JP3689750B2 - スライスミート折畳装置 - Google Patents

Description

【発明の属する技術分野】
この発明は、スライス状に切削乃至加工されたスライスミートを二つ折りに折畳む折畳装置に関する。
【０００２】
【発明が解決しようとする課題】
スライスミートの中央部を細い針金状のフィンガーに支持させて、この支持されたスライスミートの左右両側端部が垂下する状態にして二つ折りに折畳む技術がある（特開平６−３１５３４０号）。
【０００３】
しかしながら、図８のようなスライスミートでは脂身の分布が偏っていることが多く、この脂身の部分Ｆで二つ折りに折曲げると、割れて崩れ易いため、赤身Ｒの個所で折曲げるのが望ましい。このような場合に、スライスミートの折曲ラインＬ−Ｌが一側に偏位すると、フィンガーによる支持が安定せず、一側へすべり落ちる。
【０００４】
【課題を解決するための手段】
請求項１の発明は、スライス状に加工されたスライスミートＡを供給するミート供給装置１と、二つ折りにされるスライスミートＡを受けて送り出すミート送出装置２との間に、該ミート供給装置２から供給されるスライスミートＡを一対の挾持フィンガー３，４で表裏両面から挾持して反転させながら二つ折りにして該ミート送出装置２へ載せ替えるミート載替フィンガー５を設けてなるスライスミート折畳装置の構成とする。
請求項２の発明は、前記ミート載替フィンガー５の一方の挾持フィンガー３を、ミート供給装置１のスライスミートＡの下面に位置させたのち、他方の挾持フィンガー４をこの上面に位置させて挾持することを特徴とするスライスミート折畳装置の構成とする。
請求項３の発明は、前記一対の挾持フィンガー３，４の隣りにスライスミートＡの折り曲げを案内する補助フィンガー１４を設けてなるスライスミート折畳装置の構成とする。
【０００５】
【発明の効果】
ミート供給装置１で供給されたスライスミートＡは、ミート載替フィンガー５の一対の挾持フィンガー３，４によって表裏両面から挾持されて、このミート供給装置１側からミート送出装置２側へ反転されながら載せ替えられる。このとき挾持フィンガー３，４によって挾持されたスライスミートＡは二つ折り状態で垂れ下った状態で反転されるために、ミート送出装置２では二つ折りに折畳まれた状態で支持されて、この載せ替えの途中でスライスミートＡが一対の挾持フィンガー３，４で挾持されていて外れ難く、正確なスライスミートＡの折畳を行わせることができる。又、スライスミートＡの崩れを少くすることができる。
【０００６】
請求項２の発明のように、前記ミート載替フィンガー５の一方の挾持フィンガー３を、ミート供給装置１のスライスミートＡの下面に位置させたのち、他方の挾持フィンガー４をこの上面に位置させて挾持する構成とすることによって、ミート供給装置１での挾持フィンガー３によるスライスミートＡの受け姿勢を正確に行わせ、挾持フィンガー４とによる挾持を的確に円滑に行わせることができ、とくにミート供給装置１上でのミート載替フィンガー５によるスライスミートＡの乱れを少くすることができる。
【０００７】
請求項３の発明のように、前記ミート載替フィンガー５の挾持フィンガー４と補助フィンガー１４とを、挾持フィンガー３の両側に配置させて、スライスミートＡを挾持することにより、スライスミートＡを正確に二つ折形態に折畳むことができる。
【０００８】
【実施例】
ミート供給装置１は、無端帯６の周面に横向きのラグ７を一定間隔に配置して、前後の調車８間に亘って掛け渡して回転するもので、スライサーから切り落されるスライスミートＡをラグ７の先端上に支持して搬送する。このラグ７の先端は鋸歯状に形成されて、スライスミートＡがずれるのを防止できる。又、無端帯６は一定の低速度で回転されるもよく、又、間欠的に回転される構成とするもよい。ミート送出装置２は、平ベルト９を前後一対のプーリ１０間に掛け渡して、低速乃至間欠的に駆動して、上面にスライスミートＡを二つ折状態にして載せて搬送できる。
【０００９】
ミート載替フィンガー５は、前記前側のミート供給装置１と後側のミート送出装置２との間に配置されて、一対の挾持フィンガー３，４からなり、スライスミートＡを表裏両面から挾持して、前後に往復回動しながらミート供給装置１上からミート送出装置２上へ載せ替えることができる。
【００１０】
前記挾持フィンガー３，４は直線状の針金形態で、ミート供給装置１側で前後のラグ７間隔部に突出して（図２，図３）、片側の挾持フィンガー３でスライスミートＡの下面を支持する（図３）と共に、他側の挾持フィンガー４で上面を押えて挾持し（図１，図４）、これら挾持フィンガー３，４を一体的にミート送出装置２側へ回動Ｂさせる（図５，図６）ことによって、挾持部で二つ折りに折畳んで吊下げた状態から平ベルト９上面に載せる（図６，図７）ようにする。スライスミートＡが平ベルト９上面に載置されると、挾持フィンガー３，４を外側方へ抜き外して（図７）、一枚のスライスミートＡの載せ替えが終る。更に挾持フィンガー３，４は前記ミート供給装置１の側部へ復帰作動する（図２）構成としている。
【００１１】
これら各挾持フィンガー３，４は、伸縮シリンダー１１により、電気的、乃至エアー圧等で出没作動される構成で、モータＭ₁，Ｍ₂によって一定の長さのアーム１２で往復回動される（図１）。これらアーム１２の回動中心のアーム軸１３はほぼ同一軸心上に設定され、両挾持フィンガー３，４が接近して平行状態で回動Ｂしうる構成である。
【００１２】
前記挾持フィンガー３によるスライスミートＡの支持折曲位置は、これら挾持フィンガー３と無端帯６との連動タイミングによって決まり、挾持フィンガー３に対する無端帯６の供給速度を遅くすることによって、スライスミートＡの支持位置を後位に移動させることができ、供給速度を速くすることによって前位に移動させることができる。又、該無端帯６を挾持フィンガー３，４のアーム軸１３との相対的な前後方向の間隔位置を移動、調節できるように構成するもよい。
【００１３】
前記平ベルト９の駆動は、ミート載替フィンガー５によるスライスミートＡの載替枚数が適数枚に亘って連続的に行われる間は低速とし、この適数枚の載替が終わる毎に平ベルト９を一定間隔送り速度を速くし、これを繰返しながら適数板の折畳スライスミートＡを鱗状Ｄに重合させて並べるようにしている（図７）。又、この平ベルト９は間欠的駆動として、折畳スライスミートＡを載せる毎に駆動停止と寸動とを繰返しながら、適数枚の折畳スライスミートＡを鱗状に重合状態に並べるようにしてもよい。
【００１４】
又、前記挾持フィンガー３，４のミート送出装置２側への回動Ｂは同期回動とするが、ミート供給装置１側への反矢印Ｂ方向への回動では、挾持フィンガー３に対して挾持フィンガー４が遅れて回動されるような構成としている（図２，図３）。
【００１５】
なお、前記ミート供給装置１は、スライサーによって削り落されるスライスミートＡを一枚毎受けて繰り出し、この繰出されるスライスミートＡを挾持フィンガー３で支持するが、スライサーによって削り落されるスライスミートＡをこの挾持フィンガー３で直接支持して、挾持フィンガー４によって挾持する構成とするもよい。
又、一対の挾持フィンガー３，４は、無端帯６や平ベルト９の左右両側部から作用する構成としたが、同じ側から作用する構成とするもよい。
【００１６】
図９，図１０において、上例と異なる点は、補助フィンガー１４を設けて、前記一対の挾持フィンガー３，４で挾持して載せ替えられるスライスミートＡの二つ折の折曲げを円滑に行わせるものである。この補助フィンガー１４は、挾持フィンガー４側のモータＭ₂で駆動される構成で、前記アーム１２と平行状に往復回動するアーム１５で回動支持される。１６はこのアーム１５の回動中心のアーム軸で、先端に支持する補助フィンガー１４が、ミート供給装置１の位置では挾持フィンガー３及び４よりも上位にあり、ミート送出装置２の位置では挾持フィンガー３に接近して後退した位置にあるようにアーム軸１６を設定している。
【００１７】
これら両アーム１２，１５間は、リンク１７で連結されて平行四辺形のリンクとして往復回動Ｂしうる。前記のように挾持フィンガー４はシリンダ１１によって出没作動されるが、この挾持フィンガー４の中間部には、補助フィンガー１４の中間部との間に亘って前記リンク１７と平行なリンク１８が回動自在でかつ一体的に出没移動しうる構成としている。又、この補助フィンガー１４はリンク１８を一体とするがリンク１７に対しては摺動自在の構成とする。
【００１８】
このため、シリンダ１１の伸縮によって挾持フィンガー４と補助フィンガー１４とは共に出没作動して、ミート供給装置１とミート送装置２とに対して横側から出没作動する。又、モータＭ₂の駆動によっては平行状態を保持して往復回動Ｂとする。
【００１９】
無端帯６上面での補助フィンガー１４は、挾持フィンガー３上面に受けられたスライスミートＡの上面に沿った位置にあって、挾持フィンガー４と共にスライスミートＡの上面を押さえる関係位置にある。平ベルト９への回動に伴って、挾持フィンガー３，４で挾持されたスライスミートＡの上部を後退側へ押さえるようにして、順次折り曲げるようにして、ベルトコンベア９上部では、挾持フィンガー３の上下から挾持フィンガー４と補助フィンガー１４とで折曲げられるスライスミートＡを挾持する。このようにして硬質のスライスミートであっても崩すことなく、円滑に折り畳むことができる。
【図面の簡単な説明】
【図１】要部の作用を示す側面図。
【図２】その斜視図。
【図３】その作用を示す同斜視図。
【図４】その作用を示す同斜視図。
【図５】その作用を示す同斜視図。
【図６】その作用を示す同斜視図。
【図７】その作用を示す同斜視図。
【図８】スライスミート部の平面図。
【図９】一部別実施例の作用を示す側面図。
【図１０】その斜視図。
【符号の説明】
１ ミート供給装置
２ ミート送出装置
３ 挾持フィンガー
４ 挾持フィンガー
５ ミート載替フィンガー
Ａ スライスミート

Claims (3)

1. スライス状に加工されたスライスミートＡを供給するミート供給装置１と、二つ折りにされるスライスミートＡを受けて送り出すミート送出装置２との間に、該ミート供給装置２から供給されるスライスミートＡを一対の挟持フィンガー３，４で表裏両面から挟持して反転させながら二つ折りにして該ミート送出装置２に載せ替えるミート載替フィンガー５を設けてなるスライスミート折畳装置。
2. 前記ミート積替えフィンガー５の一方の挟持フィンガー３を、ミート供給装置１のスライスミートＡの下面に位置させたのち、他方の挟持フィンガー４をこの上面に位置させて挟持することを特徴とする請求項１記載のスライスミート折畳装置。
3. 前記一対の挟持フィンガー３，４の隣りにスライスミートＡの折り曲げを案内する補助フィンガー１４を設けてなる請求項１、又は２記載のスライスミート折畳装置。

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