JP4598142B1

JP4598142B1 - 焼き物用汚れ防止マット

Info

Publication number: JP4598142B1
Application number: JP2009271320A
Authority: JP
Inventors: 純一青木
Original assignee: アオキ流通株式会社
Priority date: 2009-11-30
Filing date: 2009-11-30
Publication date: 2010-12-15
Anticipated expiration: 2029-11-30
Also published as: JP2011110319A

Abstract

【課題】焼き物の風味が落ちないように、焼き物の汁が速やかに穴、スリットなどで設けた汁抜き部から流れ出るように工夫した焼き物用汚れ防止マットを提供する。
【解決手段】例えば上部に汁抜き部１１２を設けた金属箔１１、その下にクッション性と耐熱性を持つ金属ウールまたは金属カールのクッション部１２を設ける事により、焼き物用具材の重量がかかった部分が凹むことを利用して、凹みのもよりの汁抜き部１１２から速やかに汁を流し出して目的を達することを特徴とするものである。
【選択図】図１

Description

本発明は、例えばグリルなどで焼き物をする時に、焼き網やプレートなどの調理部の汚れを防止できる焼き物用汚れ防止マットに関する。

以下、従来の例えばグリルなどでの焼き物について説明する。従来、グリルの焼き網やプレートなどの調理部上で肉又は魚等を直接載せて焼くと、焼き物の汁や調理物片が調理部に付着、又は調理部付近に飛散して、調理部又は調理部付近が汚れてしまう。また、調理部が焦げ付いてしまうことが往々にしてあった。

このため、グリル使用後は、グリル内部や調理部を洗浄する必要がある。しかし、調理部の汚れや焦げ付きの洗浄は汚れがきついので煩わしかった。

焼き物用汚れ防止マット類として、表面に小さな穴が複数あけてある上部アルミ箔と、吸着紙または耐熱性のある吸着剤、下部アルミ箔からなるガスレンジのグリル内網上部で用いる吸油防煙アルミシート（特許文献１）。紙又は不織布の両面にアルミニウム箔を積層し、少なくとも片面のアルミニウム箔は穿孔を施した積層材（特許文献２）などが知られている。しかしながら、焼き物用汚れ防止マット類として汁の流れを導く事を考慮したものは知られていない。

特開平１０−２９５５５０号公報

特開２００７−１９６４０６号公報

従来の焼き物用汚れ防止マット類が汁の流れを導く事を考慮していないので、上部アルミニウム箔に穴が開けてあっても速やかに焼き物の汁が流れない。また、穴が無い部分に焼き物の汁が滞り、焼き物の風味が落ちるという問題点があった。

本発明は、上記のような問題点を解決することを課題とするものであって、その目的は即ち、焼き物の風味が落ちないように、焼き物の汁が速やかに穴、スリットなどで設けた汁抜き部から流れ出るように工夫した焼き物用汚れ防止マットを提供することにある。

上記目的を達成するために、本発明に係る焼き物用汚れ防止マットは、上部に汁抜き部を設けた金属箔、その下にクッション性と耐熱性を持つ金属、特に鉄、ステンレス、銅、真鍮などで出来た金属ウールまたは金属カールのクッション部、その下に紙又は不織布による吸着部、一番下に金属箔を積層し上下金属箔で周りを封止する。なお、焼き物用汚れ防止マット内にたまった汁が気にならなければ吸着部は省略してもよい。

第一の実施例として、一番上にはアルミニウム箔に汁抜き部として多数の穴、スリットなどを設けた上部アルミニウム箔部、その下にクッション性と耐熱性を持つスチールウールのクッション部、その下に紙又は不織布による吸着部、一番下に下部アルミニウム箔部を積層し上下アルミニウム箔で周りを封止する。なお、片側に汁抜き部を設けた袋状のアルミニウム箔の中に、クッション部と吸着部を入れて開口部を封止しても良い。

第二の実施例として、焼き物用汚れ防止マット内にたまる汁が気にならないなど、吸着部が不要の場合には第一の実施例から吸着部を除く。

以上説明したように、本発明に係る焼き物用汚れ防止マットは、上部に汁抜き部を設けた金属箔、その下にクッション性と耐熱性を持つ金属、特に鉄、ステンレス、銅、真鍮などで出来た金属ウールまたは金属カールのクッション部、その下に紙又は不織布による吸着部、一番下に金属箔を積層し上下金属箔で周りを封止してあるので、焼き物を調理する時に、焼き物用具材を焼き物用汚れ防止マットに載せると、焼き物用具材の重量がかかった部分が凹む。なお、焼き物用汚れ防止マット内にたまった汁が気にならなければ吸着部は省略してもよい。

汁抜き部として多数の穴、スリットなどを設けた上部金属箔の、焼き物用具材の重量がかかった部分が凹むので、もよりの汁抜き部への傾斜が出来る。焼き物の汁は汁抜き部への傾斜を通って速やかに汁抜き部を抜けクッション部へ流れるので、従来の焼き物用汚れ防止マット類のように、穴が無い部分に焼き物の汁が滞り、焼き物の風味が落ちるという問題点を解消できる焼き物用汚れ防止マットを提供する事で目的を達する。

第一の実施例で、上部アルミニウム箔に穴を設けた例の焼き物用汚れ防止マット内の斜視図である。第一の実施例で、上部アルミニウム箔にスリットを設けた例の焼き物用汚れ防止マット内の斜視図である。第二の実施例で、上部アルミニウム箔にスリットを設けた例の焼き物用汚れ防止マット内の斜視図である。上部アルミニウム箔に穴を設けた一例の平面図である。第一の実施例で、上部アルミニウム箔に穴を設けた例の焼き物用汚れ防止マットの横断面図である。第二の実施例で、上部アルミニウム箔にスリットを設けた例の焼き物用汚れ防止マットの横断面図である。

以下に本発明の実施形態を、図面を参照しながら具体的に説明するがこの実施形態に限定されるものではない。図１は第一の実施例で、本発明に係る焼き物用汚れ防止マットＡ１内の斜視図である。

焼き物用汚れ防止マットＡ１は、一番上にはアルミニウム箔に穴１１１多数からなる汁抜き部Ａ１１２を設けた上部アルミニウム箔部１１、その下にクッション性と耐熱性を持つスチールウールのクッション部１２、その下に紙又は不織布による吸着部１３、一番下に下部アルミニウム箔部１４を積層し上下アルミニウム箔で周りを封止する。なお、片側に汁抜き部Ａ１１２を設けた袋状のアルミニウム箔の中に、クッション部１２と吸着部１３を入れて開口部を封止しても良い。

図２は図１の穴１１１をスリット１１３に、汁抜き部Ａ１１２を汁抜き部Ｂ１１４に置き換えたものである。

図３は図２の例から紙又は不織布による吸着部１３を取り除いた例である。

図４は上部アルミニウム箔部１１に穴１１１を設けてある例である。また、これまで説明した例で、汁抜き部となる穴１１１とスリット１１３は、置き換えても良いし、共に設けてあっても良い。また、穴１１１やスリット１１３は整然と配置されている必要も無い。

焼き物用具材３を焼き物用汚れ防止マットの上に載せると、焼き物用具材３の重量がかかった部分が凹み、もよりの汁抜き部への傾斜が出来るので、焼き物用具材３の汁は汁抜き部への傾斜を通って速やかに汁抜き部を抜けクッション部１２へ流れるので、従来の焼き物用汚れ防止マット類のように、穴が無い部分に焼き物の汁が滞り、焼き物の風味が落ちるという問題点を解消できる。

１焼き物用汚れ防止マットＡ
１１上部アルミニウム箔部
１１１穴
１１２汁抜き部Ａ
１１３スリット
１１４汁抜き部Ｂ
１２クッション部
１３吸着部
１４下部アルミニウム箔部
２焼き物用汚れ防止マットＢ
３焼き物用具材

Claims

上部に汁抜き部を設けた金属箔、その下にクッション性と耐熱性を持つ金属ウールまたは金属カールのクッション部、その下に紙又は不織布による吸着部、一番下に金属箔を積層し、袋状となるように下側の金属箔により封止することを特徴とする焼き物用汚れ防止マット。
上部に汁抜き部を設けた金属箔、その下にクッション性と耐熱性を持つ金属ウールまたは金属カールのクッション部、一番下に金属箔を積層し、袋状となるように下側の金属箔により封止することを特徴とする焼き物用汚れ防止マット。
金属箔がアルミニウム箔であることを特徴とする請求項１または２記載の焼き物用汚れ防止マット。
クッション部の金属がスチールであることを特徴とする請求項１または２記載の焼き物用汚れ防止マット。
汁抜き部が多数の穴、スリットなどで設けられていることを特徴とする請求項１または２記載の焼き物用汚れ防止マット。