JP5116705B2 - グリルユニット及びこれを備えた加熱調理器 - Google Patents

Description

本発明は、加熱調理器において庫内調理を行うグリルユニット及びこのグリルユニットを備えた加熱調理器に関するものである。

従来の加熱調理器に、グリルケースにスライド手段によってグリル受け皿が引き出し自在に収容されるグリルを有し、上記のスライド手段は、グリルケースの両側に固定されたガイドレールと、このガイドレールに係合しグリル受け皿の両側に配設される被ガイドレールとを備え、被ガイドレールに枠材を架設してカバー枠を構成し、このカバー枠にグリル受け皿を取外し自在に載置するようにしたものがある（例えば、特許文献１参照）。

また、両側のレールユニットの前部を連結するレール連結部に、受け皿の外周形状に対応した形状の受け皿保持枠を装着し、この受け皿保持枠に受け皿を着脱自在に載置するようにしたものがある（例えば、特許文献２参照）。

特開２００４−２６１２８０号公報（第４−６頁、図１−２） 特開２００６−３３６８９６号公報（第８−１０頁、図２−３）

特許文献１のグリルは、被ガイドレールの間に載置されたグリル受け皿のフランジの上面が、被ガイドレールの上面とほぼ同一平面上にあるため、グリル受け皿の取り外しが面倒である。
この場合、グリル受け皿の取り外しを考慮すると、被ガイドレールより高い位置にグリル受け皿を保持するか、又はグリル受け皿を両側の被ガイドレールの間隔より狭い幅に形成する必要がある。

しかしながら、グリル受け皿を被ガイドレールより高い位置に保持すると、高さ方向の使用空間が小さくなり、また、グリル受け皿の幅を狭くすると、横方向の使用空間が小さくなるため、いずれの場合も、調理する素材の大きさが制限されることになり、好ましくない。

また、特許文献２のグリルにおいては、受け皿の取り外しは容易であるが、特別に受け皿保持体を設けなければならないので、構造が複雑であるばかりでなく、その分コストアップになるという問題があった。

本発明は、上記の課題を解決するためになされたもので、構造が簡単で使用空間が大きく、グリル受け皿の着脱が容易で使い勝手のよいグリルユニット及びこのグリルユニットを備えた加熱調理器を提供することを目的としたものである。

本発明に係るグリルユニットは、前面が開口され内壁に対向して固定ガイドレールが設けられたグリル室と、前記固定ガイドレールに摺動自在に嵌合された摺動レールと、前記グリル室の開口部を開閉するグリル扉と、一端が前記グリル扉に固定され他端が前記摺動レールに軸支されたプルダウンアーム及びほぼ中間部が前記摺動レールに軸支され下部が前記プルダウンアームの摺動穴に連結された保持アームによって構成されたプルダウン機構とからなり、前記グリル室に引出し式に収容されるグリル扉装置と、該グリル扉装置の摺動レール上に着脱自在に載置されるグリル受け皿とを備え、前記グリル扉装置を前記グリル室から引き出してプルダウン状態となったときは、前記保持アームの上端部が前記摺動レールの上面から突出するように構成したものである。

また、本発明に係る加熱調理器は、上記のグリルユニットを備えたものである。

本発明によれば、使用空間が大きく、グリル受け皿の着脱が容易で使い勝手のよいグリルユニット及びこれを備えた加熱調理器を得ることができる。

本発明の実施の形態１に係るグリルユニットを備えた加熱調理器のグリル扉装置を引き出した状態の斜視図である。 図１のグリルユニットの斜視図である。 図２のグリル受け皿を取り外した状態の斜視図である。 図２のグリル扉装置をグリル室内に収容した状態の断面図である。 図４のグリル扉装置を引き出した状態の断面図である。 図５のプルダウン機構が動作した状態の断面図である。 実施の形態１のグリルユニットの他の例を示す断面図である。 図７のプルダウン機構が動作した状態の断面図である。 本発明の実施の形態２に係るグリルユニットを備えた加熱調理器のグリル扉装置を引き出した状態の斜視図である。 図９のグリルユニットの斜視図である。 図１０のグリル受け皿を取り外した状態の斜視図である。 図９のグリル室からグリル扉装置を引き出した状態の断面図である。 図１２のプルダウン機構が動作した状態の断面図である。

［実施の形態１］
本発明の実施の形態１に係るグリルユニット２０を備えた図１の加熱調理器１において、２は上面が開口したほぼ箱状の本体ケースで、上面開口部には、例えば耐熱ガラスの如き非磁性材からなり、外周に天板支持枠４が設けられた平板状の天板３が装着されている。そして、天板３の上面には、調理容器５０の載置位置を示す複数の載置位置表示部５ａ，５ｂ，５ｃ（図には３個の場合が示してあるが、２個以上であればよい）が印刷により設けられている。６は天板３の後部側に設けられた吸排気口である。

７ａ，７ｂは本体ケース２の前面の両側（一方の側又は上面の場合もある）に設けられた主操作部、８は天板支持枠３の前面側に設けられた副操作部である。なお、図示してないが、本体ケース２の天板３の載置位置表示部５ａ〜５ｃの下面には、例えば、誘導加熱コイルやヒータの如き加熱体がそれぞれ配設されており、また、これら加熱体を制御する制御部、外気取入口から取り込んだ外気により、加熱体や制御部などを冷却する送風機等が設けられている。

１０は主操作部７ａ，７ｂの間（主操作部が一方の側に設けられている場合は、これと並行して）に設けられたグリルユニットで、本体ケース２内に設置されて前面が開口されたほぼ箱状のグリル室１１と、グリル受け皿が着脱自在に載置され、グリル室１１内に挿脱自在に収容される引き出し式のグリル扉装置２０とからなっている。以下、このグリルユニット１０につき、図２〜図６を参照して説明する。なお、図２〜図６において、グリル室１１は天板を省略してある（以下の図面においても同様）。

グリル室１１は薄い金属板をプレス加工により成形し、あるいは薄い金属板の端部どうしを溶接やねじによって接合してほぼ箱状に形成したもので、前面には本体ケース２の前面側に開口する開口部１２が設けられており、後面側には本体ケース２の天板３に設けた吸排気口６に開口する排気ダクト１３が設けられている。

また、グリル室１１の両側壁内面の下部の前後方向には、断面コ字状の一対の固定ガイドレール１４ａ，１４ｂ（図には、一方の固定ガイドレール１４ａのみが示してある。なお、以下の説明では単に１４と記すことがある）が、開口部を対向させてねじ、溶接等により取付けられている。なお、図示してないが、グリル室１１の天板の下面には、シーズヒータやハロゲンヒータの如き加熱体が配設されており、また、底板の上面には底板と所定の間隔を保って、グリル室１１の背面から前面方向にかけて水平に展開されたシーズヒータ等の加熱体が配設されている。

グリル扉装置２０は、グリル扉２１の背面の両側に、後述のプルダウン機構２５を介して連結される断面コ字状で開口部が外側に向けられた一対の摺動レール２３ａ，２３ｂ（以下、単に２３と記すことがある）を有し、この摺動レール２３ａ，２３ｂは、グリル室１１に設けた固定ガイドレール１４ａ，１４ｂの外側に、前後方向に摺動可能に嵌合される。そして、これら対向する摺動レール２３ａ，２３ｂの間の前後には、両者の間隔を保持し、かつ補強のための連結アーム２４ａ，２４ｂが固定されて枠状に形成されており、グリル扉装置２０の開閉にあたって、グリル受け皿４０に載置された被加熱調理物の重量バランスによるゆがみ等を生ずることがなく、スムーズに動作できるようになっている。

また、グリル扉装置２０には、グリル扉２１を引き出したときに、グリル扉２１を下方に下げてグリル受け皿４０やその上の被加熱調理物を取り出し易くするために、プルダウン機構２５が設けられている。
このプルダウン機構２５は、一端がグリル扉２１の背面側に設けたプルダウン連結アーム３３（図４）に固定され、他端が連結ピン２７により摺動レール２３ａ，２３ｂに回動自在に軸支されたプルダウンアーム２６ａ，２６ｂ（以下、単に２６と記すことがある）と、上下方向のほぼ中間部がピン３１により摺動レール２３ａ，２３ｂに回動自在に軸支され、下部がプルダウンアーム２６ａ，２６ｂの長手方向に設けた摺動穴２８に、ピン３２を介して摺動自在に連結された保持アーム３０ａ，３０ｂ（以下、単に３０と記すことがある）とからなっている。

被加熱調理物を載置して調理するグリル受け皿４０は、ステンレス鋼板や、例えば表面にホーロー被膜処理が施された耐食性の高い金属板などによって形成されており、中央の凹んだ皿部４１の上端部には、外方に折り曲げられたフランジ４２が設けられている。

次に、上記のように構成した本実施の形態に係るグリルユニット１０の作用を説明する。
被加熱調理物（図示せず）が皿部４１に載置されたグリル受け皿４０は、図２〜図４に示すように、そのフランジ４２が摺動レール２３ａ，２３ｂ上に載置される。そして、ハンドル２２に手を掛けてグリル扉装置２０をグリル室１１内に押し込むと、摺動レール２３ａ，２３ｂが固定レール１４ａ，１４ｂに沿って移動し、グリル扉２１が開口部１２を閉塞し、グリル扉装置２０、したがってグリル受け皿４０はグリル室１１内に収容される。

このとき、プルダウンアーム２６ａ，２６ｂは連結ピン２７を中心に回動して、摺動レール２３ａ，２３ｂに沿ってほぼ水平状態になり、また、保持アーム３０ａ，３０ｂもピン３１を中心に回動すると共に、下部のピン３２が摺動穴２８内を前面側に移動して摺動レール２３ａ，２３ｂとプルダウンアーム２６ａ，２６ｂの間でほぼ水平状態となることにより、グリル扉２１はグリル室１１の開口部１２を閉塞する。このときの状態を図４に示す。

この状態で、グリル室１１の上下に設けた加熱体に通電し、グリル受け皿４０上の被加熱調理物を加熱し、調理する。このとき、加熱、調理によって発生した蒸気や煙は、ダクト１３を介して吸排気口５から外部に排出される。

調理が終ったときは、図５に示すように、グリル扉２１の手掛け２２に手を掛けて、グリル扉装置２０をグリル室１１から引き出す。グリル扉２１を最大限に引き出すと、グリル扉２１の自重や引き出した手の荷重によって、図６に示すように、プルダウンアーム２６ａ，２６ｂが連結ピン２７を中心に水平状態から斜め下方に回動し、プルダウン状態になる。

同時に、保持アーム３０ａ，３０ｂの下部に設けられてプルダウンアーム２６ａ，２６ｂの摺動穴２８に連結されたピン３２が、摺動穴２８の変位に伴ってその後端部まで移動し、保持アーム３０ａ，３０ｂを回動させる。このとき、ピン３２はプルダウンアーム２６ａ，２６ｂのストッパとして作用し、プルダウンアーム２６ａ，２６ｂはその位置に保持され、それ以上回動しない。
これにより、グリル扉２１は、摺動レール２３ａ，２３ｂに対して斜め下方に位置する。

また、保持アーム３０ａ，３０ｂは、プルダウン状態のときはその上端部が摺動レール２３ａ，２３ｂの上面から突出する。これにより、グリル扉２１が傾動すると同時に保持アーム３０ａ，３０ｂの上端部が、摺動レール２３ａ，２３ｂ上に載置されているグリル受け皿４０のフランジ４２を押し上げるため、図２、図６に示すように、摺動レール２３ａ，２３ｂとフランジ４２との間にすき間が生じる。よって、このすき間に指先や引っ掛け具を差し込むことにより、被加熱調理物が載置されたグリル受け皿４０を容易に持ち上げて取り外すことができる。

このように、保持アーム３０ａ，３０ｂは、プルダウンアーム２６ａ，２６ｂの傾動に伴って回動し、グリル受け皿４０を持ち上げるようにしているため、その上端部を斜めに面取りしたり、グリースを塗ったりすることで、よりスムーズに稼動することができる。

図７、図８は本実施の形態に係るグリルユニット１０の他の例を示すもので、本例においては、保持アーム３０ａ，３０ｂを、水平状態になったときに摺動レール２３ａ，２３ｂからはみ出さない範囲で、上部が幅広のほぼＴ字状に形成し、グリル受け皿４０をバランスよく安定して持ち上げるようにしたものである。

本実施の形態によれば、グリル扉装置２０をグリル室１１から引き出すと、プルダウンによりグリル扉２１が斜め下方に傾動するため、グリル扉２１の上辺とグリル受け皿４０との高低差が小さくなり、グリル受け皿４０やこれに載置された被加熱調理物が取り出し易くなる。
また、プルダウンにより保持アーム３０ａ，３０ｂの上端部がグリル受け皿４０を自動的に持ち上げて、摺動レール２３ａ，２３ｂとの間にすき間が形成されるため、グリル受け皿４０の取り外しが容易である。

さらに、グリル受け皿４０は、固定ガイドレール１４ａ，１４ｂの外側に嵌合した摺動レール２３ａ，２３ｂ上にそのフランジ４２を載置するようにしたので、天板との間を広く、またグリル受け皿４０の幅をグリル室１１の幅とほぼ等しい幅に形成することができ、これにより、グリル室１１の使用空間を、グリルユニット１０の使用において最大限に設定することができる。
このため、従来より大きな素材でも加熱調理することができる。

［実施の形態２］
図９〜図１３は本発明の実施の形態２に係るグリルユニット及びこれを備えた加熱調理器を示すもので、実施の形態１と同一又は同じ機能の部分にはこれと同じ符号を付し、説明を省略する。
本実施の形態は、グリル扉装置２０のプルダウン機構２５を構成するプルダウンアーム２６ａ，２６ｂの後端部上面に、グリル扉装置２０をグリル室１１内に収容した状態では摺動レール２３ａ，２３ｂの高さ（幅）範囲に納まり、グリル扉装置２０をグリル室１１から引き出してプルダウン状態になったときは、摺動レール２３ａ，２３ｂの上面から突出する突出部２９を設けたものである。

本実施の形態においては、グリル扉装置２０をグリル室１１から引き出してプルダウン状態になると、図１０〜図１３に示すように、グリル受け皿４０は、そのフランジ４２が、プルダウンアーム２６ａ，２６ｂの突出部２９と、保持アーム３０ａ，３０ｂの上端部との両者によりほぼ水平に持ち上げられ、摺動レール２３ａ，２３ｂとグリル受け皿４０のフランジ４２との間の前後方向にわたってすき間が形成される。

本実施の形態の作用、効果は実施の形態１の場合とほぼ同様であるが、さらに、グリル扉装置２０がグリル室１１から引き出されてプルダウン状態になると、グリル受け皿４０はほぼ水平に、バランスよく安定して持ち上げられるので、グリル受け皿４０の取り外しがより容易になるばかりでなく、グリル受け皿４０上の被加熱調理物が転がり落ちることもないなどの効果を有する。

［実施の形態３］
実施の形態１，２においては、グリル扉装置２０の摺動レール２３ａ，２３ｂを、グリル室１１に設けた固定レール１４ａ，１４ｂの外側に摺動自在に嵌合し、グリル受け皿４０を摺動レール２３ａ，２３ｂ上に載置したが、本実施の形態は、実施の形態１，２のグリルユニット１０において、摺動レール２３ａ，２３ｂを固定レール１４ａ，１４ｂの内側に摺動自在に嵌合し、グリル受け皿４０を、摺動レール２３ａ，２３ｂの前後において両者を固定する連結アーム２４ａ，２４ｂ上に載置するようにしたものである。
本実施の形態の作用、効果は実施の形態１，２の場合とほぼ同様である。

上記の説明では、図示の加熱調理器１に本発明に係るグリルユニット１０を設けた場合を示したが、これに限定するものではなく、他の加熱調理器にも本発明に係るグリルユニット１０を適用することができる。

１ 加熱調理器、２ 本体ケース、３ 天板、７ａ，７ｂ 主操作部、１０ グリルユニット、１１ グリル室、１４ａ，１４ｂ 固定レール、２０ グリル扉装置、２１ グリル扉、２３ａ，２３ｂ 摺動レール、２４ａ，２４ｂ 連結アーム、２５ プルダウン機構、２６ａ，２６ｂ プルダウンアーム、２８ 摺動穴、２９ 突出部、３０ａ，３０ｂ 保持アーム、４０ グリル受け皿、４２ フランジ。

Claims (5)

1. 前面が開口され内壁に対向して固定ガイドレールが設けられたグリル室と、
   前記固定ガイドレールに摺動自在に嵌合された摺動レールと、前記グリル室の開口部を開閉するグリル扉と、一端が前記グリル扉に固定され他端が前記摺動レールに軸支されたプルダウンアーム及びほぼ中間部が前記摺動レールに軸支され下部が前記プルダウンアームの摺動穴に連結された保持アームによって構成されたプルダウン機構とからなり、前記グリル室に引出し式に収容されるグリル扉装置と、
   該グリル扉装置の摺動レール上に着脱自在に載置されるグリル受け皿とを備え、
   前記グリル扉装置を前記グリル室から引き出してプルダウン状態となったときは、前記保持アームの上端部が前記摺動レールの上面から突出するように構成したことを特徴とするグリルユニット。
2. 前面に開口部を有し、内壁の下部に対向して固定ガイドレールが設けられたグリル室と、
   該グリル室の固定ガイドレールに摺動自在に嵌合され、両者の間に連結アームが固定された摺動レールと、前記グリル室の開口部を開閉するグリル扉と、一端が該グリル扉に固定され他端が前記摺動レールに軸支された一対のプルダウンアーム及び上下方向のほぼ中間部が前記摺動レールに軸止され下部が前記プルダウンアームに設けた摺動穴に摺動自在に連結された保持アームによって構成されたプルダウン機構とからなり、前記グリル室に引き出し式に収容されるグリル扉装置と、
   該グリル扉装置の前記摺動レール上又は連結アーム上に着脱自在に載置されるグリル受け皿とを備え、
   前記グリル扉装置を前記グリル室から引き出したときは、前記プルダウンアームが傾動して前記グリル扉が斜め下方に位置すると共に、前記保持アームの上端部が前記摺動レールの上面から突出するように構成したことを特徴とするグリルユニット。
3. 前記保持アームを、上部を拡幅してほぼＴ字状に形成したことを特徴とする請求項１又は２記載のグリルユニット。
4. 前記プルダウンアームの後部に、上面に突出する突出部を設けたことを特徴とする請求項１〜３のいずれかに記載のグリルユニット。
5. 請求項１〜４のいずれかのグリルユニットを備えたことを特徴とする加熱調理器。

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