JP4781208B2 - 粉末の造粒方法及び易分散・易溶解性顆粒組成物 - Google Patents
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項1.塩化カルシウム、乳酸カルシウム、及びパントテン酸カルシウムからなる群から選ばれる1種以上を含有する水溶液をバインダーとして用いることを特徴とする粉末の造粒方法。
項2.粉末が水溶性高分子である、項1に記載の粉末の造粒方法。
項3.項1又は2のいずれかに記載の方法で造粒された易分散・易溶解性顆粒組成物。
トマンナン、寒天、及びカラギナンから選ばれる1種又は2種以上の水溶性高分子粉末を使用することが好ましい。
ピングが防止された易分散・易溶解性顆粒組成物に関する。
、油脂調整食品、整腸作用食品、カルシウム・鉄・ビタミン強化食品、低アレルギー食品
、濃厚流動食、栄養剤(経口、経管用)、ミキサー食、及びキザミ食等の特殊食品や治療食を挙げることができる。
これらに何ら限定されるものではない。また、特に記載のない限り「部」とは、「重量部
」を意味するものとする。文中「*」印のものは、三栄源エフ・エフ・アイ株式会社製、文中「※」印は三栄源エフ・エフ・アイ株式会社の登録商標であることを示す。
表1に示す処方に従って、水溶性高分子製剤(ビストップ※D−3000−DF−C*、キサンタンガム含有製剤)、デキストリン、カルシウム塩を適宜混合した粉体500gを流動層造粒機に投入し、バインダーとして表1に記載のバインダー液を使用して、流動層造粒を行い易分散・易溶解性顆粒組成物を得た。なお、実施例1と比較例5の易分散・易溶解性顆粒組成物中のカルシウム量は約0.4重量%であり、易分散・易溶解性顆粒組成物(実施例1、比較例1〜5)の粒径はいずれも250〜1000μmに調整した。ここで、実施例1、比較例1〜5では粉末の造粒時間にほぼ差は見られなかった。一方、実施例1と同様にして炭酸カルシウム、及びリン酸三カルシウムを含有する水溶液をバインダーとして用い、実施例1と同カルシウム濃度の易分散・易溶解性顆粒組成物を調製しようとしたが、必要となるバインダーの液量が多くなり造粒に支障が生じ、易分散・易溶解性顆粒組成物を調製できなかった。
200mlのビーカーに20℃のイオン交換水各100mlを用意した。そして、各ビーカーに実験例1−(1)で調製した易分散・易溶解性顆粒組成物2g(実施例1、比較例1〜5)を加え、10秒間静置させた後にスパーテルで30秒間攪拌し、攪拌後の溶液の状態を観察した。表2〜表4に攪拌後のランピングの状態を示す。なお、評価は表5の基準に従って行った。
カルシウム塩による違いを見るために、表6に示す処方に従い、それぞれ塩化カルシウム、乳酸カルシウム及びパントテン酸カルシウムを用いて易分散・易溶解性顆粒組成物を調製した(実施例2〜4)。その際に、易分散・易溶解性顆粒組成物に含まれるカルシウム重量が同じになるようにバインダー液を調製した。詳細には、水溶性高分子製剤(ビストップ※D−3000−DF−C*、キサンタンガム含有製剤)30重量%及びデキストリン70重量%を適宜混合した粉体500gを流動層造粒機に投入し、バインダーとして塩化カルシウム、乳酸カルシウム及びパントテン酸カルシウムを使用して、流動層造粒を行い易分散・易溶解性顆粒組成物を得た(実施例2〜4)。なお、比較例としてバインダーにデキストリンを用いて流動層造粒を行い、比較例6の易分散・易溶解性顆粒組成物を調製した。
Claims (2)
- パントテン酸カルシウムを含有する水溶液をバインダーとして用いて流動層造粒を行うことを特徴とする、キサンタンガム、ガラクトマンナン、寒天、及びカラギナンから選ばれる1種又は2種以上の水溶性高分子粉末の造粒方法。
- バインダーとして用いる水溶液中のパントテン酸カルシウムの添加量が、無水物として0.5〜20重量%である、請求項1に記載の水溶性高分子粉末の造粒方法。
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