JP3370004B2 - 冷菓の注出装置 - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 【０００１】 【発明の属する技術分野】本発明は、アイスクリームや
ヨーグルト等の冷菓の注出装置に関し、特に注出機構部
構造の改良に関する。 【０００２】 【従来の技術】従来アイスクリームディスペンサとし
て、図５に示すようなものが知られている。これは、冷
気が循環供給される冷凍室１００の扉１０１の裏面側
に、アイスクリームのパックＢの収容された注出シリン
ダ１０２が縦向きに取り付けられる一方、扉１０１の表
面には、コック１０３の嵌装された注出通路１０４の背
面側に、二重管の内管１０５を連通して設けた注出部１
０６が取り付けられ、その内管１０５がパックＢの取出
口Ｃと接続されており、ピストン１０７を上昇させてパ
ックＢを圧縮するとともにコック１０３を開くことでア
イスクリームが順次に注出されるようになっている。こ
こで、注出を停止すべくコック１０３を閉じた場合に
は、パックＢの取出口Ｃから押し出されたアイスクリー
ムの一部が内管１０５内に残り、これが放置されるとア
イスクリームが温度上昇して溶けるおそれがある。その
ため従来では、まず内管１０５における注出通路１０４
側の内径を絞ることで、アイスクリームの残量そのもの
を減ずるとともに、上記のように二重管構造として内管
１０５の回りに庫内冷気を導いて内管１０５の内部を冷
却するようにしている。 【０００３】 【発明が解決しようとする課題】しかしながら従来のよ
うに、内管１０５における注出通路１０４側の内径を絞
ったものでは、それだけ周壁の肉厚が厚くなるため、外
熱に晒されやすい側でむしろ冷却効率が悪くなる。その
ため庫内冷気をより多く導入すると、外管１０８側も冷
却されて結露が生じやすくなり、さらなる改良が切望さ
れていた。本発明は上記のような事情に基づいて完成さ
れたものであって、その目的は、連結管の冷却効率を高
めるところにある。 【０００４】 【課題を解決するための手段】上記の目的を達成するた
めの手段として、請求項１の発明に係る冷菓の注出装置
は、冷気が循環供給される冷却貯蔵室内には冷菓の注出
用シリンダが装備される一方、この冷却貯蔵室の外壁に
は注出通路を有する注出部が設けられて、前記注出通路
に連通して冷却貯蔵室内に突設された連結管が前記注出
用シリンダの吐出側と接続され、前記注出通路内に装着
された弁体により前記連結管と注出通路との連通部分が
開閉されるとともに、前記連結管を冷却するようにした
ものにおいて、前記連結管は全長にわたってほぼ同じ肉
厚を有し、かつこの連結管における前記注出部側の外径
が、庫内側に比べて小さくされているところに特徴を有
する。 【０００５】 【発明の作用及び効果】＜請求項１の発明＞連結管の注
出部側の外径を絞ったから、まず連結管に残る冷菓の量
を減少させることができる。また、外径を絞ったことで
連結管の周壁から内部の中心までの距離が小さくできる
から、連結管内を効率良く冷却することができる。 【０００６】 【発明の実施の形態】以下、本発明をアイスクリームデ
ィスペンサに適用した実施形態を添付図面に基づいて説
明する。 ＜第１実施形態＞本発明の第１実施形態を図１及び図２
により説明する。まず図１によって全体構造を説明す
る。符号１は断熱箱体からなる冷凍庫であって、内部が
冷凍室２となっており、その前面には開閉可能な断熱扉
３が設けられているとともに、冷凍庫１の底面側には機
械室５が設けられ、四隅に配された脚６で支持されてい
る。冷凍室２の天井部分には、機械室５に設けられた冷
凍機７と接続された冷却器８と、庫内ファン９とが装備
されており、冷凍室２の奥面に設けられたダクト１０を
介して吸引された庫内空気が、冷却器８を通過する間に
熱交換されて冷気が生成され、その冷気が庫内ファン９
によって冷凍室２内に循環供給され、これにより冷凍室
２内は、アイスクリームＡが注出可能な状態を維持しつ
つ冷却保存されるような冷却温度に維持される。 【０００７】断熱扉３の裏面側には、注出シリンダ１２
が縦向きで、かつ図示しないリンク機構を介して傾動可
能に取り付けられている。注出シリンダ１２内にはピス
トン１３が緊密にかつ摺動自由に嵌装され、作動流体が
ブライン（不凍液）Ｘとなっている。注出シリンダ１２
におけるピストン１３の上面側にはパック収容室１６が
形成され、ピストン１３の下面側に、ブラインＸが給排
される圧力室１７が形成されている。注出シリンダ１２
における断熱扉３と対応する壁面には、上縁から縦向き
のＵ溝１８が切られており、パック収容室１６内には、
アイスクリームＡの封入された伸縮性を有するパックＢ
が、その取出口ＣをＵ溝１８に嵌めつつ収納可能とされ
ている。パック収容室１６の上面開口には、蓋１９が着
脱可能に被着されている。断熱扉３の上部側の外面に
は、後記する注出部３１が設けられており、この注出部
３１の裏面側から水平方向に突設された連結管５０が断
熱扉３を貫通してその内面側に突出し、内方突出端がパ
ックＢの取出口Ｃと接続されている。 【０００８】冷凍室２内の奥側の底面上にはブラインＸ
を貯留するタンク２５が設置されているとともに、この
タンク２５と注出シリンダ１２における圧力室１７の底
面との間がブライン流路２６で接続され、その途中に可
逆のポンプ２７が介設されて機械室５内に収容されてい
る。したがってポンプ２７が正方向に駆動されると、図
１の実線の矢線に示すように、タンク２５内のブライン
Ｘが圧力室１７内に供給され、一方ポンプ２７が逆方向
に駆動されると、同図の破線の矢線に示すように、圧力
室１７内のブラインＸが吸引されてタンク２５側に戻さ
れるようになっている。 【０００９】続いて、注出部３１の配設部分の構造を図
２によって詳細に説明する。断熱扉３における注出部３
１の取付位置には、貫通孔３３が形成されている。注出
部３１は合成樹脂材によってブロック状に形成され、そ
の内部の中央部には縦向きに注出通路３５が形成されて
おり、この注出通路３５内に、外周に２本のＯリング３
７の嵌着された弁体３６が緊密にかつ上下動自由に嵌装
され、注出部３１の外面上部側に回動操作可能に支持さ
れたコック２３と連結されている。注出通路３５の下端
側には、注出口３９を構成するキャップ４０が螺着され
ている。 【００１０】注出部３１の背面の下端側には短寸で円形
のボス部４２が形成され、このボス部４２の外周にはＯ
リング４３が嵌着されており、注出部３１が断熱扉３の
表面に取り付けられると、ボス部４２が貫通孔３３の外
端側に気密に嵌合されるようになっている。ボス部４２
の中心には円形の凹孔４５が穿設され、その凹孔４５の
奥面の少し下方に偏心した位置に、連結管５０を取り付
けるための縮径された取付孔４６が形成され、その奥面
に段付き状にさらに縮径された連通口４７が形成され、
注出通路３５の下端側と連通されている。コック２３が
上方位置にある場合は、弁体３６が同図の実線に示す下
降位置にあり、上下のＯリング３７が連通口４７の上下
に位置した状態で連通口４７を閉じ、またコック２３が
下げ操作されると、弁体３６が同図の鎖線に示すよう
に、下側のＯリング３７が連通口４７の上に達する位置
まで上昇して、連通口４７を開放するようになってい
る。 【００１１】さて連結管５０は、例えばステンレス鋼管
から形成され、全長にわたってほぼ同じ肉厚の丸管状を
なしている。連結管５０の先端部５１は略半分の長さに
わたって外径が等径に形成され、先端の接続口５３内に
パックＢの取出口Ｃが内嵌可能とされている。ただし接
続口５３の内周面は少し削られて内径が大きくされ、奥
端の段付き部分が取出口Ｃのストッパとして機能するよ
うになっている。一方、連結管５０の基端部５２は上記
の取付孔４６に嵌合可能な小径に形成され、先端側とは
奥細りとなったテーパ部で接続されている。基端部５２
の外周にはＯリング５４が嵌着されている。そして連結
管５０は、小径の基端部５２が取付孔４６内に緊密に嵌
められて取り付けられ、先端部５１が庫内に少し突出し
た状態となる。また、連結管５０の外周面と、断熱扉３
の貫通孔３３並びに注出部３１の凹孔４５の内周面との
間に、ほぼ環形をなす通風空間５８が構成されるように
なっている。 【００１２】続いて、本第１実施形態の作用を説明す
る。パック収容室１６にアイスクリームＡのパックＢを
収容して注出シリンダ１２を起立姿勢に起こすと、図２
に示すように、パックＢの取出口Ｃが連結管５０の接続
口５３内に嵌合される。アイスクリームＡを注出するに
は、図示しない容器を手に持って注出口３９の下方に差
し入れ、コック２３を開操作すると、連通口４７が開放
されるとともに、図示しない注出スイッチがオンしてポ
ンプ２７が正方向に駆動され、タンク２５内のブライン
Ｘが注出シリンダ１２の圧力室１７内に供給されて加圧
される。これによりピストン１３が上昇してパックＢが
圧縮され、パックＢの取出口ＣからアイスクリームＡが
流出して、連結管５０、連通口４７及び注出通路３５の
下端部を通って注出口３９から容器内に注出される。適
量が注出されたら、コック２３を閉操作すると、注出ス
イッチがオフとなってポンプ２７が停止し、また連通口
４７並びに注出口３９が閉じられて注出が停止される。
以上の繰り返しにより、アイスクリームＡが順次に注出
される。 【００１３】この間、注出動作が終わった際には連結管
５０内にアイスクリームＡが残ることになるが、連結管
５０は、その基端部５２側（注出部３１側）の外径が次
第に絞られた形状となっているから、全長にわたって先
端側と等径である場合と比較すると、連結管５０に残る
アイスクリームＡの量が減少される。また、連結管５０
の回りには、庫内に開口した通風空間５８が形成されて
いるから、庫内に循環される冷気の一部が、図２の矢線
に示すように、入口５９から流入して通風空間５８の上
部を流通し、奥側で下方に回り込んで出口６０から庫内
に戻されるといった現象を呈し、この冷気により連結管
５０内が冷却されて、連結管５０内のアイスクリームＡ
が温度上昇することが抑制される。ここで、連結管５０
に残ったアイスクリームＡは、注出部３１側ほど外熱に
晒されて温度上昇しやすいが、この基端部５２側は次第
に奥細りとされ、等径の場合と比較すると、外表面から
管内の中心までの距離が短くなるから、管内が効率良く
冷却される。 【００１４】すなわち本実施形態によれば、連結管５０
の外径を注出部３１側に向けて次第に絞るといった簡単
な構造でもって、連結管５０に残るアイスクリームＡの
量を減少でき、また連結管５０内を全長にわたって効率
良く冷却して残ったアイスクリームＡの温度上昇を有効
に防止することができる。また、通風空間５８に導入す
る冷気を少なくでき、その結果、注出部３１がいたずら
に冷却されてその表面に結露が生じることを防止でき
る。 【００１５】＜第２実施形態＞図３は本発明の第２実施
形態を示す。この第２実施形態では、連結管７０の形状
に変更が加えられている。以下には、第１実施形態とは
異なる部分を中心に説明し、第１実施形態と同一機能を
有する部位には適宜に同一符号を付すことで、重複した
説明は省略する。この第２実施形態の連結管７０は、第
１実施形態のものと比較すると、小径の基端部７２が全
長の約半分と長く取られており、逆に大径の先端部７１
が短寸とされている。この第２実施形態では、小径の部
分が多く取られていることで、アイスクリームＡの残量
をさらに抑えることができ、また冷却効率もより向上さ
せることができる。 【００１６】＜第３実施形態＞図４は本発明の第３実施
形態を示す。以下には、第１実施形態とは異なる部分を
中心に説明し、第１実施形態と同一機能を有する部位に
は適宜に同一符号を付すことで、重複した説明は省略す
る。注出部３１のボス部４２の少し下方に偏心した位置
には、次第に奥細りとなった取付孔４６Ａが形成され、
その奥面に段付き状に縮径された連通口４７が注出通路
３５の下端側と連通されている。一方の連結管８０は、
先端部８１側の半分強が大径に形成され、基端部８２側
では、取付孔４６Ａの内面形状に倣うようにして次第に
外径が絞られた形状とされ、その間の外周面にフランジ
８３が形成されている。そして連結管８０は、フランジ
８３がボス部４２の表面に当たるまで押し込まれること
で取り付けられており、連結管８０の先端部８１の回り
のみに通風空間８５が形成されている。 【００１７】この実施形態でも、連結管８０の基端部８
２側の外径が絞られていることで、その中に残るアイス
クリームＡの量が減少する。また、連結管８０の回りの
通風空間８５に庫内冷気が導入されて、管内が冷却され
る。この実施形態では、連結管８０の基端部８２側が注
出部３１内に埋設されていて、基端部８２側の外表面に
は直接に冷気は巡らないが、連結管８０の先端部８１側
が通風空間８５に導入された冷気で冷却され、その冷熱
が基端部８２側の周壁まで伝達されてそれにより内部が
冷却され、この基端部８２側は次第に外径が絞られて周
壁から内部の中心までの距離が小さくなることから効率
良く冷却できる。また連結管８０の基端部８２側の外径
を絞った分、その回りの注出部３１の壁８７を厚くでき
て外熱からの断熱性に優れたものとなる。その結果、ト
ータルして、連結管８０内を全長にわたって効率良く冷
却できる。 【００１８】＜他の実施形態＞本発明は上記記述及び図
面によって説明した実施形態に限定されるものではな
く、例えば次のような実施形態も本発明の技術的範囲に
含まれ、さらに、下記以外にも要旨を逸脱しない範囲内
で種々変更して実施することができる。 （１）上記実施形態では、連結管の回りに庫内冷気を導
く通風空間を設けた場合を例示したが、連結管の回りに
このような通風空間を設けることなく、庫内からの熱伝
導により連結管を冷却する構造のものにも、本発明は同
様に有効である。この場合、連結管の回りに断熱空間と
して密閉空間を形成してもよいし、また連結管の回りを
直接断熱材で覆ってもよい。 （２）本発明は、注出シリンダの作動流体としてブライ
ン以外の他の液体を用いたもの、あるいはエアーを用い
たものにも適用することが可能である。 （３）上記実施形態に言うアイスクリームとは、ソフト
アイスクリームとハードアイスクリームの両方を含んで
おり、また本発明は、ヨーグルトやシャーベット等の他
の冷菓の注出に用いる注出用シリンダ全般に広く適用す
ることが可能である。

【図面の簡単な説明】 【図１】 本発明の第１実施形態に係るアイスクリーム
ディスペンサの全体構造を示す断面図 【図２】 注出機構部分の拡大断面図 【図３】 第２実施形態に係る注出機構部分の拡大断面
図 【図４】 第３実施形態に係る注出機構部分の拡大断面
図 【図５】 従来例の断面図 【符号の説明】 Ａ…アイスクリーム Ｂ…パック Ｃ…取出口 ２…冷
凍室 ３…断熱扉 １２…注出シリンダ ３１…注出部
３５…注出通路 ３６…弁体 ４６…取付孔 ４７…連通口 ５０…連結管 ５１…先端部 ５２…基
端部 ５８…通風空間 ７０…連結管 ７１…先端部 ７２…基端部 ８０…連
結管 ８１…先端部 ８２…基端部 ８５…通風空間

Claims (1)

1. (57)【特許請求の範囲】 【請求項１】 冷気が循環供給される冷却貯蔵室内には
   冷菓の注出用シリンダが装備される一方、この冷却貯蔵
   室の外壁には注出通路を有する注出部が設けられて、前
   記注出通路に連通して冷却貯蔵室内に突設された連結管
   が前記注出用シリンダの吐出側と接続され、前記注出通
   路内に装着された弁体により前記連結管と注出通路との
   連通部分が開閉されるとともに、前記連結管を冷却する
   ようにしたものにおいて、 前記連結管は全長にわたってほぼ同じ肉厚を有し、かつ
   この連結管における前記注出部側の外径が、庫内側に比
   べて小さくされていることを特徴とする冷菓の注出装
   置。