JP3754128B2 - 貯氷式陳列台における排水機構 - Google Patents
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Description
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、サラダ、果物、飲物等、冷たい状態で味わう飲食物類を陳列容器に収容して、冷却状態に保持して陳列するための貯氷式陳列台における排水機構に関する。
【０００２】
【従来の技術】
貯氷式陳列台の一形式として、実公平７−１９３１７号公報に示されているように、基台の上部に配設され所要量のチップ状氷を収容する貯氷槽と、前記基台の下部に配設され前記貯氷槽へ供給する氷を生成する製氷機構と、前記貯氷槽内に配設されて飲食物類を収容する陳列容器を受承する複数の受承部材を備えた陳列台がある。当該形式の貯氷式陳列台は、人手によらずにチップ状氷を貯氷槽内に順次供給し得るように、かつ飲食品物類の陳列効果を向上させるように意図して提供されたものである。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】
ところで、当該貯氷式陳列台においては、貯氷槽内でチップ状氷が融解して生成される水を排出するための排水機構を備えていて、排水機構を介して貯氷槽内の融解水を外部へ排出し得るように構成されているが、チップ状氷を貯氷槽内に供給する吐出部が貯氷槽の底部近傍に位置している形式の貯氷式陳列台においては、排水機構には、貯氷槽内の融解水のチップ状氷の吐出部からの製氷機構への逆流、貯氷槽の底部に設けた排水孔からの貯氷槽内の冷気の漏洩、貯氷槽内のチップ状氷の排水孔を通しての落下、排水孔を通しての排水の臭気の貯氷槽内への流入等を防止するための配慮が必要である。
【０００４】
従って、本発明の目的は、当該形式の貯氷式陳列台において、貯氷槽内に発生するチップ状氷の融解水の処理に十分に配慮して、上記した各問題に対処することにある。
【０００５】
【課題を解決するための手段】
本発明は、基台の上部に配設されて所要量のチップ状氷を収容し上方に配置される陳列容器内の飲食物類を冷却する貯氷槽と、前記基台の下部に配設され前記貯氷槽へ供給する氷を生成する製氷機構と、前記製氷機構の上端部に連結されて前記貯氷槽の底部を貫通して上方に延び同貯氷槽の底部近傍に位置する吐出部からチップ状氷を同貯氷槽の底部上に吐出する押出機構と、前記貯氷槽内の水を排出する排水機構を備えた形式の貯氷式陳列台における排水機構に関するものである。
【０００６】
しかして、本発明においては、前記排水機構を、前記基台における前記貯氷槽の下方に配設された排水タンクと、前記貯氷槽の底部にて前記チップ状氷の吐出部より低い部位に設けられた排水孔と、同排水孔に接続されて下端部が前記排水タンクに臨む排水ホースとにより構成し、前記排水孔を大径に形成して、同排水孔を、チップ状氷の通過を規制するとともに水の通過を許容する流出孔を有する蓋体にて覆蓋したことを特徴とするものである。
【０００７】
また、本発明においては、前記排水機構を、前記基台における前記貯氷槽の下方に配設された排水タンクと、前記貯氷槽の底部にて前記チップ状氷の吐出部より低い部位に設けられた排水孔と、同排水孔に接続されて下端部が前記排水タンクに臨む排水ホースとにより構成し、前記排水タンクには同排水タンクの底部より所定高さ高い底部近傍の部位に排出孔を形成して、前記排水ホースの下端部を前記排水タンク内にて前記排出孔より下方へ臨ませたことを特徴とするものである。
【０００８】
また、本発明においては、前記排水機構を、前記基台における前記貯氷槽の下方に配設された排水タンクと、前記貯氷槽の底部にて前記チップ状氷の吐出部より低い部位に設けられた排水孔と、同排水孔に接続されて下端部が前記排水タンクに臨む排水ホースとにより構成し、前記排水孔を大径に形成して、同排水孔を、チップ状氷の通過を規制するとともに水の通過を許容する流出孔を有する蓋体にて覆蓋するとともに、前記排水タンクには同排水タンクの底部より所定高さ高い底部近傍の部位に排出孔を形成して、前記排水ホースの下端部を前記排水タンク内にて前記排出孔より下方へ臨ませたことを特徴とするものである。
【０００９】
【発明の作用・効果】
このように構成した排水機構においては、貯氷槽の底部に設けた排水孔がチップ状氷の吐出部より下方に位置しているため、貯氷槽内の氷の融解水は同排水孔から速やかに排出され、融解水が貯氷槽内に滞留してチップ状氷の吐出部から製氷機構側へ逆流するようなことはない。
【００１０】
また、当該排水機構において、前記排水孔を大径に形成して、同排水孔にチップ状氷の通過を規制するとともに水の通過を許容する流出孔を有する蓋体にて覆蓋する構成とすれば、貯氷槽内のチップ状氷の排水孔を通しての排水ホース内への落下が防止されるとともに、貯氷槽内の冷気の排水孔から排水ホースへの漏洩、排水ホースから排水孔を通して貯氷槽内への臭気の流入が抑制される。
【００１１】
なお、当該排水機構においては、貯氷槽内の清掃時には、蓋体を排水孔から取外す。これにより、排水孔が本来の大径の流出孔に復帰して、貯氷槽内に貯留する融解水、清掃水を迅速に排出させる。
【００１２】
また、当該排水機構において、前記排水タンクに同排水タンクの底部より所定高さ高い底部近傍の部位に排出孔を形成して、前記排水ホースの下端部を前記排水タンク内にて前記排出孔より下方へ臨ませる構成とすれば、排水ホースの下端部が排水タンクに滞留する融解水により閉鎖され、貯氷槽内の冷気の排水ホースを通しての外部への漏洩、および排水ホースを通しての外部排水の臭気の貯氷槽内への流入が防止される。
【００１３】
【発明の実施の形態】
以下、本発明を図面に基づいて説明すると、図１〜図３には本発明の一例に係る排水機構を備えた貯氷式陳列台の外観が示されており、図４および図５には当該陳列台の基台に組付けた各構成部材が示されている。当該陳列台は、基台１０ａおよび貯氷槽１０ｂと、製氷機構２０と、押出機構３０ａ、移送機構３０ｂ、および氷検出機構３０ｃと、冷気循環機構４０ａ，４０ｂと、噴霧機構５０ａおよび排水機構５０ｂを備えている。
【００１４】
基台１０ａは、方形枠状の支持フレーム１１と、支持フレーム１１の下面の４隅に組付けた４個のキャスター１２ａおよび２本の脚部１２ｂと、支持フレーム１１の下部に固着した左右一対のドレンパン１３ａ，１３ｂと、支持フレーム１１の前面に組付けた３枚の開閉扉１４ａ，１４ｂ，１４ｃと、前面、後面および側面に固着されたパネル１５ａ，１５ｂ，１５ｃを備えている。
【００１５】
各脚部１２ｂは上下方向に進退可能に構成されているもので、前側の各キャスター１２ａに近接して組付けられており、各脚部１２ｂを後退させて床面上から離間させた状態では各キャスター１２ａは床面上に接地して転動可能であり、基台１０ａを所望の位置に容易に移動させることができる。また、各脚部１２ｂを前進させて床面上に着地させた状態では、前側の各キャスター１２ａは床面上からわずかに浮き上がって自由状態となり、基台１０ａは各脚部１２ｂにて床面上に支持されて容易な移動を規制される。
【００１６】
支持フレーム１１は、図６〜図８に示すように長方形状に枠組されているもので、その上方が長方形状に開口しており、上下方向の中間部には左右一対の棚部１１ａを備えているとともに、下部には各ドレンパン１３ａ，１３ｂが固着されている。両棚部１１ａは後述する貯氷槽１０ｂを支持するもので、両棚部１１ａには前後に所定の間隔を保持して水逃穴１１ｂが形成されている。各ドレンパン１３ａ，１３ｂは所定の間隔を保持して固着されているもので、各ドレンパン１３ａ，１３ｂの外端側はわずかに上方へ傾斜する傾斜部１３ａ1，１３ｂ1に形成されている。
【００１７】
支持フレーム１１においては、その上方開口部を通して挿入された貯氷槽１０ｂを両棚部１１ａにて支持している。また、支持フレーム１１の下部には、両ドレンパン１３ａ，１３ｂの間に製氷機構２０が配設され、左側のドレンパン１３ａの上方には噴霧機構５０ａが配設され、かつ右側のドレンパン１３ｂ上に排水機構５０ｂが配設されている。
【００１８】
貯氷槽１０ｂは、図４、図５および図１０に示すように、断熱材を内蔵した上方が開口する貯氷槽部１６と、筒状の脚部の上端縁部に外方へ張出す枠部を有するテーブル１７とからなるもので、貯氷槽部１６およびテーブル１７は支持フレーム１１の上方開口部に挿入されていて、貯氷槽部１６が棚部１１ａにて支持され、かつテーブル１７が貯氷槽部１６の上端部に当接して支持フレーム１１の上端縁にて支持されている。貯氷槽部１６は支持フレーム１１の棚部１１ａにおいては、図９に示すように、棚部１１ａに設けた水逃穴１１ｂの外側略半分が開放される状態に支持されている。貯氷槽１０ｂにおいては、テーブル１７の開口部１７ａに複数の陳列容器１８ａ〜１８ｄが吊下状に支持されているとともに、各陳列容器１８ｂ，１８ｃ間が遮蔽板１９にて覆蓋されている。
【００１９】
製氷機構２０はオーガ式製氷機構であり、図４、図１０および図１１に示すように、製氷機構部２１、コンプッサ２２、コンデンサ２３、冷却ファン２４、製氷水タンク２５等を主要構成部材としており、支持フレーム１１内に配置されて製氷機構部２１の上端部が貯氷槽部１６の下面中央部の近傍に位置している。製氷機構部２１は、オーガを有する製氷部、エバポレータ、駆動モータ等からなるもので、貯氷槽部１６の下方にて起立して貯氷槽部１６の下面の近傍に延びており、貯氷槽部１６の底部の略中央部に貫通して組付けた後述する押出機構３０ａに連結されている。
【００２０】
当該製氷機構２０においては、製氷機構部２１を構成する内外両ケーシング２１ａ，２１ｂ間にて内側ケーシング２１ａの外周に巻回されて配置されている冷却管２１ｃに冷却媒体が循環供給されるとともに、内側ケーシング２１ａの内部に製氷水が供給され、同ケーシング２１ａ内にて生成される氷をオーガ２１ｄの回転動作により漸次上方へ移送するとともに圧縮して押出機構３０ａに供給し、押出機構３０ａを経て１〜２ｃｍ程度の長さのチップ状の氷として貯氷槽１０ｂ内に供給する。
【００２１】
押出機構３０ａは、図１０および図１１に示すように、貯氷槽１０ｂの貯氷槽部１６の底部１６ａを気密的に貫通した状態で、製氷機構部２１の内側ケーシング２１ａの先端部に嵌着されている固定刃２１ｅの上端面に固定されている。
【００２２】
押出機構３０ａは、所定長さの円柱状本体３１と、円柱状本体３１の上端に固着された円板状の案内板３２からなるもので、円柱状本体３１の中央部に設けた長手方向に延びる貫通孔に挿通したボルト３３にて、製氷機構部２１の内側ケーシング２１ａの上端部に嵌着した固定刃２１ｅの上端部に固定されていて、貯氷槽部１６の底部の略中央部に突出している。
【００２３】
押出機構３０ａにおいては、円柱状本体３１の外周に長手方向へ延びる複数の第１溝部３１ａと複数の第２溝部３１ｂとが形成されている。各第１溝部３１ａは案内板３２の下面にまで延びているもので、押出機構３０ａが貯氷槽部１６に組付けられた状態においては、貯氷槽部１６の内部に屈曲した状態で開口している。また、各第２溝部３１ｂは案内板３２を貫通して延びていて、案内板３２の上面側に開口している。
【００２４】
移送機構３０ｂは、図１０および図１１に示すように、押出機構３０ａを構成する案内板３２上に載置されて起立して貯氷槽部１６の略中央部を上方へ延びているもので、筒体３４と、筒体３４の上端に固着された受皿３５と、筒体３４および受皿３５を貫通して上方へ突出する搬送管３６と、受皿３５に載置された２枚の受板３７にて構成されている。筒体３４においては、その下端部が押出機構３０ａを構成する案内板３２に載置されて閉塞されているとともに、上端開口部が受皿３５にて閉塞されており、筒体３４の上端縁の周囲には複数の噴出穴３４ａが形成されている。
【００２５】
搬送管３６は一対の管部３６ａ，３６ｂにて構成されているもので、各管部３６ａ，３６ｂの内側壁部３６ｃが管部３６ａ，３６ｂの上端から上方へ突出し、ラッパ状に拡開された状態で一体化されている。ラッパ状の頂部３６ｄは、各管部３６ａ，３６ｂの上端開口部の上方に臨んでいる。各管部３６ａ，３６ｂの下端開口部は、押出機構３０ａを構成する円柱状本体３１の各第２溝部３１ｂの上端開口部に対向して連通している。
【００２６】
各受板３７は、図１２の（ａ）〜（ｃ）に示すように、半円形状の板部３７ａの直線状縁部の３箇所の部位に下方へ突出する突起部３７ｂを備えているもので、直線状縁部には一対の凹所３７ｃが形成されていて、これら両凹所３７ｃを挟んで中央部３７ｄが凸起部に形成されている。各受板３７はその各凹所３７ｃを搬送管３６の各管部３６ａ，３６ｂに嵌合した状態で受皿３５に載置され、板部３７ａが直線状縁部から円弧状縁部側へ漸次下降傾斜する状態となっている。
【００２７】
氷検出機構３０ｃは、図４、図５および図１３に示すように、左右一対の揺動板３８ａと、各揺動板３８ａの支持棒３８ｂの先端に設けた検知板３８ｃと、一対の近接スイッチ３８ｄからなるもので、各揺動板３８ａは貯氷槽１０ｂのテーブル１７の上面部にて左右方向に所定の間隔を保持して左右方向へ回動可能に支持されており、また各近接スイッチ３８ｄは支持板３８ｅの下端部にて左右の側部に所定の間隔を保持して組付けられていて、各検知板３８ｃの下端部とは後述する遮蔽板３８ｇを挟んで対向している。
【００２８】
支持板３８ｅは貯氷槽部１６の外側に位置し、その上端フランジ部の下面側にてテーブル１７の表面側に載置した当板３８ｆに、テーブル１７を挟持した状態で固定されている。各検知板３８ｃは、当板３８ｆおよびテーブル１７に設けたスリット状孔を貫通して、支持板３８ｅとその外側に設けた遮蔽板３８ｇ間を揺動可能に延びている。
【００２９】
各揺動板３８ａにおいては、その長さがテーブル１７の内側幅とほぼ同一に、その高さが貯氷槽部１６の深さより所定長さ短く形成されていて、支持棒３８ｂを介してテーブル１７上に支持された状態では、テーブル１７の内側幅一杯に、かつ貯氷槽部１６の底部１６ａから所定高さ浮いた状態にあり、貯氷槽部１６の左右方向へ揺動可能に吊下されている。各揺動板３８ａ，３８ｂは、移送機構３０ｂを挟んで左右に位置している。
【００３０】
氷検出機構３０ｃにおいては、各揺動板３８ａ，３８ｂが静止している状態では各検知板３８ｃも静止状態にあって、各近接スイッチ３８ｄは非作動の状態にあり、製氷機構２０から貯氷槽部１６内に順次供給されてくるチップ状氷が各揺動板３８ａ，３８ｂに当接して、各揺動板３８ａ，３８ｂが揺動して各検知板３８ｃが揺動すると、各近接スイッチ３８ｄが作動してチップ状氷が所定量供給されたことを検出する。
【００３１】
また、各揺動板３８ａ，３８ｂは、貯氷槽１０ｂの上方開口部１７ａに吊下状に支持されて貯氷槽部１６の内部に臨む各陳列容器１８ａ〜１８ｄ、および遮蔽板１９とともに、貯氷槽１０ｂ内を左右側部に位置する側部冷気室Ｒ1，Ｒ2と、中央部に位置する中央冷気室Ｒ3とに区画している。従って、各揺動板３８ａ，３８ｂは貯氷槽部１６内を３つの冷気室Ｒ1，Ｒ2，Ｒ3に区画する仕切板としても機能している。
【００３２】
各側部冷気室Ｒ1，Ｒ2を構成する各陳列容器１８ａ〜１８ｄは、図２、図４および図５に示すように、貯氷槽１０ｂを構成するテーブル１７の開口部１７ａの開口幅よりわずかに短い長さで所定幅の容器部の上端外周縁に、所定幅の鍔部が形成されているものである。また、中央冷気室Ｒ3を構成する遮蔽板１９は、テーブル１７の開口部１７ａの開口幅より長い長さで所定幅のもので、左右側縁部には鍔部１９ａが形成されている。遮蔽板１９においては、その中央部に長円形の第１開口部１９ｂが形成されているとともに、第１開口部１９ｂを挟んで前後にこれより小径の円形の第２開口部１９ｃが形成されている。
【００３３】
遮蔽板１９は、第１開口部１９ｂにて移送機構３０ｂに挿通された状態で氷検出機構３０ｃの両揺動板３８ａの上方に位置して、テーブル１７の開口部１７ａの中央部を覆蓋している。各陳列容器１８ａ，１８ｄは、その鍔部をテーブル１７の開口部１７ａの開口縁部に掛止された状態でテーブル１７の左右側に吊下され、また各陳列容器１８ｂ，１８ｃはその鍔部をテーブル１７の開口部１７ａの開口縁部および遮蔽板１９の各鍔部１９ａに掛止された状態で、陳列容器１８ａと遮蔽板１９との間、および陳列容器１８ｄと遮蔽板１９との間に吊下されている。なお、各第２開口部１９ｃには、各陳列容器１８ａ〜１８ｄに比較して小さい円形状の陳列容器１８ｅ，１８ｆが吊下されている。
【００３４】
これにより、各陳列容器１８ａ〜１８ｄおよび遮蔽板１９は互いに接触した状態で並列して、テーブル１７の開口部１７ａの全面を閉鎖しており、左側の揺動板３８ａの左側に側部冷気室Ｒ1を、右側の揺動板３８ａの右側に側部冷気室Ｒ2を、また両揺動板３８ａの間に中央冷気室Ｒ3を形成している。この状態においては、各陳列容器１８ａ〜１８ｄの外周と貯氷槽部１６の内周との間に、図１０に示すように縦長の冷気通路Ｐが形成されている。この冷気通路Ｐは貯氷槽部１６の内周に設けた各遮断板１６ｂ，１６ｃによって、側部冷気室Ｒ1と中央冷気室Ｒ3間、側部冷気室Ｒ2と中央冷気室Ｒ3で遮断されている。
【００３５】
冷気循環機構４０ａ，４０ｂは同一構成の循環ファン装置であり、図４、図１０および図１４に示すように、ファンモータ４１と循環ファン部４２からなるもので、ファンモータ４１は貯氷槽１０ｂを構成する貯氷槽部１６の側壁部１６ｄの外側に固定されていて、その駆動軸４１ａが同側壁部１６ｄを気密的で回転可能に貫通して貯氷槽部１６の内部へ突出している。循環ファン部４２は駆動軸４１ａの先端部に組付けられている。
【００３６】
循環ファン部４２は、駆動軸４１ａの先端に固定されたファン４２ａと、ファン４２ａを覆蓋するファンカバー４２ｂを備えている。ファンカバー４２ｂには、正面に多数の冷気吸引口４２ｃが形成されているとともに、外周面に多数の冷気吐出口４２ｄが形成されており、各側部冷気室Ｒ1，Ｒ2における同じ側の部位に配置されている。循環ファン部４２は正面に向かって冷気吐出口４２ｄ側が下がる傾斜状態に配置されている。
【００３７】
これにより、当該冷気循環機構４０ａ，４０ｂにおいては、各側部冷気室Ｒ1，Ｒ2の冷気をファンカバー４２ｂの冷気吸引口４２ｃから吸引し、冷気吐出口４２ｄから各側部冷気室Ｒ1，Ｒ2に斜め下方へ吐出させる。
【００３８】
噴霧機構５０ａは、図４、図１５および図１６に示すように、霧発生器５１と、送風機５２と、貯水タンク５３を備えているもので、貯水タンク５３は図１６および図１７に示すように、その内部が仕切板５３ａにより霧発生部５３ｂとフロートスイッチ５３ｃの配設部５３ｄとに仕切られており、霧発生部５３ｂの上部には絞部５３ｅを通して送風路５３ｆが連通している。
【００３９】
送風機５２は、貯水タンク５３の送風路５３ｆ、絞部５３ｅ、霧発生部５３ｂの上部、流出孔５３ｆ、およびホース５４ａを通して、移送機構３０ｂを構成する筒体３４に連結されて筒体３４内に連通し、かつ貯水タンク５３はホース５４ｂを介して製氷機構２０を構成する製氷機構部２１への給水ホース２１ｆの途中に接続されている。
【００４０】
噴霧機構５０ａにおいては、霧発生器５１の振動子の作動により貯水タンク５３の霧発生部にて多量の霧を発生させ、発生した多量の霧は送風機５２により移送機構３０ｂの筒体３４の内部に供給される。筒体３４内に供給された多量の霧は筒体３４内にて冷却され、筒体３４の上端部に設けた各噴出穴３４ａから外部へ噴出される。従って、移送機構３０ｂを構成する筒体３４は、噴霧機構５０ａを構成する噴霧部として機能する。筒体３４の上端部に設けた各噴出穴３４ａは、各陳列容器１８ａ〜１８ｆより上方に位置し、かつ各陳列容器１８ａ〜１８ｄ側に開口している。
【００４１】
排水機構５０ｂは、図４、図１７および図１８に示すように、排水タンク５５と、排水ホース５６と、排出管５７を備えている。排水タンク５５の側部には、その底部よりわずかに上方の部位の排出孔５５ａが設けられていて、右側のドレンパン１３ｂ内に配設されている。排水ホース５６は、その上端開口部にて貯氷槽部１６の底部に設けた排水孔１６ｅに接続されていて、その下端部が排水タンク５５内の底部に臨んでいる。
【００４２】
排水孔１６ｅは、押出機構３０ａの第１溝部３１ａの開口部であるチップ状氷の吐出部より下方に位置しており、嵌挿された蓋体５６ａにより覆蓋されている。蓋体５６ａはその中央部に小径の流出孔５６ａ1を備えているとともに、流出孔５６ａ1の外周側に円環状の掛止突起５６ａ2を備えている。流出孔５６ａ1は、水の通過を許容しかつチップ状氷の通過を規制する小径の寸法に形成されていて、掛止突起５６ａ2を掛止して容易に取外し可能に嵌合されている。
【００４３】
排出管５７は単尺の筒体であって、その上下方向の中央部に流入孔５７ａが形成されているもので、ドレンパン１３ｂにその底部を貫通した状態で液密的に嵌着されている。排出管５７は、この嵌着状態において、流入孔５７ａをドレンパン１３ｂの上部にて位置させており、その上端開口部には排水タンク５５に設けた排出孔５５ａに一端を連結した連結ホース５８の他端が接続されている。
【００４４】
なお、排水タンク５５内には、製氷機構部２１のドレンホース２１ｇ、製氷水タンク２５からの排水ホース２５ａ等が臨んでいる。
【００４５】
このように構成した貯氷式陳列台は、例えば、各陳列容器１８ａ〜１８ｄに所望の飲食物類を収容して貯氷槽１０ｂを構成するテーブル１７の開口部１７ａの縁部に掛止して支持し、かつ各陳列容器１８ｅ，１８ｆを遮蔽板１９の各第２開口部１９ｃに嵌挿して支持して運転を開始する。当該貯氷式陳列台の運転は制御装置６０にて制御される。図１９は、当該貯氷式陳列台の運転中の貯氷槽１０ｂの状態が模式的に示しているもので、当該貯氷式陳列台の運転時には、製氷機構２０、冷気循環機構４０ａ，４０ｂ、および噴霧機構５０ａが稼動するとともに、氷検出機構３０ｃおよび排出機構５０ｂが作動する。
【００４６】
当該貯氷式陳列台においては、製氷機構２０にて生成された氷は押出機構３０ａへ順次に供給され、押出機構３０ａにおいては各第１溝部３１ａおよび各第２溝部３１ｂに供給される。各第１溝部３１ａに供給された氷は押出機構３０ａの案内板３２に衝突して折られ、チップ状氷となって各第１溝部３１ａの開口部から図２０の実線矢印のごとく貯氷槽部１６内へ順次供給される。チップ状氷の群は、順次供給されるチップ状氷の押出力により外側へ押出されて貯氷槽部１６の底部１６ａの全体に拡散される。
【００４７】
一方、押出機構３０ａの各第２溝部３１ｂに供給された氷は、移送機構３０ｂの搬送管３６の各管部３６ａ，３６ｂに図１９の破線矢印のごとく供給され、各管部３６ａ，３６ｂを上昇して搬送管３６の頂部３６ｄに衝突して折られ、チップ状氷となって受皿３５に配置した各受板３７上に落下する。各受板３７は受皿３５の外周縁側へ漸次下降傾斜しているため、チップ状氷は受皿３５の中央部を頂点として裾広がりに全体に拡散し、また受皿３５の外周縁からはみ出たチップ状氷は遮蔽板１９の第１開口部１９ｂを通して貯氷槽部１６内に落下する。チップ状氷の受皿３５上の堆積状態および受皿３５の外周縁からの落下状態は、陳列容器内の飲食物類を陳列する雰囲気を盛り上げる効果を発揮する。
【００４８】
製氷機構２０からの氷の供給中に貯氷槽部１６内のチップ状氷が所定量に達すると、氷検出機構３０ｃを構成する各揺動板３８ａが供給されるチップ状氷に押動されて左右の外側へ揺動して、各検知板３８ｃを揺動させる。この結果、各近接スイッチ３８ｄが動作して貯氷槽部１６内のチップ状氷が所定量に達したことを検出し、この検出信号を制御装置６０に出力する。制御装置６０は、この検出信号に基づいて製氷機構２０の運転を停止する信号を出力して、製氷機構２０の運転のみを停止させる。
【００４９】
各冷気循環機構４０ａ，４０ｂは当該貯氷式陳列台の運転中稼動し、各側部冷気室Ｒ1，Ｒ2内の冷気を循環ファン部４２の冷気吸引口４２ｃから吸引して、同循環ファン部４２の冷気吐出口４２ｄから各側部冷気室Ｒ1，Ｒ2内へ吐出する。循環ファン部４２に吸引された冷気は、冷気吸引口４２ｃより下方に位置する冷気吐出口４２ｄから斜め下方へ吐出されるため、各側部冷気室Ｒ1，Ｒ2内の冷気は図１９の実線矢印に示すように循環して流れる。
【００５０】
噴霧機構５０ａは当該貯氷式陳列台の運転中稼動し、霧発生器５１にて発生した大量の霧は送風機５２にて移送機構３０ｂを構成する筒体３４内に供給される。霧は筒体３４内にて冷却されて、筒体３４の上端部に設けた各噴出穴３４ａから白色の霧として噴出される。噴出された霧は、各陳列容器１８ａ〜１８ｆ上を図１９の実線で示すようにゆっくりと流れ、飲食物類の乾燥を防ぐとともに、陳列雰囲気を盛り上げる効果を発揮する。
【００５１】
当該貯氷式陳列台においては、貯氷槽部１６内のチップ状氷が徐々に融解して貯氷槽部１６内に水が生成されるが、生成された融解水は貯氷槽部１６の底部１６ａに設けた排出孔１６ｅから、排水機構５０ｂを構成する排水ホース５６を経て排水タンク５５に流出し、排水タンク５５内に一旦滞留した後連結ホース５８、および排出管５７を経て排出される。排水機構５０ｂにおいては、図１７および図１８に示すように、排水タンク５５の排出孔５５ａが排水タンク５５の底部より高い位置にあって、排水タンク５５の底部には所定量の水が常に滞留し（図１８の２点鎖線で示す水位）、かつ排水ホース５６の下端部が滞留する水に臨んでいる。
【００５２】
一方、各ドレンパン１３ａ，１３ｂへは貯氷槽１０ｂ等の外周に結露して生成された結露水が落下するが、ドレンパン１３ｂ上に落下した結露水は排出管５７に設けた流入孔５７ａから排出管５７を経て排出される。なお、ドレンパン１３ａに落下した結露水も、ドレンパン１３ａに設けた排出管５７と同様の排出管に設けた流入孔から同排出管を経て排出される。
【００５３】
このように構成した貯氷式陳列台の排水機構５０ｂにおいては、貯氷槽１６の底部に設けた排水孔１６ｅがチップ状氷の吐出部である押出機構３０ａの第１溝部３１ａの開口部より下方に位置しているため、貯氷槽１６内の氷の融解水は排水孔１６ｅから速やかに排出され、融解水が貯氷槽１６内の滞留してチップ状氷の吐出部から製氷機構２０側へ逆流するようなことはない。
【００５４】
また、当該排水機構５０ｂにおいて、排水孔１６ｅを大径に形成して、排水孔１６ｅにチップ氷の通過を規制するとともに水の通過を許容する流出孔５６ａ1を有する蓋体５６ａにて覆蓋しているため、貯氷槽１６内のチップ状氷の排水孔１６ｅを通して排水ホース５６内への落下が防止されるとともに、貯氷槽１６内の冷気の排出孔１６ｅから排水ホース５６への漏洩、排水ホース５６から排水孔１６ｅを通して貯氷槽１６内への臭気の流入が抑制される。
【００５５】
また、当該排水機構５０ｂにおいては、排水タンク５５にその底部より所定高さ高い部位に排出孔５５ａを形成して、排水ホース５６の下端部を排水タンク５５内にて排出孔５５ａより下方へ臨ませているため、排水ホース５６の下端部が排水タンク５５に滞留する融解水により閉鎖され、貯氷槽１６内の冷気の排水ホース５６を通して外部への漏洩、および排水ホース５６を通して外部排水の臭気の貯氷槽１６内への流入が防止される。
【００５６】
なお、当該排水機構５０ｂにおいては、貯氷槽１６内の清掃時には、蓋体５６ａを排水孔１６ｅから取外す。これにより、排水孔１６ｅは本来の大径の排水孔に復帰して、貯氷槽１６内に貯留する融解水、清掃水を迅速に排出することができる。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明の一例に係る貯氷式陳列台の正面図である。
【図２】同陳列台の平面図である。
【図３】同陳列台の側面図である。
【図４】同陳列台の貯氷槽を縦断した状態の正面図である。
【図５】同陳列台の各陳列容器を除去した状態の平面図である。
【図６】同陳列台の基台を構成する支持フレームの正面図である。
【図７】同支持フレームにおける下方枠部の平面図である。
【図８】同支持フレームにおける上方枠部の平面図である。
【図９】同支持フレームに対する貯氷槽の支持状態の一部を示す平面図である。
【図１０】同陳列台を構成する製氷機構および貯氷槽の関係を示す貯氷槽を縦断した側面図である。
【図１１】同陳列台を構成する製氷機構、押出機構、および移送機構の関係を示す一部縦断側面図である。
【図１２】同移送機構を構成する受皿および受板の平面図（ａ）、同受板の平面図（ｂ）、および同受板の正面図（ｃ）である。
【図１３】同陳列台を構成する氷検出機構の斜視図である。
【図１４】同陳列台を構成する冷気循環機構である循環ファン装置の取付け状態を示す一部縦断側面図である。
【図１５】同陳列台を構成する噴霧機構の正面図である。
【図１６】同噴霧機構の側面図である。
【図１７】同陳列台を構成する排水機構の正面図（ａ）、および排水孔を覆蓋する蓋体の平面図（ｂ）である。
【図１８】同排水機構を構成する排水タンクの配設状態を示す一部縦断側面図である。
【図１９】同陳列台における運転中の貯氷槽の内部および上方部を示す模式図である。
【符号の説明】
１０ａ…基台、１１…支持フレーム、１１ａ…棚部、１１ｂ…水逃穴、１２ａ…キャスター、１２ｂ…脚部、１３ａ，１３ｂ…ドレンパン、１３ａ1，１３ｂ1…傾斜部、１４ａ〜１４ｃ…開閉扉、１５ａ〜１５ｃ…パネル、１０ｂ…貯氷槽、１６…貯氷槽部、１６ａ…底部、１６ｂ，１６ｃ…遮断板、１６ｄ…側壁部、１６ｅ…排水孔、１７…テーブル、１８ａ〜１８ｄ…陳列容器、１８ｅ，１８ｆ…陳列容器、１９…遮蔽板、１９ａ…鍔部、１９ｂ…第１開口部、１９ｃ…第２開口部、２０…製氷機構、２１…製氷機構部、２１ａ，２１ｂ…ケーシング、２１ｃ…冷却管、２１ｄ…オーガ、２１ｅ…固定刃、２１ｆ…給水ホース、２１ｇ…ドレンホース、２２…コンプッサ、２３…コンデンサ、２４…冷却ファン、２５…製氷水タンク、２５ａ…排水ホース、３０ａ…押出機構、３１…円柱状本体、３１ａ…第１溝部、３１ｂ…第２溝部、３２…案内板、３３…ボルト、３０ｂ…移送機構、３４…筒体、３４ａ…噴出穴、３５…受皿、３６…搬送管、３６ａ，３６ｂ…管部、３６ｃ…側壁部、３６ｄ…頂部、３７…受板、３７ａ…板部、３７ｂ…突起部、３７ｃ…凹所、３７ｄ…中央部、３０ｃ…氷検出機構、３８ａ…搖動板、３８ｂ…支持棒、３８ｃ…検知板、３８ｄ…近接スイッチ、３８ｅ…支持板、４０ａ，４０ｂ…冷気循環機構、４１…ファンモータ、４１ａ…駆動軸、４２…循環ファン部、４２ａ…ファン、４２ｂ…ファンカバー、４２ｃ…冷気吸引口、４２ｄ…冷気吐出口、５０ａ…噴霧機構、５１…霧発生器、５２…送風機、５３…貯水タンク、５０ｂ…排水機構、５５…排水タンク、５５ａ…排出孔、５６…排水ホース、５６ａ…蓋体、５６ａ1…流出孔、５６ａ2…掛止突起、５７…排出管、５７ａ…流入孔、５８…連結ホース、Ｐ…冷気通路、Ｒ1，Ｒ2，Ｒ3…冷気室。
【発明の属する技術分野】
本発明は、サラダ、果物、飲物等、冷たい状態で味わう飲食物類を陳列容器に収容して、冷却状態に保持して陳列するための貯氷式陳列台における排水機構に関する。
【０００２】
【従来の技術】
貯氷式陳列台の一形式として、実公平７−１９３１７号公報に示されているように、基台の上部に配設され所要量のチップ状氷を収容する貯氷槽と、前記基台の下部に配設され前記貯氷槽へ供給する氷を生成する製氷機構と、前記貯氷槽内に配設されて飲食物類を収容する陳列容器を受承する複数の受承部材を備えた陳列台がある。当該形式の貯氷式陳列台は、人手によらずにチップ状氷を貯氷槽内に順次供給し得るように、かつ飲食品物類の陳列効果を向上させるように意図して提供されたものである。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】
ところで、当該貯氷式陳列台においては、貯氷槽内でチップ状氷が融解して生成される水を排出するための排水機構を備えていて、排水機構を介して貯氷槽内の融解水を外部へ排出し得るように構成されているが、チップ状氷を貯氷槽内に供給する吐出部が貯氷槽の底部近傍に位置している形式の貯氷式陳列台においては、排水機構には、貯氷槽内の融解水のチップ状氷の吐出部からの製氷機構への逆流、貯氷槽の底部に設けた排水孔からの貯氷槽内の冷気の漏洩、貯氷槽内のチップ状氷の排水孔を通しての落下、排水孔を通しての排水の臭気の貯氷槽内への流入等を防止するための配慮が必要である。
【０００４】
従って、本発明の目的は、当該形式の貯氷式陳列台において、貯氷槽内に発生するチップ状氷の融解水の処理に十分に配慮して、上記した各問題に対処することにある。
【０００５】
【課題を解決するための手段】
本発明は、基台の上部に配設されて所要量のチップ状氷を収容し上方に配置される陳列容器内の飲食物類を冷却する貯氷槽と、前記基台の下部に配設され前記貯氷槽へ供給する氷を生成する製氷機構と、前記製氷機構の上端部に連結されて前記貯氷槽の底部を貫通して上方に延び同貯氷槽の底部近傍に位置する吐出部からチップ状氷を同貯氷槽の底部上に吐出する押出機構と、前記貯氷槽内の水を排出する排水機構を備えた形式の貯氷式陳列台における排水機構に関するものである。
【０００６】
しかして、本発明においては、前記排水機構を、前記基台における前記貯氷槽の下方に配設された排水タンクと、前記貯氷槽の底部にて前記チップ状氷の吐出部より低い部位に設けられた排水孔と、同排水孔に接続されて下端部が前記排水タンクに臨む排水ホースとにより構成し、前記排水孔を大径に形成して、同排水孔を、チップ状氷の通過を規制するとともに水の通過を許容する流出孔を有する蓋体にて覆蓋したことを特徴とするものである。
【０００７】
また、本発明においては、前記排水機構を、前記基台における前記貯氷槽の下方に配設された排水タンクと、前記貯氷槽の底部にて前記チップ状氷の吐出部より低い部位に設けられた排水孔と、同排水孔に接続されて下端部が前記排水タンクに臨む排水ホースとにより構成し、前記排水タンクには同排水タンクの底部より所定高さ高い底部近傍の部位に排出孔を形成して、前記排水ホースの下端部を前記排水タンク内にて前記排出孔より下方へ臨ませたことを特徴とするものである。
【０００８】
また、本発明においては、前記排水機構を、前記基台における前記貯氷槽の下方に配設された排水タンクと、前記貯氷槽の底部にて前記チップ状氷の吐出部より低い部位に設けられた排水孔と、同排水孔に接続されて下端部が前記排水タンクに臨む排水ホースとにより構成し、前記排水孔を大径に形成して、同排水孔を、チップ状氷の通過を規制するとともに水の通過を許容する流出孔を有する蓋体にて覆蓋するとともに、前記排水タンクには同排水タンクの底部より所定高さ高い底部近傍の部位に排出孔を形成して、前記排水ホースの下端部を前記排水タンク内にて前記排出孔より下方へ臨ませたことを特徴とするものである。
【０００９】
【発明の作用・効果】
このように構成した排水機構においては、貯氷槽の底部に設けた排水孔がチップ状氷の吐出部より下方に位置しているため、貯氷槽内の氷の融解水は同排水孔から速やかに排出され、融解水が貯氷槽内に滞留してチップ状氷の吐出部から製氷機構側へ逆流するようなことはない。
【００１０】
また、当該排水機構において、前記排水孔を大径に形成して、同排水孔にチップ状氷の通過を規制するとともに水の通過を許容する流出孔を有する蓋体にて覆蓋する構成とすれば、貯氷槽内のチップ状氷の排水孔を通しての排水ホース内への落下が防止されるとともに、貯氷槽内の冷気の排水孔から排水ホースへの漏洩、排水ホースから排水孔を通して貯氷槽内への臭気の流入が抑制される。
【００１１】
なお、当該排水機構においては、貯氷槽内の清掃時には、蓋体を排水孔から取外す。これにより、排水孔が本来の大径の流出孔に復帰して、貯氷槽内に貯留する融解水、清掃水を迅速に排出させる。
【００１２】
また、当該排水機構において、前記排水タンクに同排水タンクの底部より所定高さ高い底部近傍の部位に排出孔を形成して、前記排水ホースの下端部を前記排水タンク内にて前記排出孔より下方へ臨ませる構成とすれば、排水ホースの下端部が排水タンクに滞留する融解水により閉鎖され、貯氷槽内の冷気の排水ホースを通しての外部への漏洩、および排水ホースを通しての外部排水の臭気の貯氷槽内への流入が防止される。
【００１３】
【発明の実施の形態】
以下、本発明を図面に基づいて説明すると、図１〜図３には本発明の一例に係る排水機構を備えた貯氷式陳列台の外観が示されており、図４および図５には当該陳列台の基台に組付けた各構成部材が示されている。当該陳列台は、基台１０ａおよび貯氷槽１０ｂと、製氷機構２０と、押出機構３０ａ、移送機構３０ｂ、および氷検出機構３０ｃと、冷気循環機構４０ａ，４０ｂと、噴霧機構５０ａおよび排水機構５０ｂを備えている。
【００１４】
基台１０ａは、方形枠状の支持フレーム１１と、支持フレーム１１の下面の４隅に組付けた４個のキャスター１２ａおよび２本の脚部１２ｂと、支持フレーム１１の下部に固着した左右一対のドレンパン１３ａ，１３ｂと、支持フレーム１１の前面に組付けた３枚の開閉扉１４ａ，１４ｂ，１４ｃと、前面、後面および側面に固着されたパネル１５ａ，１５ｂ，１５ｃを備えている。
【００１５】
各脚部１２ｂは上下方向に進退可能に構成されているもので、前側の各キャスター１２ａに近接して組付けられており、各脚部１２ｂを後退させて床面上から離間させた状態では各キャスター１２ａは床面上に接地して転動可能であり、基台１０ａを所望の位置に容易に移動させることができる。また、各脚部１２ｂを前進させて床面上に着地させた状態では、前側の各キャスター１２ａは床面上からわずかに浮き上がって自由状態となり、基台１０ａは各脚部１２ｂにて床面上に支持されて容易な移動を規制される。
【００１６】
支持フレーム１１は、図６〜図８に示すように長方形状に枠組されているもので、その上方が長方形状に開口しており、上下方向の中間部には左右一対の棚部１１ａを備えているとともに、下部には各ドレンパン１３ａ，１３ｂが固着されている。両棚部１１ａは後述する貯氷槽１０ｂを支持するもので、両棚部１１ａには前後に所定の間隔を保持して水逃穴１１ｂが形成されている。各ドレンパン１３ａ，１３ｂは所定の間隔を保持して固着されているもので、各ドレンパン１３ａ，１３ｂの外端側はわずかに上方へ傾斜する傾斜部１３ａ1，１３ｂ1に形成されている。
【００１７】
支持フレーム１１においては、その上方開口部を通して挿入された貯氷槽１０ｂを両棚部１１ａにて支持している。また、支持フレーム１１の下部には、両ドレンパン１３ａ，１３ｂの間に製氷機構２０が配設され、左側のドレンパン１３ａの上方には噴霧機構５０ａが配設され、かつ右側のドレンパン１３ｂ上に排水機構５０ｂが配設されている。
【００１８】
貯氷槽１０ｂは、図４、図５および図１０に示すように、断熱材を内蔵した上方が開口する貯氷槽部１６と、筒状の脚部の上端縁部に外方へ張出す枠部を有するテーブル１７とからなるもので、貯氷槽部１６およびテーブル１７は支持フレーム１１の上方開口部に挿入されていて、貯氷槽部１６が棚部１１ａにて支持され、かつテーブル１７が貯氷槽部１６の上端部に当接して支持フレーム１１の上端縁にて支持されている。貯氷槽部１６は支持フレーム１１の棚部１１ａにおいては、図９に示すように、棚部１１ａに設けた水逃穴１１ｂの外側略半分が開放される状態に支持されている。貯氷槽１０ｂにおいては、テーブル１７の開口部１７ａに複数の陳列容器１８ａ〜１８ｄが吊下状に支持されているとともに、各陳列容器１８ｂ，１８ｃ間が遮蔽板１９にて覆蓋されている。
【００１９】
製氷機構２０はオーガ式製氷機構であり、図４、図１０および図１１に示すように、製氷機構部２１、コンプッサ２２、コンデンサ２３、冷却ファン２４、製氷水タンク２５等を主要構成部材としており、支持フレーム１１内に配置されて製氷機構部２１の上端部が貯氷槽部１６の下面中央部の近傍に位置している。製氷機構部２１は、オーガを有する製氷部、エバポレータ、駆動モータ等からなるもので、貯氷槽部１６の下方にて起立して貯氷槽部１６の下面の近傍に延びており、貯氷槽部１６の底部の略中央部に貫通して組付けた後述する押出機構３０ａに連結されている。
【００２０】
当該製氷機構２０においては、製氷機構部２１を構成する内外両ケーシング２１ａ，２１ｂ間にて内側ケーシング２１ａの外周に巻回されて配置されている冷却管２１ｃに冷却媒体が循環供給されるとともに、内側ケーシング２１ａの内部に製氷水が供給され、同ケーシング２１ａ内にて生成される氷をオーガ２１ｄの回転動作により漸次上方へ移送するとともに圧縮して押出機構３０ａに供給し、押出機構３０ａを経て１〜２ｃｍ程度の長さのチップ状の氷として貯氷槽１０ｂ内に供給する。
【００２１】
押出機構３０ａは、図１０および図１１に示すように、貯氷槽１０ｂの貯氷槽部１６の底部１６ａを気密的に貫通した状態で、製氷機構部２１の内側ケーシング２１ａの先端部に嵌着されている固定刃２１ｅの上端面に固定されている。
【００２２】
押出機構３０ａは、所定長さの円柱状本体３１と、円柱状本体３１の上端に固着された円板状の案内板３２からなるもので、円柱状本体３１の中央部に設けた長手方向に延びる貫通孔に挿通したボルト３３にて、製氷機構部２１の内側ケーシング２１ａの上端部に嵌着した固定刃２１ｅの上端部に固定されていて、貯氷槽部１６の底部の略中央部に突出している。
【００２３】
押出機構３０ａにおいては、円柱状本体３１の外周に長手方向へ延びる複数の第１溝部３１ａと複数の第２溝部３１ｂとが形成されている。各第１溝部３１ａは案内板３２の下面にまで延びているもので、押出機構３０ａが貯氷槽部１６に組付けられた状態においては、貯氷槽部１６の内部に屈曲した状態で開口している。また、各第２溝部３１ｂは案内板３２を貫通して延びていて、案内板３２の上面側に開口している。
【００２４】
移送機構３０ｂは、図１０および図１１に示すように、押出機構３０ａを構成する案内板３２上に載置されて起立して貯氷槽部１６の略中央部を上方へ延びているもので、筒体３４と、筒体３４の上端に固着された受皿３５と、筒体３４および受皿３５を貫通して上方へ突出する搬送管３６と、受皿３５に載置された２枚の受板３７にて構成されている。筒体３４においては、その下端部が押出機構３０ａを構成する案内板３２に載置されて閉塞されているとともに、上端開口部が受皿３５にて閉塞されており、筒体３４の上端縁の周囲には複数の噴出穴３４ａが形成されている。
【００２５】
搬送管３６は一対の管部３６ａ，３６ｂにて構成されているもので、各管部３６ａ，３６ｂの内側壁部３６ｃが管部３６ａ，３６ｂの上端から上方へ突出し、ラッパ状に拡開された状態で一体化されている。ラッパ状の頂部３６ｄは、各管部３６ａ，３６ｂの上端開口部の上方に臨んでいる。各管部３６ａ，３６ｂの下端開口部は、押出機構３０ａを構成する円柱状本体３１の各第２溝部３１ｂの上端開口部に対向して連通している。
【００２６】
各受板３７は、図１２の（ａ）〜（ｃ）に示すように、半円形状の板部３７ａの直線状縁部の３箇所の部位に下方へ突出する突起部３７ｂを備えているもので、直線状縁部には一対の凹所３７ｃが形成されていて、これら両凹所３７ｃを挟んで中央部３７ｄが凸起部に形成されている。各受板３７はその各凹所３７ｃを搬送管３６の各管部３６ａ，３６ｂに嵌合した状態で受皿３５に載置され、板部３７ａが直線状縁部から円弧状縁部側へ漸次下降傾斜する状態となっている。
【００２７】
氷検出機構３０ｃは、図４、図５および図１３に示すように、左右一対の揺動板３８ａと、各揺動板３８ａの支持棒３８ｂの先端に設けた検知板３８ｃと、一対の近接スイッチ３８ｄからなるもので、各揺動板３８ａは貯氷槽１０ｂのテーブル１７の上面部にて左右方向に所定の間隔を保持して左右方向へ回動可能に支持されており、また各近接スイッチ３８ｄは支持板３８ｅの下端部にて左右の側部に所定の間隔を保持して組付けられていて、各検知板３８ｃの下端部とは後述する遮蔽板３８ｇを挟んで対向している。
【００２８】
支持板３８ｅは貯氷槽部１６の外側に位置し、その上端フランジ部の下面側にてテーブル１７の表面側に載置した当板３８ｆに、テーブル１７を挟持した状態で固定されている。各検知板３８ｃは、当板３８ｆおよびテーブル１７に設けたスリット状孔を貫通して、支持板３８ｅとその外側に設けた遮蔽板３８ｇ間を揺動可能に延びている。
【００２９】
各揺動板３８ａにおいては、その長さがテーブル１７の内側幅とほぼ同一に、その高さが貯氷槽部１６の深さより所定長さ短く形成されていて、支持棒３８ｂを介してテーブル１７上に支持された状態では、テーブル１７の内側幅一杯に、かつ貯氷槽部１６の底部１６ａから所定高さ浮いた状態にあり、貯氷槽部１６の左右方向へ揺動可能に吊下されている。各揺動板３８ａ，３８ｂは、移送機構３０ｂを挟んで左右に位置している。
【００３０】
氷検出機構３０ｃにおいては、各揺動板３８ａ，３８ｂが静止している状態では各検知板３８ｃも静止状態にあって、各近接スイッチ３８ｄは非作動の状態にあり、製氷機構２０から貯氷槽部１６内に順次供給されてくるチップ状氷が各揺動板３８ａ，３８ｂに当接して、各揺動板３８ａ，３８ｂが揺動して各検知板３８ｃが揺動すると、各近接スイッチ３８ｄが作動してチップ状氷が所定量供給されたことを検出する。
【００３１】
また、各揺動板３８ａ，３８ｂは、貯氷槽１０ｂの上方開口部１７ａに吊下状に支持されて貯氷槽部１６の内部に臨む各陳列容器１８ａ〜１８ｄ、および遮蔽板１９とともに、貯氷槽１０ｂ内を左右側部に位置する側部冷気室Ｒ1，Ｒ2と、中央部に位置する中央冷気室Ｒ3とに区画している。従って、各揺動板３８ａ，３８ｂは貯氷槽部１６内を３つの冷気室Ｒ1，Ｒ2，Ｒ3に区画する仕切板としても機能している。
【００３２】
各側部冷気室Ｒ1，Ｒ2を構成する各陳列容器１８ａ〜１８ｄは、図２、図４および図５に示すように、貯氷槽１０ｂを構成するテーブル１７の開口部１７ａの開口幅よりわずかに短い長さで所定幅の容器部の上端外周縁に、所定幅の鍔部が形成されているものである。また、中央冷気室Ｒ3を構成する遮蔽板１９は、テーブル１７の開口部１７ａの開口幅より長い長さで所定幅のもので、左右側縁部には鍔部１９ａが形成されている。遮蔽板１９においては、その中央部に長円形の第１開口部１９ｂが形成されているとともに、第１開口部１９ｂを挟んで前後にこれより小径の円形の第２開口部１９ｃが形成されている。
【００３３】
遮蔽板１９は、第１開口部１９ｂにて移送機構３０ｂに挿通された状態で氷検出機構３０ｃの両揺動板３８ａの上方に位置して、テーブル１７の開口部１７ａの中央部を覆蓋している。各陳列容器１８ａ，１８ｄは、その鍔部をテーブル１７の開口部１７ａの開口縁部に掛止された状態でテーブル１７の左右側に吊下され、また各陳列容器１８ｂ，１８ｃはその鍔部をテーブル１７の開口部１７ａの開口縁部および遮蔽板１９の各鍔部１９ａに掛止された状態で、陳列容器１８ａと遮蔽板１９との間、および陳列容器１８ｄと遮蔽板１９との間に吊下されている。なお、各第２開口部１９ｃには、各陳列容器１８ａ〜１８ｄに比較して小さい円形状の陳列容器１８ｅ，１８ｆが吊下されている。
【００３４】
これにより、各陳列容器１８ａ〜１８ｄおよび遮蔽板１９は互いに接触した状態で並列して、テーブル１７の開口部１７ａの全面を閉鎖しており、左側の揺動板３８ａの左側に側部冷気室Ｒ1を、右側の揺動板３８ａの右側に側部冷気室Ｒ2を、また両揺動板３８ａの間に中央冷気室Ｒ3を形成している。この状態においては、各陳列容器１８ａ〜１８ｄの外周と貯氷槽部１６の内周との間に、図１０に示すように縦長の冷気通路Ｐが形成されている。この冷気通路Ｐは貯氷槽部１６の内周に設けた各遮断板１６ｂ，１６ｃによって、側部冷気室Ｒ1と中央冷気室Ｒ3間、側部冷気室Ｒ2と中央冷気室Ｒ3で遮断されている。
【００３５】
冷気循環機構４０ａ，４０ｂは同一構成の循環ファン装置であり、図４、図１０および図１４に示すように、ファンモータ４１と循環ファン部４２からなるもので、ファンモータ４１は貯氷槽１０ｂを構成する貯氷槽部１６の側壁部１６ｄの外側に固定されていて、その駆動軸４１ａが同側壁部１６ｄを気密的で回転可能に貫通して貯氷槽部１６の内部へ突出している。循環ファン部４２は駆動軸４１ａの先端部に組付けられている。
【００３６】
循環ファン部４２は、駆動軸４１ａの先端に固定されたファン４２ａと、ファン４２ａを覆蓋するファンカバー４２ｂを備えている。ファンカバー４２ｂには、正面に多数の冷気吸引口４２ｃが形成されているとともに、外周面に多数の冷気吐出口４２ｄが形成されており、各側部冷気室Ｒ1，Ｒ2における同じ側の部位に配置されている。循環ファン部４２は正面に向かって冷気吐出口４２ｄ側が下がる傾斜状態に配置されている。
【００３７】
これにより、当該冷気循環機構４０ａ，４０ｂにおいては、各側部冷気室Ｒ1，Ｒ2の冷気をファンカバー４２ｂの冷気吸引口４２ｃから吸引し、冷気吐出口４２ｄから各側部冷気室Ｒ1，Ｒ2に斜め下方へ吐出させる。
【００３８】
噴霧機構５０ａは、図４、図１５および図１６に示すように、霧発生器５１と、送風機５２と、貯水タンク５３を備えているもので、貯水タンク５３は図１６および図１７に示すように、その内部が仕切板５３ａにより霧発生部５３ｂとフロートスイッチ５３ｃの配設部５３ｄとに仕切られており、霧発生部５３ｂの上部には絞部５３ｅを通して送風路５３ｆが連通している。
【００３９】
送風機５２は、貯水タンク５３の送風路５３ｆ、絞部５３ｅ、霧発生部５３ｂの上部、流出孔５３ｆ、およびホース５４ａを通して、移送機構３０ｂを構成する筒体３４に連結されて筒体３４内に連通し、かつ貯水タンク５３はホース５４ｂを介して製氷機構２０を構成する製氷機構部２１への給水ホース２１ｆの途中に接続されている。
【００４０】
噴霧機構５０ａにおいては、霧発生器５１の振動子の作動により貯水タンク５３の霧発生部にて多量の霧を発生させ、発生した多量の霧は送風機５２により移送機構３０ｂの筒体３４の内部に供給される。筒体３４内に供給された多量の霧は筒体３４内にて冷却され、筒体３４の上端部に設けた各噴出穴３４ａから外部へ噴出される。従って、移送機構３０ｂを構成する筒体３４は、噴霧機構５０ａを構成する噴霧部として機能する。筒体３４の上端部に設けた各噴出穴３４ａは、各陳列容器１８ａ〜１８ｆより上方に位置し、かつ各陳列容器１８ａ〜１８ｄ側に開口している。
【００４１】
排水機構５０ｂは、図４、図１７および図１８に示すように、排水タンク５５と、排水ホース５６と、排出管５７を備えている。排水タンク５５の側部には、その底部よりわずかに上方の部位の排出孔５５ａが設けられていて、右側のドレンパン１３ｂ内に配設されている。排水ホース５６は、その上端開口部にて貯氷槽部１６の底部に設けた排水孔１６ｅに接続されていて、その下端部が排水タンク５５内の底部に臨んでいる。
【００４２】
排水孔１６ｅは、押出機構３０ａの第１溝部３１ａの開口部であるチップ状氷の吐出部より下方に位置しており、嵌挿された蓋体５６ａにより覆蓋されている。蓋体５６ａはその中央部に小径の流出孔５６ａ1を備えているとともに、流出孔５６ａ1の外周側に円環状の掛止突起５６ａ2を備えている。流出孔５６ａ1は、水の通過を許容しかつチップ状氷の通過を規制する小径の寸法に形成されていて、掛止突起５６ａ2を掛止して容易に取外し可能に嵌合されている。
【００４３】
排出管５７は単尺の筒体であって、その上下方向の中央部に流入孔５７ａが形成されているもので、ドレンパン１３ｂにその底部を貫通した状態で液密的に嵌着されている。排出管５７は、この嵌着状態において、流入孔５７ａをドレンパン１３ｂの上部にて位置させており、その上端開口部には排水タンク５５に設けた排出孔５５ａに一端を連結した連結ホース５８の他端が接続されている。
【００４４】
なお、排水タンク５５内には、製氷機構部２１のドレンホース２１ｇ、製氷水タンク２５からの排水ホース２５ａ等が臨んでいる。
【００４５】
このように構成した貯氷式陳列台は、例えば、各陳列容器１８ａ〜１８ｄに所望の飲食物類を収容して貯氷槽１０ｂを構成するテーブル１７の開口部１７ａの縁部に掛止して支持し、かつ各陳列容器１８ｅ，１８ｆを遮蔽板１９の各第２開口部１９ｃに嵌挿して支持して運転を開始する。当該貯氷式陳列台の運転は制御装置６０にて制御される。図１９は、当該貯氷式陳列台の運転中の貯氷槽１０ｂの状態が模式的に示しているもので、当該貯氷式陳列台の運転時には、製氷機構２０、冷気循環機構４０ａ，４０ｂ、および噴霧機構５０ａが稼動するとともに、氷検出機構３０ｃおよび排出機構５０ｂが作動する。
【００４６】
当該貯氷式陳列台においては、製氷機構２０にて生成された氷は押出機構３０ａへ順次に供給され、押出機構３０ａにおいては各第１溝部３１ａおよび各第２溝部３１ｂに供給される。各第１溝部３１ａに供給された氷は押出機構３０ａの案内板３２に衝突して折られ、チップ状氷となって各第１溝部３１ａの開口部から図２０の実線矢印のごとく貯氷槽部１６内へ順次供給される。チップ状氷の群は、順次供給されるチップ状氷の押出力により外側へ押出されて貯氷槽部１６の底部１６ａの全体に拡散される。
【００４７】
一方、押出機構３０ａの各第２溝部３１ｂに供給された氷は、移送機構３０ｂの搬送管３６の各管部３６ａ，３６ｂに図１９の破線矢印のごとく供給され、各管部３６ａ，３６ｂを上昇して搬送管３６の頂部３６ｄに衝突して折られ、チップ状氷となって受皿３５に配置した各受板３７上に落下する。各受板３７は受皿３５の外周縁側へ漸次下降傾斜しているため、チップ状氷は受皿３５の中央部を頂点として裾広がりに全体に拡散し、また受皿３５の外周縁からはみ出たチップ状氷は遮蔽板１９の第１開口部１９ｂを通して貯氷槽部１６内に落下する。チップ状氷の受皿３５上の堆積状態および受皿３５の外周縁からの落下状態は、陳列容器内の飲食物類を陳列する雰囲気を盛り上げる効果を発揮する。
【００４８】
製氷機構２０からの氷の供給中に貯氷槽部１６内のチップ状氷が所定量に達すると、氷検出機構３０ｃを構成する各揺動板３８ａが供給されるチップ状氷に押動されて左右の外側へ揺動して、各検知板３８ｃを揺動させる。この結果、各近接スイッチ３８ｄが動作して貯氷槽部１６内のチップ状氷が所定量に達したことを検出し、この検出信号を制御装置６０に出力する。制御装置６０は、この検出信号に基づいて製氷機構２０の運転を停止する信号を出力して、製氷機構２０の運転のみを停止させる。
【００４９】
各冷気循環機構４０ａ，４０ｂは当該貯氷式陳列台の運転中稼動し、各側部冷気室Ｒ1，Ｒ2内の冷気を循環ファン部４２の冷気吸引口４２ｃから吸引して、同循環ファン部４２の冷気吐出口４２ｄから各側部冷気室Ｒ1，Ｒ2内へ吐出する。循環ファン部４２に吸引された冷気は、冷気吸引口４２ｃより下方に位置する冷気吐出口４２ｄから斜め下方へ吐出されるため、各側部冷気室Ｒ1，Ｒ2内の冷気は図１９の実線矢印に示すように循環して流れる。
【００５０】
噴霧機構５０ａは当該貯氷式陳列台の運転中稼動し、霧発生器５１にて発生した大量の霧は送風機５２にて移送機構３０ｂを構成する筒体３４内に供給される。霧は筒体３４内にて冷却されて、筒体３４の上端部に設けた各噴出穴３４ａから白色の霧として噴出される。噴出された霧は、各陳列容器１８ａ〜１８ｆ上を図１９の実線で示すようにゆっくりと流れ、飲食物類の乾燥を防ぐとともに、陳列雰囲気を盛り上げる効果を発揮する。
【００５１】
当該貯氷式陳列台においては、貯氷槽部１６内のチップ状氷が徐々に融解して貯氷槽部１６内に水が生成されるが、生成された融解水は貯氷槽部１６の底部１６ａに設けた排出孔１６ｅから、排水機構５０ｂを構成する排水ホース５６を経て排水タンク５５に流出し、排水タンク５５内に一旦滞留した後連結ホース５８、および排出管５７を経て排出される。排水機構５０ｂにおいては、図１７および図１８に示すように、排水タンク５５の排出孔５５ａが排水タンク５５の底部より高い位置にあって、排水タンク５５の底部には所定量の水が常に滞留し（図１８の２点鎖線で示す水位）、かつ排水ホース５６の下端部が滞留する水に臨んでいる。
【００５２】
一方、各ドレンパン１３ａ，１３ｂへは貯氷槽１０ｂ等の外周に結露して生成された結露水が落下するが、ドレンパン１３ｂ上に落下した結露水は排出管５７に設けた流入孔５７ａから排出管５７を経て排出される。なお、ドレンパン１３ａに落下した結露水も、ドレンパン１３ａに設けた排出管５７と同様の排出管に設けた流入孔から同排出管を経て排出される。
【００５３】
このように構成した貯氷式陳列台の排水機構５０ｂにおいては、貯氷槽１６の底部に設けた排水孔１６ｅがチップ状氷の吐出部である押出機構３０ａの第１溝部３１ａの開口部より下方に位置しているため、貯氷槽１６内の氷の融解水は排水孔１６ｅから速やかに排出され、融解水が貯氷槽１６内の滞留してチップ状氷の吐出部から製氷機構２０側へ逆流するようなことはない。
【００５４】
また、当該排水機構５０ｂにおいて、排水孔１６ｅを大径に形成して、排水孔１６ｅにチップ氷の通過を規制するとともに水の通過を許容する流出孔５６ａ1を有する蓋体５６ａにて覆蓋しているため、貯氷槽１６内のチップ状氷の排水孔１６ｅを通して排水ホース５６内への落下が防止されるとともに、貯氷槽１６内の冷気の排出孔１６ｅから排水ホース５６への漏洩、排水ホース５６から排水孔１６ｅを通して貯氷槽１６内への臭気の流入が抑制される。
【００５５】
また、当該排水機構５０ｂにおいては、排水タンク５５にその底部より所定高さ高い部位に排出孔５５ａを形成して、排水ホース５６の下端部を排水タンク５５内にて排出孔５５ａより下方へ臨ませているため、排水ホース５６の下端部が排水タンク５５に滞留する融解水により閉鎖され、貯氷槽１６内の冷気の排水ホース５６を通して外部への漏洩、および排水ホース５６を通して外部排水の臭気の貯氷槽１６内への流入が防止される。
【００５６】
なお、当該排水機構５０ｂにおいては、貯氷槽１６内の清掃時には、蓋体５６ａを排水孔１６ｅから取外す。これにより、排水孔１６ｅは本来の大径の排水孔に復帰して、貯氷槽１６内に貯留する融解水、清掃水を迅速に排出することができる。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明の一例に係る貯氷式陳列台の正面図である。
【図２】同陳列台の平面図である。
【図３】同陳列台の側面図である。
【図４】同陳列台の貯氷槽を縦断した状態の正面図である。
【図５】同陳列台の各陳列容器を除去した状態の平面図である。
【図６】同陳列台の基台を構成する支持フレームの正面図である。
【図７】同支持フレームにおける下方枠部の平面図である。
【図８】同支持フレームにおける上方枠部の平面図である。
【図９】同支持フレームに対する貯氷槽の支持状態の一部を示す平面図である。
【図１０】同陳列台を構成する製氷機構および貯氷槽の関係を示す貯氷槽を縦断した側面図である。
【図１１】同陳列台を構成する製氷機構、押出機構、および移送機構の関係を示す一部縦断側面図である。
【図１２】同移送機構を構成する受皿および受板の平面図（ａ）、同受板の平面図（ｂ）、および同受板の正面図（ｃ）である。
【図１３】同陳列台を構成する氷検出機構の斜視図である。
【図１４】同陳列台を構成する冷気循環機構である循環ファン装置の取付け状態を示す一部縦断側面図である。
【図１５】同陳列台を構成する噴霧機構の正面図である。
【図１６】同噴霧機構の側面図である。
【図１７】同陳列台を構成する排水機構の正面図（ａ）、および排水孔を覆蓋する蓋体の平面図（ｂ）である。
【図１８】同排水機構を構成する排水タンクの配設状態を示す一部縦断側面図である。
【図１９】同陳列台における運転中の貯氷槽の内部および上方部を示す模式図である。
【符号の説明】
１０ａ…基台、１１…支持フレーム、１１ａ…棚部、１１ｂ…水逃穴、１２ａ…キャスター、１２ｂ…脚部、１３ａ，１３ｂ…ドレンパン、１３ａ1，１３ｂ1…傾斜部、１４ａ〜１４ｃ…開閉扉、１５ａ〜１５ｃ…パネル、１０ｂ…貯氷槽、１６…貯氷槽部、１６ａ…底部、１６ｂ，１６ｃ…遮断板、１６ｄ…側壁部、１６ｅ…排水孔、１７…テーブル、１８ａ〜１８ｄ…陳列容器、１８ｅ，１８ｆ…陳列容器、１９…遮蔽板、１９ａ…鍔部、１９ｂ…第１開口部、１９ｃ…第２開口部、２０…製氷機構、２１…製氷機構部、２１ａ，２１ｂ…ケーシング、２１ｃ…冷却管、２１ｄ…オーガ、２１ｅ…固定刃、２１ｆ…給水ホース、２１ｇ…ドレンホース、２２…コンプッサ、２３…コンデンサ、２４…冷却ファン、２５…製氷水タンク、２５ａ…排水ホース、３０ａ…押出機構、３１…円柱状本体、３１ａ…第１溝部、３１ｂ…第２溝部、３２…案内板、３３…ボルト、３０ｂ…移送機構、３４…筒体、３４ａ…噴出穴、３５…受皿、３６…搬送管、３６ａ，３６ｂ…管部、３６ｃ…側壁部、３６ｄ…頂部、３７…受板、３７ａ…板部、３７ｂ…突起部、３７ｃ…凹所、３７ｄ…中央部、３０ｃ…氷検出機構、３８ａ…搖動板、３８ｂ…支持棒、３８ｃ…検知板、３８ｄ…近接スイッチ、３８ｅ…支持板、４０ａ，４０ｂ…冷気循環機構、４１…ファンモータ、４１ａ…駆動軸、４２…循環ファン部、４２ａ…ファン、４２ｂ…ファンカバー、４２ｃ…冷気吸引口、４２ｄ…冷気吐出口、５０ａ…噴霧機構、５１…霧発生器、５２…送風機、５３…貯水タンク、５０ｂ…排水機構、５５…排水タンク、５５ａ…排出孔、５６…排水ホース、５６ａ…蓋体、５６ａ1…流出孔、５６ａ2…掛止突起、５７…排出管、５７ａ…流入孔、５８…連結ホース、Ｐ…冷気通路、Ｒ1，Ｒ2，Ｒ3…冷気室。
Claims (3)
- 基台の上部に配設されて所要量のチップ状氷を収容し上方に配置される陳列容器内の飲食物類を冷却する貯氷槽と、前記基台の下部に配設され前記貯氷槽へ供給する氷を生成する製氷機構と、前記製氷機構の上端部に連結されて前記貯氷槽の底部を貫通して上方に延び同貯氷槽の底部近傍に位置する吐出部からチップ状氷を同貯氷槽の底部上に吐出する押出機構と、前記貯氷槽内の水を排出する排水機構を備え、同排水機構を、前記基台における前記貯氷槽の下方に配設された排水タンクと、前記貯氷槽の底部にて前記チップ状氷の吐出部より低い部位に設けられた排水孔と、同排水孔に接続されて下端部が前記排水タンクに臨む排水ホースとにより構成し、前記排水孔を大径に形成して、同排水孔を、チップ状氷の通過を規制するとともに水の通過を許容する流出孔を有する蓋体にて覆蓋したことを特徴とする貯氷式陳列台における排水機構。
- 基台の上部に配設されて所要量のチップ状氷を収容し上方に配置される陳列容器内の飲食物類を冷却する貯氷槽と、前記基台の下部に配設され前記貯氷槽へ供給する氷を生成する製氷機構と、前記製氷機構の上端部に連結されて前記貯氷槽の底部を貫通して上方に延び同貯氷槽の底部の近傍に設けた吐出部からチップ状氷を同貯氷槽に底部上に吐出する押出機構と、前記貯氷槽内の水を排出する排水機構を備え、同排水機構を、前記基台における前記貯氷槽の下方に配設された排水タンクと、前記貯氷槽の底部にて前記チップ状氷の吐出部より低い部位に設けられた排水孔と、同排水孔に接続されて下端部が前記排水タンクに臨む排水ホースとにより構成し、前記排水タンクには同排水タンクの底部より所定高さ高い底部近傍の部位に排出孔を形成して、前記排水ホースの下端部を前記排水タンク内にて前記排出孔より下方へ臨ませたことを特徴とする貯氷式陳列台における排水機構。
- 基台の上部に配設されて所要量のチップ状氷を収容し上方に配置される陳列容器内の飲食物類を冷却する貯氷槽と、前記基台の下部に配設され前記貯氷槽へ供給する氷を生成する製氷機構と、前記製氷機構の上端部に連結されて前記貯氷槽の底部を貫通して上方に延び同貯氷槽の底部近傍に位置する吐出部からチップ状氷を同貯氷槽の底部上に吐出する押出機構と、前記貯氷槽内の水を排出する排水機構を備え、同排水機構を、前記基台における前記貯氷槽の下方に配設された排水タンクと、前記貯氷槽の底部にて前記チップ状氷の吐出部より低い部位に設けられた排水孔と、同排水孔に接続されて下端部が前記排水タンクに臨む排水ホースとにより構成し、前記排水孔を大径に形成して、同排水孔を、チップ状氷の通過を規制するとともに水の通過を許容する流出孔を有する蓋体にて覆蓋するとともに、前記排水タンクには同排水タンクの底部より所定高さ高い底部近傍の部位に排出孔を形成して、前記排水ホースの下端部を前記排水タンク内にて前記排出孔より下方へ臨ませたことを特徴とする貯氷式陳列台における排水機構。
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