JP3369998B2 - 冷菓の注出装置 - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、アイスクリーム等
の冷菓を注出する装置に関する。

【０００２】

【従来の技術】従来アイスクリームディスペンサとし
て、図６に示すようなものが知られている。これは、冷
気が循環供給される冷凍室ａの扉ｂの裏面側に、アイス
クリームのパックＢの収容された注出シリンダｃが縦向
きに取り付けられる一方、扉ｂには、コックｄの備えら
れた二重管構造の注出部ｅが設けられてパックＢの取出
口Ｃと接続されており、ピストンｆを上昇させてパック
Ｂを圧縮するとともにコックｄを開くことでアイスクリ
ームが順次に注出され、パックＢ内のアイスクリームを
使い切ったら、扉ｂを開けるとともにピストンｆを下降
させ、注出シリンダｃの蓋ｇを外して新たなパックＢと
交換するようになっている。また、パック交換後に蓋ｇ
が正規に閉じられたか否かを検知するために、蓋ｇにマ
グネットｈが装着される一方、扉ｂの裏面に近接スイッ
チｉが設けられている。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】ところで従来では、上
記の近接スイッチｉが剥き出しの状態で装備されてい
た。しかるにこの近接スイッチｉは、装置の稼働中は低
温雰囲気に晒されているため、パック交換を行うべく扉
ｂが開かれて庫外に出されたときに、露付き、霜付きが
生じやすく、それが故障の原因となっていた。また、蓋
ｇの着脱時に近接スイッチｉにぶつけるおそれもあっ
た。本発明は上記のような事情に基づいて完成されたも
のであって、その目的は、扉の裏面に設けられた電気部
品を保護するところにある。

【０００４】

【課題を解決するための手段】上記の目的を達成するた
めの手段として、請求項１の発明に係る冷菓の注出装置
は、冷却貯蔵庫に設けられた扉の内面には、冷菓の充填
された注出シリンダが傾動可能に取り付けられ、この注
出シリンダ内のピストンを加圧移動させることで冷菓が
注出され、前記扉を開放したのち前記注出シリンダを傾
動しまた蓋を外して冷菓の補充が行われるようになって
いるとともに、前記扉の内面に、前記蓋の被着状態及び
前記注出シリンダの姿勢の適否を検知する電気部品が設
けられて、この電気部品の回りを覆うカバーが備えられ
ている構成としたところに特徴を有する。

【０００５】請求項２の発明は、請求項１に記載のもの
において、前記扉には注出コックを備えた二重管構造の
注出部が設けられて、その内管が前記注出シリンダの吐
出口と接続されているとともに、前記扉の内面に、前記
冷却貯蔵庫内に供給された冷気の一部を前記注出部にお
ける内管と外管との間の空隙に案内するダクトが設けら
れ、かつ前記カバーが前記ダクトと一体的に形成されて
いるところに特徴を有する。

【０００６】

【発明の作用及び効果】＜請求項１の発明＞電気部品が
カバーにより覆われているから、扉を開けた場合に直接
に外気に晒されることが回避され、結露等が生じること
が抑制される。また、蓋の着脱時にぶつけられることが
カバーにより保護される。もって、電気部品の故障を防
止することができる。

【０００７】＜請求項２の発明＞冷却貯蔵庫内に供給さ
れた冷気の一部がダクトを介して注出部の空隙に導入さ
れることで、注出部に残留した冷菓も冷却状態に保持さ
れ、品質の劣化が防止される。それに加え、ダクトと電
気部品のカバーとが一体的に形成されているから、それ
らを扉の内面へ組み付ける作業が簡単となる。

【０００８】

【発明の実施の形態】以下、本発明をアイスクリームデ
ィスペンサに適用した実施形態を添付図面に基づいて説
明する。 ＜第１実施形態＞本発明の第１実施形態を図１ないし図
３に基づいて説明する。まず図１によりディスペンサの
全体構造を説明すると、符号１は断熱箱体からなる冷凍
庫であって、内部が冷凍室２となっており、前面には開
閉可能な断熱扉３が設けられている。冷凍庫１の底部側
には機械室５が設けられ、脚片６を介して設置されてい
る。冷凍室２の天井部分には、機械室５内に装備された
冷凍機７と接続された冷却器８と、庫内ファン９とが装
備されており、冷凍室２の奥面に設けられた吸引ダクト
１０を介して吸引された庫内空気が、冷却器８を通過す
る間に熱交換されて冷気が生成され、その冷気が庫内フ
ァン９によって冷凍室２内に循環供給されるようになっ
ている。これにより冷凍室２内は、アイスクリームＡが
注出可能な状態を維持しつつ冷却保存されるような冷却
温度に維持される。

【０００９】上記した断熱扉３の内面側には、注出シリ
ンダ１２が縦向きに設けられている。この注出シリンダ
１２内にはピストン１３が緊密にかつ摺動自由に嵌装さ
れ、作動流体はブライン（不凍液）Ｘとなっている。ピ
ストン１３の上面側にはパック収容室１６が形成され、
このパック収容室１６の断熱扉３と対応する壁面には上
縁から縦向きのＵ溝１８が切られている。したがってパ
ック収容室１６内には、アイスクリームＡの封入された
伸縮性を有するパックＢが、その取出口ＣをＵ溝１８に
嵌めつつ収納可能とされている。パック収容室１６の上
端には、蓋１９がねじ込み式の着脱可能に被着されてい
る。ピストン１３の下面側には、ブラインＸが給排され
る圧力室１７が形成されるようになっている。上記のよ
うな構造の注出シリンダ１２が、断熱扉３の裏面側にヒ
ンジ２１を介して設けられた支持板２２上に載せられて
固定され、また長さ方向の途中位置を同じく断熱扉３の
裏面側に設けられた２本のベルト２３で抱かれるように
して、上記のように縦向きに取り付けられている。

【００１０】冷凍室２の底面の奥面側にはブラインＸを
貯留するタンク２５が装備されている。このタンク２５
と圧力室１７の底面とが、機械室５内に配管されたブラ
イン流路２６で接続されており、ブライン流路２６の途
中には、正逆両方向に駆動する可逆ポンプ２７が介設さ
れている。すなわち、可逆ポンプ２７を正方向に駆動す
ると、図１の実線の矢線に示すように、タンク２５内の
ブラインＸが注出シリンダ１２の圧力室１７に供給さ
れ、一方、逆方向に駆動すると、同図の破線の矢線に示
すように、圧力室１７内のブラインＸがタンク２５側に
還流されるようになっている。

【００１１】断熱扉３には、アイスクリームＡの注出部
３０が設けられている。詳細には、図２にも示すよう
に、断熱扉３に形成された取付孔３１内に、前面を閉鎖
した筒体３２が断熱扉３の前方に突出して嵌着され、そ
の中にＴ字管３３がクリアランスを持って嵌装されて、
その横管３３Ａの開口がパックＢの取出口Ｃと接続可能
とされている。また、縦管３３Ｂの上下両端はそれぞれ
筒体３２を貫通して上下に突出しており、下端が注出口
３４となっているとともに、上端側に注出コック３５で
昇降される弁体３６が嵌装されている。したがって、注
出コック３５を図１の鎖線位置から実線位置に回動する
ことにより注出口３４が開放されるようになっている。
断熱扉３の前面における注出部３０の下方位置には、ア
イスクリームＡを入れる容器を載せる載置台３８が設け
られている。

【００１２】また、断熱扉３の裏面において、注出部３
０の設けられた部分の上方位置には縦向きに下部ダクト
４０が形成され、その下端の開口が筒体３２内に臨んで
いる。この下部ダクト４０には上部ダクト４１が接続さ
れている。この上部ダクト４１は、下端側が次第に窄め
られた形状であって、断熱扉３の裏面にネジ等で止めら
れており、上部ダクト４１の下端が、下部ダクト４０の
庫内側の面の上端部に設けられた接続口４２に接続され
ている。上部ダクト４１の上端側は、庫内ファン９にお
ける冷気の吹出領域の一部に臨んでいる。また、筒体３
２とＴ字管３３の間の空隙４３には、これを上下に仕切
る流通ガイド４４が装着されている。

【００１３】上記したように、注出シリンダ１２のパッ
ク収容室１６の上端には、蓋１９が注出シリンダ１２の
上端部の外周に切られた雄ネジ部４６に螺合することで
被着されるようになっている。この蓋１９の外周面にお
ける所定位置にはマグネット４８が装着されており、蓋
１９が正規に雄ネジ部４６にねじ込まれると、図２に示
すように、マグネット４８が前方を向く設定となってい
る。一方、断熱扉３に設けられた下部ダクト４０の庫内
側の面には、上記のマグネット４８に感応する近接スイ
ッチ５０が、図３に示すようにネジ５１で止められて取
り付けられている。その取付位置は、注出シリンダ１２
の蓋１９が正規に被着された場合におけるマグネット４
８の直上に対応する位置である。

【００１４】さて、上記した近接スイッチ５０の回りに
はカバー５２が設けられている。このカバー５２は、金
属板を曲げ加工して形成されており、上記した近接スイ
ッチ５０の回りをすっぽりと覆えるように、一面の開口
された横長の箱形に形成されている。カバー５２の左右
の側板からは、ネジ５３の挿通孔５４の開口された取付
板５５が直角に曲げ形成されているとともに、下部ダク
ト４０の裏面における近接スイッチ５０の取付位置の両
側にはネジ孔５６が切られていて、取付板５５の挿通孔
５４にネジ５３に通してネジ孔５６にねじ込むことによ
って、カバー５２が近接スイッチ５０を覆って下部ダク
ト４０の裏面に固定されるようになっている。なお、カ
バー５２の一方の側板には、近接スイッチ５０から引き
出されたリード線５８を嵌めて逃がす逃がし溝５９が形
成されている。

【００１５】本実施形態は上記のような構造であって、
続いてその作用を説明する。アイスクリームＡを注出す
るには、載置台３８に図示しない容器を置き、注出コッ
ク３５を図１の実線位置に回動して注出口３４を開く
と、それに伴い図示しない注出スイッチがオンして可逆
ポンプ２７が正方向に駆動され、タンク２５内のブライ
ンＸが汲み上げられて注出シリンダ１２の圧力室１７内
に供給されて加圧される。これによりピストン１３が上
昇してパックＢが圧縮され、パックＢの取出口Ｃからア
イスクリームＡが流出し、Ｔ字管３３の横管３３Ａ内を
通って開口した注出口３４から容器内に注出される。適
量が注出されたら、注出コック３５を図１の鎖線位置に
回動すると、注出スイッチがオフとなって可逆ポンプ２
７が停止し、これに続いて注出口３４も閉じられて注出
が停止される。以上の繰り返しにより、アイスクリーム
Ａが順次に注出される。

【００１６】そして注出操作が停止されるごとに、注出
部３０におけるＴ字管３３内にはアイスクリームＡが残
留するが、冷凍室２内をほぼ一定の冷却温度に維持する
ように、庫内ファン９により冷気が吐出されて冷凍室２
内に循環供給されるようになっていて、庫内ファン９か
ら吐出された冷気の一部が、上部ダクト４１と下部ダク
ト４０を通ってＴ字管３３と筒体３２との空隙４３に吹
き出される。この冷気は、流通ガイド４４の機能によ
り、図２の矢線に示すように、空隙４３内における上面
側を庫外側に向けて流通したのち、筒体３２の庫外側の
端部において下面側に回曲して庫内側に向けて流通し、
引き続いて庫内に吐出される。したがって、アイスクリ
ームＡの残った横管３３Ａの回りの空隙４３には冷気の
一部が循環供給されることとなって、横管３３Ａ内は冷
却状態に維持される。したがって、仮に注出の間隔が空
いたとしても、常に高品質を維持したままでアイスクリ
ームを注出することができる。

【００１７】注出が進んでパックＢ内のアイスクリーム
Ａを使い切ったら、パックＢを新たなものと交換するこ
とが行われる。その場合は、断熱扉３を開いてそれに伴
い注出シリンダ１２を庫外に出す。続いて、注出シリン
ダ１２をヒンジ２１から傾動させ、パック収容室１６の
蓋１９を緩めて取り外すとともに、図示しないピストン
下降スイッチをオン操作する。そうすると可逆ポンプ２
７が逆転駆動され、注出シリンダ１２の圧力室１７内の
ブラインＸが吸引されてタンク２５側に戻され、圧力室
１７内が負圧に傾くことでピストン１３が下降し、パッ
ク収容室１６が次第に広げられる。ピストン１３が下端
位置に達したら、可逆ポンプ２７の逆転が停止される。
そうしたら、使用済みのパックＢを取り出して新たなパ
ックＢと交換する。

【００１８】パックＢの交換が終了したら、蓋１９をね
じ込んで被着するとともに、注出シリンダ１２を起こし
た状態に保持し、断熱扉３を再び閉じる。このとき、蓋
１９が正規に閉じられており、また注出シリンダ１２が
正規の姿勢に立てられていれば、図２に示すように、蓋
１９のマグネット４８が近接スイッチ５０の直下に対応
するから、近接スイッチ５０がオンして正規にセットさ
れたことが検知される。そうしたら、断熱扉３を閉じる
ことで再び注出動作を行うことができる。

【００１９】このパックＢの交換に際して、断熱扉３を
開放することに伴って近接スイッチ５０も庫外に出され
る。すなわち注出動作中は、近接スイッチ５０も冷却状
態にあって、係る状態から庫外の相対的に高温雰囲気に
出されると、結露を招くおそれがある。しかしながらこ
の実施形態では、近接スイッチ５０の回りがカバー５２
で覆われていて、近接スイッチ５０が高温雰囲気に直接
に晒されることが回避されるから、近接スイッチ５０に
結露が生じることが避けられる。また、近接スイッチ５
０は注出シリンダ１２の蓋１９の近くに配設されてい
て、蓋１９を着脱する場合に蓋１９がぶつかるおそれが
あり、この蓋１９は比較的重量も大きいため、仮にぶつ
かると大きな打撃力を受ける。しかしながら、上記のよ
うにカバー５２で覆われていることにより、近接スイッ
チ５０に蓋１９がぶつけられることはない。

【００２０】このように本実施形態によれば、近接スイ
ッチ５０がカバー５２により覆われているから、断熱扉
３を開けた場合に直接に庫外の暖気に晒されることが回
避され、結露等が生じることが抑制されるとともに、蓋
１９の着脱時にぶつけられることがカバー５２により保
護される。もって、近接スイッチ５０の故障を防止する
ことができる。

【００２１】＜第２実施形態＞図４及び図５は本発明の
第２実施形態を示す。この第２実施形態では、冷気案内
用の上部ダクト６１と、近接スイッチ５０のカバー６２
とが一体的に形成されている。すなわち、これらは金属
板を曲げ加工することによって形成されており、上部ダ
クト６１は、上面と背面とが開口されて下端に向けて次
第に窄められた形状に形成されている。上部ダクト６１
の両側板からは、フランジ６３が直角に曲げ形成され、
その上端寄りの位置にネジ６４の挿通孔６５が形成され
ている。この上部ダクト６１の下端縁に、近接スイッチ
５０を覆うことができるように背面の開口されたカバー
６２が一体的に形成されている。カバー６２の下側の側
板には、ネジ６７の挿通孔６８の開口された取付板６９
が形成されている。

【００２２】上部ダクト６１は、図４に示すように、そ
の下端側を下部ダクト４０の接続口４２に合わせるよう
にして断熱扉３の裏面にネジ６４で固定される。そのと
き、図４に示すように、近接スイッチ５０はカバー６２
内に収められ、カバー６２は取付板６９をネジ６７で止
めることにより固定される。この第２実施形態によれ
ば、上部ダクト６１とカバー６２とが一体的に形成され
ているから、部品点数が削減されて取り扱い等が便利と
なり、また、ネジ等の数も少なくて済んで、組み付け作
業も短時間で行うことが可能となる。

【００２３】＜他の実施形態＞本発明は上記記述及び図
面によって説明した実施形態に限定されるものではな
く、例えば次のような実施形態も本発明の技術的範囲に
含まれ、さらに、下記以外にも要旨を逸脱しない範囲内
で種々変更して実施することができる。 （１）第１実施形態において、カバーの取付手段として
は、断熱扉側に嵌め込み溝を設けてカバーを嵌め込むよ
うにしてもよく、またスイッチを取り付けるネジにより
カバーを共締めして固定するようにしてもよい。 （２）またカバーの素材として、剛性に優れていれば合
成樹脂材等の金属板以外の素材を用いてもよい。 （３）第２実施形態において、上部ダクトとカバーとを
合成樹脂材により一体成形するようにしてもよい。

【００２４】（４）本発明は、注出シリンダの作動流体
としてブライン以外の他の液体を用いたもの、あるいは
エアーを用いたものにも同様に適用することができる。 （５）上記実施形態に言うアイスクリームとは、ソフト
アイスクリームとハードアイスクリームの両方を含んで
おり、また本発明は、ヨーグルトやシャーベット等の他
の冷菓の注出装置全般に広く適用することが可能であ
る。

【図面の簡単な説明】

【図１】 本発明の第１実施形態に係る全体構造を示す
断面図

【図２】 近接スイッチの取付位置付近を示す部分拡大
断面図

【図３】 カバーの取付構造を示す分解斜視図

【図４】 第２実施形態に係る上部ダクトとカバーの取
付部分の断面図

【図５】 上部ダクトとカバーの斜視図

【図６】 従来例の断面図

【符号の説明】

Ａ…アイスクリーム Ｂ…パック Ｘ…ブライン １…
冷凍庫 ２…冷凍室 ３…断熱扉 １２…注出シリンダ １３…ピストン １
６…パック収容室 １９…蓋 ３０…注出部 ３２…筒
体 ３３…Ｔ字管 ３３Ａ…横管 ３５…注出コック
４０…下部ダクト ４１…上部ダクト ４３…空隙 ４
８…マグネット ５０…近接スイッチ ５２…カバー ６１…上部ダクト
６２…カバー

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (56)参考文献 特開 平10−201424（ＪＰ，Ａ) 特開 昭63−59846（ＪＰ，Ａ) 特開 平11−155493（ＪＰ，Ａ) 特開 平11−18685（ＪＰ，Ａ) 特開 平２−124063（ＪＰ，Ａ) 実開 平４−106991（ＪＰ，Ｕ) 実開 昭60−182791（ＪＰ，Ｕ) (58)調査した分野(Int.Cl.⁷，ＤＢ名) A23G 1/00 - 9/30

Claims (2)

(57)【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 冷却貯蔵庫に設けられた扉の内面には、
   冷菓の充填された注出シリンダが傾動可能に取り付けら
   れ、この注出シリンダ内のピストンを加圧移動させるこ
   とで冷菓が注出され、前記扉を開放したのち前記注出シ
   リンダを傾動しまた蓋を外して冷菓の補充が行われるよ
   うになっているとともに、前記扉の内面に、前記蓋の被
   着状態及び前記注出シリンダの姿勢の適否を検知する電
   気部品が設けられて、この電気部品の回りを覆うカバー
   が備えられていることを特徴とする冷菓の注出装置。
2. 【請求項２】 前記扉には注出コックを備えた二重管構
   造の注出部が設けられて、その内管が前記注出シリンダ
   の吐出口と接続されているとともに、前記扉の内面に、
   前記冷却貯蔵庫内に供給された冷気の一部を前記注出部
   における内管と外管との間の空隙に案内するダクトが設
   けられ、かつ前記カバーが前記ダクトと一体的に形成さ
   れていることを特徴とする請求項１記載の冷菓の注出装
   置。