤外線を反射させる状態で構成され、
前記透過可能波長領域に対応する波長領域において、前記光学フィルターにおける前記基材の赤外線透過率が、前記光透過部材の赤外線透過率よりも大きい材質にて形成され、
前記調理用容器から放射された赤外線を前記赤外線受光手段に案内する筒状の案内部材が備えられ、この案内部材の内部に、前記赤外線放射方向に沿って間隔を隔てて並べる状態で、前記光透過部材、前記光学フィルター及び前記赤外線受光手段が組み付けられている点にある。
また、本発明に係る加熱調理器用の赤外線強度検出装置の第4特徴構成は、前記特定波長域を含む透過可能波長領域の赤外線を透過させる光透過部材が、前記光学フィルターよりも前記調理用容器に近い側に位置して、前記赤外線放射方向に沿って前記光学フィルターと間隔を隔てて並ぶ状態で設けられ、前記光学フィルターが、前記基材を前記光透過部材の前記透過可能波長領域と同じ又はそれよりも広い透過可能波長領域を備える材質にて形成する状態で、且つ、前記反射膜にて前記光透過部材を透過した赤外線のうちの前記特定波長域以外の波長域の赤外線を反射させる状態で構成されるとともに、前記光学フィルターにおける前記基材が前記光透過部材と同じ材質にて構成され、且つ、前記光透過部材の厚みが前記光学フィルターにおける前記基材の厚みよりも大となるように構成されている点にある。
第4特徴構成によれば、第1特徴構成と同様に、光学フィルターの温度上昇をより的確に回避し易いものとなって赤外線強度を精度よく検出することが可能となる。
図1に示すように、コンロは、円形の加熱用の開口1aを有する平板状の天板1、開口1aの上方に離間させて鍋等の調理用容器Nを載置可能な五徳2、その五徳2上に載置される調理用容器Nを加熱する加熱手段としてのバーナ30、そのバーナ30の作動を制御する燃焼制御部3等を備えて構成されている。
さらに、赤外線強度検出部40は、赤外線の波長範囲のうちのバーナ30の火炎からの放射強度が少ない範囲内に設定された波長域の赤外線強度を検出するように構成されている。
図3には、金属の表面に黒色塗装した標準的な調理用容器Nについて、常温(25℃)から300℃程度の範囲で加熱したときに、温度が変化したときの赤外線放射強度の分光スペクトルデータを示している。この図から明らかなように、バーナ30が燃焼しているときの温度、例えば、常温〜300℃程度において、1.5μm以上且つ数十μm以下の範囲内の波長領域において赤外線が放射しており、例えば、3.5μm以上且つ15μm以下の範囲内において各種の赤外線センサにて検出可能な充分な放射強度を有している。
従って、前記2つの波長域を、赤外線の波長範囲のうちの前記バーナ30の火炎からの赤外線の放射が少ない範囲内に設定すると、火炎からの赤外線による影響が少ない状態で調理用容器Nから放射される赤外線の強度を精度よく検出することができる。
図5に、予め実験により求めた被加熱物(調理用容器N)の温度と前記赤外線強度検出部40における前記2つの波長域λ1,λ2夫々についての出力値(赤外線強度に対応する)との関係を示す。ちなみに、この図4に示す関係は、放射率(輻射率)が0.92の被加熱物を用いて得たものである。
従って、放射率εが種々に異なる調理用容器N夫々の温度対赤外線強度比の関係を、共通の1つの温度対赤外線強度比の関係とすることができるのである。又、上述のように求めた図6に示す如き温度対赤外線強度比の関係が温度検出部50の記憶部(図示省略)に記憶されることになる。
次に別実施形態を説明する。
例えば、予め、放射率の異なる複数の調理用容器を用いて、調理用容器の温度を複数の温度に異ならせて、複数の温度夫々について、前記複数の波長域夫々についての赤外線強度を得て、そのように得た前記複数の波長域夫々についての赤外線強度を、前記複数の温度夫々に対応させた状態でマップデータにして記憶させておく。そして、前記マップデータから、前記赤外線強度検出手段にて検出される前記複数の波長域夫々についての赤外線強度の関係に一致する又は類似する赤外線強度の関係を求めると共に、その求めた赤外線強度の関係に対応する温度を求め、その求めた温度を調理用容器の温度とするように構成する。ちなみに、この場合は、前記複数の波長域としては、上記の各実施形態のように2つの波長域でも良いし、3つ以上の波長域でも良い。
つまり、図14に示すように、バーナ30が、天板1に形成された開口部1aの下方に、混合気を外向き上方に噴出させて燃焼させる炎口33を備える状態で設けられ、そのバーナ30の外周部には環状の汁受皿8が設けられ、汁受皿8の外側の上方に傾斜した部位に第1実施形態と同様な構成の赤外線強度検出部40が断熱材Dを介して設けられる構成としてもよい。
42a,42b 赤外線受光手段
47 案内部材
N 調理用容器
T 光透過部材
Claims (4)
- 加熱手段にて加熱される調理用容器から放射された赤外線のうちの特定波長域の赤外線を透過させる光学フィルターと、その光学フィルターを透過した赤外線の強度を検出する赤外線受光手段とが、赤外線放射方向に間隔を隔てて並ぶ状態で備えられ、
前記光学フィルターが、前記特定波長域を含む透過可能波長領域の赤外線を透過させる材質からなる基材の表面に前記特定波長域以外の波長域の赤外線を反射させる反射膜を備えて構成されている加熱調理器用の赤外線強度検出装置であって、
前記特定波長域を含む透過可能波長領域の赤外線を透過させる光透過部材が、前記光学フィルターよりも前記調理用容器に近い側に位置して、前記赤外線放射方向に沿って前記光学フィルターと間隔を隔てて並ぶ状態で設けられ、
前記光学フィルターが、前記基材を前記光透過部材の前記透過可能波長領域と同じ又はそれよりも広い透過可能波長領域を備える材質にて形成する状態で、且つ、前記反射膜にて前記光透過部材を透過した赤外線のうちの前記特定波長域以外の波長域の赤外線を反射させる状態で構成され、
前記透過可能波長領域に対応する波長領域において、前記光学フィルターにおける前記基材の赤外線透過率が、前記光透過部材の赤外線透過率よりも大きい材質にて形成され、
前記光学フィルターにおける前記基材が前記光透過部材と同じ材質にて構成され、且つ、前記光透過部材の厚みが前記光学フィルターにおける前記基材の厚みよりも大となるように構成されている加熱調理器用の赤外線強度検出装置。 - 加熱手段にて加熱される調理用容器から放射された赤外線のうちの特定波長域の赤外線を透過させる光学フィルターと、その光学フィルターを透過した赤外線の強度を検出する赤外線受光手段とが、赤外線放射方向に間隔を隔てて並ぶ状態で備えられ、
前記光学フィルターが、前記特定波長域を含む透過可能波長領域の赤外線を透過させる材質からなる基材の表面に前記特定波長域以外の波長域の赤外線を反射させる反射膜を備えて構成されている加熱調理器用の赤外線強度検出装置であって、
前記特定波長域を含む透過可能波長領域の赤外線を透過させる光透過部材が、前記光学フィルターよりも前記調理用容器に近い側に位置して、前記赤外線放射方向に沿って前記光学フィルターと間隔を隔てて並ぶ状態で設けられ、
前記光学フィルターが、前記基材を前記光透過部材の前記透過可能波長領域と同じ又はそれよりも広い透過可能波長領域を備える材質にて形成する状態で、且つ、前記反射膜にて前記光透過部材を透過した赤外線のうちの前記特定波長域以外の波長域の赤外線を反射させる状態で構成され、
前記透過可能波長領域に対応する波長領域において、前記光学フィルターにおける前記基材の赤外線透過率が、前記光透過部材の赤外線透過率よりも大きい材質にて形成され、
前記調理用容器から放射された赤外線を前記赤外線受光手段に案内する筒状の案内部材が備えられ、この案内部材の内部に、前記赤外線放射方向に沿って間隔を隔てて並べる状態で、前記光透過部材、前記光学フィルター及び前記赤外線受光手段が組み付けられている加熱調理器用の赤外線強度検出装置。 - 前記赤外線受光手段が前記赤外線放射方向と交差する方向に並ぶ状態で複数備えられ、且つ、前記光透過部材を透過した赤外線のうちの異なる波長域の赤外線を透過させる形態で複数の赤外線受光手段に対応させて各別に前記光学フィルターが備えられている請求項2記載の加熱調理器用の赤外線強度検出装置。
- 加熱手段にて加熱される調理用容器から放射された赤外線のうちの特定波長域の赤外線を透過させる光学フィルターと、その光学フィルターを透過した赤外線の強度を検出する赤外線受光手段とが、赤外線放射方向に間隔を隔てて並ぶ状態で備えられ、
前記光学フィルターが、前記特定波長域を含む透過可能波長領域の赤外線を透過させる材質からなる基材の表面に前記特定波長域以外の波長域の赤外線を反射させる反射膜を備えて構成されている加熱調理器用の赤外線強度検出装置であって、
前記特定波長域を含む透過可能波長領域の赤外線を透過させる光透過部材が、前記光学フィルターよりも前記調理用容器に近い側に位置して、前記赤外線放射方向に沿って前記光学フィルターと間隔を隔てて並ぶ状態で設けられ、
前記光学フィルターが、前記基材を前記光透過部材の前記透過可能波長領域と同じ又はそれよりも広い透過可能波長領域を備える材質にて形成する状態で、且つ、前記反射膜にて前記光透過部材を透過した赤外線のうちの前記特定波長域以外の波長域の赤外線を反射させる状態で構成されるとともに、
前記光学フィルターにおける前記基材が前記光透過部材と同じ材質にて構成され、且つ、前記光透過部材の厚みが前記光学フィルターにおける前記基材の厚みよりも大となるように構成されている加熱調理器用の赤外線強度検出装置。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP2007085565A JP5138257B2 (ja) | 2007-03-28 | 2007-03-28 | 加熱調理器用の赤外線強度検出装置 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP2007085565A JP5138257B2 (ja) | 2007-03-28 | 2007-03-28 | 加熱調理器用の赤外線強度検出装置 |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
JP2008241617A JP2008241617A (ja) | 2008-10-09 |
JP5138257B2 true JP5138257B2 (ja) | 2013-02-06 |
Family
ID=39913139
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
JP2007085565A Active JP5138257B2 (ja) | 2007-03-28 | 2007-03-28 | 加熱調理器用の赤外線強度検出装置 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
JP (1) | JP5138257B2 (ja) |
Families Citing this family (10)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US10687391B2 (en) | 2004-12-03 | 2020-06-16 | Pressco Ip Llc | Method and system for digital narrowband, wavelength specific cooking, curing, food preparation, and processing |
JP5410105B2 (ja) * | 2009-01-28 | 2014-02-05 | 株式会社ミクニ | 赤外線温度測定装置 |
EP2579755B1 (en) | 2010-06-11 | 2020-08-05 | Pressco IP LLC | Cookware and cook-packs for narrowband irradiation cooking and systems and methods thereof |
US9332877B2 (en) | 2010-06-11 | 2016-05-10 | Pressco Ip Llc | Cookware and cook-packs for narrowband irradiation cooking and systems and methods thereof |
JP5921283B2 (ja) * | 2012-03-28 | 2016-05-24 | 大阪瓦斯株式会社 | 温度測定装置及び加熱調理器 |
CN103822253A (zh) * | 2012-11-17 | 2014-05-28 | 广东节王电气科技有限公司 | 一种直喷式生物质燃气炉具的构造 |
EP3586634A1 (en) * | 2013-03-14 | 2020-01-01 | Pressco IP LLC | Cookware and cook-packs for narrowband irradiation cooking and systems and methods thereof |
JP6218555B2 (ja) * | 2013-10-25 | 2017-10-25 | 三菱電機株式会社 | 加熱調理器 |
KR102003224B1 (ko) * | 2017-10-31 | 2019-10-01 | 주식회사 템퍼스 | 유리 투과형 온도 측정 장치 및 이를 구비하는 인덕션 가열 장치 |
JP7269083B2 (ja) * | 2019-04-18 | 2023-05-08 | 株式会社ミクニ | 赤外線検出ユニット及び加熱調理装置 |
Family Cites Families (9)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JPS62255829A (ja) * | 1986-04-28 | 1987-11-07 | Mitsubishi Electric Corp | 近赤外照明器および近赤外撮像装置 |
JPH071199B2 (ja) * | 1987-02-25 | 1995-01-11 | 三菱電機株式会社 | 赤外線検出器 |
JPH03243834A (ja) * | 1990-02-21 | 1991-10-30 | Fujitsu Ltd | 赤外線検知装置 |
JP3785326B2 (ja) * | 2001-02-21 | 2006-06-14 | 株式会社堀場製作所 | 光検出器 |
JP2004063451A (ja) * | 2002-06-07 | 2004-02-26 | Ishizuka Electronics Corp | 誘導加熱調理器の放射温度検知装置および該装置用演算装置 |
JP3975864B2 (ja) * | 2002-08-30 | 2007-09-12 | 松下電器産業株式会社 | 誘導加熱調理器 |
JP3975865B2 (ja) * | 2002-08-30 | 2007-09-12 | 松下電器産業株式会社 | 誘導加熱調理器 |
JP4628118B2 (ja) * | 2005-01-31 | 2011-02-09 | 大阪瓦斯株式会社 | コンロ |
JP2006317232A (ja) * | 2005-05-11 | 2006-11-24 | Matsushita Electric Works Ltd | 赤外線センサ |
-
2007
- 2007-03-28 JP JP2007085565A patent/JP5138257B2/ja active Active
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
JP2008241617A (ja) | 2008-10-09 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
JP5138257B2 (ja) | 加熱調理器用の赤外線強度検出装置 | |
JP4422943B2 (ja) | コンロ | |
KR102514099B1 (ko) | 조리장치 및 그 제어방법 | |
JP4557736B2 (ja) | コンロ | |
JP4989265B2 (ja) | 加熱調理器用の温度検出装置 | |
JP4557741B2 (ja) | コンロ | |
JP6198411B2 (ja) | 温度測定装置 | |
JP4530894B2 (ja) | コンロ | |
JP4989273B2 (ja) | 加熱調理器 | |
JP4557732B2 (ja) | コンロ | |
JP4989264B2 (ja) | 加熱調理器用の温度検出装置 | |
JP6037854B2 (ja) | コンロ、コンロの運転方法、コンロで使用する加熱用容器の材料の推定方法及び加熱用容器の材料の推定方法 | |
JP4628118B2 (ja) | コンロ | |
JP5875921B2 (ja) | コンロ | |
JP5149538B2 (ja) | 加熱調理器 | |
JP5711012B2 (ja) | 燃焼式加熱装置 | |
JP2006275466A (ja) | 複合センサ、及び燃焼装置 | |
JP5791682B2 (ja) | 加熱調理器 | |
JP5459080B2 (ja) | 誘導加熱調理器 | |
JP2012202675A (ja) | コンロ | |
JP5921283B2 (ja) | 温度測定装置及び加熱調理器 | |
JP4557733B2 (ja) | コンロ | |
CN108351108B (zh) | 气体灶具和炉灶组件 | |
JP5674894B2 (ja) | 誘導加熱調理器 | |
JP7140694B2 (ja) | 加熱調理器 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
A621 | Written request for application examination |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A621 Effective date: 20100302 |
|
A977 | Report on retrieval |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A971007 Effective date: 20110817 |
|
A131 | Notification of reasons for refusal |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A131 Effective date: 20110825 |
|
A521 | Request for written amendment filed |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A523 Effective date: 20111018 |
|
A131 | Notification of reasons for refusal |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A131 Effective date: 20120802 |
|
A521 | Request for written amendment filed |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A523 Effective date: 20121001 |
|
TRDD | Decision of grant or rejection written | ||
A01 | Written decision to grant a patent or to grant a registration (utility model) |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A01 Effective date: 20121018 |
|
A01 | Written decision to grant a patent or to grant a registration (utility model) |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A01 |
|
A61 | First payment of annual fees (during grant procedure) |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A61 Effective date: 20121114 |
|
R150 | Certificate of patent or registration of utility model |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R150 Ref document number: 5138257 Country of ref document: JP Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R150 |
|
FPAY | Renewal fee payment (event date is renewal date of database) |
Free format text: PAYMENT UNTIL: 20151122 Year of fee payment: 3 |
|
R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |