JP4945263B2 - 注文データ制御装置、注文データ管理システム、注文データ処理方法、及び注文データ処理プログラム - Google Patents
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Description
これにより、作業が完了するごとに表示装置から送信される完了登録通知情報を受信した場合に、第1の指示情報を含む印刷要求を印刷装置に送信して第1の指示情報を出力させることができ、1つの作業の完了ごとに第1の指示情報を得ることができる。そのため、第1の指示情報が一度に出力させる場合に比べて、時間的に先に出力された第1の指示情報を見逃してしまい、後に出力された第1の指示情報に従って作業の結果物を提供するような誤りを防いで、注文順に提供を行うことが可能となる。
これにより、顧客が注文した全ての注文の作業が完了した場合には、第2の指示情報が印刷装置から出力されるため、作業の完了状況を提供を行う作業者などに知らせることが可能となる。
これにより、第2の指示情報を参照することで、各作業が完了した時刻を提供を行う作業者など知らせることが可能となる。
これにより、第2の指示情報を参照することで、顧客に請求する金額を提供を行う作業者など知らせることが可能となる。
これにより、顧客の位置に近い印刷装置に第1の指示情報を出力させることができ、顧客に近い提供を行う作業者が第1の指示情報を参照して作業の結果物を顧客に対して迅速に提供することが可能となる。また、第1の指示情報を複数の印刷装置に分散して出力させることができることからほぼ同時に複数の第1の指示情報が出力される場合に生じるおそれのある、作業の結果物の取り違えなどを防止することが可能となる。
(第1実施形態)
図1は、第1実施形態による注文管理システム1を示す概略ブロック図である。
注文管理システム1は、ハンディターミナル10と、注文データ制御装置20と、ディスプレイ装置30と、配膳指示用プリンタ40と、ゲスト用プリンタ50とを備えている。
HT(Handy Terminal)送受信部21は、ハンディターミナル10との間で無線通信を行う。また、HT送受信部21は、ハンディターミナル10から注文データを受信した場合、注文データに一意に識別できる伝票番号を付与し、計時部28から時刻を取得し、取得した時刻と伝票番号を付与した注文データとをデータベース26に記録する。
ディスプレイ送受信部22は、ディスプレイ装置30との間で送受信を行う。また、表示指示生成部210から注文データの調理開始の指示の情報が入力された場合、当該調理開始の指示の情報をディスプレイ装置20に送信する。また、ディスプレイ送受信部22は、ディスプレイ装置20から調理完了を示す情報を受信した場合、当該情報を記録部23と印刷指示生成部29に入力する。
計時部28は、例えば、時計であり、要求に応じて現在時刻を応答する。
表示指示生成部210は、データベース26に記録されている注文データに基づいて調理開始の指示の情報を生成し、ディスプレイ送受信部22に当該情報を送出する。
判定部24は、記録部23からデータベース26のデータが更新がされたことを示す情報が入力された場合、当該情報から伝票番号を読み出し、当該伝票番号が付与された注文データを検索し、当該伝票番号に関するメニューの調理が全て完了しているか否かを全てのメニューの注文数量と完了数量に基づいて判定する。
データベース26のデータ構成は、「伝票番号」、「登録HT識別情報」、「登録時刻」、「テーブル番号」、「客層」、「人数」、「注文メニュー数」の項目と、注文メニュー数に応じた数の「メニュー番号」、「数量」、「完了数」、「記録時刻」の組み合わせの項目とを備えている。「伝票番号」の項目には、注文データ制御装置20が注文データごとに生成して付与した伝票番号が記憶される。「登録HT識別情報」の項目には、当該伝票番号を付与したハンディターミナル10に付与される識別情報が記憶される。「登録時刻」には、当該伝票番号の情報がHT送受信部21により記録される際にHT送受信部21が計時部28から取得した時刻の情報が記録される。「テーブル番号」の項目には、当該伝票番号に対応する顧客が在席しているテーブルの番号が記憶される。「人数」の項目には、当該伝票番号に対応する顧客の人数が記憶される。「注文メニュー数」は、当該伝票番号において入力された注文内容に含まれるメニューの数が記憶される。「メニュー番号」の項目には、入力されたメニューの料理に対応して予め付与される番号が記憶される。また、「数量」の項目には、当該メニュー番号の料理が何品注文されたかを示す値が記憶される。「完了数」の項目には、当該メニュー番号の料理について完了した料理の数が記憶され、生成時には0が初期値として記憶される。「記録時刻」の項目には、記録部23が「完了数」の項目に1を加算する際に、計時部28から取得した時刻が記録され、最終的に記録された時刻が調理が完了したことを示す時刻となる。なお、複数の注文がハンディターミナル10に入力されると、データベース26には、上記の項目により構成されるデータが、伝票番号ごとに複数記憶されることになる。
次に、本発明の第2実施形態について図面を参照して説明する。第2実施形態に係る注文データ管理システム2は、レストランなどにおいてテーブルが複数階に存在し、階ごとに配膳指示用プリンタが配置されている場合に、当該配膳指示伝票の顧客が在席しているテーブルに近い配膳指示用プリンタに出力させる構成を有している。なお、配膳指示用プリンタの配置は、階には限られず、例えば、広いフロアが複数のエリアに区切られ、エリアごとに配膳指示用プリンタが配置されているようにしてもよい。
また、本発明に記載の表示部は、ディスプレイ装置30の表示部34に対応し、入力部は、ディスプレイ装置30のキー入力部36またはタッチパネル入力部37に対応する。
また、本発明に記載の受信手段は、ディスプレイ送受信部22に対応し、送信手段は、印刷指示生成部29及び印刷要求送信部25、または完了時処理部27及び印刷要求送信部25、または印刷指示生成部29a及び印刷要求送信部25aに対応する。
また、本発明に記載の第1の指示情報は、配膳指示伝票指示情報であり、第2の指示情報は、全調理完了伝票印刷指示情報、または勘定伝票印刷指示情報に対応する。
また、本発明に記載の記録手段は、記録部23に対応し、判定手段は、判定部24に対応し、完了時処理手段は、完了時処理部27に対応する。
21 HT送受信部
210 表示指示生成部
22 ディスプレイ送受信部
23 記録部
24 判定部
25 印刷要求送信部
26 データベース
27 完了時処理部
28 計時部
29 印刷指示生成部
Claims (8)
- 顧客の注文に応じて入力される注文データを送信する端末装置と、前記端末装置から受信する注文データを記憶部に記録する注文データ制御装置と、前記注文データに応じた調理指示を受信して表示する表示部および前記調理指示に対する調理完了の入力操作を受ける入力部を有する表示装置と、印刷要求を受信して伝票を出力する印刷装置とを備えた注文データ管理システムにおける注文データ制御装置であって、
前記注文の調理完了に応じて前記入力部が操作されて前記表示装置から送信される、完了登録通知情報を受信する受信手段と、
前記受信手段が前記完了登録通知情報を受信した場合に、前記完了登録通知情報に含まれる注文について前記顧客への応対開始を知らせるため、第1の指示情報として配膳用伝票の印刷要求を生成する印刷指示生成手段と、
前記受信手段が前記完了登録通知情報を受信した場合に、前記完了登録通知情報に含まれる注文の調理完了を示す完了情報を、前記記憶部の注文データに記録する記録手段と、
前記記憶部の前記注文データにおける、前記顧客が注文した全ての注文について、前記完了情報が存在するか否かを判定する判定手段と、
前記判定手段が、前記顧客が注文した全ての注文について前記完了情報が存在すると判定した場合に、前記注文データに含まれる全ての注文の調理が完了したことを示す第2の指示情報として、全調理完了伝票の印刷要求および勘定伝票の印刷要求を生成する完了時処理手段と、
前記配膳用伝票、前記全調理完了伝票、前記勘定伝票のそれぞれの印刷要求を前記印字装置に送信する送信手段と
を備えたことを特徴とする注文データ制御装置。 - 計時手段をさらに備え、
前記記録手段は、前記完了情報を前記記憶部の前記注文データに記録する際に、前記計時手段から時刻を取得し、取得した時刻を調理完了時刻として前記完了情報に対応付けて前記記憶部の前記注文データに記録し、
前記完了時処理手段は、前記第2の指示情報を、前記注文ごとに前記調理完了時刻を含めて生成する
ことを特徴とする請求項1に記載の注文データ制御装置。 - 前記完了時処理手段は、内部に予め注文ごとの料金の情報を記憶しており、前記第2の指示情報を、前記注文ごとの料金と前記顧客が注文した全ての注文についての料金とを含めて生成する
ことを特徴とする請求項1に記載の注文データ制御装置。 - 計時部をさらに備え、
前記完了登録通知情報は、顧客の伝票番号と注文に関する情報とを含み、
前記印刷指示生成手段は、前記完了登録通知情報を受信後、前記計時手段での計時を所定期間実施し、当該所定期間内に、前記完了登録通知情報に含まれていた伝票番号と同一の伝票番号が含まれる別の完了登録通知情報を受信した場合、前記完了登録通知情報に含まれていた注文と、前記別の完了登録通知情報に含まれていた注文とを統合し、第1の指示情報として配膳用伝票の印刷要求を生成する
ことを特徴とする請求項1に記載の注文データ制御装置。 - 前記注文データ管理システムは、複数の印刷装置を備えており、
前記注文データには、前記顧客の顧客位置情報が含まれており、
前記複数の印刷装置が配置される装置位置情報を予め記憶する位置情報記憶手段を備え、
前記送信手段は、前記受信手段が前記完了登録通知情報を受信した場合に、前記完了登録通知情報に含まれる調理が完了した注文の情報と、前記記憶部に記憶される注文データに含まれる顧客位置情報と、前記位置情報記憶手段に記憶される装置位置情報とに基づいて、前記顧客位置情報が示す位置に近い前記印刷装置に、前記印刷要求を送信して前記第1の指示情報を出力させる
ことを特徴とする請求項1から4のいずれか1つに記載の注文データ制御装置。 - 顧客の注文に応じて入力される注文データを送信する端末装置と、前記端末装置から受信する注文データを記憶部に記録する注文データ制御装置と、前記注文データに応じた調理指示を受信して表示する表示部および前記調理指示に対する調理完了の入力操作を受ける入力部を有する表示装置と、印刷要求を受信して伝票を出力する印刷装置とを備えた注文データ管理システムであって、
前記注文データ制御装置は、
前記注文の調理完了に応じて前記入力部が操作されて前記表示装置から送信される、完了登録通知情報を受信する受信手段と、
前記受信手段が前記完了登録通知情報を受信した場合に、前記完了登録通知情報に含まれる注文について前記顧客への応対開始を知らせるため、第1の指示情報として配膳用伝票の印刷要求を生成する印刷指示生成手段と、
前記受信手段が前記完了登録通知情報を受信した場合に、前記完了登録通知情報に含まれる注文の調理完了を示す完了情報を、前記記憶部の注文データに記録する記録手段と、
前記記憶部の前記注文データにおける、前記顧客が注文した全ての注文について、前記完了情報が存在するか否かを判定する判定手段と、
前記判定手段が、前記顧客が注文した全ての注文について前記完了情報が存在すると判定した場合に、前記注文データに含まれる全ての注文の調理が完了したことを示す第2の指示情報として、全調理完了伝票の印刷要求および勘定伝票の印刷要求を生成する完了時処理手段と、
前記配膳用伝票、前記全調理完了伝票、前記勘定伝票のそれぞれの印刷要求を前記印字装置に送信する送信手段と
を備えたことを特徴とする注文データ管理システム。 - 顧客の注文に応じて入力される注文データを送信する端末装置と、前記端末装置から受信する注文データを記憶部に記録する注文データ制御装置と、前記注文データに応じた調理指示を表示し、前記調理指示に対する調理完了の入力操作を受けて完了登録通知情報を送信する表示装置と、印刷要求を受信して伝票を出力する印刷装置とを備えた注文データ管理システムにおける注文データ制御装置において実施される、注文データ処理方法であって、
前記注文データ制御装置は、受信手段と、印刷指示生成手段と、記録手段と、判定手段と、完了時処理手段と、送信手段とを備えており、
前記受信手段が、前記表示装置から送信される前記完了登録通知情報を受信するステップと、
前記印刷指示生成手段が、前記受信手段が前記完了登録通知情報を受信した場合に、前記完了登録通知情報に含まれる注文について前記顧客への応対開始を知らせるため、第1の指示情報として配膳用伝票の印刷要求を生成するステップと、
前記記録手段が、前記受信手段が前記完了登録通知情報を受信した場合に、前記完了登録通知情報に含まれる注文の調理完了を示す完了情報を、前記記憶部の注文データに記録するステップと、
判定手段が、前記記憶部の前記注文データにおける、前記顧客が注文した全ての注文について、前記完了情報が存在するか否かを判定するステップと、
完了時処理手段が、前記判定手段が前記顧客が注文した全ての注文について前記完了情報が存在すると判定した場合に、前記注文データに含まれる全ての注文の調理が完了したことを示す第2の指示情報として、全調理完了伝票の印刷要求および勘定伝票の印刷要求を生成するステップと、
前記送信手段が、前記配膳用伝票、前記全調理完了伝票、前記勘定伝票のそれぞれの印刷要求を前記印字装置に送信するステップと
を含むことを特徴とする注文データ処理方法。 - 顧客の注文に応じて入力される注文データを送信する端末装置と、前記端末装置から受信する注文データを記憶部に記録する注文データ制御装置と、前記注文データに応じた調理指示を表示し、前記調理指示に対する調理完了の入力操作を受けて完了登録通知情報を送信する表示装置と、印刷要求を受信して伝票を出力する印刷装置とを備えた注文データ管理システムにおける注文データ制御装置のコンピュータに、
前記表示装置から送信される前記完了登録通知情報を受信する手順、
前記完了登録通知情報を受信した場合に、前記完了登録通知情報に含まれる注文について前記顧客への応対開始を知らせるため、第1の指示情報として配膳用伝票の印刷要求を生成する手順
前記完了登録通知情報を受信した場合に、前記完了登録通知情報に含まれる注文の調理完了を示す完了情報を、前記記憶部の注文データに記録する手順、
前記記憶部の前記注文データにおける、前記顧客が注文した全ての注文について、前記完了情報が存在するか否かを判定する手順、
前記顧客が注文した全ての注文について前記完了情報が存在すると判定した場合に、前記注文データに含まれる全ての注文の調理が完了したことを示す第2の指示情報として、全調理完了伝票の印刷要求および勘定伝票の印刷要求を生成する手順、
前記配膳用伝票、前記全調理完了伝票、前記勘定伝票のそれぞれの印刷要求を前記印字装置に送信する手順と
を実行させるための注文データ処理プログラム。
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